荠菜花

导读：　荠菜花篇一《荠菜花》 ...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《荠菜花》，供大家学习参考。

荠菜花篇一
《荠菜花》

荠菜花篇二
《荠菜花的药用与食疗》

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荠菜花的药用与食疗

荠菜花,又名护生草、荠等。荠治崩漏:用荠菜花、仙鹤草各30菜花为十字花科植物荠菜的花。一克,水煎服。

般取荠菜嫩尖花烹炒、凉拌,亦可和治妇女更年期子宫出血:用荠肉馅做成饺子。在南方还有“三月菜花15~30克,当归9克,水煎服。

三,荠菜煮鸡蛋”的传统吃法,不仅治肺癌痰中带血:用荠菜花、蚕味道清香甘美,而且有祛风去湿明豆花各30克,水煎代茶饮。

目的功能。

荠菜花含蛋白质鸽脯炒荠菜花

、脂肪、胡萝卜素、维生素B、维生素C、荠菜酸、生此菜选用补肝肾、益精血、益物碱、氨基酸、黄酮类以及钙、镁、铁气、祛风解毒鸽脯与荠菜花合烹,而等成分,《罗氏会约医镜》曰:“荠菜形成咸鲜清香、解毒明目、补肝肾、花捣敷乳痛丹毒,皮肤皱褶,其效如益血止血之美肴。

神。”现代医学研究表明,荠菜花具原料:荠菜花200克,鸽脯肉有增强肝肾功能,促进组织代谢,止200克,生姜片6克,大蒜片15克,血、明目、滋滑肌肤等效用。适应于嫩肉粉、精盐、味精、色拉油、水豆治肝火血热、症见目赤肿痛、吐血、粉、料酒各适量。

便血、月经过多等病症。

制作:

民间治月经失调:用荠菜花301.鸽脯肉切成片,码上精盐、料克,月季花根9克,水煎服,每日2酒、嫩肉粉;荠菜花洗净;改刀成段;次。

将水豆粉、精盐、味精、料酒调成滋治尿痛:用荠菜花、杨柳叶、车汁水。

前草各适量,煎浓汁服数次。

2.炒锅内放色拉油烧至六成热,治肾炎水肿:用荠菜花、独行菜下荠菜花过油捞起,待油温回升至各30克,水煎,一日分2~3次服。

五成热,下鸽脯肉炒散籽,放荠菜治乳糜尿:用荠菜花、旱芹各60花、生姜片、大蒜片炒匀,烹入滋汁克,水煎服。

收汁,起锅即成。

治咯血:用荠菜花、侧柏叶、藕荠菜花炒石耳

节各12克,水煎服。

治高血压:用荠菜花30克,佛石耳质滑爽,并有益气、明目、耳草15克,水煎服。

清热解毒、补血补心、养胃养阴之

文/药膳师周玲

功,将荠菜花与石耳相配,成为清香脆爽之肴,而且还有益肝肾、益气血、清热明目等之功效。

原料:荠菜花200克,干石耳25克,葱白100克,花椒粒10粒,精盐、鸡精、化猪油各适量。

制作:

1.干石耳去蒂、

洗净,用热水泡软;荠菜花洗净;葱白洗净,斜切成马耳形。

2.炒锅内放化猪油烧至六成热,下马耳葱、花椒粒、荠菜花、精盐、石耳炒熟,放鸡精推匀,起锅即成。

荠菜花鲫鱼汤

此汤制作方便,有咸鲜清香、肉嫩可口的特点,而且具有健脾利水、益肝肾、消肿、益气等食疗作用。

原料:鲫鱼400克,荠菜花200克,生姜片5克,丁香3粒,料酒、胡椒粉、精盐、味精、化猪油、鲜汤各适量。

制作:

1.鲫鱼去鳃、去鳞、去内脏,洗净:荠菜花洗净。

2.净锅内放化猪油少量,烧热、鲫鱼将两面煎一下,加鲜汤、丁香、生姜片、料酒、胡椒粉、精盐,煮至熟而入味时,放荠菜花煮熟,起锅放味精即成。

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荠菜花炒蕹菜

此菜采用两次调味,先炒调味,成菜后再淋味拌吃,使该菜咸鲜香辣嫩爽,食之可降脂降压、活血、止血、清热解毒。

原料:鲜荠菜花50克,嫩蕹三丝荞麦鸡蛋饼的制法及医疗保健

文/哈尔滨医科大学营养与食品卫生学教授唐玲光

菜尖200克,生姜片10克,马耳葱15克,大蒜泥30克,野山椒细末60克,味精、香油、色拉油、川盐各适量。

制作:

1.将味精、香油、野山椒细末、大蒜泥调成味待用。

2.将荠菜花、蕹菜尖分别洗净,沥干水;炒锅内放色拉油烧至七成熟,下川盐、马耳葱、生姜片微炸后,速放蕹菜尖炒几下,再放荠菜花合炒至熟,起锅盛入盘中央,淋上备好的味上桌即成。

荠菜花拌心丝

此菜用创新味“红油茄汁味”相拌而成。使此菜色泽红亮,果味浓香,甜中带酸,咸鲜带辣,质地嫩香,具有清热安神、补血养心、止血、降压的作用。

原料:鲜荠菜花50克,熟猪心250克,红油40克,香油15克,番茄酱30克,白糖15克,白醋10克,红酱油、川盐、味精各适量。

制作:

1.荠菜花洗净,挤去水,置菜板上铡细,盛入碗内将红油和香油一同烧热,冲入荠菜花上搅匀,加盖,待自然冷却后调入红酱油、味精、川盐、白醋、白糖、番茄酱待用。

2.将熟猪心油筋片干净,切成细丝,摆入盘内,淋上备好的红油茄汁味即成。

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随着生活质量的提升,人们吃饭不仅讲营养,更重视其医疗保健。目前我国正流行食药兼备的营养保健热,为轻症患者及亚健康人群提供方便。

一、三丝荞麦鸡蛋饼

原料:鸡蛋1个,胡萝卜、西芹、活黄鳝、荞麦面各30克,植物油5克,碘盐、鸡精、白胡椒粉少许,其他调味品按个人品味适量。

做法:(1)将鸡蛋打入碗中搅匀备用;(2)将活黄鳝放血、处死、洗净,去内脏、脊骨,切细丝;将胡萝卜、西芹洗净切细丝,三者皆寸长;同时放入蛋液中,加调料搅匀;(3)将不粘锅加热后,放油摇匀,倒入菜蛋混合液、摊平成薄饼,盖盖大火,勤晃动锅使之加热均匀,再小火焖2分钟,反转后加热2分钟,待双面焦黄出锅。即可当菜,又可当饼食之。

二、三丝荞麦鸡蛋饼是防治现代病的好食品

胡萝卜:因含大量胡萝卜素(3.62毫克/100克)呈黄红色,它比其他蔬菜、蛋及奶类含量都多。一分子的胡萝卜素可转换二分子的维生素A,它们都是脂溶性的,在烹调时应加些食用油,以增加吸收率,可由生吃的5%增至50%。维生素A增强视力,尤其适用于电脑及夜间工作者;它还能维持皮肤及黏膜的健康,促进婴幼儿发育。胡萝卜还含丰富的维生素C和钙铁等,可用于治疗夜盲症、干眼症、肺结核、贫血、小儿佝偻病,还有降血压、强心、抗炎、抗过敏及防癌等作用。故有“小人参”的美称。

西芹:是普通芹菜的变种,营养及

保健医疗作用更明显。有降压利尿、凉血止血。健胃、调经、清肝降火等作用。适用于肝阳上亢之头痛、目赤、高血压、高血脂、血管硬化、月经不调、神经衰弱等,因此有“药芹”之称誉。

黄鳝:是营养极丰富的鱼类,其蛋白质和尼克酸比一般鱼都高,且非常适合人体需要,尤其组氨酸含量更高,故有浓郁的鲜美味,但不新鲜的鳝鱼中毒;含铁量比鲤鱼、黄花鱼高一倍以上。黄鳝有补中益血、祛风寒湿痹、通脉络、利筋骨的功效,可制各种药膳,治疗适应症。现代研究发现:鳝鱼可提取出“黄鳝鱼素A和B”,能明显降血糖,类似胰岛素的作用。注意:鳝鱼应吃鲜活的,现宰现烹,否则易中毒。

荞麦面:是面粉中营养和保健功效最强的品种,富含铬元素,能增强胰岛素的活性、加速糖代谢、促进脂肪和蛋白质的合成,有明显降血糖和尿糖的效果,且不会发胖;还含维生素P,能增强血管弹性、韧性和质密性,保护血管,防止各种脏器出血。可作为糖尿病人的主食。但脾胃虚弱者忌食,可用标准粉代之。

鸡蛋:是众所周知的全价营养食物,虽然蛋黄中胆固醇含量稍高,但同时含有丰富的卵磷脂,可降低低密度脂蛋白,升高高密度脂蛋白,又可增强记忆力。蛋黄又是维生素A、B2、B6、D和E的良好来源。食疗可治心气作痛、胃酸过多和十二指肠溃疡等。高脂血症者慎食蛋黄。

上述五种食物混合,适血高血糖、高血脂、高血压等人的食疗,长期食用有益。但每周不超过五个鸡蛋黄。

荠菜花篇三
《玫瑰花·荠菜花》

荠菜花篇四
《路边的荠菜花又开了》

《路边的荠菜花又开了》亲爱的妈妈：高华最近身体可好，回首过去，历历在目，儿时的酸、甜、苦、辣、咸早已忘却，但在我内心深处有一种永远忘不掉的感动，那就是母爱。由于我是家中的独生子，从小您就对我倍加呵护，17年前，呱呱坠地的我，给这个普通的农民家庭带来了喜悦，同时，也给这个原本就贫困的家庭又压上了一个沉重的担子，家里的生活变得更加拮据，这迫使您没有像别的准妈妈一样，享受生育的幸福，而是扛起了锄头，在地里洒下了一滴滴汗水。您没有因为这而抱怨，由于你没有好好坐月子，从那以后，你落下了月子病，每当下雨阴天的时候，你的腿就会疼痛难忍，连走路都很困难。岁月匆匆，您和爸爸拼命的奋斗，家里终于有了好。。我从小就爱吃荠菜炒鸡蛋，由于家里穷，不舍得吃鸡蛋，好长时间您才会给我炒一次吃，每当您给我炒的时候，我都像过节一样快乐。知子莫如母啊，我上初中时住校，一个星期才回家一次，您怕我在学校吃的不好，每个星期三，你都会给我送来一盒香喷喷的荠菜炒鸡蛋，星期三在我的眼里就是一个好日子，家离学校有十几里路，家里穷，没有置上自行车，您每次都是都是步行着来的，您每次都是那么的准时，我放学您如期而至，我吃着香喷喷的荠菜，要您也吃一点，您却推辞着说您不喜欢吃，我知道，您不舍得吃。看着你离去时那蹒跚的背影，有一股暖流从心里趟过。。您还记得那一次吗？我报名了学校的运动会，为了取得好的成绩，每天天不亮就在校外跑上7，8里路，那天，天还没大亮，只是在遥远的地平线上出现了一抹红晕。不经意间，看见前方不远处有一个黑影，好奇心的驱使下，我跑了过去看个究竟，当我看清那个黑影时，我呆若木鸡。我怎么都没想到，那个黑影居然是您，面前的您额头上掺着银丝的头发，早已被露水打湿，脚上的一双青布鞋也早已湿透，上面粘了好多泥土，在旁边有一个提篮，里面盛满了绿油油的荠菜，朦胧中您又苍老了许多，与你的年龄很不相符。‘呵呵，早晨的荠菜新鲜，挖点给你吃，’您扶着您那疼痛的腿艰难的站起，我看见你尽量掩饰腿上的疼痛，始终笑着，。你在我的视线中慢慢移动着走向太阳升起来的地方。‘妈！我撕心裂肺的喊道‘您辛苦了’。心里流过滚烫的泪水。再次吃着您送来的荠菜的时候，凝望着手中的饭盒，心里默默想到“这已不是荠菜炒鸡蛋”这分明是母爱的诠释。从我的牙牙学语，到我的智识开通，都是您给了我前进的动力和信心让我在阳光大道上箭镞飞奔，‘

羊有跪乳之情，鸦有反哺之义’我一定会努力学习，来报答您的养育之恩。至此敬礼2012年2月您的儿子华山东临沂沂南县沂南县第一中学高二:华爱你那

荠菜花篇五
《荠菜的功效与作用》

荠菜的药用价值

荠莱 一名荠。属十字花科植物。初春采其嫩苗作野菜食用，清香可口。现在有的城市郊区经人工栽培作蔬菜的，棵虽较大，但香气差。清明前后采取带花的全草供药用，中药名荠菜花。

≮美食性味≯ 味甘、性平，无毒。

≮美食成分≯ 全草含维生素B及c、胡罗卜素、菸酸、黄酮甙 、蛋白质、脂肪、荠菜 酸钾、胆碱、乙酰胆碱及干酪胺。种子含 脂肪油及微量芥子油、胆碱、苦杏仁酶等。 ≮美食功用≯ 荠菜煎剂舆流浸营，均有兴奋动物子宫的作用，并能缩短动物的凝血。另荠菜中除含有降低血压的有效成分外，可能还含有兴奋呼吸的成分。

高血压，眼底出血：

荠菜花15克、墨早旱莲12克，水煎服。

妇女更年期子宫出血：

荠菜花15克~30克，当归9克，水煎服。

吐血，咯血，鼻出血，齿龈出血：

荠菜花、侧柏叶、藕节各12克，水煎服。

慢性痢疾，消化道溃疡出血：

荠菜花、白岌各15克，水煎服。

肾结核，血尿，泌尿系结石，乳糜尿，或妇女赤白带：

荠菜花、车前子各18克，水煎服。

肾结核，血尿：

鲜荠菜240克(如为干品则用30克)加水三碗于瓦锅中煎煮，至剩l碗汁时，打入鸡蛋1个，煮熟，然后加盐少许，将菜、蛋一起吃下。如菜老了，可嚼食吐渣。轻症每日l次，重症2次，连服一个月为l疗程，至症状消失后仍可服1~2疗程。广东资料称:试验观察了40余例，认为效果良好。

肾炎水肿：

荠菜、草苈子各30克，水煎去渣，一日分2一3次服。

荠菜花篇六
《《鹧鸪天》游鹅湖,醉书酒家壁春入平原荠菜花,新耕雨后落...》

荠菜花篇七
《荠菜根白色》

荠菜根白色。茎直立，单一或基部分枝。基生叶丛生，埃地，莲座状、叶羽状分裂，不整齐，顶片特大，叶片有毛，叶耙有翼。茎生叶狭披针形或披针形，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。

开花时茎高20～50厘米，总状花序顶生和腋生。花小，白色，两性。萼片4个，长圆形，十字花冠。短角果扁平。呈倒三角形，含多数种子。 荠菜属耐寒性蔬菜，要求冷凉和晴朗的气候。种子发芽适温为20～25℃。生长发育适温为12～20℃，气温低于10℃、高于22℃则生长缓慢，生长周期延长，品质较差。荠菜的耐寒性较强，-5℃时植株不受损害，可忍受-7.5℃的短期低温。在2～5℃的低温条件下，荠菜10～20天通过春化阶段即抽薹开花。 荠菜对土壤的选择不严，但以肥沃、疏松的土壤栽培为佳。

我的童年是在江南广阔的田野里度过的，那里是我的活动室。这个活动室是现在幼儿园的小朋友们所无法想象的。那可真是个激动人心的世界，蕴藏着无穷无尽的乐趣。无论是春夏，还是秋冬，那里都有许多东西令我兴奋激动，其中就有荠菜。

兴奋激动的理由，主要不在她的美味，而在于寻找她的过程。荠菜善变，不仅颜色变，形状也会变。长在没有太多杂草的地方，她是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状，有时候那锯齿还很大，整片叶子看上去像从叶子中间的茎上又生出许多瘦长的叶子来，而且颜色很深，灰紫色，不仔细找，根本发现不了。如果长在菠菜地里，她就往上长，叶子几乎没有齿，而且颜色碧绿，和菠菜的模样十分相似。如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，她既不匍匐着，也不高高站着，颜色也就变成灰绿，叶子有浅齿，和周围的草一样，叶表一层细细的茸毛，这就又和采杂草打成一片了。所以，每找到一棵，都是一次胜利。有时候，第一遍没有发现，但有些疑惑，一回头，突然发现一个肥大的家伙正趴在那里呢。这时候，会感觉胸腔里那颗心正激动得怦怦直跳。这不像是在干活，而像捉迷藏，甚至比捉迷藏还好玩，谁不愿意呢？五六岁的时候，如果让我看守晒在场上的稻谷，驱赶麻雀和鸡，我是不愿意的，太乏味了。如果母亲说：“海度啊，去挑点荠菜来，晚上包团子吃”，我就兴高采烈，拿了篮子雀跃而去。

荠菜这样善于伪装，令她躲过了多少劫难，我们无法知道。是不是专门对付人类的，我们也无法知道。反正，她因此成了植物世界中无处不在的一员。我没有料到，她居然能散布到澳大利亚这块孤立的大陆上。由于孤零零地藏在南半球太平洋和印度洋之间上百万年，澳洲大陆几乎没有其他大陆交流物种。它有一百多种有袋类动物，其他大陆没有。它有漫山遍野的桉树，其他大陆也没有。美洲、欧洲、亚洲、非洲大陆上，现在也有了部分澳洲特有的动植物，都是英国人十八世纪末发现澳洲后从那里引进的。同样，其他大陆上的东西，澳洲也没有，如豺狼虎豹、牛马猪羊，如眼下北京正盛开着的玉兰，以及茶花桂花等等。

因为从小养成了习惯，直到现在，我走到哪里都会无意识地在地上察看，像个老贼。有一天，我和老伴在堪培拉公共绿地里的小径上散步，居然发现了荠菜。真是他乡遇故知，亲切极了。澳大利亚人不知道荠菜可以吃，所以到处都是，而且都长得很富态，像满大街走着的肥硕的澳大利亚妇女。一个地方，如果没有，就一棵都没有，如果有，就是一大片。你根本不需要寻找，只要蹲下去，左采右挑，五分钟，就够吃一顿的了。回家，或凉拌，或素炒，或做馅，都清香新鲜。嘴里吃着，享受着，心里还想：是什么人无意之间把荠菜籽带到这里来的呢？是偶然被海风刮来的打鱼人？是长途飞行的鸟？还是四万年前从马来半岛一路漂泊来的土著黑人？ 中国人吃荠菜已经有很长的历史了。《诗经》里有“甘之如荠”之句，可见起码在春秋战国时期，古人就知道荠菜味道之美了。但是，我们其实并不了解她。历代的中国人只知道春天有荠菜。唐代，人们用荠菜做馅包春饼。现在，北方人用荠菜包春卷。荠菜被称作春菜。就是稼轩公也是把荠菜花当作春天的真正使者的。但据我在堪培拉观察，荠菜其实对气温的要求很低，一年四季都可以生长的。条件是要有水。

荠菜的繁殖能力也惊人。一棵荠菜，从根部分蘖，可以分出三四个头或者六七个头来，每一个头都有一根花茎从各自的菜心里挺出来，可以长到尺把高。每一根花茎又可以分出许许多多叉来，每一根叉都能开花。花茎是一边开花一边往上长，下面的结籽了，上面的正开着花。花细小，白色，无味。也许有微弱的气味，只是人闻不到罢了，否则不会有小虫子在花间飞舞。花籽极细小，色金黄，像煮熟了的鲫鱼籽。

我撸了一些籽，撒在自家院子的菜地里，事前翻地、施肥，事后天天浇水，我天天看，日日盼，期望着绿叶满畦。可她让我失望了，只稀稀拉拉地长了几棵，而且很不精神。我只得放弃，种别的了。当我忘了她们的时候，却在土埂上发现有那么三两棵，长得虎头虎脑。原来，荠菜对土质没有什么要求，而适应了贫瘠和坚硬。一粒籽掉在没有翻过的土地表面，和灰尘混在一起，随遇而安。一有了水，她立刻发芽，生根，在当地立住脚。然后，她用力把根刺向坚硬如铁的、贫瘠的土地里去，可以刺两三寸深。经过了与恶劣环境的这样一番艰苦搏斗，她体内的营养物质才能聚集得充分和全面，叶子才能长得丰满可爱。我因此慨叹，万物各有性，适性则存，逆性则亡。我呵护过分，逆了她的性了。然而天地之间，被逆性的呵护毁坏了的，又岂止荠菜一物乎？

荠菜还是一味药。我曾在伊朗王宫的院子里发现过荠菜，和当地人交谈，他们说他们不吃这种草，但她的籽有药用价值，产妇把它拌在奶里，喂婴儿，可以去婴儿胃火，长大了不得胃病。中国古代药书上说，荠菜治水肿，我未曾实验过。南方民俗，每逢农历三月初三，是上巳之日，家家户户都要将荠菜花置于灶头。据说这样一来，灶上可以一年没有蚂蚁。许

多古代民风民俗随着现代化的脚步消失了，到我童年时，家乡就已经没有人记得上巳日了。

又是烟花三月、荠菜开花的时候了，不知道江南的孩子还能否认识荠菜，也不知道被一时兴起要包荠菜饺子，母亲便去菜场买荠菜，偌大的菜场，各种蔬菜琳琅满目，就是不见有卖荠菜的。归来，掩不住地失望。几天后给小麦喷射锄草药时发现麦田里的荠菜一簇一簇的，又肥又嫩，青翠欲滴，够包几次饺子的了。可是已经喷上农药了。岂止是追悔莫及而已，简直令人痛心疾首啊。更何况挎只竹篮带一把刈草刀去田野里挖荠菜，吹面不寒，麦浪起伏，空气里各种花香草香沁人心脾，蛰伏了一冬的昏沉迷糊都随之烟消云散，脑子格外的清醒活跃。多么有趣而有益的事啊，就这么白白地错过了。

在我的家乡荠菜多用来和肉一起包饺子，将荠菜洗净切碎，肉剁成肉泥，放入盐和味精，搅拌均匀，荠菜肉馅便做好了。我从前包饺子就是把馅搁饺皮正中，然后两面一合，边沿捏严实了，成一弯月亮。读高中时和一位同学学会了给饺子捏边时打几个褶子，这样包出来的饺子俊俏玲珑又不易漏馅。荠菜肉馅的饺子入口有点糙，但是有一种野味的清香，很耐品。也有人家用荠菜肉馅包包子或汤圆，我第一次吃荠菜肉馅就是和同学一起在一家桂花汤圆店吃的汤圆和包子，美味无比。大凡记忆里的味道总是无可比拟的，因为逝去的东西是带着一点惆怅的，而惆怅又是具有一种美感的，所以曾经总是无比美好。

周作人先生在故乡的野菜一文中说吴地有“三月三日男女皆戴荠菜花”的习俗，或妇女簪髻上以祈清目。我总不能想象一朵荠菜花钗头颤袅，向人欹侧的情景，似嫌琐碎粗鄙，如果是采一束野花插瓶，有荠菜花点缀期间，倒也不失一种趣味。周作人先生说浙东人荠菜炒年糕吃，是怎么样的一种炒法呢，我很好奇。

说到吃的野菜野果，小时候真是有神农尝百草的勇气。一树黑压压的桑椹，够不到用力摇树枝，嘴唇吃得乌黑乌紫。豆田里有一种草，是藤蔓植物，结一种果实绿绿的圆圆的像青葡萄，我们就当它是葡萄摘下来，迫不及待地放入口中，心想它肯定是甜的，结果大失所望，是一种酸涩的味道，还有一点苦。玉米的秸杆掰成几段小伙伴们分了吃，青涩中带一点淡到无的清甜。落到地上的楝树果也捡起来吃，苦得龇牙咧嘴的，赶紧一吐为快，来于尘土还归于尘土了。和小伙伴们一起在运河堆上刈草的时候，拔一种白茸茸的茅草衔在口中，细细地嚼，倒是一种甘甜的滋味。

所幸没吃到过有毒的果实，大概小孩子一派天真烂漫，冥冥中自有天佑的。

春雨浇醒的田野里是否还有挑荠菜的妇女、孩子。三月的大地，春意已酣。那些倔强地挺过冬天且侥幸逃过人类口食的荠菜们变魔法似的拿出了白色小花，放眼望去，田垄、谷场上全是，在春风里摇曳着。

望着遍地的荠菜花，我突然想起小时候唱的一首歌谣：“一打打到正月正，正月十五挂红灯；二打打到二月二，黄瓜葫芦都下架；三打打到三月三，荠菜开花上高山„„” 三月三，荠菜开花上高山。三月三，那可是个不寻常的日子，它古称“上巳节”，在汉代可是个法定节假日。据《后汉书·礼仪志上》记载“是月上巳，官民皆絜(洁)于东流水上，曰洗濯祓除，去宿垢疢(病)，为大絜”。后又增加了临水宴宾、踏青的内容。再后来，青年男女就借郊游踏青之机在野外相会，表达爱意。《诗经•溱洧》有云：溱与洧，浏其清矣。士与女，殷其盈兮。女曰观乎？士曰既且，且往观乎？洧之外，洵訏且乐。维士与女，伊其将谑，赠之以勺药。《溱洧》里给我们展现了这样一幅风俗画：早春三月，绿野千里，溱河与洧河，春水哗哗。迎着习习春风，沐着融融春日，一群青年男女来到水边，准备用春水洗去一冬的禁锢，姑娘们在水边“洗濯祓除，去宿垢疢”而小伙子们则在姑娘身边高唱“关关

雎鸠，在河之洲，窈窕淑女，君子好逑„„”其结局是，小伙赠心爱的姑娘以芍药，私定终身。当然，私定终身后水边已经不宜久留，于是就把约会地点移到附近的山上，而作为情花的芍药并不是到处都有的，此时聪明的小伙子则就地取材，采摘遍地开放的洁白的荠菜花插到心爱之人发髻之上。而这一切恰被同样出游的童子们瞧见，于是，遍地里响起了童子们的歌谣：三月三，荠菜开花上高山„„

三月三，荠菜开花上高山。它在向我们昭示：春天因为有了个三月三而浪漫了。有芍药，可以拥有一个浪漫的春天，没有芍药，但有了荠菜花，同样可以拥有一个浪漫的春天，而这一切都只取决于你有没有一颗浪漫的心。

荠菜花篇八
《又是荠菜花开时》

又是荠菜花开时

我的童年是在江南广阔的田野里度过的，那里是我的活动室。这个活动室是现在幼儿园的小朋友们所无法想象的。那可真是个激动人心的世界，蕴藏着无穷无尽的乐趣。无论是春夏，还是秋冬，那里都有许多东西令我兴奋激动，其中就有荠菜。

兴奋激动的理由，主要不在她的美味，而在于寻找她的过程。荠菜善变，不仅颜色变，形状也会变。长在没有太多杂草的地方，她是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状，有时候那锯齿还很大，整片叶子看上去像从叶子中间的茎上又生出许多瘦长的叶子来，而且颜色很深，灰紫色，不仔细找，根本发现不了。如果长在菠菜地里，她就往上长，叶子几乎没有齿，而且颜色碧绿，和菠菜的模样十分相似。如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，她既不匍匐着，也不高高站着，颜色也就变成灰绿，叶子有浅齿，和周围的草一样，叶表一层细细的茸毛，这就又和采杂草打成一片了。所以，每找到一棵，都是一次胜利。有时候，第一遍没有发现，但有些疑惑，一回头，突然发现一个肥大的家伙正趴在那里呢。这时候，会感觉胸腔里那颗心正激动得怦怦直跳。这不像是在干活，而像捉迷藏，甚至比捉迷藏还好玩，谁不愿意呢？五六岁的时候，如果让我看守晒在场上的稻谷，驱赶麻雀和鸡，我是不愿意的，太乏味了。如果母亲说：“海度啊，去挑点荠菜来，晚上包团子吃”，我就兴高采烈，拿了篮子雀跃而去。

又是烟花三月、荠菜开花的时候了，不知道江南的孩子还能否认识荠菜，也不知道被春雨浇醒的田野里是否还有挑荠菜的妇女、孩子。

1、按要求写近义词。

广阔（ ） 疑惑（ ）

2、用“ ”画出文中点明题意的句子。

3、荠菜的特点是什么？并举一个例子说明。

4、作者挖荠菜的感受是什么？你从课文哪个地方体会出来？

5、按要求回答。

（1）联系全文回答。

“又是荠菜花开时”，表达了怎样的思想感情？

á（2）读句子，联系生活经验或运用想象回答。

我的童年是在江南广阔的田野里度过的，那里是我的活动室。这个活动室是现在幼儿园的小朋友们所无法想象的。

这个活动室会有哪些活动？

答案：

1、按要求写近义词。

广阔（广袤 ） 疑惑（疑问 ）

2、用“ ”画出文中点明题意的句子。

又是烟花三月、荠菜开花的时候了，不知道江南的孩子还能否认识荠菜，也不知道被春雨浇醒的田野里是否还有挑荠菜的妇女、孩子。

3、荠菜的特点是什么？并举一个例子说明。

荠菜善变，不仅颜色变，形状也会变。

长在没有太多杂草的地方，它是匍匐在地上的，叶子呈锯齿状；如果长在菠菜地里，它就往上长，叶子几乎没有齿，而且颜色碧绿，和菠菜的模样十分相似。如果周围有些浅浅的、灰绿色的草，它既不匍匐着，也不高高站着，颜色也就变成灰绿。

4、作者挖荠菜的感受是什么？你从课文哪个地方体会出来？

激动，兴奋，心甘情愿。“„„每找到一棵，都是一次胜利。„„会感觉胸腔里那颗心激动得怦怦直跳。这不像是在干活，而像捉迷藏，甚至比捉迷藏还好玩，谁不喜欢呢？”

5、按要求回答。

（1）联系全文回答。

“又是荠菜花开时”，表达了怎样的思想感情？

怀念童年的美好时光。

（2）读句子，联系生活经验或运用想象回答。

我的童年是在江南广阔的田野里度过的，那里是我的活动室。这个活动室是现在幼儿园的小朋友们所无法想象的。

这个活动室会有哪些活动？

捉迷藏，赛跑，过家家„„

《广玉兰》课后第4题：仔细观察你喜欢的一种花，用一段话写出它的特点。

[ 2008-4-30 14:04:00 | By: 庐山 ]

推荐仔细观察你喜欢的一种花，用一段话写出它的特点。（仅供参考）

（一）太阳花

我喜欢太阳花，它是夏天里常见的一种最普通的花。

太阳花的茎有红色的，有绿色的。那茎很嫩，似乎用手一掐就会冒出水来。 太阳花的叶子很特别，小而厚，叶表面像涂了一层薄薄的蜡，光洁、碧绿。

太阳花的花朵颜色格外鲜艳，有的洁白如玉，有的鲜红似火，有的金黄若金，而那粉红的就像抹了一层淡淡的胭脂，花朵并不大，多层花瓣的自然娇艳，单层花瓣的更是那么俏丽，真讨人喜欢。

我喜欢太阳花，不只在于它的颜色鲜艳，更因为它有顽强的生命力，它不怕日晒、风吹、雨淋，那样子总是蓬蓬勃勃的，只掐下一枝小小的茎，插在泥土里，不久就会生根开花。

（ 二）

茉莉的名字家喻户晓，不少人都喜欢它。我家也养了一盆茉莉。我也很喜欢茉莉花，喜欢它的芬芳，更喜欢它的朴实无华。

茉莉的茎细长而挺拔，那碧绿的叶子呈椭圆形，叶脉微呈白色，清晰可见。远远望去，茉莉就像一位亭亭玉立的少女，楚楚动人。

茉莉一般在夏季开花。它刚长花苞时，人们只能看见龙爪一样半开半合的萼片。而小小的花蕾往往是藏而不露。后来，萼片长到一定程度，慢慢地扩散，花便露了出来。这时的花蕾长得很快，不出几天就会全部开放。开放的花朵很像荷花的花朵，只是很小，花冠比一分硬币还要小。茉莉的花朵雪白雪白的，花瓣尖尖的。茉莉的花蕊处散发出阵阵清香，这幽雅的清香常常使人如痴如醉。

茉莉的花多寿命极短，开了一天后，就会慢慢变红、变黄而脱落了。

茉莉把自己的芳香和生命都无私奉献给了人们。人们常常称赞它的心灵像它的花朵一样美丽、纯洁。

（三）荷花

在我小时候，“六.一”儿童节那花亭看荷花。荷花的美，至今还历历在目。 那天，太阳从东方冉冉升起，我们迎着晨风来到荷花亭，嗬！荷花已经开了，一张张深绿色的荷叶像一个个大圆盘似的，非常青翠，荷叶上面滚动着小水珠像透亮珍珠一样，美丽极了.曲曲折折的荷塘上面，弥望的是田田的叶子。叶子出水很高，像亭亭的舞女的裙。层层的叶子中间，零星地点缀着些白花，有袅娜地开着的，有羞涩地打着朵儿的；正如一粒粒的明珠，又如碧天里的星星，又如刚出浴的美人。微风过处，送来缕缕清香，仿佛远处高楼上渺茫的歌声似的。这时候叶子与花也有一丝的颤动，象闪电般，霎时传过荷塘的那边去了。

叶子本是肩并肩密密地挨着，这便宛然有了一道凝碧的波痕。叶子底下是脉脉的流水，遮住了，不能见一些颜色，而叶子却更见风致了。那片片荷叶，像撑开的张张绿伞，亭立在碧波之上，似层层绿浪，如片片翠玉。湖面上碧绿的荷叶，托出“少女”粉红的面颊。荷花的花瓣儿洁白如玉，花里又托着深绿色的莲蓬，随风舞动。

再细看。荷花千姿百态，洁白无暇，像水晶一样纯洁。有的才只有一个青里泛白的花苞，娇羞欲语，含苞欲放；有的只开了一半，一些花瓣散下去，另一些簇拥在花蕊旁，犹如一位衣衫未整的美人；那些全开了的，像一个个穿着洁白素净的衣服的姑娘在翩翩起舞；还有些，花瓣都掉光了，露出碧绿碧绿的莲蓬，莲子上面的小孔，似乎是一张张小嘴巴，正放开喉咙大喊着：“我成熟了，快来摘啊！”荷花散发出清新淡雅的芬芳，引来花蝶飞舞，嬉戏其间，令人赏心悦目。而那调皮的蜻蜓，扇动着翅膀，从那朵花飞到另一朵花，与荷花快乐地嬉戏着。我陶醉了，觉得眼前的荷花是一位位风姿绰约的荷花仙子在翩翩起舞。

荷花的姿态各不相同，有的像在睡觉，躺在宽大的荷叶上进入了梦乡；有的弯着身子，像在给夏哥哥招手，给太阳公公问好；还有的挺直细细的腰，像在聆听着大自然的声音。有的花瓣张开了自己美丽的笑脸，似乎在告诉我们：“看看我的小脸蛋吧！”而有的还是花骨朵。看那含苞待放的花骨朵，有的傲然挺立在水面上，有的藏在叶子底下，它们都在耐心地等着根的喂养，阳光的抚育，时刻盼望着出人头地的那一天„„

梅花、茉莉花等虽美，但荷花更美，因为它代表纯洁让人感觉美。我喜欢你，荷花！纯洁的荷花！

早晨，我到浴室去洗脸，发现昨晚放在这儿的空盆竟盛满了水。这是怎么回事？“滴嗒滴嗒”的水声，使我一下子明白了，原来我没把水龙头关紧，水滴到盆里，时间（常、长）了，无数的小水滴就（汇、会）成了满满一盆水。

看着这盆水，我想起了一件事：

周总理小时（后、候）学习很（怒、努）力，他的作文写得又快又好。每晚作文，总是在其他同学刚写一半时，他就早早交了卷，到阅览室看书去了。在一次作文单机上，他（向、像）往（常、长）一样，又早早交了卷子去看书了。同学们忍不住问老师这是什么原因，老师没有回答，从他的书包里拿出一个本子交给同学们看。大家翻开本子吃了一惊，本子里每一页都写满了字，是他写的读书笔记和抄下来的好词好句。同学们看了都赞不绝口地说，周恩来是个会学习的有心人。这时，老师语重心长地说：“知识在于积累。周恩来做得很好，我希望你们（像、象）他那样，一点一滴地积累知识，将来成为一个有真才实学的人。”

“知识在于积累。”今天的这件事，使我对这句话有了进一步的理解。我想：如果我们有小水滴的精神，我们的知识一定会更加丰富。

1． 把文章括号中用错的字划掉。

2． 解释带点的词的意思。

赞不绝口

语重心长

3． 把第一自然段中“一下子明白了”换成一个成语（ ）。

4． 文中“今天的这件事”指（ ）。

5． 小水滴精神指的是什么？

6给短文加个题目

提问者： a85726378 - 千总 四级 答复 共 2 条

划掉常会后怒向长象

回答者： ffcd12070422 - 试用期 一级 6-4 15:05

1、错字是：常，会，后，怒，向，长，象

2、不住口地称赞；话说得诚恳，有分量，情意深长， 很短的话却藏有大道理

3、恍然大悟

4、小水滴汇成一盆水的事。

梯 子 周粲

年轻的爸爸和他的儿子一起在后花园放风筝。小小的园地，小小的风筝。

小小的风筝飞呀飞的，就飞到了墙头上。墙头上的野花，把风筝紧紧地缠着。 于是爸爸说，必须去拿一架梯子来，然后爬上梯子，取下墙头上的风筝。 爸爸要爬上梯子，但是儿子说："爸爸，让我来吧！"

爸爸看了看他九岁的儿子，想了又想，终于说："也好，让你来就让你来。" 猴子一般地，儿子爬到梯子的最高一级了。

儿子转过头来，嘻嘻地笑。他的笑声，像用早晨的牵牛花吹出来的。

解开了风筝绕在野花上的线，正要下来，爸爸却用一只大手和一个声音制止了他，爸爸说："慢着！"

儿子停住了，望着爸爸，用眼睛问爸爸："怎么啦？"

爸爸说："我先讲个故事给你听了，你再下来。"

于是儿子笑得更开心，他一手抓住梯子，一手拿着风筝，等爸爸讲故事，爸爸讲的故事，没有一次不好听的。

爸爸说："从前有个爸爸，告诉他那个站在一架很高很高的梯子上的儿子说：你跳下

荠菜花篇九
《春在溪头荠菜花》

荠菜花篇十
《又是荠菜花开时》

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