篇一 玉米芯可以种大球盖菇吗大球盖菇栽培技术
[农广天地]大球盖菇栽培技术(20140224)
大球盖菇隶属于真菌门、担子菌亚门、伞菌目、球盖菇科、球盖菇属。大球盖菇子实体中粗蛋白、粗纤维的含量比较多,分别占到总体含量的25.75%和7.99%,所以品尝起来的口感非常好,有素中之荤的美誉。大球盖菇干品中磷的含量比较高,磷存在于人体所有的细胞当中,是维持骨骼和牙齿健康的必要物质,所以越来越多的人喜欢吃大球盖菇。在本期的节目当中,就将为观众朋友们介绍一下大球盖菇的栽培管理技术,希望在大球盖菇栽培的过程当中,能给广大的种植户朋友们带来一些帮助。
大球盖菇又称皱环球盖菇、皱球盖菇、酒红球盖菇,属于好气性真菌,为草腐类食用菌之一,其子实体单生、丛生或群生,菌盖近圆形,直径5~45 cm,子实体初为白色,随着子实体逐渐长大,菌盖渐变成红褐色至酒红褐色或暗褐色,老熟后褪为褐色至灰褐色,菌柄近圆柱形,柄长5~20 cm,柄粗0.5~4.0 cm,基上部稍膨大,菌柄早期中实有髓,成熟后逐渐中空。其含有丰富的蛋白质、粗纤维、多种矿物质、维生素类和球盖菇多糖,是一种营养丰富并具有抗肿瘤作用的优质珍稀食用菌[1]。
1 大球盖菇国内外种植现状
大球盖菇是联合国粮农组织(FAO)向发展中国家推荐栽培的蕈菌之一,也是国际菇类交易市场上的十大菇类之一。早在20世纪初期,野生大球盖菇就在国外被相继发现,1969年德国科学家进行人工驯化,将其试种成功,之后多个国家也相继引种试种成功,并已成为俄罗斯、美国及西欧各国的人工栽培食用菌之一[2]。国外主要在菇房内进行地床种植、箱式种植和床架种植,德国、波兰、美国主要在室外(如花园、果园)采用阳畦进行粗放式裸地或保护地栽培。 1980年,上海市农业科学院食用菌研究所派科研人员许秀莲等到波兰引进大球盖菇,试种成功之后很多单位和个体