导读: 墨鱼排骨汤的营养价值(共3篇)墨鱼排骨汤墨鱼排骨汤墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品,也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。。 口味鲜,营养高,而且还有很好的药用价值。。中医认为,墨鱼性平,入肝肾,有养血,通经,补脾,益肾,滋阴,调经,止带的功效。。 是用于治疗女性疾病,如贫血,月经不调,血虚经闭,水肿等症的良药。。材料:墨鱼...
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墨鱼排骨汤
墨鱼排骨汤的营养价值 第一篇
墨鱼排骨汤
墨鱼是一种高蛋白低脂肪的滋补食品,也是女性塑造体型和保养肌肤的理想保健食品。。 口味鲜,营养高,而且还有很好的药用价值。。
中医认为,墨鱼性平,入肝肾,有养血,通经,补脾,益肾,滋阴,调经,止带的功效。。 是用于治疗女性疾病,如贫血,月经不调,血虚经闭,水肿等症的良药。。
材料:墨鱼干,排骨,姜,葱,盐,胡椒粉。
步骤:。
1.墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软。。
2.排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。。
3.泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条。。
4.把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水。。
5.把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里。。
6.加足量清水,放入墨鱼骨。。
7.大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结。。
8.转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可。。
PS:。
1.因为家里有人不爱墨鱼的味道,所以我先焯了一次水再煲的。其实,墨鱼处理好后直接煲汤营养价值更高。。
2.墨鱼骨不要丢掉了,放进去一起炖,能很有效的补充钙质。。
另外,剔下来的墨鱼骨头,就算不想一起煲汤,也不要丢弃。。
![【墨鱼排骨汤的营养价值】](http://www.rizi168.com/upload/img/8IOM1tVOmYKw3hfPpivZPZTmLokJuOFZ7Ht/Qj8MUAxAVZaza29rewfOe8OUvDn7KfGZFQKKmq9nUF14zVVoUt1343yv5ONpX94.jpg)
把墨鱼骨洗净,晒干,碾成粉末,也是一剂很好的止血良药。。
偶尔有个小划伤什么的,把墨鱼骨粉敷在伤口上,有止血,收敛伤口的作用。。
特别是厨房这样的事故多发地,常备常安心哈。。。。
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墨鱼排骨汤
把墨鱼骨洗净,晒干,碾成粉末,也是一剂很好的止血良药
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文章来源:
墨鱼排骨汤 - 美食杰
墨鱼排骨汤的营养价值 第二篇
墨鱼排骨汤
作者:83小钟
栏目:汤粥
工艺:炖
口味:咸鲜味
难度:简单
烹饪时间:120
主料:墨鱼:200克、猪大排:300克
辅料:姜:适量、食盐:适量、胡椒粉:适量、小葱:适量
步骤:
1、墨鱼干洗净,用清水浸泡隔夜至泡软
2、排骨用洗净,用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净【墨鱼排骨汤的营养价值】
3、泡发好的干墨鱼去内脏,撕去薄膜,去骨后改切成条
4、把处理好的墨鱼放入沸水锅中焯烫后捞出沥水
5、把排骨,墨鱼加姜片放入汤锅里
6、加足量清水,放入墨鱼骨
7、大火烧开后,撇净浮沫,加入小葱结
8、转小火,慢炖1.5小时,调入盐,胡椒粉调味,再煮20分钟即可
另外,剔下来的墨鱼骨头,就算不想一起煲汤,也不要丢弃。
把墨鱼骨洗净,晒干,碾成粉末,也是一剂很好的止血良药。
偶尔有个小划伤什么的,把墨鱼骨粉敷在伤口上,有止血,收敛伤口的作用。
特别是厨房这样的事故多发地,常备常安心哈......
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墨鱼干排骨汤的做法
墨鱼排骨汤的营养价值 第三篇
墨鱼干排骨汤的做法
墨鱼干具有多种功效,特别适用于女性在经、孕、产、乳各期食用,都非常有益。
主料:墨鱼干(2只)、排骨(500g)
辅料:胡萝卜(100g)、黑木耳(30g)、姜(3片)、醋(1小勺)、食盐(1小勺)
1.墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发;【墨鱼排骨汤的营养价值】
![【墨鱼排骨汤的营养价值】](http://img.xmfish.com/attachment/Mon_1410/376_595210_f3df10cd8c44e2c.jpg)
2.泡好的墨鱼干去骨,切细丝,胡萝卜切小块,生姜切片;【墨鱼排骨汤的营养价值】
3.将排骨冲洗干净,坐锅,烧热水,放入排骨和生姜片,焯烫一会儿去除血水,捞出,撇去油沫,先后将胡萝卜块和黑木耳也焯烫一下;
4.砂锅倒入适量清水,放入排骨和墨鱼丝,大约煮一小时左右;
5.倒入焯烫好的胡萝卜块,继续煮半小时左右;
6.加入少许醋,可使肉质软烂出味,再倒入黑木耳,继续煮半小时左右;
7.出锅前调入盐,搅匀即可;
小贴士:
一定要提前将墨鱼干、黑木耳提前浸泡,充分泡发哦。
来源于:
/jingyan/%E5%A2%A8%E9%B1%BC%E5%B9%B2%E6%8E%92%E9%AA%A8%E6%B1%A4.html
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