篇一 蛋卷视频[我爱发明]自动蛋卷机(发明人张景峰)
[我爱发明] 20140923 蛋卷嘎嘣脆
本期视频主要内容: 蛋卷香甜可口,但制作过程自动化程度低,人工制作费时费力。发明人张景峰经过三次改进,终于研制出自动蛋卷机,实现了机械卷蛋卷。(《我爱发明》 20140923 蛋卷嘎嘣脆)
张景峰 13794184047
《蛋卷嘎嘣脆》花絮:为了呈现最棒的镜头,摄像大哥可以说是使劲了浑身解数。拍摄现场观众大约200人,当蛋卷做好后,现场顿时沸腾,摄像大哥不小心被挤倒在地,差点被人踩成蛋卷!可喜的是,我们付出的辛苦是值得的,就像发明人张景峰一样,最终获得了成功。
篇二 蛋卷视频[农广天地]港式茶点的制作方法
来自广东和香港的早茶风靡全国各地,广东早茶其实是以品尝美味为主,以品茶为辅的一种品饮习俗的延伸。早茶中茶点之多,让人数不胜数,口味有甜有咸,人各取所好,非常随意,而每一份茶点都小巧精致,如虾饺、蛋挞、七彩蛋卷以及各式小菜都以色、香、味俱全而受到各层人士的欢迎。
茶点是在喝茶过程中食用的份量较小的精雅食物,我国茶点流派主要有港式和广式两种。本期节目以烧麦、蛋挞、水晶虾饺等几个具有香港特色的风味茶点为例,介绍港式茶点的起源和制作方法。
生活方式在改变,现在早茶的茶客是老人居多,老一辈茶客保留饮早茶的习惯,他们有充裕的时间,早茶便是老年人的主要休闲方式,他们也比较节俭,通常是“一盅件”,也就是一壶茶,两件点心,在晨运后聚一起闲谈。年轻一代则因为工作方式和生活习惯的改变,主要饮下午茶和晚茶,以休闲、交友和工作为主要目的。但是在传统的广州家庭聚会都在茶楼里进行的。
港式茶点一向以其精巧细致闻名。吃港式点心,最紧要的在于态度——不要吃得太尊贵精细,也不要吃得