扯面机器视频

导读：　扯面机器视频(共7篇)我爱发明扯面机 陕西扯面面条机 扯面大王(发明人刘国胜)[我爱发明] 20151226 扯面大王 本期视频主要内容： 扯面是陕西面食的代表之一，刘国胜发明了一种扯面机，通过电机带动绞龙运转，搅动面团，从模具中推出，做成较宽的扯面。这种机器能做出手工扯面地道的陕西味吗？ （《我爱发明》 2015122...

篇一 扯面机器视频
我爱发明扯面机 陕西扯面面条机 扯面大王(发明人刘国胜)

　　[我爱发明] 20151226 扯面大王

　　本期视频主要内容： 扯面是陕西面食的代表之一，刘国胜发明了一种扯面机，通过电机带动绞龙运转，搅动面团，从模具中推出，做成较宽的扯面。这种机器能做出手工扯面地道的陕西味吗？ （《我爱发明》 20151226 扯面大王）

　　发明人联系方式：刘国胜：13716484077

　　发明摘要：一种扯面的配方及其生产工艺，它涉及一种面的配方及其生产工艺。它解决了现有手工扯面存在费时费工，成本高，不利于存放及流通，如采用机械进行扯面，又存在扯面断裂易碎的问题。扯面的配方：硬质小麦粉、盐、澄面粉、鸡蛋清、鸭蛋、白菜汁、白萝卜汁。方法：一、称取原料；二、拌粉；三、饧面；四、压面；五、切面；六、包装后即完成。本发明制备的扯面在保质期间，随煮随拿取，在开水里煮熟后，口感柔韧劲道、又不易碎、不易断、还可达到手工扯面的柔韧度及最佳口感。本发明中制备的扯面口感好，易于吸收，营养价值提高的同时延长了保质期；生产工艺简单、标准化、成本低，适用于工业化大规模生产，利于储存和流通。

　　用于扯面机上的分面增筋器，本实用新型涉及一种面条增筋器。本实用新型针对现有扯面机出面口处未有增筋器，为了增加面的筋度需要在面里添加拉面剂，添加量控制不好对人体有害以及和面工艺复杂的问题。本实用新型的增筋器所述增筋器包括过滤盘(1)，所述过滤盘(1)的中心处设有安装孔(1-2)，所述过滤盘(1)上均布设有六至十二个过滤孔(1-1)。本实用新型用于扯面机上。

　　

　　

　　

　　

篇二 扯面机器视频
[我爱发明]自动刀削面机 刀削面新记(发明人汤良波）

　　[我爱发明] 20160423 刀削面新记

　　本期视频主要内容： 浙江金华汤良波，在人民广场开了金华第一家山西刀削面夜市摊，取名“汤里漂”。没想到一下子火了。几年时间，他连续开了好几家面店。2003年开始，他一直捣鼓着一台自动刀削面的机器，共发明了一代、二代、三代自动刀削面机器，经过十多年时间的摸索，终于制作出集“削、煮、捞”一体，自动化程度高的机器。（《我爱发明》 20160423 刀削面新记）

　　自动刀削面机发明人：汤良波

　　20年前，28岁的汤良波因为看了电影《大红灯笼高高挂》，便萌发念头前往山西祁县拜师，学习刀削面手艺。学成归来，他在人民广场开了当时金华第一家山西刀削面夜市摊，取名“汤里漂”。目前已发展到4家连锁店的规模，成为金华餐饮面业的领头羊之一。

　　除了提高面艺，从2003年开始汤良波把大部分时间和精力都花在了“捣鼓”削面机上，家里全是他研制剩下的破铜烂铁，有一次光废铁就卖了1800元。经过多次改进和提升，他发明的自动削面机成功申请了国家实用新型专利，2013年又获得了金华市首届工业设计大赛二等奖。

　　“我一直在探索提高刀削面的自动化程度，实现规范化和标准化生产，与快餐行业接轨，没想到这一搞就是10多年。”汤良波说，现在距离自己的这一梦想越来越近了。

　　发明摘要：本实用新型属于食品机械类,具体是一种削面机,它包括电机、主动轴、传动机构、削面刀具、抛面带、机架,其特征在于:机架上方有滑轮,滑轮上有面胚座,并带有送面轴,送面轴上方有压面轴,送面轴与压面轴间有伸出舌头,舌头对应位置有可旋转削面刀具,抛面带外侧有一风机,本实用新型将面胚放于滑轮上,经送面轴过舌头与压面轴利用削面刀完成削面动作,抛面带将成品面利用风机的风力飞入锅中,本削面机削面速度快,效率高,可操作性强。

　　

　　

　　

　　

　　

篇三 扯面机器视频
陕西油泼面技术配方 油泼扯面技做法教程秘方杂酱炸酱面技术配方

江西省南昌市2015-2016学年度第一学期期末试卷

（江西师大附中使用）高三理科数学分析

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。 1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。 2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。 3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

二、亮点试题分析

1．【试卷原题】11.已知A,B,C是单位圆上互不相同的三点，且满足AB=AC，则ABAC⋅的最小值为（ ）

→

→

→→

1

41B．-

23C．-

4D．-1

A．-

【考查方向】本题主要考查了平面向量的线性运算及向量的数量积等知识，是向量与三角的典型综合题。解法较多，属于较难题，得分率较低。

【易错点】1．不能正确用OA，OB，OC表示其它向量。

2．找不出OB与OA的夹角和OB与OC的夹角的倍数关系。

【解题思路】1．把向量用OA，OB，OC表示出来。

2．把求最值问题转化为三角函数的最值求解。

2 2

【解析】设单位圆的圆心为O，由AB=AC得，(OB-OA)=(OC-OA)，因为

，所以有，OB⋅OA=OC⋅OA则OA=OB=OC=1

AB⋅AC=(OB-OA)⋅(OC-OA)

2

=OB⋅OC-OB⋅OA-OA⋅OC+OA

=OB⋅OC-2OB⋅OA+1

设OB与OA的夹角为α，则OB与OC的夹角为2α

11

所以，AB⋅AC=cos2α-2cosα+1=2(cosα-)2-

22

1

即，AB⋅AC的最小值为-，故选B。

2

→

→

【举一反三】【扯面机器视频】

【相似较难试题】【2015高考天津，理14】在等腰梯形ABCD中,已知

AB//DC,AB=2,BC=1,∠ABC=60 ,动点E和F分别在线段BC和DC上,且, 1 BE=λBC,DF=DC,则AE⋅AF的最小值为.

9λ

【试题分析】本题主要考查向量的几何运算、向量的数量积与基本不等式.运用向量的几何

运算求AE,AF，体现了数形结合的基本思想，再运用向量数量积的定义计算AE⋅AF，体

现了数学定义的运用，再利用基本不等式求最小值，体现了数学知识的综合应用能力.是思维能力与计算能力的综合体现. 【答案】

1 1

【解析】因为DF=DC,DC=AB，

9λ2

1 1-9λ 1-9λ CF=DF-DC=DC-DC=DC=AB，

9λ9λ18λ

29 18

AE=AB+BE=AB+λBC， 1-9λ 1+9λ AF=AB+BC+CF=AB+BC+AB=AB+BC，

18λ18λ

⎛1+9λ ⎫1+9λ 2 2⎛ 1+9λ⎫ AE⋅AF=AB+λBC⋅ AB+BC⎪=AB+λBC+ 1+λ⋅⎪AB⋅BC

18λ18λ18λ⎝⎭⎝⎭

()

211717291+9λ19+9λ

+λ+≥+= ⨯4+λ+⨯2⨯1⨯

cos120︒=

9λ218181818λ18

212 29

当且仅当. =λ即λ=时AE⋅AF的最小值为

9λ2318

2．【试卷原题】20. （本小题满分12分）已知抛物线C的焦点F(1,0)，其准线与x轴的

=

交点为K，过点K的直线l与C交于A,B两点，点A关于x轴的对称点为D． （Ⅰ）证明：点F在直线BD上； （Ⅱ）设FA⋅FB=

→

→

8

，求∆BDK内切圆M的方程. 9

【考查方向】本题主要考查抛物线的标准方程和性质，直线与抛物线的位置关系，圆的标准方程，韦达定理，点到直线距离公式等知识，考查了解析几何设而不求和化归与转化的数学思想方法，是直线与圆锥曲线的综合问题，属于较难题。

【易错点】1．设直线l的方程为y=m(x+1)，致使解法不严密。

2．不能正确运用韦达定理，设而不求，使得运算繁琐，最后得不到正确答案。 【解题思路】1．设出点的坐标，列出方程。 2．利用韦达定理，设而不求，简化运算过程。 3．根据圆的性质，巧用点到直线的距离公式求解。

【解析】（Ⅰ）由题可知K(-1,0)，抛物线的方程为y2=4x

则可设直线l的方程为x=my-1，A(x1,y1),B(x2,y2),D(x1,-y1)， 故⎨

⎧x=my-1⎧y1+y2=4m2

整理得，故 y-4my+4=0⎨2

⎩y=4x⎩y1y2=4

2

⎫y2+y1y24⎛

则直线BD的方程为y-y2=x-(x-x2)即y-y2= ⎪

x2-x1y2-y1⎝4⎭

yy

令y=0，得x=12=1，所以F(1,0)在直线BD上.

4

⎧y1+y2=4m2

（Ⅱ）由（Ⅰ）可知⎨，所以x1+x2=(my1-1)+(my2-1)=4m-2，

⎩y1y2=4

x1x2=(my1-1)(my1-1)=1 又FA=(x1-1,y1)，FB=(x2-1,y2)

故FA⋅FB=(x1-1)(x2-1)+y1y2=x1x2-(x1+x2)+5=8-4m，

2

2

则8-4m=

→→

→→

84

,∴m=±，故直线l的方程为3x+4y+3=0或3x-4y+3=0 93

故直线

BD的方程3x-

3=0或3x-3=0，又KF为∠BKD的平分线，

3t+13t-1

,故可设圆心M(t,0)(-1<t<1)，M(t,0)到直线l及BD的距离分别为54y2-y1=

=-------------10分 由

3t+15

=

3t-143t+121

= 得t=或t=9（舍去）.故圆M的半径为r=

953

2

1⎫4⎛

所以圆M的方程为 x-⎪+y2=

9⎭9⎝

【举一反三】

【相似较难试题】【2014高考全国，22】 已知抛物线C：y2＝2px(p>0)的焦点为F，直线5

y＝4与y轴的交点为P，与C的交点为Q，且|QF|＝4（1）求C的方程；

（2）过F的直线l与C相交于A，B两点，若AB的垂直平分线l′与C相交于M，N两点，且A，M，B，N四点在同一圆上，求l的方程．

【试题分析】本题主要考查求抛物线的标准方程,直线和圆锥曲线的位置关系的应用,韦达定理,弦长公式的应用,解法及所涉及的知识和上题基本相同. 【答案】（1）y2＝4x.

（2）x－y－1＝0或x＋y－1＝0. 【解析】（1）设Q(x0，4)，代入

y2＝2px，得

x0＝，

p

8

8pp8

所以|PQ|，|QF|＝x0＝＋.

p22p

p858

由题设得＋＝p＝－2(舍去)或p＝2，

2p4p所以C的方程为y2＝4x.

（2）依题意知l与坐标轴不垂直，故可设l的方程为x＝my＋1(m≠0)． 代入y2＝4x，得y2－4my－4＝0. 设A(x1，y1)，B(x2，y2)， 则y1＋y2＝4m，y1y2＝－4.

故线段的AB的中点为D(2m2＋1，2m)， |AB|m2＋1|y1－y2|＝4(m2＋1)．

1

又直线l ′的斜率为－m，

所以l ′的方程为x＋2m2＋3.

m将上式代入y2＝4x，

4

并整理得y2＋－4(2m2＋3)＝0.

m设M(x3，y3)，N(x4，y4)，

则y3＋y4y3y4＝－4(2m2＋3)．

m

4

⎛22⎫【扯面机器视频】

2故线段MN的中点为E 22m＋3，－，

m⎭⎝m

|MN|＝

4（m2＋12m2＋1

1＋2|y3－y4|＝.

mm2

1

由于线段MN垂直平分线段AB，

1

故A，M，B，N四点在同一圆上等价于|AE|＝|BE|＝，

211

22从而＋|DE|＝2，即 444(m2＋1)2＋

⎛⎫22⎫2⎛2

2m＋⎪＋ 22⎪＝

m⎭⎝⎝m⎭

4（m2＋1）2（2m2＋1）

m4

化简得m2－1＝0，解得m＝1或m＝－1， 故所求直线l的方程为x－y－1＝0或x＋y－1＝0.

三、考卷比较

本试卷新课标全国卷Ⅰ相比较，基本相似，具体表现在以下方面： 1. 对学生的考查要求上完全一致。

即在考查基础知识的同时，注重考查能力的原则，确立以能力立意命题的指导思想，将知识、能力和素质融为一体，全面检测考生的数学素养，既考查了考生对中学数学的基础知识、基本技能的掌握程度，又考查了对数学思想方法和数学本质的理解水平，符合考试大纲所提倡的“高考应有较高的信度、效度、必要的区分度和适当的难度”的原则． 2. 试题结构形式大体相同，即选择题12个，每题5分，填空题4 个，每题5分，解答题8个（必做题5个），其中第22，23，24题是三选一题。题型分值完全一样。选择题、填空题考查了复数、三角函数、简易逻辑、概率、解析几何、向量、框图、二项式定理、线性规划等知识点，大部分属于常规题型，是学生在平时训练中常见的类型．解答题中仍涵盖了数列，三角函数，立体何，解析几何，导数等重点内容。

3. 在考查范围上略有不同，如本试卷第3题，是一个积分题，尽管简单，但全国卷已经不考查了。

篇四 扯面机器视频
陕西油泼扯面的做法

陕西油泼扯面的做法

材料：面粉300g、水161g、盐2g

酱料：辣椒粉2汤匙、蒜末2汤匙、葱末2汤匙、姜末1汤匙、生抽3汤匙，老陈醋1汤匙

做法：

1、水和盐放入厨师机缸里搅匀。

2、加入面粉，开动厨师机搅揉一个程序（大约6、7分钟）。

3、揉成光滑面团。

4、揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟。

5、蒜、葱、姜分别切末，生抽、陈醋调配好，辣椒粉备好。

6、醒好的面团搓成长条状。

7、均匀切割成小剂子，大约一个30克。

8、盘子底层刷上一层油。

9、切好的剂子搓成圆筒状，把剂子码放在盘子上，面团上刷一层油，盖上保鲜膜饧1个小时。

10、饧好面团擀成长条状，用擀面杖在中间横压一下。

11、两手揪住面的两端将面扯长，如果中间厚就扯住两端用面摔打案板，这样就会越扯越长。

12、中间横压的部位会形成一道薄膜，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开。

13、锅下水烧开，下入扯好的面条。

14、搅散煮至断生（大约2到3分钟），捞出盛在碗内。

15、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，蒜、葱、姜、辣椒粉码在面上。

16、锅中油烧热至7到8成热时，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，拌匀即可。

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渠道建设全营销 一兰拉面的就餐环境很特别，像一个大学校园的自习室，左右之间有一个挡板隔开，坐下 来面对的是一块挡板和帘子，形成了一个独立的“自闭”就餐环境。正面是一个帘子，服务员会 从后面把面递给你。在吃面的过程中，顾客不需要为喝水、加面这样的小事走来走去，小小的 空间里面一应俱全。这种“自闭”空间又叫“味集中Counter”，为了让顾客在封闭的空间中，集 中精力体验拉面的味道，专门设计了这种一格一格的“自闭”空间，并且这种“自闭”空间，面馆 加盟一兰拉面已取得专利。 口味+配料：顾客说了算 在日本这样一个拉面大国，非常讲究匠人精神。所以在日本的顶级拉面馆里，顾客对口味 是没有什么选择的， 面馆加盟一切都由拉面大厨决定。 而一兰恰恰相反， 一切都是由顾客决定。 在一兰吃拉面， 服务员会递给你一张纸， 纸张上面写着： 口味的浓淡、 油腻的程度、 大蒜、 葱、叉烧肉、特制调味汁、面条的硬度等等，顾客只需要在表格里面打圈，便可以自己决定自 己拉面的口味。一兰拉面还会根据不同国籍的顾客，提供不同语言的表格。 随着移动互联网的发展， 许多餐厅都引入了电子化菜单和手机支付功能，逐步形成了科技 智能化餐厅。面馆加盟其实一兰拉面很早就进入了智能化。 进入一兰拉面馆，你会看到一台点菜机器，在上面选好自己要吃的拉面和配菜，然后将钱 投入机器取票即可。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

渠道建设全营销 细致+智能化：“空位”显示器 还有一台“空”位显示器， 如果哪一个坐位“空”下来， 面馆加盟那么机器上就会显示一个“空” 字，之后等待的顾客就会根据机器的提示，找到空下来的坐位，坐下即可。每一个坐位下都有 一个入座感应器，感应到有人坐下后，就会把讯息传到门口那个“空”位显示器上，排队的人就 知道哪里的坐位空下来了。 智能手机+社交软件的发展，让口碑营销变得更加容易，也更快。每当人们看到一样独特 的产品和环境时，许多人第一想到的就是拍照，发朋友圈，从而形成了病毒式营销。一兰拉面 就形成了“病毒式营销”。在这个社交媒体横行的年代里，我们一直都在说内容为王。其实每一 家公司，面馆加盟每一个餐厅也都是一样的。你经营的每一个细节，每一个制度都是在创造内 容。做一家值得别人去研究，去分享的企业，你会发现营销就不会有你想的那么累。 面馆加盟一兰拉面的成功， 在于对每一个细节的考虑都那么细致入微，给了顾客再来的理 由。也许这里不一定是全日本最顶级的拉面馆，但绝对是值得去体验的拉面馆之一。 文章来源：渠道网告诉您日本一兰拉面创造7天7夜排队奇迹是怎么做到的 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇七 扯面机器视频
陕西人最爱吃的那碗油泼扯面

陕西人最爱吃的那碗油泼扯面

油泼面好不好吃，很重要的一点也在于它的一味调料，那就是“辣子面”。也许你这时会想到陕西的油泼辣子了。我们这里的辣子好，没办法，做出的油泼面就是香哈哈，有点自卖自夸了。其实面粉也很重要，我们是从农村买的当地农民自己家磨的面，无添加，做出的面真心比超市买回来的面香呢~不过这个也只是一方面，就好像福建的鱼丸好吃，谁让人家的鱼新鲜呢。湖北的米粉好吃，谁让人家那里的大米好呢。每个地方都每个地方的特色，做出的美食特色各不同，让我突然想起舌尖上的中国了，嘿嘿好多好多好吃的。

好吃的面条，另一方面就是我们的做法了。虽然你不在陕西，也可以做出好吃的油泼面。我这次做的这个扯面，是陕西人最经常的一种扯法。我家经常这么做，这样扯的快，面筋道，一根面条就好长，我吃3，4根就饱饱的了，正宗的油泼面只有豆芽和青菜，没有其他什么土豆，豆腐，红萝卜的，那样就成哨子面了。最喜欢泼辣子的时候，听见“呲呲”的声音，就闻到扑鼻的辣子和芝麻的香味了。赶紧碟(陕西话“吃”)一碗油泼面，了咋咧！(陕西话“美滴很”)

油泼扯面

材料：面粉300克，清水260克(酌情添加)，盐5克，油适量，青菜(或小油菜)4颗，豆芽适量，葱4克，生姜3克，醋45ml，生抽20ml，味

精2克，辣椒面45ml，白芝麻适量。

做法：

油泼扯面做法

1.面粉倒入盆加入盐3克，慢慢加入清水，边倒边搅拌，揉成“三光”面团，盖上保鲜膜室温静置30分钟左右。

2.静置30分钟后的面团，再反复揉一会，面团变得光滑有韧性，把面团分成小剂子。

3.把小剂子搓成短短的条状。

4.取一个盘子刷一层油，把面团放在盘子里排好，面团表面刷一层薄薄的油。

5.盘子盖上保鲜膜，继续饧30分钟左右。

6.案板刷一层薄薄的油(我用的铁皮案板是刷油，木案板就撒一层薄薄的面粉)，把面团在案板上擀成长条状。

7.用擀面杖在面片中间压一下，压出一道印。

8.把面片放在手上，两手分别捏住两端，两端用力拉扯成长面片。油泼扯面做法

9.从拉长的面片中间撕开(擀面杖压出印子的地方)。

10.一端扯开，一端不要扯断，成一根长长的扯面。

11.锅中的水提前烧开，直接将扯好的面条下入锅中，随后下入青菜豆芽，煮3分钟左右捞出沥干。

12.葱末，姜末提前切好。

13.煮好的扯面捞入碗里，放上葱末，姜末，辣椒面，味精，盐2克，白芝麻。

14.烧一些油，烧至8成热，立刻泼在辣椒面和葱末上，听见“呲呲”的声音，倒入醋和生抽，搅拌均匀即可。

小贴士：

1.加水一定是边搅拌边倒，面粉吸水量不同，酌情添加。

2.揉好的面饧30分钟再反复揉，做出来的面口感更好更筋道。

3.油一定要烧热立刻泼在辣椒面和葱末，姜末上，那香味真是“了咋咧”！

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