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糯米粉做汤圆的相关文章

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汤圆和元宵的区别

01-10

标签: 汤圆 元宵 区别 关键词: 汤圆
  汤圆和元宵并非一物,它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。今天我们也具体了解一下汤圆和元宵的区别有哪些?下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编为大家分享汤圆和元宵的区别,欢迎参考!   汤圆和元宵的区别   从地理上来说,元宵更多的出现在北方,而汤圆更多的出现在南方。        当然,汤圆和元宵最本质的区别在于做法。   1.元宵的做法制作元宵的时候,一般是将固体甜馅料(通常是素的,包括各种果料)切成小块,蘸上水,然后放到盛满糯米面的笸箩里滚,一边滚一边洒水,直至其沾满糯米面成为圆球。   2.汤圆的做法汤圆的做法和包饺子的过程类似:先将糯米粉加水和成团,然后放置几小时“醒”透,包汤圆的时候就掐取一小团,捏成圆片,然后把馅料(可荤可素)放进去,最后揉成圆球。   口感:汤圆不容易乱汤,表皮光滑圆润,口感细腻;元宵煮后,汤会比较浓,跟糯米面粥似的,表皮松软,馅料硬实有“咬劲”,果香和米香浓郁。   吃法:汤圆的吃法一般就是水煮,而元宵的吃法种类繁多,可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。   保鲜:比起元宵来说,汤圆更容易保鲜以及规模生产,加上速冻汤圆食用的方便性,汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。   看过这些,大家应该清楚汤圆和元宵的区别在哪了了吧!它们并非一物,所以大家也不要混淆了哦!

汤圆美食诗歌散文

元宵节传统美食—汤圆的制作方法大集合(收集了48种)汤圆美食诗歌散文 第一篇 元宵节传统美食—汤圆的制作方法大集合(收集了48种) 元宵(汤圆)起源 正月十五吃元宵(汤圆),“元宵”作为食品,在我国也由来已久。宋代,民间即流行一种元宵节吃的新奇食品。这种食品,最早叫“ 浮元子”后称“元 宵” ,生意人还美其名曰“元宝” 。元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅,用糯米粉包成圆形,可荤可素,风味各异。可汤煮、油炸、蒸食,有团圆美满之意。陕西的汤圆不是包的,而是在糯米粉中"滚"成的,或煮司或油炸,热热火火,团团圆圆。【汤圆美食诗歌散文】

汤圆散文

08-03

标签: 汤圆 散文 关键词: 汤圆散文600 汤圆创作
做汤圆(600字)作文汤圆散文 第一篇 精选作文:做汤圆(600字)作文 叮铃铃&&,闹钟的叫声把我吵醒了,我起床洗脸刷牙以后,来到了厨房,我左看看,右看看,忽然想起了昨天晚上妈妈专门从银座为我买的巧克力味的汤圆还在冰箱里放着,于是我立刻准备下汤圆。说干就干,我先在锅里倒上一些水,等它煮沸以后再往里面放汤圆。我一边想一边笑,突然,我想起来汤圆还没有准备好呢。我立刻跑到冰箱前,打开冰箱,找到装汤圆的袋子,马上用剪刀把装汤圆的袋子剪破了一个口子,把汤圆拿了出来,数了数,不多不少,正好十六个,我想:这汤圆大了点,八个刚好够我吃饱。这时,水开了,我立刻把八个汤圆放进了锅里。汤圆就像一个个潜水员一样,扑通、扑通地跳下了水,马了沉到了水底。这时,我想起妈妈以前教我下汤圆时说的话:下汤圆的时候,等放进汤圆以后水煮沸后,应该在水里倒一次凉水,再煮沸后再倒一次水,像这样倒三次水就行了。刚想完,水就已经开始沸腾了,我立刻从水龙头上接了一点水倒进锅里。我发现汤圆变大了,而且有的在水中静止不动,有的在水底游来游去,还有的在水中不停的旋转,真像一个个顽皮的小孩子在水中玩耍。我照妈妈说的又加完两次水之后,汤圆就挨个地浮上了水面,变得比原来更大、更圆了,像一个个胖小孩,穿着绿衣服在水中滚来滚去。汤圆出锅了,我把它们盛进碗里,看着绿油油的汤圆,我不禁咬了一口,甜甜的巧克力馅涌进了我的嘴里,哇,真好吃,可我一看表,呀,坐车要晚点了,我立刻狼吞虎咽地把汤圆吃完,拿起书包就飞奔到停车场。啊,还是自己的劳动成果最香甜呀!三年级:西西小公主 篇一:小学作文:做汤圆

汤圆粉怎么和

篇一:《怎么做汤圆》 怎么做汤圆 本文档由石家庄泵联工业泵有限公司 整理 水磨汤圆 原料:压干的新鲜水磨粉1500克,澄沙馅1000克(如用鲜肉只需750克)。 做法: 1.取水磨粉250克,用适量的水揉和成粉团,拍成饼,当水煮沸时放入锅内,煮成熟芡捞出,浸入冷水。再用水磨粉1250克放人缸中,用双手搓擦,同时把从水中取出的熟芡放入碎粉粒中,揉拌成粉团,盖上湿布,待用。 2.按量揪剂(每500克20个),将剂捏成锅

糯米粉做汤圆放多久

篇一:《我学会做汤圆了》 我学会做汤圆了 今天是周末,我决定起床给爸爸妈妈准备早餐——做汤圆。 我原以为汤圆很好做,只要用水和糯米粉调成糊状,然后压成饼,再把芝麻和糖做成的馅放进去,把糯米饼叠起来,再揉成小团就行了。可是就连揉糯米团都很难。我第一次放了一大堆糯米粉,加了一点点水,我的糯团还是干粉,我赶紧加了一杯水下去“补救”,但水又太多了。第二次我只加了一小把糯米粉,终于把糯米团揉好了。 开始做汤圆了,我一个一个地把芝麻白糖馅放进糯米团里,一面做一面哼着小曲。妈妈起床了,看见我一身的糯米粉,哈哈大笑起来。我说:“笑什么笑,好像你学的时候不是这样子似的。”妈妈说:“要想使你的‘丑小鸭’变成‘白天鹅’,得到猴年马月才行。”我很不服气,就要做给她看看。我先把糯米粉揉成团,把它压成饼,再加上芝麻和糖,把它们揉圆,就做好了一个。但不管我怎么努力,那不争气的汤圆总是到处都露馅。 妈妈看不过眼就给我做示范了,只见她像变魔法似的,一个个又圆又白的汤圆从她手里

糯米粉汤圆的做法

篇一:《汤圆制作方法》 元宵、汤团是两回事。可以说是北方、南方之不同渊源所致。 北京做的元宵,是以馅为基础制作的。我见过机器做元宵的操作过程。先是拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球小的立方块。然后把馅块放入像大筛子似的机器里,倒上江米(南方叫糯米)粉,机器就“筛”起来了。随着馅料在互相撞击中变成球状,江米也沾到馅料表面形成了元宵。做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的,下锅煮时江米粉才吸收水份变糊。 南方的汤团(北京人按四川习惯叫做汤圆)做法完全不同,倒有点儿像包饺子。先把糯米粉加水和成团(跟做饺子时和面一样),放置几小时让它“醒”透。然后把做馅的各种原料拌匀放在大碗里备用(不须像做元宵那样切成小块)。汤团馅含水量比元宵多,这是两者的区别之一。包汤团的过程也像饺子,但不用擀面杖。湿糯米粉粘性极强,只好用手揪一小团湿面,挤压成圆片形状。用筷子(或薄竹片状的工具)挑一团馅放在糯米片上,再用双手边转边收口做成汤团。做得好的汤团表面光滑

汤圆的句子

篇一:《描写元宵节的句子》 描写元宵节的句子 描写元宵节的句子 1.送你一个吻,送你一阵香,让我缠绵你,让我合拢你,啊,汤圆,我的爱,元宵节快乐! 2.元宵煮团圆,一家围成圈,鞭炮燃欢笑,老少乐陶陶,灯谜猜幸福,天伦乐逍遥。祝你元宵节合家幸福美满,吉祥安康。 3.如果天晴,我愿

糯米粉可以制作汤圆吗

篇一:《我学会做汤圆了》 我学会做汤圆了 今天是周末,我决定起床给爸爸妈妈准备早餐——做汤圆。 我原以为汤圆很好做,只要用水和糯米粉调成糊状,然后压成饼,再把芝麻和糖做成的馅放进去,把糯米饼叠起来,再揉成小团就行了。可是就连揉糯米团都很难。我第一次放了一大堆糯米粉,加了一点点水,我的糯团还是干粉,我赶紧加了一杯水下去“补救”,但水又太多了。第二次我只加了一小把糯米粉,终于把糯米团揉好了。 开始做汤圆了,我一个一个地把芝麻白糖馅放进糯米团里,一面做一面哼着小曲。妈妈起床了,看见我一身的糯米粉,哈哈大笑起来。我说:“笑什么笑,好像你学的时候不是这样子似的。”妈妈说:“要想使你的‘丑小鸭’变成‘白天鹅’,得到猴年马月才行。”我很不服气,就要做给她看看。我先把糯米粉揉成团,把它压成饼,再加上芝麻和糖,把它们揉圆,就做好了一个。但不管我怎么努力,那不争气的汤圆总是到处都露馅。 妈妈看不过眼就给我做示范了,只见她像变魔法似的,一个个又圆又白的汤圆从她手里

汤圆的美句

03-09

标签: 汤圆 关键词: 汤圆创作 汤圆的做法
篇一:《描写元宵节的句子》 描写元宵节的句子 描写元宵节的句子 1.送你一个吻,送你一阵香,让我缠绵你,让我合拢你,啊,汤圆,我的爱,元宵节快乐! 2.元宵煮团圆,一家围成圈,鞭炮燃欢笑,老少乐陶陶,灯谜猜幸福,天伦乐逍遥。祝你元宵节合家幸福美满,吉祥安康。 3.如果天晴,我愿