苏叶,陈皮,生姜

导读：　苏叶,陈皮,生姜(共3篇)苏叶的功效与作用 苏叶的好处和坏处苏叶很多人一定不知道是什么东西，貌似和我们也没有多大关系，其实不是这样的，平常很多时候我们都可以见到它，有时候是直接被做成冷菜或者单独炒食，下面小编来为大家介绍一下苏叶的功效与作用。苏叶是一种常见的直立草本植物，茎高一般为0 3-2米。紫苏叶自古就是一味良药，药用价...

篇一:《苏叶的功效与作用 苏叶的好处和坏处》

苏叶很多人一定不知道是什么东西，貌似和我们也没有多大关系，其实不是这样的，平常很多时候我们都可以见到它，有时候是直接被做成冷菜或者单独炒食，下面小编来为大家介绍一下苏叶的功效与作用。

苏叶是一种常见的直立草本植物，茎高一般为0.3-2米。紫苏叶自古就是一味良药，药用价值高，人们常将其用以治疗各类疾病，疗效显著。而在现代，紫 苏叶也是极受欢迎的。

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苏叶的功效

解表散寒，行气和胃。用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。 发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。

并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。

能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散;若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。

偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安

胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

苏叶的作用

解热作用用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。

抗菌作用紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

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篇二:《陈皮》

陈皮

【中文名称】陈皮

【汉语拼音】Chenpi

【别名】橘皮、黄橘皮、红皮、橘子皮、广橘皮。苏叶,陈皮,生姜。

【科属类别】为芸香科植物橘 及其栽培变种的成熟干燥果皮。

【产地分布】主产于广东、福建、四川、浙江、江西等地。

【性味、归经】辛、苦，温。归脾、肺经。

【功效】理气健脾，燥湿化痰。

【应用】

1、脾胃气滞证。本品辛行温通，有行气止痛、健脾和中之功，因其苦温而燥，故寒湿阻中之气滞最宜。治疗中焦寒湿脾胃气滞，脘腹胀痛、恶心呕吐、泄泻等，常与苍术、厚朴等同用，如平胃散（《和剂局方》）；若食积气滞，脘腹胀痛，可配山楂、神曲等同用，如保和丸（《丹溪心法》）；若外感风寒，内伤湿滞之腹痛、呕吐、泄泻，可配藿香、苏叶等同用，如藿香正气散（《和剂局方》）；若脾虚气滞，腹痛喜按、不思饮食、食后腹胀、便溏舌淡者，可与党参、白术、茯苓等同用，如异功散（《小儿药证直诀》）。若脾胃气滞较甚，脘腹胀痛较剧者，每与木香、枳实等同用，以增强行气止痛之功。

2、呕吐、呃逆证。陈皮辛香而行，善疏理气机、条畅中焦而使之升降有序。治疗呕吐、呃逆，常配伍生姜、竹茹、大枣如橘皮竹茹汤（《金匮要略》）；若脾胃寒冷，呕吐不止，可配生姜、甘草同用，如姜橘汤（《活幼心书》）。

3、湿痰、寒痰咳嗽。本品既能燥湿化痰，又能温化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，为治痰之要药。治湿痰咳嗽，多与半夏、茯苓等同用，如二陈汤（《和剂局方》）。若治寒痰咳嗽，多与干姜、细辛、五味子等同用，如苓甘五味姜辛汤（《伤寒论》）；若脾虚失运而至痰湿犯肺者，可配党参、白术同用，如六君子汤（《医学正传》）。

4、胸痹证。本品辛行温通、入肺走胸，而能行气通痹止痛。治疗胸痹胸中气塞短气，可配伍枳实、生姜，如橘皮枳实生姜汤（《金匮要略》）。

【配伍效用】

1、陈皮配伍半夏、茯苓 陈皮理气健脾、燥湿化痰；半夏燥湿化痰、降逆止

呕；茯苓益脾和胃、渗湿利水。三者共用，共奏燥湿化痰、健脾和胃、降逆止呕之功效，用于治疗痰湿犯肺、痰浊中阻或脾虚湿停所引起的痰多色白、胸膈满闷、恶心呕吐、肢体困倦；或头眩心悸、苔白脉滑。

2、陈皮配伍贝母 陈皮辛温，理气健脾、燥湿化痰；贝母苦寒，清热散结、止咳化痰。二者伍用，共奏健脾燥湿、清肺化痰之功效，用于治疗脾虚不运、痰湿犯肺之胸脘痞闷、咳嗽痰多；或痰热阻肺之咳嗽气急、咯痰不爽。

3、陈皮配伍苍术、厚朴 陈皮理气燥湿；苍术燥湿醒脾；厚朴行气化湿。三者伍用，有行气、燥湿、醒脾之功效，用于治疗湿邪阻滞脾胃而引起的各种证候。苏叶,陈皮,生姜。

4、陈皮配伍人参、白术 陈皮行气宽中；人参、白术补气健脾。三药伍用，有补气、健脾、理气之功效，用于治疗脾气虚弱而有气滞者。

5、陈皮配伍生姜 陈皮理气宽中、和胃止呕；生姜温胃散寒、降逆止呕。二者伍用，有理气散寒止呕之功效，用于治疗寒饮阻胃、胃失和降所致之恶心、呕吐、呃逆、嗳气。

6、陈皮配伍枳实 陈皮苦辛性温，入脾、肺经，理气调中、燥湿化痰；枳实味苦性寒，入脾、胃经，破气散痞、泻痰消积。陈皮升多降少，以升为主；枳实升少降多，以降为要。二者相伍为用，使气机升降有序，共奏行气和中、消胀止痛之功效，用于治疗脾胃运化功能不健，气机失调引起之胃脘痞闷不舒、不思饮食、腹痛、腹胀等症以及急、慢性肠炎，溃疡性结肠炎等。

7、陈皮配伍竹茹 陈皮苦辛性温，理气降逆、燥湿化痰；竹茹味甘性寒，清热止呕、和胃消痰。二者伍用，共奏和胃调中、降逆止呕之功效，用于治疗脾胃虚弱、气机不调，或胃有虚热、气逆不降之呃逆、恶心、呕吐、脘腹胀满以及妊娠恶阻。

【用法用量】煎服，3～9g。

【注意事项】气虚及阴虚燥咳者不宜。吐血证慎服。

【采收加工】秋末冬初果实成熟时采收果皮，晒干或低温干燥。

【炮制工艺】

1、陈皮：取原药材，除去杂质，喷淋清水，润透，切丝，阴干。

2、炒陈皮：取净陈皮丝，置炒制容器内，用文火加热，炒至颜色加深，有香气逸出时，取出晾凉。或用麸炒法炒至内皮黄色有香气为度。

【现代研究】

1．化学成分：陈皮中含有川陈皮素、橙皮苷、新橙皮苷、橙皮素、对羟福林、黄酮化合物等。 陈皮挥发油含量为1．5～2．0％，广陈皮挥发油含量为1．2～

3．2％，其成分有α-侧柏烯、柠檬烯等。

2．药理作用：本品煎剂对家兔及小白鼠离体肠管，麻醉兔、犬胃及肠运动均有直接抑制作用；小量煎剂可增强心脏收缩力，使心输出量增加，冠脉扩张，使冠脉流量增加，大剂量时可抑制心脏；陈皮水溶性总生物碱具有升高血压作用；陈皮提取物有清除氧自由基和抗脂质过氧化作用；鲜橘皮煎剂有扩张气管的作用；挥发油有刺激性祛痰作用，主要有效成分为柠檬烯；陈皮煎剂对小鼠离体子宫有抑制作用，高浓度则使之呈完全松弛状态，用煎剂静脉注射，对麻醉兔在位子宫则使之呈强直性收缩；有利胆、降低血清胆固醇作用。

【临床应用】

1、治疗百日咳：蛇胆陈皮末（每支药量0.6g），每次用量分别为：1岁以下者1/5支，1～2岁者1/4支，3～5岁者1/3支，6～10岁者1/2 支，均日服2次，可加糖调味。同时肌肉注射维生素C及胶丁钙注射液（分别注射，每日各1次），用量分别为：小于2岁者用维生素C50mg、胶丁钙 0.5ml；3～5岁者用维生素C75mg、胶丁钙0.75ml；6～10岁者用维生素C100mg、胶丁钙1ml。6天为1 疗程。治疗60例，痊愈56例，显效2例，进步2例。〔《中西医结合杂志》1985；5（11）：695〕

2、治疗溃疡性结肠炎：陈皮15g，干荷叶10g，砂仁2g。制成散剂，开水泡服，每日2剂，早晚各服1剂。治疗30例，治愈17例，显效6例，好转4例，无效2例，总有效率90％。〔《浙江中医杂志》1991；26（4）：156〕

3、治疗烧伤：鲜橘皮洗净切碎捣烂，装瓶密封，待其液化至水样或糊状后，外涂局部，1日数次。治疗40余例物理性Ⅰ度、浅Ⅱ度烧伤，有止痛、消炎、收敛诸作用。〔《赤脚医生杂志》1975；（4）：11〕

4、治疗冻疮：新鲜陈皮3～4个，生姜30g，加水200ml 煎煮30分钟，连渣取出，待温浸泡并用药渣覆盖患处。每晚1次，每次30分钟。如果冻疮在耳廓或鼻尖，可用毛巾浸药液热敷患处。治疗30例，均获良效。〔《福建中医药》1986；（1）：62〕

5、治疗急性乳腺炎：

a. 陈皮70g，每日煎服1 剂，15天为1疗程。治疗45例，痊愈38例，显效 6例，无效 1 例。〔《唐山医药》1989；7（2）：10〕

b. 陈皮60g，赤芍60g，瓜蒌30g。高热者加石膏、大黄；乳痛明显者加皂刺、白芷、乳香、没药。制成煎剂，轻者每日1剂，重者每日2剂。同时用热药渣外敷患部，每次30分钟，每日3～4次。治疗31例，治愈20例，基本治愈10例。总有效率为96.8％。〔《陕西中医》1990；11（6）：270〕

【茶疗食谱】

1、陈皮雪耳鸽子汤

[材料] 鸽子、雪耳、陈皮、料酒、盐。

[做法] 鸽子洗净，用水焯一下，除去鸽子的血水和杂质（焯的时候可以加点料酒，去腥）雪耳先用水泡发，洗净撕成小块，陈皮洗净（陈皮不能过多，一小块就可以了）把鸽子、雪耳、陈皮一起放入炖盅，加入料酒，注入开水，隔水炖两小时，最后调味即可。

[养生提示] 鸽子的营养价值极高，它所含的钙、铁、铜等元素及维生素都比鸡、鱼、羊、肉的含量高。鸽肉又易于消化，对小儿消化不良都有很好功效。还有助于幼儿大脑的发育和智力的提高。

2、陈皮茶

[材料] 陈皮10g、花茶3g。

[做法] 用250ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

[功效] 燥湿化痰，理气调中；抗炎，抗溃疡，利胆。

[用途] 水湿停聚胁肋胀满，不思饮食、呕吐秽逆、咳嗽痰多。

[来源] 传统药茶方。

3、陈术茶

[材料] 陈皮5g、白术3g、花茶3g。

[做法] 用200ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。

[功效] 运脾健胃。

[用途] 脾胃不调腹部胀满、饮食无味。

[来源] 来源于《鸡峰普济方》。

4、苹果陈皮茶

[材料] 鲜苹果1个、陈皮3g、绿茶3g、冰糖15g。

[做法] 用苹果、陈皮的煎煮液泡茶饮用。

[功效] 解暑开胃，醒酒。

[用途] 用于食差及醉酒者。

5、黄芪陈皮粥

[材料] 生黄芪30克，粳米100克，陈皮未1克，红糖少量。

[做法] 将生黄芪浓煎取汁，粳米、红糖少量与之同煮，粥成加陈皮末，稍煮即成。

[养生提示] 适宜于慢性腹泻、体虚自汗、老年性浮肿、慢性肝炎、肾炎、气血不足等症。

6、陈皮扒鸭条

[材料] 熟白鸭肉（去骨）200克，陈皮20克，植物油50克，酱油25克，葱段20克，姜片8克，蒜片3克，大料3克，淀粉20克，清汤100克，味精、白糖适量。

[做法] 陈皮用水洗净，水煮提取陈皮浓缩汁20克，熟白鸭肉片成条，淀粉用水泡上。炒勺置于旺火，放入植物油35克、葱段、姜片、蒜片、大料，用料酒烹，放入清汤、酱油、白糖、煮沸片刻后捞出调料不要，将鸭条面朝下放入勺内。移至微火上烤透，再移至旺火上，加味精，将水淀粉及陈皮浓缩汁淋入，放植物抽15克，将勺颠翻过来，装盘即成。

[功效] 健脾、开胃、补虚。

[用途] 适宜于脾胃虚弱、食欲不振、营养不良的患者食用，也可作为手术前后的保健膳食。

【相关图片】

陈皮.jpg 陈皮茶.jpg 陈皮雪儿鸽子汤.jpg 陈皮来源.jpg 陈皮1.jpg

篇三:《苏叶》

苏叶

【来源】为唇形科植物皱紫苏、尖紫苏等的叶。

【性状】紫苏叶为一年生、直立草本，南方7至8月，

北方8至9月。茎高0.3-2米，绿色或紫色，钝四棱

形，具四槽，密被长柔毛。紫苏和野紫苏的叶带叶小

软枝。枝叶茂盛时收割，摊在地上或悬于通风处阴士，

干后将叶摘下即可。叶片多皱缩卷曲，完整者展平后

呈卵圆形，先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边

缘具圆锯齿，两面紫色或上面绿色，下表面有多数凹

点状腺鳞，叶两面绿色，暗绿色或带紫色协定缘具圆

锯齿。叶柄紫色或紫绿色，质脆。嫩枝紫绿色，断面中部有髓，气清香，味微辛。均以叶完整，色紫、香气浓者为佳。

本品叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4～11cm，宽2.5～9cm。先端长尖或急尖，基部圆形或宽楔形，边缘具圆锯齿。两面紫色或上表面绿色，下表面紫色，疏生灰白色毛，下表面有多数凹点状的腺鳞。叶柄长2～7cm，紫色或紫绿色。质脆。带嫩枝者，枝的直径2～5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

【植物形态】①皱紫苏，又名：赤苏，红紫苏。一年生草本，具特异芳香。茎直立，高30～100厘米，紫色或绿紫色，圆角四棱形，上部多分枝，具有紫色关节的长柔毛。叶对生；叶柄长2.5～7.5厘米，有紫色或白色节毛；叶片皱，卵形或圆卵形，长4～12厘米，宽2.5～10厘米，先端突尖或长尖，基部圆形或广楔形，边缘有锯齿，两面紫色，或上面绿色，下面紫色；两面疏生柔毛，下面有细油点。总状花序稍偏侧，顶生及腋生；苞卵形，全缘；花萼钟形，外面下部密生柔毛，先端唇形，上唇3裂，下唇2裂；花冠管状，先端2唇形，紫色，上唇2裂，裂片方形，先端微凹，下唇3裂，二侧裂片近圆形，中裂片横椭圆形；雄蕊4，2强，生于花冠管中部；子房4裂，花柱出自子房基部，柱头2裂。小坚果褐色，卵形，含1种子。花期6～7月。果期7～8月。 野生或栽培，分布几遍全国。 ②尖紫苏，又名：野生紫苏。形态与上种相似。全体被疏柔毛。叶长卵形，先端长尖，基部楔形，下延至叶柄，具粗圆齿，两面均平坦，不皱，紫色而被毛。花冠紫红色或淡红色。小坚果褐色至淡黄色。

【采集】在9月上旬(白露前后)枝叶茂盛花序刚长出时采收，置通风处阴干，然后将叶子采下。

【药材】干燥完整的叶呈卵形或圆卵形，多数皱缩卷曲，或已破碎，两面均棕紫色，或上面灰绿色，下面棕紫色，两面均有稀毛；先端尖，边缘有锯齿，基部近圆形，有柄，质薄而脆。切碎品多混有细小茎枝。茎四方形，有槽，外皮黄紫色，有时剥落，木质部黄白色，中央有白色疏松的髓。气芳香，味微辛。以叶大、色紫、不碎、香气浓、无枝梗者为佳。

【产地】主产于江苏、湖北、广东、广西、河南、河北、山东、山西、浙江、四川等地。紫苏喜温暖、湿润气候，在阳光充足的环境下生长旺盛，产量较高。

【化学成分】皱紫苏全草含挥发油约0.5％，内含紫苏醛约55％，左旋柠檬烯20～30％及少量。还含、枯酸、素3-(6-对香豆酰-甙)5-β-D-

葡萄糖甙。又，叶的挥发油中含异白苏烯酮等。尖紫苏全草含挥发油，

内含异戊基-3-呋喃甲酮、紫苏醛、α-及β-蒎烯、d-柠檬烯、l-芳樟醇、莰烯、薄荷醇、薄荷酮、紫苏醇、二氢紫苏醇、丁香油酚。

【药理作用】①解热作用 用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。苏叶,陈皮,生姜。

②抗菌作用 紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。

③对血糖的影响 紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升；紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。

【宜忌】温病及气弱者忌服。热病高热，阴虚火旺，血热妄行者禁服。紫苏叶不可同鲤鱼食，生毒疮。

【功用主治】发表，散寒，理气，和营。治感冒风寒，恶寒发热，咳嗽，气喘，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。

用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。本品能发散表寒，开宣肺气，可与生姜同用。兼有咳嗽者，常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如香苏散。用于脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。

【鉴定】

一、形状鉴别

1、紫苏叶 叶片多皱缩卷曲、破碎，完整者展平后呈卵圆形，长4-11cm，宽

2.5-9cm。叶柄长2-5cm，紫色或紫绿色。质脆。滞嫩枝者，枝的直径2-5mm，紫绿色，断面中部有髓。气清香，味微辛。

2．野紫苏叶 完整叶片展平后呈卵形，长4-7cm，宽2.5-5cm；叶两面绿色、暗绿色或带紫色，边缘具圆锯齿。均以叶完整、色紫、香气浓者为佳。

二、显微鉴别

叶表面观

1、紫苏上表皮细胞垂周壁波状弯曲，外壁角质层纹理呈断续波状；下表皮细胞较小，垂周壁波状弯曲，角质层纹理不明显。两面均有腺鳞和腺毛，以下表面为多，腺鳞的腺头扁圆形，4-8细胸，直径44-106μm，柄单细胞；腺毛腺头1-2细胞，柄单细胞。非腺毛1-7细胞，中部细胞有时缢缩，长80-980μm，基部直径30-100μm。气孔直轴式，下表皮较多。

2．野紫苏 上表皮细胞垂周壁略平直，角质层纹理不甚至明显。其余与紫苏相似。

三、理化鉴别

1、本品作叶的表面制片，表皮细胞中某些细胞内含有紫色素，滴加10%盐酸溶液，立即显红色；或滴加5%氢氧化钾溶液，即显鲜绿色，后变为黄绿色。

2．薄层色谱 取本品粗粉0.7g，置500ml圆底烧瓶中，加水250ml，混匀，连接挥发油测定器，自测定器上端加水至刻度，并溢流入烧瓶中为止，再加石油醚（60-90℃）1.5ml，连接回流冷凝管，加热至沸，并保持微沸2h，放冷，分取石汕醚层作为供试品溶液。点于硅胶G薄层板上，

① 以苯-乙酸乙酯（95：5）为展开剂，用蓄谋樟醇和紫苏醛作对照品；

② 以已烷作展开剂，用L-柠檬烯和α-蒎烯作对照品，展开，展距16.5cm，取出，晾干，喷以5%香草醛浓硫酸后，于80℃烘烤5min，供试品色谱中，在与对

照品色谱相应的位置上，显相同颜色的斑点。

【药用价值】苏叶,陈皮,生姜。

性味：辛，微温，无毒

归经： 脾经、肺经二经。

1、理气，和营。治风寒，恶寒发热，咳嗽，，胸腹胀满，胎动不安。并能解鱼蟹毒。用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。常配伍杏仁、前胡等，如杏苏散；若兼有气滞胸闷者，多配伍香附、陈皮等，如苏散。

2．脾胃气滞，胸闷，呕吐之证。本品具行气宽中，和胃止呕功效。偏寒者，每与藿香同用；偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。

3．用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。

4．用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，煎服。

紫苏叶做法指导：

1. 凡外感风寒，症见恶寒发抽，头痛无汗，鼻寒清涕者，可与羌活、防风、白芷等配伍，以解表散寒。

2. 凡气滞湿阻，胃气不和，脘腹胀闷，呕恶腹泻者，可与藿香、陈皮、半夏曲、茯苓等配伍，以行气化湿和中。

紫苏叶营养分析：苏子，有镇咳平喘、社痰的功能。紫苏全草可蒸馏紫苏油，种子出的油也称苏子油，长期食用苏子油对治疗冠心病及高血脂有明显疗效。 炮制：取原药材，除去杂质及老梗，或喷淋清水，稍润，切宽丝，干燥，炮制后贮干燥容器内，置阴凉干燥处。

紫苏叶适合人群：气虚、阴虚及温病患者慎服。

紫苏叶食疗作用：紫苏叶味辛，性温；归肺、脾经；芳香升散，具有散寒解表，宣肺止咳，理气和中，安胎，解毒

【主治】外感风寒，恶寒发热，头痛无汗，咳嗽气喘，脘腹胀闷，呕恶腹泻，咽中梗阻，妊娠恶阻，胎动不安，食鱼蟹中毒，痈疮蛇毒辣。

【药（毒）理学】

1、解热作用：用紫苏叶煎剂及浸剂2g/kg经口服伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用。

2．抑菌作用：紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌生长。紫苏叶浸膏对6种真菌脂培养物最低抑菌浓度（MIC）为200-1600mg/ml；浸膏中的紫苏醛起主要抑菌作用。

3．升血糖作用：紫苏油0.35ml/kg给予家兔口服；可使上升；油中的主要成分紫苏醛制成肟（Oxime）后，升血糖作用较紫苏油更强。

4．对血凝的作用：紫苏水提液对家兔耳表静脉注射，可缩短血凝时间、血浆复钙时间和凝血活酶时间，说明紫苏内源性凝血系统有促进作用，而对外源性凝血系统的影响并不明显。

5．促进：从紫苏叶中分离出的Perilla ketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使肠内物质运动加速，这是由于Perill ketone对肠扩约肌有刺激作用。

6．镇静作用：从紫苏叶中分离出的紫苏醛、Stigmasterol、Dill apiole均有镇静作用，可延长苯巴比妥减少的大鼠的睡眠时间，其中 Dill apiole 的半数有效量=1.57mg/kg。紫苏水煎剂1：2O浓度，对病毒ECHO11株有抑制作用。

毒性：紫苏的成分紫苏酮等酮类化合物均为3-取代呋喃类化合物，对小鼠、山羊、

小母牛均显示毒性作用，尤其对肺部，可因肺水肿及胸膜渗出而死亡，但给药途径不同，毒性不同，紫苏酮10mg/kg静脉注射可使山羊致死，40mg/kg灌胃却无影响。紫苏醇具有毒性、刺激性和致敏作用。另雌山羊静脉注射紫苏酮10mg/kg可致死，若灌胃 40mg/kg仍可存活。

【方剂】

紫苏散

组成：紫苏叶、 桑白皮、 青皮、 五味子、 杏仁、 麻黄、 炙甘草各5克 功效:宣肺散寒，化痰止咳。

主治：外感风寒束肺 。证见咳嗽痰多,头痛，发热恶寒，口不渴，舌淡苔白，脉浮。

点评:①本方证以发热恶寒，咳嗽，痰多，脉浮为辨证要点。

②本方可用治慢性气管炎、支气管哮喘、肺气肿。

杏苏散

组方：紫苏叶9克，半夏9克，茯苓9克，前胡9克，苦桔梗9克，枳壳6克，甘草3克，生姜三片，大枣3枚，杏仁9克，橘皮6克，水煎温服。 功用：轻宣凉燥，理肺化痰。

主治：秋季外感凉燥证，恶寒无汗，头微痛，咳嗽痰稀色白，鼻塞咽干，苔白，脉弦。

香苏散

组方：香附子120克炒香，去毛，紫苏叶120克，炙甘草30克，陈皮60克，上述四药共研成粗粉。每日三次，每次取药粉9克，水煎热服。

功用：疏散风寒，理气和中，主治外感风寒，胸脘(胃)气滞证，恶寒发热，头痛无汗，胸脘(胃)部痞闷，不思饮食，舌苔薄白，脉浮。

香苏葱豉汤

组方：制香附4.5～6克，陈皮4.5～6克，鲜葱白(葱头)3枚，紫苏4.5～9克，炙甘草2～2.5克，淡豆豉9～12克，水煎服。功用：发汗解表，调气安胎。 主治：妊娠伤寒(孕妇感受风寒)，恶寒发热，无汗，头痛身痛，胸脘(胃)痞闷，苔薄白，脉浮。

苏姜汤

组方：紫苏叶22.5克，生姜2.5克，水煎成25%浓度的药汤(即两种药共25克，要煎成100毫升的药汤)，每天早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程，每两个疗程间隔3天。

功用：化痰，止咳，平喘。主治支气管炎。

【常用配方】

1、用於感冒：紫苏叶 10 克，葱白 5 根，生姜 3 片，水煎温服。

2．用於外感风寒头痛：紫苏叶 10 克，桂皮 6 克，葱白 5 根，水煎服。

3．用於急性胃肠炎：紫苏叶 10 克，藿香 10 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

4．用於胸膈痞闷、呃逆： 15 克，陈皮 6 克，生姜 3 片，水煎服。

5．用於孕妇胎动不安。 30 克，紫苏梗 10 克，水煎服。

6．用於妊振呕吐：紫苏茎叶 15 克，黄连 3 克，水煎服。

7．用於水肿：紫苏梗 20 克，蒜头连皮 1 个，老姜皮 15 克， 15 克，水煎服。

8．用於食蟹中毒：紫苏叶 30 克，生姜 3 片，煎汤频饮。

9．用於阴囊湿疹：紫苏茎叶适量，水煎泡洗患处。

【选方】

治伤风发热

《海上仙方》苏叶、防风、川芎各7.5克，陈皮5克，甘草3克。加生姜二片煎服。(《不知医必要》苏叶汤)

治卒得寒冷上气

干苏叶150克，陈橘皮200克，酒四升煮取一升半，分为再服。(《补缺肘后方》) 治咳逆短气

紫苏茎叶(锉)一两，人参半两。上二味，粗捣筛，每服三钱

匕，水一盏，煎至七分，去滓，温服，日再。(《圣济总录》紫苏汤)

治伤寒啘不止

赤苏一把，水三升，煮取二升，稍稍饮。(《补缺肘后方》)

治胎气不和，凑上心腹，胀满疼痛，谓之子悬

大腹皮、川芎、白芍药、陈皮(去白)、紫苏叶、当归(去芦，酒浸)各一两，人参、甘草(炙)各半两。上细切，每服四钱，水一盏半，生姜五片，葱白七寸，煎至七分，空心温服。(《济生方》紫苏饮)

治乳痈肿痛

紫苏煎汤频服，并捣封之。(《海上仙方》)

治金疮出血

嫩紫苏叶、桑叶，同捣贴之。(《永类钤方》)

治攧扑伤损

《金匮要略》紫苏捣敷之，疮口自合。(《谈野翁试验方》)

治蛇虺伤人

紫苏叶捣汁饮之。(《千金方》)

治食蟹中毒

紫苏煮汁饮之。(《金匮要略》)

治寒泻

紫苏叶15克，水煎加红糖6克冲服。

解食鱼、鳖中毒

紫苏叶60克，煎浓汁当茶饮，或加姜汁十滴调服。

子宫下垂

紫苏叶60克，煎汤熏洗。

治疗慢性气管炎

取干苏叶与少量干姜(10:1)，制成25%苏叶药液。每日早晚各服一次，每次100毫升，10天为一疗程。两疗程间隔3天。

治疗寻常疣

将疣周围皮肤消毒(疣体突出者可贴皮剪去)，取洗净之鲜紫苏叶摩擦疣部，每次10～15分钟，敷料包扎，每日1次。治疗20例，连续摩擦2～6次皆愈。 进食鱼蟹中毒（包括过敏）而出现腹痛、呕吐，或遍身风疹瘙痒者。

古医书《金匮要略》载食鱼蟹中毒“紫苏煮汁饮之。”经验上常用鲜苏叶60克、

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