篇一 木耳种植专家全光照地栽黑木耳栽培技术
主持人：黑木耳又叫云耳、木蛾，是一种生长在朽木上的美味食用菌，在我国已有一千多年的栽培历史。泡发好的黑木耳晶莹黑亮，吃起来有滑润的粘液和特殊的香味，是深受大众喜爱的健康食品，也是维持人体健康，清理体内垃圾的先锋。我们请吉林农业大学的李晓老师介绍全光照地栽黑木耳技术。
1．主持人：随着生活节奏的加快，现代人的饮食结构也有了很大的调整，方便食品和快餐经常出现在上班族的生活当中。快餐食品能提供给人体足够的热量，却不能提供均衡的营养，反而会加重人体负担，引起肥胖、情绪低落、皮肤灰暗等问题。经常吃一些黑木耳很有好处，具体体现在哪些方面？
专家：中医认为黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃涤肠、凝血止血等功效，常吃木耳“益气不饥，轻身强志”。黑木耳中含有丰富的碳水化合物和胶质、纤维素，各种矿物质、维生素B族的含量也很高，被誉为“素中之荤”。黑木耳中所含的植物胶质有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统的灰尘杂质集中吸附，再排出体外，因此黑木耳属于排毒食品。
黑木耳对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、沙子、金属屑等异物具有溶解作用，从事理发、开矿、粉尘、锯木、护路等作业的工作人员更应经常吃些黑木耳。此外，黑木耳所含的植物碱能滑润消化管道，帮助结石排出，所以患有结石病的人如果能在患病早期坚持吃木耳，症状会慢慢消失；常吃黑木耳，还能预防血栓等症的发生。
2．主持人：食用菌生长一般需要遮荫敞光，而且还需要一定的栽培设施，全光照地栽黑木耳技术与其他黑木耳栽培技术有何区别？
专家：全光照地栽黑木耳技术是最近几年在吉林省发展起来的一项新技术，主要根据黑木耳自身生长的生物学特性来进行栽培，也就是黑木耳干缩以后，如果温湿度合适还能复原生长。全光照不是指整个生长过程都进行光照，而是在出菇阶段进行光照，在培养菌丝培养阶段还要进行
