油条致富
篇一 油条致富赫畅：海归男做“黄太吉”煎饼果子想赚千万
百度技术男开餐馆卖煎饼
今年31岁的赫畅来自哈尔滨，曾留学丹麦，学习设计，回到北京后先后在百度等大公司工作过。
几番跳槽后，赫畅想开一间小餐馆。他认识了一个美丽活泼的天津女孩，两人一见钟情。从那之后，他经常去天津，下了火车后就会买一个煎饼果子去找她。
赫畅冒出一个想法：何不开个煎饼果子铺？他的想法没有得到朋友们的认可，他们都说煎饼果子“登不了台面”。但赫畅有自己的见解：“煎饼果子常见，但是大牌范儿的煎饼果子很少。”
赫畅专门研究了肯德基和麦当劳，发现它们有一个合理的食品形态：汉堡在两片面包之间可以夹上百种东西，千变百化；比萨也是在一块面饼上撒东西，可以撒很多种。但是中式快餐限制很多，包子、饺子的制作时间都比较长，一旦包好，馅就无法更换了。赫畅发现煎饼果子的形态接近西式快餐食品，里面的馅是可以变化，适合现场制作。
2012年7月28日，赫畅的“黄太吉”快餐店开业，红底黑字的招牌显得古韵，很有香港铺子的感觉。
煎饼果子、油条、豆浆和豆腐脑是“黄太吉”的主打产品。和传统的天津煎饼果子不同，“黄太吉”的煎饼是可以自由搭配，顾客可以选择酱牛肉、肘子肉或者辣白菜放在煎饼里，这是在传统煎饼果子的基础上进行了改良(创业故事: 现在来自天津的煎饼果子，是不少上班族的早餐。赫畅煎饼果子铺在建外SOHO西 [ 查看全文 ]
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