上海凯宾斯基大酒店实习学生感悟

导读：　没想到在酒店实习已有两个月之久，实习前对酒店的憧憬、恐惧、迷茫与不适应早已被我没心没肺地统统抛去一边，反思两个月的实习，倒觉得人生的蜕变也不过如此吧。...

上海凯宾斯基大酒店实习学生感悟

　　没想到在酒店实习已有两个月之久，实习前对酒店的憧憬、恐惧、迷茫与不适应早已被我没心没肺地统统抛去一边，反思两个月的实习，倒觉得人生的蜕变也不过如此吧。

　　这两个月或者说在更早之前，就一直有个词萦绕在我心头，不知何解，不知何意，那是我导师曾提到过的词——归属感。由此我会产生很多疑问，而这些疑问伴随着我在酒店的实习，解了，又惑，惑了，继续解。举个例子来说，在正式实习之前的培训上，餐饮总监曾问我们，这半年你想从凯宾斯基得到什么?这个问题把我瞬间从前些天死记硬背的企业文化知识中拉扯出来，像睡醒了一般，我的回答是：我只想通过半年来验证，我是否想从事酒店业。

　　对于上海凯宾斯基，千辛万苦才争取来的实习岗位，我内心是不平静的，在西班牙餐厅的实习中我学到了很多，我每天的角色都不单单是一个纯服务生，我在领位，服务员，传菜生，收银员各个角色间游走，俨然是餐厅的主人公一般，每样事情都要“插上一脚”。因为这样我学习到的才会更多。酒水、菜品、英语培训，每天有变着花样的培训来充实你的生活，就连我最讨厌的繁琐的收银都在这么久时间内让我对它熟悉到不能再熟。我觉得技能方面，我是有所收获的。

　　还记得那是我第一次一个人准确无误地服务完成一位外国客人，从介绍推荐点单到讲解操作买单，整个过程小心翼翼，紧张到窒息，结束后那种仍恍如在梦中的神游状态，连自己柜子都开不开的搞笑场景，让我觉得自己是做了多么了不起的事情，像是得了最了不起的赞誉。那时候我突然觉得自己真的是爱上这个行业了。而之后我又结识到了视如知己的良师益友，听他讲起自己的从业经历，在国外最底层做起所考虑的方方面面，细枝末节，从而带给他的前进动力与改正方向，桩桩件件也都是现在在底层的我最应该注意和考虑的事情。想着前辈们的话语，虽有些不理解，却依然当作少走弯路金玉良言。我有的时候也一直会想，自己何其有幸，能够得倒前辈的指点和教导。

　　而在最近，我越来越觉得我的归属感最终会定义在酒店某个品牌对我的吸引力，然而那不仅仅只是一个牌子的名字，更多的是它的内涵，一个酒店里从掌管人到底层的工作人员对待服务行业的态度，做事的风格。他们的理念，他们的操守，我相信，尽管这些东西说出来很虚，但是是真实存在的。我所见过有些员工会懈怠、倦怠，会根本不存在服务的精神和态度，但这些不可怕，可怕的是这样的态度被放纵不顾，无人纠正。我希望我所最终从事的酒店会有让我欣赏的领导人，会有从上影响到下的工作热情，我更希望，将来我会是那个我所期待的人。正因为我现在处在这样的一个位子，所以我能轻松看到酒店还存在并且亟待解决的弊端和问题，我也才会更加有信心和决心想长留在酒店行业，待我到达一个高度，改正我所见到的陋习，达到酒店表里如一的真实服务态度。

　　说了许多，不过都是一些我个人的经历，每个人都有自己的生活要去经历，容不得别人去指手画脚，尽管有些经验之谈会让你避开绕远路的可能，然而我们都还年轻，只有自己做错了事，走错了路，自己改正才会记忆犹新不是么?我想我现在对酒店是充满了信心，那是因为我真的成长了很多，并且还有许多要学习的地方，我也有冲动去包容和忍耐那些不完美，等着自己足够成熟后去改正。我也期待重新回到学校，再好好地学习英语，因为，英语在酒店，真的很重要。

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