《木瓜》解释赏析 木瓜榠楂

导读：　木瓜榠楂篇一《木瓜》 ...

本文是中国招生考试网（www.chinazhaokao.com）成考报名频道为大家整理的《《木瓜》解释赏析 木瓜榠楂》，供大家学习参考。

木瓜榠楂篇一
《木瓜》

木瓜榠楂篇二
《《木瓜》解释赏析》

《诗经·卫风·木瓜》 原文： 投我以木瓜， 报之以琼琚。 匪报也， 永以为好也！ 投我以木桃， 报之以琼瑶。 匪报也， 永以为好也！ 投我以木李， 报之以琼玖。 匪报也， 永以为好也！ 翻译： 你将木瓜投赠我， 我拿琼琚作回报。 不是为了答谢你， 珍重情意永相好。 你将木桃投赠我， 我拿琼瑶作回报。 不是为了答谢你， 珍重情意永相好。 你将木李投赠我， 我拿琼玖作回报。 不是为了答谢你， 珍重情意永相好。 注释： 1.木瓜:一种落叶灌木(或小乔木),蔷薇科,果实长椭圆形,色黄而香,蒸煮或蜜渍后供食用。按:今粤桂闽台等地出产的木瓜,全称为番木瓜,供生食,与此处的木瓜非一物。 2.琼琚(jū居):美玉,下"琼玖"、"琼瑶"同。 3.匪:非。 4.木桃!果名,即楂子,比木瓜小。 5.木李:果名,即榠楂,又名木梨。 【赏析】 《诗经·大雅·抑》有“投我以桃，报之以李”之句，后世“投桃报李”便成了，成语，比喻相互赠答，礼尚往来。比较起来，《卫风·木瓜》这一篇虽然也有从“投之以木瓜(桃、李)，报之以琼琚(瑶、玖)”生发出的成语“投木报琼”(如托名宋尤袤《全唐诗话》就有“投木报琼，义将安在”的记载)，但“投木报琼”的使用频率却根本没法与“投桃报李”相提并论。可是倘若据此便认为《抑》的传诵程度也比《木瓜》要高，那就大错而特错了，稍微作一下调查，便会知道这首《木瓜》是现今传诵最广的《诗经》名篇之一。 对于这么一首知名度很高而语句并不复杂的先秦古诗，古往今来解析其主旨的说法居然也有七种之多(据张树波《国风集说》统计)，实在是一件很有意思的事。按，成于汉代的《毛诗序》云：“《木瓜》，美齐桓公也。卫国有狄人之败，出处于漕，齐桓公救而封之，遗之车马器物焉。卫人思之，欲厚报之，而作是诗也。”这一说法在宋代有严粲(《诗缉》)等人支持，在清代有魏源(《诗古微》)等人支持。与毛说大致同时的三家诗，据陈乔枞《鲁诗遗说考》考证，鲁诗“以此篇为臣下思报礼而作”，王先谦《诗三家义集疏》意见与之相同。从宋代朱熹起，“男女相互赠答说”开始流行，《诗集传》云：“言人有赠我以微物，我当报之以重宝，而犹未足以为报也，但欲其长以为好而不忘耳。疑亦男女相赠答之词，如《静女》之类。”这体现了宋代《诗》学废序派的革新疑古精神。但这一说法受到清代《诗》学独立思考派的重要代表之一姚际恒的批驳，《诗经通论》云：“以(之)为朋友相赠答亦奚不可，何必定是男女耶！”现代学者一般从朱熹之说，而且更明

确指出此诗是爱情诗。平心而论，由于诗的文本语义很简单，就使得对其主题的探寻反而可以有较大的自由度，正如一个概念的内涵越小它的外延越大，因此，轻易肯定否定某一家之说是不甚可取的。有鉴于此，笔者倾向于在较宽泛的意义上理解本诗，将其视为一首通过赠答表达深厚情意的诗作。 《木瓜》一诗，从章句结构上看，很有特色。首先，其中没有《诗经》中最典型的句式——四字句。这不是没法用四字句(如用四字句，变成“投我木瓜(桃，李)，报以琼琚(瑶、玖)；匪以为报，永以为好”，一样可以)，而是作者有意无意地用这种句式造成一种跌宕有致的韵味，在歌唱时易于取得声情并茂的效果。其次，语句具有极高的重叠复沓程度。不要说每章的后两句一模一样，就是前两句也仅一字之差，并且“琼琚”、“琼瑶”、“琼玖”语虽略异义实全同，而“木瓜”、“木桃”、“木李”据李时珍《本草纲目》考证也是同一属的植物．其间的差异大致也就像橘、柑、橙之间的差异那样并不大。这样，我们不妨说三章基本重复，而如此高的重复程度在整部《诗经》中也并不很多，格式看起来就像唐代据王维诗谱写的《阳关三叠》乐歌似的，——自然这是《诗经》的音乐与文学双重性决定的。 你赠给我果子，我回赠你美玉，与“投桃报李”不同，回报的东西价值要比受赠的东西大得多，这体现了一种人类的高尚情感(包括爱情，也包括友情)。这种情感重的是心心相印，是精神上的契合，因而回赠的东西及其价值的高低在此实际上也只具有象征性的意义，表现的是对他人对自己的情意的珍视，所以说“匪报也”。“投我以木瓜(桃、李)，报之以琼琚(瑶、玖)”，其深层语义当是：虽汝投我之物为木瓜(桃、李)，而汝之情实贵逾琼琚(瑶、玖)；我以琼琚(瑶、玖)相报，亦难尽我心中对汝之感激。清牛运震《诗志》评此数语云：“惠有大于木瓜者，却以木瓜为言，是降一格衬托法；琼瑶足以报矣，却说匪报，是进一层翻剥法。”他的话并非没有道理，但显然将木瓜、琼瑶之类已基本抽象化的物品看得太实，其他解此诗者似也有此病。实际上，作者胸襟之高朗开阔，已无衡量厚薄轻重之心横亘其间，他想要表达的就是：珍重、理解他人的情意便是最高尚的情意。

木瓜榠楂篇三
《真真假假话木瓜》

真真假假话木瓜

作者：宋良红

来源：《花木盆景·花卉园艺》2011年第11期

《诗经·国风·卫风》中载：“投我以木瓜，报之以琼琚；投我以木桃，报之以琼瑶；投我以木李，报之以琼玖。”据李时珍的《本草纲目》，“木瓜、木桃、木李”是一类植物，就像橘子、橙子、柑一样，差异不大，而诗中的琼琚、琼瑶、琼玖都是指美玉。由此可见，早在春秋时期，木瓜就被作为堪与美玉媲美的珍贵礼品馈赠朋友了。

木瓜在我国有着悠久的栽培历史，是一种有着浓厚文化底蕴的花木。历代咏木瓜的诗句络绎不绝，除了《诗经》外，其它还有唐代刘言史的《看山木瓜花二首》，其一“哀露凝氛紫艳新，千般婉娜不胜春。年年此树花开日，出尽丹阳郭里人。”其二“柔枝湿艳亚朱栏，暂作庭芳便欲残。深藏数片将归去，红缕金针绣取看。”张九龄、贾岛、王安石等也写过咏木瓜的诗词。

《诗经》中的木瓜

我们姑且将《诗经》等古诗词中的木瓜称为“正牌木瓜”吧!该木瓜又称香瓜、木梨、榠楂、光皮木瓜，为蔷薇科木瓜属落叶灌木或小乔木，花朵具粗而短的花梗，花白色或粉红色，4月开放。果实长椭圆形，初为青色，成熟后呈暗黄色，表皮光滑，木质化，有浓郁的芳香，9～10月成熟。

木瓜树姿疏朗秀美，春季繁花满枝，夏季浓阴如盖；秋果金黄，芳香浓郁，晚秋时节，其叶子经过阳光的沐浴、严霜的洗礼后，由原来的绿色转为黄色，继而为橙色，最后再转为红色，红艳欲滴，堪与枫叶媲美。难怪宋代文人杨万里在《题榠楂红叶》(榠楂为木瓜的别名)中这样描述木瓜的红叶：“榠查将叶学丹枫，戏与攀条撼晚风。一片飞来最奇绝，碧罗袖尾滴猩红。”木瓜可种植于庭院、路边、草坪、楼侧等处，具有观赏和遮阴的功能，也可盆栽观赏或制作成盆景。此外，木瓜的果实坚硬易于存放，可将成熟的果实摘下，作为香果陈设于室内案头、茶几，满室清香，经久不散。除供观赏外，木瓜还可入药，泡在酒中制成药酒，有很好的活血壮筋功效。此外，木瓜的果实煮熟或糖渍后还可食用。

木瓜是我国传统经典花木之一，人们借助它给别的植物命名，于是，就有了帖梗木瓜、木瓜海棠、番木瓜、木瓜红、野木瓜之类的植物名，这也算是植物中的“狐假虎威”现象吧 甚至直接把一些植物叫做木瓜，像番木瓜、木瓜海棠都有“木瓜”的别名。

良药——木瓜海棠

在中药中也有一种木瓜，为木瓜海棠(贴梗海棠的变种)的果实，别名铁脚梨、皱皮木瓜、贴梗木瓜，蔷薇科木瓜属落叶灌木，具有平肝舒筋、和胃化湿等多种功效。该种木瓜在我国不

少地区都有出产，以四川产的川木瓜、安徽宣城产的宣木瓜最为著名，其中的宣木瓜在古时是皇家的贡品，李时珍在《本草纲目》中也说：“木瓜处处有之，而宣城为佳”。很多文人雅士赋诗赞美宣木瓜，像梅尧臣的《咏宣木瓜诗》：“大实木瓜熟，压枝常畏风。贴花先漏日，喷露渐成红。青箸包山舍，驰心奉汉宫。谁将囊驰载，辛苦问骄戎”；陆游也有《咏宣木瓜诗》一首：“宣城锈瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌尝。”

木瓜海棠不仅是良药，还是很好的观赏花木，其春日繁花似锦，秋日累累的果实挂满枝头，不论地栽还是盆栽、制作盆景，效果都非常好。

木瓜海棠的近似种还有以观花为主的贴梗海棠、日本海棠等品种，此外本属中还有毛叶木瓜(也称木桃)等品种。

佳果——番木瓜

番木瓜也称木瓜或万寿果，为番木瓜科番木瓜属软木质小乔木，高可达8m，茎不分枝或在损伤处萌发新枝；叶大型，生于茎顶，近圆形，7～9深裂，裂片羽状分裂。叶片脱落后残存有螺旋状排列的粗大叶痕。花单性，雌雄异株；雄花排成长达1m的下垂圆锥花序；雌花单生或数朵排成伞房花序，花朵乳黄色或黄白色，柱头流苏状。浆果矩圆形，长可达30cm，熟时橙黄色，果肉较厚，可供食用。浆果可提木瓜素，能助消化：叶有强心、消肿作用；种子黑色，有皱纹，可榨油。

番木瓜原产于热带美洲，在我国广东、广西、福建、海南等省区有大量种植，因其不耐寒，在北方常种植于温室大棚，作为特色植物栽培。

三叶野木瓜与野木瓜

三叶野木瓜也称三叶木通、八月炸、八月瓜、三叶拿绳，为木通科木通属落叶缠绕藤本植物，茎长5m～10m：三出复叶，小叶卵圆形状。花单性，雌雄同株，总状花序腋生，花不大，雌花红褐色，生于花序基部，雄花紫褐色，生于花序上部，花期4月。果实肉质，呈浆果状，长圆筒状，果皮厚，成熟后紫红色，味甜可食。

三叶野木瓜原产我国的华北至长江流域，喜阴湿，耐寒，适宜在中性至微酸性土壤中生长，播种或压条繁殖。其枝叶浓密，春花别致，夏阴浓密，秋果累累，是大型棚架良好的垂直绿化植物，也可植于大树下、篱笆旁使其攀缘而上，或植于岩石或叠石洞壑之旁，枝叶披蔓，野趣盎然。耐寒性强，尤其适合华北地区种植。此外，果实成熟后可供食用，种子入药，称为“预知子”。

同属中还有野木瓜，也称木通，掌状复叶互生，叶柄细长，小叶5枚，倒卵形至长倒卵形，先端微凹，全缘，表面深绿色，背面带白粉。总状花序腋生，雄花淡黄色，雌蕊暗紫色。其园林用途与三叶野木瓜基本相同，但耐寒性较三叶野木瓜差。

木瓜红

木瓜红也称野草果，为安息香科木瓜红属落叶乔木，株高可达20m，为我国特有的濒危物种、国家二级保护植物，分布于四川、贵州、云南部分地区海拔1200m～2100m的阔叶林中。其树姿古雅，绿叶、白花、红果相得益彰，适合作为庭院树木栽培观赏。

木瓜榠楂篇四
《真真假假话木瓜》

真真假假话木瓜

《诗经·国风·卫风》中载：“投我以木瓜，报之以琼琚；投我以木桃，报之以琼瑶；投我以木李，报之以琼玖。”据李时珍的《本草纲目》，“木瓜、木桃、木李”是一类植物，就像橘子、橙子、柑一样，差异不大，而诗中的琼琚、琼瑶、琼玖都是指美玉。由此可见，早在春秋时期，木瓜就被作为堪与美玉媲美的珍贵礼品馈赠朋友了。

木瓜在我国有着悠久的栽培历史，是一种有着浓厚文化底蕴的花木。历代咏木瓜的诗句络绎不绝，除了《诗经》外，其它还有唐代刘言史的《看山木瓜花二首》，其一“哀露凝氛紫艳新，千般婉娜不胜春。年年此树花开日，出尽丹阳郭里人。”其二“柔枝湿艳亚朱栏，暂作庭芳便欲残。深藏数片将归去，红缕金针绣取看。”张九龄、贾岛、王安石等也写过咏木瓜的诗词。

《诗经》中的木瓜

我们姑且将《诗经》等古诗词中的木瓜称为“正牌木瓜”吧!该木瓜又称香瓜、木梨、榠楂、光皮木瓜，为蔷薇科木瓜属落叶灌木或小乔木，花朵具粗而短的花梗，花白色或粉红色，4月开放。果实长椭圆形，初为青色，成熟后呈暗黄色，表皮光滑，木质化，有浓郁的芳香，9～10月成熟。

木瓜树姿疏朗秀美，春季繁花满枝，夏季浓阴如盖；秋果金黄，芳香浓郁，晚秋时节，其叶子经过阳光的沐浴、严霜的洗礼后，由原来的绿色转为黄色，继而为橙色，最后再转为红色，红艳欲滴，堪与枫叶媲美。难怪宋代文人杨万里在《题榠楂红叶》(榠楂为木瓜的别名)中这样描述木瓜的红叶：“榠查将叶学丹枫，戏与攀条撼晚风。一片飞来最奇绝，碧罗袖尾滴猩红。”木瓜可种植于庭院、路边、草坪、楼侧等处，具有观赏和遮阴的功能，也可盆栽观赏或制作成盆景。此外，木瓜的果实坚硬易于存放，可将成熟的果实摘下，作为香果陈设于室内案头、茶几，满室清香，经久不散。除供观赏外，木瓜还可入药，泡在酒中制成药酒，有很好的活血壮筋功效。此外，木瓜的果实煮熟或糖渍后还可食用。

木瓜是我国传统经典花木之一，人们借助它给别的植物命名，于是，就有了帖梗木瓜、木瓜海棠、番木瓜、木瓜红、野木瓜之类的植物名，这也算是植物中的“狐假虎威”现象吧 甚至直接把一些植物叫做木瓜，像番木瓜、木瓜海棠都有“木瓜”的别名。

良药——木瓜海棠

在中药中也有一种木瓜，为木瓜海棠(贴梗海棠的变种)的果实，别名铁脚梨、皱皮木瓜、贴梗木瓜，蔷薇科木瓜属落叶灌木，具有平肝舒筋、和胃化湿等多种功效。该种木瓜在我国不少地区都有出产，以四川产的川木瓜、安徽宣城产的宣木瓜最为著名，其中的宣木瓜在古时是皇家的贡品，李时珍在《本草纲目》中也说：“木瓜处处有之，而宣城为佳”。很多文人雅士赋诗赞美宣木瓜，像梅尧臣的《咏宣木瓜诗》：“大实木瓜熟，压枝常畏风。贴花先漏日，喷露渐成红。青箸包山舍，驰心奉汉宫。谁将囊驰载，辛苦问骄戎”；陆游也有《咏宣木瓜诗》一首：“宣城锈瓜有奇香，偶得并蒂置枕旁。六根互用亦何常，我以鼻嗅代舌尝。” 木瓜海棠不仅是良药，还是很好的观赏花木，其春日繁花似锦，花卉苗木秋日累累的果实挂满枝头，不论地栽还是盆栽、制作盆景，效果都非常好。

木瓜海棠的近似种还有以观花为主的贴梗海棠、日本海棠等品种，此外本属中还有毛叶木瓜(也称木桃)等品种。

佳果——番木瓜

番木瓜也称木瓜或万寿果，为番木瓜科番木瓜属软木质小乔木，高可达8m，茎不分枝或在损伤处萌发新枝；叶大型，生于茎顶，近圆形，7～9深裂，裂片羽状分裂。叶片脱落后残存有螺旋状排列的粗大叶痕。花单性，雌雄异株；雄花排成长达1m的下垂圆锥花序；雌花单生或数朵排成伞房花序，花朵乳黄色或黄白色，柱头流苏状。浆果矩圆形，长可达30cm，熟时橙黄色，果肉较厚，可供食用。浆果可提木瓜素，能助消化：叶有强心、消肿作用；种子黑色，有皱纹，可榨油。

番木瓜原产于热带美洲，在我国广东、广西、福建、海南等省区有大量种植，因其不耐寒，在北方常种植于温室大棚，作为特色植物栽培。

三叶野木瓜与野木瓜

三叶野木瓜也称三叶木通、八月炸、八月瓜、三叶拿绳，为木通科木通属落叶缠绕藤本植物，茎长5m～10m：三出复叶，小叶卵圆形状。花单性，雌雄同株，总状花序腋生，花不大，雌花红褐色，生于花序基部，雄花紫褐色，生于花序上部，花期4月。果实肉质，呈浆果状，长圆筒状，果皮厚，成熟后紫红色，味甜可食。

三叶野木瓜原产我国的华北至长江流域，喜阴湿，耐寒，适宜在中性至微酸性土壤中生长，播种或压条繁殖。其枝叶浓密，春花别致，夏阴浓密，秋果累累，是大型棚架良好的垂直绿化植物，也可植于大树下、篱笆旁使其攀缘而上，或植于岩石或叠石洞壑之旁，枝叶披蔓，野趣盎然。耐寒性强，尤其适合华北地区种植。此外，果实成熟后可供食用，种子入药，称为“预知子”。

同属中还有野木瓜，也称木通，掌状复叶互生，叶柄细长，小叶5枚，倒卵形至长倒卵形，先端微凹，全缘，表面深绿色，背面带白粉。总状花序腋生，雄花淡黄色，雌蕊暗紫色。其园林用途与三叶野木瓜基本相同，但耐寒性较三叶野木瓜差。

木瓜红

木瓜红也称野草果，为安息香科木瓜红属落叶乔木，株高可达20m，为我国特有的濒危物种、国家二级保护植物，分布于四川、贵州、云南部分地区海拔1200m～2100m的阔叶林中。其树姿古雅，绿叶、白花、红果相得益彰，适合作为庭院树木栽培观赏。

近年来，随着林业的开发，木瓜红常常被视为杂木被砍伐，其植株日趋稀少，多呈零星状分布，从而造成天然更新不良，应尽快制定严格的保护措施，禁止砍伐，以保护其种质资源，避免陷入灭种绝境。

木瓜榠楂篇五
《木瓜jgh》

木瓜榠楂篇六
《诗经·木瓜、子衿》

木瓜榠楂篇七
《美容水果之王：木瓜》

美容水果之王：木瓜

木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。

中文学

木瓜

名：

拉丁学Chaenomelessinensis

名： Koehne 科： 属： 蔷薇科 木瓜属 分布区主产四川、湖北、安

域： 徽、浙江 别称： 万寿果、乳瓜

界： 植物界

目录

分类

禁忌

搭配宜忌

选购与储存

番木瓜-成分

功效

抗病功效

现代研究

临床应用

蔷薇科木瓜属木瓜

蒙山木瓜

热带水果番木瓜科木瓜

种植栽培

食用方法

木瓜薏仁粥

木瓜茶

木瓜花生大枣汤

木瓜煲红枣莲子

贵妃木瓜炖雪蛤

木瓜牛奶蒸蛋

木瓜炆带鱼

排骨木瓜汤

黄金木瓜

泰汁木瓜酥肉

木瓜叉烧八爪鱼

椰汁西米芒果捞

蔷薇科木瓜的花(Chaenomeles sinensis)

本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，几种是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏；它们还是传统文化、诗歌中所提到的木瓜，如《诗经》中的名句“投我以木瓜，报之以琼琚”。

热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）

为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。

一种矮小的植物结出的果实（形状类似菇娘）

原产地不详，在云南大部分地区可以发现。一年生，株高不超过一米，果实形似“菇娘”。经过压榨，过滤，点石灰水一些处理可以得到透明，像果冻一样凝固体，可以食用，但是没有特别的味道。加入红糖水、玫瑰糖可以增加口感——木瓜凉水，是云南四处可见的特色饮品。制作方法起源不可考，可以算是中国人最自己的果冻。由于制作方法繁琐等原因，只有云南人才知道这种植物及其使用方法。

引进现代加工工艺之后，市场上可购买到“木瓜粉”，只要加入70℃以上的热水或果汁，搅拌均匀，晾凉后即可凝固，省去了繁琐的制作过程。

编辑本段禁忌

北方木瓜，也就是宣木瓜，多用来治病，不宜鲜食。南方的番木瓜可以生吃，也可和肉类一起炖煮。

编辑本段搭配宜忌

□相宜的黄金搭配

√木瓜+牛奶=消除疲劳、润肤养颜

√木瓜+带鱼=补气、养血

√木瓜+莲子=清心润肺、健胃益脾

√木瓜+玉米=预防慢性肾炎和冠心病

√木瓜+猪肉=有助于吸收蛋白质

□相克的禁忌搭配

×木瓜+南瓜=降低营养价值

编辑本段选购与储存

◎选购木瓜时，一般以大半熟的程度为佳，肉质爽滑可口。购买时用手触摸，果实坚而有弹性者为佳。

◎木瓜不宜在冰箱中存放太久，以免长斑点或变黑。 编辑本段番木瓜-成分

木瓜的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、

蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等。

编辑本段功效

【性味】性平、微寒，味甘。

番木瓜(20张)

【归经】归肝、脾经。

【功效】助消化之余还能消暑解渴、润肺止咳。它特有的木瓜酵素能清心润肺还可以帮助消化、治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。 抗病功效

木瓜是大家熟悉的水果，不但味道又香又甜，而且还有保健、美容的功效。在木瓜里，包含各种酶元素，维生素（维他命）及矿物质，而最丰富的维生素是维生素A、复合维生素B、维生素C及维生素E。

据timesofindia的报告，如果定时食用木瓜，对身体会有一些重要的益处：

1，木瓜富有营养，低卡路里，以致对进行减肥的人大有益处；

2，木瓜有助于治皮外伤或其它外伤；

木瓜榠楂篇八
《果品营养论文 木瓜》

湖南农业大学课程论文

学 院： 班 级：

姓 名： 学 号：

课程论文题目：杂谈木瓜

课程名称：果品营养

评阅成绩：

评阅意见：

成绩评定教师签名：

日期： 年 月

日

杂谈木瓜

学 生：刘雨晴

(东方科技学院 会计09-6班，学号200941906609)

摘 要：2011版的健康食品排行榜上，水果榜的冠军由木瓜第一次取代了苹果，这让不少人感到惊讶，那么木瓜又有什么过人之处，能成为水果冠军呢？

关键词：木瓜 百益果王 热带植物 保健价值

2011版的健康食品版已经新鲜出炉，木瓜夺得榜首。我想吃过木瓜的人不少，但真正去了解过木瓜的人却也不多。那么今天，我们便研究一下，木瓜有何出奇之处！

一、简介

木瓜素有“百益果王”之称。我们所说的木瓜有两大类，蔷薇科木瓜属植物木瓜与热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。木瓜从用途上也分为食用和药用木瓜。营养丰富，保健价值十分之高。

二、木瓜的产地

原产于墨西哥南部以及邻近的美洲中部地区，现主要分布于东南亚的马来西亚、菲律宾、泰国、越南、缅甸、印度尼西亚以及印度和斯里兰卡；中、南美洲，西印度群岛，美国的佛罗里达，夏威夷，古巴以及澳洲。我国主要分布在广东、海南、广西、云南、福建、台湾等省（区）。

三、木瓜的成分

木瓜的成分：番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、

C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物等木瓜每100克含有的营养成分；能量27 千卡、蛋白质0.4 克、脂肪

0.1 克、碳水化合物7 克、膳食纤维0.8 克、维生素A145 微克、维生素E0.3 微克、胡萝卜素870 微克、硫胺素0.01 毫克、核黄素0.02 克、维生素C43 微克、钾18 毫克、钠28 毫克、钙17 毫克、镁9 毫克、铁0.2 毫克、锰0.05 毫克、锌0.25 毫克、铜0.03 毫克、磷12 毫克、硒1.8 微克、烟酸0.3 毫克、叶酸2.6 微克以及齐墩果酸 70mg 等。。

四、木瓜的分类

(一) 皱皮木瓜 皱皮木瓜别名贴梗海棠、贴梗木瓜、铁脚海棠、铁杆海棠、铁脚梨、川木瓜、宣木瓜。原产我国西南地区，现在南北各地多有栽培。缅甸亦有分布。花色红黄杂揉，相映成趣，“占春颜色最风流”，为良好的观花、观果花木。多栽培于庭园供绿化用，也供作绿篱的材料，可孤植或与迎春、连翘丛植。果实可作蜜饯；又供药用，能疏通经络，驱风活血，有强壮、兴奋、镇痛、平肝、和脾、化湿舒筋的效能，主治中暑，霍乱转筋，脚气水肿，湿痹等症；浸酒（木瓜酒）服，治风湿性关节痛。其果实又名川木瓜，是我国特有的珍稀水果之一，有很高的药用价值和食用价值，川木瓜元月下旬开花，花有红花、白花两种，成熟上市时间为九、十月，果似苹果状，成熟果表面呈黄色，日照部分呈粉红色，单果重200-350克，盛产期亩产2000-2500公斤。川木瓜果实营养极为为丰富，每百克鲜果含维生素2731mg，抗衰老物3237No/g，还含有丰富蛋白质，酒石酸、磷、铁、钙等，是水果加工品、药用品上乘原料，制作蜜饯品味独特，酸甜纯正可口，并有一股特殊的清香果味，果肉纤维少，不含石细胞，质地较硬，耐贮运，川木瓜的药用价值很高，具有舒筋活络、和胃化湿功能。对于滇南一代居民，更有混入辣椒和盐再搅拌的吃法。

(二)光皮木瓜

别名降龙木、风水树、香瓜、木瓜、榠楂、木李、木梨。由于其果实木质无实用价值，果供观赏，因其果实干燥后仍然光滑，不皱缩，故名光皮木瓜，我单位主要用其繁殖绿化苗木。。由于药用效果差，国家药检局与2003年下文，禁止药用。这说明，木李在药用方面、食用方面暂无用途，又因木李，也属稀有树种，树形好、病虫害少，作绿化销路较好！

(三)毛叶木瓜

大灌木或小乔木，常有明显主干，成株高达3～5m，枝刺短。叶片较狭长，长椭圆形至长椭圆状披针形，具芒状锯齿。花2～3(5)朵簇生，常单瓣，白

色而花瓣边缘和背面具深红色晕、浅红色或红色，稀重瓣；萼筒发达，细长。现知5个观赏品种：醉杨妃，红霞，蜀红，罗扶，金陵粉。

五、木瓜的栽培历史和文化

木瓜为我国特有的野生果木之一，早在三千年前就有文字记载,《诗经.卫风》中说：“投我以木瓜，报之以琼琚”。 李时珍的《本草纲目》中关于木瓜是这样写的：“木瓜性脆，可密浸为果，去子蒸烂，捣烂入密与姜作煎，冬月饮尤佳。”《齐民要术》记载：“木瓜以苦酒豉汁，密度之，可案酒食，密封藏百日，乃食之甚益人。”《王祯农书》也记载：“此物入肝，益筋与血，入药有绝功，以密渍，食甚益人。”此外，《食疗本草》、《名医术》、《千金方》等古医书都有对木瓜食疗作用的精辟论述，民间至今还流传着食用木瓜，以木瓜治病的风俗习惯。常见的栽培种类有皱皮木瓜、冥楂(光皮木瓜)和木瓜海棠等。不同于我国广东、福建、台湾等地种植番木瓜。

六、木瓜的保健价值

(一)健脾消食

木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸；现代医学发现，木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，故有健脾消食之功。

(二)抗疫杀虫

番木瓜碱和木瓜蛋白酶具有抗结核杆菌及寄生虫如绦虫、蛔虫、鞭虫、阿米巴原虫等作用，故可用于杀虫抗痨。

(三)通乳抗癌 木瓜中的凝乳酶有通乳作用，番木瓜碱具有抗淋巴性白血病之功，故可用于通乳及治疗淋巴性白血病（血癌）。美国佛罗里达大学的邓楠博士发表研究报告指出，木瓜叶提取物以及用该提取物制成的茶饮料具有很强的抗癌作用。一系列实验研究发现，木瓜可杀死多种癌细胞，其中包括乳腺癌、肺癌、胰腺癌、宫颈癌和肝癌等，同时还不殃及正常细胞。 为什么有这种抗癌功效呢？首先木瓜中维生素C的含量很高，是苹果的48倍，因此具有阻止人体致癌物质亚硝胺合成的本领，能很好地预防各种消化道肿瘤；其次木瓜

酵素是很好的抗癌天然化合物，可以杀死癌细胞，促进癌细胞的凋亡。

(四)增强人体免疫力，补充营养

木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。

(五)抗痉挛

木瓜果肉中含有的番木瓜碱具有缓解痉挛疼痛的作用，对腓肠肌痉挛有明显的治疗作用。

七、木瓜食疗食谱

(一)木瓜鲜奶

木瓜360克，鲜牛奶两杯，白砂糖适量，碎冰块适量。 选取新鲜熟透木瓜，去皮、去核，切成大块状，备用。2.将木瓜块、鲜牛奶、白砂糖及适量碎冰一齐放入果汁机中，打碎成浓汁，即可饮用。 具有润肤养颜的功效。脾胃虚寒者禁用。

(二)木瓜羊肉汤

木瓜1000克 草果5克 羊肉1000克 豌豆300克 粳米500克 白糖200克 食盐、味精、胡椒粉各适量 。将草果羊肉、豌豆、粳米淘洗干净；木瓜取汁待用。 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入铝锅内，再加入木瓜汁、草果、豌豆、粳米，加水适量，放置武火烧开，移文火炖熬至豌豆熟烂，肉熟。 放入白糖、食盐、味精、胡椒粉即成。 食用时，可佐餐，亦可单食。[效用] 健脾除湿。适用于脾湿下注之腿、足肿痛，麻木不仁等症。

(三)雪耳炖木瓜

先将雪耳25克用清水浸透发开，再用清水漂洗干净，备用。接着将木瓜一个削去皮，去籽，用清水洗干净，切成小块状。然后将南、北杏各20克去衣，用清水洗干净，连同以上备用材料一齐放入炖盅内，加入适量冰糖，放入适量滚开水，盖上炖盅盖，放入锅内，隔水炖至软烂入味，即可食用。

(四)百香木瓜

.将西番莲果肉与白糖一起放入锅内拌煮约3至5分钟，到糖完全融化呈粘稠

木瓜榠楂篇九
《野木瓜》

天楼野木瓜简史

1、野木瓜传说

有仙女，名镂月，始为王母看守果园，终日不得离园。

1木生者，珍州○人士，相貌英俊、勤劳朴实、尚未娶妻。一日，镂月自天上遥看九州，目及珍州，见木生，心生爱慕。遂化作凡人，与生巧遇，生见之，亦生爱慕。二人心意相合，结为夫妇，日出而作、日落而息，羡煞旁人。 日不见久，忽天空大变，王母与众天神现于凡间，怒问镂月，“大胆镂月，违背天规，私自下凡，可知罪”。镂月自知有罪，但求王母开恩，许她与木生长相厮守、相伴终老，木生亦许诺，恳求王母眷怜。王母为之所动，言及木生，“斯必寻得一方，解民疾苦，方可再见镂月”，语毕，携镂月归天庭。

木生为求良方，终日茶饭不思，日渐憔悴。镂月不忍，托梦与生，“后山山洞中将生一株无蒂果树，夫摘之与民食，切记切记”。次日，木生果见异树，分与民食。民食之，少疾苦，王母欣，释镂月。

镂月告之木生，此乃王母圣果。然，因此果始为木生得于荒野，遂称“野木瓜”，遍种珍州，流传后世。

注释：○1珍州：今贵州正安县

2、木瓜介绍

2.1 分类

木瓜素有“百益果王”之称，主要分为蔷薇科木瓜属植物木瓜和热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）。

2.1.1 蔷薇科木瓜属植物木瓜

本属植物有木瓜（木瓜海棠）、贴梗海棠（皱皮木瓜）等，是原产中国的温带木本植物，其果实可供食用、药用，同时花色美丽，也供观赏。

2.1.2 热带水果番木瓜科木瓜（番木瓜）

为番木瓜科番木瓜属植物，原产东南亚，大概17世纪明朝后期时传入中国，因外形与中国木瓜相似，故名“番木瓜”，同样可以食用和药用，但不供观赏。

2.2 主要成分

含番木瓜碱、木瓜蛋白酶、木瓜凝乳酶、番茄烃、维生素B、C、E、糖分、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、隐黄素、蝴蝶梅黄素、隐黄素环氨化物、齐墩果酸、木瓜酚、皂甙、苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。

2.3 功效

【性味】性平、寒微、味甘

【归经】归肝、脾经

【功效】消暑解渴、润肺止咳、帮助消化、治胃病，抗肿瘤、强烈抗癌性等。

2.4 蔷薇科木瓜属植物木瓜分类

2.4.1 木瓜，别名木瓜海棠、光皮木瓜、榠楂、木李、木梨。

2.4.2 皱皮木瓜，别名贴梗木瓜、铁杆海棠、铁脚梨、川木瓜、宣木瓜。

2.4.3 毛木瓜，别名木桃、毛叶木瓜。

3、正安野木瓜

3.1 介绍

正安独有的地理位置、自然气候、温度条件孕育了野木瓜这一独有资源，并于1996年被国务院发展研究中心等单位命名为“中国野木瓜之乡”。

野木瓜又名铁脚梨、木瓜突等，属蔷薇科灌木丛植物，皮薄、肉厚、质嫩、味甘酸、气香，千百年来与灵芝、人参、雪莲、藏红花、冬虫夏草等一样独具特色，是中华医药宝库中少有的药食两用的名贵中药材。因其极高的药用价值与营养价值，并符合中国传统的医食同源的食疗习惯，几千年来都被人们奉为食疗与药用珍品，因此又被人们称为“万寿果”。野木瓜花腊月含苞，初春开放，花期长达三月之久，奇特的果上花艳丽动人；木瓜果无蒂，好像直接钉在枝子上，或朝天，或左右横向，不像其它的果子朝下悬挂，果实成熟后幽香不断。因此，民间有“木瓜花神奇，果神奇，功效更神奇”的说法。

3.2 野木瓜传奇

3.2.1 爱情信物，价超黄金

中国文学史上的第一部诗歌总集《诗经》中有：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”的诗句，表明木瓜在当时就已受到人们的青睐，被视为美好与高贵的象征，甚至把它当作比珍珠玛瑙还贵重的信物互相馈赠，在以后的文学作品中也频频出现以木瓜作为爱情见证的记录。

历史典故：

先秦时期，大傅蒙武看中了樊於期，欲招他为媚，其女蒙嫣想试一试樊於期的文采，故意派人送了一个木瓜给他，樊於期看出蒙嫣之意乃引自《诗经》中的《木瓜》一篇：投我于木瓜，报之与琼琚。匪报也，永以为好也。于是派人把身上的玉佩送去给蒙嫣。二人心心相映，互托终身。

秦始皇水淹楚城造成大量伤亡，派樊於期去攻打楚国最后一个城池。 蒙嫣送樊於期出城，二人依依惜别。

蒙嫣向樊於期许诺：妾拟将身嫁与，一生休，纵被无情弃，不能休。 樊於期带兵远去，蒙嫣追着马跑，夕阳下，二人的距离越来越远，越来越远，樊於期落在了队伍的最后，勒转马头回首，蒙嫣一滴泪缓缓地淌下„„

3.3 润泽肌肤、丰胸美腿

3.3.1 丰胸之首

木瓜中丰富的木瓜酶对乳腺发育很有助益，有补奶的效果，乳汁缺乏妇女食用后更能增加乳汁。而木瓜酵素中含丰富的丰胸激素及维生素A等养分，能刺激女性荷尔蒙分泌，并能刺激卵巢分泌雌激素，使乳腺畅通，达到丰胸的目的。

丰胸秘方：木瓜炖雪蛤

选择无疤痕、大小适中的上好木瓜，洗净，瓜身上开一小长方形口，放入浸发好的雪蛤，加冰糖炖熟。此炖品清香甜润，有舒筋、润肺功效，属保健性甜品之一，具有丰胸作用。

3.3.2 含SOD最多的鲜果，有效改善肌肤

SOD（超氧化物歧化酶）是一种源于生命体的活性物质，能消除生物体在新陈代谢过程中产生的有害物质。现代医学证明：木瓜中SOD的活力为3237UN/G（国际单位），活力极高，是新疆葡萄干的三百倍。SOD具有抗衰老、抗癌活性和调节免疫力功能，具有防辐射作用。目前，世界上绝大多数美容养颜、抗衰老产品的核心物质都是SOD，美国资深的医学研究中心证明，人体中SOD的含量与其寿命成正比。

同时，木瓜中维生素C的含量之高是苹果的48倍，加上木瓜酶有助消化的能力，能够尽快排出体内毒素，可有效由内到外清爽肌肤。木瓜所含的木瓜酵素也能促进肌肤代谢，帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质，

让肌肤显得更明亮、更清新！

另外，木瓜乳汁外用擦治湿疹、癣等皮肤病效果良好，擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。

3.3.3 瘦腿

在现今社会，生活质量不断提高、工作压力不断加大、锻炼时间不断浓缩，脂肪慢慢积聚，让人心生烦闷。木瓜里的蛋白分解酵素、番瓜素可帮助分解脂肪，减低胃肠的工作量，从而还原“秀腿”。

3.4 神奇医药价值

经中国营养学会、中国进出口食品检验研究中心、中国预防医学营养与食品卫生研究中心、北京大学食品检测中心等研究检测化验、评审鉴定：木瓜含齐墩果酸等多种有机酸、总糖、蛋白质Va源、Vc、Vb2、黄酮物质、多种氨基酸和矿物质元素，对人体极有益处，因此又被医学家称为“比黄金还贵的水果。”

中国历代古书《本草纲目》、《本草拾遗》、《日华子本草》、《证类本草》以及《中药大辞典》记载：木瓜具有平肝合胃、生津止渴、活血通津、滋脾健胃等功效，对人体免疫力、肝脏功能、新陈代谢、肠胃平衡都有益处。李时珍就曾引用陆佃埤的话说：“梨百损一益，木瓜有百益。”

历史典故

宋代著名医学专家许叔微在《本事方》中原始记录了一则用木瓜治风湿痹病的有趣故事：

安徽广德顾发中患脚气筋急腿肿，不能行走，只好乘船回家。在船上，他将两脚搁在一包装货的袋上，下船时，发现自己肿胀的腿已经减轻，疼痛也减少，十分惊奇，就问船家：“袋中装的是何物？”船家回答：“是木瓜”。顾安回到家中后，即买来木瓜片盛于袋中，每日将脚搁在上面，不久，他患的脚气就痊愈了。

历史上这个有趣的故事，说明了木瓜治疗风湿病确有奇效。

3.4.1 古医学记载

在祖国医学的重要典籍中，我们摘录了部分木瓜的功能论述。

（1）《别录》：“主湿痹邪气，霍乱大吐下，转筋不止。”

（2）《雷公炮炙论》：“调荣卫，助谷气。”

（3）《食疗本草》：“主呕风气。又吐后转筋，煮汁饮之甚良。”

（4）《本草拾遗》：“下冷气，强筋骨，消食，止水痢后渴不止，作饮服之。又脚气冲心，取一颗去子，煎服之，嫩者更佳。又止呕逆，心膈痰唾。”

（5）《日华子》：“止吐泻奔豚及脚气肿，冷热痢，心腹痛，疗渴呕逆痰唾等。”

（6）《本草衍义》：“益筋与血，病腰肾脚膝无力，不可阙也。”

（7）《汤液本草》：“本草云：益肺而去湿，如胃而滋脾。东垣云：气脱则能收，

气滞则能和。”

（8）《本草元命苞》：“治奔豚，解酒毒，消痰散热。”

（9）《滇南本草》：“治筋骨疼痛，痰火脚软。”

（10）《本经逢原》：“患头风人，以鲜者放枕旁，引散肝风，日久渐安。”

（11）《本草从新》：“和脾理胃，敛肺伐肝，消食止渴。”

（12）《医林纂要·药性》：“泻肝和脾，清少阳火，亦止渴。”

（13）《本草再新》：“敛肝和脾胃，活血通经。”

（14）《随息居饮食谱》：“调气，和胃，养肝，消胀、舒筋、息风、去湿。”

以上仅仅是其中一部分，从这些记录中，我们可以看到木瓜具有的功能：

*解渴

*去痛

*治风湿

*保肝

*护胃

*养颜

*解酒

*治脚气肿

通过以上记载，让我们充分认识到了木瓜的益处，认识到其不愧被称为“万寿果”。

4、天楼野木瓜

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