面包计划书

导读：　面包计划书(共6篇)面包店策划书面包店策划书前言： 想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖...

欢迎来到中国招生考试网http://www.chinazhaokao.com/成考报名栏目，本文为大家带来《面包计划书》，希望能帮助到你。

篇一:面包计划书
面包店策划书

面包店策划书

前言： 想开一家面包店．首先也是最重要的就是技术问题，只有当您掌握了足够的相关知识和技术，您才能全面系统地了解面包房．继而开一家面包房，把它经营好。您掌握了足够的知识，就会知道您需要什么样的设备，用什么样的工具，出什么样的产品以及师傅们做出的产品是否合格，而不需要过分地依赖"师傅们"出谋划策。您需要了解，作为老板．我们的目标是最少的投入，创造最大的价值，而"师傅”们考虑的是怎样能使自己的工作更加轻松，得到最大的利益。以前有许多开面包店的人，因为不懂专业知识，而完全听从“师傅”们的建议，直至无法继续，而导致失败。

因此您如果想开一家面包店．一定要有足够的专业知识储备才行。除了学校学习，您还需要及时掌握行业动向．保证自己站在技术、产品、营销的前沿。订购一些书籍、杂志是不错的选择，也可以定期参加一些学校或原料经销商主办的各种演示会、展示会、展览会，来丰富自己的知识。只有掌握了知识，才能掌握您的事业，成就您的事业。

一、市场前景分析

如今，人们的生活水平日日提升，对于饮食的需求也越来越高，这是面包蛋糕行业兴起的一大原因。面包、蛋糕香甜的口味也深受小孩子的喜欢，也是人们早餐、夜宵的首选之

一。因此面包行业在经济发展的带动下前途十分光明。

二、销售竞争分析

1、作为一家新开张的店，跟同路段的其他面包店的竞争显然处于弱势，因此初期阶段，良好的服务，优惠的价格是必备的，以方便为自己建立一个良好的口碑。

2、作为一家面包店，口味将是各个面包店之间是决定成败的关键，因此选择一名好的面包师或者加盟一个好的面包连锁店是很重要的。

3、整体营销竞争：面包行业大部份的店面认为营销就是打折、就是给予顾客优惠、或是在店面张贴几张宣传单而已。实际上，整体营销是一个很复杂的体系，包括以下几个方面的共同作用，才能达到效果。

a、 店面设计（下文将会具体谈到）

b、 产品陈列：同系列的产品可依据价格递增式摆放、将样式好看的摆放在路上人可见的柜子

c、 店面员工服务与导购：店员服务态度要好、要具备一定的专业知识

d、 产品及店面宣传（下文会具体谈到）

e、 促销方法 （下文会具体谈到）

三．前期准备

1、选址

面包，一向是父母给孩子早餐的首选，也是学生早餐、夜宵的最佳选择。蛋糕是如今90后学子庆祝生日必不可少的。因此地址最好选在人群较为密集的住宅区，商业中心以及学校附近。

2、前期调查

①．选好地址后，可采用问卷调查形式，了解附近人群的饮食习惯，以及对面包可接受的价格范围等问题。

②．了解同等地段的其他面包店的商品价位

③．了解好原材料价格，确定好原材料供应点，货比三家，降低成本。

3、资金准备

店铺租金：1000元/月

购买设备： 如；烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右

工用具投入：如：烤盘、各种模具、刀具等需2千元左右；货架、展示柜5千元左右 原材料以及店员工资：约1万元

办理证件手续：约1万元

装潢资金： 约3万元

流动资金：1万元

（各地情况不同，以上仅作为参考，具体价格请实地考察）

4、所需证件

1、商店名称核准

2、刻章，验资

3、向当地的卫生监督所申请，请他们现场审查，办理卫生许可证；

4、凭卫生许可证向当地工商局办理营业执照；

5、办理组织机构代码证

6、办理税务登记证

四、店面装潢设计

1.干净、卫生这是最重要的。（在显眼的位置摆上证件，让顾客看到，放心购买）

2.店内部结构全部采用玻璃和不锈钢结构，视觉效果非常的通透，远远地就能看到一个空间开阔、明朗的面包店，极具现代感。拥有一个开放式的厨房，所有产品都在店内现做、现烘、现卖，以力求能提供给顾客最新鲜的食品。大玻璃透视的作业空间，可以让顾客清晰地看到大厨在厨房内现场制作面包，给人一种感觉，他们并不是身处厨房，反而更像在一个精品屋内设计和制作一件他们心目中完美的艺术品。

3．门口也用全落地玻璃门，让路过的人一目了然店内是卖什么东西。

4. 灯光等硬件配备也非常重要的，如果店铺不够亮膛，给人感觉就是象快倒闭的！所以面包的柜灯光要强,能将面包、蛋糕下面垫上锡铂纸垫,在灯光的照射下更显出其档次和品位。晚上门头的灯一定要亮，一下子能吸引路过的顾客的眼球。

5．以黄色为主色调，如采用照明系统以黄色为主、盛放面包的容器用黄色的等方法，可以让人觉得店铺更加富丽堂皇，也可让面包看起来新鲜。

（后2、3、4、5点仅供参考）

五、营销战略和宣传促销

开业初期：

1. 宣传造势：一家面包房，口味以及其是否卫生是打败其他竞争者的关键，但是刚开业

如和才能让更多人知道本店面包的口味?在人群密集出举办个免费试吃活动是不错的

方法，既可以让人知道自己做出的面包的口味又可以吸引人的眼球，宣传自己的品牌，虽然需要付出些资金，但是能带来大量的顾客，这是值得的。同时，我们还可以大力宣传我们的面包绝无回炉现象，让人吃得安心、吃得放心。

2. 开业期间，优惠活动必不可少，个人建议可采用派发抵用券形式促销，既可以宣传，

又抓住了人们贪小便宜的特点，吸引他们消费，何乐不为。同时，可采取会员打折制巩固顾客，并且记录下会员的客户资料，包括姓名、联系方式、生日，可以的话，顺便记录下其家人的生日，尤其是孩子的。该阶段，可依之前的调查，分配各种价位、口味的糕点的生产量，以防生产过多，最后堆积造成损失，之后再根据销售情况修改生产方案。

步入正轨：此时，巩固老顾客，开发新客户为重点。该阶段，可适当开展些打折活动，以吸引新客户，并且多记录客户资料，充足自己的客户资料库。在客户生日到时，电话联系，问其是否需要蛋糕。送货上门，多开展些节日活动也是吸引客户不错的方法。

学生，是一个非常庞大的消费群体。因此，我们需要主动出击，在学生中寻找商机。我们可以在课后时间到一些学校进行宣传，并且与该学校内的商店进行合作，在商店内出售我们的面包。（ 本人有一想法：可在学校联系一些同学，让其做代理人，然后把面包的照片给他，让其在每个班级对那些夜宵或者早餐想吃面包的人进行推销，从你店订购，你在送货上门，由代理人再分发，这可能吸引到那些懒同学）

对即将过期的面包，最好采取打折销售，不要把像一些面包房，把过期面包烘干、打碎再加工。

六、资金管理

作为一家面包房，只要做好每天的出入账管理即可。

附：

由于您说的是饮料、面包和蛋糕于一体。这点我不是很清楚，所以在这里给点建议

在店内独立出一块空间，按照欧式风格进行装修，并且针对要在店内座谈的顾客多制作些欧式甜品和出售咖啡等饮品。并且在宣传时要提到内有座位。门口最好也提示下，毕竟你说到这样的店铺比较少，不在门口提示下顾客，知道的人肯定比较少。

篇二:面包计划书
面包店 创业计划书

一．前言

随着时代的进步，社会经济的不断发展，创业已经成为一个热门话题，并逐渐走向年轻化。大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会。作为当代大学生的我们自然不能落后。

随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求和消费水平也有了很大的提高。人们生活习惯开始了多元化的趋势。西餐、糕点面包等食品已经开始得到了广大人群的青睐，行业林润较好，发展前景也很好。

二．企业简介

Tomorrow面包店是一家以烘焙、咖啡为主导的连锁企业。 主要经营产品包括蛋糕、面包、中西式点心等。 定位于中高端消费者，以丰富的，高品质的产品，平民化的价格，亲善友善为原则。

二．企业目标

树立规模、优质、专业、服务的良好形象，扩大产品知名度和销售品种，提高市场占有率。

第一年：我们主要是积累创业经验，打实基础，是企业在市场上站稳脚跟； 第二年：我们的主要目标是扩大店面扩充产品，吸引更多的顾客前来消费； 第五年：我们的目标是占领更多的市场份额，在大学城附近甚至市区开分店。

三.企业性质 根据我国《公司法》、《个人独资企业》等法律及有关法规的相关规定，tomorrow面包店属于民营企业。

四．独创性

Tomorrow面包店产品精致美观，口感佳，卖相好。并且顺应人们追求健康、追求绿色的要求，开发创新一些胚芽面包、糙米面包、减肥面包、藻类面包和无糖面包等健康产品，让人们在满足胃的同时也不必过于担心身体健康问题。产品以早餐面包与各式各样的西式糕点为主，并附加口味繁多、口感独特、健康特色的奶茶，咖啡等产品。

五．产品介绍

1.草莓切片：酸酸甜甜的口感，配上进口草莓制作的果蓉，心形外形非常惹人喜爱。

2.巧克力丹麦面包：微苦口感的进口巧克力包裹香脆的丹麦面包，还伴有香浓的黄油味。

3.鸡蛋咖喱面包：特质的咖喱馅加入鸡蛋，松脆外皮包裹着丰富的内陷。

4.火腿香葱面包：在慢慢旅途上，品尝烘培师傅精心调配的创意点心，每一口都有一个精彩可口的故事。

5.富士烘培小蛋糕：酷似富士山的面包体内富含鲜奶油和椰蓉，再黏上晶莹剔透的糖霜，甜而不腻。

六．服务介绍

1、坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化、坚持“以人为本”，提倡亲情化、个性化。

2、安全，安全是人的第一需求，如果客人没有安全感，服务再优秀，再完美也无济于事。尤其是食品，人们更注重于食品的安全

3、方便，在设计服务时，应主动适应市场、适应客人，很多人买面貌的原因很大一部分也是因为面包很便捷方便，所以设计服务时一定要贯彻这个主题。

4、尊重。店员对宾客表示尊敬和热烈的欢迎，宾客会感到自己受到了重视。那他对这个店就会信赖，会有更多的回头客。

5、创新。在宾客的需求与期望越来越高、越来越多样化的情况下，服务必须不断适应、不断创新，构思新服务。这样才可以不被淘汰，才可以在诸多竞争者中处于不败地位，为面包店带来经济效益。

七．市场状况

随着国民生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品。面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西文化，所以更受到了大众的欢迎，无论来到超市还是大街小巷，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的烘培香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到了众多市民的欢迎。，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般越来越多，竞争也越来越激烈如今在北京物资学院附近，没有一个正规的甜品店铺，平日的甜品都来自一些普通的个体店，品种比较单一，而且在卫生安全方面有很大的隐患。另外，更重要的是不受季节的限制，无论春夏秋冬都可以推出不同的甜品。主要消费群体是大学生，大学生对新鲜事物的关注

度和兴趣很高，而且大学生活比较闲暇，有更多的时间休息，因此销售机会增多。

八．展望企业的未来

根据企业实力，面包店以北京物资学院这个市场为起点，放眼通州各大高校的市场，逐渐向连锁店发展。具体分为以下三步：

1.立足北京物资学院市场，占据一定份额，填补北京物资学院市场的空白，把企业做得专业、规范，稳步发展。

2.占领北京物资市场，建立连锁机制。当企业形象被接受并开始喜爱之后，根据需求在通州各大高校开设连锁店，在实际操作中学习经营管理经验。

3.走向通州市场，开放加盟经营

在通州市场能够得到良好控制、正常运转，有了一定流动资本、区域内知名度，掌握一定市场运作体系理论和操作经验，申请到产品自主知识产权之后，在北京市内扩张连锁店，开放加盟经营。

九．销售情况

据统计，西点行业近年来正处于快速发展上升期，近2年来国内市场的面包、蛋糕、西点店呈现迅猛发展趋势，市场上出现不同品牌，不同档次的西饼店，店店生意火爆异常，遍布全国各地目前已有1000多家，年销售额超过8亿元以上。其中大部分以民营为主，经营灵活，其发展速度年平均增长20%。随着人们消费水平的提高和饮食结构的变化，专家们宣称中国烘焙市场刚刚起步，会有30年的春天。

在北京物资学院附近的甜品店、蛋糕店，虽然规模都不大，但销售情况不错，并有很大的提升空间。

十．生产制造情况

储存环节安全管理：门店配备冷藏、冷冻设施，确保各种原材料、半成品及成品按储存条件保存，防止损坏变质。

生产环节安全管理：门店员工生产前及操作过程中均清洗消毒手部；必要戴一次性手套也会定时更换手套；

此外生产加工所需的设备、工作台面、工器具及储存用容器使用前后均按标准操作流程进行清洗消毒。

面包店全体员工最大的心愿是能吸引顾客不断上门选购本店的产品。由此可知，产品生产计划是面包店经营中最重要的一环。【面包计划书】

早餐食品的习惯，借以增进运第一阶段市场营绩效，同时，开始进行生产其它面包、蛋糕品类的前期工作。

（1）第1~2小时主要工作：以补足昨晚已缺货的面包蛋糕品种、数量为主。目的是以先满足本地商圈顾客购买早餐食品的习惯，借以增进运第一阶段市场营绩效，同时，开始进行生产其它面包、蛋糕品类的前期工作

（2）第2~4小时主要工作：以蛋糕类产品的补货及新品种（含前1项）为主。其目的是利用此段时间进行蛋糕类产品制作，才不致影响面包类产品在最后生产阶段的进度，一方面要掌握各种蛋糕、面包适应各层不同温度的烤炉，另一方面也可以避免因为两组员工要同时共用烤炉，而影响本店烘焙产品的质量。

（3）第4~7小时主要工作：以面包类产品的补货及新品种（含前1~2项）为主。目的是一方面把上阶段准备的面包类半成品，进行烤焙与完成加工的工序，一方面要把烤焙的成品陆续推送到前厅（卖场）上架待售。

（4）第8小时后主要工作：一般烘焙产品在出炉之后，除了要现场 裸卖的产品之外，都需要经过约1~3小时的自然冷却后，才能 进行包装再销售的工作，以免因产品还有余热就装袋，导致缩短产品保质期限，而影响产品质量与本店的绩效。

十三．企业的战略选择

1.关系经营战略

面包店同顾客和供应商应建立起长期的相互信任、互惠互利的关系，即创造忠诚顾客。面对当今竞争日益激烈的社会，和平共处,共同发展,才是经商之道。 价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。我们的主要消费群体是大学生，他们所能接受的价格也不是很高，因此如果我们的面包店在制作面包时将多次掺和数提高到45%-50%，就能既保持原有产品的风味，又使更多消费者更易于接受，同时生产总成本也降低了5%，出售的价格也不会太高。这也是符合市场营销观念的理性决策。

促销策略：面包店开业面对社会公众，容易形成第一印象。这第一印象在人的大脑里先入为主，又往往成为人们认识对方的起点，并在一定程度上影响和制约着此后的交往。所以开业前后我们都会进行大力宣传，定期开展促销活动，以此来吸引顾客，试图建立更多的忠实顾客，提高店铺的知名度和美誉。 外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，使消费者心理产生积极消费的心态，增加购买率，增加品牌知名度。

2.特色经营

面包店的产品或服务定位在与众不同，以独特的优势取得竞争的主动权。将整体市场分为面包，蛋糕，饼干后，只选择面包市场为目标市场，集中店里资源于面包市场，实行专门的生产和销售力。

严格要求面包质量，在适当的成本内提高面包品质和口感。面包制作的过程完全透明化，保证制作过程的卫生合格。在店内增设意见簿，学生有意见或建议可直接提出或书写。在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个 吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。主营特色面包，如绿色面包，减肥面包，个性面包。

十二．市场竞争分析

项目的ＳＷＯＴ分析

1、优势分析

（1)目前市场上的蛋糕店店面装潢简单，给人以不干净的印象，而本企业店面较大装潢精美，给予人以放松自由的感觉；

（2）目前市场上所有的蛋糕店糕点品种有限，口感一般，价格偏高，且产品开拓上没有创新，而本企业糕点样式多样精美，口味多多，价格合理，且产品不断改善与创新；

（3）本企业店内销售及外卖服务一定程度上能够吸引更多的消费者。

2、劣势分析

（1）新店开业部分学生对于其基本情况诸如口味等了解不多，一定程度上影响销售额；

（2）产品创新对于热衷于传统糕点产品的消费者来说，不易接受；

3、机会分析

（1）市场远未饱和，存在着较大的利润空间及数目较为庞大的糕点消费群，市场前景广泛，且目前竞争对手实力及数目均有限；

（2）良好的口味、认真的服务态度，专业的操作水平在同学中树立了好较的口碑；

（3）虽然营业面积有限，但有着优美的室内环境，耳濡目染中能给同学留下良好的印象（特别是跟其他蛋糕店店面相比），更显竞争优势；

（4）产品种类丰富，口味独特，有一定的竞争优势。

4、威胁分析

（1）竞争对手有其固定范围的消费群，且决对不会甘心糕点市场份额的减少，一定会采取相应措施；

（2）随着各类食品供应种类及数目的不断增加，消费者可供选择的领域越来越广，选择余地越来越大，产品差异化不够；

（3）蛋糕系列产品属高脂肪、高热量食品。当今社会的审美观念（苗条为美——尤指女生）及较为风行的减肥趋势无疑让部分甜品消费者（尤指女性）忍痛割爱，对其说“No”。

篇三:面包计划书
2015面包店创业计划书

第1篇：面包店创业计划书

项目分析

1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。

2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。

3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。

4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。

5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。

6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定；选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。

市场分析

1、市场总量：当地（广州）面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。

2、需求分析：白领，小学生。

3、市场定位：中端。

4、当地经济水平能接受产品。

5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。

基本条件及可行性分析

1、个人具备创业相关知识和销售知识。

2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。

3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。

阶段目标

1、长期目标：一个连锁面包店。

2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。

3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。

运行方法

1、好的营销策略。

2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。

3、售后服务。

服务

1、客人来时始终保持微笑。

2、给客人提供多种选择。

财务分析

一、投资费用：1、设备费4万元；2、租金3000-8000元左右；3、装修费3万元左右；4、进货额2万元；5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。

二、成本核算

以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。

利润预估（以月计算）

1、成本总额：15500元左右。

2、销售毛利：21000元左右。

3、纯利润：5500元左右。

风险的评估以及预防

1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。

2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。

3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。

在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。

第2篇：面包店创业计划书

一、项目背景：

随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。

面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。

二、可行性分析

1、劣势

周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。

本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。

店长营销管理能力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺）

2、优势

本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求？

能在一定的时间内有较为稳定的客源

利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。

三、销售时间、促销手段、服务等

时间：面包屋营业时间从早上６点至晚上１２点；营业员一般有1－2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。

促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右）

对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折（会员制度），可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。

服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等

四、小店宗旨、目标等

我们提供给消费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。

卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。

我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。

五、经营环境与客户分析

1、店面地址

面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。

与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。

按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。

2、客户消费行为分析：

1）目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

2）目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。

3）消费特征：

色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要；

味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；

讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方；

崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场；

挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；

好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。

影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

六、资金预算

一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金

包括：

1）设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主——；

2）工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右

3）货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

4）周转金（至少是总投资的30％

4）店租（建议预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10年）、装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。

设备

烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料

员工：营业员1-2人（本人可兼职）需约3000元左右（分早晚班）

糕点师傅一名需约3000元左右

注意事项

一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。

二、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。

三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要

四、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

五、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。

第3篇：面包甜点店创业计划书

毕业之后想开一个面包甜点店，主要经营面包及甜点，兼供茶水之类的饮料。

首先是决定选址，先会选在一些小区及校园门口，这样，针对小区居民或学生老师，首先做市场调查，弄清被调查者的口味爱好，以及会在何种情况下选择吃面包甜点。然后根据所调查的情况，选好地址，根据口味做出各种口味的面包甜点。

接着就是装潢自己的小店，刚开始的时候，选的店面不一定要太大，装修的也不用太精，但要给人一种放松的感觉，并且店内可摆几张桌灯，供客人休息及饮食，店内可反复放些轻柔的音乐，让客人放松。也可在顾客吃完后询问对我店面的建议及意见。

对于面包甜点的销售也可相应的在开始的时候有促销宣传之类的手段，加强自己小店的知名度，有利于小店的食品销售，对于经常来我店面购物的顾客，可以相应的给予一些优惠券，或可办理会员卡，也可促进我店的销售发展。

然后就是发展市场，对于已经有些发展的面包店，就可以选择拓宽自己的店面及市场，还是增加我点的知名度吸引更多的顾客前来

第4篇：面包店创业计划书

1、本计划书将围绕6W2H方式展开：

（1）why？我为什幺要开面包店？（先找出自己真正开店的动机？）

（2）when？我准备什幺时候开店？（决定开店的时机之前，全部资金是否已经到位？）

（3）where？我的店想要开在哪里？（租金是否符合自己的资金预算标准？）

（4）what？我的面包店想卖什幺？（自己是否了解门店未来卖什幺烘焙品类及当地销售特性？）

（5）whom？我的面包打算卖给谁？（未来面包制作技术是自己掌握还是外聘师傅？）

（6）who？开店后，谁来经营这家面包店？（是由自己直接经营，还是聘请外人来管理？）

（7）howmuch？我准备多少资金开这一家面包店？（自己能掌握的资金有多少钱？）

（8）howto？我打算怎样经营这家面包店？（这关系门店装修与营业风格，是否符合主流顾客嗜好？）

最后，机会永远是留给准备最好的人。

2、、原则

1）第一次开店不必贪大求全，适合自身实力即可，但必要的装修不可少。

2）投资额控制在5万。面积不可太小政策与设备问题。

3）是否可市场定位为健康面包坊差异化经营。

3、可行性分析

3、1、劣势与威胁

1）尤溪已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。

2）海海面包制作工艺不够精湛。

3）店长营销管理能力（主要表现在：销售口才，结合实际情况促销方案制作，挖掘潜在市场）。

了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段），了解在尤溪的不同地段，客户各因素的影响因子。

注意事项

1）面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。二：现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。

2）味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要；

3）影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。

4）评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。

4、财务状况分析

4、1、资金预算

1）一般在不计房租的情况下，一问30~50平米的店面均需5万元左右的资金．其中包括设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右；工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右：货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。

2）设备以二手货为主。

3）周转金（至少是总投资的30％）

4）店租（建议预测月营业额的8％～17％）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年～10年）、装修＋空间动线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。

设备

烤箱

醒发箱

冰箱

大小搅拌器

操作台

收银台可自用电脑加扫描仪来做

各种模具、刀具

原料

4、产品定位与差异化营销

1）精品化路线：少量产品可参考甜甜圈。

2）保健（营养）面包为特色：

特色类别材料及成分目标对象

早餐面包学生早餐

胚芽面包小麦胚芽为主要适合胃肠功能弱的人

糙米面包60%的糙米、40%的黑麦粉肥胖、糖尿病、动脉粥样硬化和心脏病患者食用

藻类面包可以促进血液循环

减肥面包麦麸制品为原料含有大量纤维素

无糖面包概念诱导

儿童面包概念诱导主要做噱头用

3）个性化经营：客户可以DIY生日蛋糕，引导消费者手工制作生日蛋糕。

4）现烤现卖策略。牛角包做好后，不急着马上烤制，而是冷藏起来，等到客人需要的时候才拿出来现烤。

5）部分低价专营方式以提高人气为主：牛角包，三坊七巷的黄米糕，蜂蜜小面包。

6）比如一家店，多是0、5元的产品，这样即可薄利多销。

5、店面选址与装修

1）找到一个好地点开店，已经具备50％的成功要素。

2）已大量玻璃与镜子为主，奶黄与COFFEE色为主。

3）应尽量显得明亮、整洁。光线要柔和（重点）．色彩要适合。如果店面够大应该设置一些休闲座位．提供少量饮品，既增加情调，营造温馨浪漫的氛围，又可方便客人休息，用便餐点心。

4）理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。

5）实例：地点，千万要谨慎！我们当时选址不够慎重，觉得一条街的两面相差不大。可实际上非常大！我们小区大概四千户。不过我们开时只有一千多一点，那时可以保本。所以上次见你说两三千人，绝对没问题的。如果是你一家的话。我们小区二期住进来时就是两三千户了（

6、客户消费行为与目标客户（结合本地）

目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是：将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。

7、销售渠道

1）主要方式之一：拥有学校，网吧，KTV等等之类的一些销售批发代销关系渠道。销售主要靠店面卖成品，并按顾客要求订做、送货上门。

2）有些小面包店，与周边工厂、企事业单位工会联系，当这些单位员工过生日时，用低价制作生日蛋糕。建立起周遍的销售网络，电话预定等。总之，做什么都有竞争，关健要有自己的特色。

8、营销与促销策略

1）会员制度。

2）在面包架上或是面包上，以卡片cute标示制造面包的特别优点（美工设计），并取个吸引人的名称，会让你精心烘培的面包，变成超级业务员，向顾客推销。

3）平价牛奶，在各面包栏摆放并明码标价，贴标签。

第5篇：面包店创业计划书

随着时代的进步，社会经济不断发展，创业已成为一个热门话题，并且逐渐走向“年轻化”，在校大学生自主创业为我们真正踏入社会提供了很好的锻炼机会，作为当代大学生的我们，自然也不能落后。我们应顺着社会发展的趋势不断摸索、不断探讨，积累经验，为迎接未来的挑战做好准备。

不同时代的人，需求不同，追求的东西也不同，自然对生活品质的要求也不同。随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好。也会对我们面包店的消费者产生积极的正面影响。对时尚，健康，品位和异国文化的追求成为最有消费潜力群体的消费理念！与此同时，烘焙业包含（蛋糕、西饼、面包、月饼……）作为一个新兴的行业，在企业规模扩大，在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要通过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升商店的市场竞争能力，为商迅速做大做强奠定坚实的管理基础。然而当今社会，人们追求健康、时尚针对这一点，我们创办一个以“

一、商店介简

（一）商店名称：香麦园

（二）经营宗旨

远见，放眼未来

南宁的速食业以20%的年递增率迅猛增长。恩格尔系数持续下降，标志着居民生活质量的进一步提高。从主要食品消费量看，主食消费略有下降，休闲类食品消费显著增加，营养结构有所改善。

香麦园，食品中的精品

香麦园——致力于健康、快捷、卫生的饮食事业；不断推出健康、自然的优良食品！合理的营养搭配，味道的绝对纯正，产品原材料的完全透明化成为消费者放心的首选。将食品与艺术融为一体，制造精品而不露锋芒。真诚，香麦园与您携手打造我们卖的不是食品！我们卖的是健康、营养、绿色、自然和时间！吸吮华夏五千年博大精深的文化，保持内敛、热情、周到的高水准服务和顾客的高满意度。

质量——严格的管理控制体系，在严谨中精益求精。

服务——亲切、热情，让顾客的每一次购买倍感温馨。

清洁——作为食品业的必修课，时刻以超标准的要求规范自我。

（一）战略目标

1、提高市场占有率

2、扩大产品知名度销售品种：

3、树立规模、优质、专业、服务的良好形象

（二）商店定位

1、主营：面包、蛋糕、咖啡、果汁；

2、消费人群：年轻时尚群体，学生、白领、上班一族，年龄在18-35岁左右；

3、品牌定位：健康、新鲜、美味、时尚、休闲、便捷。

（1）菠萝面包、豆沙面包、切片面包、吐司面包、奶酥包、比萨饼、汉堡、奶油筒、肉松条、肉松卷、墨西哥面包、热狗、提子包、蒜泥面包、肠仔包、杂粮面包、欧式面包、丹麦面包（丹麦牛角、羊角、丹麦火腿）、法式面包等等30余种面包。

（2）戚风蛋糕坯、小椰香蛋糕、瑞士卷、大理石蛋糕、小海绵、橄榄蛋糕、绿茶蛋糕、贵妃蛋糕、哈雷蛋糕、元宝蛋糕、虎皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、红枣蛋糕、香蕉蛋糕、蓝梅布丁、咖啡核桃、生日蛋糕等等20余种？。

（3）咖啡饼干、英式饼干、巧克力曲奇、葱油曲奇、蛋黄酥、双色饼干、全麦松饼、挪威饼干、老婆饼、蝴蝶

酥、无糖曲奇、香芋酥、白云酥等等。

（三）团队实力

二、行业分析

（一）行业现状

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新，保持高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。

（二）行业发展前景

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新，保持高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。

随着中国经济发展的快速提升，人们消费需求的变化和消费水平的提高，人民生活习惯开始了多元化的趋势，西餐、糕点、面包等食品开始得到一部分高收入人群的青睐，行业利润较好，发展前景看好。

与此同时，烘焙业包含（蛋糕、西饼、面包、月饼……）作为一个新兴的行业，在企业规模扩大，在管理面临手工管理难于适应企业发展的问题，迫切需要通过现代化的计算机信息化管理系统对企业进行科学管理，强化企业内部工作效率，同时大力提升商店的市场竞争能力，为商店快速做大做强奠定坚实的管理基础。

（三）回报率

三、市场分析

（一）市场现状

进入二十一世纪以来，随着我国国民经济的高速发展，我国糕点、面包零售行业保持了多年高速增长，并随着我国加入WTO，近年来，糕点、面包零售行业的出口也形势喜人，2015年，全球金融危机爆发，我国糕点、面包零售行业发展也遇到了一些困难，如国内需求下降，出口减少等，糕点、面包零售行业普遍出现了经营不景气和利润下降的局面，2015年，随着我国经济刺激计划出台和全球经济走出低谷，我国糕点、面包零售行业也逐渐从金融危机的打击中恢复，重新进入良性发展轨道。

近几年我们的面包行业随着国家改革的发展，社会的进步和消费者的成熟得到长足的进步。特别是一些知名面包店和品牌在产品品种结构、产品特色和产品开发上都在提高技术含量，引进和采用最新的技术，原料和产品方面不懈努力。使自己的产品不断创新，保持高人一筹的竞争优势，适应和培植欣欣向荣的消费市场，面包行业市场发展潜力无限。

（二）面包市场前景

作为21世纪的黄金产业，面包业有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着经济的飞速发展，人们的生活水平和消费水平有了很大提高，消费意识逐渐增强，国内西点市场呈现极大的消费热情。

走在繁华的街道上，总会看到一些风格典雅、精巧别致的饼屋或面包房，也常能遇见一些手提印有不同饼屋名称食品袋的西点购买者，“饼屋”已走入亿万中国家庭，特别是随着社会经济的不断发展，人们生活水平的不断提高。面包、蛋糕、甜点、咖啡、果汁已经成为了人们享受生活的一部分。

远见、机遇与发展

纵观各大城市的主要街道，各品牌蛋糕饼屋店林立，高昂的租金、豪华的装修、店内总是人来人往，其利润和市场行情不言面喻……在如此好的市场行情下，依傍一个比较有实力的公司，开一家上档次、有品味的品牌饼屋店，无疑是目前最佳的创业途径。市场前景广阔，令人怦然心动。饼屋店在南宁的发展空间巨大。

要的面包，蛋糕也是人们喜庆节日里不可缺少的一部分，甜点更是儿童们热衷的食品。另外我们经营的面包蛋糕可以多渠道销售，除了店铺销售之外还可以送往超市、学校、工厂等。

利润翻翻

甜点利润很高，“香麦园”通过专业的研发力量、精确的量化处理和标准化操作，使得香麦园西点的毛利率均比较同行业提高10%以上，基本上毛利率都能达到300%以上。

特色经营

香麦园对南宁消费市场进行深入研究，针对不同消费群体。

以特色单品蛋糕和各式面包、中小甜点等特色经营，及蛋糕客户亲手制制业务。

操作方便

香麦园制作工艺规范化，传统秘方公开化。专业制作设备操作简便、卫生、快捷。实战式教学，百分百熟练掌握。

口味创新

香麦园在保持甜点和新口味的基础上，又根据各地的饮食习惯和时令性进行变换，让人们常吃常新。

投资首选

香麦园多种不同口味、不同吃法、不同情趣的西点，老少皆宜，让他们在吃的时候，领略历史、品味时尚。

（二）竞争分析

（三）目标顾客分析

四、产品分析

1．按风味分类

（1）主食面包：主食面包，顾名思义，即当作主食来消费的。主食面包的配方特征是油和糖的比例较其他的产品低一些。根据国际上主食面包的惯例，以面粉量作基数计算，糖用量一般不超过10％，油脂低于6％。其主要根据是主食面包通常是与其他副食品一起食用，所以本身不必要添加过多的辅料。主食面包主要包括平项或弧顶枕形面包、大圆形面包、法式面包。

（2）花色面包：花色面包的品种甚多，包括夹馅面包、表面喷涂面包、油炸面包圈及因形状而异的品种等几个大类。它的配方优于主食面包，其辅料配比属于中等水平。以面粉量作基数计算，糖用量12％～15％，油脂用量7％～10％，还有鸡蛋、牛奶等其他辅料。与主食面包相比，其结构更为松软，体积大，风味优良，除面包本身的滋味外，尚有其他原料的风味。

（3）调理面包：属于二次加工的面包，烤熟后的面包再一次加工制成，主要品种有：三明治、汉堡包、热狗等三种。实际上这是从主食面包派生出来的产品。

（4）丹麦酥油面包：这是近年来开发的一种新产品，由于配方中使用较多的油脂，又在面团中包入大量的固体脂肪，所以属于面包中档次较高的产品。该产品既保持面包特色，又近于馅饼（Pie）及千层酥（Puff）等西点类食品。产品问世以后，由于酥软爽口，风味奇特，更加上香气浓郁，备受消费者的欢迎，近年来获得较大幅度的增长。

2．按加工程度分类

（1）成品：散装面包、包装面包、蛋糕、点心。

（2）半成品：急冻面包。

3．按照商品来源分类

（1）自制面包

（2）供应商面包

五、营销策略

（一）产品策略

通过市场洗礼，许多企业已经认识到产品也是很重要的。产品竞争表现在三个方面：产品质量、产品卫生、产品品种。

对于面包行业来说这三个方面需要持之以恒的保持统一标准，而这却是我们最难的地方。在这方面我们最值得学习的榜样就是卖当劳和肯德基。他们进入中国以来就使全中国所有的店面所提供的产品从产品质量、产品卫生和产品品种保持一致，使顾客在不同时间、不同地点都能吃到统一标准的产品。这对于我们面包行业的企业来说是一个巨大的挑战。正如我国著名的企业领袖张瑞敏的一句名言“什么是不简单的事情？就是把简单的事情千百次的作好。”这就是产品竞争的制胜法宝！

另外就是产品品种的创新速度太慢，同质化的情况比较严重，远远跟不上顾客需求和时尚需求的更新速度。

蛋糕、面包首先要注重外观的美观，还要注重口味。在外观与口味方面，不同的消费群体的需求是不同的。也为了满足消费者的求新心理

，每个月推出一款新的蛋糕或在面包。

（二）价格策略

价格竞争是我们能使用的最简单，大家都能想得到的方法，但却是面包行业目前不可取的方法。因为价格竞争是一把“双刃剑”，既会伤到竞争对手，也会伤到自己，甚至可能会出现全输的局面。价格竞争一定有一个使用前提，那就是只有当面包行业的龙头企业进入了大规模工业化生产，形成规模效益，成本降低并低于整个行业的平均水平时，可以由龙头企业率先发起价格战，争夺市场分额，赢得市场。

但是目前从行业的发展状态来看是不可取的。如果价格竞争被滥用，往往会导致恶性竞争，使参与竞争的所有企业利润下滑，导致此行业无法健康发展。另外盲目降低价格使利润下滑，厂家往往为了保证利润的获得，往往会降低成本，这样势必就会影响产品质量。在1998年中国某些地区的企业就已尝了此恶果。

（三）分销策略

（四）促销策略

六、店面选址

地点的选择对日后店面的营运好坏影响很大，所以一定要找个商圈位置好的店面。营业地点的选择与营业内容及潜在客户群息息相关，各行各业均有不同的特性和消费对象。正所谓“客流”就是“钱流”。在车水马龙、人流熙攘的热闹地段开店，成功的几率往往比普通地段高出许多，因为川流不息的人潮就是潜在的客源。选址如果人流量小，就不会被注意和被接受，所以要选择在人流量较大的地方。

因此我们店面的选址在……

七、生产管理计划

八、财务计划

店铺租金：1000元/月

购买设备：如；烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右

工用具投入：如：烤盘、各种模具、刀具等需2千元左右；货架、展示柜5千元左右

原材料以及店员工资：约1万元

办理证件手续：约1万元

装潢资金：约3万元

流动资金：3万元

九、风险与风险管理

我们看到，机遇与挑战同在，风险与收益并行。正所谓：知己知彼，方能百战百胜。我们将全面分析商店将面临的风险，制定出行之有效的对策，提高商店市场占有率；扩大产品知名度；树立规模、优质、专业、服务的良好形象。

风险：

1、随着中国经济发展的快速提升，面包行业的市场竞争越来越激烈。而本商店是新开立的，跟其他的面包店相对比，无疑是处于劣势地位。

2、暂时还没有完善烘焙生产设备和一群专业的烘焙人员。

3、新开立的商店商产品还没有打入面包市场以及众多的消费者还没有充分知晓和了解本店。

对策：进行市场调查确定目标市场，以行业销售为主（利润和稳定市场）；渠道销售为辅（提高知名度，扩大市场占有率），充分考虑市场准入及退出细则，保证投资者获得最大收益。

第6篇：面包店创业计划书

一、面包店项目分析

目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。

虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。

二、面包店项目宗旨

我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。

三、面包店主要产品

我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。

四、面包店服务计划

1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。

2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。

3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。

4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。

五、面包店竞争分析

目前市场上面包店的不足

1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。

2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。

3、产品种类单一，口味单调。

4、广告宣传不足，客户认知度不高。

5、缺乏DIY产品，客户参与程度不高，难以适应DIY火热的市场

6、缺乏特色产品。

我们的优势

1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和DIY贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。

2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。

3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。

4、与本地各类组织和单位合作，开展DIY活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。

5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。

六、面包店营销策略

1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。

2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。

3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。

4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。

5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。

6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。

七、面包店投资与收益分析

资金需求：资金以单店计算

1、店面租金：3万/年（30平米）

2、装修：1万

3、设备：2万

4、证件执照：2000左右

5、工资：1名店长3万每年；3名店员共6万每年，总计9万/年。

装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在12万左右。

收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额3万，年销售额36万。

效益分析：36万收入减去固定成本12万，年纯入24万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过10万。

八、面包店风险与防范措施

风险：

1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。

2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。

3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。

4、新店刚开业，品牌知名度不高。

防范措施：

1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。

2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品；对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包；对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。

3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。

4、新店开业我们准备了不少的活动：例如DIY蛋糕大赛；DIY巧克力拼图；新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。

篇四:面包计划书
2015蛋糕店创业计划书

蛋糕店创业计划书一：

项目简介：

DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。

在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。

我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。

选择该项目的理由：

现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！

项目地点选择：

选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。

环境分析：

（一）外部环境分析

1.竞争并不激烈，有较大的发展空间。

2.大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。

3.店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。

（二）内部环境分析

提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。

项目前景分析：

DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣

从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。

项目风险分析与应对策略：

（一）外部风险：

1.国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。

2.市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，使得竞争变得更为激烈。

3.技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。

4.上游供应商原料供应的风险。

5.银行贷款或其他财务风险。

（二）内部风险：

1.产品生产标准不统一，设备不齐全。

2.市场适应能力及调整能力的不确定性。

3.蛋糕原料及配料的安全问题。

4.价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。

5.公司的经营决策上的其他问题。

（三）应对策略：

1.熟悉食品行业的相关法律法规。

2.严格公司的产品检验程序，保证食品质量安全。

3.招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。

4.善于管理上游供应商，保证原料供应的按时安置。

5.建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。

6.一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的业务进行改进。

营销策略：

（一）产品策略

提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。

（二）价格策略

价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要使得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60--200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。

细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但一次性的帽子和手套围裙要另收费。

在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。

（三）促销策略

推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。

（四）广告及宣传

1.在学校附近分发宣传单

2.张贴宣传海报

3.与电视台联系，宣传DIY的优惠活动

4.和广商广播台合作

（五）分销策略

1.电话订购。（主要针对生活忙碌的白领阶层）

2.网上订购。（我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。）

蛋糕店创业计划书二：

一、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

二、经营目标

1.由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

三、市场分析

1.客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的

四、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

五、财务估算

启动资产:大约需9.5万元

设备投资:1.房租5000元。2.门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元.房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计2000元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

六、风险及制约因素分析:

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

蛋糕店创业计划书三：

一、市场分析

新鲜食品是现代人们的最爱，开家甜蜜蛋糕店，投资额不高，操作简单，占地面积小，非常适合小本经营者。只要你的蛋糕和甜点口味新鲜独特，价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。那么开家蛋糕店，需要多少投资并注意哪些?

在蛋糕的消费过程中，顾客都会有“先入为主”的心理。如果第一次购买后，觉得这家蛋糕店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的蛋糕店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康蛋糕概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款蛋糕或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。

二、设备投资：模拟方案以10平方米左右的小店为例。启动资产大约需9.5万元。

1、房租5000元

2、门面装修约2000元(包括店面装修和灯箱)

3、货架和卖台投入约1500元

4、员工(2名)统一服装需500元

5、机器设备最大的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

三、首期进货款：

1、面粉、奶油等原材料，约6000元。

2、设备购买过程中，要特别注意质量，因为是长久使用。蛋糕的制作方法可购买光盘自学，这样可以节省不少成本费用。目前市场上《全套蛋糕制作教学光盘》一般17盘含70项目技术共200元/套。

四、济效益估算

1、月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后，每月销售额可达21000元。

2、每月支出：14033元房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场附近)，约5000元。

3、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1名，工资共计2000元。

4、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元

5、月利润：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投资。

蛋糕店创业计划书四：

一、计划摘要

伴随着经济的发展，激烈的竞争是不可避免的，“烦躁”、“郁闷”成了人们经常挂在嘴边的话语；与此同时，现如今的孩子们缺少动手实践的机会；另外，“求异”的心理在大众尤其是年轻的学生群体占有不可或缺的地位。制作一个独一无二的蛋糕、糖果等食品，拥有一次非同寻常的亲自动手的过程，在小资、孩子、学生们的群体中拥有巨大的潜力！因此，为了缓解激烈竞争的压力，给孩子一个自己动手的条件，给年轻人一个独一无二的享受，我们的“DIY食品连锁店”应运而生。考虑到我们大学生资金短缺的事实，决定打造个从小到大的产业，从简单的“DIY蛋糕店”做起，打响自己的品牌，逐步扩大自己的产业，形成DIY食品连锁一条龙。打造都市避风塘！

二、企业介绍

1、项目名称：DIY蛋糕店——DIY食品连锁店

2、项目宗旨：打造都市避风塘，引领年轻时尚！

3、项目宣言：我的蛋糕，我的Young!

4、店面名称：

I Cake——DIY蛋糕店

注释：<1>、I ——我，I Cake——我的蛋糕，就是DIY蛋糕，自己动手制作，世上独一无二的蛋糕！【面包计划书】

<2>、I与“爱”谐音，就是喜欢蛋糕，喜欢我们的蛋糕店！。

5、店面主题曲：

《甜甜的》——周杰伦

主要歌词：我轻轻的尝一口 你说的爱我……

每天会在店里播放一定的时间。

6、宣传口号：

我的蛋糕，我的Young!

注释：Young有两个层面的意义，一方面，是我们面向年轻群体的体现，另一方面，Young与“样”同音，即DIY自己制作蛋糕，就有自己想要的样子！

7、店面商标：

注释：上边一个蜡烛，是字母“I”的变换，左边缺失一块的圆就是蛋糕也是字母“C”，与后面的“ake”连起来就是“Cake”代表着蛋糕的意思，再和蜡烛在一起，就是我们蛋糕店的名字“I Cake”！

8、店面地址：

选择学校附近，靠近年轻人聚集区，且交通便利的地方。（因为本项目主要的面对的对象就是年轻的群体，大家都会以简便优先的原则，且，学校因为其生源的不断更新性，致使能保证客源的持久性，所以选择学校附近的地段）。

三个备选方案：

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

面

积：50平米

房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

面

积：45平米

房源信息：

临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

面

积：40平米

房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

9、店面布局：

风格采用多样化的布局，诸如：童话版、欧版、丛林版、温馨版……各各相互独立的不同主题风格的界面，以供不同人群的喜好。（本身就是一个DIY店，就让它一“独”到底！每个人都有自己独特的意境。）

周围排满蛋糕制作的参考图片，大而且容易看，方便大家制作蛋糕。

三、 市场分析

我们主要分为两部分来调查，调查群体主要集中的大学生群体，并根据大家的选择做出相应的图表及产业分析。下面是我们从调查中统计的数据，调查问卷及网络调查投票样板详见附表一和附表二。

1、 问卷调查：

由于本项目主要面向群体为大学生本身，因此，问卷调查主要调查群体为在校大学生。

（注：有部分选项为多选，故部分选项的百分比相加大于100%。）

<1>、去蛋糕店的频率：

女生对蛋糕的依赖远大于男生，因此，我们的蛋糕店会添加更多的女生元素，以吸引更多的顾客。

<2>、蛋糕的用途：

生日还是蛋糕的主要销路，因此，我们会在制作DIY蛋糕的同时，附带生日用具，使生日更加独特，

<3>、市场满足度：

市场上蛋糕的种类基本能满足大众的需求，虽然对DIY蛋糕会产生一定的冲击，但是，从另一方面讲，市场上已有的经验以及模型，我们可以直接借鉴使用。

<4>、DIY方式态度

总体来说，大家对DIY方式还是很看好的，因此，我们还是有很大的发展空间。

<5>、是否愿意花时间自己做蛋糕？

男生比女生更为理性，女生讲究的是浪漫情调，而男生则更为实际，因此，我们会从女生着重下手，开发我们的产业。

<6>、蛋糕的价位：

蛋糕的价位比较集中在50-150之间，所以我们会按照这个规格安排蛋糕的原料，基本定位在100/个的价位上，上下会略有浮动。

<7>、蛋糕的尺寸：

大家制作蛋糕还是以娱乐为主，过大的蛋糕不适应于大家制作，因此，我们初步定为12寸/个，依据不同的情况，可在10-20寸之间调动。

<8>、蛋糕的形状：

圆形居多，我们会提供大量的圆形模具，用于制作蛋糕，同时，利用参考资料帮助顾客完成自己“奇怪形状”的制作。

<9>、担心的问题：

卫生安全、材料储备是大家主要担心的话题。所以，我们会在办下卫生许可证的前提下，增加消毒设备，并及时更新材料，以保证材料的新鲜。

<10>、制作环境

大家还是喜欢优雅的环境，所以，我们在不同的风格还是会以静雅舒适的风格为主。

<11>、制作蛋糕的伴侣：

来店里的恋人居多。所以，我们要创造一个温馨浪漫的情调来吸引更多的情侣来本店。

<12>、DIY蛋糕店的频率：

时效性决定我们选择地址的重要性。因此，我们选择在学校附近，因为学校每年都有新生的加入，所以，可以说，我们的生源是源源不断的。

<13>、宣传渠道：

大部分同学选择的是“朋友推荐”。因此，重视回头客就必不可少了，创建良好氛围，并创立推荐好友优惠的制度，我们的DIY蛋糕店必定会不胫而走！

2、网络调查：

网络的覆盖面积比较大，因此，我们从这里可以找到各行各业的关注人士，以便确定我们的面向对象

（注：为了扩大投票的覆盖面积，我们采取多渠道，多人量的发布投票方式，现只截屏其中的一部分，统计表由全部总体数据制成。）

<1>、关注人群性别

女生比较关注蛋糕，因此，我们注重点还是在女生。

<2>、关注人群年龄：

年轻群体主要是我们的对象，主要集中在大学生以及中小学生。

<3>、关注者意愿：

我们的DIY蛋糕店还是很有发展前景的。

<4>、关注者担心的问题：

与调查问卷的结果不同，网络上的人群更担心的是蛋糕制作的时间问题，综合起来看，还是时间比较重要，所以我们制定了一系列的高效方案。

<5>、来DIY蛋糕店的频率：

与问卷调查相同，只有牢牢的抓住学生这个大的消费群体，我们才能拥有源源不断的客源。

3.前景预测

通过我们一个多月来的调查研究，我们做过问卷调查，发表过网上投票，也走访过很多DIY行业的商家，总结出很多优势。

首先，大家对DIY的态度还是很友好的，数据表明有大于80%的人选择了愿意来，尤其是年轻的一代，都希望有自己独特的东西。所以，我们就抓住人们的这种心理下手，必然会有良好的效果。

其次，女生对蛋糕的热爱远高于男生。而且大部分选择不会来的都是男生，但是，他们也选择了会和女朋友一起来，这样，只要我们能做的让女生满意，那何愁没有生源呢？

第三，我们本身就是一个大学生，从校园中出来，我们很了解现在的学生想要什么，不想要什么。能和顾客有个很好的心灵的沟通是创业成功的关键。因此，这势必会成为我们良好的资源！

第四，通过我们自己的预算，以及成功的案例，开一家DIY蛋糕店的成本在10万元以内，这对于我们没有什么资金来源的大学生来讲，有很大的可行性，以及低风险性。

第五，我们走访了很多的做DIY生意商家，大家普遍用“前景无限”这个词来形容，足以见这个产业的发展潜力。

与此同时，我们也发现了很多的风险，但是我们同样找到了解决的方法。

首先，自己制作蛋糕确实是一件费时费力的事情，很多人都因为没有时间久不会光顾，因此，我们改进了技术，同时增加了优雅舒心的氛围，让大家烦躁的心能够暂时平静下来。

其次，蛋糕本身就是有奢侈色彩的代名词，所以，很多人选择了只来一次。因此，我们就需要一个不断更新的生源，所以，我们把店建在了学校附近，每年都有新生的到来，也就意味着每年都有新的顾客光临我们的DIY蛋糕店！生意不断！

综上所述，不难看出，DIY蛋糕店的情景还是非常可观的，只要我们有想法，有信息，就一定可以实现的！

四、 人员及组织结构

三、 财务计划

1、启动资金：10万元。（必要时，可再申请7万元贷款）

2、手续：（营业执照、卫生许可证、注册、税务登记等）1000元。

卫生许可证：去卫生局申请办理卫生许可证（150元左右）。

营业执照：办好卫生许可证后带上卫生许可证、负责人身份证、房产证明材料、合同、照片到当地工商所办理营业执照（140元左右）。

税务登记：办好营业执照后三十天内到税务所办理税务登记证（100元左右）。

北京大学生创业优惠政策：

高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起1年内，免交个体户登记注册费（包括开业登记、变更登记、补换营业执照及营业执照副本）、个体户管理费、集贸市场管理费、经济合同鉴证费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税3年。

自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为7万元，并享受贷款贴息。目前，北京市民生银行、商业银行等已开始接受大学生的创业贷款申请，这也是政府出台的扶持大学生创业的政策之一。贷款方式包括直接向银行申请贷款、申请科技型中小企业贴息贷款、利用新技术成果或知识产权进行担保贷款等。

3、店面：租用，海淀区，/月。

<1>、海淀五道口华联附近临街旺铺出租

房屋类型：商铺

面

积：50平米

租

金：21000 元/月 （半年付）

房源描述：周边遍布很多高校交通便利的很绝大多数人耳熟能响高校生们消费的集中地，消费人群不容质疑。是一个极好的商铺经营场所。

<2>、民族大学西门附近的旺铺具备餐饮条件

房屋类型：商铺

面

积：45平米

租

金：9500 元/月

房源信息：

临主街，有上下水，动力电。消费人群以年轻人为主，人流量大，消费能力强。本店适合经营餐饮等行业。【面包计划书】

基础设施：水电

<3>、魏公村临街餐饮旺铺出租

房屋类型：商铺

面

积：40平米

租

金：10000 元/月

房源信息：此商铺位于魏公村临街繁华地段，紧邻大学，临主路公交站牌集中，周边多家品牌餐饮，服装店，小吃奶茶店，人流量非常大，纯一层，面宽8米，上下水，动力电，能注册，适合各种服装饰品，品牌小吃，西餐茶楼等行业。

基础设施：水电

4、机械设备：2万元。

燃气烤箱：新南方牌一层两盘3500元。

打蛋机：20升恒联1700元。

面包醒发箱：不锈钢15层厨宝牌1500元。

鲜奶机：1700元。

蛋糕展示柜：制冷的4000元。

工作台：不锈钢的1000元。

打蛋刷：三能牌37元，耐高温纸10元。

刮板：应该是送的。

裱花嘴：好的150元。

5、门面及内部装修：1万元。

内部各种风格各占不同地方，但是以优雅的格调为主。

装修公司：

公司名称： 北京鸿昆世纪装饰有限公司

地址： 海淀区北洼路甲28号万景公寓705室

风格：温馨、浪漫

6、空调（一匹）：1500元。

美的KF-23GW/Y-X（E5）

7、原材料：1万元。

玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等

8、广告费：约2万元。

<1>、传单海报等：

公司：小水滴设计工作室

形式：3折页宣传册

设计费：1200元

印制：5000份（1元/份）

形式：传单

制作费（包括发放费用）：0.1元/张

印制：5000张

形式：优惠券（打孔）

制作费：0.5元/份

印制：500份

形式：海报

制作费（包括张贴费用）：5元/张（60*80cm）

印制：1000张

<2>、网站广告费：

形式：网站广告

宣传费：9000元/年。

9、蛋糕制作参考资料：500元。

10、员工服装费：900元。

300元*3=900元

11、其他（顾客用一次性围裙、包装物等）：5000元。

围裙：2.5元/个

包装盒：

会员卡制作成本：0.5元/个

12、活动资金：1万。

六、营销策略

（一）广告宣传

1、海报传单：

在各大高校发放传单，张贴海报。

前期：共5000张。

2、网络广告：

前期：在主要网站（如校内网、开心网）发布广告。

后期：伴随着企业的发展，后期会开发应用软件的小游戏，宣传蛋糕。

3、电视广播：

在适合年轻人的电视栏目以及广播播放广告视频

4、报纸杂志：

在年轻人报纸杂志刊登大版面的广告宣传。

（二）营业安排

营业时间：

周一至周五： 6：00——23：00（针对顾客）

节假日： 24小时全天营业

营业内容：

<1>、顾客告知店员，自己想做蛋糕、饼干、提拉米苏还是巧克力，店员便帮其准备好所需原材料，如玉米粉，低精粉、白糖、色拉油、塔塔粉等，量好适量的水，顾客只需搅拌、烘烤、造型，便能得到自己想要的糕点了。

<2>、我们还附带经营早餐及夜宵的成品蛋糕以及巧克力等糕点。

篇五:面包计划书
2015大型营销活动计划书

第1篇：大型营销活动计划书

课程名称：《20xx感恩巨献“解密性格”》

1.主办单位：百领国际教育管理学院

2.主办目的：加强百领学员凝聚力，提升百学员综合素质，感恩为百领发展奉献的学员；

3.参与对象：百领国际教育各学校学员、助教、老师及社会有志之士.

4.主讲老师：百领国际教育管理学院董事长肖园田先生

5.上课时间：2015-12-25（星期日） AM 9：00—PM18：00

6.活动地点：长安金沙影剧院

7.参与人数：1450人

8.组织架构：

总顾问：杨副总，刘副总

总策划：谷纪令

执行总监：余总监 朱总监

场内总监：符显毕 杨润礼 常营

场外总监：晏青 钟玉玲 贾艳艳 梁新祝

课程前期准备:

1. 节目准备

本次活动设有各班级提供，主要为街舞，舞蹈，手语；

2.物料准备 负责人：张延华 协助：崔荣利

物料清单如下：

a)礼花 四支 肖总和各副总以及冠军销售易拉宝；

c)投影机2个 d)音频线1根15M

e)投影数据线1根20M f)肖总专用话筒1对

g)迎宾条幅30条 h)胸花（9朵假花，）

i)矿泉水1000支 j)电脑2台 （谷哥 苏乃盈）

k)调音台1个 l)照相机1台

n)冠军销售传单 m)排插2个

备注：1)、物料在25号早上8：00张延华 将物料送到会场，再次清点；

2)、物料准备要求：宁多勿少，宁早勿晚，全部检查、均有备份

3. 课程宣导 负责人：谷纪令

a)各经理将各分部老师确定参加课程的人数在12月25日以前报到谷纪 令处

b)学员统一带门票入场，衣服不作统一要求提醒学员自带干粮（面包、 水、牛奶等），中午休息时方便补充能量；

c)本次活动所有工作人员8：00准时集合不可迟到，学员入场时间：8：30-9：00正式开课

d)所有讲师穿职业服装，男讲师黑色西服打领带，女讲师黑色西服打围巾，以体现百领讲师职业形象和专业素质；

4. 场地布置 负责人：张延华 协助：崔荣利

5. 入场检票 负责人：农建国 协助：3G班10名学员

总监控：晏青 钟玉玲 贾艳艳 梁新祝

a) 所有学员凭本“解密性格门票”入场 （各分部主讲师提前准备门票， 如 没不准入场）；

b) 检票人员在25日早8：00 赶到会场，由该负责人作统一检票培训；

c) 课程开始后留下2人在正门口维持现场秩序；

6. 迎宾迎宾 负责人：李春莲 协助：杨丽、

a)礼宾：12月24日前在学院3G班级中挑选出4名礼宾（女，形象气质 佳，1、65米左右，个人看起来很精神），统一机构旗袍，选拔出来后经谷纪令审核OK后，直接进行统一培训（口号、站姿、表情、走姿），8点到达金沙影剧院；

b)迎宾：30名，从3G班选拔，要求：女，五官端正，身高不限， 统一黑色职业西装白衬衣。迎宾要求：站在台阶上成两排，温柔问候“早上好”，不需要统一口号，提醒迎宾切勿大声喧哗，提醒学员勿拥抱也不用大声问候，保持文雅；

7. 座位安排 负责人：刘加安 协助：3G班15名学员

a)座位安排人员整体要求：

b)自身形象：穿着整洁、面带微笑；

c)学员入场：迅速敏捷、安排合理；

d)面对问题：了解情况、不焦不躁；

e)座位区别：按照原则、严格执行；

f)若座位安排已满，迅速安排学员沿会场两边台阶坐下；

8. 安保工作 负责人：林登辉 协助：3G班30名学员

a)负责参会人员进、出场的秩序维护；安全异常的协调处理；

b)提前与金沙保安队长沟通协调，帮助协助现场安全问题，做好一切的防备；

c)选拔和训练安保人员（男20名，身高男1.65米以上，由3G班男生）

d)现场安保人员的培训及安排，在24日前进行安保培训，作出现场工作安排和区域分配；

e)课后输散时，各安保人员勿必提醒学员快速上车，勿在现场逗留；

9. 节目跟进 负责人：向明东

a)所有演员必须化妆，各表演团队自己负责。

b)节目开始前的演员召集和服饰检查；

c)负责协调好所有节目的出场演出；

d)节目音乐的收集

e)现场和DJ师和主持人的交流协调；音乐拷贝后必须试放确保无误；

10.照相 负责人：苏乃盈

a)多角度、多人物拍摄，捕捉或精彩、或感动、或震撼的最佳瞬间；

b)拍摄前务必将相机调试OK，包括镜头要干净；

c)电池电量保证；

d)走动或拍摄时最好不要影响到学员；

e)要特别维护好相机设备不要受损；

11. 音控、 负责人：加勇

准备好所有的音频、视频资料调控所有音响设备提前10分钟调好音乐设备）

节目课程要求

1. 主持人：童金凤 刘显 课程司仪：符显毕

a)主持人作用：宣导课程纪律，塑造解密性格班价值，开场舞，带动课堂氛围；

b)主持人着装正式得体，配带好胸花；

c)提前与主讲师沟通，了解本次课程大概思路，以及课程开始时间；8：50正式主持；

d)提前备好主持人台词，并操练熟练，以确保舞台自信正常发挥;

e)主持人一定要把控好主持时间，不超过5分钟，以免影响课程整体进度；

f)主持人要监控异常处理（课前关机等纪律宣导，课间休息时现场秩序提醒，课后散场时秩序宣导等）；

g)主持人提前试好话筒，确认音效是否适合；

h)主持人分工：

i)课程司仪（负责课前氛围调动，学员入场座位安排，课程纪律宣导, 报开场表演节目等）；

2.肖总休息特助： 负责人：吴芳琴

a)提前备好肖总早餐，中餐；

b)提前准备好肖总的胸花/能量补充用水准备；

c)课间提醒肖总课程时间（提前准备好KD板+白纸+白板笔，作好醒目牌）；

d)提早准备午餐，在肖总休息期间为肖总递上营养午餐补充能量；

e)课间提醒肖总关于需要重点宣导的事宜；（3G和冠军销售推广）

f)话筒的供应、电池的及时更换（一定要认真，时刻关注）；

g)为肖总专门安排“休息室”，并备好茶水及用餐；

3.退场安排： 负责人：林登辉 协助：韦林专

a)主持人组织学生分三个路口按顺序出场，前、中、后三个门，及楼上从后门按顺序退场，安保人员在旁协助。

b)提醒学生带好随身物品。

c)提醒学生勿在场外停留时间太久，快速返回，并注意安全。

4.物料回收 负责人：张延华 协助：崔荣利

a)请各项工作人员清点好自己所负责的物料。

b)仓管将清点完整的所有物料及时入仓。

课程流程

7：40---8：00 所有3G班人员金沙影剧院集合；

8：00---8：50 学员入场，司仪主持：符显毕

8：50---9：00 开场舞《 街舞班》 负责人：甜甜

9：00---9：05 主持人出场 引导肖老师

9：05---10：50 第一课时《 解密性格》

10：50---11：00 课间休息节目《U 》 负责人：陈素平

11：00---12：30 第二课时《 解密性格》

12：30---13：20 学员休息吃午餐

13：20---13：30 司仪主持：符显毕节目《街舞班》 负责人：甜甜

《请你恰恰》 负责人：王维

13：30---15：30 第三课时《解密性格》

15：30---15：40 课间休息节目《 日不落》 负责人：吴敏

15：40---17：50 第四课时《解密性格》

17：50---18：00 课程结束节目《一千零一个愿望》 负责人：马晓玲

18：00 退场

第2篇：意鑫源建材城大型营销活动计划书

一、活动时间：拟于九月二十六日，二十七日，二十八日三天

二、活动地点：意鑫源建材城门前（4×6m） 搭台一天 (26日)，东方广场一天（27日），市委广场一天（28日）

三、活动形式：文艺形式，产品介绍，促销活动结合

四、参加人员：邀请全市装潢公司、意鑫源建材城业户、百乐家居、向阳建材市场、易兴家居有关人员， 东艺二、三期、星河万源、东艺三期，丘下高层物业及房扫户。

五、活动内容：以主持人为主，利用文艺节目穿插介绍本市场经营品种，并邀请市消费者协会命名：“信得过”业户，市物价局命名物价****户，质检局命名“质量合格”业户等活动，业户利用时间，介绍自己的经营品种和促销活动内容，也可在现场和观众互动。

六、抽奖办法：活动主办方准备奖品

三 等奖品 个

二 等奖品 个

一 等奖品 个

凡是拿到请柬受邀的有纪念奖

七、宣传办法：

（1） 印发宣传单一万张

（2）宣传车在全市宣传三天

（3）交通台广告期间宣传

（4）各业户可在门前挂条幅

（5）做横幅到有关小区宣传

八、报名办法：

（一）

1、 对象：本建材城业户

2、 按活动时间交纳报名费（三分钟为一个时段，报名费300元，五分钟为一个时段，报名费500元，整台活动大约三小时，文艺节目、抽奖一个小时。业户介绍产品、互动二个小时。）

（二） 有申请有关部门授权的业户，也可申请报名。

（三） 报名时间

九月十六日-------九月十八日三天

（四）报名须知：

（1）报名同时交报名费

（2）报名时交本商店经营品种的宣传材料（书面）

第3篇：中国威海国际“人居节”大型活动计划书

一、策划背景

国内首个人居节会——中国威海国际“人居节”，将于今年9月1日至5日在山东威海市登台亮相。人居节前后，倍受关注的ASPA第八届年会和2015东北亚经济合作论坛也将相继登陆威海。三大节会在威海的相继举办，充分展示出这个威海在环境与经济发展良性互动方面的比较优势，将进一步提升城市的可持续发展能力、综合竞争实力和精品城市形象。论坛期间，包括中、日、韩、俄、蒙等国现任和前任政要及企业总裁，部分世界500强企业驻华首席代表，东北亚各国行业协会、商会、中介机构负责人，港澳台地区企业总裁，联合国、世界银行、国际货币基金组织、亚洲开发银行等国际组织高级官员，东北亚地区著名大学学者和研究人员，东北亚各国及美国经济媒体负责人等在内的约150名嘉宾将应邀出席。另外威海市还将于10月9日至11日召开“东北亚经济贸易洽谈会”，进行商品交易洽谈、采购商订货、新产品信息发布、商务论坛、知识产权与代理交易、招商引资等工作，力求论坛取得实效。

二、策划目的

对于威海市政府：美化城市环境、提高城市的国际知名度、树立精品城市形象；

对于企业来： 提高企业的知名度、取得良好的社会效益和经济效益；

三、策划创意

创意一、由威海莱因堡光电子有限公司与威海市政府合作，在威海市区的文化路和海滨路等主要路段安装文字电光板，并由威海莱因堡光电子有限公司为“东北亚经济论坛”会场提供全彩显示屏，进行实况直播。

创意二、由威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团合作，共同完成在威海市区文化路和海滨路等主要路段安装文字电光板，双方共同投资，共同受益。

四、策划实施

针对创意一：1、由威海莱因堡光电子有限公司与威海市政府进行协商，提出进行此项活动的意向。

2、进一步让威海市政府领导认识此次活动的取得的效益，并确定与威海莱因堡光电子公司进行合作。

3、确定投资比例，签订合作协议。

4、广告招商：

①威海莱因堡光电子有限公司和市政府共同编制广告小册子、电视台等做广告，对所安装的文字电光板和安装在“东北亚经济论坛”会场的全彩显示屏进行广告发布的招商。

②向威海企业明确此项活动的关键性与效益性，使他们对此项活动感兴趣，成为我们的广告业主。

5、分批对文化路和海滨路的文字电光板进行安装：

①电光板安装路段的确定：文化路和海滨路。文化路和海滨路是威海市两个主要路段，是也是外来人员出入威海的主要路口。在此处安装文字电光板并发布企业广告，有着良好的广告受众。

②电光板安装的具体位置：每个电光板相距500米，安装在电线杆的地面以上6—7米之间。

③电光板尺寸及颜色的确定：宽度—两个字 ；长度—四个字；红色字体。

6、 统一调试，达到相同的效果。

7、 威海莱因堡光电子有限公司、威海市市政府与广大的广告业主进行磋商，共同制定广告发布的时段与业主要求的内容。并签订协议。

8、 广告统一试播完毕后，进行广告播放。

9、 威海莱因堡光电子有限公司安装在“东北亚经济论坛”会场的全彩显示屏广告业务单独另行方案。

10、由威海莱因堡光电子有限公司对所安装的文字电光板和安装在会场的全彩显示屏的播放、调试等负责。

针对创意二：1、与市政府进行接洽，着重说明此项活动得效益，取得威海市政府的同意。

2、在市政府的协助下，威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团进行洽谈。

主要说明参加这项活动能够为威海市三星集团带来的效益，而且论谈也与三星集团的国际知名度匹配，能够产生良好的社会效果和经济效果。

3、在市政府的极力撮合下，威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团进行进一步洽谈，确定投资比例，并签订合作协议。

4、广告招商：

①威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团共同制定广告招商小册子、在电视台发布招商广告。

②在《威海晚报》《威海日报》《财富时报》上进行发布招商广告，连续宣传此项活动企业能取得社会效益和经济效益。

③共同编制一些广告业务其他资料。

5、分批对文化路和海滨路的文字电光板进行安装：

①选择安装路段的原因：（同上）

②文字电光板的设计：宽度—两个字；长度—四个字。字体颜色为红色。

③电光板安装的具体位置：每个电光板相距500米，安装在电线杆的地面以上6—7米之间。

6、安装完毕后，由威海莱因堡光电子有限公司统一调试。

7、威海莱因堡光电子有限公司、威海市三星集团与广大的广告业主进行磋商，共同制定广告发布的时段与业主要求的内容。并签订协议。

8、另外，安装在“东北亚经济论坛”会场的全彩显示屏广告业务由威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团另行方案。

9、威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团按照投资的比例，进行收益的分配。并签订收益分配的协议。

10、所有的文字电光板的安装和全彩显示屏的安装由威海莱因堡光电子有限公司与三星集团共同负责，安装完毕后的调试、业主广告业务播放等由威海莱因堡光电子有限公司负责，三星集团进行监督。

五、效益分析

1、社会效益：提高威海市、承办企业以及广告业主的知名度

如果说威海国际“人居节”为威海房地产行业提供了良好的发展机遇。那么10月8日至9日，威海市承办东北亚经济合作论坛，将为所有的威海市企业发展、交易提供了一个发展平台。此论坛是继2002年东北亚经济论坛在威海成功举办后的又一次国际盛会。论坛期间，包括中、日、韩、俄、蒙等国现任和前任政要及企业总裁，部分世界500强企业驻华首席代表，东北亚各国行业协会、商会、中介机构负责人，港澳台地区企业总裁，联合国、世界银行、国际货币基金组织、亚洲开发银行等国际组织高级官员，东北亚地区著名大学学者和研究人员，东北亚各国及美国经济媒体负责人等在内的约150名嘉宾将应邀出席。这样对承办“迎论坛、美化威海”的大型活动的威海莱因堡光电子有限公司与威海市三星集团将要起到良好的国际口碑，提高了威海市精品城市的形象，同时对广告业主的企业有着与国际接轨的机会。

2、经济效益：

营运时间： 6：00---22：00（可根据季节进行调整），16小时/天

时段分配： 30%的时段既是每天4.8个小时用于播放滚动新闻快讯、天气交通等信息服务、紧急公告插播和发布公益广告等；70%的时段既是每天11.2小时用于发布广告业主的广告。

收益分析： 以平均综合时段30秒为一个计算单位(实际广告时段包括5秒---60秒各不同类别) ，按平均每收费单元每天80频次滚动播放，单元价格参照国外同类营业收费标准的1/3、国内同类营业收费标准的1/2计算，每月收费50000元，月收入可达72万元，年营业额在800万元以上（参照全彩显示屏标准）。

安装在“东北亚经济论坛”会场的全彩显示屏的收入另算。取得的收入会更高。

六、实施日程安排：

创意一： 8月18日 与市政府洽谈

9月1号 与市政府签订协议

9月2号—10月6号 广告招商并签订播放协议

9月1号—9月30号 安装文字电光板并调试

9月15号—10月6号 根据广告业主要求输入内容

10月4号—10月6号 安装并调试会场的全彩显示屏

创意二：8月18号 与市政府洽谈

8月20号左右 与三星集团洽谈

9月1号 与三星集团签订协议

9月2号—10月6号 广告招商并签订协议

9月2号—9月30号 安装文字电光板并调试

9月15号—10月6号 根据广告业主要求输入内容

10月4号—10月6号 安装并调试会场的全彩显示屏

七、费用预算

安装显示屏数量预计为：320台—400台

每天预计安装：10台—13台

每人每天费用：60元

用工人数： 6

安装费用：约11880元 其它费用：5000元 总计：约2万元

八、实施过程的控制

1、实施的整个过程中，合作双方协商派专人进行监督。

2、在实施过程中，如果遇到问题，由合作双方共同协商解决。

3、督促安装人员按时安装完毕，不能耽误下一步的活动。

4、合作双方领导不定期进行检查整个活动的进程。

篇六:面包计划书
2015网站建设计划书

第1篇：医院网站建设计划书

总的覆盖人群：我认为网站总体就是给两类人看的，其一为搜索引擎机器人，其二为潜在顾客，所以网站不管是从内容还是图片及栏目的设置都要考虑这两个因素。

网站总的目的：也分为两类，其一为展示网站实体形象，其二为促成交易的发生，而我们医院要兼顾这两方面。

先整体来说在这么短的时间内，网站有现在这个效果已经很不错了，bd收录达到4000多篇，虽然有不完美，所以我们才要从细节来完善它。现在我就从首页与具体内容页来分析网站为这两类人所设置而可以更完美的效果。先来说说优点，用的div+css方式构造，色调舒服，版式简洁大方，基础文章量较多，个别关键字排名理想，网站内容版块丰富。其次我个人认为还可以更完美的栏目改变：

一：首页

1、专家推荐。其实我们能留的住顾客除了已经很好的硬件环境外，顾客更看重的是是否安全，医护团队是否专业，这是我们应该重点打造的竞争力，我们有这么好的优秀专家应该着重推荐，所以个人认为这个版面的尺寸偏小了，不是太引人注目，同时首页上只显现了一位专家，稍显死板，建议做成轮换图片式，即主要专家轮流进行显示。

2、加重医院特色的介绍。医院都有其自己的特色，比如9对1服务，我们的管家部等。这是目前区别于其它妇产医院的重要的一点，可是首页上没有给于太多的介绍与说明。建议加重这一方面的说明，力争把我们独特的一面尽可能展示出来。

3、健康专题栏目。此栏目的专题标题全是文字，非常直白形式化。虽说顾客会感兴趣，但我想如果能加个副标，用一些温暖人心的文字加以修饰会更巧妙，女性顾客天生会感性一些。同时可以对一段时间最重要的专题给于首页图片+标题的展示，而不是每一篇都只是文字标题。

4、友情链接加重本土化。我们现在的主要目标人群还是在本地，所以友情链接可以加一些跟我们合作的知名本地的网站媒体，让顾客看到会有亲切感与信任感。

5、图片广告位。不要全用固定的1张图片，用flash的形式可以表现出更多的方面，显现更多的一些想法。比如最底部的：医院比家更温暖的地方，可以用flash来表现，一个好的flash是很抓人眼球的。

6、去除死链接。很多栏目与图片虽然有链接但是根本不能点到希望的页面，而只是在本页做锚标记。特别是首页上方左边的四张大的轮换图片，只能看到每一张图片都点不到具体的新闻页面，这种形式算是图片新闻且这个位置相当的显眼算是黄金位置，所以更应该注意。另外课程预告，宝宝秀场，产后康复，实用工具中都存在这个问题。这也是因为我们前期栏目很多但编辑不够，很多文章都还没有上上去的原因，所以还要加快栏目与文章的完善，下一步才能谈到优化。

7、顾客实例互动，加深彼此的人情味。新来的顾客她往往会对我们不了解甚至产生怀疑都是很正常的，这个时候除了专家的介绍外，她还会相信一种人群，就是在这儿已经消费过的人群。如何有效的调动这方面的人群，让她们愿意为我们宣传。比如宝宝秀场，这个可以调动妈妈的积极性，同时博客论坛也可以相结合的发挥效果，比如某位已消费过的顾客她在论坛中写了一篇贴子，她消费的过程，她内心的感受，那么这篇文章可以用一个文字链的形式加到首页论坛博客版块来，让潜在的顾客看到，这类亲身体验的文章往往更有说服力，而且同时搜索引擎也更容易抓取。

8、电台。这是个相当于视频的栏目，首先有这个栏目已经与时惧进，视频新闻的影响力已经在年轻网友中有时点击超过了纯文字或是文图类新闻。去年的消息说今年成都的网速会全面提速，这就跟视频类型的栏目带来了春天。那么用什么样的内容来增加其潜在顾客对这一方面的需求就是很重要的了。除了已经上的内容，还可以加入宝宝微笑，游泳的内容，专家的形像介绍，工作人员的一些感悟，妈妈的感谢，在不伤害别人的情况下的一些山寨制作，洁净的手术室，专业的团队，护理师教大家如何恢复身材等，做成一个招牌性栏目，像王刚讲故事，而这种视频还可以发到各视频类网站中。

9、加强医院网站的公益功心力。一个善良的人会受到大家的信赖，同时一个热爱公益性的医院会受到顾客的信任。因此在网站上应突出这一点，可以在某个位置专门分出一个版面叫做：公益活动。或是加到专题活动中去。首先让顾客觉的网站是可以信任的，然后再通过在线咨询与现场人员留住她。

10、电子杂志。电子杂志在bd中的搜索也是排名较好的一种方式，比如电子杂志，在bd上输——这两个字时都是排到第三的位置。所以体现医院的电子杂志做好后能有效的推广且会产生好的知名度与美誉度。

二：具体内容页，即每一篇文章所在版面

1、图片的缺乏。很多文章都只是文字，没有图片，显的比较枯燥，人对图片的印像很多时候会比文字来的直接，所以建议每篇文章都配一张图，这张图片不但完善了整个文章的趣味，同时用图片来做搜索是很好的一种方式，在其“alt”属性中我们可以人工加入图片的标题与描述，那么在bd的图片搜索中很容易找到。建议买一本图库来用，因为网上自己找图片费精力而且很多有版权你不能用。

2、相关阅读。每一篇文章后的相关阅读已经有这个版块，但还没有充实起来，建议直接说明所要打造的关键字，比如这样直接标明：你可能会你可能会感兴趣的人流文章，这样在整个文章的版面也可以增加其关键字密度。同时这个人流可以跟网站自身的搜索引擎相结合，点击人流后就直接跳入网站内部搜索，搜跟人流相关的所有文章。

3、伪原创文章。原创文章必然是各搜索引擎所喜欢的文章，但很多时候我们不可能每一篇文章都自己写，那么就要加工。即使是采集的其它网站的文章也要做一番修改，即变成所谓的伪原创文章。而这种文章的修改方法很多，比如修改标题，文章的第一段内容，去掉其它医院的相关信息，适当突出本医院的相关介绍等。不一一而论，总的要求就是不要跟其它网站的文章内容一模一样或是非常相似。

4、文章内部的链接。当我们打造一个文章的时候，要有意识的把其相关的内容也加入进来，这个除了用第2点说到的相关阅读外，另外文章内部也应该加入链接，比如我们写一篇文章来介绍妇产科，那么必然医生也要写进去，那么这个医生的姓名处就可以加内链，链接到介绍她的页面。所有的文章都这样相互链接，就如蜘蛛网一样，虽然相互分开但也相互紧密连接。让潜在顾客更可能在我们的网上呆久一点，看的文章更多一些，那么留下来的可能就更大一些。这个同时还可以增加我们的pv值。而还有一种打造新闻软文的方法是在文章的开头直接标明：本文的相关报道，这个可以把一个事件说出来像新闻一样，有过程，有起因发展，有后续，这样不但有了内链同时说明了此事件的活跃性，它不是死的，不是呆板的放在那儿。这样放在一起又相当于一个事件的小专题。众所周知，搜索对专题是很亲睐的，专题往往更容易排到前面。

5、文章导读的加入与分页标签关键字。导读可以让读者最快的了解这篇文章它说明了一个什么问题，导读做的好可以吸引人阅读，现在网上内容众多，一个人精力是有限的她不会每篇文章都看的非常仔细。同时导读中还可以我们有意识且合理的加入关键字。另外如果一篇文章很长，那么建议分成两页，那第一页的最后面就可以写明后一页主要说明的问题，一般就是几个字也可以打造成关键字。让读者既明白又增加了其密度。

6、焦点视图的加入。

在内容页版面的右方可以加入，它的作用在于用图片的方式来加大对文章的关注度，最近很热门的文章或是我们要主动打造的文章或者专题都可以在这儿以一副图配一条文字链的方式来说明。我在这儿再次强调了图片的吸引人点击的作用。据统计，一个好的焦点视图所带来的流量是很可观的。虽然它本身也是一个广告位，但其效果的良好性所以单独列出。

7、关于内容页广告位的想法。网站除了要有内容等，还一定要有宣传本网站的广告位，而内容页广告位可以这样来做：比如在关于产科的具体文章中可以放入儿科或是妇科的广告位，这样让三个主营科室业务即相互交叉又相互连接，避免了单一，且可以促进另两个科室业务的开展。还有一方法是在文章的内部增加画中画的位置，而画中画下还可以带文字链。因为画中画的广告位置也是很显著的，所以在这儿更容易出效果。下图是画中画在文章中的位置

8、加入利于传播的代码。

比如很多文章下面会有“复制本页文章，发到你的qq/msn上的好友。”这时只要顾客点击了当她复制时就会出现本文的地址，本院的名称等，可以提高医院的知名度。

9、加入滑轮文章。

可以分为三个栏目即可，（1）经典推荐：我们最优势最有能力的几个项目（2）行业新闻：打造我们公立社会性的一面（3）明星妈妈：其实明星可以对普通人起到导向的作用。当然具体放那个栏目都是要再论证的，这只是我的想法。这种类型栏目可以节约版面，又增加其活跃性。

10、文章本身的趣味性与粘性。很多女性网友她看一篇文章除了很专业的东西外，上网图的就是轻松，哪怕是为了找资料求解答，所以文章本身的趣味性与较浅显易懂性就重要了，比如某个文章是讲关于妇科治疗的，可以在文章内部加入小的调查或是测试，如妇科病的几大症状你是否有。还可以加入与之相关的视频，从文字到图片到视频再到小游戏测试全面俘虏她。

总结：在整个内容页版面我的想法为什么要比首页多些，那是因为很多时候网友并不是直接会输入你的网址到你的首页，除非她已经了解了你这个医院或是知道有你这个医院，更多的是在搜索中输入问题并想解决问题而来，而问题的答案一般都是内容页才能体现，所以现在网络做seo一个普遍的说法是用心做好每一篇内容页，把每一篇内容页当成专题来做，那么你的排名想不上去都难。

另外上面的一些想法不建议一下都同时实行，而是有节奏有需要的实现，不然就会显的太花哨，同时也不好评估其效果。另外网站的内容我虽然说了很多适合搜索引擎的方法，但凡事有个度，不能过于在乎而做一些让搜索引擎惩罚的行为，比如堆积关键字等。同时医院因其特殊性，有其非常严谨的一面，这就要求我们的内容上不能乱说胡说，即使有修饰也要以其实际为根本。让顾客对内容也有信赖的感觉，从而才能对医院产生信任。

有了好的内容好的推广方式，这个时候坚持就很重要了，对网站一时的热情很容易，但一世的热情很难。要坚持下去并接受挑战，完善不足，那么团队就是最强的，个人能力也能得到更好的发挥。上面的事情都不是一两个人短期就能完成的，而是需要一个团队在一个时间段内一起努力。另外有很多推方的方式都不详述了，灵活对待。

第2篇：农产品网站计划书

一、需求分析

（一）行业背景分析

随着电子商务的应用发展，网络市场被众多农产品销售商视为拓展营销的渠道，提升农产品销售服务水平的有效途径之一。开展农产品网络营销，存在以下优点：它能有效克服传统营销中销售渠道单一、信息不灵等缺陷，降低农产品交易成本，完善农产品销售渠道建设，促进农产品市场供需对接平衡。虽然优点诸多，但是我国农产品网络营销还仅仅处于起步阶段，发展水品不高，在发展的过程中还存在着许多障碍。住在这种背景下，作为一名电子商务的专业人员，我们有能力将农产品产业销售与网络信息结合，开辟一个新的市场。

（二）市场分析

本项目的发展将与我国农业产业环境、农副产品消费情况、农副产品消费群体、当前市场商贸流通现状以及目标用户的网络使用情况有着直接的关系，现从这几个方面逐一分析：

（一）中国农业产业环境：

国作为农业大国，农副业规模、产品种类与绝对产值在世界上均属前列。例如，90年代以来，在世界谷物增产总量中，中国占38%；在棉花增产总量中，中国占45%；在肉类增产总量中，中国占42%；禽蛋和水产品增产总量中，中国分别占67%和52%。当前中国人口的70%为农业人口，还有一个相当大的群体活跃在农副产品加工、商贸流通领域。庞大的农业产业环境，会使我国70-80%的人口迅速卷入项目市场，并提供丰富的项目资源。

当前中国大宗农产农产品网站策划书

品价格已高于国际市场价格20-70%，入世后的低关税将对一些质量不高和单产较低、技术含量不高的农产品及加工品带来一定的挑战，而价格颇高的大宗产品也将会毫无竞争优势。所以利用丰富的原料资源，大力发展产品精加工、深加工，是我国现有农业产业的必然发展趋势。据资料显示，截止1998年底中国已开发出1018个绿色食品，生产总量为840万吨，面积有3385万亩，涵盖了7大类、29个分类的农产品。其中初级原料产品占30%，加工产品占70%，全国已有619个企业参与绿色食品开发，销售额为285亿人民币。农产品加工工业如果按近年来的增长速度，十年以后产值是7、06万亿，几乎等于现在的国民经济总值。据了解，越来越多的城市尤其是城镇居民不愿把时间耗费在自制食品上，人们对加工食品的需求在迅速上升。专家认为，居民生活方式和城乡人口结构的变化以及城镇化步伐，都将在短时间内迅速促进中国农副产品加工业的发展。由此可见，当前中国农副产品加工业的发展趋势，正在顺应国际发展潮流。健康发展的加工业，将会给本项目的发展预备最有力的社会资源。

（二）农副产品消费情况分析

根据国内外多种途径预测，2000、2015、2020和2030年，中国人口将增加到13亿人、14、0-14、3亿人、14、7-15、4亿人和15、3-16、3亿人，进入人口数量最大的时期。这期间尽管会出现耕地减少现象，但随着国民经济的持续增长，人民购买力将会成倍增加。1978年至1995年，全国居民平均消费水平由350元增加到1169元，增加2、34倍，其中用于食物的消费金额由235元增加到631元（即恩格尔系数由67%下降到54%），2000年，人均国民收将达到2500元，居民人均消费水平达到1280元，用于食物的消费需求将有一个大幅度的增长。又据预测资料显示，到2000年、2015年、2020年，中国食品需求中仅粮食需求总量就将先后达到5亿吨、5、8亿吨、和7、20亿吨，其中30%、38、43%和50%用作饲料粮，到2020年人均主要食物消费量将达日本的消费水平，主要食物营养水平开始进入富裕阶段。

人民解决温饱问题向小康水平转变的过程，是各类食物人均消费增长最快的历史时期，人均直接消费的口粮已由1985年的253公斤下降到1995年的234公斤。到2000年将下降到213公斤，占粮食总消费量的比重将由1993年的61%下降到55%。与此同时，动物性食物和水果

、油、糖则呈现出很快的增长趋势。这反映中国人民膳食质量的营养水平正在迅速改善。

（三）目标用户分析

项目的目标用户主要分两个群体：一是农业产品卖方用户；一是买方用户。

A、卖方用户分析：

眼下农业产品市场持续低迷，产品生产者（以农民为主）所感到的困难是生产什么？生产多少？销售市场在那里？能否盈利？希望对于市场能够预测和预警。比如，在南京市郊一亩农田的年收益约为1000元，而上海南汇县为3500元，到了广州市郊竟达5000元。同样是“一亩三分”地，效益竞有如此大的差距，首要因素就是种植结构的差异。南京的耕地面积占全省总面积的6％，而粮食定购任务占全省9％以上，多年来只能维持以稻谷为主的种植结构，农民生产出自己都很少消费的红小麦和籼稻，再由国家以保护价购回来压库。而随着国家对粮食购销政策作出战略性调整，小麦等品种逐步退出保护价收购范围，老百姓粮食消费又日趋多样化、优质化。当前这种困境普遍困扰着农副产品生产者。

当然也有局部地区进入良好状态，如山东日照县为了适应小麦等大宗农产品进入买方市场的新形势，盯着餐桌调结构，大力发展特色农业，确保农民增收。最近，山东阳信县爆出一条新闻：全县15万亩优质小麦尚未开镰收割，就引来全国十几个食品加工企业的老板到阳信“抢购”。阳信人淘汰了种植十多年的小麦品种，引进加工面包急需的优质小麦，一下子打开了市场，增加了收益。江苏瞧宁县同样如此，20万亩优质“面包麦”还在田里就被众多厂商预购一空，成为市场“期货”。

当前生产群体急需的是来自消费市场的信息，如果利用互联网的优势解决这一困境，这一群体将会迅速被吸纳进来。

B、买方用户分析

买方用户主要是商贸流通系统的客户，他们的需求主要源自产品的直接消费者。据权威部门统计，目前，我国百姓储蓄已达6万亿元、手持资金1万亿元、股票和债券达1万亿元，个人金融资产总额堪与国有资产相媲美。但6万亿元储蓄的存款中80%为20%先富起来的人，占储户80%的是普通老百姓，只拥有储蓄的20%。目前高收入阶层为数不多，他们在消费上已不必顾及自己的支付能力；最大量的低收入者实则还生活在温饱线附近；处于二者之间的中等收入者大多有份体面的工作或是小本经营。所以市场上的商品消费已出现明显的层次化，但总体上居民消费行为正逐渐由重视量的消费向重视质的消费转变。然而目前市场上的产品鱼龙混杂，购买方很难买到放心产品，经销商也为采购优质产品所困扰。如果能准确将农副产品产供环节暴露给买方，让购买方完全了解产品的来路与质量情况，就会在一定程度上打消购买方选购产品时的忧虑。

在当前因生产企业供给充裕而致买方市场环境优越的情况下，中高档消费者普遍重视的是产品的安全、卫生、营养、特色与多样性，低消费者重视的还是便宜适用。目前由于买方与卖方不能有效沟通，致使市场上的农副产品缺乏对消费者心理的研究。通过互联网，就可避免很多中间环节，有效地将买、卖双方市场的直接当事人连接起来。

（四）当前农副产品市场流通体系分析

建立网上虚拟市场体系，首先要依赖于各地方实体市场体系的支持，只有实体市场发育健全，网上市场才会有充足的血液。目前我国农副产品市场已初步建立起以批发市场为中心、集贸市场和其它零售网点为基础的农产品市场体系。到1998年底，我国城乡集市达到89177个，其中城市集市24127个，乡村集市65050个；城乡集市贸易成交额达到19835、5亿元，其中粮油类1465亿元，肉禽蛋类3557亿元，水产品类1659亿元，蔬菜类2207亿元，干鲜果类1235亿元。72％的集贸市场分布在农村，是广大农民出售农副产品、购买生产和生活资料的重要场所，是农村经济发展的窗口和缩影。在大中城市，居民消费“菜篮子”产品总量的80％以上由集贸市场提供，集贸市场已成为供应城市居民“菜篮子”的主要渠道，在日趋激烈的城市商战中占有重要的地位。批发市场是农产品市场体系建设的中心环节，在农副产品跨区域大流通中发挥着商品集散、价格发布、信息传递等重要功能。目前全国已建成不同规模的农产品批发市场4000多家，形成了销地市场与产地市场相衔接、专业市场与综合市场相结合的批发市场网络。

中国农副产品市场也还存在一些问题：市场发展缺乏统筹规划，重复投资、盲目建设依然存在；不少市场基础设施建设还比较简陋，市场管理比较粗放．市场秩序不够规范，市场服务需要完善；市场主体规模小，组织程度低，营销和交易方式落后，商品流通效率不高等等。当前，在部分农产品进入“买方市场”的同时，市场和流通更加引起人们的关注。进一步发展农副产品市场，搞活农产品流通，对于发展农村经济、增加农民收入、改善“菜篮子”供应、促进国民经济持续稳定发展，都有十分重要的现实意义。所以，它已引起各级政府的极大重视。

（五）目标用户的网络使用情况分析

为能更为准确把握当前互联网用户中本项目目标用户的网络使用情况与发展潜力，现通过中国几次互联网用户调查的一些相关数据加以分析：

A。分析。com域名注册发展情况（略）

。com域名是商业实体介入互联网的一种表现，从它的发展情况大致可以分析出当前商界的网络使用态势。

上图为我国历次互联网调查中。com域名在所有域名中所占比例情况。从图可看出，到97年10月第一次互联网调查时，。com域名就已超过总域名数的50%，到98年年中就迅速上升到70%，到98年底仅半年时间就又超过了75%，这种迅猛的上升趋势使。com域名的发展在短期内趋于饱合，但接下来的半年中，。com域名的发展还是保持了这种平稳的发展状态。尽管在98年底到99年年中这一阶段内。com域名发展到了一定的致高点，然而在99年下半年中还是再创辉煌，一跃达到总域名的80%。从几年来。com域名的发展趋势可看出，在互联网发展的最初几年中我国商界的网络意识就普遍较高，近两年在网络用户呈迅速多元化发展的情况下，商界的网络发展仍居高不下，且大有独领风骚之势。

到目前为止，。com域名的绝对数量已为商界进攻网络铺下良好基础，按几年来。com域名的发展态势及当前网络商业运用的高涨趋势可推测，未来几年中商界进攻网络还会有突飞猛进之势。商界频频进入网络，会带动相关行业生产者、消费者、中介商等一系列环节用户的网络使用意识。所以，本项目用户的网络使用情况普遍看好，目标用户的发展潜力极为可观。

B、从互联网用户的职业角度分析

互联网调查中心所设的职业类目中，与本项目相关的职业大致为商业贸易人员、个体经营者、外资、合资企业人员以及农民。据资料显示，在这些职业人员中，商贸人员的上升比例最为迅速，在99年6月第四次互联网调查结果中该类职业人员占5、8%，到99年底的第五次调查结果中就迅速上升到了7、4%，仅半年时间就上升了1、6个百分比；其次上升较快的是个体经营者，99年6月所占比例是2、2%，到99年底上升到2、5%；再次趋上升趋势的是农民，99年6月占0、2%，到99年底上升到0、3%，半年增长了0、1个百分比。当前网络用户身份正在趋向多重，以休闲娱乐居多的年轻人迅猛增长，在这种前提下，网上商贸人员的增长能保持半年以1、6个百分比的增长率已十分可观；从增长趋势看，个体经营者以及农民的网络使用情况也十分看好。随着网络的普及，商贸人员、个体经营者以及农民等这个群体的用户有望在短期内出现新的增长高潮，这将对本项目的推广使用起到极大的推动作

用。

2000年9月26日~28日在廊坊开幕的中国北方农副产品暨农业技术交易会期间，与会农民对于在网上发布信息，表现出了前所未有的积极性，使我们ICP行业人员大受鼓舞。目前，我省农民利用互联网发财的个案传闻，已经象雪片一样落到了农户家中，他们已经认识到互联网的重要性，一旦有了条件，那10亿农民的信息量会把服务器撑崩。

（三）竞争对手分析

目前在国内的浙江、吉林、广东等省份建有若干具有类似数据查询功能的农业信息网，颇具规模的相关网站主要有阿里巴巴网站、金农网、中商农副产品信息网等。

阿里巴巴网站可为全球厂商提供80多个行业700多项产品的分类信息，以及有关采购、销售及商业合作机会的最新资料，其中有大量信息属于农副产品行业之列；金农信息网也是由大型数据库系统支持，以发布农产品供求、农业动态以及科技情报为主；中商农副产品信息网是中商网的一个农业分支版块，它的特色体现在能查询国内各大批发市场的价格行情。这些网站与本网的共同点主要是均由功能强大的数据库系统支持，并以加强农副产品市场流通为终极目的。但在技术开发中，本项目首次采用了四层处理结构，是国内首家综合了ASP、VBScript、AutomationServer、ADO、MTS等技术开发的农副产品交易网。在网站发展上，本网还首次提出了网络会议、自由竞价、随意成交、与银行链接开展网上转帐、结算业务、代理收购、运输要求、负责代理保险等服务功能，这在国内尚属领先概念。

在信息内容上，阿里巴巴由于覆盖行业过广，信息缺乏专业网站的精、专、全特性，它所表现出来的信息只局限于产品流通中纯粹的行为环节，缺乏相关的其它隐性信息。阿里巴巴的信息采集主要靠用户的自动发布，在中国商务环境还不成熟的情况下，所体现的市场行情只局限在很少一部分有意识有条件的群体当中。本网在信息上注重增强产品产、供、销整个流程的透明度，为用户提供预测市场的最有价值的信息。金农网信息的采集主要采取与一些实体信息源，诸如农科院、华南农大、美国农业贸易处等机构建立合作关系的渠道，其信息不是直接来自市场一线，而是由一些高层市场管理与农业科技研究机构提供。信息以科技和单纯的产品供求为主，没有把重心放在市场产、供、销的真正环节上。中商农副产品交易网主要发布来自批发市场的价格行情，而本网不仅以批发市场为主，更为侧重农村以及加工领域的产品生产信息，在提供有价值供求信息的同时，为用户提供能有效分析预测市场的相关信息。

目前，网上虚拟交易市场，以农村赶大集出租商铺的形式还属于创新。

（四）客户分析

目前的大多数超市、集贸市场、商铺、生鲜便利店都是通过标价和实物展示的方式向客户提供农产品信息，通过纸制海报宣传等方式吸引客户。这种办法对商家来说成本较高，过程比较复杂，对消费者来说因种类名目繁多，几乎没有能掌握这些信息的平台。本网站的主要目的是利用电子商务的手段，将这些信息的发布电子化，降低商家与消费者沟通的成本，提高效率，同时为自己创造效益。

河南是个农业大省，各种各样的农产品种类繁多，而随着特色经济的迅猛发展，各行各业的用户对产品种类和产品特性的要求不尽相同。比如中绿粗粮王这款饮料，以粗粮为招牌，那么生产肯定需要大量的粗粮原料，收购渠道窄的话不仅量不多而且价格很高肯定增加很多成本。这类特殊要求在现实中受地域、信息流量的影响很难得到满足。但是通过我们电子商务平台，面对的范围就宽广得多，在C2C和B2C的交易平台上会有各式各样的特色产品，你也可以提出你的要求来收购。

这是一个广阔的市场，面粉行业，果汁饮品行业，特色食品行业对生产资料的需求都很大，这里有无限的商品资源。但河南这样的网站还很少，服务也都很简单，这就为我们提供了很好的商机。

农产品系统要实现与短信息系统之间的交互。该项目主要是面向消费者、农户以及企业，随着中国科技的不断提高，生活水平的上升，农村也渐渐步入小康，在网上了解农产品的信息，购买农产品也成为可能。现在网络的发展已呈现商业化、全民化、全球化的趋势。电子商务（e-Commerce）交易的个性化、自由化可为企业创造无限商机。

通过网络各方用户都可以轻松了解农产品的信息，也可以发布供应信息，给自己打开更广的通道。而作为企业，他可以通过网络，发布自己的农产品以及供求信息，从中得到更多有关农产品的信息，使自己的交易数增加，扩展自己的商业伙伴。

（五）建站目的

将农产品产业销售与网络信息结合，开辟一个新的市场。个人以及小个体经营者会是网站的主要客户群，因为毕竟在农产品行业企业的数量还是很少的。而且中国农业的经营模式也是包产到户的。以往农民只能将手中的产品卖给当地的收购者，价格不高，质量还要被打压，通过这个平台就可以有选择有比较，有一个比较满意的出路。

二、网站规划

（一）功能分析

农业气象（连接中央气象网）

农业新闻（世界新闻）

政府之声（政府政策信息、农业法律法规）

产地快讯（产品上市前相关信息或影响产品质量、数量、价格的可能因素）

最新产品（新上市产品的最新价格与供应情况）

价格行情（美国期货市场即时价格，季节主流产品淡旺季价格浮动与分析预测）

销售走势（产品成交量信息及出售流向）

区域市场（重点区域代表性产品集散地的市场交易信息）

国际供求（最新国际供求信息发布，包括几种版本的翻译）

科技博览（新技术、新产品、新工艺）

土特产品（各地稀有作物及特色果品）

聚焦深加工（详细介绍农副产品深加工领域信息）

企业社区

1、网上办公区（包括文件管理、名片管理等）

2、书库（企业管理、工具书、质量标准等）

3、电子信箱（免费提供）

4、BBS论文、论点发布

会员社区（下设聊天室、专家座谈、科技书屋、BBS经验发布、日记本、电子信箱、存折等子栏目）

交易市场（具体方案略）

交易市场展示

粮食交易大厅（分出若干商铺商位）

食用油交易大厅

蔬菜交易大厅

干果交易大厅

水果交易大厅

竞价功能（互相竞价，随意成交）

谈判功能（提供网络会议功能，BBS约见、音像效果谈判，促成网上成交）

购物订单（点击记录，确认后提交）

转帐、结算（与银行链接，开展网上转帐、结算业务）

一条龙（推荐种植、科技管理、统一收购）

二手市场（企业及个人的二手交易市场）

代理服务（代理收购、储运、商检、报关、装船等业务，代理保险、资金托管）

服务注册（贸易公司、储运机构、航运公司、保险公司、银行等有关单位可以注册）

会员注册（会员可以得到网站更多的功能、更好的服务。也是为将来收费做准备）

链接（与世界、国内前位网站及相关网站链接）

网站介绍

联系我们

（三）栏目结构设计

商户、会员注册：输入规定信息就可成为本网会员或拥有商铺、做经理

商户、会员登录：输入用户名及密码进入网站或商铺

产品、企业、信息数据库

5、1市场运作策划

1围绕买方市场运作

针对中国农业市场现状，网站发展要从买方市场出发，力求从信息量、信息面和信息价值的角度来实现内容的突破。首先，针对产品质量不高、产地分散、市场把握不准等原因给商人带来困境的现象，网站除介绍产品的市场供求与行情走势外，还要侧重发布产品未上市前与已售产品的市场流向信息。产品未上市前信息包括导致产品质量、数量、价格的相关因素，如气候、自然灾害、种植与加工企业的大致数量、科技含量、加工原料来源等；发布已售产品的市场流向可帮助

商人把握、预测市场变化。要保证信息突破，就要有稳定的信息采集物理网络作支撑。所以，首先网站的市场运作要围绕信息准、稳、及时、全面的角度来满足买方市场的需要。

2、围绕卖方市场运作

加入WTO对中国农业可能会产生较大冲击，关税降低对部分地区的一些质量不高和单产较低、技术含量不高的农产品及加工品带来一定的挑战。目前我国小麦、玉米、大米等大宗农产品的国内价格已高于国际市场价格20-70%，入世后将无竞争优势。如何引导生产商及农民生产适销对路的农副产品、如何为他们提供最新的国内外求购信息以及一流的新产品、新技术、新工艺信息极为迫切。网站应从卖方市场出发，从一起步便与世界建立起紧密关系，实现网上农业国际信息的突破。

3、适应市场经济，走政府牵动、资本运作双管之路

通过中央、省市各级zhèng fǔ 部门的牵线搭桥，尽快与供销系统的物理网络挂钩，利用起供销系统内属于信息采集环节的基层网络。然后建立利益机制，紧密网站与该基层网络的合作关系。先搞试点运行，然后再根据实力或需要逐步扩大。

5、2实施方案

围绕网站的运行策划思路，在资金短缺的情况下，拟出以下实施方案：

1、农业流通行业是政府支持和扶持的行业。优先利用省政府农业部门与省供销总社的职能力量，调动各级农口职能部门的支持参与。

2、选择典型的生产基地或产品集散地优先试行，先期可重点抓好试点的运作，创出成效后再加以利用扩大。

3、利用政府的支持，通过信息置换或免费宣传等方式，将农业系统与供销系统的物理网络纳入经营轨道。

4、物理网络终端：建国以来，供销社发展为庞大的供销网络，乡一级是终端。在终端或接近终端配备一套网络传输设备（政府会做），保证当地信息通过更少的环节传到本网站。

5、首先选择河北省的几个试点，逐步发展。然后开辟几个有特色的农业大省优先配置物理网络，将这些省份的农副产品信息推上网络；再根据运作情况及自身实力逐步扩大物理网络的发展范围。

6、在各省、市寻找有实力的农副产品批发市场，通过利益捆绑的方式，把双方的紧密结合起来，从而保障全国信息来源。

7、在总部或分区办事机构设专职监督人员，负责信息的监督与协调工作。

8、利用与太平洋经合组织（PECC）的合作伙伴关系，力争赢取PECC25个成员体的支持，实现国际信息的采集。

9、建立多语言版本，与PECC25个成员国网站寻求合作，实现资源共享。

10、网站采取会员制，初期实行会员免费加入，并保证提供完善的服务与一流的信息，当具有一定的客户群后，开始收费，初期会费要保证让90%会员能够承受，以后会费逐渐提高。

11、当用户对网站产生一定的依赖性并能够主动到网上发布信息后，开始逐渐取消物理网络的信息采集责任。

12、考虑自身的信息资源的利用，建立贸易公司开展内外贸易。

13、与银行合作，实现网上支付和交易。

14、合作发行《农副产品信息网刊》，开始免费发放给各农业基地和联合体、专业承包户，一年后收费。

5、3利润预测与分析

1、商铺出租、会费收入（2001年中期中国互联网用户将超过6000万户，收费、并逐年增加收费标准）

2、向各级政府收取服务费（2002年开始第一批收费）

3、内外贸易收入（2001年自建贸易公司或与贸易公司合作的分成）

4、点击量收入（2002年开始与电信局分成）

5、信息量收入（2002年信息发布与索取均收费）

6、《农副产品信息网刊》发行收入，年发行量达100万份（2015年开始减少发行量，2015年全面改为电子版）

7、网站广告发布收入（点击量的增加，2001年开始收入）

5、4回报预算：若项目能顺利实施，至2015年业绩将达到2、86元/每股。若能顺利上市，按10倍市盈率计算，股价将达28、6元RMB/股，资本增值收益%，年均200%。

5、5股票上市：条件成熟时，可按照投资者的意愿选择上市地点。

5、6股权转让：公司现有股东承诺不向第三方转让股权，原则上也不限制风险投资人向第三方转让股权，为了公司的发展投资人在一年之内不可向外转让股权。

5、7股权回购：在公司发展成熟后，若股票上市失败，公司承诺回购投资人的股权，价格、数量、方式由当事方协商解决。

第六章资本运作

6、1投资建议

投资形式：普通股

投资性质：风险投资

投资退出方式：1、股权转让2、股票上市3、股票回购

股权转让方式：至少一年以后

股票上市方式：海外上市时间自定，国内上市在一年以后

股票回购方式：项目静态回收期后分期回购

股票回购方式退出定价：与其它股东协商

6、2资本结构

#全部为普通股

#资产结构：全部由股东权益构成

6、3公司管理层条件

投资者可出任公司董事长、财务经理，负责公司的进一步融资及公司公开发行股票并上市的工作，协助公司管理当局制定发展战略及寻觅高级管理人才。

6、4资金投入预算￥300万元（$370，000）

1、固定资产

固定资产投入表单位：万元（人民币）

6、5投资者投资后的股本结构

公司总股本：600万股

注册资本：1000万元RMB

公司原股东：500万股

投资者：500万股

6、6股权成本：1、67元RMB/股

6、7集资费用：公司自聘人员策划，费用可忽略不计。

6、8投资者介入公司业务程度：根据投资者投资的程度，双方协商解决。投资方参与指导公司管理、制定公司发展战略，协助制定市场计划等工作。

第七章风险因素

7、1风险因素

7、1、1行业周期风险：虽然网络行业被认为处于成长初期，但仍具有较大的不确定性。

1、产品周期风险：根据公司产品——市场战略，公司当前的主要经营活动是建立起具有经济情报价值的数据库，属于新产品的市场开发行为，因此有开发失败的可能。

2、产品单一风险：公司在创业阶段，规模小，产品单一，抵御市场风险能力小。

3、经营生产费用上升的风险：公司经营生产费用主要涉及服务器托管费及DDN专线租用费和公司运营费用，其中任何一项费用的上升都有可能降低利润。

4、技术安全性风险：公司是利用互联网这一新兴技术开展业务活动的，而互联网上众多黑客的存在对数据库的安全构成了威胁。因此，当数据库受到攻击时，有可能造成重大损失。

以上所述对本公司的生产经营产生一定影响。

7、1、2行业风险：

1、行业内部激烈竞争带来的风险：互联网的优越性已被社会所认识，大量实力雄厚的机构乃至上市公司纷纷投资于网络市场，业内竞争将激烈异常，同时，网络同传统媒体的竞争有可能使市场利润率降低。因此，竞争风险有可能会给公司带来致命的威胁。

2、行业发展存在的其他限制因素：网络信息产业尚处于起步阶段，行业标准及行业法规尚不健全，当前物理网络以电话线为主，传输速度慢，这一切都有可能影响到网络业同其它可替代行业的竞争。

7、1、3市场风险

1、销售市场尚待开发的风险：利用网络技术向传统商品市场传播经济情报这一服务形式尚未得到社会商界的普遍认同。首先进入市场者必须承担开发市场的投入。

2、密切相关行业的影响：商界获取经济情报的途径多种多样，传统媒体及各行业的内部业务关系都对本行业构成了潜在的威胁。

7、2对策

针对上述风险因素，本公司将采取积极、有效的措施，最大限度地降低风险程度。

7、2、1经营风险对策

针对行业周期风险，采取试制一种产品（交易平台）的方式进行分期投入。针对产品周期风险，尽快建立起数据库，占领某行业的交易市场及经济情报市场。针对产品单一风险，充分利用公司的技术在开发专业化数据库的同时，搞好技术服务，社会培训，等其它辅助性业务。针对费用上升风险，公司会加强核算，控制成本。针对安全性风险，公司技术部门会紧密跟踪网络安全技术的发展，及时配置安全手段。

7、2、2行业风险对策

针对市场竞争风险，公司将在数据库专业化方面下功夫，完成对某行业的经济情报的独占（

7、2、3市场风险对策

针对开发市场风险，公司将一如既往加强公关工作，加大宣传力度，扩大社会影响，以降低开发市场的投入。传统媒体与公司的竞争不可避免，为此公司将通过资本运作，完成与传统媒体的合并，并利用网络技术改造传统专业媒体。

7、2、4其他风险对策

针对政策风险，公司将加强与同业的联系，通过行业协会影响同业公司，加强本行业服务社会服务国家服务民族的意识，以减少政策对本行业的约束和社会对行业的指责。针对项目投资风险，在本次募集资金到位后，本公司将抽调具有丰富的经营经验的专业人员，成立专门机构对各项投资项目的建设活动进行严格的监督管理，以确保所有投资项目按计划、保质、按期完工，尽快产生经济效益。

第八章公司发展空间（摘要）

8、1经营宗旨：利用网络技术为传统商业提供优质服务，利用先进的网络技术与传统的商业贸易相结合，向完全电子商务方向发展。

8、2经营目标：建立专业的网上交易平台，从简单的信息发布，逐步发展为商铺出租制的交易市场。

8、3产品、市场战略：当前公司已拥有现成的数据库产品，下一步是制作完善交易市场的软件系统，在2001年9月“第五届中国北方（廊坊）农业技术、农副产品国际博览会”之前推出。进一步开发市场，先河北、再北方、后中国以及东亚、北亚和国际市场。充分利用“太经合组织”的国际关系，打好国际组织这张牌，把《农商》网建成一个国际型的农产品电子商务网站。

8、4经营计划

1、建设与发展思路

我公司一直致力于发展电子商务模式，为能充分利用现有资源，建设一个电子商务的网站，通过资源共享，力争使该网站成为全国乃至世界上有影响的、以农产品交易为主的电子商务网站。

依据：国家农业部、供销总社每年在武汉召开“第三届全国（武汉）农副产品、日用工业精品名品交易会"。每年在海南召开"2000（海口）全国冬季农副产品交易会"。委托河北省政府，由省农业局和省供销社主办，每年在京、津中间地带廊坊市，举行“中国北方（廊坊）农副产品暨农业技术交易会”。地区包括河南、山东、山西、河北、北京、天津、内蒙古、辽宁、吉林、黑龙江十省市。

商机：北方十省市有800个县，4亿人口，3亿是农民，市场之大难以估量。把信息源放在生产基地、农民家中、中间商人那里，所得到的信息全部为第一手资料，准确、量大，商机无限。

2、中国北方十省市农业相关数据表

8、5人事计划

1）体制：公司采用期权制模式，员工都要拥有一定期权。

2）职能部门设置：组织机构示意图如下（略）

3）增加高级管理人员：技术总监1人（副总经理职）、财务总监1名（副总经理职）、法律顾问1名。

4）增加技术人员：网管2人、软硬件2人、美编2人、文编1人、翻译1人、策划1人。

第九章财务状况

第十章审计报告（略）

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