有机水稻种植

导读：　有机水稻种植(共7篇)有机水稻栽培技术民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题备受关注。洋县依托优越的自然环境优势，在华阳、茅坪、八里关等地先后建立起有机水稻生产基地。发展有机水稻生产，既满足了市场需求，又推动了农村经济的持续、健康发展。现按照有机水稻生产要求，结合当地生产实际，将有机水稻生产技术...

篇一 有机水稻种植
有机水稻栽培技术

　　民以食为天，食以安为先。随着人们生活水平的不断提高，食品安全问题备受关注。洋县依托优越的自然环境优势，在华阳、茅坪、八里关等地先后建立起有机水稻生产基地。发展有机水稻生产，既满足了市场需求，又推动了农村经济的持续、健康发展。现按照有机水稻生产要求，结合当地生产实际，将有机水稻生产技术介绍如下：

　　一、基地选择

　　有机水稻生产基地应选择远离城区、工矿区、交通主干线等污染区，周围生态环境良好，土壤符合GB15618-1995中的二级标准，空气符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定，灌溉水质符合GB5084的规定。稻田应具中等以上肥力水平，水源充足、自流灌溉，与一般稻田之间应有500米以上的隔离带。前茬为绿肥田、冬闲田或是按有机生产方式种植的田块。

　　二、选用良种水稻品种

　　选用米质达到优质米二级以上的抗病、高产、市场前景好且通过审定和试验、示范的非转基因水稻品种，如丰优28、B优827等。

　　三、有机水稻培育壮秧

　　1. 种子处理。播前晒种1～2天，然后用1%石灰水浸种30小时，再用清水将种子洗净，将浸泡好的种子催芽至破胸露白即可。

　　2. 留足秧母田。在基地内选择排灌方便、背风向阳、土质肥沃、杂草少、无病虫的田块做秧母田。秧母田与大田比例为1∶8。

　　3. 合理施肥。预留的秧母田要隔冬翻犁，早春施足基肥，一般每亩秧母田施充分腐熟优质有机肥3000千克、矿质钙镁磷肥35千克，将肥土充分混匀后，做成1.5米宽的平畦，然后灌水（水不上畦面）。播种前两天将充分腐熟的菜籽饼80～100千克均匀施于畦面后再提沟做畦，达到畦平沟直。

　　4. 适期播种。一般在4月5～10日播种为宜，最迟不能晚于4月18日。每分（0.1亩）秧母田需备杂交种子1～1.5千克。

　　5. 规格育秧。采用两段育秧或软盘旱育秧的方式培育壮秧。适时防治病虫害，人工拔除杂草。当秧苗长到2叶1心时，每分（0.1亩）秧母田泼施充分腐熟的淡尿水或沼液2～3担，移栽大田前3～5天泼施沼液追肥防病。

　　四、精细整田，科学施肥

　　大田翻耕深度一般为15厘米，倡导耕耙2次，耕前施足基肥，要做到田平、泥烂、肥匀。有机水稻田应注意培肥地力，通常采用轮作、休闲、秸秆和稻糠还田等措施恢复和保持土壤肥力，提高土壤微生物活性。肥料以有机绿肥、沼肥、生物肥、充分腐熟的饼肥为主。插秧整地前，亩施充分腐熟的圈肥3000～5000千克、矿质钙镁磷肥50千克做基肥，然后耕耙平整。追肥一般在插秧后5～7天泼施充分腐熟的人粪尿、饼肥、沼液即可。

　　五、有机水稻合理密植，湿润灌溉

　　洋县的高产插秧期为5月20日至6月5日，常规稻亩插（抛）1.5万～1.7万穴，穴插8～10苗，亩基本苗以13万～15万为宜。杂交稻行株距为27厘米×17厘米，亩插1.3万穴左右，穴插6～7苗，亩基本苗10万左右。

　　稻田灌水提倡干湿交替的湿润节水灌溉方式。实行分田引水、湿润浅灌，避免串灌和大水漫灌，插秧后浅水促分蘖，之后保持田间湿润，适时晒田，黄熟期田间无烂泥。

　　六、病虫草害综合防治

　　防治的基本原则是从整个水稻田生产环境的生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫草害滋生但有利于各类天敌繁衍的环境条件，以此来保持农业生态系统的平衡和生物多样化，减少各类病虫草害所造成的损失。优先采用农业措施，通过选择抗病品种，增施腐熟有机肥等措施培育壮秧，在水稻生长季节加强栽培管理，合理施肥，以及合理轮作倒茬等一系列措施来达到防治病虫草害的目的。同时，还应尽量利用人工和物理等其他措施控制害虫，采用人工拔除杂草、杀虫灯诱杀害虫等措施防治病虫草害。只有当上述方法不能有效控制病虫草害时，才可使用一些生物药剂和制剂防治病虫草害，禁止使用人工合成的化学农药。

　　①稻瘟病。发病初期，可亩用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20～30克对水45～50千克喷雾防治。

　　②纹枯病。分蘖期百丛发病率在15%～20%、孕穗期30%以上时，亩用5%井冈霉素水剂100～150毫升对水50千克喷雾，间隔10天再喷1次。

　　③稻曲病。在破口前和齐穗后亩用1000亿活芽孢/克枯草芽孢杆菌可湿性粉剂20～30克对水45千克喷雾防治2次。

　　④稻苞虫。8月10日前后用Bt乳剂每亩200克对水45～50升喷雾防治。施药期间，田间最好留有浅水。

　　⑤稻飞虱。可用印楝素制剂、白僵菌制剂对稻株中下部喷雾防治。

　　⑥二化螟。亩用苏云金杆菌100亿活芽孢/微升悬浮剂200～400克或印楝素制剂进行防治。

　　七、有机水稻收获

　　稻谷成熟后要与普通稻谷分收、分晒。收割时用木制的脱粒机脱粒，用竹筐盛放运输，及时竹垫翻晒。

篇二 有机水稻种植
林蛙水稻生态种养种出高品质有机稻

　　[科技苑]林蛙来到水稻田(20110830)

　　因为种植水稻都是在特定条件下进行的，长期的水泡环境，使得水稻在生长过程中很容易发生病虫害。所以，稻农都会使用大量农药来防虫灭虫，这样一来，水稻就会不同程度存在农药残留。那么到底怎样做才能在减少农药使用量的同时，又能确保水稻的产量和品质呢？本片将以齐齐哈尔市朝鲜屯稻农老李为例，详细介绍他是如何种出高品质的有机稻的。

　　两栖动物中的蟾蜍、雨蛙和青蛙等统称为蛙类。它们主要以昆虫及其他小动物为食料。蛙类捕食的水稻害虫有：大螟、二化螟、三化螟、稻飞虱、稻叶蝉、稻蝗等。蛙类食量也大，如一只黑斑蛙每天能吃70～90头稻叶蝉和稻飞虱。泽蛙一天最多可吃稻叶蝉266头。因此，要严禁捕捉青蛙，采取措施，保护蛙类。在春季采集蛙卵，建立蝌蚪繁殖基地，待其长至3cm即分养到大田中去，要保持田里有水和注意改进施肥方法，以保护蝌蚪。

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　　近几年，青浦稻农不断尝试“一地多用”，却无法彻底甩掉农药化肥，让稻米升级成“有机稻”。今年7月初，一种引自福建的虎纹蛙苗，让青浦园区农业科技专家灵机一动：蛙类是稻田害虫的天敌，害虫是蛙类的美餐，蛙粪又是理想的有机肥料。

　　今夏水稻出苗时，青浦农业科技孵化中心将引进的5.4万只虎纹蛙苗，放养到18亩稻田里。每两亩水稻的田埂四周，搭起一米多高的防护网，防止蛙苗慢慢长大后，蹦蹦跳跳逃离稻田。

　　接下来，水稻的“有机”生长，有点“坐享其成”：与普通水稻田相仿，种稻养蛙无需额外的田间管理，更不必施肥锄草，打农药。据统计，一只虎纹蛙每天的食虫量达260多只，一年能吃掉一万只害虫。如此一来，以稻养蛙、以蛙护稻，一条自然有机的生物链在稻蛙田里良性循环，每亩减施化学碳胺100公斤、磷肥25公斤、钾肥15公斤。

　　经过三四个月的稻蛙“互动”，水稻长势良好，每亩收获360公斤，且稻米有机“零农药”，身价倍增，市民吃了放心，农民种植省心。而割稻捕蛙后，虎纹蛙产量为每亩240公斤，市场行情看涨，亩效益3840元以上。

篇三 有机水稻种植
有机水稻种植成本估算

最高稻米收购价格=4.2+1.5=5.7元/斤

农户收入=1.5*800*0.7=840元/亩

篇四 有机水稻种植
如何种植有机水稻

如何种植有机水稻

有机水稻生产是指在水稻整个生育期都不使用化学合成的肥料、农药、生长调解剂等物质，也不采用基因工程获得的生物及其产物的生产体系。其核心是建立和恢复农业生态系统的良性循环，以维持农业的可持续发展。有机水稻生产是通过使用有机肥料和适当的耕作及养殖措施，达到提高土壤肥力的作用，通过自然的方法控制病、虫、草害，如合理轮作、农业防治、生物治虫、保护天敌等。在有机水稻栽培中，基地条件、种子处理、苗床处理、秧田管理、本田整地、病虫草害防治等方面，都必须符合有机生产的要求。具体来说，有机水稻种植要从以下几个方面入手。

（一）、基地的选择

在做有机农场规划时，基地选择是重中之重，这是有机生产的成功开始。有机水稻基地的选择应综合考虑以下方面：

1、周围没有明显的和潜在的污染源；

2、有清洁的灌溉水源

3、土壤的背景状况较好，没有化肥、农药、重金属严重污染的历史；

4、地块离交通要道要有一定的距离，离泥巴路要以没有明显的尘土污染为界；

5、与常规生产的稻田要有明显的隔离带；

6、新垦基地，一要得到国家许可，二要考虑其可垦性好坏

（二）、培育壮秧

1、品种选择：选择生育期适中、抗低温、抗倒伏、抗病力及丰产性好的品种，以11片叶为主，如龙粳20、龙粳27、龙粳29等，并不断更换优质的新品种。

3、种子处理：种子出库后选晴天晒1—2天。浸种前用比重1.14盐水选种，去除秕谷。播种前8—10天将选好的种子装入种子袋放入3000倍施保克水溶液中浸种，水温控制在150C，浸5—7天，浸种积温达到80—1000C。然后捞出进入集中催芽室催芽。

4、适期播种。在我场大棚播种期掌握在4月5日～7日左右。播量每盘为150克。秧龄30天左右，叶龄3.5叶。

5、施足腐熟有机肥。苗床地可结合整地每平方米均匀施入捣碎的腐熟有机肥4～5斤（切忌未腐熟的）。【有机水稻种植】

（三）、合理密植

5月15～25日，秧苗长至3.5叶时开始移栽，人工插秧或机械插秧，按品种每穴栽播5～7株，保证足够苗数。

（四）、本田施肥

重施有机肥，生育期内不施任何化肥。5月初结合土地耕翻，施腐熟有机肥2～3吨／亩，返青分蘖期再施过筛腐熟有机肥200公斤／亩。

（五）、水层管理

水稻移栽至返青分蘖初期，水层3-5厘米左右；分蘖后期适度晒田；抽穗后浅湿江苏永亚薄膜有限公司专业生产有机水稻种植用降解地膜，0523-84360311

干灌溉；黄熟期灌花达水；收获前10天断水。

（六）、杂草防治

1、耕作灭草。在水稻移栽前灌跑马水，使田间土壤保持湿润促草早发，并通过移栽前水耙地压低杂草基数。【有机水稻种植】

2、铺设地膜。黑色地膜可以除草，目前是有机水稻种植中最先进的方法，成本低，效果好。

3、养鸭除草。选择体型适中，活动能力较强的鸭子品种，与水稻栽植同步育，亩均养殖10～15只。

4、人工除草。在水稻生育中后期，对大龄难治杂草进行人工拔除、确保全田实现清塘。

（七）、病害防治

水稻病害主要有恶苗病、稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。方法上以农业防治为主，重点通过培育壮秧、合理密植、科学调控肥水、适时嗮田等水稻健身栽培措施来增强植株的抗性，改善田间小气候，减轻病害的发生；如病害严重时，选用经有机认证机构认可的生物农药防治。

（八）、虫害防治

水稻虫害主要有负泥虫、潜叶蝇等。在防治上采用多种措施：

1、农业防治。通过健身栽培，多施硅钾肥、增强植株的抗虫性。

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2、生物防治。一是加强监测。准确掌握虫情，实行达标防治；二是药剂防治。选用经有机认证机构认可的生物农药和植物性农药，如“BT粉剂”和50%“苦参碱”水溶剂等进行防治

（九）、有机水稻覆膜种植新技术，

水稻种植覆膜是世界粮农组织推广的新技术，成本低，效果好，经过多年的推广，具有如下优点

1，增温：有机水稻覆膜能够提高稻田地温，为水稻生长提供有利条件，提早成熟。

2，节水节肥：有机水稻覆膜栽培能够提高稻田肥料的转化率和利用率，降低土壤有效养分的流失及挥发，利于保肥保水，减少投肥30%左右;且具有降低稻田稞间蒸发，覆膜减少了水分蒸发，可比常规生产节水70%多，可以缓解水田用水不足的问题

3， 除草：有机水稻覆膜栽培能够有效阻止杂草种子萌发，且能改变土壤结构。

,4，增产：有机水稻覆膜栽培能够提高水稻的分蘖数、根总数和根毛粗度，分蘖完结时同对照比分蘖数增加20%、根总数增加29%、粗根毛增加60%、提高产量18%。分蘖完结时同对照对比基茎宽增加25%，株高增加26%。促进水稻品质提升和产量增加,促进生长效果明显。

5，环保：有机水稻覆降解地膜栽培与塑料薄膜对比，克服了回收难及白色污染问题。

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篇五 有机水稻种植
有机水稻种植操作规程

有机水稻种植操作规程 (2012-06-05 19:26:26)

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杂谈

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一、有机水稻栽培技术规程

1 有机稻产地环境技术条件

1.1 产地环境要求，有机稻生产基地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等。基地的环境质量应符合以下要求：

①土壤环境质量符合GB15648-1995中的二级标准。

②农用灌溉水符合GB5084的规定。

③环境空气质量符合GB3095-1996中的二级标准和GB9137的规定。

1.2 产地要求，产地周边5Km以内无污染源，上年度和前茬作物均未施用化学合成物质；稻农技术好，自觉性高；土壤具有较好的保水保肥能力；土壤有机质含量2.5%以上，pH值6.5~7.5；光照充足，旱涝保收。

1.3 灌溉水要求，稻田灌溉水水质符合GB5084的规定，水源为洮儿河水系，察尔森水库节制供水，水源充足、水质纯净、渠系配套，并且是分水后第一灌溉区，在灌区上游没有工业区和其他污染源。

2 育苗

2.1 品种选择

2.1.1 必须选择经过认证的达标的，同时经过转换的种子。通过穗选，连续两年的有机栽培获得有机稻种。

2.1.2 选择抗逆性强、抗病虫性强、熟期适中的、适口性好的优质品种。

2.1.3 禁止使用转基因种子。

2.2 种子处理

2.2.1 盘育秧每亩用芽籽4.0公斤。

2.2.2 晴天中午晒种2-3天，可杀菌并提高种子活力。

2.2.3 用黄泥选种，即50公斤水加10公斤过筛黄泥搅拌成浆（放新鲜鸡蛋漂出即可），放入稻种，去除秕粒，捞出好籽清洗一遍。

2.2.4 常规浸种催芽，常温水浸种5-6天，捞出放在30℃条件下破胸，80%种子露白时，降至25℃催芽，芽出齐后散温凉芽4-6小时即可播种。

2.2.5 温汤浸种催芽，将种子放入恒定的53℃水中提温半个小时（可提高种子活力和杀菌），然后进行常规催芽。

2.3 置床处理及播种

2.3.1 选择河淤土或山根腐殖土做盘土，去除杂草，破碎过细筛。

2.3.2 置床翻深10-15厘米，清除杂草，打碎坷垃，整平压实，碎土块搂至四周。

2.3.3 盘土配制，选择猪粪、羊粪和牛粪的混合腐熟农家肥（农家肥腐熟可杀死杂草种子、虫卵及病菌），农家肥与床土比例是1：5-10，破碎过细筛（6-8毫米）；将食用白醋用水稀释到 pH值3左右的酸化水，用稀释的酸化水浇拌盘土，使盘土pH值达到4.5-5.5之间。

2.3.4 先将置床浇透水，待水渗下后，置床上摆盘，盘盘紧靠，装满盘土，浇透清水即可。

2.3.5 气温稳定通过5-6℃即可播种（4月20日-25日）。盘育苗每盘播芽籽100克，播均播匀，将种子轻压三面入土后覆土，再将地膜覆上压牢。【有机水稻种植】

2.4 苗床管理

2.4.1 出苗前，棚内保持20-28℃温度。

2.4.2 秧苗出齐，顶膜立针时，及时撤掉地膜。

2.4.3 管水，床土发白变干时要及时浇水，浇水时间为早揭膜后和晚扣膜前。随气温增高和通风口加大，增加补水，每次浇透，切忌大水漫灌。结合浇水使用2-3次酸化水（pH值5左右食用白醋稀释的酸化水），保持盘土的酸性，利于育壮苗抗病。

2.4.4 炼苗，出苗撤膜后，白天晴朗高温时，开始通风炼苗；1.5叶前小通风，即两端和背风面通风；1.5-2.5叶期，两侧适当通风；2.5叶后加大通风，使棚内温度保持在25℃左右，日均气温稳定在12℃以上时，昼夜通风炼苗，并逐步揭膜，防止失水，青枯死苗。

2.4.5 追肥，苗期结合浇水浇农家肥浸出液1-3次。

2.4.6 结合苗期管理进行1-3次人工除草。

3 整地施肥除草插秧

3.1 采用机械旱整地，高低不差10厘米，旱耙前亩施优质农家肥2000-3000公斤（不含鸡粪）。

3.2 “三泡两耙”水整地除草，插前12-15天，进行第一次浅水泡田，不排不进渗干晒田提温促进杂草萌发，5-7天杂草出芽后，进行第二次泡田水耙地除草；然后排水保持田间湿润状态，继续促进杂草萌发，插前1-2天进行第三次泡田和第二次水耙地。

3.3 插秧期，终霜期过后，平均气温12℃以上，秧令30天左右，秧苗3.5叶即可插秧。

3.4 插秧规格，机插行穴距3×10厘米，每穴3-5株，每平方米33穴左右。手插行穴距与机插相同。

3.5 插秧方式，机插深度1-2厘米，深浅一致，行直穴匀。用人工补苗，及时扶立倒苗。手插拉线插秧，插深以灌水不漂秧为准。

4 本田管理

4.1 水层管理，采用“两浅”、“两深”、“一间歇”的节水灌溉法。

4.1.1 插秧至返青结束，浅灌3-5厘米，插后灌水时间保持花达水半天再灌水。

4.1.2 有效分蘖期，浅水促蘖，浅灌3-5厘米。

4.1.3 有效分蘖期末，，灌10-15厘米深水控蘖。

4.1.4 拔节孕穗至抽穗扬花期，深水5-10厘米灌溉。

4.1.5 灌浆腊熟期，间歇灌水。腊熟末期撤水。

4.2 追肥，追拔节肥、穗粒肥各一次，总量500-1000公斤（不含鸡粪）。

4.3 病虫害防治

4.3.1 大型害虫采用杀虫灯诱杀，小型害虫采用黄板诱杀。

4.3.2 采用稻鸭共育防治病虫害。

4.3.3 采用稻鱼、稻蟹共育防治害虫。

4.3.4 农家肥追施过程中及时补充土壤中的硅的含量（草木灰及炉渣），可有效预防稻瘟病、细菌性褐斑病及胡麻斑等病害。

4.4 杂草防除

4.4.1 稻壳覆盖，插秧后秧苗挺直时，每亩覆盖300-500公斤稻壳，并进行淹水处理。

4.4.2 稻草覆盖，插秧后秧苗挺直时，在行间覆盖稻草压草。

4.4.3 稻鸭共育除草，插秧返青后，每亩投放0.5公斤的雏鸭12-15只，稻鸭共育50天，水稻抽穗后收回鸭子。

4.4.4 鸭的饲养与调教，将孵化10天左右的雏鸭放入稻田，时间在晴天上午9：00-10：00。鸭子初放的一个星期，需精心管理，每天早晚各喂食一次，饲料以玉米拌菜为主，，食量掌握每天每只50克左右，之后逐步减少至停喂。

4.4.5 结合田间管理进行人工除草，特别要清除稻心稗草。

5 收获、脱粒、加工、包装及储藏

5.1 收获前将田间倒伏、感病虫害的植株淘汰掉，防止霉变虫食稻谷混入。

5.2 在水稻完熟期，90%稻粒变黄时收割，分品种实行单收单晒单脱单加工。

5.3 脱粒，脱粒机进行脱粒，脱粒后在清洁的专用场地上自然晒干至含水率14%以下。

5.4 加工，按照有机稻米加工操作规程进行统一加工，禁止使用添加剂。

5.5 包装，用符合有机食品标准要求的包装袋包装。

5.6 运输，用专用工具运输，运输工具应清洁、干燥、有防雨设施及有机食品专用标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。

5.7 储藏，在避光、常温、干燥和有防潮设施的仓库妥善保管储藏，仓库应清洁、干燥、通风，无虫害和鼠害，有明显有机食品标识。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混放，严禁使用化学物质防虫、防鼠和防变，杜绝二次污染。

5.8 有机稻米上市时，在包装物上还需注明生产者的姓名、采收日期、重要的生产过程、产品优点及特点。

篇六 有机水稻种植
有机水稻种植收购协议书

有机水稻种植收购协议书

甲方：松原市天天乐谷物有限公司

乙方（农户）：

本着互利互惠的原则，确保水稻质量和农户收益，保证秋收后水稻的收购和销售，甲乙双方协商达成如下协议：

1、出售和收购

双方协议内土地出产的水稻甲方有收购权，未经甲方允许乙方不得出售。甲方对乙方协议内土地出产的水稻有收购的义务

2、出售和收购时间

201 年10月1日——201 年12月31日。在此期间双方无条件的出售和收购，单方面拒绝均属于违约。水稻脱粒后用甲方水稻专用包装袋统一包装，原则不进入农户家中存放，如有存放需使用甲方专用封口签封袋储存。

3、协议约定的土地状况

面 积： 亩 ，种植品种：稻花香2号 ，种植方式：有机种植 ，种植技术标准 GB/T0890GA1200003 。

4、甲方做到

（1）统一提供种子、营养剂和肥料，秋季收购时由粮款中扣除。

（2）制定有机水稻生产技术规程，提供技术服务，委派

科技人员对乙方跟踪指导服务，并对乙方免费进行科技培训。

（3）每次喷施硒、钙、叶面肥期间，必须告知甲方或甲方指定专人监督喷施。

（4）统一提供水稻包装、封口线、《水稻身份证》承担封口费用。

（5）甲方收购价格按照由市场形成的稻花香水稻的价格为基数，原则上同等质量每公斤上浮0.30元以上。

5、乙方做到

（1）乙方向甲方提供纯种稻花香2号水稻种子。

（2）乙方签约土地是自家承包田，需出示土地承包合同，身份证件，甲方留存复印件。

（3）不允许使用化学合成的肥料，统一使用公司匹配的营养剂和有机肥；不允许使用化学合成的农药，在一切农事活动禁止涉及转基因成分。如有违反甲方据收。

（4）搞好防治病虫草害作业，用化学合成的药剂灭草、防病、防虫的按违约处理。发生稻粬病的水稻甲方拒收。

（5）交售的水稻水分限定在15.6%以下，净度98%以上，出米率61%以上，纯度100%。否则，要折合扣减粮款，严重的拒收。

（7）订单面积内种植的稻谷必须严格看管，出现丢失的要加倍赔偿。

（8）必须按甲方规定的时间、地点全部及时的出售给甲方，不得自留或外卖。

6、违约责任

（1）人为造成的种植事故，由乙方全部负责，甲方不负任何责任。

（2）甲乙任何一方因国家法律法规以外原则造成违约，以每公顷两万元赔偿对方。

本合同有效期从签订之日起至201 年12月31日止，本合同一式两份，甲方和乙方（农户）各执一份，具有同等法律效力。

甲方：松原市天天乐谷物有限公司 乙方（签字）： 代表（签字）： 身份证号：

盖章：

201 年 月 日

篇七 有机水稻种植
有机水稻品种及栽培

有机稻品种及栽培

品种选择 有机稻谷品种的选择，既要注重品种优质化、高产化，又要考虑栽培地气候和土壤以及抗病虫害能力等，选择优质适应性强，产量比较高的品种，目前比较好的有机稻品种有：CY-6、97-1、豫5、日光、越光、3726等。

肥料运筹 有机稻谷在生产过程中，要求不施化肥，只使用有机和生物肥料。基肥：每亩施酵素菌腐熟粪肥500公斤或酵素菌腐熟饼肥200公斤。追肥：在有机稻一生生长过程中，每亩地分五次喷施新宝佳合计4公升。在分蘖始盛期、搁田中期、促花期（叶齿余数3.5）、保花期（叶龄余数1.5）每亩各喷施新宝佳0.75公升，在始穗期每亩再喷施新宝佳1公升。 植保技术 有机稻生长过程中，，要求不使用化学农药和激素，适当使用一些无污染的生物源农药、植物源农药和矿物源农药，控制病虫草的发生。

病虫害防治方面，注意选用抗虫抗病品种；合理密植，防止栽插密度过大而引发病虫害；科学施肥，防止施肥过多旺长恋青造成病虫害发生。当病虫害发生面积不大时，可用人工消灭；药物防治应用无污染的“三源”农药防治。

草害防治方面，注意提前泡田诱草，人工除草，使用的有机肥一定要腐熟，杜绝草源，同时要科学配置株行距，促其封行压草。

几点要求

首先要培育壮秧。育秧阶段一是要施足肥料，二是每亩落谷量控制在40公斤以下。 其次是适当提高移栽密度。试验证明，有机稻株具有株矮、叶淡、穗不足、产量低的特点。为争取足穗保产，有机稻在移栽时，要求做到增穴、增苗，保持足穗。要求有机稻移栽穴数比常规稻增加20%。

再就是建立苗情点，定期检查，准时在规定的生育期内喷施新宝佳。新宝佳喷施时间统一在下午四时以后进行，如果喷后6小时内遇雨，需重新喷施一次。喷孔要细，喷雾要均匀，浓度要适中。如果用弥雾南喷施，浓度掌握在30倍左右。

浅谈有机水稻生产

(来源：《垦殖与稻作》 加入时间：2004年12月15日 点击：207次)任福荣 吴帆 臧勇

太平农场从2000年开始进行有机食品生产，到目前为止，有机食品水稻面积达0.27万h㎡，现已通过国家环保总局有机食品发展中心认证。2003年，有机水稻收购价格较普通水稻高出0.30元/kg，使农民得到了实惠，农业走上了生态可持续发展之路，农村环境保护事业得到了发展，有力促进了社会经济发展。下面结合太平农场的实际，谈一谈有机水稻生产的有关问题。1.什么是有机水稻

谈到有机水稻，首先涉及一个名词，即什么是有机食品。有机食品是从英文ORGANIC FOOD直译过来的，在国外其他语言中也有叫生态或生物食品。有机食品（含天然食品），也称生态食品，是指来自于有机农业生产体系，根据有机农业生产要求（不允许使用化学合成药、化肥、除莠剂、生物生长调节剂、食品添加剂以及转基因产品等）和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切环保安全型农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、畜禽产品、水产品、奶制品调料等等。同样，有机水稻即是有机食品中的一员。2.为什么要生产有机水稻

生产有机水稻，是为适应两个方面的需求，一方面是消费者对健康的需求，另一方面是生产者提高价格的需求。2.1生活水平的提高呼唤健康食品

环境污染是人类面临的最大的生存危机之一，工业化的迅猛发展，给现代社会带来了经济高速增长，创造了巨大的物质财富。但是工业化进程中的副产品、废弃物以及掠夺式开发，

对环境的污染和损害日益严重，已成为一种世界公害。随着社会的进步，人民生活水平的提高，消费者对食品在营养、卫生、安全保障上提出了更高的要求。因此，有机食品的生产与开发已经成为我国食品生产和加工业发展的必然走向，有着巨大的市场和生产潜力。2.2提高农副产品价格需要提高品质，随着经济社会的不断发展进步，普通农副产品的生产品质和质量已难于满足群众对于健康的需要，而普通农副产品本身由于受其自身价值等条件的制约，价格在几年内徘徊不前，成为影响农民增收的主要因素之一。在这种情况下，要增加农民收入，提高农副产品价格，就必须从农副产品内部挖潜。而提高大米的价格，增加种粮农民的收益，发挥他们的种粮积极性，就必须提高水稻本身的品质，打造有机品牌。3.有机水稻生产有机水稻生产及认证都有其自身的标准要求，结合太平农场实际谈谈生产问题。3.1地块的选择，地块的选择涉及到有机水稻是否符合国家标准的问题，因此，在选择时，要求土壤符合土壤环境质量标准GB15618-1995一级标准，空气符合国家空气环境质量标准GB3095-96一级标准，水质符合地面水环境质量标准GB5084-92三级标准。在实践中，应当选择土壤肥力较高，排灌水比较方便，与其它地块自然隔离的地块，避免在污染源附近和固体废弃物周围、废气主导下风向。

3.2品种的选择

品种的选择是有机水稻能否获得最佳收益的关键之一。因此，我们在实践中逐渐推广应用294和辽粳9两个优质品种，该品种在种子繁育基地整个生产过程中都不涉及基因工程，也不使用OFSC禁用的化学物质，这也使全场水稻品种逐步趋向单一化，形成规模，打造单一品种优势，提高水稻整体品质。

3.3培肥地力

为了能够使土壤增加有机质含量，提高肥力，在实践中，我们主要采取四种方式方法：一是大搞农田基本建设，提高农业自身抵御灾害能力；二是草木灰还田，提倡小灰入田，改善土壤结构；三是水稻留高茬，一般在10-12cm左右，平均可抵农家肥100kg/667㎡；四是施用农家肥，倡导稻乱还田，在水稻留高茬的基础上增施农家肥，每667㎡施农家肥3立方米以上，保证水稻生产对肥的需求；五是稻田养蟹，一般每667㎡养成蟹300只左右，每只河蟹一年排满泄粪便及剩余残饵为2.7kg，每667㎡稻田养殖河蟹可为农田提供生物菌肥810kg,可以起到活化土壤、提高土壤肥力的作用。同时这也是有效利用土地、增加单位面积土地产出比率的重要手段。

3.4育苗

一是种子处理：经过晒种，盐水选种，用1％生石灰浸种消毒，避免把病菌带入田间。二是整地作床：床面耕翻10cm以上，达到床面平整、细碎、无坷拉、无根茬，床宽1.8-2.2m，长度根据具体情况而定。三是苗床施基肥：增施优质腐熟农肥，培肥土壤，每平方米施

7.5-10.0kg腐熟优质农家肥，混拦在5-10cm苗床土壤中。四是播种期的确定：气温稳定通过5℃即可育苗，我场一般在4月1日-5日开始育苗，4月10日前结束。五是播种量的确定：常规育苗每平方米干籽175g，地膜打孔育苗，每平方米不超过250g，营养钵育苗每盘不超过70g，播种要求均匀一致。

3.5苗田管理

一是温度管理：根据水稻生长发育不同阶段所需温度条件，合理调节床内温度。出苗前以增温保温为主，1.5叶至2叶期床内温度控制在28-30℃之间，2-3叶期床内温度控制在25℃左右，最高不超过28℃，这一时期是秧苗高温高湿徒长期，是炼苗的关键时期。3叶期以后，床温控制在22-25℃之间，防止高温捂大苗，应做到高温不捂、低温不揭、适温不丢的原则。

二是水分管理：当秧苗出土50％-60％时，灌好第一次齐芽水 ，促进齐苗，调节土壤pH值。以后一般7d左右给水一次，营养钵育苗2-3d过水或浇水一次。防止灌半截水，防止高温，防止青枯、立枯病的发生。

3.6水稻插秧

一是插前准备工作：坚持“三旱”整地，提高整地标准。二是插前除草，采取提前灌水的办法，促进杂草萌发，然后用机械耙地，可有效地防除各种杂草。三是适时插秧：气温稳定通过12℃时，开始插秧，大体时间是5月15日-25日。四是合理稀植，确保插秧质量：本着肥田靠发、瘦田靠插的原则，较好地块以30.0cm×16.5cm为主，瘠薄地块以

30.0cm×13.2cm为主，每穴基本苗3-5株。前期宜稀，后期宜密，插秧要求达到：浅、直、匀、稳、足。

3.7水稻田间管理

一是做好水层管理：实行节水灌溉技术，满足水稻生长的生理需求和生态需求。总的管水原则是以浅为主，浅、湿相结合，前水不见后水的管水方法。即带水插秧，浅水返青，寸水分蘖，蘖够晒田，浅水拔节，深水座胎、扬花，湿干灌浆。二是施肥：为了保证有机水稻生长对肥的需要，施肥力高1500g/667㎡（生物菌肥），每克菌粉含有较固氮菌2亿个以上，解磷菌、解钾菌和根瘤菌各0.5亿个以上，以及锌、硼、钙、铁、钼等多种微量元素。

3.8草害防治

采取人工、机械相结合，拔除杂草。除机械耙地除草外，后期进行人工拔草2-3遍，第一次6月10日-20日，第二次7月10-20日，第三次8月10日左右。

3.9虫害防治

主要危害是二化螟和稻水象甲，用1％苦参碱600-1000倍液进行喷雾，时间分别为5月25日和7月10日，25g/667㎡，防稻水象甲，设振频灯诱捕。

3.10病害防治

主要防治水稻纹枯病和稻瘟病，用石硫合剂进行防治，分别在7月20日和8月10日进行防治，防治浓度为波美0.3-0.5度。

3.11适时收割

收获时间10月5日至10日左右，做到不伤镰不落镰，各品种单收单运单脱。

4.效益分析4.1经济效益

以2003年年底水稻收购价格为例，对经济效益进行简单分析。2003年年底，常规水稻市场价格为1.24元/kg，而我们年初与友谊粮库、利是米业等粮食企业签订高于市场价0.20元/kg的收购协议，水稻收购价格最终达到了1.54元/kg，农民平均可增收150元/667㎡。河蟹每667㎡产成蟹约30kg。按市场价30元/kg计算，可增加收入440元。将水稻和河蟹两项加起来，可较常规水稻生产增收590元左右。4.2社会效益

水机水稻生产可以促进增加农民收入，促进农村的繁荣和稳定，同时又向社会提供了无污染安全环保型产品，丰富了有机食品市场，保证了消费者身体健康。4.3生态效益

有机水稻生产实行田里种稻，水中养蟹的种养结合立体生态模式，不施化肥、农药、除草剂等农用化学物质，防止了农业生产过程中的面源污染，使农业生产清洁化，改善了农村生态环境，同时又保护了濒危物种——中华绒螯蟹，对保持物种多样性具有十分重要的意义。

有机稻米生产技术

(来源：摘自农博网 加入时间：2004年9月13日 点击：137次)

1、选择基地 有机稻米生产基地必须具备良好的生态环境，其温度适宜、阳光充足、雨量充足、土层深厚、有机质含量高、空气清新、水质纯净作为生产基地。同时要充分考虑相邻田块和周边环境对基地的影响。必须远离污染源，如：化工厂、水泥厂、磷肥厂等有污染的工厂企业。为确保基地符合有机稻米生产的基本条件，基地的周边环境（大气、土壤、水质）必须经国家环保总局有机食品发展中心指定部门监测。大气按照《环境空气质量标准 GB3095-1996》检测，土壤按照《土壤环境质量标准 GB15618-1995》检测，水质按照《农田灌溉水质标准 GB5084-92》检测。同时基地周边要有一定的防护措施，避免常规田块的农药、化肥和水流入或渗入有机田块。 2、转换期 有机稻米生产必须经过转换期，老稻田转换期不少于24个月，新开荒或撂荒多年的稻田地也要经过至少12个月的转换期才可进入有机稻米生产。转换期间不允许使用任何化学合成的化肥、农药、植物生长调节剂等物质。 3、品种选择 要求使用有机种子，在得不到认证的有机种子情况下（有机稻米生产的初级阶段）可使用未经禁用物质处理的正常种子。无论是有机种子还是常规种子必须选择适合当地土壤和气候特点对病虫害抗性强的优质品种。禁止使用任何转基因种子。 4、土壤培肥 有机稻米的施肥原则是：禁止使用一切人工合成化肥、植物生长调节剂和污水、污泥。必须创造农业生态系统良性养分循环条件，开发利用本地有机肥源，合理循环使用有机物质（经无害化处理）和商品有机肥、饼粕等，也可有限制地使用磷矿粉、褐煤、泥炭、风化煤作为辅助肥料。 有机肥：指大量动植物残体、排泄物等并经处理达到无害化。商品有机肥：指动植物残体、排泄物，不含添加剂、防腐剂的工业有机物、副产品加工制成的肥料。 5、病虫草害防治 采用农业自然手段对稻田的生态环境进行适当的管理，如：选用抗病品种、培肥土壤、人工除草等措施，行之有效地控制减少病虫草的危害，是有机稻米生产中对有害生物进行综合防治的基础。 虫害：人工捕杀和用植物性杀虫剂，允许在诱捕器中使用性诱剂。 病害：除选择抗病品种、加强田间管理外，允许有限制地使用石灰、波尔多液及其它含硫或含铜物质防治病害。 草害：采用人工除草和机械除草或采用秸秆覆盖除草。 禁止使用化学合成物质和转基因工程产品。 6、收获、加工、包适期收获，做到单收、单运、单脱粒、单存放（存放稻谷库房不与化肥、农药和其它有害物质同放）避免污染。加工稻米车间最好是专用车间，没有专用车间要严格清理后加工，严防污染和混杂。包装采用无污染的纸箱、草袋等包装，包装时不准使用防虫剂和防腐剂等化学物质。

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