篇一 石斑鱼养殖技术视频石斑鱼养殖技术 (上)
[农广天地]一条石斑鱼的日记——石斑鱼的养殖技术(上)(2010.8.9)
石斑鱼属鳍科、石斑鱼属，是沿海暖水性中下层名贵鱼类，常栖息于沿岸岩礁底质海区。肉质肥美鲜嫩，营养丰富，活鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求，其价格昂贵，经济价值非常高。
目前，石斑鱼养殖有三种养殖形式，为网箱、筑堤和池养，来自天然海区捕捞的小规格鱼种是的主要的石斑鱼养殖苗种。
了解石斑鱼：
石斑鱼运销港澳市场，被奉为上等佳肴，供不应求。其价格昂贵，经济价值高。
石斑鱼广泛分布于印度洋和太平洋的热带、亚热带海域。我国已知的石斑鱼有36种，其中经济价值较高且较为常见的种类有赤点石斑鱼、鲑点石斑鱼、云纹石斑鱼和网纹石斑鱼等。赤点石斑鱼和云纹石斑鱼。主要分面于广东、广西、福建、浙江等省沿海省份。
青石斑鱼因体色为青褐色，故又称青斑，是福建产量较多的一种。石斑鱼体椭圆形，侧扁，头大，吻短而钝圆，口大，有发达的铺上骨，体披细小栉鳞，背鳍强大，体色可随环境变化而改变。成鱼体长通常在20-30厘米。 石斑鱼由于其具有肉质鲜嫩、营养丰富、色泽艳丽的特点，深受国内外市场欢迎，在港澳地区还被视为吉祥之物，加之生长快，适应性强，已成为我国南方网箱石斑鱼养殖的重要对象。
青龙斑、虎龙斑是由广东省大亚湾水产试验中心应用鱼类远缘杂交技术，在众多的杂交组合中筛选出的两个具有明显优势的石斑鱼养殖品种。与普通石斑鱼相比，青龙斑、虎龙斑具有如下优良特性：（1）生长速度快。青龙斑生长速度比母本斜带石斑鱼快3倍，当年鱼苗最大生长个体可达1.5公斤；虎龙斑的生长速度比母本棕点石斑鱼快1.2倍，当年鱼苗最大生长个体可达1公斤。
