自来水可以煲汤吗

导读：　自来水可以煲汤吗(共6篇)自来水煮饭要不得自来水煮饭要不得！人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。 据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如...

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自来水煮饭要不得
自来水可以煲汤吗 第一篇

自来水煮饭要不得！

人们煮饭时，都习惯用生冷的自来水，其实这是不科学的。因为生冷的自来水中含有一定数量的氯气，在烧饭过程中，它会大量破坏粮食中所含得人体不可缺少的维生素B1。 据测定，用生冷的自来水烧饭，给生素B1的损失程度与烧饭时间、烧饭温度成正比，一般情况下，损失30%左右。如果用烧开的熟水烧饭，维生素B1就可以免受损失，因为烧开后的熟水，氯气已经随水气蒸发掉了。

据食品测定表明：在用生冷自来水煮饭过程中，维生素B1的损失数量与烧煮时间、烧煮温度成正比(即烧煮时间越长、烧煮温度越高，损失也就越大)，一般情况下，损失大约在30%。

煮饭忌用生冷自来水
自来水可以煲汤吗 第二篇

煮饭忌用生冷自来水

我国越来越多的居民饮用加氯消毒的自来水。若直接用这种冷水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。据有关部门测定，维生素B1损失的程度与烧饭的时间和温度成正比，一般情况下损失30％左右。若用烧开的自来水煮饭，则可大大减少维生素B1等营养成分的损失。因为烧开的自来水中，氯多已随水蒸气挥发掉了。

251》烧饭秘诀

1克茶叶用1000克开水泡４～９分钟，滤去茶叶渣；将茶叶水倒入米中，按常规焖制即可，米饭色、香、味、营养俱佳

在蒸米饭时，每1500克米加2～3毫升醋，米饭无酸味，饭香更浓，且易于存放和防馊 煮甜粥时放点醋，煮出来的粥会更香甜

煮粥时放少许桔皮，味道清香可口

陈米淘洗干净，清水中浸泡２（20分钟）小时，捞出沥干，再放入锅中加热水、一（二三）汤匙猪油或植物油，用旺火煮开转为文火焖半小时即可。若用高压锅，焖８分钟即熟，米饭不粘锅，且香甜可口

煮陈米饭时，放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒，煮出来的饭同新米一样爽口

用籼米煮饭，可在水中加一撮盐和几滴花生油，然后搅拌均匀，煮出的饭同粳米一样好吃 剩饭重蒸时，在锅中水里放入少量食盐，能除异味

把剩饭煮成稀饭，常会煮得黏黏糊糊，若在煮前先用水冲一下就可避免

炒饭时，在锅中洒少许酒，炒出来的饭一粒粒松散，又松软又好吃

煮饭要用开水，这样米中的维生素B1可免受损失

让米在锅内成斜坡状，高处与水相平，这样一锅内可煮出软硬不同的米饭

饭烧糊了，取一根长４～６cm的葱插入饭里，盖好锅盖过一会儿

米饭夹生，用锅铲将米饭铲散，加入2汤匙米酒、白酒或黄酒，用文火略煮一会儿即可 电饭煲煮饭：做饭前将米泡10多分钟，做出的饭好吃又省电；用热水煮饭省电，又可保持米的营养；在开锅后拔去电源插头，大约过５分钟，再接通电源；自动跳闸后，焖10分钟左右再揭盖；如米太多，跳闸后感到欠火，可在２～３分钟后再次揿下按键

做饭先浸米，节能好口味

将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情。而现代科学证明，在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外。

原来，生米做成熟饭，是一个物理──化学过程。实验得知：同等条件下生米做成熟饭，浸涨过（即吸足水份）的米比没有浸涨的米，烧的时间节省30～45％，燃料节省30～40％；且饭的口味也特别好。

实验表明，米变成饭和吸水的程度关系很大。

米的结构紧密，水吸附和渗透到里面要有较长时间，常温下需要１小时，50～90℃时15分钟左右，但生米在100℃左右水中，因外表吸水并变成熟饭，反而阻碍水份向米粒内部渗透，使时间延长。所以，浸涨的大米比没有浸涨的大米烧饭省时；还因烧饭时间短，可使米粒内外受热均匀，熟得一致，故饭变得香软可口。

其实，先浸涨米后做饭的做法也十分方便，只要吃完饭后将下餐所需的米淘洗后放上水，或放水后到煮饭前再淘洗即可。

在煮饭水里加几滴沙拉，可使米饭粒粒晶莹。而滴几滴柠檬汁，则可使饭粒柔软。要煮一锅蓬松的米饭，可在锅里撒一点盐。煮饭时加点醋能防米饭变馊。热剩饭时，在蒸锅水中加入少量盐可除去剩饭的异味。

若用陈米，可把陈米多淘几遍，洗干净，浸泡半小时至1小时，在煮或焖时，加入少许植物油，开锅后用筷子稍加搅拌，并渐渐减小火量，多焖一些时间，用此法煮的陈米饭，较为暄香。

米饭夹生可用下列方法补救：若全部夹生，可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖；如为局部夹生，就在夹生处扎眼，加点水再焖一下；表层夹生，可将表层翻到中间加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。

蒸米饭三法：1、加酒蒸米饭法：当发现蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用温火略煮一会儿饭就不夹生了。2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，就会使陈米像新米一样好吃。3、将米淘洗干净，放入开水中浸泡两小时，捞出沥干再放入锅中适量热水，一汤匙猪油或植物油用旺火蒸熟。【自来水可以煲汤吗】

蒸米饭秘籍

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

蒸米饭三法：1、加酒蒸米饭法：当发现蒸出的米饭夹生时，可用锅铲把米饭铲散，加入两汤匙米酒或黄酒，然后用温火略煮一会儿饭就不夹生了。2、加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，就会使陈米像新米一样好吃。3、将米淘洗干净，放入开水中浸泡两小时，捞出沥干再放入锅中适量热水，一汤匙猪油或植物油用旺火蒸熟。

蒸米饭秘籍

不管是新米还是陈米，都能蒸出香气益人，粒粒晶莹的米饭，这里有四大秘籍噢！只要您记住这四大秘籍，一定也会蒸出香甜可口的米饭。

首先，我们用一个容器量出米的量。接下来第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油必须烧熟的，而且是晾凉的。只要在锅里加入少许就可以。现在，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹剔透饱满，米香四益。

自来水中余氯 煮沸即可消除
自来水可以煲汤吗 第三篇

自来水中余氯 煮沸即可消除

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欢迎发表评论2013年06月10日00:27 来源：东莞时报

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上期，我们谈了自来水的水质状况，其实气味也是市民用水中遇到的常见问题。用户反映自来水有时有异味，主要有以下两种情况：一是自来水携带氯味，也就是通常所说的漂白水味道；二是铁质管网老化腐蚀，使自来水携带铁锈味。

水中氯味是怎样产生的？

为保证出厂水在管网中的持续消毒效果，保证自来水的生物安全性，自来水在生产过程中使用氯气作为消毒剂。经氯气消毒后的自来水，会保留少量的余氯。因此到达用户的自来水会携带氯味，也就是我们经常所说的漂白水味。

氯气消毒是国内外常见的消毒方法。国家《生活饮用水卫生标准》（GB5749-2006）明确要求，管网末梢水中必须含有一定量的余氯，出厂水不小于0.3mg/L，管网水不小于0.05mg/L。

含量只要符合国家水质标准，对人体健康是不会造成不良影响。氯气具有较强挥发性，水放置一段时间，便可大量挥发散去。

若想彻底去除自来水中的氯味，可将水煮沸后，保持沸腾状态数分钟后再熄火；亦可采用含活性炭等吸附材料的净水器对自来水进行过滤。

水中有铁锈味又是怎么回事？

当铁质供水管材陈旧老化，使用年限过长，水管内壁受到腐蚀，也会导致自来水携带异味，也就是类似“泥味”的“铁锈味”。

遇到这种情况，市民可先将水龙头打开，放水几分钟，待没有“黄水”和异味后再使用。如放水后仍无法解决，建议市民联系物业管理公司冲洗或更换管道。市民也可拨打供水客服热线96968咨询有关供用水疑问。值得注意的是，早期的镀锌管最易锈蚀，我国已于2000年6月1日起禁止镀锌管用于自来水管道。若您的住所仍在使用国家已禁止使用的镀锌管，建议更换，以保障用水安全。 东莞时报记者 李春燕

活性炭去除自来水中余氯实验分析

氯是目前使用最为广泛的消毒剂，用含氯的消毒药剂对自来水进行消毒杀菌，价廉、效果好、操作方便，深受欢迎，全世界通用。但是氯对细菌细胞杀灭效果好，同样，对其他生物体细胞、人体细胞也有严重影响。 添加氯，作为

一种有效的杀菌消毒手段，目前仍被世界上超过80%的水厂使用着。所以，市政自来水中必须保持一定量的余氯，以确保饮用水的微生物指标安全。但是，当氯和有机酸反应，就会产生许多致癌的副产物，比如三氯甲烷等。 超过一定量的氯，就会对人体产生许多危害，且带有难闻的气味，俗称“漂白粉味”。专家研究发现，用自来水洗澡十分钟，浴室内氯气总量中有四成是经由呼吸道吸入，三成是由皮肤吸收。可见在密闭的空气中，经由呼吸或皮肤吸入的氯含量相当惊人。这些被皮肤所吸收的氯气，轻者会伤害皮肤，使肤质粗糙甚至产生瘙痒。重则日积月累会造成人的生理机能的衰退，癌症发病率的增加。

(1) 活性炭去除余氯是吸附与化学反应共同作用的结果。活性炭与水中余氯接触后的初期,去除余氯以物理吸附作用为主;达到吸附平衡后,余氯浓度继续下降是化学反应的作用。

(2) 活性炭去除余氯过程中,接触时间越长、余氯初始浓度越高、溶液初始p H 较低,活性炭去除余氯量越大。由Cl - 的生成量可以确定化学反应去除余氯量是余氯总去除量的一部分。

(3) 微孔最丰富(苯酚值及碘值较高) 的煤质活性炭与余氯有较强的化学反应,果壳活性炭其次,椰壳炭的化学性质相对稳定。

(4) 使用粒径< 180 目活性炭进行余氯去除实验,吸附容量在1～2 h 即达到饱和;活性炭对余氯吸附量(2 h 的余氯去除量) 的大小与其苯酚值排行相同。

(5) 余氯去除的速度决定于活性炭的吸附性能,而化学反应程度是决定活性炭床在实际使用中对进水余氯总去除量的主要因素。苯酚值及碘值较高的煤质活性炭与余氯有较强的化学反应,果壳活性炭其次,而椰壳活性炭的化学性相对稳定。

自来水中余氯 煮沸即可消除 可口可乐“余氯门”事件引发大众对饮料及日常饮用水中用氯安全的关注

自来水中余氯 煮沸即可消除

类别:健康医疗 浏览量:3 版次:GA22 版名:广州读本 健康 稿源:南方都市报 2012-05-08

作者:冯嘉安原创手机看新闻全国订报摘要：据有关媒体报道，就“余氯超标”事件，可口可乐近日称，“含微量余氯的生产辅助用水进入到饮料生产用水中”，但这不会对人体健康造成危害。

(来源:南方都市报南都网)

自来水中的余氯含量往往超过饮用水余氯含量的标准，只要将水煮沸，就可以消除水中的余氯。南都漫画：邝飚

指导专家

广东药学院公共卫生学院教授、社区卫生服务研究所所长邹宇华(来源:南方都市报南都网)

据有关媒体报道，就“余氯超标”事件，可口可乐近日称，“含微量余氯的生产辅助用水进入到饮料生产用水中”，但这不会对人体健康造成危害。5月4日，可口可乐大中华及韩国区总裁鲁大卫就“余氯误入饮料”事件向消费者道歉，并同意退货，将回收的产品及同批次库存产品销毁。该事件也引起了大众对饮料、生活饮用水中用氯安全的关注。(来源:南方都市报南都网)

自来水厂多用氯消毒，将水煮沸可消除水中余氯

氯消毒在饮用水净化过程中被广泛采用，我国99.5%以上的水厂用氯消毒，在美国也有94.5%的自来水厂用氯消毒。邹宇华教授指出，氯在消毒的同时会产生三卤甲烷、二氯乙酸等消毒副产物。但目前研究表明，由于饮用水消毒不充分所带来的危害，要远远大于消毒副产物的危害。在氯消毒过程中，

余氯量越多产生的消毒副产物就越多，而余氯量过少对病原微生物的灭活性较差，同时在输水管中细菌就会大量繁殖，加快管道的腐蚀。因此，为保证饮水卫生，应把饮用水消毒放在首位。

国家标准规定，自来水中添加含氯消毒剂时，自来水到达管网末端时水的余氯含量必须大于或等于0.05毫克/升，这是保证细菌、微生物等不超标的措施。但饮用水中余氯含量的标准是不得超于0.005毫克/升，邹宇华教授指出，“这就要靠将水煮沸来消除水中的余氯。此外，煮水前可以将水先放置几分钟，这样做会减少余氯。也可以选用家用净水器对水进行过滤。”

水中余氯80%是从皮肤进入人体

用含氯过高的水来洗澡、洗头等，对人体也会有影响，在氯含量很高的游泳池游泳会危害皮肤。邹宇华教授解释说，因为消毒副产品除了能通过摄入饮用水吸收外，还可以通过吸入从水中挥发出的三卤甲烷及通过皮肤暴露吸收而对健康产生危害。水中余氯及其有毒有害物，80%以上是从皮肤进入人体。 美国健康学、营养学专家马丁·福克斯博士曾表示，人类如果能够免遭含氯水的侵害，其寿命可以延长20到30年。对于一个家庭来说，吃水重要，用水同样重要，有条件的家庭建议装备一套家庭中央净水机。

警惕游泳池氯气超标

据悉，氯气对人的危害更为直接。邹宇华教授提起十年前发生在西班牙城市萨瓦德尔一个游泳池的事故。当时，由于游泳池用以消毒的氯气施放过多，导致至少89名儿童和6名成人因氯中毒入院。事发时，这近百名2岁到8岁的儿童突然感到喉咙、眼睛和皮肤刺痛，并出现恶心、红眼和呼吸困难等症状。事故原因是游泳池管理人员在池水中加入了过量清洁消毒氯剂，结果导致形成有毒氯气雾团，并通过通风系统扩散到游泳池、更衣室和其它区域。

●观点

饮料中的有机酸与超标的余氯混合或致癌(来源:南方都市报南都网)

针对此次“余氯误入饮料”事件中的问题饮料是否会对人体造成危害，广东药学院公共卫生学院教授、社区卫生服务研究所所长邹宇华有不同的看法。他指出，首先，生产辅助用水不一定符合或达到生活饮用水标准。其次，由于饮料中含有有机酸，与超标的余氯混合后会产生消毒副产物，这些消毒副产物有致癌、致畸、致突变性和遗传毒性，对人体的健康存在一定的危害性。邹宇华表示，“从公众健康的角度来看，只要是违反国家规定的标准生产出来的饮料，即使没有立马对人体造成损害，但其潜在的、长期的危害和风险不容忽视。”

煮开水要煮开几分钟才是最好的
自来水可以煲汤吗 第四篇

煮开水要煮开几分钟才是最好的？

烧水应烧开3分钟

现代医学研究表明，处于静止状态的水，3天以后就会变成不宜饮用的衰老水。因此，用瓶罐所装的水不适合做家庭日常饮用水。幸好目前一般家庭大都饮用自家烧的开水，这的确是一种良好的卫生习惯。

讲到烧开水，不少人已经知道开水久沸，其中的致癌物亚硝酸盐会相对增加。因此，人们烧开水时，大都一烧开就立即熄火，以为这样做会减少亚硝酸盐的生成。殊不知，这无异于“前门拒狼，后门进虎”。这个比“狼”更凶的“虎”就是氯化物。

科学家研究证实，自来水含有13种对人具有潜在致癌、致畸和致突变的氯化物（为卤代烃和氯仿等）。水中这类有毒物质的含量同水温密切相关：90℃时，卤代烃含量由原来常温下每升53微克上升到191微克，氯仿则由43.8微克升到177微克；到100℃时，两者含量分别下降到110微克和99微克；继续沸腾3分钟，则降为9.2微克和8.3微克，这时的开水才称得上是符合卫生标准的饮用水。科学实验还证明，煮沸1～3分钟，水中亚硝酸盐含量增加十分缓慢；煮沸超过5分钟，其含量才会急剧增加；如果继续煮沸至10分钟，这种有害物质就成倍增加。

综上所述，把自来水烧开3～5分钟，亚硝酸盐和氯化物等有害物的含量最低，最适合人们饮用。

来 源：健康报

1)不要喝煮而未开的水:

自来水经氯化处理后，当水温达到90C时，卤代烃、氯仿含量上升超过饮用水标准的2倍。但是，卤代烃与氯仿都属挥发性物质，当水温至100C沸腾后，即气化而挥发，可达到饮用水标准，以沸后3分钟为宜。长期饮用未开水，使人体患膀胱癌或直肠癌的可能性增加38%。

2)不要喝经过久煮的水:

煮开时间超过5分钟以上为久煮水。其水质中不挥发物质如钙镁等重金属与亚硝酸盐浓度升高，例如蒸饭的“甑脚水”或“蒸锅水”。重金属干扰人体肠胃功能，易患腹胀与腹泻等症；亚硝酸盐使血液中血红蛋白失去携氧功能，导致肌体缺氧症。

3)久存的水也不要喝:

长期冷却的冷开水与和长期存放在热水瓶中的温开水，都会有较多的亚硝酸盐含量。据医学专家证明：存放3天的开水，亚硝酸盐含量是存放1天开水的亚硝酸盐含量的3.64倍。因此，开水存放最好不要超过1天，以免饮入亚硝酸盐过量造成潜在的危害。 水快开时(80-90摄氏度)把盖子打开，等水开后再煮2-3分钟，然后熄火。如果不能每次都把握好水将要烧开的时间，在水沸腾时马上把盖子打开，然后再等2-3分钟也可以。

炖鱼汤开水好还是凉水好
自来水可以煲汤吗 第五篇

炖鱼汤开水好还是凉水好？

摘至 2009-8-13的天涯问答 2010.5.14

凉水下锅比较好如果水开了以后再放鱼和骨头的话，原料表面的蛋白质迅速凝固变性，细胞孔隙急剧闭合，而原料内部还没有达到变性的温度，内外变性速度相差太大，当内部达到变性温度的时候，表面早已经凝固变性，孔隙闭合的蛋白质等物质就回阻碍这些内部呈味物质的溶解，汤的鲜度就明显降低了。

怎样炖鱼汤

原料：

鲫鱼一条、姜3片、大蒜1粒(拍碎)、小葱一棵(切碎)、油、盐、鸡精。

做法：

1、锅里放油，烧热后，用铲推开,放鲫鱼略煎一下!

2、煎到鱼肉变色后，到入1碗半的水！碗就是你盛鱼汤的碗。放入姜和大蒜。

3、盖锅盖，大火煮沸后改中火炖20分钟。汤就成白的了。如果你有足够的时间，就放2碗水，大火煮沸后改小火炖2小时，那时侯鱼肉都溶到汤里了，更美！

4、调入适量盐和鸡精，在炖2分钟就可以起锅了。最后撒上葱花。鲜啊！

烧菜中间需要加水,是加热水好还是冷水好呢?

一、烹调加水的技巧

1、炒肉丝、肉块加少许水，炒出的肉鲜嫩得多。

2、炒、煮蔬菜时加开水，若加冷水会使菜变老变硬不好吃。

3、炒藕丝时，边炒边加些水，可防止藕丝变黑。

4、炒鸡蛋时，一个鸡蛋加一汤匙温水搅匀，而且炒出的蛋不老，量多，松软可口。

5、豆腐下锅前，先在开水里浸渍一刻钟，可清除泔水味。

6、用冷水炖鱼无腥味，并应一次加足水，若中途加水，会冲淡原汁的鲜味。

7、蒸鱼或蒸肉用开水，使鱼或肉外部突然遇到高温蒸气而立即收缩，内部鲜汁不外流，熟后味道鲜美，有光泽。

8、熬骨头汤时，中途切莫加冷水，以免汤的温度突然下降导致蛋白质和脂肪迅速凝固变性，影响营养和味道。

9、煎荷包蛋时，在蛋即将凝固之际，可浇上一汤匙冷开水，使蛋熟后又黄又嫩，色味俱佳。

10、熬猪油时，先在锅内放少量水，再将切好的猪肉放入，这样熬出来的猪油，色晶亮而无杂质。

二、烹饪用水三忌

1、炒菜忌用硬水

水有软、硬之分，若水中的钙、镁离子浓度（以氧化钙计）大于160％，则属于硬水；小于80％则属于软水。用硬水烹制某些菜肴会使有些菜肴变成“木片”，令人难以下咽。据说有位好客的厨师，为喜食豌豆的客人烹制豌豆菜肴，上席后，菜中豌豆外结硬皮，咬不开，嚼不烂，成了“橡皮豌豆”。原来这是硬水作怪：豌豆等蔬菜富含有机酸物质，能与硬水中的钙、镁离子化合成难溶于水的坚硬的有机酸盐，使成菜风味大减。

2、炖肉忌用冷水

炖肉宜用热水，而熬骨头汤则宜用冷水。原来，肉味鲜美是因为肉中富含谷氨酸、肌苷等“增鲜物质”。若用热水炖肉，可使肉块表面的蛋白质迅速凝固，肉内的增鲜物质就不易渗入汤中，使炖好的肉特别鲜美。而熬骨头汤，就是为了喝汤，用冷水、小火慢熬，可延长蛋白质的凝固时间，使骨肉中的增鲜物质充分渗到汤中，汤才鲜美。

3、煮饭忌用生冷自来水

我国越来越多的居民饮用加氯消毒的自来水。若直接用这种冷水煮饭，水中的氯会大量破坏谷物中的维生素B1等营养成分。据有关部门测定，维生素B1损失的程度与烧饭的时间和温度成正比，一般情况下损失30％左右。若用烧开的自来水煮饭，则可大大减少维生素B1等营养成分的损失。因为烧开的自来水中，氯多已随水蒸气挥发掉了。

word文档里文字不后移怎么办？ 设置问题,下次遇到这种情况,在你输入之前按一下键盘上的"insert"键,转换为插入方式就行了!有的程序自动设置为替换方式的,用"insert"键在两种方式间转换!

为什么文本文档不能重命名？

这是因为你在文件夹选项中选择了显示已知文件类型的扩展名，因此重命名的时候必须加扩展名，否则系统无法识别文件类型，要恢复的话，在控制面板——文件夹选项——查看——隐藏已知文件类型的扩展名 前打钩即可

打开资源管理器，点“工具”－－“文件夹选项”－－“查看”－－“在隐藏已知文件类型的扩展名”前面 打勾。以后改名就不会有问题了

这个问题的解决办法是打开，我的电脑-工具-在打开属性，找到隐藏以知扩展名，在他前面打勾，点确定就可以了，在有一个办法就是把你想改的名字后面有一个如(新建记事本.txt)。在改名字的时候不要改后缀扩展名就是不要改.txt这个扩展名就行了。

2016净水器市场调查报告
自来水可以煲汤吗 第六篇

净水器市场调查报告（一）

近两年来，人们对生活和饮用水的健康安全问题给予了前所未有的关注。随着健康意识的普及和提高，人们的饮水习惯也逐渐发生改变，从桶装水、瓶装水，到今天的净水器，可以看到追求健康的饮水业已成为一个时尚的趋势，也可以说是形式喜人。喝水要喝净化的水，洗衣、洗澡要用软化的水，城市居民已经有了一个自动自发的追求态势，在全民构建幸福家庭的同时，解决家庭的健康用水问题已经成为一种居家常规理念。最重要的是，我们能够从中感受到净水器行业的潜力所在，巨量市场，有待挖掘。

20**年中国净水器行业发展调查报告显示总体形势良好，市场大门开启、净水器市场纵深发展。众所周知，中国净水器行业起步于20世纪90年代末期，经过这么多年的培育和整个中国工业化进程的推进，环保问题突出，推进了净水器市场的大发展到了20**年，我们看到整个净水器行业呈现出快速发展的势头。市场的前景也伴随个各个厂家的推广而更加光明。据业内专家预计，20**年国内净水器的市场容量将突破1000亿大关。而净水器的利润是普通家电的3至10倍之多。一个小区的净水器安装工程销售额可达上百万元；一条街道的净水器销售额可达几百万元；家用净水器正以每年20%的速度递增，市场潜力相当可观。中国的净水器也将行业伴随着工业化的推进而进一步爆发，向纵深方向发展。

如今大环境形势，工业化带来的水污染，进一步推进净水器的普及中国济的发展史，是一部工业化发展史，同时也是中国环境污染史。现在工业化社会的演进，使中国的水污染不在是一个地方的问题，而是全国普遍性的问题，不仅仅是城市面临的问题，还是农村面临的问题。这些年，中国净水器市场容量年增长率达到50%。预计到20**年全国家用净水器市场普及率将达到20%～30%，约1亿家庭的拥有量，年平均增长率为30%，我国净水器保有量超过9000万台，每年增长速度近30%。国务院发展研究中心市场经济研究所调查：未来5年市场需求量达1500多万台，市场潜力巨大。所以说，工业化进程带给我们经济发展的同时，也带来了污染，这随着这些年各地方污染事件的不断攀升，和媒体的曝光，将更加激发中国消费者的环保消费意识，进一步加大对净水器的认知和接受。水是生命之源，水的质量决定生命的质量。厨房净水机、橱饮两用净水器、直饮机、纯水机、全屋净水器、中央净水机、软水机、温泉机、前置过滤器、空气净化器等十大系列产品。也不断的走进千家万户。

净水器市场调查报告（二）

世界上大多数的水体污染严重，加剧了水资源紧缺的矛盾。传统的自来水处理方法，已不能保证提供品质优良的饮用水，而且在市政供水中还存在着两次污染的问题，如高层的水箱供水，漫长的自来水输送管线，都会造成潜在的铁锈，水垢及微生物等污染问题，因此，各种品牌的净水器应运而生。

第一部分：净水器及相关配件的基本知识介绍

一、净水器分类

净水器分为活性炭净水器，超滤净水器，反渗透净水器几大类，最简单的是活性炭净水器，它可以通过吸附作用去除自来水中的漂白粉气味和其他不良气味，但它不能过滤掉细菌病毒，有机物、重金属等有害的杂质，因此单一的活性炭净水器已经被淘汰了。 超滤净水器是用超滤膜对自来水进行过滤净化，超滤膜的孔径达到0、01微米，因此可以过滤去除水中的铁锈、细菌病毒，不过超滤膜的孔径还是大了一点，不能去除水中的重金属、有机物分子、化肥农药的残留物等等，同样也不能去除水中的漂白粉气味。

（一）、活性炭在净水行业中的应用

活性炭是一种很细小的炭粒 有很大的表面积，具有丰富的微孔，具有很强的吸附能力，由于炭粒的表面积很大，所以能与气体（杂质）充分接触。当这些气体（杂质）被微孔吸附起有净化作用。

由于活性炭对有机物的吸附能力大，在废水深度处理中得到广泛的应用，活性炭吸附是建立在常规给水处理基础上，一般设置在砂过滤之后，也可与砂滤料组成双层滤料过滤或以活性炭过滤代替砂过滤。在利用活性炭吸附进行饮用水深度处理的过程中，发现在活性炭滤料上生长有大量的微生物，使出水水质提高且再生延长，于是发展了一种经济有效的去除水中的微污染物质的生物活性炭工艺，流程为原水—（加入混凝剂）—澄清—过滤（加入臭氧）再利用活性炭吸附，最后是出水。

（二）、超滤膜在净水行业中的应用

超滤膜是最早开发的高分子分离膜之一，在60年代超滤装置就实现了工业化。超滤膜的工业应用十分广泛，已成为新型化工单元操作之一。用于分离、浓缩、纯化生物制品、医药制品以及食品工业中；还用于血液处理、废水处理和超纯水制备中的终端处理装置。在我国已成功地利用超滤膜进行了中草药的浓缩提纯。超滤膜随着技术的进步，其筛选功能必将得到改进和加强，对人类社会的贡献也将越来越大。 超滤膜是一种具有超级“筛分”分离功能的多孔膜。它的孔径只有几纳米到几十纳米，在膜的一侧施以适当压力，就能筛出大于孔径的溶质分子，以分离分子量大于500道尔顿、粒径大于2～20纳米的颗粒。

超滤膜净水器以采用毛细管超滤膜，彻底滤出水中的细菌、藻毒、铁锈、胶体、泥沙、悬浮物、大分子有机物细菌和重金属等有害物质，同时保留水中对人体有益的矿物质和微量元素，过滤安全，更彻底。从根本上解决了管道、水池（水箱）二次污染对人体的侵害，过滤后清澈无菌、富含氧离子、溶解力和且再生延长，于是发展了一种经济有效的去除水中的微污染物质的生物活性炭工艺，流程为原水—（加入混凝剂）—澄清—过滤（加入臭氧）再利用活性炭吸附，最后是出水。

（二）、超滤膜在净水行业中的应用

超滤膜是最早开发的高分子分离膜之一，在60年代超滤装置就实现了工业化。超滤膜的工业应用十分广泛，已成为新型化工单元操作之一。用于分离、浓缩、纯化生物制品、医药制品以及食品工业中；还用于血液处理、废水处理和超纯水制备中的终端处理装置。在我国已成功地利用超滤膜进行了中草药的浓缩提纯。超滤膜随着技术的进步，其筛选功能必将得到改进和加强，对人类社会的贡献也将越来越大。 超滤膜是一种具有超级“筛分”分离功能的多孔膜。它的孔径只有几纳米到几十纳米，在膜的一侧施以适当压力，就能筛出大于孔径的溶质分子，以分离分子量大于500道尔顿、粒径大于2～20纳米的颗粒。

超滤膜净水器以采用毛细管超滤膜，彻底滤出水中的细菌、藻毒、铁锈、胶体、泥沙、悬浮物、大分子有机物细菌和重金属等有害物质，同时保留水中对人体有益的矿物质和微量元素，过滤安全，更彻底。从根本上解决了管道、水池（水箱）二次污染对人体的侵害，过滤后清澈无菌、富含氧离子、溶解力和受pH值、温度等因素影响较小制膜原料来源容易，加工简便，成本低廉。

2、RO逆渗透净水机介绍

RO逆渗透净水机，引进美国先进的超低压逆渗透技术和配件，生产出国内最为先进的家用和团体用纯净水装置，该装置产水优质、安全运行、稳定可靠、操作简单，占地面积小，最有效的去除水中钙、镁、细菌、有机物、无机物、金属离子和放射性物质等，经过该装置净化出的水晶莹清澈、甜美甘醇。该装置适用于家庭和宾馆、酒店、医院等企事业单位饮用净水使用。

RO逆渗透净水机制出的纯净水相对于桶装水更新鲜、更卫生、更安全，它的用途非常广泛：可以生饮，也可以烧开喝，在这方面最突出的特点是水壶或电暖瓶再也不会结水垢了；纯水用于烹饪，更加卫生，更加可口；用纯水洗浴，可以清除皮肤上的杂质，滋润皮肤，起到自然美容的效果；可以提供给加湿器、蒸汽熨斗、美容仪等小家电所需用水，决不会出现让人讨厌的水垢；与制冰机配套使用，制成的冰块晶莹剔透，无任何异味。

一、净水器基本原理介绍

净水器是给水深度处理的小型化机器，其主要处理对象是自来水中的浊度、色度、异嗅和有机物等。它一般由预过滤（粗滤）、吸附、精滤（微过滤、超过滤、反渗透）等三部分组成。其中吸附（通常采用活性炭吸附）和精滤是去除水中有机物、异嗅和色度的主要手段，客观存在的运行情况直接影响净水器的出水水质。家用净水器的服务对象是千家万户，但由于使用地区的水质，水压条件差异很大，使用者又缺乏必要的操作知识。

净水器的材料一般都是食品级的，网式过滤机对人体没有危害，(精密过滤器一般是指过滤的水可以直接饮用的过滤器，前置过滤一般都是用pp棉做滤芯，而且在很短时间就要更换，这样可以确保在进入精密过滤器之前的水是没有比较大的杂物，如泥沙等的物质！

目前生活中可能用到的过滤处理主要有多介质过滤（砂滤）、滤芯过滤、活性炭及KDF过滤等，其主要作用是： 多介质过滤（一般是砂滤）用于去除悬浮物及部分胶体或铁离子等，活性炭可以用来去除有机物、胶体、过多的余氯等，pp棉或其他材质滤芯的超滤可以用来去除大多数的除悬浮物、胶体、有机物（少量）等，属于较精细的过滤，KDF可以用于去除重金属离子或其他有害物质 ，当进水中有可能存在有害物质时需要，高档配置的系统中为了安全也可能会装。 目前市场上常见到的家用水过滤设备基本上都是在这个范围内的，最常见的及最常用的过滤器以滤芯式的为主（有活性炭滤芯及超滤的滤芯）。

二、中央净水器原理介绍

活性炭是一种非极性的吸附剂，外观为暗黑色，有颗粒和粉状两种。在净水设备领域，大多采用颗粒活性炭。活性炭具有良好的吸附性能力和稳定的化学性质，可以耐强酸、强碱，能经受水浸、高温、高压作用，并有一定的硬度。活性炭可用动植物（如木材、锯木屑、木炭、椰子壳、脱脂牛骨）、煤（如泥煤、褐煤、沥青煤、无烟煤）、石油（石油残渣、石油焦）、等做原料制作。原料经粉碎加粘合剂成型后，经加热脱水、炭化、活化而制成。活性炭具有巨大的表面积和特别发达的微孔。适合水处理的颗粒活性炭的表表面积通常高达950～1700m2/g，这就是活性炭比其他的吸附剂吸附能力强，吸附容量大的主要原因。颗粒活性炭吸附剂对于脱除水中的微量污染物，如各种溶解性有机污染物、色度、臭味、重金属离子、放射性元素、消毒剂及其消毒副产物等，均具有良好的去除效果。而且活性炭过滤器的处理工艺成熟可靠，被广泛应用于饮用水处理领域，不仅国际上具有深度净化能力的技术先进的自来水生产工艺，均采用活性炭净化技术，而且各种涉及饮用水污染的事件（如松花江污染事件），所采用的最为可行和合理的方案也往往使用活性炭净化技术。KDF滤料是一种高纯度的铜－锌合金，其由著名的美国KDF公司开发生产。由于KDF的良好性能和广阔的应用前景，引起了国内外研究和技术人员的广泛关注和研究。

（一）、KDF净水原理主要有以下几个方面：

电化学氧化还原反应：锌的标准电位为-0、76V，铜为+0、34V，两者电位差为1、1V。原水作为电解质可传导电流，当流过KDF滤料时水的电位发生急剧变化，达到700mV。所产生的这种还原环境加上大量感应电子，将把水中的强氧化性物质（如余氯、氧化性自由基等）以及重金属离子（如铅、汞、砷、铬等）转化为无害状态或不溶性状态而加以去除。此外，KDF中含有的铜也能经一定的转化后与水中的硫化氢结合生成不溶性的硫化物而将其去除。

锌离子的作用：锌离子是人体必需的一种重要微量元素，其对人体的重要性已被社会广泛认同。KDF滤料的使用能够适当增加水中的锌含量，这不仅能够促进人体健康，而且还有以下两个方面的特殊功效：一是能防止矿物硬垢的形成，防止结垢；二是能阻止微生物酶的合成，从而影响有机体的正常生长，达到抑制微生物繁殖的目的。

催化作用：KDF滤料能够催化可溶性的铁离子转化为不溶性的氢氧化铁的反应，通过进一步的过滤即可滤去铁质；KDF还能通过其催化特性，使水中的苯酚、苯等有机污染物能被水中的溶解氧氧化，从而将有机污染物转化为其它物质而将其去除。

其他作用：国际研究发现，KDF还有一定的降低水中氟化物、硝酸盐、碳酸盐和硫酸盐等成分的作用。

（二）、KDF净水产品突出的性能和功能特点：

1、低压降、大流量。

采用运动吸滤自净再生原理净水，滤前滤后水压基本不变，适合用水高峰时低水压的用户，最大流量可达4、5吨/小时以上。

2、可变组合型系统设计。

可满足不同的用户需要，多台并联可大幅度增加流量，多台串连更可提高水质，方便各类净水系统工程。投资少、效率高，完全能满足机关、宾馆、大厦、学校、餐饮业及家庭的日常大量用水需要。【自来水可以煲汤吗】

3、滤后水可生饮。

机器滤后水经权威部门和卫生防疫部门检测，各项指标均能优于国家饮用水标准。众多用户的实际使用结果表明，水质较使用本机前明显改善。

4、智能型全自动。

采用国际名牌公司的配套零部件，培植世界上最先进的自控智能装置，自动运行及再生，无须手工操作和频繁更换滤材。

5、内置合金滤材反应器。

自主开发的反应器内装有KDF合金新型材料，具有杀菌、除氯及去除有害重金属的功效。

6、环保滤材可回收。

辅助性碳滤，选用进口最高品质的椰壳活性炭，该滤材卫生安全、滤毒效率高，加上前置合金反应器的作用以及科学的自净运作原理。

7、滤后水不易结垢。

滤后的水聚合态分子变小，因此不易结垢、防腐蚀。能有效保护热水器、中央空调、热水炉和输水管道等，并能大幅度延长各种设备的使用寿命。

三、常见滤芯式过滤器的作用、样式及安装

滤芯式过滤器属于较精细的过滤，可以去除水中的悬浮物（泥砂/铁锈等）、胶体（主要是粒径较小的物质）、部分有机物（可以去除部分色/味，以改善水的外观和口感）等。采用超滤滤芯所构成的过滤器可以达到极好的过滤效果，但是经过这样过滤后，水中的离子含量基本不受影响，所以水的硬度指标不受影响，水中的细菌、病毒及有害的重金属等，其含量也基本不受太大的影响。一般情况下，在多数高含盐量地区（北方地区或近海地区），不建议将仅经过超滤处理后的水做为直接饮用水使用。

常见的家用滤芯式过滤器主要由一只塑料滤壳、顶盖及滤芯组成。接口一般有4分（1/2"）或6分（3/4"）两种，根据所装滤芯的长度，可以分为10"或20"等规格。建议根据自己的安装条件来选择，在可能的情况下，选择大一些的更好，可以提供更大的容量。其安装也较为简单，直接接好进出水管即可。滤芯有一定的使用寿命，需要根据实际情况及时更换（原滤芯一般可以进行少数几次的简单冲洗，其后应予以抛弃）。

（一）、常见滤芯

滤芯接头一般为国际通用的三种型式：222接头、226接头、平口，可以采用的滤芯有很多种：熔喷滤芯、线绕滤芯（又称为绕丝滤芯、线缠绕滤芯）、折叠滤芯是最常用的，主要用于去除水中的悬浮污物及有机物、胶体等物质。

熔喷过滤芯由聚丙烯超细纤维热熔缠结制成，纤维在空间随机形成三维微孔结构，微孔孔径沿滤液流向呈梯度分布，集表面、深层、粗精过滤于—体，可截留不同粒径的杂质。滤芯精度范围0、5-100um，其通量是同等精度蜂房滤芯的1、5倍以上，可配置不同型号的端盖接头，满足各种工程安装的需要。用途适用于饮料用水、生活用水、超纯水设备保安系统以及油田注水，化学药液，电镀液等电子、石油、化工、医药、食品行业的液体过滤。

线绕滤芯是由具有良好过滤性能的纺织纤维纱线精密缠绕在多孔骨架上精制而成的。其纱线材料有丙纶纤维、晴纶纤维、脱脂棉纤维等。缠绕时通过控制纱线的缠绕松紧度和稀密度，可以制成不同精度的过滤芯，能有效去除各种液体的悬浮物、颗粒杂质等，对各种液体有较高的净化效果。

折叠式微孔滤芯采用聚丙烯（polypropylene）热喷纤维膜，尼龙（Nylonb）、聚四氟乙烯（pTEE）微孔滤膜等为过滤介质制作成的精密过滤器件，具有体积小，过滤面积大，精度高等特点。过滤精度范围可从0、1um至60um。滤芯端盖密封及整体结构连接均采用热熔粘接。

（二）、活性炭滤芯

活性炭滤芯是很常用的，生活饮用水处理所用的活性炭必须是特定材质的（目前为果壳炭等植物炭居多）。活性炭滤芯一般是以优质的果壳炭为原料（有时根据情况会含有少量煤质活性炭），辅以食品级粘合剂，经特殊工艺加工而成，它集吸附、过滤、截获、催化作用于一体，能有效去除水中的有机物、余氯及其他放射性物质，并有脱色、去除异味的功效。主要用于去除水中的颜色和气味，可以去除余氯，改善口感，并对后级可能采用的反渗透膜起到一定的保护作用。

（三）、活性炭滤芯主要有颗粒状滤芯或压缩滤芯两种

1、颗粒状滤芯

基本构成是填充在特定支架中的颗粒状活性炭。组成简单，成本低，但是易受损漏炭，使用寿命及效果不是非常稳定。

2、压缩活性炭滤芯

总体来说，压缩性活性炭滤芯的效果更好一些，其产品特点是：

（1）由特殊的无纺布缠绕碳棒内外，以及表面多孔性的高密度碳层使其纳污能力大大提高，延长使用寿命。

（2）集吸附、过滤、截获、催化等作用于一体，并具有耐酸、碱及各种有机溶液，比颗粒活性炭更具有过滤能力。去除杂质更彻底，是目前替代颗粒活性炭较为理想的新型换代产品。

（3）具有良好的除氯、除臭、除有机化合物的性能。其中椰壳碳滤芯对三卤甲烷（THM’s）具有良好的效果。

（4）去除水中的孢子、石棉、铅、微生物等目前广泛存在于水中的对人体有害的污染物。

第二部分 净水器市场发展前景分析

一、净水器市场现状

二、改革开放以来，随着国民经济高速发展，人民生活水平得到了大幅度的提高。但是，工业化却带来了日益严重的环境污染，其中对水质的污染尤其严重。人们对健康、文明、时尚生活的追求与日益恶化的饮水水质形成了尖锐的矛盾。以解决家庭饮水问题的产品应运而生。两种不同的饮水解决方案就一直并存、竞争和发展：一种是桶装水，另一种是终端净水器。“饮水机+桶装水”改善了人们的饮水质量和方式，很快风靡全国，一“桶”天下。在1997年以后进入高速发展时期，取得了饮用水市场的主要份额，确立了市场主导地位。结构相对简单、价格比较便宜的净水器一度出现畅销的好势头，但这些功能简单的净水器并不能为客户提供可靠的直饮水，无法满足客户的需要。结构较完善的终端净水器（指RO纯水器、RO饮水机、超滤组合装置等）受到成本、技术、服务等方面的种种限制，在90年代争夺饮水市场的竞争中一度失去了优势。

三、“净水器”市场三大主力军团分别是桶装水、终端净水设备（简称净水器）、分质供水三种产品。桶装饮用水和饮水机行业经过多年的发展，已经处于产品生命周期中的成熟期。与此同时，由于利益的驱使，许多不合格的桶装水开始对市场造成恶性的冲击。 加上其本身存在的二次污染等问题，“饮水机+桶装水”方式已经难以担纲“放心水”的角色，整个饮水机市场呈现出降温的趋势。 这样，随着消费者对饮水的新需求，为终端净水设备产品带来了新的发展契机。终端净水设备市场全面启动。已经进入快速发展期。

20**年净水器市场上，主要以美的、沁园及安吉尔为主。三者合计占总体的60%。其它品牌分散性较大。这主要与目前净水器行业入门门槛比较低，许多生产条件达不到要求的企业也一哄而上，已经达到了上百家，大多集中在浙江慈溪、上海、广东等地。然而，真正上规模、上档次的厂家屈指可数。美的凭借着其完善的销售网络，并通过差异化的销售政策、产品推广和终端促销战略，及其“微晶超滤”技术的诞生，再加上其强大的品牌优势，进入水市场以来，市场占有率迅速提升，很快其销售量占有率就占据了第一的位置。 作为净水器国内创始者的沁园，净水器技术改进先后经历了开关式、浮阀式、虹吸式、树脂软化、梯度陶瓷和亲水膜等七代产品更新。凭借专业净水的品牌优势，其销量排在第二位。

二、净水器市场前景

（一）桶装水被淘汰净水机被重视

不可否认，桶装水曾经为人们提高饮用水质量的需要作出过巨大贡献，并且也使得饮水机市场火爆一时，但是每桶十几元的桶装水也大大增加了消费者的消费支出，使得许多家庭只好采取间断购买的方法来减轻家庭负担，从而影响了消费者追求饮用水质量的积极性。但是，桶装水市场的混乱，劣质桶装水以及用自来水冒充桶装纯净水的现象不断被曝光，让许多消费者对桶装水市场望而却步。于是，如何能方便地喝到既便宜又有质量保证的饮用水就成了人们心中的渴盼。而这种渴盼为净水器市场孕育出了一片广阔的天地。目前的净水器不仅有能直接安装在自来水水龙头上的管道式产品，一打开水龙头就自动流出干净的纯净水，也有各种各样的和饮水机配套的桶装式净水器，而且还有能够满足家庭所有用水需要的家庭中央净水机；不仅有活性炭过滤式净水机，也有臭氧杀菌性净水机。

净水器的市场价格从一二百元到数千元，各种价位都有，而且能够满足各种消费层次的家庭购买需要。随着大家电市场的成熟和竞争的激烈，以及人们生活水平的提高，使得小家电市场也出现了前所未有的火爆，同人们生活密切相关的净水机发展非常迅速。虽然现在对净水机生产企业的数字还没有全面的统计，但初步估计至少有五六百家。

（二）净水器市场前景广阔

由于我国巨大的人口基数和日益严重的水污染，我国健康饮用水的市场容量巨大。水作为人类的三大要素之一，没有人能够离开它，而且随着人们生活水平的提高和人们对健康意识的逐渐重视，人们越来越关心自己的饮水健康。水家电作为一个新的产业，其市场前景和市场潜力是不言而寓的。展望我国水家电产业，其市场前景无限；今后，净水器行业将会成为中国未来几年市场上的最大亮点。

而在净水器市场中，直饮机的增长趋势将更加明显，据专家分析，直饮机拥有高新科技的功能，可以给国内水家电市场开创一个崭新的商机。

1、从国际上的技术发展成熟程度来看，直饮机最有可能成为让消费者真正放心的家用饮水设备。以RO膜技术的直饮机为例，由于其RO膜孔径只有一微米的万分之一，一切细菌、病毒、重金属离子等有害物质均被排斥于膜外，完全可以实现自来水生饮，而且避免了饮水中的二次污染问题。

2、 从饮用水的发展潮流趋势上看，直饮机必将作为一种新的饮水方式为越来越多的家庭、团体所接受。自80年代从美国率先开发成功以来，发展很快。现在，美国、英国、日本等发达国家家庭的普及率已高达70%以上。国内有资料显示，在对直饮机认知度的调查中，知道直饮机的消费者已经有75%，其中有购买欲望的消费者占30%。

3、从消费者心理看，直饮机能让用户直接看到水的制造过程，放心可靠；而且从价格上考量，直饮机的使用成本总体上也比桶装饮水机便宜。

第三部分：中国净水联盟 产品原理性能规范

一、中国净水行业联盟

关于超滤膜净水机性能规范

（一）定义

一种由超滤膜（UF膜）为核心元件，与其它过滤材料、控制装置等组成，将饮用水进行净化的净水产品。主要提供厨房煮饭、煲汤、泡茶所需的优质净化饮用水，适合与管线机搭配安装使用满足制冷加热。也可根据市场需要增加相关辅助功能。

（二）原理

（三）超滤是一种与膜孔径大小相关的筛分过程，以膜两侧的压力差为驱动力，以超滤膜为过滤介质，在一定压力下，当原液流过膜表面时，超滤膜表面密布的许多细小的微孔只允许水及小分子物质通过而成为透过液，而原液中体积大于膜表面微孔径的物质则被截留在膜的进液侧，成为浓缩液，因而实现对原液的净化、分离和浓缩的目的。

（四）（三）性能

1、能够有效去除水中泥沙、铁锈、细菌、病毒、异色异味、重金属以及大分子有机物等水中有害物质，出水可以直饮。

2、与水接触材料的卫生要求、整机的卫生安全要求及净化处理效率应符合中华人民共和国卫生部《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范------一般水质处理器》的要求，为食品级材料。

3、适宜橱下或壁挂式安装。

（四）出水水质

出水水质符合中华人民共和国卫生部《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范-----一般水质处理器》的出水水质要求，出水可以直接饮用。

（五）产品功能

超滤机产品可以全面过滤净化自来水中的杂质污染物，并保留对人体有益的矿物质微量元素。滤芯使用寿命长，出水量大，无须加电、加压，净化成本低，水的利用率高，为消费者提供厨房煮饭、煲汤、泡茶所需的优质净水。

有效去除：

水中的大分子杂质、泥沙、铁锈、胶体、悬浮物

重金属、有机物等

细菌、病毒

异色、异味

余氯

（六） 产品优点

水的利用率高，无废水排放。

可现实自动冲洗与反冲洗，不易堵塞，使用寿命相对较长。

不需要加电加压，仅依靠自来水压力就可进行过滤，

流量大，使用成本低廉，较适合家庭饮用水的全面净化。

二、中国净水行业联盟

关于反渗透净水机性能规范

（一）定义

一种由反渗透膜（RO膜）为核心元件，与其它过滤、控制等装置组成，将饮用水进行净化的净水产品。主要提供厨房烧开水、煮饭、煲汤、泡茶所需的纯净水质，适合与管线机搭配安装使用，制冷制热。也可根据市场需要增加相关辅助功能。

（二）原理

在反渗透膜的原水一侧施加比溶液渗透压高的外界压力，只允许溶液中水和某些组分选择性透过，其他物质不能透过而被截留在反渗透膜表面的过程。

反渗透膜的分离传质现象常用溶解—扩散（solution—diffusionmodel）机理来解释，该机理把反渗透膜看作是一种完全致密的中性界面。水和溶质通过薄膜是分为两个阶段完成的。第一阶段是水和溶质被吸附溶解到膜材质表面上，第二阶段是水和溶质在膜中扩散传递，最后通过膜。

（三）性能

1、能够有效去除水中泥杀、铁锈、余氯、重金属、细菌、病毒以及异色异味等水中有害物质，出水可以直饮；

2、与水接触材料的卫生要求、整机的卫生安全要求及净化处理效率应符合中华人民共和国卫生部《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——反渗透处理装置》的要求，为食品级材料；

3、耐水压，管路不漏水、渗水；同时非等效符合美国NSF/ANSI58-2016《反渗透饮用水处理系统》（reverse osmosis drinking water treatment system）标准。

4、适宜橱下或壁挂式安装。

（四）出水水质

1、符合国标GB4706、1、GB4706、13、GB4706、19、GB9684的要求。

2、出水水质符合中华人民共和国卫生部《生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范——反渗透处理装置》的出水水质要求，出水可以直接饮用。

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