导读: 佛手片的功效与作用(共3篇)佛手功效与用法探究龙源期刊网 cn佛手功效与用法探究作者:方雅靖来源:《中国民族民间医药·上半月》2014年第12期【摘要】佛手为岭南道地中药,主要产于广东、福建。其药用价值珍贵,临床用于理气化痰为多,然此非佛手功用之全部。本文试从历代本草入手,初步总结其药用功效有以下方面:疏肝理气,破积消癥;和...
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篇一:《佛手功效与用法探究》
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佛手功效与用法探究
作者:方雅靖
来源:《中国民族民间医药·上半月》2014年第12期
【摘要】佛手为岭南道地中药,主要产于广东、福建。其药用价值珍贵,临床用于理气化痰为多,然此非佛手功用之全部。本文试从历代本草入手,初步总结其药用功效有以下方面:疏肝理气,破积消癥;和胃止呕,消食解酒;豁痰导滞,燥湿止咳。因其气香味厚,故亦可用于食疗。
【关键词】佛手;功效;药用;食疗
【中图分类号】R281.3【文献标志码】 A【文章编号】1007-8517(2014)23-0014-01 佛手又称“佛手柑”、“香橼”,首载于《滇南本草》:“补肝暖胃,止呕吐,消胃家寒痰,治胃气疼痛。止面寒疼,和中行气”。《本草纲目》载:“其实状如人手,有指,俗称为佛手柑”,其性温,味辛苦酸,归肺、脾胃、肝经,功效为:疏肝理气,破积消癥;和胃止呕,消食止痛;豁痰导滞,燥湿止咳。其应用广泛,可入药以治病,亦可食用以养命,虽未载入《神农本草经》之上品,却有“果中之仙品,世上之奇卉”之美称。现系统总结佛手的临床功效,大致概括其用法,望能为临床用药及日常养生食疗提供参考依据。
1药用
1.1疏肝理气,破积消癥肝主疏泄,喜条达而恶抑郁,调畅全身气机,《格物致知·阳有余阴不足论》提出“司疏泄者肝也”。若肝疏泄失司,则气机不畅,横逆犯土,土不载木,则胃失和降,脾气不升。脾胃为消食运化之枢纽,中气斡旋不利,则清气不生,浊气不降。正如《内经·阴阳应象大论篇》曰:“浊阴不降,则生月真胀。”,胃气不降,受纳失职,腐食停滞,致腹胀、嗳气、呕吐、泛酸等胃气上逆之证。“清气在下,则生飧泄”,气机阻滞,腑气不通,闭塞滞下,致里急后重。佛手气清香而不烈,性温和而不峻,既能醒脾健胃,也可疏肝解郁。临床常配以香附、郁金、延胡索以理气止痛。《圣济总录·泄痢门》云:“论曰下痢里急后重者,有瘕聚也。经所谓大瘕泄者,里急后重,数至圊而不能便。茎中痛是矣,法当和气而祛蕴滞,则脾胃和平,饮食腐化,其脓血自消,大肠自固也”。《本经逢原》载其:“专破滞气。治痢下后重,取陈年者用之”。佛手味酸入肝,疏通肝气,畅达气机,使气之升降出入通畅无阻,土气得健,五脏自和。《本草再新》言:“治气舒肝,和胃化痰,破积,治噎膈反胃,消症瘕瘰疬”。《本草便读》言其“理气快膈,惟肝脾气滞者宜之”。故现代临床配伍佛手以治乳腺增生
[1]、肝郁脾虚型特发性水肿[2]、肝癌[3]等,是为此理。
1.2和胃止呕,消食解酒《本草纲目》言:“佛手柑,气味辛酸,温无毒;主治下气,除心头痰水……煎汤,治心下气痛”。胃为戊土,属阳,为五脏六腑之大源,濡养四肢百骸,主受纳、腐熟水谷,其气以和降为顺。《外台秘要·心痛方》载:“足阳明为胃之经,气虚逆乘心而
篇二:《佛手瓜的功效与作用》
佛手瓜 的功效与作用佛手片的功效与作用。
佛手瓜是很常见的一种瓜类蔬菜,但是佛手瓜的功效与作用是很强大的。佛手瓜又叫天地瓜、梨瓜、洋丝瓜、隼人瓜、福寿瓜、合掌瓜、拳头瓜、土儿瓜、菜肴梨、香芋瓜、虎儿瓜。佛手片的功效与作用。
佛手瓜舒肝理气,和胃止痛。用于肝胃气滞,胸胁胀痛,胃脘痞满,食少呕吐。
据史料记载,佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶,有消气作用;果可治胃病、气管炎、呕吐、噎嗝、高血压、哮喘等病症。据《归经》等载,佛手并具治鼓胀发肿病,妇女白带病及醒酒作用,是配制佛手中成药的主要原料。 佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。 佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克
佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。
佛手瓜的功效与作用1:佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的~倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。 锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。 佛手瓜的功效与作用2:中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
佛手瓜的功效与作用3:佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。
佛手瓜的吃法:
佛手瓜可生吃,像黄瓜般清甜爽脆,可凉拌、清炒。
做汤也非常“拿手”,滚、煲皆可,像滚鱼头汤、肉片汤,煲鸡汤、排骨汤等,清润美味,老少咸宜。
用佛手瓜来煲汤,富含维生素A和植物胶原蛋白,且具有利水功效,能帮助容易水肿的人排出身体多余水分,对于美颜有显着的帮助。
篇三:《佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜的功效与作用》佛手片的功效与作用。
佛手瓜怎么做好吃 佛手瓜的功效与作用 核心提示:为你分享和介绍佛手瓜的营养价值、佛手瓜的功效与作用、佛手瓜的食用禁忌、
做法等等。
佛手瓜,又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等,属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁,味美可口,营养价值较高,既可做菜,又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。
佛手瓜的营养价值
佛手瓜肉质细嫩,每100克佛手瓜的果实中含有水分90—92克,蛋白质0.9—1.2克,碳水化合物2.6—7.7克,维生素C12—22毫克,胡萝卜素20微克。钾的含量较高,可达190毫克,核黄素0.1毫克,钙500毫克、磷320毫克、铁40毫克、钠10毫克、铜0.03毫克、镁7毫克、锌8.35微克硒2.3微克。此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。
佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每百克鲜苗含有蛋白质1.8克、脂肪0.5克、碳水化合物4.3克、钙20毫克,磷10毫克、铁14毫克,特别是硒的含量每100克含30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。
佛手瓜的食用方法很多,鲜瓜可切片、切丝,作荤炒、素炒、凉拌,做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外,佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外,根茎也可以食用,方法和风味与土豆相似,含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
佛手瓜食用时最好选择幼果以果肩部位光泽及果皮表面纵沟较浅者,果皮鲜绿色、细嫩、未硬化为佳。佛手瓜的上市期为秋末,很耐贮藏,常温下可由10月一直放到翌年3月—4月,风味基本不变。
佛手瓜的功效与作用
佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。据医学研究报道,锌对儿童智力发能影响较大,缺锌儿童智力低下,常食含锌较多的佛多瓜,可以提高智力。佛手瓜对男女因营养原因引起的不育症,尤其对男士性功能衰退有益。
适合人群:适合所有人食用,老少皆宜。
适用量:每次1个。
佛手瓜的食物禁忌
由于佛手瓜属于温性食物,所以凡属阴虚体热和体质虚弱的人应少食。
佛手瓜的食疗作用
佛手瓜性凉味甘,归肺、胃、脾经;具有祛风解热,健脾开胃的功效;主治风热犯肺、头痛、咽干、咳嗽、脾胃湿热诸证。
佛手瓜的药用价值
1、佛手瓜在瓜类蔬菜中营养全面丰富,常食对增强人体抵抗疾病的能力有益。佛手片的功效与作用。
2、佛手瓜蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍,维生素和矿物质含量也显着高于其他瓜类,并且热量很低,又是低钠食品,是心脏病、高血压病患者的保健蔬菜。经常吃佛手瓜可利尿排钠,有扩张血管、降压之功能。
3、据国家营养协会报道,锌对儿童智力发育影响较大,常食含锌较多的佛手瓜,有助于提高智力。
4、中医认为它具有理气和中,疏肝止咳的作用,适宜于消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。
5、佛手瓜苗硒的含量每100克高达30.58-53.01微克,是多种蔬菜不能比拟的。现代医学证明,硒元素是人体不可缺少的微量元素,每个成人每日的摄取量应为30-50微克,硒元素具有较强的抗氧化作用,可以保护细胞膜的结构和功能免遭损害等。
6、佛手瓜对男女因营养引起的不育症,尤其对男同志性功能衰退有较好的疗效。 佛手瓜的烹饪指导
佛手可作水果生吃,似黄瓜微甜爽口;也可作蔬菜,扑、炝、腌、炒、煮、做汤,无所不能,常见的家常菜制法如佛手炒鸡丁、炸熘佛手肉卷、佛手鸡茸汤羹和凉拌佛手里脊等;还可加工成酱制品和糖渍品;由于目前尚未发现有病害,因而喷施的农药较少,所以生吃无害。
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