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田七点功效

2016-11-04 10:53:12 成考报名 来源:http://www.chinazhaokao.com 浏览:

导读: 田七点功效(共5篇)田七粉的五大功效,三大吃法田七粉五大功效,三大吃法说起田七粉,大家在平时一般都是会将其用于止血和散瘀之上的,通常来讲,田七粉其实除了可以散瘀止血外,其所具有的功效作用还有许多的,为此,本文接下来就将田七粉的功效作用分享给大家。三七即田七。三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,...

以下是中国招生考试网www.chinazhaokao.com为大家整理的《田七点功效》,希望大家能够喜欢!更多资源请搜索成考报名频道与你分享!

田七粉的五大功效,三大吃法
田七点功效 第一篇

田七粉五大功效,三大吃法

说起田七粉,大家在平时一般都是会将其用于止血和散瘀之上的,通常来讲,田七粉其实除了可以散瘀止血外,其所具有的功效作用还有许多的,为此,本文接下来就将田七粉的功效作用分享给大家。

三七即田七。三七具有散瘀止血,消肿定痛之功效。主治咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外伤出血,胸腹刺痛,跌仆肿痛。《本草纲目》云:“三七止血,散血,定痛。”《玉揪药解》云:“三七和营止血,通脉行瘀,行瘀血而敛新血。”

三七粉的作用与功效:

1、三七粉中含有丰富的三七皂甙以及黄酮类,可以扩张血管,增加血流量,改善人体的造血功能,具有显著的止血功能,还可以有效的

预防和治疗冠心病。

2、三七粉可以促进人体的微循环,帮助身体排出大量有害物质,减轻肝脏的负担,对肝脏有保护作用。

3、三七粉中的有效成分可以降低血液中的血脂、血糖和胆固醇的含量,它可以软化血管,疏通和扩张血管,有效的分解和抑制血管中的细小血栓,对高血脂,脑梗塞等心脑血管疾病有显著疗效。

4、三七粉中的三七多糖等可以修复人体中的受损细胞,清除人体内的自由基,有很轻的延缓衰老,美白养颜的功效。

5、三七粉中的有效成分可以抑制和破坏人体中的癌细胞生长,经常冲服三七粉可以有效的预防癌症,对早期癌症也有显著的治疗作用。 三七粉的吃法:

三七的吃法主要分两种,一种生吃,一种熟吃,生吃三七主要起活血化瘀的作用,熟吃三七的功效是补血养血,这也是“生打熟补”的道理。具体的吃法要看你用田七的目的和着重于哪些方面了。

说三七粉的吃法前,先说说什么是“生三七粉”和“熟三七粉”,“生”“熟”顾名思义,就是生的和熟的,你不管在什么地方购买到的三七粉,一般都是生的;所谓“熟三七粉”就是经过加热的三七粉,没加热前事生的,加热后就是熟的了。简单点说:三七粉没有生熟之分,主要是你服用方法的不同,同样的三七粉,你就那么吃是生的,把它加热后服用就是熟的了。

一、生三七粉的吃法

生三七粉功效主要是活血化瘀,用于治疗和预防高血脂要生吃,

每天5克左右三七粉,用温水或者豆浆调服,三七粉味道较苦,可以适量加一点蜂蜜一起服用,或者购买一点胶囊壳(空胶囊),灌装以后服用,每颗胶囊装满田七粉,大概0.5克,每天服用10颗左右。 用于祛斑美白,三七粉对气滞血瘀引起的斑效果很好,也是用其活血功效,每天3-5克三七粉,用温水或者牛奶调服,不适应其苦味也可以加入蜂蜜同用,对祛斑还有辅助功效。除了内服,同时也可以外用,可以做田七粉面膜,20克三七粉加入适量蜂蜜或橄榄油,调成糊状敷脸,20分钟左右洗净就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上内服,祛斑效果更加明显。

日常保健,三七粉的用法,每天3-5克,温水调服,量无需大,服用的量少点,效果还好点,也避免浪费。三七粉长期服用对促进血液健康,预防各种心脑血管病效果是比较明显的。尤其适合中老年人和长期缺乏运动的人群。

二、熟三七粉的吃法

熟吃三七粉的侧重点是补血,如用于伤后补血、产后补血等效果非常显著,《本草纲目拾遗》中记载:“人参补气第一,三七(田七)补血第一”。熟三七粉的吃法主要以做成药膳食用,比如炖鸡、炖排骨等,也可以将田七粉加工成熟三七粉,直接服用。加工方法如下:【田七点功效】

1、将田三七用食用油炸成微黄(别炸的太焦),弄干后打成粉既是熟三粉了。注意:炸田七的油最好是鸡油,能保存更久,或者每次加工少一点,用完再说。

2、切片服用,将三七用适量水泡一下,让其充分吸收水分,然后用

蒸笼蒸软(10-15分钟),用刀切片后晾干就好了。

三、治疗心绞痛三七粉的吃法

三七粉末,每天2次,每次6克温开水冲服,效果颇佳。经此法治疗的有的原来长期服用复方硝酸甘油片者,服用三七粉后即可停服;有的同时还有高血压、高血脂的,服用后血压和血脂缓缓下降,此三七粉的吃法时间为15-30天。

以上便是对田七粉的功效与作用的介绍,其实,在生活中,大家在选择田七粉作为自己防治疾病的方法的时候,其对于具体的食用田七粉的方法,也是应当提前进行适当的而了解的,需要注意的是,田七粉的食用是有量的控制的。

田七的功效与作用及食用方法
田七点功效 第二篇

田七的功效与作用及食用方法

田七又叫三七,田七粉是田七头磨成的粉,经过加工磨制成的粉末状物质,这样主要是便于食用,田七粉的药用价值紧次于田七花主要用于心脑血管疾病。三七粉的功效与作用其实就是三七的功效与作用。

功效:田七性味归经:性温,味甘微苦,归肝、胃经,以根状茎、根入药。田七生用可消肿止痛、止血化瘀,同时田七是云南白药主要成分,而且田七同棵植物的花叶也能入药,当茶饮。田七具有显著的造血功能、良好的止血功效;田七能加强和改善冠脉微循环。中国1912年的医药大辞典曾经记载田七功用能通能补,补血,止血衄,去瘀损,功效最良,是方药中之最珍贵者。田七熟服可补益健体。田七生吃,消肿定痛,去瘀生新,并有止血不留瘀血,行血不伤新的优点。

田七的核心保健功能:

1、田七具有双向调节胆固醇、降低血脂、血糖、抑制动脉硬化的作用;

2、田七具有延缓衰老作用;

3、田七具有保肝、抗炎作用;

4、田七具有止血、活血化瘀作用;

5、田七具有增强机体免疫功能,抗肿瘤的作用;

6、田七具有增强学习,记忆能力提高脑力,双向调节中枢神经功能;

7、田七具有平衡调节血液细胞,促进血液细胞新陈代谢作用;

8、田七具有促进核糖核酸(RNA)、蛋白质、脱氧核糖核酸(DNA)合成, 强身健体作用;

9、田七具有降低血压,扩张血管、增加血流量,改善微循环,预防和治疗心脑组织缺血、缺氧症作用。【田七点功效】

食法

作为一种药膳材料,田七的口感很好,是美味的佳肴食物。田七的吃法主要有炖鸡、炖排骨、田七泡酒、炖螃蟹等各种营养吃法。

田七乌鸡汤

用料:乌鸡(竹丝鸡)1只,南枣6粒,陈皮l块,田七20克,水6碗,盐1茶匙。

作法:①南枣用水浸洗。

②乌鸡宰洗干净,切去鸡尾。

③田七砸碎,连同其他已洗净的材料一并放入炖盅内,隔水炖4小

时,下盐调味即可饮用。

说明:产妇分娩时身体大量失血,若欠进补,就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体,就应经常饮用滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤,可收强心补血、祛瘀止血的功用,当能补益身心,神采再现。

田七有消肿止痛、止血祛瘀功用,产妇用田七煲滋补汤水作食疗,效果显著。在药材铺买田七时,店员会将田七砸碎,以方便煲汤之用。田七表皮黑而有光泽属正货,表皮白则为移种品种。

乌鸡又名竹丝鸡,煲汤有食疗作用,可益阴补血,补而不燥。 孕妇不宜饮用田七乌鸡汤。

田七炖鱼肚

用料:田七5克、鱼肚100克、细盐少许

作法:先将鱼肚隔夜用清水浸软发大,切块备用,田七用清水洗净,打碎。将田七、鱼肚一同放入炖盅,加入适量的清水,上盖,放入锅内,用小火隔水炖4小左右,加油盐少许调味即可食用。

【田七点功效】

特色:营养丰富,补身养颜。鱼肚富有粘性物质,蛋白质、维生素、矿物质含量极高,亦有人因而称之为鱼胶、花胶。田七有去淤止血、消肿止痛的功用,配合鱼肚,对于体质虚弱、真阴亏损、精神过劳、房劳过度之人,作为进补尤为适合。另外对患有动脉粥样硬化病症的人亦有一定疗效。【田七点功效】

木耳田七红枣汤

功效:肥胖、手脚冰冷、活血调经、防治脸部黑斑、润肺补血气。 材料(一人份):黑木耳一两 田七三钱 红枣十粒生姜两片

做法:1、将黑木耳浸软,去头切碎。

2、田七洗净切碎或打碎;红枣洗净拍松去核。

3、上述材料和姜片加入十碗水,大火滚后,用中火再煮两个小时左右,最后加入适当的盐调味即可。

说明:木耳性味甘寒,能补血气、降脂、润肺、止血、青瘀。

田七性味微甘苦、微温,能去瘀止血、消肿、促进冠状动脉血液循环。 脸部长黑斑和气滞血瘀、肌肤营养不良有关,木耳田七红枣汤可调和营养,补气活血。

三七(田七)各种功效、食疗及禁忌大全
田七点功效 第三篇

田七各种功效、食疗及禁忌大全

【田七点功效】

三七又叫田七,金不换,而三七粉是用三七主根磨成的粉,三七在云南是特产,三七既能直接泡水喝,而且适合一年四季服用,还能炒肉炖鸡,做成美味菜肴来既满足胃口,又能治病,可是个宝贝啊,现在很多人随着电视上,网上,报纸上的介绍都了解了吃三七粉对身体好,有保健作用,但是从药店买回来后发现三七粉的粉质细腻,不知道怎么服用,只能眼看着这宝贝在嘴边上却不敢也不知道怎么吃而发愁,小编告诉您不用愁了,接下来本栏就为您解答三七粉的吃法,教您该怎样吃三七粉才安全方便,并且要耐心的看完三七粉的适用人群哦,不能因为三七粉的功效多就盲目地服用。

一、三七粉的用法

【三七粉的用法】三七粉的服用方法不同,它的功效也不一样,比如最明显的生吃和熟吃三七粉功效就不同了。生吃三七粉的功效:止血、活血、化瘀,如用于内外伤止血、预防治疗高血脂、祛斑等,三七粉的服用方法就是要生吃。熟吃三七粉的功效:主要是补血、养血,如用于妇女产后补血、外伤失血过多、气血不足等症,就要熟吃三七粉才能达到效果。服用三七粉的量,服用三七粉是没有副作用的,但是服用的量很有讲究,用于病症治疗三七粉的服用方法就不用说了,根据医生开的药方服用,现在说说三七粉养生的用量:

【三七粉的用法】用于养生三七粉的服用方法:量不用大,正常体质每天3-5克较合适,用温开水或者牛奶冲服,最好的服用方法是:少

量多次,就是说:每天的三七粉总量是5克左右,然后尽量分多次服用,比如说每次2克,每天服用2次,每次1克,每天服用3次也能达到养生的效果。

【三七粉的用法】总之,三七粉的服用量要掌握好个量,不要进入吃的越多效果越好的误区,虽然没有什么副作用,但第一是服用三七粉的量少效果反而要好一点,第二,吃的多效果不会比服用的少的效果好,浪费。

二、三七粉的两大经典食谱

1、补血活血三七红枣粥

补血活血三七红枣粥【原料配方】三七粉3克,红枣5枚,粳米100克,冰糖适量。

补血活血三七红枣粥【制作方法】粳米淘洗干净,红枣去核洗净,然后一同放入砂锅中内,加水适量煮粥,待粥将熟时,加入三七粉、冰糖即成。

补血活血三七红枣粥【服用方法】每日服食2次。

补血活血三七红枣粥【功效主治】补血活血,化淤清热。适用于崩漏下血及其他出血

2、三七粉的两大经典食谱二:三七山药粥

三七山药粥【原料配方】三七10克,山药、大米各30克。

三七山药粥【制作方法】三七切片,先煮30分钟,再入山药大米同煮为粥。

三七山药粥【服食方法】每日一剂,分2次服食,连服数日。

三七山药粥【功效主治】益气补虚通络。适用于气血不足至月经过少,

三、三七粉处方应用及服用方法全解

扩张血管的作用: (1)有较强的镇痛作用,具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用;(2)抗炎症作用;(3)具有免疫调节剂的作用,能使过高或过低的免疫反应恢复到正常,但不干扰机体正常的免疫反应;(4) 抗肿瘤作用;抑制疤痕增生;(5)抗衰老、抗氧化作用;(6)降低血脂及胆固醇作用; (7)保护肝脏。

三七粉生吃和熟吃的功效区别:三七粉在使用时具有生熟之分,在使用的过程中请仔细分辨,三七粉是取精选三七碾制而成细粉,内含有二十一种皂甙活性物质,十七种氨基酸,十一种微量元素,三种抗癌活性硒及粗蛋白质等。性能:甘、微苦、散瘀止血、消肿止痛。

(1)生吃三七粉主治:跌打瘀血、外伤出血、产后血晕、吐血、衄血等血症。并可防治冠心病、高血脂、高血压等。

【田七点功效】

生用法:口服,每次1.0-1.5克,外用适量敷患处。忌:孕妇忌服。

(2)熟吃三七粉主治:补血、活血、用于身体虚弱、食欲不振、神经衰弱、过度疲劳、失血、贫血等。

熟用法:可用鸡肉炖或肉汤、牛奶、温开水送服。每次3-5克。

治疗处方:

1、治疗高血脂以三七粉末,每日服3次,每日服0.6克,饭前用温开水冲服。一般1至2个月为1疗程。此法对冠心病、高血压病、脑

动脉硬化症伴有血脂及胆固醇增高患者有效,其总脂及胆固醇均有明显下降。

2、治疗胃出血以三七粉末,每日服3次,每次数1.5克,用温开水冲服。此法可治疗各种类型的胃出血。

3、治疗心绞痛三七粉末,每日2次,每次6克温开水冲服,效果颇佳。经此法治疗的有的原长期服用复方硝酸甘油片者,服用三七后即可停服;有的合并高血压者,服后血压缓缓下降,此法服用时间为15至30天。

4、治疗冠心病可用三七每日3次,每次1克,30天为一疗程。三七中所含的三七皂甙和黄酮类等有效成分,有明显的强心和扩张血管。

增强冠状动脉血流量,降低动脉压,减少心肌耗氧量的作用。

5、治顽固性头痛按规定剂量,开始时先服用三七片5片,此后每相隔6小时服2次,可以止痛。三七治顽固性头痛机理主要是活血化瘀、疏经通络、祛风除湿。

6、降低血脂用生三七粉每日3次,每次0.6克,饭前服,30天为一疗程,能有效地降低血脂和血清胆固醇,尤其能明显地降低三酸甘油脂的含量。

7、去寻常疣有人让13例青年寻常疣患者服用三七粉,每日3次,每次0.5~1克。一般服用20~30天左右即痊愈,有效率达93%左右。

8、降低血清谷丙转氨酶空腹服用三七粉,每日3次,每次1克,治疗肝胆疾患及原因不明的谷丙转氨酶增高,还可改善慢性肝炎的血

浆蛋白。

9、抗癌三七能增强机体免疫系统防御功能。日本医学家给移植皮肤癌小白鼠食用从三七中提取的三七多糖A,结果治愈了小白鼠的皮肤癌。他们给患有肉瘤-180的小鼠食用三七多糖A,两星期后肿瘤缩小,5个星期后60%的小鼠肉瘤消失。他们认为,三七多糖A对人体子宫颈癌的抑制率高达90%。

10、治疗咯血三七粉2--3分,日服2--3次,共治疗支气管扩张症、肺结核及肺脓肿等引起的咯血患者10例,咯血一次量为50--600ml不等。服药后5天止血者1例,10--30天止血者6例,31--60天止血者3例,有2例止血后1--2周又有少量咯血。此药对肺部疾患有止血、镇咳、祛痰及镇痛作用,服药后无一例产生副作用。

11、治疗急性坏死性节段性小肠炎用三七研细末,每次3分,开水服。共治8例,治愈7例。一例服药后2日腹痛减轻,4--5日后肠蠕动恢复,7天左右肠梗阻解除,10日基本痊愈,继续服药15天以巩固疗效.

三七的使用方法与食疗

1、三七粉、三七片或三七胶囊用法:

(1)跌打损伤等各种出血症,直接用三七粉撒布伤口即可,伤口较大的,撒布三七粉后,再用消毒纱布加压包扎,可迅速止血。

(2)三七粉、三七片或三七胶囊,一次 2 克 ,每日 2 - 3 次,温开水或温米汤送服。可治疗各种体内出血,如胃出血、鼻血、吐血、

八角的功效与作用
田七点功效 第四篇

八角的功效与作用:八角为八角科植物八角茴香的果实。功效:散寒;理气;止痛,主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气等。别名:舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、

八角的功效:
八角为八角科植物八角茴香的果实。主治寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气等。八角的功效与作用
常绿乔木,高10-20m。树皮灰色至红褐色,有不规则裂纹。枝密集,呈水平伸展。单叶互生或3-6簇生于枝顶;叶柄粗壮,长约1cm;叶片革质,长椭圆形或椭圆状披针形,长6-12cm,宽2-4cm,先端渐尖或急尖,基部楔形,全缘,上面深绿色,有光泽和油点,下面浅绿色,
八角别名:舶上茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角
主治:寒疝腹痛;腰膝冷痛;胃寒呕吐;脘腹疼痛;寒湿脚气
生态环境:生于气候温暖、潮湿、土壤疏松的山地,野生或栽培,栽培品种甚多。
功效:散寒;理气;止痛

八角的作用:
1、八角治大小便皆秘,腹胀如鼓,气促:大麻子(炒,去壳)半两,八角茴香七个。上作末,生葱白三七个,同研煎汤,调五苓散服。(<永类钤方>)
2、八角治小肠气坠:八角茴香、小茴香各三钱,乳香少许。水(煎)服取汗。(<仁斋直指方>)
3、八角治疝气偏坠:大茴香末一两,小茴香末一两。用猪尿胞一个,连尿入二末于内,系定罐内,以酒煮烂,连胞捣丸如梧子大。每服五十丸,白汤下。(<卫生杂兴>)
4、八角治风毒湿气,攻疰成疮,皮肉紫破脓坏,行步无力,皮肉?热:舶上茴香(炒)、地龙(去土,炒)、川乌头(炮,去皮尖)、乌药(锉)、牵牛(炒)各一两。研杵匀细,酒煮糊为丸,如梧桐子大。每服空心盐汤下十五丸,日二。(<脚气治法总要>茴香丸)
5、八角治腰重刺胀:八角茴香,炒,为末,食前酒服二钱。(<仁斋直指方>)
6、八角治腰病如刺:八角茴香(炒研)每服二钱,食前盐汤下。外以糯米一、二升,炒热,袋盛,拴于痛处。(<简便单方>)
7、八角抑菌作用:该品水煎剂对人型结核杆菌及枯草杆菌有抑菌作用。
8、八角刺激作用:挥发油中的茴香醚具有刺激作用,能促进肠胃蠕动,可缓解腹部疼痛;对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。可用于祛痰。
9、八角升白细胞作用:犬用环磷酰胺所致的白细胞减少症,若同时服用甲基胡椒酚则可使犬全部存活,白细胞下降慢,恢复快。对化疗和放疗病人的白细胞减少症有较好疗效。
10、八角具雌激素活性 该品所含茴香脑具有雌激素活性,其活性为50小鼠m。u。/ml或100大鼠单位(r。u。/ml)。
用药禁忌:阴虚火旺者慎服。1。<得配本草>:多食损目发疮。2。<会约医镜>:阳旺及得热则呕者均戒。

【牡蛎】牡蛎的功效与作用
田七点功效 第五篇

[牡蛎]牡蛎的功效与作用及食用方法:牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳,牡蛎的功效与作用平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩,牡蛎多服久服,易引起便秘和消化不良,牡蛎恶麻黄

[牡蛎]牡蛎的功效与作用:
牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳,牡蛎的功效与作用平肝潜阳、镇惊安神、软坚散结、收敛固涩,牡蛎多服久服,易引起便秘和消化不良,牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。
性味:咸,微寒。
归经:归肝、胆、肾经。
功效:平肝息风药;养阴药。【牡蛎】牡蛎的功效与作用
煅牡蛎:收敛固涩除酸的作用强,治疗胃疼、胃酸等。
生牡蛎:上收下敛,治疗头晕、便稀。有收敛、镇静、解毒、镇痛的作用;牡蛎的酸性提取物在活体中对脊髓灰质炎病毒具有抑制作用,使感染的鼠死亡率降低。
炮制方法:
1、生牡蛎:洗净、晒干,碾碎用。
2、煅牡蛎:将洗净的牡蛎,置无烟炉火上煅至灰白色,
来源:牡蛎为牡蛎科动物近江牡蛎、长牡蛎及大连湾牡蛎、密鳞牡蛎等的贝壳。
用法用量:内服:煎汤,15-30g,先煎;或入丸、散。【牡蛎】牡蛎的功效与作用。外用:适量,研末干撒或调敷。
用药禁忌:该品多服久服,易引起便秘和消化不良,易出血者禁服,多服久服会导致心脏失血,且较难止血,要用生三七才能止血,所以说此药药性强,一般最好不用。
1、牡蛎治眩晕:牡蛎六钱,龙骨六钱,菊花三钱,枸杞子四钱,何首乌四钱。水煎服。(<山东中草药手册>)
2、牡蛎治心脾气痛,有痰。用牡蛎煅成粉,酒送服二钱。
3、牡蛎治百合病,渴不瘥者:栝蒌根、牡蛎(熬),等分。为细末,饮服方寸匕,日三服。(<金匮要略>栝蒌牡蛎散)
4、牡蛎治金疮出血:牡蛎粉敷之。(<肘后方>)
5、牡蛎治一切渴:大牡蛎不计多少,黄泥裹煅通赤,放冷为末,用活鲫鱼煎汤调下一钱匕,小儿服半钱匕。(<经验方>)
6、牡蛎治大病瘥后,小劳便鼻衄:左牡蛎十分,石膏五分。捣末,酒服方寸匕,日三、四次。亦可蜜丸如梧子大服之。(<补缺肘后方>)
7、牡蛎治小便数多:牡蛎五两(烧灰),童便三升。煎至二升,分三服。(<乾坤生意>)
8、牡蛎治胃酸过多:牡蛎、海螵蛸各五钱,浙贝母四钱。共研细粉,每服三钱,每日三次。(<山东中草药手册>)
9、牡蛎治小便淋閟,服血药不效者:牡蛎、黄柏(炒),等分。为末,每服一钱,小茴香汤下取效。(傅滋<医学集成>)
10、牡蛎治一切瘰疬:
方一:牡蛎(煅)四两,玄参三两。捣罗为末,以面糊丸如桐子大,早晚食后、临卧各服三十丸,酒下。(<经验方>)
方二:牡蛎粉五钱,和鸡胆汁为膏贴之。(<脉因证治>)
11、牡蛎治崩中漏下赤白不止,气虚竭:牡蛎、鳖甲各三两。上二味,治下筛,酒服方寸匕,日三。(<千金方>)
12、牡蛎治温病下后,大便溏甚,周十二时三、四行,脉仍数者:生牡蛎二两。研细,水八杯,煎服三杯,分温三服。(<温病条辨>一甲煎)
13、牡蛎治诸虚不足及新病暴虚,津液不固,体常自汗,夜卧即甚,久而不止,羸瘠枯瘦,心忪惊惕,短气烦倦:麻黄根(洗)、黄芪、牡蛎(米泔浸,烧赤)各一两。共为粗末,每服三钱,水一盏半,小麦百余粒,同煎至八分,去滓热服,日二,不拘时候。(<局方>)
14、牡蛎治盗汗及阴汗:牡蛎研细粉,有汗处扑之。(<经验方>)
15、牡蛎治卧即盗汗,风虚头痛:牡蛎、白术、防风各三两。治下筛,酒服方寸匕,日二。(<千金方>牡蛎散)
牡蛎肉营养丰富,素有[海底牛奶"之美称。据分析,干牡蛎肉含蛋白质高达45%-57%、脂肪7%-11%、肝糖19%-38%。此外,还含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍,铁含量为牛奶的21倍,是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
中药牡蛎在汉方中使用牡蛎壳为药材,磨为粉末,称为[牡蛎"。牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收。具有平肝潜阳、镇静安神;软坚散结;收敛固涩等功效。主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
用法上分为生牡蛎(壳)与熟牡蛎(壳)两种。收敛固涩,用熟牡蛎;其他则生用。 软坚散结多与玄参、贝母搭配,镇静安神多与龙骨搭配,如柴胡加龙骨牡蛎汤。熟牡蛎中之碳酸钙多转为氧化钙,亦可用作制酸剂。
用药区别:
牡蛎与石决明,二者均贝壳类,都有平肝潜阳的功能,对于阴虚阳亢所致头目眩晕等证,均可配伍应用。然而牡蛎益阴制阳之功效强,且有良好的软坚散结和收敛和固涩作用;石决明以益阴明目见长。
龙骨与牡蛎,二者功能相似,常用须为用,以治阳亢眩晕,惊悸狂躁,心烦不眠,以及各种虚弱滑脱症。但龙骨入心以镇心安神见长,不能软坚散结,其益阴作用也不及牡蛎,故阴虚发热者少用;牡蛎咸以软坚硬散结,为治瘰疬痰核、胁下痞硬所常用。
应用宜忌:
1、牡蛎多服久服,易引起便秘和消化不良。
2、牡蛎恶麻黄、吴茱萸、辛夷。

[牡蛎]牡蛎的食用方法:
牡蛎味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;质重镇降,可散可收;牡蛎是唯一可以生食的贝类;牡蛎具有平肝潜阳,镇惊安神,软坚散结,收敛固涩的功效。牡蛎主治眩晕耳鸣,手足振颤,心悸失眠,烦躁不安,惊痫癫狂,瘰疬瘿瘤,乳房结块,自汗盗汗,遗精尿频,崩漏带下,吞酸胃痛,湿疹疮疡。
1、牡蛎治滑脱诸证:牡蛎煅后有与煅龙骨相似的收敛固涩作用,通过不同配伍可治疗自汗,盗汗,遗精,滑精,尿频,遗尿,崩漏,带下等滑脱之证。牡蛎用治自汗,盗汗,常与麻黄根、浮小麦等同用,如牡蛎散(<和剂局方>),牡蛎亦可用牡蛎粉扑撒汗处,有止汗作用;牡蛎治肾虚遗精,滑精,常与沙苑子、龙骨、芡实等配伍,如金锁固精丸(<医方集解>);牡蛎治尿频,遗尿可与桑螵蛸、金樱子、益智仁、龙骨等同用;牡蛎治疗崩漏,带下证,又常与海螵蛸、山茱萸、山药、龙骨等配伍。
2、牡蛎治心神不安,惊悸失眠:牡蛎质重能镇,有安神之功效,牡蛎用治心神不安,惊悸怔忡,失眠多梦等症,常与龙骨相须为用,如桂枝甘草龙骨牡蛎汤(<伤寒论>)。牡蛎亦可配伍朱砂、琥珀、酸枣仁等安神之品。
3、牡蛎治痰核,瘰疬,瘿瘤,症瘕积聚:牡蛎味咸,软坚散结。牡蛎用治痰火郁结之痰核,瘰疬,瘿瘤等,常与浙贝母、玄参等配伍,如消瘰丸(<医学心悟>);牡蛎用治气滞血瘀的症瘕积聚,常与鳖甲、丹参、莪术等同用。
4、牡蛎治肝阳上亢,头晕目眩:牡蛎咸寒质重,入肝经,有平肝潜阳,益阴之功。牡蛎用治水不涵木,阴虚阳亢,头目眩晕,烦躁不安,耳鸣者,常与龙骨、龟甲、白芍等同用,如镇肝息风汤(<医学衷中参西录>);牡蛎亦治热病日久,灼烁真阴,虚风内动,四肢抽搐之症,常与生地黄、龟甲、鳖甲等养阴、息风止痉药配伍,如大定风珠(<温病条辨>)。

牡蛎蒸米饭
功效:鲜香可口,营养丰富。牡蛎被称为[海的牛奶",100g的生牡蛎中含有成年人一天所需动物性蛋白质的1/2,并含有丰富的钙、铁、碘等无机物。
材料:酱油4大勺,辣椒面1小勺,切好的葱1大勺,蒜蓉1大勺,香油、芝麻、胡椒粉各少量。
做法:
1、牡蛎去壳,用盐水洗净并除去水份。
2、把饭蒸的不软不硬,并在焖的时候放牡蛎蒸熟。
3、把饭盛在碗里,加佐料拌着吃。把饭做得干一点,并在焖的时候,放牡蛎,熟后加佐料拌饭吃。

海带紫草牡蛎肉汤
功效:主要治疗淋巴癌热痰内蕴型阴虚证:恶性淋巴结肿瘤(网状细胞型肉瘤、淋巴母细胞型肉瘤、恶性淋巴瘤、何杰金氏病、淋巴结转移癌),伴潮热盗汗、形瘦乏力、纳少口干、尿黄便干,舌光红,脉细数。
材料:海带50g,紫草10g,牡蛎肉250g。
做法:将海带用水发胀、洗净切细丝,放水中煮至熟软后,再放入紫草牡蛎肉同煮,食盐、油适量调味即可食用。

洋葱牡蛎
材料:牡蛎300g,洋葱、香菜各少许、胡椒粉、绍酒、精盐各少许、淡炼乳、淀粉各一大匙,番茄酱三大匙,酱油一小匙,白糖半大匙,精盐少许。
做法:
1、将牡蛎充分洗净,沥干水分,加精盐与胡椒粉并充分搅拌。
2、撒上切丝的洋葱,淋入绍酒,罩上微波薄膜或加盖,高火约1。5分钟。
3、将调料放入深容器中,倒入加盖或罩上微波薄膜,高火2分钟。
4、取出容器,搅拌均匀后再高火1。5分钟,盛入盘后,再装饰香菜即可。

蒜辣牡蛎
材料:牡蛎300g,嫩豆腐一小块、豆、豆瓣酱各一大匙,色拉油三大匙,淀粉两小匙,芝麻油一小匙,蒜苗三根,红辣椒一只,精盐少许; (a)酱油两大匙,绍酒一中匙,味精少许,白糖一小匙。
做法:
1、牡蛎加入少许精盐,轻轻抓洗,并以清水漂净、沥干,加入淀粉拌匀。
2、将蒜苗切成1厘米圆段,放入盘内,加入色拉油,高火3分钟爆香,并将豆豉、豆瓣酱及调料(a)倒入拌匀。
3、豆腐切小丁,放入牡蛎中,淋上豆豉等调料,加入辣椒段,加盖中高火9分钟,淋上芝麻油即可。

皮蛋牡蛎粥
功效:滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。
材料:皮蛋2个,鲜牡蛎肉100g,粳米100g,葱花、油、鱼露适量。
做法:将皮蛋除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放入锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天。

牡蛎猪红汤
材料:鲜牡蛎、猪血、小白菜,豆芽,辣椒片,蒜蓉,葱花、高汤2-3饭碗,红大酱半大匙,辣豆辩酱半大匙,辣椒粉一茶匙,老抽半茶匙,生抽一茶匙,麻油一大匙,料酒一茶匙,香醋、太白粉。
做法:
1、鲜牡蛎加少许料酒、太白粉稍腌。
2、猪血切粗丁,烫飞水。
3、麻油烧热,放进辣椒片、蒜蓉、辣豆辩酱炒香。
4、注入高汤,放进猪血、小白菜、豆芽,红大酱、辣椒粉、老抽、生抽、料酒,烧开后煮7-8分钟。
5、加入牡蛎烫熟,滴进香醋即可。

牡蛎汤
材料:鱼牡蛎300g,豆腐1块,酸菜50g,姜4片,九层塔10g,盐、米酒各1小匙,胡椒粉1/4小匙。
做法:
1、牡蛎放入盐水中泡15分钟,捞出,冲净;酸菜洗净,姜去皮,均切丝;豆腐洗净,沥干,切小块;九层塔洗净,摘下叶片备用。
2、锅中倒入半锅水烧开,放入豆腐块和姜丝煮熟,加入牡蛎、酸菜煮熟,最后加调味料调匀,撒上九层塔叶即可。

牡蛎蘸辣椒酱
材料:牡蛎500g、水芹菜100g、萝卜100g、茼蒿100g、酱油20g、辣椒酱 5g、醋10g、白糖5g、葱10g、蒜5g。
做法:
1、把牡蛎放到笊篱上用热水烫一下,捞出来冷却。
2、把水芹菜和茼蒿切成5cm长的段条,把萝卜切成丝。
3、在酱油里放入醋、白糖、辣椒酱、葱、蒜做成糖醋酱。
4、在碟子里铺上萝卜菜放上牡蛎后,旁边放上水芹菜和茼蒿,然后跟糖醋辣椒酱一起端出。

韩国烤牡蛎
材料:牡蛎500g、芋头100g、豆腐100g、芝麻盐2g、酱油20g、香油10g、醋5g、葱20g、蒜10g、胡椒面0。5g、生姜10g
做法:
1、把牡蛎用滚烫的盐水烫,把芋头煮熟后去皮,大的切成一半。把豆腐煎一下,切均匀。
2、在酱油里放入葱、蒜、香油、生姜汁、胡椒面、芝麻盐,做成调料。
3、在签子上交错串上牡蛎、豆腐、芋头后,抹上调料汁在炭火上烤。
4、待熟了以后放到碟子上,跟糖醋酱一起端出。

紫薇花牡蛎火腿汤
材料:
紫薇花4朵,牡蛎净肉500g,火腿末5g,水发冬菇10g,玉兰片10g,胡椒粉、盐、料酒、酱油、味精、鸡汤、姜片各适量。
做法:
1、紫薇花去萼杂质,洗净,切成细丝,牡蛎肉拣洗干净,沥干水分,切碎。火腿肉、玉兰片、冬菇分别洗净,都切成片。将牡蛎、冬菇、玉兰片各用开水焯一下。
2、锅烧热放入鸡汤、料酒、酱油、姜片、盐、大火煮沸,下入火腿、冬菇;玉兰片、牡蛎烧沸,下入味精、紫薇花细丝,调好口味,撒点胡椒粉即成。作佐餐食用。
功效:滋阴养血止血,健脾开胃解毒。用于虚损、烦热、产后血崩、带下、疮毒、失眠、心悸、健忘等症。

丝瓜烩牡蛎
功效:此菜中的丝瓜味甘,性凉,有清热利肠、凉血解毒、活络通经等功效。牡蛎味甘、咸,性平,具有滋阴补血、镇静解毒的功效。可治心神不宁、烦燥不安、火眼等疾,是夏季防暑之理想佳肴。
材料:牡蛎200g、丝瓜300g、姜米、葱花、精盐、胡椒粉、湿淀粉、色拉油各适量。
做法:
1、牡蛎洗净后,用沸水烫一下即捞出;丝瓜刮掉粗皮洗净,切成滚刀片。
2、净锅上火,放色拉油烧热,投姜米和葱花爆香,放入丝瓜片略炒,即掺适量清水,下入牡蛎,烧沸后调入精盐、胡椒粉,最后用湿淀粉勾薄芡,起锅装盘即成。

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