五倍子的作用及功效

导读：　五倍子的作用及功效(共3篇)五味子的功效与作用及食用方法五味子的功效与作用及食用方法五味子的功效：敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡...

五味子的功效与作用及食用方法
五倍子的作用及功效 第一篇

五味子的功效与作用及食用方法

五味子的功效：

敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。

治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。

(1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。

(2)涩精止泻：用于遗精、久泻。

治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨；治久泻常配肉豆蔻、芡实。

(3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。

(4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

①《本经》：主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴。

五味子的作用：

1、对中枢神经系统作用

五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。尚有镇痛作用、肌肉松弛作用。

2、保肝作用

五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。能明显诱导小鼠和大鼠肝微粒体细胞色素P-450活性。增加肝脏解毒能力。五味子对CCl4经肝微粒体代谢转化后生成的一氧化碳及其在代谢过程中对 NADPH的消耗亦能有抑制作用。

3、对心血管系统作用

五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。用北五味子饲喂家兔能调节心肌细胞和心、肾小动脉的能量代谢，提高心肌代谢酶活性，改善心肌的营养和功能。

4、延缓衰老作用

《本经》记载，五味子“主益气，补不足，强阴，益男子精”。五味子乙素、五味子酚均具有抗氧化作用，能清除自由基、抑制过氧化脂质形成。给老龄小鼠灌胃五味子水提液，可明显抑制脑和肝脏中MAO-B活性，增强SOD活性，降低MDA含量。五味子酚能直接对抗阿霉素所致的心脏线粒体毒性作用，抑制由维生素 C-NADPH诱发的大鼠脑、肝、肾微粒体及线粒体的脂质过氧化，其作用比维生素E强。还能显著提高老年大鼠心肌细胞cAMP含量，使cAMP／cGMP 比值升高，而使心脏活动增强。此外，五味子能降低血清胆固醇，增加脑和肝中蛋白质含量，均表明具有抗衰老作用。

5、对呼吸系统作用

五味子能“收肺气”、“宁嗽定喘”。动物试验表明，五味子煎剂和五味子素有兴奋呼吸作用。五味子的酸性成分能使小鼠气管腺中中性粘多糖和酸性粘多糖减少，具有祛痰和镇咳作用。五味子能增强小鼠慢性支气管炎支气管上皮细胞功能。

6、对代谢及免疫功能的作用

五味子能促进肝糖原的合成，使糖代谢加强，又能增加肝细胞蛋白质的合成。对淋巴细胞DNA合成有促进作用，使淋巴母细胞生成增多，并促进脾免疫功能，而五味子醇能增强肾上腺皮质激素的免疫抑制作用，能对抗同种异体组织移植排斥反应。

7、抗溃疡作用五味子给大鼠灌胃，能抑制应激性溃疡的发生，使溃疡指数减少，并能抑制胃液分泌。

五味子的食用方法

泡酒、沏水、代茶饮用。

1. 五味子茶：五味子5－10克，冰糖适量，开水冲泡代茶饮，酸酸甜甜，味道很好。常饮此茶可降压，改善高血压症状，并可防治冠心病。

2. 五味子粥：

配料：五味子10克、大米2两

做法：大米、五味子，一起文火熬制。

功效：五味子可以养肝、补肾，大米有保肝、护胃的作用，酒后进食能够减少大量酒精对肝的损害。

3．五味子酒

配方：五味子50克，白酒500毫升。

制法：置容器中，加入白酒，密封，每日振摇1次，浸泡15天后即可取用。

功用：镇静、强壮、安神。

主治：神经衰弱、失眠、头晕、心悸、健忘。烦躁等。

用法：口服。每次服3-5毫升，日服3次。

4．五味子膏

原料：五味子250克，蜂蜜适量。

做法：将五味子洗净、煎取浓汁，共煎两次，两液合并，并浓缩至稀流膏样，加蜂蜜适量，加热至黏稠液状即成。

用法：每次2汤匙，每日2次，温开水送服。

作用：可养肝益肾，生津涩精，适用于肺北五味子分布于长白山脉、黑龙江省大小兴安岭等山区。新鲜的北五味子果为鲜艳红色的浆果，多汁、味酸而微涩，有花椒气味。干果黑紫红色，有绉皱，是传统的中药材。

5．五味子炖肉

用料：鸭肉或猪瘦肉适量，五味子50克。

五味子与肉一起蒸食或炖食，并酌情加入调料，肉、汤、药俱服。

功效：补肺益肾，止咳平喘，适宜于肺弱肾虚型病人。

6. 神经衰弱、心悸不眠：五味子6克，水煎去渣，加蜂蜜，一日分2—3次服 五味子做为一味可以养生治病的中药，有着滋阴补肾，生津安神的功效，那么家常做菜做汤的时候其实也可以使用这种中药材做为调味的食材，今天我们就为大家介绍一种五味红枣蜜露的做法。

菜系及功效：滋阴食谱 肝炎食谱

口味：甜味 工艺：炖

五味红枣蜜露的制作材料：

主料：五味子60克,枣（干）150克

调料：蜂蜜200克

教您五味红枣蜜露怎么做，如何做五味红枣蜜露才好吃

1. 将五味子，红枣洗净；

2. 把五味子、红枣放入锅内，加清水3000毫升，文火煮至500毫升，去药渣，放入瓷盆内，加入蜜糖，文火隔开水炖一小时，冷却备用；

小帖士-健康提示：

滋阴生津、宁心安神；

慢性肝炎，迁延型肝炎属阴亏血少者症见右胁隐隐作痛，口干咽燥，夜睡不宁，多梦，头晕

眼花，肝功能反复不正常者；湿热内蕴，外感发热者不宜食用本品。

五味子保健饮料的开发

周忠泽 许仁鑫

安徽大学生物系 合肥 230039

摘要 五味子是一种传统的中药原料。介绍研制五味子保健饮料的工艺过程、技术要点和质量要求。

1、五味子果实成分及其疗效作用

五味子是种传统的中药材，安徽省大别山区有着丰富的资源。我国历代名医在用五味子治疗各种疾病积累了丰富的经验，发现它具有敛肺、滋肾、生津、涩精等功用，但将其作为原料研制成保健饮料，目前市场上尚未见到。五味子鲜果中，含挥发油3%，干果中含柠檬酸12%、苹果酸10%、五味子素约0.12%，此外还含有叶绿素、甾醇、维生素C、维生素E、树脂、鞣质及少量糖类。

据我国的临床试验证明，对无黄疸型传染性肝炎、急性肠道感染、神经衰弱、潜在型克山病、咳嗽有显著疗效。五味子还能提高人体免疫机能和各种生理机能，可提高正常人和眼病患者的视力，对听力也有良好的影响，对胃液分泌有调节作用，有促进胆汁分泌的作用。是一种具有多种功能的药用保健饮品原料。

2、五味子饮料的加工工艺

2.1、五味子饮料的配方 五味子果汁10%，食糖6%，柠檬酸少许，蛋白糖少许，琼脂少许，魔芋粉少许，羧甲基纤维素少许。

2.2、工艺流程 五味子→选果→清洗→破碎→过滤→调配→均质→超高温瞬时灭菌→灌装→封盖→成品

2.3、技术要点 清洗、选果、破碎：将洗净的五味子进行破碎；过滤；将果浆通过直径为0.5毫米的筛孔过滤，以滤去种子和果渣，得到带果肉的果汁；

调配：过滤后的浆液，加入适量的甜味剂、酸味剂及稳定剂并搅拌均匀；

高压均质：经调配好的浆液，进入均质机均质，均质压力为15—20nPa

灭菌：浆液进入超高温瞬时灭菌机灭菌，温度为125—135℃，时间3—5s。

灌装、密封：用250mL玻璃瓶或易拉罐包装，在无菌条件下立即压盖密封。

3、产品经安徽省食品发酵研究所和安徽省卫生防疫站检验，各项指标均达到国家标准。3.1、感官指标 色泽：淡红色，色泽均匀一致。滋味及气味：酸甜适中，清凉爽口，有五味子的气味和滋味，无异味。组织形态：汁液质地均匀，无杂质，无分层现象。

3.2、理化指标 可溶性固形物7%，维生素C38mg/100g,总酸（以柠檬酸计）0.10%—0.15%，铅（mg/kg）＜0.01,砷（mg/kg）＜0.2，铜（mg/kg）＜0.01，锡（mg/kg）＜0.01，汞（mg/kg）＜0.01

3.3、微生物指标 细菌总数＜300个/mL，大肠菌群＜10个/mL，致病菌无，霉菌无。 参考文献

1、全国中草药汇编编写组 全国中草药汇编（上册），北京：人民卫生出版社1973

2、彭辉等 黄瓜汁加工质量的研究 食品科学，1995,16（6）：60—52

3、黄景剑 野生山葡萄系列饮料研制及工艺流程 食品工业科技，1995.1:55—57 40.消疲含片(保健食品)

以东北特产刺五加、五味子为主，配以茶等辅料，经科学提取，采用微胶囊包埋技术，干燥成粉，调味，经造粒、压片而成，适于口含，具有消除疲劳，醒脑提神之功效。产品深褐色、具水果味，药味轻微，后味微苦，口感清凉的片剂，每片重约10g，每片生产成本约0.15元，十片为一卷(或一压片)零售价定为5.00元为宜。主要生产设备：抽提浓缩设备，滚筒干燥设备，粉碎设备，混合造粒及压片，包装设备，宜于一般中药厂接产。

东北网伊春3月3日电 汤旺河区认真贯彻落实市委十届十二次全会精神，积极应对全面停止主伐，进一步解放思想，转变观念，从国家公园和旅游名镇战略角度出发，重点发展“五大产业”，加速转变经济发展方式。

这个区积极正视和解决好停伐带来的不利影响，科学分析面临的困难和发展机遇，广泛开展形势任务教育，逐步引导全区广大干部职工群众认清形势任务，明确发展思路，坚定发展信心。同时，还在机关党员干部中开展“四比两争一作”主题实践活动，即比日常工作、比招商引资、比创业增收、比素质提高，争创先进部门、争当先进工作者，为富民兴区建设世界级国家公园作贡献，以激发机关干部的工作热情，提高工作效率。

与此同时，这个区积极采取应对措施，加快产业结构转型。一是突出发展生态旅游核心产业。今年将进一步完善林海奇石、风灾遗址、红松原始林等景区基础设施，积极开发新的景点景区。按养生、避暑、度假、观光、会展的功能定位，积极谋划养生康复中心、休闲度假村、高档娱乐城，以及以滑雪、滑冰为主的冰雪欢乐谷等项目建设。进一步加大宣传推介力度，吸引更多的社会组织、团游、散客到汤旺河国家公园旅游，不断提高旅游业总体收入和效益水平，努力实现一季游向四季游、一日游向多日游、接待游向商务游转变，确保全年接待游客人数突破25万人，旅游收入突破1.8亿元。二是加快发展森林食(**特色产业。大力发展以黑木耳为主的食用菌产业，积极引建高标准液体菌种菌包生产线，建立黑木耳集中管理摆放基地和行业协会，提高产业化和组织化程度。大力发展以蓝莓为主的小浆果产业，通过原有土地调整和利用防火隔离带、低产低质林改造增加新地等方法，解决好蓝莓种植用地和苗木问题，继续发展草莓、树莓、黑加仑种植。大力发展以红松子为主的森林坚果产业，搞好红松坚果嫁接、榛子和山核桃种植。大力发展五味子、刺五加、黄芪等北药种植业，搞好各类山野菜、山野果、山药材的管护经营和适时采集，确保合理采收利用。大力发展以瓶装水为主的饮料产业，积极引建龙头企业对瓶装水产业进行整合，加速壮大产业规模。大力发展林蛙养殖、猪牛鸡羊及观赏类野生动物养殖等畜牧业，实现数量规模效益稳步增长。大力发展食(**精深加工业，积极引建食用菌、山野菜、山野果、山药材深加工企业，开发休闲食品、即时食品、保健食品和中药半成品，利用北部粮食物流的地域优势，探索引进粮食加工企业。三是整合发展木材精深加工产业。抓好人造板原料供应和生产运营，引导人造板生产企业在稳定产量的同时，搞好技术改造和产品结构调整，积极发展贴面板和定制板生产，优化产品结构，提高效益水平。扶持宝兴木业等家具生产企业，与光明家具等知名企业开展联合，生产组装配件、半成品及终端产品。加快推进现有粗加工企业关停并转，积极向深加工龙头企业靠拢，集中各类生产要素发展小木制品、木制工艺品和家具生产，开发具有“汤旺河国家公园”标识的旅游纪念品，提高产品附加值。四是积极发展绿色能源产业。抓好石林水库电站正常运转，不断提高运行效益。积极发展风电产业，加快测风进度，尽快建成风力发电厂。加强木材生产、森林抚育、农业生产剩余物及废弃菌袋的拣集利用，积极发展生物质型煤和生物质燃气项目，使绿色能源产业从无到有、从小变大，尽快形成新的产业支撑能力。五是大力发展国家公园文化产业。在今后的城镇建设中，注重为城镇基础设施注入文化底蕴，融入文化元素，提高“路、园、区”文化品位。谋划在中心苗圃建设文化产业园区，成立国家公园文化创意产品研发中心，吸引知名文化团体和战略投资者建立摄影、书画、影视剧等创作基地。加快时尚学院和森

林博物馆建设。积极谋划举办国家公园论坛和发行国家公园文化彩票，扩大汤旺河的影响力和知名度。进一步办好国家公园艺术团，策划一台体现森林演替和人类进化的生态教育情景剧。深入挖掘林区开发故事、民俗风情、人文地理、民间传说等文化遗产，编排体现鄂伦春民族特色和俄国风情的高水准文艺节目，努力形成独具汤旺河特色的森林文化、少数民族文化和异国风情文化。推进文化产业市场化运作，加强汤旺河国家公园文化产品的深层次挖掘和包装，提升艺术水平和价值。

大小兴安岭林区生态保护与经济转型规划（2010—2020年） 安岭林区是祖国北方重要生态屏障，保护着东北黑土地不受风沙的侵蚀，在国家生态建设全局中具有特殊重要地位。由于多年的高强度采伐，大小兴安岭森林资源破坏严重，采伐抚育失调。为切实加强林区生态保护，转变林区发展方式，从以生产木材为主向以保护生态为主转变，着力改善民生，走出一条在保护中发展、在发展中保护的林区可持续发展之路，依据《国务院关于进一步实施东北地区等老工业基地振兴战略的若干意见》（国发〔2009 〕33 号），制定本规划。

规划范围：大小兴安岭林区的50 个县（市、旗、区），其中，黑龙江省39 个县（市、区），内蒙古自治区11 个旗（市、区）。规划区国土总面积43 万平方公里，总人口 818 万人，林业职工55 万人。（详见附图、附表）规划期为2010-2020 年。

一、生态屏障地位和面临问题

大小兴安岭林区是我国面积最大、纬度最高、国有林最集中、生态地位最重要的森林生态功能区和木材资源战略储备基地，在维护国家生态安全、应对气候变化、保障国家长远木材供给等方面具有不可替代的作用。60 年来，林区累计生产木材 10.5 亿立方米，上缴利税290 亿元，为国家经济建设做出了巨大贡献。长期的高强度开发，导致林区生态功能退化、可采林木资源锐减、林区民生困难、经济社会发展滞缓等矛盾和问题凸显，迫切需要从建设生态文明和全面小康社会的战略全局高度来推动解决。

（一）生态屏障地位极其重要

——是我国维护生态安全的重要屏障。大小兴安岭抵御着西伯利亚寒流和蒙古高原旱风的侵袭，使来自东南方的太平洋暖湿气流在此涡旋，具有调节气候、保持水土的重要功能，为东北平原、华北平原营造了适宜的农牧业生产环境，庇护了全国 1/10 以上的耕地和最大的草原。大小兴安岭林区是嫩江、黑龙江水系及其主要支流的重要源头和水源涵养区，为中下游地区提供了宝贵的工农业生产和生活用水，大大降低了旱涝灾害发生几率。大小兴安岭具有森林、草原、湿地等多样的生态系统，适生着各类野生植物近千种、野生动物300 多种，是我国保护生物多样性的重点地区，在国家生态保护总体战略中具有特殊地位。

——是我国应对气候变化的重要支撑区。大小兴安岭林区森林覆盖率高，有林地所占比例大，活立木蓄积量大，是我国重要的碳汇区，在吸收二氧化碳、减缓气候变暖方面具有重要作用。保护大小兴安岭林区生态、增加碳汇，对于我国积极应对全球气候变化，践行与发展水平相适应的国际义务，赢得更大发展空间，树立负责任大国形象显得尤为重要。

——是我国储备木材资源的战略基地。我国经济社会发展对木材需求量不断增加，立足现有林地面积解决木材后备资源问题已成为紧迫而重大的战略任务。在我国各大林区中，大小兴安岭林区面积最大、地形地势相对平坦、人口相对较少、木材材质好，最适宜建设成为

五倍子的功效与作用
五倍子的作用及功效 第二篇

五倍子功效与作用

五倍子的功效：

五倍子又名文蛤、木附子等，具有敛肺降火、涩肠固精、敛汗止血之功效。别名：盐肤木、五倍子树、五倍柴、山梧桐、木五倍子、乌桃叶、乌盐泡、乌烟桃、乌酸桃、红叶桃、盐树根、土椿树、酸酱头、红盐果、倍子柴、角倍、肤杨树、盐肤子、盐酸白。五倍子为漆树科植物盐肤木、青麸杨和红麸杨等树上寄生倍蚜科昆虫角倍蚜或倍蛋蚜后形成的虫瘿。

五倍子配伍牡蛎、五味子：五倍子收敛止汗；牡蛎收敛潜阳；五味子生津敛汗．三者伍用有收敛止汗、潜阳生津之功效用于治疗阴虚盗汗、多汗、阳气浮越者。

五倍子配伍茯苓、龙骨：五倍子固精止遗；茯苓宁心安神健脾利湿；龙骨涩精止遗、镇心安神．三者伍用有涩精止遗、安神定志之功效用于治疗虚劳、遗精滑泻、心神不安诸症．

五倍子配伍五味子：五倍子敛肺降火、敛汗止汗、固精涩肠；五味子敛肺益肾、敛汗止汗、生津止渴．二药伍用共奏敛肺止咳、止泻固脱之功效用于治疗肺肾两虚之久咳、气喘、自汗、盗汗；脾肾两虚之久泻久痢；肾虚不摄之遗精滑泄、带下、崩漏等症。

五倍子

功效分类：收涩药；清热药。

别名：盐麸叶上毬子、文蛤、百虫仓、木附子、漆倍子、红叶桃、旱倍子、乌盐泡。

性味：酸；涩；寒。

归经：肺经；胃经；大肠经；肝经；肾经。

功效：敛肺；止汗；涩肠；固精；止血；解毒。

主治：肺虚久咳；自汗盗汗；久痢久泻；脱肛；遗精；白浊；各种出血；痈肿疮疖。

用法用量：内服：煎汤，3-10g；研末，1.5-6g；或入丸、散。外用：适量，煎汤熏洗；研末撒或调敷。

五倍子的作用：

五倍子用于肺虚久咳、肺热痰嗽、久泻久痢等症状。

1、五倍子治小儿遗尿：五倍子适量、研成细末、敷于患儿脐部，外用胶布贴紧，不使漏气，次日晚洗净脐部，继续敷用，连用l周。

2、五倍子治血肿外伤：五倍子研末过筛(可加等量赤小豆)，用食醋调成糊状，敷于患处包扎，2-3天换药1次，有消肿止痛之效，适用于跌打损伤、扭挫伤、闭合性骨折及骨科大血肿、妇科会阴血肿，也可用于乳腺炎、腮腺炎等。【五倍子的作用及功效】

3、五倍子治肠炎经久不愈：五倍子醋炒，研成细末，每次服3克，米汤送服，日服2次。也可外敷治疗因受惊、饮食不调引起的婴幼儿轻型腹泻或迁延性腹泻，方法是：五倍子2份(炒黄)，干姜2份，吴茱萸、公丁香各1份，研细混匀，每次取10克左右，白酒调成糊状，敷于患儿脐部，胶布固定，每日1次，连用2-3次。

4、五倍子治自汗、盗汗：五倍子焙黄(也可按5：1加入朱砂)研细末，温水调成糊状，睡前敷于患儿脐中，外用胶布贴紧，不使漏气，

连用1周左右。

5、五倍子治疖肿疮痛：五倍子30克捣细末，醋调敷患处，每日3次，或用五倍子加黄柏、诃子、青果、明矾，水煎洗患处，每日1剂洗3次，连用5天。

6、五倍子治脱肛：五倍子、煅龙骨各等分，研极细末，先以2%硼酸水或温开水洗净患处，用棉球蘸药粉轻轻扑在脱肛部黏膜上，用纱布托回肛门内，然后睡卧l小时，若每次大便后用五倍子、明矾各15克，水煎乘热熏洗半小时，再用上述药末，效果更佳。

7、五倍子治乳头皲裂：五倍子、五味子各等分，研末加入冰片少许，用生香油拌成糊状，外敷患处。

8、五倍子治脚癣脚气、足趾缝湿烂：五倍子研末洗脚后撒于患处，或用五倍子20克，枯矾10克，研末调匀加50％醋酸100毫升调匀，洗脚擦干后涂药液于患处，每晚1次。

9、五倍子治痔疮：五倍子焙黄研成细末，用鸡蛋清调成锭塞入肛门，内痔翻出肿痛时，五倍子15克，加苦硝30克水煎洗患处。

10、五倍子治脐部湿疹、溃疡、阴囊湿疹渗出糜烂、急性湿疹水疱：取五倍子、黄柏各等份研末外敷或用香油调敷。 五倍子用药禁忌：

外感风寒或肺有实热之咳嗽及积滞未清之泻痢忌服五倍子。 五倍子图片：

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五味子的功效与作用
五倍子的作用及功效 第三篇

五味子的功效与作用

五味子是一种较常见的普通中药材，是很多人喜爱的日常补益食材，很多人用来泡水、煲汤、煮粥等。五味子属木兰科多年生落叶，木质藤本植物，北五味子和南五味子成熟果实。中医传统使用的正品是北五味子，产于东北、内蒙、河北、山西等地，秋季果实成熟时采摘，除去果枝晒干，生用或经醋蜜拌蒸，晒干备用。

五味子说明：  五味子做为药材，最早收载于《神农本草经》中被列为上品。古人曾这样评

价五味子“五味子皮肉甘酸、核甲辛苦，都有咸味此则五味俱也。”也许是其命名的由来，五味子温姓

 现代药理研究表明，北五味子含有多种营养成分，如五味子素、苹果酸、柠

檬酸、酒石酸、琥珀酸、脂肪油、挥发油、糖类、树脂、维生素C等，还含有钨、铁、锰、锌、磷等微量元素。

 一般临床通常用于神经系统疾病和心血管疾病的治疗。因五味子能增强中枢神经系

统的兴奋与抑制过程，并使之趋向平衡，从而提高机体活动机能，减轻和解除疲劳，提高生活质量和工作效率；可通过加强心脏的收缩力量功能，调节心血管系统，从而改善血液循环，降低血压；五味子有兴奋呼吸作用，改善肺功能，并有明显的止咳祛痰作用；还能调节胃液分泌以及兴奋子宫；有保护肝脏的作用，五味子素是降GPT的主要成份，一般用药一周后GPT即开始下降，是治疗肝胆疾病较理想的药物。

 此外，五味子还有一定的抑制细菌等病原微生物繁殖的功效，五味子水煎剂对结核

杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、链球菌、肺炎双球菌、有较强的抑制作用。临床上利用它收涩的功效，用来敛肺、止汗、涩精止泻等。

 现在很多北方人在初春时开始采摘五味子树叶，烹制成各种菜肴，五味子树叶虽然不具有治疗功效，但它做为一种食材，具有一定的食疗效果，长期食用可以起到一定的温补、益气、生津的作用，对于机体各种失衡状况的调理很有裨益。尤其是久病体虚之人，不宜滥用药物进行补益时，不妨利用它的食行进行食补。

 总之，五味子即可以做为非常普通但很珍贵的中药，应用于各种临床用途和食疗法，

其叶、茎亦可通过食用，提高机体免疫力。

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【五倍子的作用及功效】

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 功能主治 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。...[详情] 用法用量 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。[] 别名】 菋,荎蕏,玄及,会及,五梅子 【药用部位】 为木兰种植物五味子的果实。 【成份】 含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。 含五味子素(schizandrin)、去氧五味子素(de-oxyschizandrin)、新一味子素(neoschizandrin)、五味子醇(schizan-drol)、五味子酯(schisantherin,gomisin)、A、B、C、D、E、F、G、H、J、K1、K2、K3、L1、L2、M1、M2、N2，O，R等。 [收起] 【功能主治】 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。 (2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。

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【五倍子的作用及功效】

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 ①《本经》："主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。" ②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。" ③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。" ④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。" ⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。" ⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。" ⑦《本草通玄》："固精，敛汗。" [展开] 敛肺，滋肾，生津，收汗，涩精。治肺虚喘咳，口干作渴，自汗，盗汗，劳伤羸瘦，梦遗滑精，久泻久痢。 (1)敛肺止咳：用于肺肾两虚之虚咳、气喘，常与补肾药合用。 (2)涩精止泻：用于遗精、久泻。治遗精常配桑螵蛸、煅龙骨;治久泻常配肉豆蔻、芡实。 (3)生津敛汗：用于阴液不足之口干渴、盗汗，常配麦冬、生牡蛎。 (4)凡一切气血耗散之休克、虚脱，皆可配补药用之。 ①《本经》："主益气，咳逆上气，劳伤羸度，补不足，强阴，益男子精。" ②《别录》："养五脏，除热，生阴中肌。" ③《日华子本草》："明目，暖水脏，治风，下气，消食，霍乱转筋，痃癖奔豚冷气，消水肿，反胃，心腹气胀，止渴，除烦热，解酒毒，壮筋骨。" ④李杲："生津止渴。治泻痢，补元气不足，收耗散之气，瞳子散大。" ⑤王好古："治喘咳燥嗽，壮水镇阳。" ⑥《本草蒙筌》："风寒咳嗽，南五味为奇，虚损劳伤，北五昧最妙。" ⑦《本草通玄》："固精，敛汗。" [收起] 【用法与用量】 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。外用：研末掺或煎水洗。 [收起] 【选方】 ①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)

四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸)

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 ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸) ⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏) ⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散) ⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸) ⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》) ⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本草新编》) [展开] ①治肺经感寒，咳嗽不已：白茯苓四两，甘草三两，干姜三两，细辛三两，五味子二两半。上为细末。每服二钱，水一盏，煎至七分，去滓，温服，不以时。(《鸡峰普济方》五味细辛汤) ②治嗽：大罂粟壳(去瓤擘破，用白饧少许入水，将壳浴过令净，炒黄色)四两，五味子(新鲜者，去梗，须北方者为妙)二两。上为细末，白饧为丸，如弹子大。每服一丸，水一盏，捺破，煎六分，澄清，临睡温服，不拘时候。(《卫生家宝方》五味子丸) ③治痰嗽并喘：五味子、白矾等分。为末。每服三钱，以生猪肺炙熟，蘸末细嚼，白汤下。(《普济方》) ④治肺虚寒：五味子，方红熟时，采得，蒸烂、研滤汁，去子，熬成稀膏。量酸甘入蜜，再上火待蜜熟，俟冷，器中贮，作汤，时时服。(《本草衍义》) ⑤治热伤元气，肢体倦怠，气短懒言，口干作渴，汗出不止;或湿热火行，金为火制，绝寒水生化之源，致肢体痿软，脚欹眼黑：人参五钱，五味子、麦门冬各三钱。水煎服。(《千金方》生脉散) ⑥治虚劳羸瘦，短气，夜梦，骨肉烦痛，腰背痰痛，动辄微喘：五味子二

两，续断二两，地黄一两，鹿茸一两(切片，酥炙)，附子一两(炮，去皮脐)。上为末，酒糊丸，如梧桐子大。每服二十丸，盐汤下。(《卫生家宝方》五味子丸)

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 ⑦治梦遗虚脱：北五味子一斤，洗净，水浸一宿，以手按去核，再用温水将核洗取余味，通用布滤过，置砂锅内，入冬蜜二斤，慢火熬之，除砂锅斤两外，煮至二斤四两成膏为度。待数日后，略去火性，每服一、二匙，空心白滚汤调服。(《医学入门》：五味子膏) ⑧治肾泄：五味子二两(拣)，吴茱萸半两(细粒绿色者)。上二味同炒香熟为度，细末。每服二钱，陈米饮下。(《本事方》五味子散) ⑨治白浊及肾虚，两腰及背脊穿痛：五味子一两，炒赤为末，用醋糊为丸，醋汤送下三十丸。泻，用蕲艾汤吞下。(《经验良方》五味子丸) ⑩治烂弦风眼：五味子、蔓荆子，煎汤频洗之。(《谈野翁试验方》) ⑾治疮疡溃烂，皮肉欲脱者：五味于炒焦，研末，敷之，可保全如故。(《本草新编》) [收起] 【临床应用】 ①治疗无黄疸型传染性肝炎 据102例观察，有效率为85.3%，其中基本治愈(治愈、显效)率占76.4%。尤其对症状隐匿、肝气郁结及肝脾不和三型效果较好。五味子粉对传染性肝炎有较明显的降低谷丙转氨酶的作用，且奏效较快，无明显副作用，适用类型较多。低酶型(300单位以下)病例的基本治愈率可达84.2%，平均服药10.1天即能见效;高酶型(500单位以上)及中酶型(300～500单位)的基本治愈率分别为71.4%和72%，平均服药时间为23.6天及25.2天。但谷丙转氨酶恢复正常后，如停药过早常引起反跳现象，因此疗程长短须因病而异，原则上谷丙转氨酶恢复正常后仍宜服药2～4周，以巩固疗效。少数病例服药后，谷丙转氨酶降至一定水平即稳定不动，或治疗效果不明显，可加大剂量，仍可能促使谷丙转氨酶降至正常。用法：将五味子烘干、研末，过80～100目筛。成人每次1钱，日服3次，30天为一疗程。亦可制成蜜丸服。 ②治疗急性肠道感染 取北五味子10斤，水煎2～4小时，去渣加红糖3斤，浓缩成5000毫升。一般每日服两次，重者3次，每次50毫升，小儿酌减。治疗急性菌痢33例(其中8例静滴1～3次氯霉素，3例用1～2次四环素，1例加用激素，20例配合补液)，结果29例痊愈，3例明显有效，1例死亡;中毒性消化不良21例(14例补液，5例加用氯霉素)，结果除1例死亡外，均治愈：急性肠炎10例(4例补液)，均治愈。服药后91.1%的病例在1～4天退热;82.7%的患者在1～4天内大便阴转。五味子对急性肠道感染具有退烧敛汗、生津止泻作用，故能奏效。 ③治疗神经衰弱 能使患者失眠、头痛、头晕、眼花，及心跳、遗精等症状消失或改善，从

而恢复健康。据73例观察结果：痊愈43例(68.9%)，好转13例(17.81%)，治疗中断16例(21.20%)，无效1例(1.34%)。制剂、剂量：取五味子40克，浸入50%的酒精20毫升中，每日振荡一次，10天后过滤;残渣再加同量酒精浸泡10天过滤。两次滤液合并，再加等量蒸馏水即可服用。成人每日3次，每次2.5毫升，一个疗程总量不超过100毫升。亦可将五味子

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