中国招生考试网 专题列表

蒸馏水和食盐水的相关文章

蒸馏水和食盐水的相关文章

烟花美文网专题频道“蒸馏水和食盐水”的相关文章，提供与“蒸馏水和食盐水”的所有资讯，希望我们所做的能让您感到满意！

盐水鹅的正宗做法

06-22

标签： 盐水 正宗 做法 关键词： 正宗兴化猪头肉盐水鹅 盐水鹅的正宗做法视频
篇一 盐水鹅的正宗做法盐水鹅的做法 　　盐水鹅是熟制品，腌制期短，加工季节不受限制，食堂、家庭一年四季均可生产，作为冷盘上席，很受欢迎。 　　 一、产品特点 色泽淡白、鲜嫩爽口、肥而不腻、味道清香、风味独特。 　　 二、选择原料 以当年饲养的嫩鹅为原料。 　　 三、盐水鹅加工方法 　　 1. 屠宰初加工。按常规方法宰杀、放血，用开水浸烫去毛，在右翅下开口净膛，斩去翅尖、脚爪，放进冷水中浸泡1小时左右，洗净残碎内脏和残血，晾挂1~2小时，沥干水分。 　　 2. 擦盐腌制。按白条鹅重量的6%~7%比例加盐，每100千克盐加1~2千克八角粉，混匀、炒干，涂抹于鹅体腔和体表，然后把鹅叠入缸中腌3~4小时（冬天4小时左右，夏天2小时左右）。 　　 3. 抠卤复卤。在干腌过程中，鹅肉中的水分、血液渗透入鹅体腔后即可提起鹅翅，用手指撑开肛门放出盐水（即为抠卤），再叠入缸中腌2~3小时，进行第二次抠卤。两次抠卤后，把鹅体浸入卤汤中浸腌4~5小时。卤汤可以是新卤，也可以是老卤，以老卤为佳。新卤是用饱和盐水加姜、葱和八角熬煮而成；老卤是经多次腌制并烧煮过的旧卤。老卤中含有水溶性蛋白质、氨基酸、多肽、肌酸、嘌呤碱等风味成分，能使腌制的鹅味道更鲜美。 　　 4. 烫皮烘干。复卤出缸后，用钩子钩住鹅颈部，用开水浇淋体表，待肌肉和表皮绷紧、外形饱满后挂在通风处沥干水分。紧接着用8~10厘米长的芦苇管或小竹管插入鹅坯肛门，从开口处向体内放入少许姜、葱和八角，把鹅坯挂入烤炉内烘烤。一般以芦柴、松枝、豆荚等为燃料，烧燃后将余火拨成两行分布于炉膛两边，使得热量均匀。经20~30分钟的烘烤，鹅坯周身即起干壳。经这样烘干后再煮熟的鹅皮脆而不韧。 　　 5. 煮制成品。在煮制成品的水中加姜、葱、八角、黄酒和味精等，烧开水后停火。当把盐水鹅鹅坯放入时，开水很快从翅下开口和肛门管子口进
查看全文

盐水鹅的正宗做法的相关文章

盐水鸭的做法大全视频

06-14

标签： 盐水鸭 做法 大全 视频 关键词： 南京盐水鸭的做法大全 盐水鸭的正宗做法视频
篇一 盐水鸭的做法大全视频盐水鸭的制作方法 　　[农广天地]盐水鸭加工技术 　　盐水鸭内含丰富的蛋白质、氨基酸等营养物质，既是一种良好的营养食品，又是一种理想的美味食品，广受消费者青睐。本期节目介绍盐水鸭加工技术，它的制作方法。 　　南京盐水鸭是南京的著名特产，鸭用的鸭种为麻鸭，个偏小，膻味轻鸭。南京盐水鸭皮洁白光亮、鸭肉清淡可口，肉质鲜嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点，以每年中秋前后的鸭味道最佳。  　　古法制作的盐水鸭至少要用8个小时。这8个小时内，它经历了“炒盐腌，清卤复，吹得干，焐得透”，最后变得一份“皮白肉红骨头绿”的神物。 　　“炒盐腌”，就是用手工翻炒制作的盐粒腌制鸭胚。盐炒了以后，更容易渗入鸭皮，更容易去掉鸭腥，花椒和八角还增香。金陵饭店讲究盐不用精盐，而是大籽盐，像海盐或岩盐一样富含矿物质风味和营养。盐炒好后，要赤手搓遍鸭子的全身，给鸭全身做磨砂按摩，连鸭的内膛和口腔也不能放过。肉质较厚的鸭腿也要多擦擦，才能入味。 　　擦好盐的鸭子放缸里面，让花椒盐慢慢渗透，进一步撵出鸭身体里的水分。暖天静置两个小时，天冷就要干腌两个半小时，才能进入下一个环节：湿腌。 　　“清卤复”，就是用老卤对鸭子进行湿腌。金陵饭店盐水鸭的百年老卤可以说是镇店之宝，据说从民国时期就传下来，招待过不少政要名人。老卤中除了盐分外，还有香料、葱、姜和花椒，以及百年以来浸泡过的那么多只鸭子的滋味。老卤的养护很重要，每周要过滤两次。不讲究的盐水鸭子店没有老卤，只有一袋盐，一盆清水，放点香料，算是新卤。用这种卤腌出来的盐水鸭，除了死咸，基本没有其他风味了。 　　 “清卤复”与“炒盐腌”的时间是等长的，也要两个小时到两个半小时。等这两个步骤完成，就把鸭子们齐齐挂在凉快通风的地方阴干，进入“焐”的环节。 　　“焐得透”特别需要把握时机和火候。“
查看全文

盐水鸭的做法大全视频的相关文章

盐水浮鸡蛋实验作文

06-08

标签： 盐水 作文 鸡蛋 实验 关键词： 盐水 鸡蛋 作文
　　同学们，你们做过实验吗?你们想做吗?今天，我们班就做过一个有趣又神奇的实验，我带你去看看当时的情景吧!以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 分享的盐水浮鸡蛋实验作文,希望能帮助到大家! 　　盐水浮鸡蛋实验作文一 　　在作文课上，老师给我们做一个小实验——鸡蛋浮起来了。只见老师神秘地从他的塑料袋里拿出一个透明的玻璃杯，一个白白的鸡蛋，一袋细盐，还有一把勺子。 开始做实验了。老师用杯子盛了大半杯水，然后，将杯子倾斜，让鸡蛋贴着杯壁滑下去，鸡蛋马上沉了下去，老师又用勺子将鸡蛋舀了上来，可鸡蛋又摇摇晃晃地沉了下去。接着，老师往杯子里倒了一些盐，然后用勺子搅拌。一会儿，鸡蛋往上浮了一点，可是，刚离开杯底，马上又沉下去了。只见老师又往水里倒了一些盐，并不断搅拌。“哇!”同学们都禁不住叫出了声。我们还看见鸡蛋一点点地浮了上去。老师让我们把它按下去，它下去以后又顽固地浮了上来。 这时，有的同学问：“为什么鸡蛋能浮起来呢?”老师说：“这就我要你们探索的问题，希望你们回家思考，可以问父母，也可以上网查找，明天告诉老师你的答案。” 放学后，回到家中，我连忙打开电脑，迫不及待地想知道“鸡蛋为什么会浮起来?”这个问题。我在百度中输入“鸡蛋为什么会浮起来”，然后点击“百度一下”，没用到1秒钟就搜索出许多这个问题的网站。我选了一个网站打开，一读终于弄清了老师的问题，原来是“浮力”在作怪，盐水的浮力要远比清水的浮力大，所以鸡蛋就浮起来了。看来，只要细心观察，多多思考，我们能从身边学到许多科学知识呢。 　　盐水浮鸡蛋实验作文二 　　有一天胡老师让我们做一个盐水浮鸡蛋的实验。做完作
查看全文

盐水浮鸡蛋实验作文的相关文章

盐水浮鸡蛋的实验作文

10-13

标签： 盐水 作文 鸡蛋 实验 关键词： 盐水浮鸡蛋的作文大全 盐水浮鸡蛋作文500
第一篇:《盐水浮鸡蛋的实验》 盐水浮鸡蛋的实验 有一天胡老师让我们做一个盐水浮鸡蛋的实验。做完作业后我就兴奋地开始做这个小实验了。 我准备了这些实验器材：一个生鸡蛋．一根筷子．一杯水．一包盐。接下来你知道我会怎样做吗？ 首先，我拿一个生鸡蛋小心翼翼地放入水中，只听扑通一声鸡蛋很快就沉底了，于是我把一勺盐放入水中，咦？怎么没动静呀！然后我再连续入了５勺盐，盐进入水的一瞬间，我发现鸡蛋往上浮了一厘米，我兴奋极了！可是很快的鸡蛋又沉了下去。后来我干脆把鸡蛋拿出来放在桌子上，再用筷子的反面放在水里搅了几圈。我想：等到盐融解了，鸡蛋一定要浮起来呀，要不然实验可能就失败了。最后，我把鸡蛋再次放入水中啊！鸡蛋终于浮起来了，而且还露出了一个小头呢！我高兴极了：爸爸妈妈！快来看呀，我成功了！爸爸妈妈跑来一看，异口同声说：儿子，你真棒！ 盐水浮鸡蛋的实验真是妙不可言呀！
查看全文

盐水浮鸡蛋的实验作文的相关文章

盐水浮鸡蛋作文

05-31

标签： 盐水 作文 鸡蛋 关键词： 盐水 鸡蛋 作文
　　“盐水浮鸡蛋”的实验真是妙不可言呀!今天，中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编是为大家分享盐水浮鸡蛋作文范文，欢迎参考! 　　盐水浮鸡蛋作文一 　　盐水浮鸡蛋 　　星期六，我在玩的时候，有一位小朋友说要给我们做一个有趣的实验，只见他上了楼，拿了一个黑色的塑料袋，我们让他打开见我们看看，他却说，这是他的秘密，不能打开，等会我们就知道了。他这样一说，弄得我们好奇心越来越强了。 　　他把我们领到了小花园，让我们坐在石椅上，只见他把塑料袋打开，拿出一个鸡蛋放入玻璃缸里，鸡蛋“咚”的一声沉到缸底，一动也不动，接着他又拿了一包盐，倒入一些放在玻璃缸里，又随手拿了一根树枝在杯里均匀地搅拌，跟着他的搅拌，鸡蛋也发生了变化，鸡蛋像吃了摇头丸一样摇来摇去，可是鸡蛋还是没有浮上来。“鸡蛋怎么没有浮上来呢?你肯定在骗我们!”心急的我们议论纷纷。他说:“心不要太急，等一下你们就知道厉害了。”我们顿时鸦雀无声，我们都期待着玻璃缸里的鸡蛋浮起来。只见他又向缸里加盐，再用树枝搅拌了一会儿，鸡蛋终于听话地离开缸底。“浮起来了!”不知是谁喊了一声。同学们定睛一看，鸡蛋果然缓缓地浮在水中。他得意洋洋地说:“我还能让鸡蛋浮出水面来呢!”我们几乎停止呼吸，全神贯注地看着。他将半包盐倒入玻璃缸里，用树枝继续搅拌了几下，只见鸡蛋露出了半个小脑袋。同学们脱口而出:“成功了!”此时，一个小朋友用手指把鸡蛋按入玻璃缸里，可能鸡蛋在缸里太闷热了，刚按下去，鸡蛋又立即浮起来了。“鸡蛋为什么会浮起来了呢?”同学们都迷惑不解。他不慌不忙地说:“根据我的分析，水中的盐分超过百分之三十时，鸡蛋就浮
查看全文

盐水浮鸡蛋作文的相关文章

蒸馏水怎么做

01-19

标签： 蒸馏水 怎么 关键词： 屈臣氏蒸馏水 蒸馏水是怎么做的 蒸馏水
蒸馏水怎么做篇一《如何自制蒸馏水》 如何自制蒸馏水 本站原创 在对电池进行维护中，蒸馏水常常是不可或缺的物质，而它又不能用普通自来水，矿泉水，纯净水来代替，另外又由于很多人或不知道或没有地方购买，回此，我在这里向大家介绍一种制取蒸馏水的简易做法： 工具材料准备： （１）：电磁炉，煤气炉，电炉等（电磁炉为首选，最好不要用煤炉，因为它有粉尘） （２）：不锈钢锅一个（带盖子，锅体越大，制取速度越快，），不锈钢盆一个（用来装蒸馏水），刷子一个（漆刷）. 步骤： ＜１＞ 将（２）里两个东西都用自来水清洗一至两遍，应该清洗得相当干净，以免有杂质（固体杂质），影响纯度.
查看全文

蒸馏水怎么做的相关文章

盐水浮鸡蛋

08-11

标签： 盐水 鸡蛋 关键词： 鸡蛋在盐水浮起来作文 盐水浮鸡蛋作文400字 鸡蛋在盐水浮起来作文
盐水浮鸡蛋作文 盐水浮鸡蛋的 【第一篇】：记一次科技小实验――盐水浮鸡蛋 星期五下午第二节还没上课，只见卓老师就左手提着一个塑料袋，右手端着一个装了大半缸水的玻璃缸，来到教室的讲台前，把东西放到讲台桌上。同学们见了都丈二和尚――摸不着头脑。我想:老师的葫芦里到底卖的是什么药? 上课铃响了，大家都回到座位上坐好，焦急又耐心地等待着，只见卓老师把塑料袋打开，拿出一个鸡蛋放入水缸里，鸡蛋“咚”的一声沉到缸底，一动也不动，接着卓老师又拿了一包盐，倒入一些玻璃缸里，又拿了一把尺子在缸里均匀地搅拌，随着卓老师的搅拌，鸡蛋像吃了摇头丸一样摇来摇去，可是鸡蛋还是没有浮上来。“鸡蛋怎么没有浮上来?”心急的同学们议论纷纷。卓老师说:“别急了，等一下就知道了。”教室里顿时鸦雀无声，同学们都期待着玻璃缸里的鸡蛋浮起来。只见卓老师又向缸里加盐，再用尺子搅拌了一会儿，鸡蛋终于听话地离开缸底。“浮起来了!”不知是谁喊了一声。同学们定睛一看，鸡蛋果然缓缓地半浮在水中。卓老师得意洋洋地说:“我还能让鸡蛋浮出水面来呢!”同学们几乎停止呼吸，静静地看着。卓老师将半包盐倒入玻璃缸里，用尺子继续搅拌了几下，只见鸡蛋露出了半个小脑袋。同学们脱口而出:“成功了!”此时，一位同学用手指把鸡蛋按入玻璃缸里，可能鸡蛋在缸里太闷热了，刚按下去，鸡蛋又立即浮起来了。“鸡蛋为什么会浮起来了呢?”同学们都迷惑不解。卓老师不慌不忙地说:“根据科学家测定，水中的盐分超过百分之三十时，鸡蛋就浮起来。”“哦!”同学们听了，恍然大悟。原来在我们身边，处处有科学，只要留心观察，就能找到。 “盐水浮鸡蛋”的实
查看全文

盐水浮鸡蛋的相关文章