食堂奖惩制度

导读：　食堂奖惩制度(共4篇)食堂奖罚制度食堂奖罚制度随着公司的不断发展,需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获息息相关,惟有管理才能出效益,为开创新局面特定如下制度,望大家遵守。一、奖励制度:1、工龄奖:在本公司食堂连续工作满二年者,可转为公司正式员工。2、带薪假日:每位食堂员工每月允许有四个带薪休息日(须完成早...

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食堂奖罚制度
食堂奖惩制度(一)

食堂奖罚制度

随着公司的不断发展,需要每位员工有更强的责任感和凝聚力。个人的付出与收获息息相关,惟有管理才能出效益,为开创新局面特定如下制度,望大家遵守。

一、奖励制度:

1、工龄奖:在本公司食堂连续工作满二年者,可转为公司正式员工。

2、带薪假日:每位食堂员工每月允许有四个带薪休息日(须完成早餐后的工作)由班组长同意,食堂经理批准。

3、优秀奖:对食堂各项工作积极主动,爱岗敬业,表现优秀者,公司经予100-200元奖金,每季度评审一次,年终发放。

4、特别奖:对公司的业务、管理技术、厨房内部存在的问题等提供建议性的改善意见,有助提高工作效率、增加经营业绩的意见或建议,用书面形式提交公司,经公司分别研究评审后,(包括如下内容)

A对厨房运作过程、作业方法或等程序,提出改进方法、有助降低成本、减化作业、提高工作效率可以实行的。

B对公司组织机构提出调整意见,能精简机构或强化组织功能效益者。

C对于公司管理、各项规章制度,提出具体改进建议或方案,具有重大价值可增进收益者。

D对于公司未来经营发展提出具体研究报告,或提供有效业务信息;有参考价值可以采纳的。

公司经予200 - 500元奖金。

5、表现优秀、有一定工作经验的员工,可以自我推荐,经公司核准培训合格后经予调整新的工作岗位。具有高度责任感和爱岗敬业精神,有管理经验和管理能力的,可培训晋升为管理人员。

二、惩罚制度

迟到、早退:

A、迟到、早退时间5分钟以下者,第一次警告,当月再发现每次扣罚20元。

B、时间在5分钟以上30公钟以下者,每次扣罚30元。

C、时间在30分钟以上60分钟以下者,每次扣罚50元。

D、时间在60分钟以上者,按情节轻重扣罚100元。

2、请假:厨房员工请假时间在一天之内,由食堂经理批准,报公司备案;一天以上应报公司批准,请事假应提前一天报批。

3、旷工:未请假或未经批准而不上班的,按旷工论处,旷工一天扣罚三天工资。当月累计旷工达三天,按自动离职处理。

4、离职:厨房员工离职应提前15天用书面形式向本公司食堂经理提出,由食堂经理报请公司管理员批准,公司在15天内给予批复结算工资,在此期间擅自离岗,按旷工处罚。

5、员工未经批准擅自无故离开工作岗位,参照第一条给予处罚,给公司造成损失的照价赔偿,按损失程度给予 扣罚20元,并给予警告处分,造成严重损失的,给予扣罚50元,并给予记过处分;造成误餐等重大事 故的给予扣罚100元,并给予记大过处分。

6、炉灶等设施实行谁使用谁负责的原则。非有关人员未经批准不得擅自使用炉灶等设施;厨师等有关人员应严格按操作程序使用炉灶等设施,下班前应对有关设备进行全面清洁,并检查水、电、煤气的阀门是否关好;定期对有关设备进行检查保养,违者每项给予30元以下处罚;造成事故的,根据情节轻重给予20-50元处罚, 并给予严重警告处分。

7、厨房工作人员上班时应注意仪容仪表,不能穿拖鞋、高跟鞋、不涂脂抹粉,男工不留长发;应穿整洁制服、 胶鞋或其他平底鞋、戴好口罩、手套。违者每项每次扣罚10-30元。

8、食堂工作人员应遵守公司的各项规章制度,不得随意进入厂方的工作车间等禁止区域,违者按厂规处罚,并给予开除处分,造成严重后果的给予辞退。

9、食堂工作人员应团结友爱,既分工又协作,不得拉帮结派,吵闹打架,违者每项给予扣罚50元。情节严重的给予开除处分。

10、员工应有较强的责任心,做好自己岗位上的任务,如发现饭菜、餐具清洗消毒不干净,米饭蒸不熟,饭菜不新鲜,卫生区域不干净,追究其岗位责任,扣10-30元。如发现同样的失误重复出现三次,立即给予 开除处理,特殊情况除外。(如:蒸饭箱坏掉)

11、上班时间应严肃认真,不准抽烟,不准随地吐痰,玩笑嬉戏,乱扔东西。违者每项给予扣罚10-30元。

12、打饭、菜时假公济私,不收餐费等,须照价赔偿,每次扣罚20元;未经许可私带饭菜或公司物品离开食堂、或交给他人经发现照价赔偿,并扣罚50元。

13、食堂工作人员要端正服务态度,用好服务用语;对就餐人员要以理相待,杜绝与就餐人员吵闹的现象,有误会应耐心解释并及时向上级反映处理。如主动与员工吵闹,打架扣罚50-200元。情节严重的并给予开除,并自己负责相应的法律责任。

14、不得私自调休调岗,须经主管同意,否则按旷工处理。

15、宿舍床铺日用品整齐干净,地面干净无杂物,无垃圾。未经许可不得带非食堂人员进入厨房和食堂宿舍;违者按厂规处罚。

16、不爱护公物,故意损坏公物,或利用职务之便故意浪费公司财物,须照价赔偿,根据情节轻重给予50元以下扣罚。情节严重的给予警告处分。

17、不服从公司的人事调动或工作安排,或对工作消极怠慢者,给予警告处分,根据情节轻重给予30元以下处罚无效者,公司有权予以辞退。

18、管理人员应如实记录,漏记,或不准确的记录,要追究其责任。

19、员工在工作中表现不好,经公司经理或公司负责人屡教不改给予开除处理。盗窃公司内外财物的,给予辞退,自己负责相应法律责任。

本制度实施由食堂经理、公司管理人员统计并监督,公司批准生效,实施过程中不存私心,一视同仁,否则追究管理人员的责任

举报电话：

年 月 日

食堂工作人员奖惩制度
食堂奖惩制度(二)

食堂工作人员奖惩制度

为了做好学校食堂卫生管理工作,积极有效地预防食物中毒和食源性疾病的发生,以确保一方平安,同时有效做好服务工作,使师生吃的好、吃得卫生。特制定《奖惩制度》，以促进规范操作，落实有关的责任制。

1凡发现工作人员为落实工作人员卫生规则的任何一款的扣款20元。且及时纠正，如发现后，经指正教育不改正者，扣款50元。

2 对于工作人员违反操作规则中的任何一条款的扣款20元，且要求及时纠正，若发现后，经指正教育不改正者，给予学习有关规则一天（作事假处理），并扣款50元。 3 对于没有清洗干净饭菜原材料就进行烹饪造成饭菜中有异物者视情节轻重扣20-100元。

4食堂操作间内的餐具、炊具、地面、操作台、墙面、门窗等没有打扫干净的扣款20元，经指正不改者并造成不良后果的扣款50-100元。

5蒸饭有一次不熟的、炒菜有一次味道很不好的师生反响很大者扣款20元。

6 按时开饭，除特殊情况外，有一次不按时开饭扣款20元。

7 饭菜应按照学生平时食量进行供应，不能出现大部分学生吃不饱现象也不能浪费太多，有一次这样的现象扣款视

情节轻重扣款20-100元。

8 食堂的粮食、调料、菜油、肉菜等原材料，不能带回家，有一次这样的现象视情节轻重扣款50-200元（并请退），情结严重的报送公安司法机关进行处理。

生活老师常规工作考核细则

为加强学校德育处工作管理，做到全员育人，全面提高教育质量。并结合我校实际情况，特制定本考核办法

一、上班迟到、早退10分钟以内，每次扣10元；10—20分钟内，每次扣15元；中途离岗超过20分钟，每次扣50元；病假每天扣10元；事假每天扣20元；旷工半天，每次扣100元；旷工加重处罚。

二、处务会：迟到、早退一次扣5元；病假一次扣10元；事假一次扣20元；无故缺席一次扣50元。

三、晚上按时点名，发现未归学生，作好记载，并立即与班主任联系：未记载、未联系者，一次扣10元。

四、按规定时间关灯，并督促学生安静就寝：未做到者，一次扣10元。【食堂奖惩制度】

五、督促学生按时起床，并按规定时间督促学生离开宿舍：未做到者，每查出一次扣10元。

六、督促学生做好寝室清洁卫生，整理好内务：未做到者，一次扣10元。

七、检查、督促学生关好寝室电灯、电扇、水龙头：未做到者，一次扣10元。

八、对寝室违纪的学生必须进行教育：未教育处理，直接交班主任或德育处者，一次扣20元。

九、学生损坏寝室公物，未作出及时赔偿教育处理：查出一次扣20元。

十、走读生进学生寝室，查出一次每人次扣奖金10元。男女生就寝后混出寝室不归寝，查出一次每人次扣20元，男女生寝室留宿异性，查出一次扣除50元，对于情节严重，并且生活老师没有进行管理者加重处罚。【食堂奖惩制度】

十一、未经学校同意，善自收取学生费用：查出一次扣50元。

十二、因工作疏忽或失误，造成严重后果者，按工作协议相关内容处理。 十三、未按时完成德育处布置的工作，对学校工作造成影响者，一次扣20元

食堂奖惩管理制度[OK]
食堂奖惩制度(三)

东莞市凤岗镇五联德恩学校食堂奖惩管理制度 为强化食堂的规范化管理，增强食堂日常工作的规范性、自觉性，更好地提高食堂的服务能力和服务质量，为学校全体师生营造良好的就餐环境，促进学校的平稳发展，特制定以下制度。

一、奖惩依据

中华人民共和国卫生部1960年2月颁布的《食品卫生五四制》、2009年6月颁布的《中华人民共和国食品安全法》。

二、奖惩办法与标准

1、奖惩办法

（1）学校食堂安全管理员会每天不定时对食堂卫生及操作流程进行检查。检查结果需与食堂员工当面签字确认，一式两份。

（2）如在对食堂进行检查时，食堂员工存在违纪，不按规定流程操作现象，食堂安全管理员要求食堂员工立即改正，并按规定接受相应处罚。

（3）若发生紧急情况，食堂员工与学校食品安全管理小组第一时间知会对方，并一起协商解决问题，事后一周内再按规定承担相应责任。

2、奖惩标准

（1）有下列情况者，视为违纪，每人每次扣10元。

 操作人员衣帽穿戴不整齐，未做到五勤（勤洗手及剪指甲、勤洗头、理发、勤洗衣服、勤换衣帽）。

 手腕部除手表外还戴有其他装饰物，手指佩戴金银首饰，用手接触食品，操作时有吸烟等现象。

 分菜时未戴口罩、工作帽、、一次性手套等。

 窗户、地板，墙面、屋顶、炊具有油渍、灰尘、蛛网，油垢等。【食堂奖惩制度】

 餐厅未做到“三净、两条线”，即“餐桌净、座椅净、地面净，餐桌摆放纵横一条线。”

 用餐后，食堂工作人员未及时打扫餐厅卫生。

 炊事械具或用具未严格遵守操作规程。

 带无关人员进入厨房。

 未妥善保管或故意损坏学校所配食堂用具、电器等物品。

 食堂工作人员消极怠工，未能准时开伙。

 对着食品咳嗽、打喷嚏。

（2）有下列情况者，视为违纪，，每人每次扣20元。

 食品中出现脏物、泥沙、杂草、蝇虫等。

 冰箱储存食品生熟未分开。

 食堂工作人员未做到礼貌待人，热情服务，有刁难就餐人员，徇私、态度恶劣等情况。

 出现师生投诉且已证明为事实。

 当师生对菜肴提出疑问不及时处理，推诿不决。

 食品原样采购没有索证，有“三无”产品。

 厨房用具未实行炊具消毒制度，未做到“一洗、二刷、三冲、四消毒”，食品盛器随地摆放。

 工作马虎，发生安全、卫生责任事故的。

 发生原则性问题不报告、擅自处理的。

 开饭时间内无热饭菜、热汤供应的，或者在热汤中加自来水等行为的。  开饭时间内缺饭菜，并不及时采取措施的。

 未按开饭时间开饭的。

（3）有下列情况者，视为严重违纪，每人每次扣50元。

 员工满意度调查连续三次不合格，综合满意率低于70%的。

 食堂员工有私拿学校配备物资价值达100元（含）以上的。

 不配合学校检查，或对事实存在的问题拒不承认、不签字，且已证明事实确实存在的。

（4）有下列情况之一者，食堂员工要承担所造成的一切后果，赔偿学校损失，情节严重者，学校可立即单方面解除合同，有违法犯罪行为者，立即移送公安机关处理。

 上级卫生部门检查食堂工作，由人为因素造成不良影响或罚款的。  发生食物中毒，造师生生命、财产安全受损的。

 无故停餐、误餐，造成全体师生无法正常用餐且严重影响学校正常运转。  不配合学校管理，对学校师生所提出的正确意见不予理会，影响学校正常运转。

（5）奖励办法：如果食堂员工一个月内无违反以上规定，奖励30—150元不等绩效奖金。

奖励办法考核细则：

①食品安全管理员每天会不定时检查，没有发现违纪的；

②学校会不定时派学生抽查的，没有发现违纪的；

③学校领导，老师和学生问卷调查没有发现违纪的。

奖励金额会综合以上细则分为A.B.C.D.四等，A等为150元，考核分为90分以上；B等为100元，考核分为80以上；C等为50元，考核分为75分以上；D等为30元，考核分为70以上.

三、 附 则

1、本办法由学校食品安全管理小组负责解释。

2、本办法自学校董事会签发之日起正式生效。

3.本办法与各位食堂员工的月绩效奖金挂钩，望各位员工悉知，努力做好自己的本职工作。

签发（董事长）：

年 日 月

企业奖惩制度
食堂奖惩制度(四)

[篇一:奖惩制度实施细则]

第一章总则

第一条为深入贯彻公司<员工奖惩制度>，保证售后服务中心业务工作的顺利开展，本公司特制订售后服务中心<员工奖惩制度实施细则>。

第二条本实施细则对营业人员及其主管、维修人员及其主管在业务工作方面的奖惩作出了具体规定。

第三条本实施细则包括业务工作奖惩体系、营业工作奖励办法细则、营业工作惩戒办法细则、维修工作奖励办法细则、维修工作惩戒办法细则等内容。

第四条本实施细则适用于售后服务中心零配件营业部门及人员、维修部门及人员的业务工作奖惩。企业奖惩制度。

第五条零配件营业人员、维修人员非业务行为的奖惩及其它部门人员的奖惩办法悉依<员工奖惩制度>执行。

第二章业务工作奖惩体系

第六条业务工作奖励分为:

(一)嘉奖；

(二)记功；

(三)记大功。

第七条业务工作惩戒分为:

(一)警告；

(二)记过；

(三)记大过；

(四)解职；

(五)解雇。

第八条业务工作奖惩计算与考核:

(一)全年度累计三次记功=一次大功；

(二)全年度累计三次记过=一次大过

(三)功过相抵。一次嘉奖抵一次警告，一次记功抵一次记过，一次大功抵一次大过。

(四)全年度累计三次大过解雇。

(五)考评办法。企业奖惩制度。

1、嘉奖一次当月考核时加1分。

2、记功一次加当月考核时加3分。

3、记大功一次加当月考核时加9分。

4、警告一次当月考核时减1分。

5、记过一次扣当月考核时扣3分

6、记大过一次扣当月考核时扣9分

第三章营业工作奖励办法细则

第九条提供“行销新构想”，而为售后服务中心采用，记功一次。该“行销新构想”一年内使售后服务中心获利10万元以上，再记大功一次。

第十条业务员主动反映可开发的“新产品”而为售后服务中心采用，记功一次。该“新产品”一年内使售后服务中心获利10万元以上者，再记大功一次。

第十一条提供竞争对手动态，被售后服务中心采用为政策者，记功一次。

第十二条客户信用调查属实，事先防范得宜，使售后服务中心避免蒙受损失者，记功一次。

第十三条开拓“新地区”、“新产品”或“新客户”，

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