酒店安全生产中存在的问题

导读：　酒店安全生产中存在的问题(共5篇)酒店安全生产工作总结2013年宾馆安全工作总结 在即将过去的2013年，我单位深入贯彻落实科学发展观，坚持“预防为主，防消结合”的消防工作方针，...

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酒店安全生产工作总结
酒店安全生产中存在的问题 第一篇

2013年宾馆安全工作总结 在即将过去的2013年，我单位深入贯彻落实科学发展观，坚持“预防为主，防消结合”

的消防工作方针，层层落实消防安全责任制,根据黑龙江省浩良河化肥厂关于印发《安全生产

大检查大整顿工作实施方案》的通知，认真对宾馆安全隐患进行了排查和整改。 为加强对安全生产工作的领导和协调，宾馆成立了“安全生产领导小组”，由经理担任组

长及酒店第一安全责任人，管理员担任副组长及安全员，各部门领班担任组员及部门第一安

全责任人；并成立了“消防小分队”。宾馆自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有效、反

映快速的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。制定并完善了宾馆组织机构、宾

馆作业安全、职业健康、管理检查制度、培训教育、预案演练、检查考评、总结计划等相关

安全管理台账进一步完善。宾馆从年初开始就制定了一系列的管理要求：

1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要

性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。定期自检自查，发现安全问题及时解决。做到

无隐患。

2、加强夜间更夫的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门领班要做

好下班前的检查工作，消除安 全隐患。

3、对关键部位，如：餐厅、厨房操作间、物资仓库、客房、水泵房、洗碗间等一定要加

强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。

4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当

立即向酒店驻地民警报告；严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入宾馆。

5、餐厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。

6、前台要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度

紧张，及时制止不安全因素的产生。 为了保证安全生产工作目标的实现，2013年我们重点加强了安全检查与隐患治理工作。

宾馆安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在重要节假日之前进行

强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，

宾馆还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事求是、细致全面、不留死角、

不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制

度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。 安全生产工

作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重

视，认真全 面落实安全生产责任制和食品安全责任制，始终牢记“隐患猛于明火，防范胜于救灾”

只要我们把工作做踏实仔细，我们有信心把2014年的安全工作做得更好。 浩化宾馆

二〇一三年十一月二十二日篇二：酒店安全生产工作总结[1] 酒店安全生产工作总结 安全生产“责任重于泰山”。对于酒店业来讲，安全是酒店的生命线，安全就是效益，安

全工作无疑是酒店日常工作的重中之重。酒店在集团公司的正确指导下，认真贯彻落实上级

有关各项文件精神，把工作重点落实到基层，坚持“不搞形式、不留死角；抓主动、抓整改；

以点带面，自上而下全面落实安全生产责任制”的原则，实现了全年无任何责任事故的工作

目标，为公司各项工作的顺利开展提供了有效的安全支撑。总结一年以来的工作经验，主要

可以概括为以下几个方面：

一、高度重视安全生产工作，相关组织机构继续完善。 公司对安全生产工作提出了更高的要求。酒店领导班子始终把安全生产工作摆在至为重

要的位置，突出抓好布置、落实、检查、考核等各项工作，逢会必讲，警钟长鸣。 安全生产组织机构继续完善。为加强对安全生产工作的领导和协调，酒店设立了“安全

生产领导小组”，由酒店总经理担任小组长及酒店第一安全责任人，各部门经理担任组员及本

部门第一安全责任人；并成立了“应急抢险救灾小分队”，由酒店工程部人员担任专职队员，

各部门也都设立了专门的“安全员”岗位。酒店自上而下逐步形成了一个职能健全、指挥有

效、反映快速灵活的安全生产组织体系，确保了安全工作的正常开展。

二、严格贯彻落实安全生产责任制，进一步推进安全生产制度化建设。 本着“谁主管、谁负责”的原则，我们根据《安全生产法》的有关规定，逐级建立了安

全生产责任制，把安全生产的任务指标层层落实，明确了安全生产的岗位职责，并把安全工

作的效果纳入了年终绩效考核。酒店还与各部门签订了安全生产责任状，形成了自上而下的

责任体系，增强了全体员工的安全责任心。 严格贯彻执行公司《安全生产管理制度》，按照制度的具体要求，深入落实安全生产的自

查自纠、隐患排查、监督整改等各项措施，加强对物资出入保管、现金出纳存放、电源电器

使用等薄弱环节的管理，并重点做好饮食卫生和饮食安全工作。

三、加强安全生产检查力度，认真做好安全隐患治理整顿。 为了保证安全生产工作目标的实现，我们今年重点加强了安全检查与隐患治理工作。酒

店安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在“春节”、“五一”、“十

一”等重要节假日之前进行强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次

自查。 在定期检查的基础上，酒店还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事

求是、细致全面、不留死角、不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进

行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐

患是否纠正。

通过检查，我们及时发现了安全工作所存在的问题和不足，对检查中发现的问题，我们

高度重视，一抓到底。为加强安全隐患治理整顿工作，酒店投入专项资金，用于消防器材配

备和更新换代、安全设施检查保养维修、电器线路改造以及相关教育培训，有效促进并巩固

了安全工作的成果。

四、大力加强安全生产教育培训工作，努力提高全员安全意识和技能。 安全生产工作是一项长效工作，除了领导重视、制度健全、措施到位等要素外，宣传、

培训工作是又一项重要工作任务。酒店自上而下狠抓安全生产法律法规的学习贯彻，加强安【酒店安全生产中存在的问题】

全防范教育和警示教育。每个月酒店应急抢险救灾小分队都会组织集中培训一次，同时酒店

还充分利用各级培训体系在各部门做好安全培训工作，酒店的员工通道宣传栏也很好地起到

了安全生产宣传作用。12月份，酒店还组织实施了一次消防安全操作技能竞赛。集团公司下

发的各项安全生产规定及旅游系统下发的各项安全生产通知，酒店都及时组织各部门员工学

习培训。通过一系列的培训、教育和实际操作训练，全体员工的安全法律意识、防范意识和

忧患意识得到明显加强，安全操作技能进一步得到提高。 安全生产工作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但

只要我们高度重视，认真贯彻《全生产法》全面落实安全生成责任制，就能避免偶然性向必

然性的转化。正如江泽民所说的“隐患猛于明火，防范胜于救灾”，只要我们把工作做踏实做

仔细，我们理由相信在2006年的安全生产工作上我们一定能个再画上一个圆满的句号！ 项

酒店安全生产工作总结

根据7

月29日全省安全生产工作、电视电话会议精神和《浙江省安全生产委员会关于立即开展

全面系统的安全生产大检查坚决遏制重特大事故的紧急通知》(浙安委﹝2011﹞10号)要求，

我单位于2011年8月2日结合置业公司、杭州城市建设监理公司及各个施工单位对酒店主体

粉刷安装、装修装饰、幕墙等工程安全生产情况进行全面检查，经过整改梳理现作出以下总

结：

一、安全生产自查检查情况 通过安全隐患自查排查，酒店在施工期间仍存在一些安全隐患：

1、楼层的临边洞口护栏移动后未及时复位；

2、酒店各层的建筑垃圾未及时的清理干净；

3、部分施工人员在施工期间未佩戴安全帽、高空作业未配备安全防护设施；

4、施工人员（电焊氧焊）在电焊作业时无灭火设施也无操作证； 5各单位在设备进店后为按规定堆放，安装产生的垃圾堆放也较为凌乱。 针对以上安全隐患，已责令各个施工单位限期整改。对整改不及时或未整改的，将按照

规定进行处罚。

二、进一步强化安全生产责任，加强对安全生产工作的组织与领导

1、加强安全检查：随着项目的顺利推进，各项工程施工人员将会陆续进场，针对施工人

员多、杂、乱等不安全因素，安全检查小组将每周对各施工单位的现场作业进行安全检查，

排查安全隐患，并出具安全整改意见，要求施工单位立即整改到位。

2、加强安全培训，要求各施工单位定期组织施工人员进行安全培训，加强安全意识，做

到人员安全、操作安全，并做好培训记录。

3、着力抓好安全生产的重点环节，酒店楼层较高，近期天气炎热，雷雨频繁，针对这些

不良天气所带来的不安全因素，及时合理控制室外及高空作业施工人员工作时间及工作安排，

有效遏制安全事故发生。

三、积极开展安全生产宣传教育工作，做到人人懂安全事事靠安全 定期召集各个施工单位负责人召开安全工作会议，针对检查出来个安全隐患一一通报，

逐项整改。要求各施工单位负责人，搞好对施工人员的不定时教育宣传。利用横幅画报的宣

传教育方式，让工人了解施工安全的重要性，了解自身岗位的危险性，从而提高全员的安全

意识，切实做到人人懂安全事事靠安全。 *************大酒店安全部 2011年8月6号 2012年度安全生产工作总结 今年以来，方恒假日酒店认真贯彻落实纺控集团安全生产工 作会议精神的决策部署，在酒店领导正确、坚强、有力的领导下， 以创造安全企业和谐社会环境为主线，以安全管理为抓手，坚持 “安全第一，预防为主”的安全工作方针，着力通过人防、技防、 物防三种资源的合理配置，重点区域、重要环节、重大活动（两 会、十八大）的严格管控，扎实推进了安全环境群众化、安全管 理网格化、安全管控制度化、安全工作常态化、安全检查专业化 和安全举措动态化。着力增强全体从业人员安全意识。强化安全 管理，全年未发生安全生产事故，为各项经营工作提供了有效的 安全保障。现总结如下。

一、加强领导，提高认识，积极营造安全管理工 作群众化氛围。

我酒店历来重视安全工作，始终坚持把安全工作列入重要议 事日程，并定于每月的最后一个周二召开管理层安全会议，当成

头等大事来抓。年初，由保卫部牵头，酒店与各部门主管以上人 员签订了安全责任书共98人，明确了安全责任主体，并把安全工 作列入年度目标考核内容。同时，酒店各部门每月也分别召开安 全会议，进行层层落实，使全体员工充分认识到安全工作的重要 性，通过会议通报、专题板报、专项教育等一系列的宣传、教育 和培训。一方面，提高了员工落实安全工作的主动性，实现“要 我安全”向“我要安全”的意识转变；另一方面，也使酒店倡导 的大安全观，即政治安全、消防安全、交通安全、治安安全、食 品安全、宾客安全、财产安全、设施设备安全等深入人心，为安 全工作的有序开展营建了良好的环境氛围。

二、源头治理构建酒店立体防范体系，实现安全 管理能力的网格化。

为推进安全管理工作的顺利开展，今年以来酒店从三个层面 入手构建立体防范体系。

①建机构。按照一级抓一级、层层抓落实的原则，在酒店层 面成立了以总经理为主任的安全领导组，在各个部门成立了以部 门经理为责任人、骨干人员为成员的安全工作组；包括有消防治 安组、安全生产组、食品安全组、数据安全组、交通安全组、休 闲安全组、环境安全组、信息安全组，同时，设置了部门风险管 理协调员，将安全工作抓到岗位上、安全组织建在岗点上，安全 的触角延伸到班组上，实现了三级安全网络全覆盖。 ②明责任。我们始终坚持“谁主管，谁负责；谁在岗，谁负 责”的原则，对酒店的所有区域进行明确分工，实行网格式责任 区分，部门与主管，主管与领班，重要岗位、关键岗点与员工签 订安全承诺书，各办公室张贴安全负责人，厨房灶台的燃气开关 设置填写记录等落实到个人的安全职责，使安全管理切实做到横 向到边、纵向到底、不漏部门、不留死角。 ③重投入。在安全管理上，总经理及业主方明确提出，不要 在安全上省钱，必须做到严防死守，万无一失。为此，为确保消 防设备运行正常，今年1月份至今酒店先后投入9108元对692具 灭火器进行了维修保养；为消除安全隐患，投入560元对安全指 示灯进行更换；投入73300元对酒店主体结构电气（消防设施） 安全进行检测：投入62400元对厨房的烟道罩进行了清洗；投入 790元更换监控摄像头1个，实现了全方位、全时段、全覆盖进 行监控的目标；投入44000元签订厨房灭火系统维保合同；预计 投入18万元与专业厂家签订消防系统和安防监控系统维保合同， 确保了设施设备始终处于完好状态，另投入5000元使酒店的安全 硬件得到了空前增强。

三、建立群防群控安全网络，实现安全管控的制 度化。

针对当前酒店政务接待多、大型会议多的特点，对安保的日 常安全和政务接待安全提出了新考验。为此，我们坚持内紧外松、 主动与公安、消防、警卫、国安等部门对接、重点监控等方法， 通过制定详细的安保方案、应急预案，增设流动岗哨，同时，保

卫部加大检查的频次、力度和范围，建立起酒店内部的安全群防 群控安全网络，确保接待工作万无一失。今年以来酒店成功接待 了民进中央会议、韩国在华人士主席选举会，安保工作受到了肯 定。 同时，结合日常安全管理中存在的弱点、难点和盲点，积极 推行制度化管理，通过坚持24小时大堂执勤制度、每隔一小时巡 楼制度，夜间访客登记制度，动火审批制度、易燃易爆品进入酒 店审批制度等安全管理制度的严格落实，为酒店的正常经营提供 了强大的安全保障。

四、结合实际积极探索安全管理的新模式，推进 安全管理工作的常态化。

酒店始终把安全是天，安全是命，安全是效益，安全是最科 学的发展放到了重要位置，放在了工作的重中之重。同时，结合 酒店的工作实际，积极探索新形势下酒店安全管理的新模式。 ①三会必开。即每日晨会安全必讲、每周例会隐患必须反馈、每 月安全工作分析会必讲评，形成了良好的安全工作制度； ②三查必做。从今年以来，着眼于安全工作的大局，酒店确立了 岗点日检、部门周查、酒店月检制度，并设立安全工作月报，今 年1月份至今酒店在检查中共发现问题229个，95%以上的问题得 到解决，使安全工作真正步入了规范化、体系化运转的轨道； (转载于:酒店安全生产

工作总结) ③三考必会。为了提升全员的安全意识和实际操作技能，酒店提 出了人人安全基础知识必会、特种设备操作规程必会、消防设施 设备的使用必会。每月2次组织全员安全知识培训，共有6035人 次参加测试，均达到良好以上成绩。分批次组织在店115名员工 进行消防安全培训，培训中，突出学习了防火、灭火、逃生和应 急程序等相关知识和法律法规，并结合一些案例有针对性的给大家进行讲解，使所有员

工提高了消防安全意识。今年8月，我酒店与望京消防中队联合进行了火灾扑救疏散演练，

参加的156名员工主要演练了如何报警、如何扑灭初起火灾、如何逃生等问题，真正掌握发

生火灾时的应急处置办法；6月28日，组织酒店各部门选拔的人选，代表酒店参加北京市旅

游委举办的消防运动会，并取得了优异的成绩，进一步增强了酒店广大员工的安全意识。

五、突出重点把握安全管理工作的规律性，着力 推进安全专项检查专业化。 作为服务行业，消防安全、食品安全和特种设备安全是安全工作的重要内容，酒店按照

北京市关于《社会单位开展“四个能力”建设》的通知要求，及时对存在的消防安全、消防

隐患和薄弱环节进行自查和复查，逐条逐项进行彻底整改，共进行大型火灾隐患排查11次，

共查出火灾隐患19项，下达隐患整改单19份，最大限度地消除一般火灾隐患，全面整改重

大火灾隐患，使酒店消防安全环境得到明显改善。

六、借助活动契机引深三项工作，实现安全管理 举措动态化。

今年以来，酒店领导对安全工作给予了特别关注。尤其是在各类安全易发、突发、频发

的各个阶段，酒店领导亲自安排部署，从春节期间强化火灾隐患防控、夏季防汛期间进行防

洪防汛的专篇四：2012酒店安全工作年度总结 安保部2012年度工作总结 今年以来，安保部在酒店领导的正确、坚强、有力的领导下，以创造安全和谐的家园环

酒店年安全生产工作总结
酒店安全生产中存在的问题 第二篇

活发大酒店2012年上半年安全生产工作总结 尊敬的景洪市旅游局： 根据《景洪市旅游行业工作目标责任书》的要求，我公司进行了认真的落实，取得了较

好的成效，也存在一些不足，现就2012年上半年安全生产工作总结报告如下： 好的方面：

1、制定了全年的安全生产工作计划，层层签订安全生产责任书，并落到实处。

2、健全和完善的安全管理制度，及时更新组织管理机构人员。

3、定期召开安全生产会议，工作有部署、有记录。

4、申请了安全生产工作专项经费。

5、完善了重大事故应急预案，并实施了演习和演练，严格控制了伤亡事故的发生，上半

年零伤亡事故。

6、开展了食品安全等专项整治工作，组织安全大检查3次，整改安全隐患5处，有效的

保障了安全生产。

7、定期开展了“安全生产教育”宣传活动6次以上，参加人数达500人次，其中“六月

安全生产月”举行了全员安全生产教育培训，演习及安全生产运动会，有效的提高了酒店安

全生产保障能力。

8、积极完成了景洪市旅游局、公安、消防等上级单位赋予的各项工作任务。 存在的不足：

1、安全生产管理经验不足，特别是档案建立不完善，活动开展不够丰富。

2、个别人员安全生产意识较淡薄，还需加强安全生产宣传教育工作，提高思想认识，杜

绝麻痹思想，从源头上控制安全事故的发生。

3、工作中还存在安全违章操作现象，存在安全隐患，还需加强检查整改力度，以确保安

全。

整个上半年安全生产工作开展顺利，安全无事故。特此汇报！并感谢景洪市旅游局的指

导和帮助。 呈报单位：西双版纳活发大酒店有限公司 二零一二年六月三十日篇二：大酒店2011年安全生产工作总结 **酒店2011年安全生产工作总结 “安全是企业的生命线”、“平安是福”。一年来，为做好2011年度安全生产工作，我酒

店切实履行安全生产责任主体职责，将其作为事关企业发展头等大事来抓，认真按照《安全

生产法》和《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》以及省、市、区、街道对安全生

产工作的要求和部署，坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针，进一步强化预防措

施，全面消除事故隐患。今年来，各项生产工作保持稳定有序，没有发生任何安全生产责任

事故。现就2011年度安全生产工作开展情况简要总结如下：

一、 主要做法：

1、 组织健全，责任落实 我酒店高度重视安全生产工作，今年共召开安全生产工作会议4次，安全隐患排查会议

3次，安全隐患整治会议2次，真正把安全生产列入重要议事日程加以落实。酒店根据人事

调整，及时对酒店安全生产领导小组成员进行调整和充实，由经理担任组长，确定了专职安

全员，签订了安全生产责任书。同时，酒店也与部门签订了安全生产责任书，制定和规范安

全操作规程，明确部门安全生产责任，建立完善安全生产管理网络。

2、 宣传教育，加强意识 一是在6月份“全国安全生产月”活动中，酒店组织全酒店员工观看了安全生产电教片，

召开了安全生产知识宣传会，利用发 放安全生产科普知识单和操作管理规范等形式，在酒店内大力宣传，提高酒店员工的预

防和保护意识，从而实现按规范进行生产操作，防范因疏忽造成安全事故发生。二是各级组

织员工参加逃生自救和消防火灾应急救援演练，提高自救能力。三是组织酒店员工、部门、

班组三级教育培训，实现一级抓一级，一级监督一级，预防和控制事故发生几率。

3、 认真检查，排除隐患 今年来，我酒店加强了安全生产检查力度，坚持每月检查1次，还经常安排酒店安全员

进行巡查，督促各部门制定应急预案及防范措施，防患于未然。每次检查都深入部门、班组，

对检查中存在的隐患当场责令其进行整改，一时难于整改的，酒店采取有效的安全防范措施，

并指派专人限期督促整改。

4、 加在投入，强抓整治 今年，我酒店拿出专项资金进行安全生产基础设施，安全培训经费、阵地建设，极大地

改变了安全生产基础条件，以强劲的工作力度和措施保障安全生产。同时开展安全生产集中

整治，对排查出来的安全隐患，及时整改到位。

二、 存在问题

今年来，我酒店安全生产工作虽然做了一些工作，取得一些成效，但也还存在一些薄弱

环节，主要是：一是员工的安全生产意识有待于进一步加强，群众对安全生产法律法规的知

晓率有待继续提高。二是个别班组对安全生产工作不够重视，对安全检查 整改活动“应付检查走过场”的现象依然存在。

三、 明年的工作思路：

1、 继续加强安全生产法律法规宣传和相关知识培训。一是重点宣传《中华人民共和国

安全生产法》、《国务院关于进一步加强安全生产工作的决定》、《安全生产许可证条例》等法

律法规和安全生产基本知识，提高员工的安全生产意识。二是加强从业人员安全知识培训，

全面普及安全生产基本知识，规范生产操作流程，防范安全事故发生。

2、 加强日常检查和隐患整改力度，建立严密的安全监管网络体系，消除事故隐患。 **大酒店篇三：酒店2013年安全工作总结及2014年工作要点 2013年安全管理工作总结及2014年工作要点 2013年公司认真贯彻落实****公司及*****集团公司安全生产的总体要求：全面深入贯

彻落实2013年*****行业安全生产电视电话会议精神，围绕公司安全经营目标，以强化安全

责任落实为核心，以提升安全生产标准化达标水平为主线，以加强防火、交通、相关方安全

管理为重点，以加强安全设施建设、安全队伍建设、安全文化和信息化建设为基础，持续完

善安全生产标准化运行体系，深入细致地开展安全生产检查，周密部署“安全生产月” “119

消防日”、“安康杯”等安全活动，不断提升安全工作管理水平。公司截止目前未发生任何安

全事故，从根本上维护了公司和宾客的生命、财产安全。结合公司2013年的安全生产经营的

实际情况，具体工作汇报如下：

一、切实强化安全责任落实

1、加强安全生产责任体系建设，全面落实安全生产责任制。 全面落实安全生产主体责任，牢固树立安全责任意识。公司细化了安全生产经营责任，

使安全责任层层落实到每项工作的组织者、管理者、实施者（涵盖外包单位），并落实到每个

环节、每个岗位、每个员工。公司领导与各部门负责人（含外包单位）共签订了10份安全责

任书，各部门负责人与部门全体员工签订了安全责任书。

2、完善安全管理目标。 公司安委会进一步完善安全目标管理，对年度安全管理目标，层层分解到相关责任部门

和重点岗位，并严格实行目标考核。对事故要严格落实责任事故追究制度，按照“四不放过”

原则，追究造成责任事故的责任人和部门负责人的相关责任。

3、认真贯彻落实上级布置的各项工作。

2013年1-11月份，公司认真做好上级布置的各项安全工作及专项安全活动，如：贯彻

落实“2013年****行业安全生产工作电视电话会议精神”，切实强化安全责任落实，提升安

全生产标准化达标水平，持续提升安全管理水平；依据2013年******公司安全工作要点，制

定并部署公司2013年安全工作，积极推进公司安全生产标准化达标创建工作；组织开展2013

年全国“安全生产月”活动，强化安全 基础，推动安全发展；参加厦门市总工会和市安全生产监督管理局组织的“安康杯”竞

赛活动，制定了公司“安康杯”竞赛活动实施方案；根据******公司关于认真组织开展“进

一步加强安全生产工作”的实施方案，制定方案并开展专项活动；组织开展“119”消防日活

动，营造“认识火灾、学会逃生”、“ 消防安全人人有责”的氛围；通过各项安全活动的开展，

公司不仅强化了安全生产的基础工作，而且也提高了管理者的安全技术和管理水平以及员工

的安全生产意识和自我保护能力，杜绝重、特大事故的发生。

二、提升安全生产标准化达标水平

1、继续做好公司安全标准化建设各项工作。

（1）**酒店已取得了厦门市旅游局颁发的安全生产标准化二级单位的证书（证书编号：

aqb ⅱla(厦门)******，有效期至2015年12月）；拟向省安科院提出创建安全生产标准化二

级单位的评定申报手续。

（2）***酒店职业安全健康管理体系认证工作有条不紊的开展，9月29日通过了中国检

验认证集团厦门有限公司对酒店职业健康安全管理体系一阶段审核， 11月26-27日中国检

验认证集团厦门有限公司将对酒店职业健康安全管理体系进行二阶段审核。

（3）组织各部门骨干分二批参加了职业安全健康管理体系内审员培训，目前已有6名人

员参加培训，并取证。

（4）组织安标文件培训工作，公司分别于4月22日及5月17日组织了由各部门负责人、【酒店安全生产中存在的问题】

部门管理人员20余人参加的酒店安标文件运行培训。

（5）6月组织公司及各部门安全负责人以及全体专、兼职安全员进行了安标贯标知识测

试。

（6）组织文件评审。6月29日酒店安全分管领导、各部门负责人、职业健康安全事务

代表、工会人员、兼职安全员等对酒店相关部门识别的近200部法律法规及其规范性文件进

行学习及合规性评价；8月26日组织酒店相关人员对酒店应急预案体系（1个综合预案、3

个专项预案、3个现场处置方案）进行评审，通过评审完善体系内容，如：增加客房接警处

置方案、火警疏散处置方案等内容。

2、持续完善安全生产标准化运行体系。 不断完善安全生产标准化文件。根据公司安全生产标准化文件的运行情况， 及时组织进行总结分析，进行相应的修改。

3、开展安标自评工作及酒店职业健康安全管理体系一阶段审核。 在安全生产标准化建设过程中，公司充分认识加强企业安全生产标准化工作的重要性和

紧迫性，严格按照集团印发的《安全生产标准化考核评价和检查标准》开展安全生产标准化

自评工作。6月1日-15日公司组织各部门对照标准开展自查自纠工作，6月24日公司参加

了由集团公司组织的酒店业安全标准化第一次全面自评工作，通过专业a组（基础管理组）

和专业b组（安全技术和现场规范组）对酒店现场及基础管理方面的严格考评，按照考评标

准分两阶段已逐一整改，落实到位。9月29日中国检验认证集团厦门有限公司对酒店进行了

职业健康安全管理体系一阶段审核，酒店对审核专家提出的28项建议整改项，制定整改措施，

现已整改完成。

三、加强消防、交通、相关方安全管理等重点领域的安全管理

1、切实加强消防安全的检查。公司建立健全防火安全责任制，委托有资质的消防工程公

司对公司的消防设施进行检测和维修保养，确保消防报警和灭火设施有效运行；确保消防通

道和疏散通道畅通无阻。

2、切实加强交通安全及停车场管理。目前公司各类机动车辆共有6辆，面对日益复杂的

交通安全环境，公司认真落实国家局、省公司及集团有关机动车辆安全管理规定，对机动车

辆管理严格执行“一车一档”、“三交一封”、“两证一单”制度；对驾驶员严格执行执双证（机

动车驾驶证、****系统机动车驾驶员上岗证）上岗制度。公司1名非专职驾驶员及3名专职

驾驶员于9月16日通过了省***2013年度中国****机动车驾驶员上岗证年检，同时，公司也

对驾驶私家车的人员进行了相关培训。 旧厂区内办公、经营的单位多，车流量大，车场进出车辆情况较复杂。从上半年起公司

从技防、人防两方面加强了对进出车辆的管理。

3、加强对*****中餐厅承包部位及各部门涉及的相关方的安全管理。公司依据《相关方

安全管理规定》与各部门涉及的相关方签订服务合同或安全协议，对相关方进行交底，同时

对酒店消防报警系统、停车场管理系统等维保单位进行了安全绩效评价，并保留相关记录。

四、完善公司安全基础设施建设

1、加大安全投入，不断加强安全基础设施建设。 公司安委会认真贯彻落实国家局有关安全基础设施建设要求，2月底完成了酒店高压配

电柜的更新改造。截止目前公司安全投入费用合计17.2万元（除配电柜改造）。

（1）安全专项费用（含3个季度安全绩效考核奖、劳动防护用品、职业健康安全管理体

系和安全标准化审核评审及咨询项目等费用）合计******元。

（2）设备设施技术改造安全投入费用（含安全防护、报警、消防、防雷等设施及其安全

装置技术改造的费用）合计*****元。

（3）特种设备检验检测、维护的费用*****元。

（4）消防设施设备与道闸的维保费：*****元.

（5）培训教育涉及的安全投入费用（含安全内外部培训的费用、安全培训教材费用、应

急演练等）合计*****元。

（5）其他安全投入费用（含员工健康体检、应急物资、常用医药用品等）合计******

元。

2、加强安全管理组织机构和队伍建设。 公司安委会一贯重视安全管理组织机构和队伍建设。年初，通过部门申报、集中培训、

统一考核，从各部门骨干中聘任了10名兼职安全员。公司已聘任两名已取证的注册安全工程

师担任公司安全管理岗位职务，同时，有3名公司技术管理人员参加了2013年注安考试。

五、开展安全教育，提升安全意识 公司牢固树立“以人为本，安全第一,综合治理”理念，切实加强安全教育和培训，持续

提升各级管理人员的责任意识、全员安全意识和技能。

（1）认真组织落实“三级安全教育”、 特种作业人员专业培训工作，上半年共对12名

新入职的员工进行了“三级安全教育”培训、不断强化基层岗位安全责任意识和岗位安全操

作技能。

（2）今年共组织专项培训8次，245人次参加培训，共计396学时。

（3）公司积极组织开展“安全生产月”、“119消防日”活动，营造浓厚的安全文化氛围。 ①公司通过悬挂横幅、led电子屏幕滚动安全生产月、“119消防日”主题、 张贴标语、制作宣传栏等形式进行了广泛宣传，积极营造“安全生产月”及“119消防

日”的活动氛围。

②组织员工观看了安全教育影片《伤逝》，并开展了安全知识猜谜活动，让员工在掌握应

知应会安全知识的同时，体会到了参与活动的趣味性，形成了人人“关注安全”的良好氛围。

③组织进行了多项安全技能的培训考核活动。如对员工进行消防器材使用的培训；对消

控室值班人员进行应急处置培训等。 ④开展了应急预案的演练活动。通过演练，不仅检验了“酒店火灾专项预案”“电梯现场

处置预案”、“火灾疏散处置预案”等多项预案的可操作性，也锻炼了员工现场应变处置的能

力。

六、加强隐患排查治理力度 公司严格按照安全生产标准化及职业健康安全管理体系要求，扎实开展综合性安全检查、

专项安全检查、节假日安全检查，健全安全隐患排查治理机制。对排查发现的安全隐患，按

照“三定”（定整改负责人、定完成时间、定整改措施）原则实施闭环管理。2013年1-11月

共组织各类检查12次，隐患整改率100%。确保了公司2013年安全工作“六个零、一个控制”

目标的实现。篇四：2013宾馆安全工作总结 2013年宾馆安全工作总结 在即将过去的2013年，我单位深入贯彻落实科学发展观，坚持“预防为主，防消结合”

的消防工作方针，层层落实消防安全责任制,根据黑龙江省浩良河化肥厂关于印发《安全生产

大检查大整顿工作实施方案》的通知，认真对宾馆安全隐患进行了排查和整改。

1、各部门都要定期召开安全工作会议，展开法制教育，让每位员工都认识到安全的重要

性，并提高警惕，确保本部门不出任何问题。定期自检自查，发现安全问题及时解决。做到

无隐患。

2、加强夜间更夫的管理，严格执行巡查巡逻制度，严查各项安全隐患，各部门领班要做

好下班前的检查工作，消除安 全隐患。

3、对关键部位，如：餐厅、厨房操作间、物资仓库、客房、水泵房、洗碗间等一定要加

强安全管理，坚决杜绝失窃、人身伤害、设备运转不良、失火等事件的发生。

4、客房接待客人住宿必须登记，做到一客一登；发现违法犯罪分子、形迹可疑人员应当

立即向酒店驻地民警报告；严禁客人将易燃、易爆、剧毒、腐蚀性等危险性物品带入宾馆。

5、餐厅要加强安全检查，防止食物中毒、投毒事件的发生。

6、前台要做好车辆管理、消防管理等一切安全工作，提高警惕，值班期间思想上要高度

紧张，及时制止不安全因素的产生。 为了保证安全生产工作目标的实现，2013年我们重点加强了安全检查与隐患治理工作。

宾馆安全生产领导小组对安全生产状况每季度进行一次全面的检查，在重要节假日之前进行

强化检查；各部门根据自身安全工作的实际需要，每月进行一次自查。在定期检查的基础上，

宾馆还提高了随机检查的频率。在检查过程中，我们坚持“实事求是、细致全面、不留死角、

不走过场”的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制

度是否落实，安全措施是否到位，消防器材是否完好，漏洞隐患是否纠正。 安全生产工

作是一项只有开始没有结束的工作，而且安全事故有其突然性、偶然性，但只要我们高度重

视，认真全 面落实安全生产责任制和食品安全责任制，始终牢记“隐患猛于明火，防范胜于救灾”

只要我们把工作做踏实仔细，我们有信心把2014年的安全工作做得更好。 浩化宾馆

二〇一三年十一月二十二日篇五：酒店安全生产工作总结 酒店安全生产工作总结 安全生产“责任重于泰山”。对于酒店业来讲，安全是酒店的生命线，安全就是效益，安

全工作无疑是酒店日常工作的重中之重。酒店在集团公司的正确指导下，认真贯彻落实上级

有关各项文件精神，把工作重点落实到基层，坚持“不搞形式、不留死角；抓主动、抓整改；

2016酒店安全责任承诺书
酒店安全生产中存在的问题 第三篇

酒店安全责任承诺书

本人于____年____月____日至____年____月____日在 入住并遵守酒店对使用明火、动火、用电的相关规定，确保酒店公共财产安全，如期间发生安全事故及财产损失相应责任由承诺人自行承担。

承诺人：

联系方式：

2016年 月 日

酒店消防安全承诺书

为保障本单位消防安全和公共消防安全，实现消防安全自查、火灾隐患自除、法律责任自负，本酒店向社会郑重承诺：

1、切实履行《消防法》规定的职责和义务，严格落实消防安全责任制和岗位责任制，建立健全消防安全管理制度。

2、定期组织防火检查和巡查，认真做好火灾隐患和消防违法行为的自查自改。

3、按照标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，定期检验维修，确保完好有效。

4、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通。

5、加强用火、用电、用气和动火安全管理，严格火源控制。

6、切实加强从业人员消防安全培训，认真组织消防演练，增强组织和引导人员疏散能力。

承诺单位 责任人

年 月

酒店食品安全责任书

为了明确餐饮部员工在食品安全方面的责任和义务，确保酒店正常经营，部门应严格按照酒店安全管理规定和规章制度，按照“谁主管、谁负责”的原则，特制定本责任书。

1. 加强部门员工自身食品安全教育。

2.严格遵守酒店各项规章制度，尤其是食品卫生安全管理制度，坚决杜绝违章操作及食品卫生安全事故的发生。

3.乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用

4.严格食品入库检查制度，坚决杜绝腐烂变质及其它不符合食品卫生要求的食品及原材料入库。所有食品都要坚持自己加工制作，。不从外面采购熟食品。

5.严格食品卫生管理制度，科学配餐，严防其它事故的发生。

6.严格门卫检查制度，后厨门卫值班人员对非厨房工作人员严格检查，无关人员坚决杜绝，不得进入后厨。

7.部门经理在工作中应严格要求本部门员工，若因督导不严，管理不到位，发生有关食品安全责任事故，部门经理为第一责任人。除

按酒店有关制度进行处理外，触犯法律的由司-法-部门依法追究责任。

8. 乙方在工作期间必须杜绝食物中毒、传染病的发生。

9. 乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

10. 对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，对特别严重的要追究法律责任。

11.本承诺书一式两份，双方各执一份。

12. 本责任书有效期从2016年1月1日起至2016年12月31日止。

甲 方：

乙 方：

人禾大酒店 二O一四年一月一日

酒店安全责任书

为认真贯彻执行酒店总办对安全工作“预防为主、保证安全、优质服务”的指导方针，切实加强对安全工作的组织领导，落实《中华人民共和国消防法》、《四川省消防管理条例》《市旅店业治安管理责任书》，增强酒店各部门的安全意识，确保责任制落到实处，保证酒店各部门顺利完成对客人的服务，酒店特与各岗位负责人签订安全工作责任书。

第一章 总则

一、安全保卫工作要紧紧围绕酒店总办的总体安全工作目标、规划来开展，确保各项工作能顺利完成。酒店总办在业务上实施领导，各岗位负责人就具体的工作实施领导、组织、管理。

二、事件（故）等级区分：

1、一般事件（故）：发生火灾造成的损失在0元以上1000元以内的且影响酒店正常运作的；因负责人监督管理不力，造成客人对酒店重大投诉的（旅游局投诉）；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在0元以上1000元以内的；

2、较大事件（故）：发生火灾造成的损失在1000元以上3000元以内的且影响较坏的；因负责人监督管理不力，发生客人或员工轻伤，给酒店造成较大影响的；出现个体政治性事件，造成较大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在1000元以上3000元以内的；

3、重大事件（故）：发生较大治安、刑事案件，给酒店造成较坏影响的；因主管负责人监督管理不力，发生客人或员工重伤给酒店较坏影响的；发生火灾造成的损失在3000--8000元之间的；出现一般政治性事件，造成很大影响的；酒店物品损坏、丢失、泄漏酒店机密的损失在3000--8000元之间的；

4、特大事件（故）：发生重大治安、刑事案件，主要责任在部门并给酒店造成极坏影响的；发生客人或员工群体性事件，负责人报告处理不及时或措施不得力给酒店声誉造成极坏影响和损失的；因部门负责人监督管理不力，出现客人或员工死亡给酒店造成极坏影响的；发生火灾造成的损失在8000元以上的；出现严重政治性事件，造成极大影响的；酒店物品损坏、丢失泄漏酒店机密造成损失在8000元以上的；

第二章 权力和义务

一、 酒店的权力和义务

（一）权力

1、对各部门的安全设施设备的配备和安全的工作指导、检查、考核，并提出奖惩建议或意见。

2、对各部门、岗位的安全设施设备的管理和员工安全培训实施业务上的指导。

3、有权安排酒店各部门人员，组建义务消-防-队，应付各种险情。

（二）义务

1、制定、完善酒店安全、保卫工作的规划、管理制度等。

2、要加大对各部门安全员的培养力度，在全年安全员和部门负责人进行四次以上的培训或轮训。

4、积极保持同各级公安部门、消防部门的互动，按照三级防火责任制对各部门进行安全突击检查。

二、部门的权力和义务：

（一）权力

1、有权根据部门安全情况和安全工作的指示精神及规章制度结合本部门的工作特点、需要等，进一步建立、健全或细化安全工作的管理制度和要求。

2、有权对酒店提出增加安全培训的次数（要在保安部能够有时间安排的情况下）。

（二）义务

1、严格遵守《酒店安全责任书》中的各项安全管理制度。

2、建立安全巡视制度，做到安全工作有人抓、重点目标有人管、重要岗位重点管的管理责任机制。

精选酒店消防安全责任书

为了进一步加强安全消防工作的领导和责任的落实，努力杜绝火灾、生产安全事故，防范和控制各类刑事和治安案件的发生，适应公司稳定发展的需要，根据《社会治安综合治理文件》要求和《消防法》等有关规定，拟定公司20xx年安全消防工作责任管理书。现决定 xx-x同志为公司xx-xx部消防安全责任人，全面负责部门的安全消防工作，并签订安全责任书如下：

一、坚持“谁主管，谁负责”的原则，做到管好人、看好门、办好事，切实做好安全防范和消防工作。部门负责人要把提高服务质量管理与员工安全培训、职业道德教育结合起来，一旦发现员工的思想行为异常，要及时向公司领导汇报和工程安保部通报，以免事态扩大造成不良后果。如因对部门员工不管不问，以致员工违纪违法，给单位经营带来不良影响者，除追究当事人责任外，还将追究部门负责人的责任。安全工作的好坏将作为各部门工作考评的主要依据之一，如果部门发生安全事故问题，将追究部门负责人的管理责任，造成财产重大损失或人员伤亡的，部门负责人将被依法追究刑事责任。

二、要提高安全生产的认识，严格要求本部门员工，在各自的工作岗位上一切按操作程序工作 ，在单位提供了安全保障和培训、提示的前提下，如引发安全事故，其后果由员工自己承担，同时公司将追究部门负责人的管理责任。

三、部门负责人是公司的二级消防安全责任人，要对本部门消防安全工作负责，要求在年初拟定本部门安全工作计划。成立本部门的安全消防小组，层层落实安全消防责任人，明确责任。制定本部门危机管理制度，制定有针对性的危机管理预案，并严格按制度执行。各部门每周不得少于一次消防安全检查，对发现的问题要及时处理并上报。积极配合和接受工程安保部消防安全工作的检查和监督，对查出的隐患要及时采取措施，整改落实到位。否则，工程安保部有权代表公司对其进行处罚。

四、部门负责人要经常对本部门员工进行法纪教育，做到安全不离口，思想不放松，教育督促本部门员工遵规守纪。要改变观念、提高认识，开拓创新，力保本部门不发案件、无事故、员工不违法。同时，要妥善管理本部门范围内的消防设备和器材，严禁随意动用。严格执行酒店范围内无论是客人还是员工不允许携带管制器具和易燃易爆物品的制度。

五、市场营销及前厅要认真学习《旅游业治安管理规定》，接待重大会议活动要签订合同(烟花爆竹、易燃易爆物品、管制器具要详细注明严禁在酒店范围内出现或使用)，严格履行验证登记手续，防止上当受骗。前台登记接待员要提醒住店客人——贵重物品及现金要寄存保管;要注意观察往来客人，发现可疑人和事及时报告安全部。否则，出现问题，责任自负。总台、商务中心使用的电脑、电器和各种刷卡机要注意爱护，防止发生意外。

六、客房部楼层值台服务员，要加强楼层巡逻，检查消防安全设施是否完好、正常，客房未关的门窗要加强防范并督促客人将门窗关好。宾客一律凭房卡开门，坚决贯彻一证一房制度;对来访、无卡的客人要严格履行手续，核实清楚后方得开门，尽量避免纠纷发生，并及时向公安机关传输旅客信息登记系统。要提高警惕，细心观察楼层动态，对形迹可疑人员进行盘问，并及时通知安全部加以防范。从事公共卫生和高空清洁作业的服务人员要提高安全意识，杜绝侥幸心理，防止安全意外事故发生。洗衣房要经常对设备、设施和电路进行检查，防止安全事故的发生。

七、餐饮部要切实加强对员工的职业道德和消防安全教育文明服务，严禁与顾客发生争吵，禁止使用过期、腐烂变质食品。对食品和餐具等物要严格管理，下班后除值班人员外，其他人员一律不得在营业区域滞留。餐厅开餐前后必须有专人负责，杜绝食物中毒事件发生。要经常检查灶具开关是否完好，油管、电线电路、酒精、液化气、天然气等易燃物品的使用情况是否正常，对易燃物品的储存是否按规定存放。各部位是否确定专人负责，杜绝生产安全事故的发生。

对于包席的客人必须签定烟花爆竹安全承诺书，强调不允许在酒店范围内和高压线附近燃放烟花爆竹。

八、厨务部要切实加强对员工的职业道德和消防安全教育文明服务，严禁与顾客、员工发生争吵，禁止使用过期、腐烂变质食品。对食品和餐具等物要严格管理，下班后除值班人员外，其他人员一律不得在加工区域和食品存放区域滞留。厨房开餐前后必须有专人负责，杜绝食物中毒事件发生。收菜处和冷库要有专人负责，无领导批示任何人不得接触食品存放点。要经常检查灶具开关是否完好，油管、电线电路、酒精、液化气、天然气等易燃物品的使用情况是否正常，对易燃物品的储存是否按规定存放。各部位是否确定专人负责，杜绝生产安全事故的发生。

九、工程部要加强消防工作和安全生产事故的管理，严格按照操作规程行事，尤其要做好施工时的安全防范，要制定严格的施工安全制度，特别是边营业边施工的场所，要妥善进行区域分隔，杜绝火患发生。使用明火要指定专人负责，严格执行动火管理制度，并报告安全部采取有效安全防范措施。对发电、配电、冷冻机房、锅炉房等部位的工作人员要重点进行安全教育和岗位培训，持证上岗。所使用的设备必须经市技术监督局检验合格后方可使用。对石油液化气、天然气、柴油、汽油等用气、用油管道设备设施要严格检查、维护并保持安全正常。要加强酒店其他建设中的用电、用水安全监督。电脑室要严禁烟火，提高保密意识，要经常检查电源线路和开关设备等设施是否正常。

十、财务部各站点收银人员要认真执行财务制度，防盗、防抢劫、防诈骗，加强现金和票证管理，各收银人员要按时将钱及票据上交财务室，并存入银行，财务室工作人员要时刻保持警惕，下班时勤查门窗，查保险柜是否锁好，并及时通知安全部重点检查记录。如有不安全因素要及时向安全部和有关领导通报，财务人员到金融机构，必须有一名安全员进行保卫，否则一切后果自负。仓库保管员要做好库房内的防火、防盗工作，要严格按规定存放物品，库房禁用明火，杜绝非工作人员进入，下班后检查门窗，切断电源。采购部要严格按照规范运作，确保购进食物新鲜、优质，防止中毒事件发生。

十一、安全部要制定周密的安全消防计划，拟定灭火预案、食品中毒预案、紧急情况处理预案，不断加强自身教育，要与行政办公室或人力资源部协同集中组织对公司员工进行法律法规和消防安全知识培训。确保公司内消防设施的完好有效。要加强对全公司的巡逻检查，做到一天一检查、一月一大查，发现隐患立即督促整改。积极向领导提出建议和解决的方法，做到事后复查，直至合格。要主动争取上级公安机关、消防主管部门的支持和指导，真正把自身的工作落到实处，为公司营造良好的经营秩序。要加强酒店建设中的安全监督力度，控制安全事故发生。保障公司利益和安全秩序稳定正常。

十一、总办要做好各部门协调和各类矛盾与纠纷的调解，自觉遵守各自部门的各项安全管理制度，起好带头作用。人力资源管理部要加大对新员工的安全意识培训，教育培养员工树立“安全第一，安全就是第一生产力”的认识，对新招入的员工，要严格招收条件，把好政审关。

十二、奖励和惩罚：

1、奖励：凡对消防提出建设性意见、建议，被采纳后产生较大效益;发现隐患及时汇报或处理而避免了事态发展和事故发生;遇险及时报警，保护了国家和人民的生命财产者，视程度分别给予表扬、通报表扬、奖励现金、晋职等奖励。

2、惩罚：凡离岗、窜岗、不按操作规程和规定办事，遇险贪生怕死、知情不报、违规违法以致国家和宾客的财产及人身安全受到损害，随意报警者，视情节轻重承担责任外，还将按公司管理制度等有关规定进行处理和处罚，视程度分别给予通报批评、罚款、降职、降薪、开除或扣除该部门全年安全奖。触犯法律者，一律移交司法机关依法追究法律责任。

消防安全责任人： 消防安全直接责任人：

消防安全管理人：消防安全二级责任人：

年 月 日

酒店食品安全责任书范文

甲方：xx-xx

乙方：

甲方因经营管理之需要，为了保障酒店的食品安全，现依据《食品卫生法》、《消防法》的相关规定，订立并签署以下保证书：

一、甲方聘乙方从事 岗位工作，其工作内容，职责，依照甲方相关规定进行操作，在聘用期内，乙方必须严格的执行甲方的相关规定，团结同事，服从安排。(具体参照酒店规章制度和操作流程)

二、乙方在工作期间不得使用不符合卫生标准的食品添加剂，不得超量使用。

三、乙方在工作期间必须杜绝火灾、食物中毒、传染病的发生。

四、乙方在工作期间如果发生传染病，必须及时通报行政总厨，并停止一切厨房工作。

五、对违反操作规章制度，造成食物中毒、传染病的发生，火灾的发生，视其造成的后果来进行相关处罚，对造成严重后果的，必须赔偿由此带来的一切损失，酒店可以立即辞退，<处罚方式详见员工手册奖惩制度>，对特别严重的要追究法律责任。

六、本承诺书一式两份，双方各执一份。

国际大酒店

甲方： 乙方：

签定日期： 年 月 日

2016酒店安全保证书
酒店安全生产中存在的问题 第四篇

酒店安全保证书

酒店保安安全责任承诺书：保安部是酒店的安全保卫部门，是负责酒店安全保卫工作的职能部门。保安部员工主要负责酒店的安全保卫工作，维护酒店内部治安秩序，保障酒店及其人员的财产和人身安全。酒店的安全工作，同酒店的命运息息相关，因此，为明确保安部员工的责任，特制定本消防安全责任书。

1、认真做好交接-班记录，并办好交接-班手续 。否则，发生的一切责任事故，均由两班员工及部门相关负责人负责。

2、严格物品出入及放行手续。若因大门岗、监控岗把关不严造成物品流失，所流失物品由财务部评估其价值，由大门岗、监控岗保安员及部门相关负责人承担赔偿责任。

3、夜间留宿客人车辆，由于保安员没有认真履行“车场车辆车号抄号表”且未认真巡查而造成车辆被盗或人为破坏，责任由当值保安及部门相关负责人负责。

4、坚守岗位，不私自离岗、窜岗，时常巡视，检查责任区域，及时发现不安全隐患。若由于私自离岗、窜岗及巡查责任区域不认真、不彻底而发生抢劫、盗窃、火灾等，一切责任由当值该岗保安员及相关负责人负责。

5、消防控制中心保安员应每天检查酒店消防设备正常运转情况。发现不能正常运转或异常的消防设施、设备应及时书面报告部门负责人。

6、巡逻保安员，若不能按规定对酒店仔细彻底巡查，不按规定巡查而发生盗窃、凶杀、火灾等事故，巡查保安员负玩忽职守责任。

7、酒店发生盗情或火情，保安员接警后而没有及时赶到现场，导致事故事态扩大，当值保安员、接警保安员及相关负责人对此次事故负责。

8、保安部负责人制订酒店长、短期消防、安全培训制度，制定酒店长、短期消防、安全检查制度，若因没制定以上制度造成安全事故，部门负责人承担主要责任。

9、部门负责人需对酒店每位新入职的员工进行消防安全培训，严禁培训不合格的员工上岗。10、部门负责人按总经理指示监督各部门对《限期整改通知书》的执行情况，把整改结果及时汇报总经理，并按总经理指示对隐患部门及部位进行整改。

11、部门负责人应按酒店各项规章制度严格要求、规范保安部各位员工。杜绝无组织、无纪律情况发生。

12、保安部员工若因维护酒店利益而身体受到伤害，则酒店负责相关的一切医疗费用，直到身体恢复且正常上岗为止。致残或死亡则按国家规定处理。

13、部门负责人为本部门的消防安全责任人，对消防安全负主要责任。

15、若一年内责任范围内无责任事故发生，酒店将根据实际情况给予奖励。

16、本责任书一式两份，同具法律效力。

酒店消防安全承诺书

本单位 （单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及北京市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，在十七大消防安全保卫期间，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：

一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《北京市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。

二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。

三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。

四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。

五、严禁带入和存放易燃易爆物品。

六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。

以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《北京市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。

单位名称（公章）：

单位地址：

法定代表人（主要负责人）签名：

年 月 日

酒店安全目标管理责任书

甲方： 乙方：

为切实加强酒店的安全生产管理，认真贯彻落实“预防为主”的安全生产方针，确保酒店及住店客人的生命财产安全，促进企业经济效益和社会效益的全面提高，依照国家有关法律法规，结合本酒店实际，特订立本责任书。

一、管理目标

按照“谁主管，谁负责”的原则，酒店各部门、各岗位要认真落实安全生产措施，严格执行安全生产程序，确保全年无重、特大财产损失和人员伤亡事故的发生，减少一般事故的发案率，确保酒店生产经营的正常进行。

二、甲方的责任

1、对酒店总的安全生产工作进行部署，对各部安全生产工作进行指导；

2、对各部的安全生产工作进行检查，及时发现问题并督促进行整改；

3、组织员工进行有关安全生产方面内容的培训与学习；

4、组织制定、落实安全生产规章制度；

5、落实各部门的安全生产责任制。【酒店安全生产中存在的问题】

三、乙方（餐饮部）的责任

（一）加强对员工安全生产知识的培训，提高员工的安全意识。培训内容包括：国家有关安全生产的政策法规；酒店安全生产操作程序；机械设备的正确操作与使用；消防知识等。

（二）建立健全各项卫生、治安、消防等各类安全生产制度。

（三）认真落实各项卫生管理措施。

1、保持从业人员的个人卫生。严格按要求持健康合格证上岗；正确穿着工作服并保持个人自身的卫生；

2、认真落实原材料采购制度，确保采购的食品有合格证并在保质期内；

3、食品贮存要分类进行，生熟食品要分开，避免在贮存过程中的变质和污染；

4、食品加工过程要严格控制每一个环节的操作卫生；

5、各种餐具、用餐要进行严格的消毒；

6、保持厨房、各加工点、餐厅的环境卫生，及时进行灭虫和卫生清洁，保证各加工场所及就餐场所无虫蝇、无污迹；环境清洁、物品摆放整齐。

（四）做好消防安全管理工作。

1、严格按规范操作，确保柴油炉、煤气灶、抽油烟机等使用安全。 2、定期对油烟排放系统、烟道进行清洗，防止积油过多而起火。 3、注意酒精炉的使用安全。

（五）加强防范，避免治安事件的发生。

当班员工应提高警惕，避免诈骗、盗窃、流氓斗殴等事件的发生。 （六）做好安全生产自查工作。

做到日常检查与定期检查相结合。每日检查包括：卫生检查、设施设备安全检查、消防安全检查，特别是下班前一定要检查厨具、酒精炉、烟蒂等火源，确保无误后切断场所电源。每月配合工程安全部进行一次彻底的安全生产大检查。

四、餐饮部经理是餐饮部安全生产的直接管理者，对餐饮部的安全生产负有直接领导责任。

五、奖罚措施

设立安全责任风险金，部门经理年初交500元风抵押金，部门全年无责任事故的，年终退还风险金并另行奖励500元作为全年的安全奖；发生重大责任事故的，除扣除风险金以外，需承担相应的责任；发生一般事故的扣除风险金，并酌情另行处罚。

六、本责任书一式贰份，双方各执壹份，盖章签字生效。

甲方： 乙方： 代表：

二0xx年一月 日

酒店安全管理责任书

为进一步加强酒店安全生产各项管理工作，贯彻落实各部门“谁主管、谁负责”的安全生产责任制，根据国家、省、市有关安全生产的法律和规章，结合酒店的实际情况，经酒店办公会议讨论同意，特制定本安全生产管理责任书，由 部安全生产责任人向酒店安全生产委员会签订，承担以下安全生产责任。

一、部门安全生产负责人：

部门正经理(或主持全面工作的负责人)为本部门安全生产第一责任人，全面负责本部门管辖范围内的各项安全生产管理工作。

二、明确酒店安全生产特点和概念：

认真做好酒店安全生产观念的落实，酒店安全生产具有内容的特定性和时间的连续性。酒店安全生产是指正常运营中的顾客安全、员工安全、设备设施和营业场所的安全，包括酒店的消防、治安安全等。

顾客安全是指保护来店顾客人身安全和财物安全而进行的工作; 员工安全主要指员工人身安全，包括工作程序安全、厨房安全、施工安全等;

设备设施安全是指酒店的强、弱电、网络等设施安全运作，包括设备的防火、防爆、防雷等。

三、安全生产责任内容：

(一) 认真履行安全生产的工作职责，严格遵守有关安全生产的法律和规章制度，贯彻执行酒店安全生产管理制度。

(二) 将安全生产工作纳入重要工作日程，制订本部门安全生产检查制度及重点部位、环节的应急措施，落实专人负责，坚持做好日常安全生产检查。

(三) 坚持做好本部门班前班后的例行检查工作，做到人离停电、停空调、停水、熄火。发现消防安全等隐患时，本部门应尽力及早排除，无法处理时应及时向有关部门报告，并配合做好整改工作。

(四) 严格遵守安全操作规程，对本部门的防火重点部位，特别是存放、使用易燃、易爆物品的场所，应采取切实有效的安全防患措施。

(五) 严格抓好本部门员工的规范操作，加强安全操作培训，使部门员工养成了认真工作、规范操作的良好习惯，消除隐患，确保员工人身安全。

(六) 加强本部门使用设施设备的日常检查和安全维护，包括24小时连续运行的电器设备、电源插座开关、电线等，确保设施、设备运行安全。

(七) 认真做好在用设备的电、管、气等的检测维护，不合要求的设备要及时报修、更换，消防安全隐患，要做好值班安全生产记录。

(八) 加强对管辖范围内安全巡查工作，特别要注意有无遗留烟头、应关闭的电器设备是否关闭，应切断的电源是否切断，食物制作过程是否卫生、规范，工程安全防范措施是否落实到位等隐患，并做好值班记录、存档备案。

(九) 结合本部门的工作实际，配合相关部门切实落实“一畅两会”、“五注意，两提醒”和客务“十注意”的安全工作，其中：

“一畅”是指：要求必须畅通消防安全疏散通道和安全出口; “两会”是指：要求部门所有员工会扑救初期火灾，会自救逃生。 “五注意”是指：(1)注意在营业场所内随处走动，东张西望或打手机者;(2)注意进入营业场所后不急于要求提供点菜等服务者;(3)注意成年男子带着1-2名男孩者，操外地口音且身着风衣或内衣外穿者;(4)注意进入营业场所后自称找人或称找不到人者;(5)注意1-2名男孩单独进入营业场所并追随其他小孩玩耍者。

“两提醒”是指：(1)客人进入营业场所后将手提袋放于旁边时，应提醒并加以看护;(2)客人将外衣套挂于椅背并短暂离开座位时，应及时提醒。

客务“十注意”是指：(1)订房时不讨价打折者;(2)证件不符或存在疑问者;(3)没有携带行李者;(4)登记入住时东张西望者;(5)登记入住时戴帽及墨镜或有意回避酒店监视器者;(6)整天呆在房间内，拒绝搞卫生者;(7)壹人登记，多人入住者;(8)在客房通道来回走动，假装打手机多次走错楼层或开错房门者;(9)登记入住前要求参观房间并形迹可疑者;(10)房间内有笑声、争吵声、敲打声、呼叫声等异常声音的。

(十) 落实安全生产培训工作，包括：

1. 做好对本部门员工进行安全培训和宣传教育工作，特别要加强对基层员工的安全事故培训，包括突发事件的处理技巧、消防知识、消防事故技能等培训。

2. 做好安全生产案例的通报工作。对日常各种安全事故案例进行分析、汇集和总结，并形成书面材料上报安全生产委员会。组织员工进行学习，增强员工的安全防范意识和技能。

3. 组织本部门员工认真配合酒店开展应急预案的演练，并做好安全生产知识考核工作，确保员工掌握一般的消防灭火技能和必要的知识。

(十一) 负责完善本部门安全生产档案管理，包括应急预案、案例整理、培训内容和培训人员签到等，并及时上报安全生产委员会备案。

(十二) 管好和爱护本部门管辖范围内消防器材、设施，不得随意移动消防器材的位置，非消防需要，不得随便使用消防器材、设施，发现消防器材和设施有欠缺或损坏时，应及时向保安部报告，进行补充、完善。

(十三) 有权利、有义务和责任制止任何任何违反消防规定的行为，情况严重者应直接、及时上报酒店安全第一责任人或其他职能部门。

(十四) 发生初期安全生产事故时，如初期火灾等，应在确保人身安全的前提下，立即组织员工进行抢救，并同时向酒店消防中心报警(内线电话：119)。

(十五) 保护安全事故现场，协助调查事故的原因。

(十六) 定期向酒店安全生产委员会汇报本部门的安全生产工作情况。

三、安全生产的考核奖惩

(一) 对各部门安全生产工作纳入酒店的质量检查考核，实行安全事故一票否决制。凡是部门在本月工作中出现一例安全事故，即在月份或年度的各项评比、评选活动中，取消该部门评先评优的资格。对不合格的部门负责人和事故责任人给予扣发当月浮动工资或其它形式处罚。

(二) 对因工作失职而造成安全事故的直接责任人或当事人，视情节追究相关责任。

(三) 对在安全生产事故中参与解决的突出表现者给予奖励。

(四) 对全年酒店运行中未出现安全生产事故的部门给予奖励。 (五) 对部门消防专管员或兼职消防员尽心尽职的劳动给予表彰和奖励。

四、责任期间，本部门安全生产责任人如有变换，由继任者承担签订责任。

五、未尽事宜，在不违反本责任书条款前提下，本部门安全生产负责人应及时报告酒店安全生产委员会，协商解决。

酒店安全生产委员会

部

安全生产责任人：

安全生产责任人：

签发

签认

签订日期： 年 月 日

酒店消防安全责任书

甲方 （出租方）

乙方： （承租方）

为了加强酒店的消防安全管理，明确甲、乙双方在消防工作中的权利义务，根据中华人民共和国和地方有关消防的法律法规及有关规定，特制定本消防安全责任书，双方共同遵守：

一、 甲方责任：

1、 甲方有义务对乙方所有员工进行一次上岗前的消防安全教育，使乙方员工熟悉酒店消防的有关制度和规定。掌握简单的灭火常识；

2、 甲方负责在乙方承租区域配置相应数量的消防器材，并定期对消防器材进行检查、维护和保养；

3、 甲方的安保部和相关部门有权经常对乙方场所进行消防检查。发现有违章违规现象和行为以及有火灾隐患的，甲方有权责令乙方进行整改和停业整顿。因此而产生的一切损失和费用，由乙方自行承担。

二、 乙方责任：

1、 乙方的承包人为消防安全责任人，全面负责承租场所的消防安全工作；有义务教育自己的员工增强消防安全意识；

2、 乙方有义务确保承包区域内所有消防设备设施和器材的完好，严禁私自动用消防设施。

3、 乙方在未经许可的前提下，不得擅自使用电炉、电烫斗、电烙铁、电磁炉、电饭煲等电热器具。严禁乱拉乱接电线；

4、 严禁在承租区域内使用和储存易燃易爆化学物品。禁止使用煤炉、酒精炉、煤气炉的明火设备；

5、 乙方必须保持消防疏散通道的畅通。严禁在走道、楼梯等出口部位堆放杂物；

6、 严禁在酒店内动用明火（包括焚烧废纸等可燃物）。确因经营需要，必须填写“动用明火审批表”报酒店安保部批准，在指定地点、时间内并落实防范措施后，方准动火；

7、 乙方向甲方交消防安全保证金 元。

三、 违约责任

1、 凡因甲方未履行本责任书规定的内容，造成乙方损失的，由甲方负责经济赔偿和承担相应的责任；

2、 凡因乙方未履行本责任书规定的内容，违反消防管理规定和不服从甲方消防管理的，每次从消防安全保证金中扣罚 元。承租期满，乙方没有违规行为的，甲方如数退还乙方消防安全保证金。因乙方违反消防法规，给甲方造成损失的，由乙方负责经济赔偿，并承担相应的法律责任。

四、 其它未尽事宜，由双方协商解决。

五、 本责任书一式三份，甲方、乙方和当地消防监督部门各执一份。

甲方： 乙方：

（章） （章）

甲方代表： 乙方代表：

年 月 日

酒店消防安全承诺书

根据《中华人民共和国消防法》、《江苏省消防条例》、《机关团体企业事业单位消防安全管理规定》等法律法规，大力倡导“消除火灾隐患、扑救初期火灾、组织人员疏散、宣传消防教育”为主体内容的“四个能力”建设，和重点推进本酒店消防安全工作的标准化管理。

本着部门谁负责谁主抓，“预防为主，防治结合”的消防安全原则，各部门的负责人自然为本部门的消防责任人，同时应履行以下消防安全责任，杜绝消防事故的发生。具体事项如下：

（一）、全面负责本部门的消防安全工作，组建义务消防志愿小组，落实消防安全责任制，并按本部门特定情况责任到人；

（二）、加强本部门消防安全知识的培训学习，制定本部门的消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案；

（三）、加强消防安全检查，并做好检查记录和存档备案工作，部门营业期间每天至少巡查两次，晚场营业结束后，认真检查各包间、操作间的水、电、气等情况，重点是排除安全隐患；

（四）、确保责任区的消防设施、器材、消防安全标志的保管和安全使用，如有损坏、过期、报废应即时上报至分管负责人；

（五）、确保安全通道标志明显、安全出口必须畅通，严禁锁闭和堆放物品阻塞；

（六）、负责组织本部门员工学习掌握消防安全知识，熟练使用各种消防器材；

（七）、积极做好消防安全的宣传工作，利用部门工作例会做到“日日讲，天天谈”，从而增强员工的消防意识；

（八）、对所在责任区内发生的消防安全事故负全部责任。

（九）、组织开展“百日消防安全竞赛活动”，鼓励先进，鞭策落后；

（十）、团结一致，齐心协力，共同维护和搞好意杨之乡大酒店消防安全工作。

消防安全责任区：

消防安全责任人： 年 月 日

意杨之乡大酒店责任人： 年 月 日

酒店安全承诺书

本人于____年____月____日至____年____月____日在 入住并遵守酒店对使用明火、动火、用电的相关规定，确保酒店公共财产安全，如期间发生安全事故及财产损失相应责任由承诺人自行承担。

承诺人：

联系方式：

2016年 月 日

2016旅游行业安全生产专项检查方案6篇
酒店安全生产中存在的问题 第五篇

第1篇

一、检查范围

全市旅游行业，重点为旅游景区。

二、检查内容

1、消防安全方面：重点检查人员密集场所消防安全。尤其是消防通道及消防器材配备是否符合要求。

2、特种设备方面：重点检查锅炉、压力容器、电梯、大型游乐设施等特种设备使用登记和检验情况。

3、涉旅餐饮安全方面：旅游景区(点)餐饮安全监管情况。

4、隐患整改方面：市安全大检查中发现的安全隐患、突出问题的整改落实情况。

三、时间安排

本次专项检查采取政府领导，行业主管部门组织和督查、企业自查、市暗访督查方式进行，具体分以下三个阶段。

（一）制定方案阶段：10月31日前，旅游局制定专项检查具体实施方案，明确本次检查工作的具体内容和工作要求，指导旅游单位专项检查工作。

（二）集中检查、督查阶段：11月1日至12月15日。

1.各企业按照有关法律法规要求，认真进行自查自纠，对自查发现的隐患和问题立即整改落实，消除安全隐患，确保安全生产。

2.旅游局深入旅游单位，指导和推动企业的自查自改工作，确保检查不留死角，不留盲区。

3.接受市督查组对专项检查情况的督查。

（三）总结阶段：12月中旬，各旅游单位对自查整改情况进行总结，旅游局归纳总结专项行动情况。

四、工作要求

（一）加强领导，精心组织。高度重视专项检查工作，要按照“党政同责，一岗双责，管行业必须管安全，管业务必须管安全，管生产经营必须管安全”的要求，明确责任，抓好具体落实。各旅游单位加强领导，层层落实责任，确保自查到位。

（二）落实整改，务求实效。要把本次专项检查作为深化安全生产大检查的重要后续工作来抓，按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的要求，严格落实隐患整改责任。对检查发现存在安全隐患的企业，必须限期整改或整顿，及时消除安全隐患；对整改不到位，导致发生事故的企业，如实上报市安委会，依法依规严肃处理。

（三）认真分析，全面总结。各单位要在深入检查的基础上，客观全面、实事求是地进行总结，形成有情况、有分析、有建议措施的专项检查总结报告，于2016年12月18日前以书面形式和电子版同时报送市旅游局。

第2篇

按照当消委【2016】19号文件精神，制定旅游行业消防安全专项整治“平安三号”集中行动方案如下：

一、行动时间

集中行动时间从2016年11月20日至12月20日。

二、行动内容

（一）消防安全管理人、消防控制室操作人员定岗定责。按照《重点单位消防安全管理人、消防控制室操作人员管理办法》，督促星级宾馆和A级景区，明确专职消防安全管理人和消防工作任务职责，组织开展专项性、经常性、常态化消防管理工作。对设有消防控制室的星级宾馆，落实每八小时1班、每班人员不少于2人的制度，明确控制室值班人员专项职责和应急处置程序，不得挪用值班人员安排其它工作任务。

（二）建筑固定消防设施实操测试。对宾馆、景区所有建筑固定消防设施进行登记造册，督促宾馆和景区进行一次全面检测维护，确保完好有效，检测维护记录完整准确，存档备查。对所有建筑固定设施进行以现场报警、实地出水、应急广播为主要内容的操作和测试，确保紧急情况下能快速准确启用。

（三）灭火疏散逃生全员全练。聘请消防大队专职消防员指导所辖宾馆、景区全员灭火逃生演练，实地设定灾情，正确报警呼救，实时组织疏散，及时控制初起火灾，有效开展自救互救，使员工和群众知道火灾情况时“怎么防、怎么跑、怎么灭”。

三、行动措施

（一）宣传发动。通过召开会议、下发文件、签订责任书等形式，告知所属单位开展集中行动的内容、标准和工作要求，部署“平安三号”集中行动，督促旅游单位依法落实消防安全管理人、消防控制室操作人员，做到定岗定责，严格履职。依法督促旅游单位落实建筑固定消防设施年度检测和维护制度，确保完整好用。组织开展全员灭火疏散预案演练，确保人人得到体验，个个受到教育。

（二）单位自主管理。督促旅游单位巩固前段专项整治的工作成效，建立消防安全管理长效机制。以“消防安全管理人定岗定责”为抓手，切实履行旅游单位的自主管理责任，落实消防安全“户籍化”管理工作，建立消防安全管理人、固定消防设施操作人员基础信息数据库，录入身份证明、资格证明信息，认真组织或参加专业培训，严格实行持证上岗。要深化“四个能力”建设，及时自查自改火灾隐患，切合实际修订灭火应急疏散预案，明确人员分工并开展实地演练。

（三）广泛宣传造势。利用各单位电子显示屏和旅游门户网站开展“平安三号”集中行动宣传，组织旅游企事业单位开展疏散演练和消防知识培训。结合冬季防火工作特点，广泛改动群众查找身边火灾隐患，利用“96119”火灾隐患投诉电话，举报投诉火灾隐患，不断净化消防安全。

四、行动步骤

（一）部署阶段（2016年11月20日至2016年11月25日）。制定实施方案，成立组织机构，召开专门会议，进行动员部署，落实工作任务、责任和措施。

（二）实施阶段（2016年11月25日到2016年12月15日）。细化工作措施，抓好各项工作落实。

（三）总结阶段（2016年12月15日至2016年12月20日）对“平安三号“集中行动情况进行小结，认真总结经验做法，研究建立长效工作机制。

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导。本次集中行动，是专项行动的治本措施，是预防群死群伤火灾的有效手段，各单位要高度重视，精心策划，周密部署。各单位要结合实际，细化方案制定切实措施，确保行动落到实处，收到实效。

（二）落实责任，加强督导。建立健全工作责任制，逐级分解任务，明确工作责任。

（三）强化考评，严格奖惩。将“平安三号”集中行动开展情况纳入年度考评和提档升级的重要考核依据，并实行责任追究。

各单位要迅速制定行动方案，将工作方案和工作开展情况及时上报旅游局。

第3篇

一、总体要求

以科学发展观和党的十八大精神为指导，推动全行业牢固树立安全发展理念，全面落实安全生产责任，扎实打牢安全生产基础，切实提高安全保障能力，有效防范和坚决遏制重特大事故的发生，促进全市旅游业安全生产形势持续稳定好转。

二、活动主题

强化安全基础，推动安全发展。

三、活动时间

2016年6月1日至30日。

其中：

6月3日至6月9日——安全生产事故警示教育周。

6月9日——安全生产宣传咨询日。

6月10至6月16日——安全文化周。

6月17日至6月23日——安全生产应急预案演练周。

四、组织领导

成立全市旅游行业“安全生产月”活动领导小组、各旅游企事业单位相关责任人为领导小组成员。领导小组办公室设在市旅游局行业管理科。

五、活动形式及内容

积极组织参加全市性活动。1.开办安全专栏；2.组织参加安全生产法律法规知识网络竞赛；3.发送安全生产公益短信；4.配合相关部门开展全省道路交通安全集中整治专项行动；7.配合相关部门开展全省消防安全专项整治行动；8．积极参加全市统一组织的宣传教育活动。参加安全生产事故警示教育周活动；参加安全生产应急预案演练周活动。

（一）营造浓厚安全生产氛围

1、悬挂安全警示标语。安全生产月期间，在旅游景区、星级饭店、旅行社等旅游企业内部悬挂或电子显示屏滚动播放安全生产警示标语，营造浓厚的安全生产氛围，扩大安全生产月的知名度和影响力。

2、群发安全短信。安全生产月期间，在范围内群发短小精辟、富有警示意义的安全短信，营造“科学发展、安全发展”、“关爱生命、关注安全”的社会氛围。

（二）开展旅游安全生产事故隐患排查治理行动

目前已经进入汛期和暑期，各旅游景区要对安全设施、构筑物进行全面排险处理，加强防范并做好安全提示。旅行社要根据天气预报和汛情，做好旅游安全提醒提示工作，合理安排游程，主动规避风险，禁止到正在发生地质灾害的地区旅游，慎重组团到自然灾害易发地旅游。各企事业单位结合自身经营实际开展全面认真、彻底细致的大排查，对排查出来的安全隐患要采取措施、积极整改。在企事业单位自查自改的基础上，旅游局对所有旅行社、星级饭店和A级旅游景区进行排查。

（三）积极开展安全警示教育和普及应急避险救援知识

1、开展安全生产事故警示教育周活动(6月3日至9日)。组织收看《人命关天》、《安全为天》等典型事故案例警示教育片和全国“2016年典型生产安全事故盘点”。以企业为主，采取举办事故案例展览、召开事故反思会和事故肇事者（受害者）“现身说法”等活动，进一步增强干部职工群众的自我防范意识和能力，提高遵章守纪的自觉性。

2、开展安全生产宣传咨询日活动（6月9日）。组织旅游企业参加市安监局牵头组织的宣传咨询活动，以应急避险救援知识和安全警示教育为重点，通过发放宣传资料、安全图片展览、现场咨询等方式，大力普及旅游安全应急避险、救援知识，提高群众的安全意识。

3、开展应急预案演练周活动（6月17日至23日）。通过开展各个层次、各个层面应急救援演练，进一步检验和完善应急预案，锻炼应急救援队伍，强化全员应急意识和技能，完善应急救援协调联动机制和联合处置机制，提高应急处置能力，增加应急处置的科学性、及时性和有效性。

（四）广泛开展群众性活动和推进安全文化建设

各旅游企事业单位均参加全省安全生产法律法规知识网络竞赛活动，不断强化全行业安全生产意识，努力营造浓厚安全生产氛围。

此外，积极组织参加全省统一组织的“安全文化下乡”、“有奖征集安全生产格言、漫画、挂图和摄影作品”、“安全生产楚天行”、“安康杯”竞赛和创建“青年安全生产示范岗”等活动。

各旅游单位在积极组织开展好上述活动的同时，结合实际，扎实开展各具特色的安全生产宣传教育活动，做到“规定动作不走样，自选动作有特色”。

六、活动要求

1、加强领导，精心组织。各旅游单位要进一步统一思想，牢固树立以人为本的旅游安全发展理念，加强对安全生产月活动的组织领导，精心谋划部署，科学组织实施，特别要结合本单位实际开展形式多样、内容丰富的活动。旅游局将对各单位开展“安全生产月”活动的情况进行督促检查。

2、切实强化主体责任。各单位要突出旅游用车、旅游保险、旅游合同、消防安全、旅游食品安全等行业重点，结合消防安全专项整治行动，明确并强化主体责任，认真组织好本单位的“安全生产月”活动。要切实加强安全教育和技能培训，不断提高安全意识和防范技能，力求取得不发生安全事故的实际成效。要根据要求，在规定时间内结合实际制定具有可操作性的“安全生产月”活动方案

3、切实加强统筹协调。旅游局将充分发挥指导、协调、督导、服务职能，深入推进各项活动。强化考核，将安全生产月活动情况作为年终安全生产工作目标考核和评先表彰的重要参考依据，确保各项活动顺利开展。

第4篇

为认真吸取近期省内外火灾事故教训，切实加强旅游行业消防安全工作，预防和遏制重特大涉旅火灾事故的发生，根据省旅游局关于在全省旅游行业开展消防安全专项整治行动的通知精神，按照旅游局的统一部署，自现在起至2016年12月31日，在全市旅游行业开展消防安全专项整治行动。方案如下：

一、工作目标

集中开展人员密集场所、易燃易爆场所、在建工程工地、消防通道等场所专项治理，全面排查整治火灾隐患，实现“三个确保不发生”目标：确保不发生较大以上火灾事故；确保不在重要场所、重要节点发生有影响的火灾事故；确保不发生因监管不到位而导致亡人火灾事故。

二、组织领导

旅游局成立全市旅游行业消防安全专项整治行动领导小组。

三、整治范围及内容

旅游部门配合公安部门，重点开展人员密集场所整治。

范围：星级饭店、A级旅游景区。

内容：

1.未依法取得有关消防行政许可，投入使用和营业的；

2.消防设施设备配置不到位、未保持完好有效、消防控制室未落实“256”管理制度以及值班人员不会操作自动消防设施、不熟悉火灾等紧急情况处置程序的；

3.未落实固定消防设施定期检查、检测、维护保养制度的；

4.疏散通道、安全出口、消防车通道设置不符合标准要求以及被占用、堵塞、封闭的，安全出口数量不足达不到人员疏散要求的；

5.擅自扩大防火防烟分区、破坏防火防烟分隔的，违章用火、用电、用油、用气以及在有可燃性气体散发场所使用明火做饭的，大量采用聚氨酯泡沫等易燃可燃材料装饰装修的，疏散走道两侧和安全出口附近采用影响疏散的反光镜面、玻璃等材料装饰装修的；

6.存在生产、经营、储存和住宿合用的“三合一”、“多合一”场所的，建筑外墙、门窗上设置广告牌、铁栅栏等影响逃生和灭火救援障碍物的；

7.未依法开展消防安全提示、员工培训流于形式、未组织开展灭火疏散演练的。

四、工作步骤

按照动员部署、自查整改、集中整治、总结验收四个阶段进行：

（一）动员部署阶段（2016年5月25日前）。旅游局制定专项整治行动实施方案，成立组织机构，建立工作机制，明确工作任务、责任、措施，对专项整治行动进行全面部署。

（二）自查整改阶段（2016年5月26日至6月15日）。各景区、星级饭店等旅游企事业单位按照专项整治行动的内容和要求，全面开展自查自改，严格落实消防安全“户籍化”管理和“三项报告”备案制度，对发现的火灾隐患、消防违法行为立即整改；不能立即改正的，要制定整改计划，明确责任人，落实整改资金。

（三）集中整治阶段（2016年6月16日至12月15日）。旅游局配合公安部门对整治范围与重点，进行逐一核查，对发现的火灾隐患及时整治、销案。加强工作指导和协作配合，对隐患突出、整改进度缓慢的单位和场所开展联合执法行动，实行综合整治。

（四）总结验收阶段（2016年12月16日至12月31日）。各旅游企事业单位对消防安全专项整治工作认真总结，于12月10日前将工作总结上报旅游局。旅游局组织对旅游行业专项整治行动进行验收，及时发现和解决存在的问题。

五、工作措施及要求

（一）广泛发动，认真检查。各单位要采取多种形式、多种渠道，加大消防安全工作的宣传力度，广泛发动广大员工及消防志愿者等多种力量积极参与消防工作。针对火灾发生的规律和特点，积极配合公安、消防、安监部门，立即组织开展各种形式的消防安全检查。

（二）定期研判，强化整改。专项整治行动期间，旅游局要认真分析研判星级饭店、旅游景区的消防安全形势，针对突出问题和薄弱环节，采取有针对性工作措施。对疏散通道、安全出口数量不足或者严重堵塞不具备安全疏散条件的，要配合公安部门依法责令停产停业。

（三）加强领导，明确责任。各单位要成立工作专班，建立工作责任制，坚持“谁检查，谁负责”的原则，按任务分工，落实“实名制”整治责任，认真登记、检查、整改。

第5篇

为认真贯彻落实习近平总书记、李克强总理重要指示和6月7日全国、全省、市安全生产电视电话会议及省委安全生产专题会议纪要精神，市政府办公室6月17日下发了《关于集中开展安全生产大检查的通知》，定于2016年6月至9月，在全市集中开展安全生产大检查。按照市政府的统一部署，结合我市旅游行业工作实际，现制定旅游行业安全生产大检查工作方案如下：

一、总体要求

按照“全覆盖、零容忍、严执法、重实效”的总要求，全面深入排查治理A级旅游景区、星级宾馆和旅行社等旅游单位安全生产隐患，堵塞安全生产漏洞，强化安全生产措施。通过安全生产大检查，全面摸清旅游行业安全隐患和薄弱环节，彻底排除重大安全隐患，增强旅游行业从业人员安全意识，进一步提高安全生产保障水平，有效防范和遏制各类事故发生。

二、检查时间

从即日起到9月底。

三、检查范围

A级景区（玉泉风景区、关陵景区、百宝寨景区）、星级宾馆（宾馆、长坂坡宾馆、国际大酒店）、旅行社及有关旅行社门市部（关公文化旅行社、春秋旅行社；紫荆花旅行社门市部、康辉旅行社门市部和天马旅行社门市部）。

四、检查内容

各单位贯彻执行安全生产法律法规、标准，认真开展标准化创建，落实安全生产主体责任，健全完善安全规章制度，加大安全投入，强化现场安全管理，加强员工安全教育培训等安全基础工作，开展隐患排查治理情况。

A级景区：

1、旅游景区用电防火、防盗防灾、防拥挤踩踏、防坠落、防落水、防食物中毒等设施设备完好情况，防范措施落实情况;

2、危险地段的防护设施牢固情况;

3、安全提示、警示标志的设置情况;

4、应急演练、安全巡查、定点防护等安全制度的落实情况。

星级饭店

1、消防通道、安全出口的畅通以及消防设施设备的完好情况；

2、员工的消防意识与操作技能情况；

3、机电设施设备的技术性能与维护保养情况；

4、贵重物品存放室等重点部位监控设备运行情况；

5、食品采购、加工、贮藏等重点环节符合《食品卫生法》等相关法规情况；

6、燃气的使用是否符合有关标准规范的要求；

7、全员应急演练、员工安全培训、物品保管、重点部位巡检等安全制度落实情况等。

旅行社

1、投保情况；

2、质量保证金交纳情况；

3、旅游车辆的使用情况：是否租用具备旅游营运资质的旅游客运企业车辆参与旅游接待业务，看有无租用没有合法旅游客运资质的客运企业或其它机构及个人的车辆参与旅游接待业务；是否与旅游客运企业签订用车合同，看有无与旅游客运企业驾驶员私自签订用车合同现象；是否与旅游客运企业实行“公对公”结算，看有无在与旅游客运企业结算运输费用时，交由驾驶人员或其它社会中介人员结算现象；是否在用车前确认旅游客运企业及其安排的车辆和驾驶人的“三证一牌一单”（经营许可证、道路运输证、从业资格证、包车客运标志牌、车辆定期安全检测合格单），看有无租用无证无牌客运车辆现象；是否对于旅游行程按规定需要配备双班驾驶员，看有无以各种理由拒绝旅游客运企业派出双班驾驶员情况;是否在租用车辆时严格执行报备制度，看有无没有向交警部门报告的情况；

4、员工安全培训情况、导游员履行安全监督责任情况。

五、工作步骤

（一）自查自纠阶段。各单位制定检查方案，进行动员部署，对本单位安全生产工作进行全面深入、细致彻底的大检查。对排查出的隐患、问题要制表列出清单，建立台账，制定整改方案，落实整改措施、责任、资金、时限和预案，并对本单位安全生产善里德全面评估。各单位要将大检查工作方案、负责人和联络员，于6月25日前报旅游局行业管理科。

（二）全面检查阶段。旅游局组织检查组，对全市A级旅游景区、星级宾馆和旅行社及有关旅行社门市部进行全覆盖检查，全面摸清安全隐患和薄弱环节，做到不留死角、不留盲区、不走过场。

（三）整改督查阶段。对检查发现的隐患和问题，制定整改方案、落实整改措施和责任、保障经费、认真整改，彻底排除重大安全隐患。对存在重大隐患的，要依法停产整顿，并对整改落实情况进行跟踪督查。政府督查组将对有重大隐患的单位进行全过程督导和督查。

（四）检查验收阶段。各单位认真总结安全生产大检查工作中好的经验与做法，提炼固化为规章制度和标准，并于9月20日前报旅游局，由旅游局汇总后报市安委会办公室。市政府检查验收专班对各单位安全生产大检查情况进行检查验收。

六、有关要求

1、高度重视，加强领导。负责组织、安排部署旅游行业安全大检查工作。各旅游单位要结合实际，成立领导小组，制定具体方案，认真组织开展本单位的自查整改。

2、精心组织，强化责任。各单位要根据本方案，结合实际，制定自查工作方案，周密安排，细化任务，落实责任，确保自查全面彻底、不走过场。

3、深入自查，及时整改。坚持边自查边整改，以自查促整改，对自查中发现的隐患和问题，做好检查记录和隐患排查台帐，落实整改责任，限期整改、跟踪落实。各单位安全检查贯穿于日常安全管理和监督工作中，建立横向到边、纵向到底、细化到每个岗位的隐患排查整改制度。

第6篇

一、成立防汛工作专班

加强领导，统一指挥，成立玉泉风景区管理处防汛工作专班。

二、防汛工作职责和要求

1、防汛阶段，实行24小时值班，做好组织指挥和协调，及时处置各类突发事件，随时接受上级防汛指挥部门的指令，随时听从调遣，在接到有关树木倒伏或折断影响交通和园林设施损坏、山体滑坡等信息后，立即赶赴现场排险。

2、牢固树立“安全第一、常备不懈、以防为主、合力抢险”的方针，充分做好准备工作，做到人员、物资设备、车辆三落实。要做好抢险工具的准备工作，梯子、绳索、斧、沙袋、雨衣、雨鞋等工具备齐到位，一旦发生汛情，抢险救援工具要能迅速有效地投入使用，汛期结束后，负责工具收回，妥善保管，以便下次使用。

3、根据往年汛情，重点防范区域有朝阳湖，由于大量的雨水流入湖区，水位高于安全水位后要及时排水；三干渠要防止滑坡和渗漏；十里长冲和部队湾方向来水凶猛，需增设警戒线、警示牌，防止游客进入；寺庙后方坡度较大，要避免雨水冲刷后形成大的冲沟、汇水。

4、要加强监测工作，加强与气象部门的联系，当出现连续暴雨天气时,及时疏散游客，做好安全防范。

5、汛期做好防汛值班工作，严格落实报汛制度。安排专人24小时值班，保证二十四小时通讯畅通，遇有汛情,及时报告情况并做好值班记录。

三、汛期工作安排部署

（一）汛前检查

由景区管理处联合组织农业队和驻景区单位对办公区、寺庙、商户区、宿舍区、村民住房的屋顶防雨、防漏设施和景区的水面、排水管道、渠道、警示牌等集中进行一次隐患排查。对排查出的问题隐患，要逐一做好登记造册，并立足自身抓紧整治。

（二）汛期工作实施

汛期期间，注意收听收看天气预报，超前收集掌握预测信息，密切关注恶劣天候动态，适情做出应急抢险反应。

当接到气象台发布24小时内有暴雨（降雨量50毫米以上）时，应及时把预测信息、防范要求通知各部门认真做好应急抢险工作；各部门要尽快收拢人员，盘点物质器材储备，适情加强重点部位的检查，积极做好备战抢险的一切准备，随时保持与防汛抢险领导小组的通信联系；接到出险命令，各部门要按照明确的抢险任务，快速进入指定区域展开工作，及时上报有关情况。

（三）汛后工作

1、及时上报漏雨点、积水区、排水管道不畅、通信电力设备故障等情况并及时检查维修，保证景区恢复生产、经营等方面的工作。

2、对景区财产受损情况统一汇总，报上级领导部门和保险公司，做好后期救助和理赔工作。

3、调查评估受灾损失，研究恢复生产、经营等方面的工作。

4、认真总结防汛工作，深入查找暴露出的问题。

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