中药甘草的作用及食用方法

导读：　中药甘草的作用及食用方法(共6篇)甘草的功效和作用甘草的功效和作用甘草是一种补益中草药。我们采用甘草的根茎部位入药，是一味毒副作用小的中草药，它的根部是圆柱形，甘草喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，甘草的食用方法是多种多样。它主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等症状，有补脾益气...

甘草的功效和作用
中药甘草的作用及食用方法 第一篇

甘草的功效和作用

甘草是一种补益中草药。我们采用甘草的根茎部位入药，是一味毒副作用小的中草药，它的根部是圆柱形，甘草喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带，甘草的食用方法是多种多样。它主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等症状，有补脾益气，健脾胃之功效。通常人们会搭配菊花、枸杞子等泡水喝。下面就来看看它的功效与作用有哪些吧。

甘草泡水喝的功效和作用

甘草的根部呈圆柱状，清热解毒是甘草最大功效之一。夏天的时候最适合喝甘草茶，

因为夏天人比较容易干渴，吃东西也比较容易上火，喝上一杯甘草茶绝对是清热解毒的最好办法了。

祛痰止咳，甘草的另一大功效;有时候我们感冒或者是热伤风，会出现咳嗽、多痰的情况，而用甘草泡水喝可以很大程度减轻这些症状，能够化痰止咳，使得喉咙更加舒服畅通，同时也可以缓解咽喉肿痛，对口干舌燥的人也可以选择甘草茶。

甘草除了以上功能，还有缓解疼痛、减轻乏力、补脾益气、脾弱胃虚等症状，虽然甘草的副作用较小，但是也不应该长期大量饮用，否则会导致水肿、血压升高等症状。因此甘草泡水喝也是需要注意一下禁忌的。

甘草泡水喝的禁忌

甘草的主要功效就是治疗咳嗽、回肠炎、口腔溃疡以及胃溃疡等等疾病。甘草的使用方法有很多，可以直接入药服用，也可以直接用开水冲泡。不过由于甘草具有微量的毒性，所以服用的时候千万不要过量，并且最好也不要长期服用，避免身体出现不适的情况。 甘草的价格不贵，服用之后还能够快速的起到止咳祛痰的作用。在平时，复方甘草片是很多家庭的常备药。不过如果长期大量的服用，容易导致身体对于这种药物出现依赖。所以，建议日常服用的时候一定要注意科学服用。

腹部胀满病症患者也不宜食用甘草。而且在服用中药大戟、甘遂、芫花期间，也不宜食用甘草;此外，甘草不宜与羊栖菜和海藻一起食用。

甘草的功效与作用
中药甘草的作用及食用方法 第二篇

甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地，分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处，分布于新疆、甘肃等地。

秋季采挖，除去芦头、茎基、枝叉、须根，截成适当长短的段，晒至半干，打成一小捆，再晒全干。栽培品于种后3至4年秋季采挖。

甘草的功效与作用

甘草性平，味甘，归十二经。有解毒、祛痰、止痛、解痉以至抗癌等药理作用。在中医上，甘草补脾益气，滋咳润肺，缓急解毒，调和百药。临床应用分“生用”与“蜜炙”之别。生用主治咽喉肿痛，痛疽疮疡，胃肠道溃疡以及解药毒、食物中毒等；蜜炙主治脾胃功能减退，大便溏薄，乏力发热以及咳嗽、心悸等。

1.抗酸

甘草有类似肾上腺皮质激素样作用。对组胺引起的胃酸分泌过多有抑制作用；并有抗酸和缓解胃肠平滑肌痉挛作用。

2.镇咳

甘草黄酮、甘草浸膏及甘草次酸均有明显的镇咳作用；祛痰作用也较显著，其作用强度为甘草酸>甘草黄酮>甘草浸膏。

3.抗炎、抗过敏

甘草还有抗炎，抗过敏作用，能保护发炎的咽喉和气管粘膜。甘草浸膏和甘草酸对某些毒物有类似葡萄糖醛酸的解毒作用。

4.平衡女性体内的激素

甘草常用来治疗随更年期而来的症状，因为甘草里含有甘草素，是一种类似激素的化合物，它有助于平衡女性体内的激素含量。

5.防治肿瘤

甘草所含的次酸能阻断致癌物诱发肿瘤生长的作用。

甘草的选购

以皮紧密，色红棕，质坚实、断面色黄白，粉性足为佳。气微，味甜而特殊。 发霉变质等不宜选购。

1.甘草根呈长圆柱形，长25至100厘米，直径0.6至3.5厘米，表面红棕色或灰棕色，外皮松紧不一，具明显纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，有裂隙，黄白色，粉性，形成层环纹明显，有放射状纹理。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。其去皮者，表面淡黄色，为粉甘草。

2.光果甘草根及根茎质地较坚实，有的分枝、外皮不粗糙，表面灰棕色；断面纤维笥性，裂隙较少。【中药甘草的作用及食用方法】

3.胀果甘草根及根茎质粗壮，有的分枝，外皮粗劣，多灰棕色或灰褐色，质坚硬，木质纤维多，粉性差，根茎不定芽多而粗大。味甜或带苦。

甘草的存储

置通风干燥处，防蛀。【中药甘草的作用及食用方法】

可用作甜味及芳香高赤，有增甜、增香的作用。多用作食品、饮料和糖果的调味。

甘草的功效与作用
中药甘草的作用及食用方法 第三篇

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 甘草的功效与作用【中药甘草的作用及食用方法】

功效：润肺 排毒解毒 止痛镇痛 清热 补气 止咳

禁忌人群：湿阻中满、呕恶及水肿胀满者禁服甘草。

适宜人群：甘草适宜胃溃疡者、十二指肠溃疡者、神经衰弱者、支气管哮喘者、血栓静脉炎患者。 适宜体质：气虚质

详细信息 相生相克

目录

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甘草的食物介绍甘草的保存秘诀甘草的选购技巧甘草的搭配宜忌

甘草的食物介绍

甘草为豆科植物甘草、光果甘草或胀果甘草的根及根茎。甘草为多年生草本，生于向阳干燥的钙质草原及河岸沙土地等。分布于东北、华北、西北等地；光果甘草生于荒漠或带盐碱草原、撂荒地，分布于新疆、青海、甘肃；胀果甘草生于盐渍化土壤处，分布于新疆、甘肃等地。

甘草的保存秘诀

甘草置通风干燥处，防蛀。

甘草的选购技巧

甘草根呈圆柱形，长25--100cm，直径为0.6--3.5cm表面暗棕色，有明显的皱纹，外皮松紧不一，质坚实而重，断面纤维。 1.甘草呈黄白色，有粉性，横断面有明显的形成层环纹和放射状纹。 2.光果甘草 根茎质地坚实，表面灰棕色，断面纤维性，裂隙小，气微。味甜。 3.账果甘草 根茎及根木质粗壮，多灰棕色，质坚硬，，断面淡黄色，纤维性粉性少，味甜带苦。 4.粉甘草 表面淡黄色，平坦，有刀削及纵裂纹。 药材鉴别

甘草粉末淡综黄色.纤维成束细长，直径8-14微米，微弯曲。末端渐尖，具缘纹孔导管较大，草酸钙方晶呈略扁的雷双锥形。甘草呈长方形，或类方形，淀粉粒多为单粒，椭圆形，卵形。或球形，脐点点状或短缝状。

甘草的搭配宜忌

忌：

1. 甘草不可和鲢鱼搭配，这样容易引起腹泻。

2. 甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。

中药柴胡的功效与作用
中药甘草的作用及食用方法 第四篇

柴胡的功效与作用及食用方法:柴胡有疏肝解郁、解表退热、升举阳气的功效，柴胡治肝郁气滞、脾胃湿热、便结府实型胰腺炎:柴胡15g，黄芩、胡连、木香、延胡索各10g，杭芍15g，生大黄15g(后下)，芒硝10

柴胡的功效与作用:
柴胡为伞形科植物柴胡或狭叶柴胡的干燥根，柴胡有疏肝解郁、解表退热、升举阳气的功效，柴胡是清虚热中药，用于感冒发热、肝郁气滞、胸肋胀痛、寒热往来、疟疾、脱肛、子宫脱落、月经不调。

1、柴胡治肝郁气滞、脾胃湿热、便结府实型胰腺炎:柴胡15g，黄芩、胡连、木香、延胡索各10g，杭芍15g，生大黄15g(后下)，芒硝10g(冲服)。水煎服，每日1剂，重者2剂。(<中西医结合治疗常见外科急腹症>清胰汤i号)
2、柴胡治劳黄，
3、柴胡治口糜生疮:柴胡(去苗)、地骨皮各一两。上二味，粗捣筛。每服三钱匕，水一大盏，煎至六分，去滓，细细含咽之。(<圣济总录>柴胡汤)
4、柴胡治疟疾，寒多热少，腹胀:柴胡、半夏、厚朴、陈皮各二钱。水二碗，煎八分。中药柴胡的功效与作用。不拘时候服。(<本草汇言>)
5、柴胡治舌本强，两边痛:柴胡(去苗)、升麻各一两，栀子仁半两。上三味，捣罗为散。每服一钱匕，熟水调下，日三。(<圣济总录>柴胡散)
6、柴胡治胸中大气下陷，气短不足以息，或努力呼吸，有似乎喘；或气息将停，危在顷刻。其兼证或寒热往来，或咽干作渴，或满闷怔忡，或神昏健忘，种种病状，诚难悉数。其脉象沉迟微弱，关前尤甚；其剧者，或六脉不全，或参伍不调:生箭芪六钱，知母三钱，柴胡一钱五分，桔梗一钱五分，升麻一钱。煎服。(<衷中参西录>升陷汤)
7、柴胡治眼暴赤肿痛:柴胡、苍术、甘草等分。上为末。白水煎；如头痛壮热，则用生姜、葱煎(服)。(<朱氏集验方>柴胡散)
8、柴胡治积热下痢不止:柴胡、黄芩各四钱。水煎服。(<圣惠方>)
9、柴胡治肾虚牙齿龂肿，膈上热:柴胡(去苗)一两，枳壳(去瓤，麸炒)、厚朴(去粗皮，生姜汁炙烟尽)各三分，黄连(去须)半两。上四味，粗捣筛。每用五钱匕，水二盏，煎至一盏，去滓，食后，分二服。(<圣济总录>柴胡汤)
10、柴胡治肺疟，烦热呕逆:知母一两，柴胡二两(去苗)，人参一两(去芦头)，甘草半两(炙微赤，锉)，麦门冬一两(去心)，杏仁一两(汤浸，去皮、尖、双仁，麸炒微黄)。上件药，捣罗为散。每服四钱，以水一中盏，煎至六分，去滓，不计时候温服。(<圣惠方>)
11、柴胡治妊妇寒热头痛，不欲食，胁下痛，呕逆痰气；及产后伤风，热入胞宫，寒热如疟，并经水适来适断；病后劳复，余热不解:柴胡一两，黄芩、人参、甘草 (炙)各一分半。上锉如麻豆大。每服五钱，水一盏半，煎一盏，去滓，温服。(<类证活人书>黄龙汤)
12、柴胡治眼赤痛微肿，眦赤烂多:柴胡(去苗)、蕤仁 (去皮，研)、黄连(去须)、升麻各一两。上四味，粗捣筛。以水三升，煎取一升半，滤去滓，微热淋洗，如冷再暖，洗三两遍。(<圣济总录>柴胡洗眼汤)
13、柴胡治黄疸:柴胡一两(去苗)，甘草一分。上都细锉作一剂，以水一碗，白茅根一握，同煎至七分，绞去滓。任意时时服，一日尽。(<孙尚药方>)
13、柴胡治大人小儿口疮:柴胡、吴茱萸各等分。上为细末。每用一钱，好酒调敷脚心。(<普济方>)
14、柴胡治外感风寒，发热恶寒，头疼身痛，痎疟初起:柴胡一二三钱，防风一钱，陈皮一钱半，芍药二钱，甘草一钱，生姜三五片。水一钟半，煎七八分。热服。(<景岳全书>正柴胡饮)
15、柴胡治伤寒初觉发热，头疼脚痛:柴胡(去苗)半两，黄芩(去黑心)、荆芥穗各一分。上三味，锉如麻豆大。每服五钱匕，水一盏半，生姜一枣大(拍碎)，煎至八分，去滓，入生地汁一合，白蜜半匙，更煎三五沸，热服。(<圣济总录>解毒汤)
16、柴胡伤寒壮热，头痛体疼，口干烦渴:石膏、黄芩、甘草、赤芍药、葛根各一两，麻黄(去节)、柴胡(去苗)各半两。上捣罗为散。三岁小儿每服一钱，水一小盏，入生姜少许，葱白三寸，豉二十粒，同煎至五分，滤去滓。温服，不计时候，汗出为效。量儿大小加减。(<局方>柴胡散)
17、柴胡治耳聋不闻雷声:柴胡一两，香附一两，川芎五钱。为末。早晚开水冲服三钱。(<医林改错>通气散)
18、柴胡治伤寒五六日，中风，往来寒热，胸胁苦满，嘿嘿不欲食，心烦喜呕，或胸中烦而不呕，或渴，或腹中痛，或胁下痞，或心下悸，小便不利，或不渴，身有微热，或咳嗽:柴胡半斤，黄芩三两，人参三两，半夏半升(洗)，甘草(炙)、生姜各三两(切)，大枣十二枚(擘)。上七味，以水一斗二升，煮取六升，去滓，再煎取三升。温服一升，日三服。(<伤寒论>小柴胡汤)
19、柴胡治胁肋疼痛，寒热往来:柴胡二钱，川芎、枳壳 (麸炒)、芍药各一钱半，甘草(炙)五分，香附一钱半。水一钟半，煎八分。食前服。(<景岳全书>柴胡疏肝散)
20、柴胡治伤寒日数过多，心中气闷，或发疼痛，狂言不定，烦躁不得睡，大小便不通:柴胡(去苗)一两，大黄一两，朴硝一两，甘草半两，枳壳一两(去穰)。上五味为末。每服三大钱，水三盏，煎至六分。温服，一日只二服，不可多服。候大小便通，即自然汗出。(<博济方>柴胡散)
21、柴胡治肝黄，面色青，四肢拘急，口舌干燥，言语蹇涩，爪甲青色:柴胡一两(去苗)，甘草半两(炙微赤，锉)，决明子半两，车前子半两，羚羊角屑半两。上件药，捣罗为散。每服三钱，以水一中盏，煎至五分，去滓，不计时候温服。(<圣惠方>柴胡散)。

柴胡的食用方法:
用法用量:煎服，3--9g
禁忌:肝阳上亢，肝风内动，阴虚火旺及气机上逆者忌用或慎用柴胡。

柴胡散
主治:妊娠心烦，头目昏重，心胸烦闷，不思饮食或呕吐。
组成:柴胡45克 ，赤茯苓、 麦门冬各30克、 枇杷叶(去毛) 、人参 、橘红 、甘草各15克。
用法:上药哎咀。每服12克，用水200毫升，加生姜3片，煎至140毫升，去滓温服。
来源:<妇人大全良方>卷十三

柴胡散2
主治:瘴疟十四日外，寒热不已，不潮时脉弦数者。
组成:柴胡10克(去芦)、 半夏4。5克(汤泡) 、桂心4。5克(去皮)、 白芍4。5克(炒) 、炙甘草3克。
用法:上药锉碎。加生姜7片，大枣1枚，水煎，温服。
来源:<瘴疟指南>卷下。

柴胡散3
主治:劳黄。证见四肢无力，骨节烦疼，或时吐逆，不能不食，鼻中干燥，身热疼闷，渐觉羸瘦，寒热不定。
组成:柴胡30克(去苗) 、茵陈15克 、犀角屑15克 、麦门冬30克(去心)、 鳖甲60克(涂醋，炙微煮，去裙襕) 、甘草15克(炙微赤，锉)。
用法:上药捣筛为散。每服12克，以水300毫升，煎至180毫升，去滓，不计时候温服。
来源:<太平圣惠方>卷五十五。

柴胡散4
主治:伤寒百合病，羸瘦，不食少力。
组成:柴胡(去苗)1两，白茯苓1两，陈橘皮(汤浸，去白瓢，焙)1两，知母1两，桔梗(去芦头)1两，黄耆(锉)1两，百合2两。
用法:上为散。每服5钱，以水1大盏，煎至5分，去滓温服，不拘时候。
来源:<圣惠>卷十三。

柴胡散5
主治:妇人骨蒸劳热、咳嗽，胸膈痰壅，腹胁妨闷，不欲饮食。
组成:柴胡30克(去苗) 、半夏15克(汤洗七遍去滑)、 川大黄22克(锉碎，微炒) 、枳壳22克(麸炒微黄，去瓤) 、百合22克 、桑根白皮30克(锉) 、麦门冬60克(去心) 、赤茯苓30克 、秦艽22克(去苗) 、紫菀22克(洗，去苗、土) 、黄芩22克 、赤芍药22克、 甘草15克(炙微赤，锉) 、鳖甲60克(涂醋炙令黄，去裙襕)、 知母22克、 木通22克(锉)。
用法:上药捣粗罗为散。每服9克，用水300毫升，入生姜4克，煎至180毫升，去滓，不计时候温服。
来源:<太平圣惠方>卷七十。

柴胡散6
主治:妊娠心烦，头昏躁闷，不思饮食，或时呕吐。
组成:柴胡1两半(去苗)，赤茯苓1两，麦门冬1两(去心)，人参半两(去芦头)，枇杷叶半两(拭去毛，炙微黄)，陈橘皮半两(汤浸，去白瓤，焙)，甘草半两(炙微赤，锉)。
用法:上为散。每服4钱，以水1中盏，加生姜半分，煎至6分，去滓温服。
来源:<圣惠>卷七十四。

柴胡散7
主治:伤寒后肺萎劳嗽，连连不绝，四肢烦热，两颊色赤，饮食全少。
组成:柴胡3分(去苗)，桔梗3分(去芦头)，紫菀3分(洗，去苗土)，知母3分，贝母3分(煨令微黄)，诃黎勒皮3分，乌梅肉半两(微炒)，百合3分。
用法:上为散。每服4钱，以水1中盏，煎至6分，去滓，下地黄汁半合，搅匀，温服，不拘时候。
来源:<圣惠>卷十四。

柴胡散8
主治:时气5日，热毒不除，心神烦闷，大小肠秘涩，或时头痛。
组成:柴胡(去苗)1两，枳壳(麸炒微黄，去瓤)1两，栀子仁1两，黄芩1两，石膏1两，大青1两，川芒消1两，川大黄(锉碎，微炒)1两，麦门冬1两半(去心，焙)，甘草半两(炙微赤，锉)。
用法:上为粗散。每服5钱，以水1大盏，煎至5分，去滓温服，不拘时候。
来源:<圣惠>卷十五。

柴胡散9
主治:大肠实热，气壅不通，心腹胀满，发歇寒热。
组成:柴胡1两(去苗)，赤芍药1两，枳实3分(麸炒微黄)，杏仁3分(汤浸，去皮尖双仁，麸炒微黄)，黄芩3分，川大黄2两(锉碎，微炒)，槟榔1两，汉防己3分，甘草半两(炙微赤，锉)。
用法:上为散。每服3钱，以水1中盏，煎至6分，去滓，食前温服。
来源:<圣惠>卷六。

柴胡散10
方剂主治:眼目暴赤肿痛。
药物组成:柴胡、苍术、甘草各等分。
制备方法:上为末。
用法用量:水煎服；如头痛、壮热，则用生姜、葱煎。
处方来源:<朱氏集验方>卷九。

柴胡散11
主治:肝脏风热，眼中生疮肿痛。
组成:柴胡(去苗)1两，川升麻1两，黄芩1两，黄连(去须)1两，栀子仁1两，车前子1两，决明子1两，防风(去芦头)1两，羚羊角屑1两，马牙消1两，甘草(炙微赤，锉)1两，玄参1两。
用法:上为散。每服3钱，以水1中盏，煎至6分，去滓，食后温服。
来源:<圣惠>卷三十二。

柴胡散12
主治:小儿寒热往来，面色萎黄。
组成:柴胡半两(去苗)，石膏1两，川大黄1分(锉碎，微炒)，麻黄1分(去根节)，秦艽1分(去苗)，常山1分。
用法:上为粗散。每服1钱，以水1小盏，煎至5分，去滓温服，日3次。
来源:<圣惠>卷八十四。

桂枝柴胡汤
主治:寒疟。寒伤少阳，寒多热少者。
组成:桂枝， 柴胡。
用法:水煎服。
来源:<症因脉治>卷四。

柴胡桂枝干姜汤
功效:和解散寒，生津敛阴。
主治:伤寒少阳证，往来寒热，寒重热轻，胸胁满微结，小便不利，渴而不呕，但头汗出，心烦；牡疟寒多热少，或但寒不热。
组成:柴胡24克 桂枝9克 干姜9克 栝楼根12克 黄芩9克 牡蛎6克(熬) 甘草6克(炙)
用法:以水1。2升，煮取600毫升，去滓，再煎取300毫升，温服150毫升，日二服。初服微烦，复服汗出便愈。
来源:<伤寒论>。

柴胡饮子1
主治:大便闭，有寒热，元气弱者。
组成:柴胡 黄芩 广皮 半夏 甘草 人参 大黄
用法:水煎服。
来源:<症因脉治>卷二。

柴胡饮子2
主治:伤寒发汗不解；或中外诸邪热，口干烦渴；或下后热未除，汗后劳复；或骨蒸肺痿喘嗽，妇人余疾，产后经病。
组成:柴胡 人参 黄芩 甘草 大黄 当归 芍药各15克
用法:上药为末。每服9克，用水150毫升，加生姜3片，煎至100毫升，温服。日三服。
来源:<宣明论方>卷四。

柴胡饮子3
方剂主治:岚瘴。
药物组成:柴胡、常山、青蒿、甘草、秦艽、人参、茯苓、枳壳(炒)、半夏(汤浸7次)各等分。
制备方法:焙干，为粗末。
用法用量:每服2钱，用水1盏半，加乌梅3枚，生姜5片，煎取1盏，去滓，食后温服，逐日1服。
处方来源:<普济方>卷一九九。

柴胡膏
主治:五劳七伤，肢体烦倦，日渐消瘦，行步稍难，饮食不进。
组成:柴胡半两(去芦)，红芍药1两1分，蒺藜根1两1分，青橘皮半两，川附子(炮)半两，吴茱萸半两，陈橘皮半两，青木香1分，乌鸡1只(净，去骨皮毛肠肚，唯择肉)。
制备方法:上为末。入乌鸡肉内再杵成膏，于瓷器内收贮。
用法用量:每用膏1匙头，食前用盐酒1盏调服。常令患人有酒容，只服2日，便见效验。
出处<博济>卷一。

柴胡黄连膏
功效主治:盗汗，潮热往来。
处方:柴胡(去苗)、胡黄连各等分。
制法:上为末，炼蜜和膏为丸，如鸡头子大。
来源:<卫生总微>卷十五

柴胡泻肝汤
方剂主治:郁怒伤肝，胁助痛在左者。
药物组成:柴胡1钱2分，甘草5分，青皮(炒)1钱，黄连(炒)8分，山栀(炒)8分，当归(酒制)1钱2分，芍药1钱，龙胆草1钱。
用法用量:水煎服。
处方来源:<便览>卷一。

柴胡二连丸
方剂主治:小儿痘后，因肝经实火而致寅、卯、申、酉时热甚，或兼搐。
药物组成:柴胡、宣黄连、胡黄连。
制备方法:上药各为末，面糊为丸，如梧桐子大。
用法用量:每服20-30丸，以白汤送下。
处方来源:<保婴撮要>卷十九。

柴胡降脂粥
功效:适用于两胁胀满、情志不畅、烦躁易怒的患者。
材料:柴胡8克、白芍10克、泽泻10克、茯苓10克、粳米20克。
做法:加水量煎至糜烂，每日1次。

加减柴胡汤1
主治:伤寒少阳证，胁痛痞硬，脉弦数者。
组成:柴胡8分，黄芩钱半，枳壳钱半(炒)，牡蛎3钱，半夏1钱半(制)，甘草5分，生姜3片，大枣3枚。
用法:水煎，去滓温服。
来源:<医略六书>卷二十三。

加减柴胡汤2
主治:实热凑上，心腹作痛，发热不止。
组成:柴胡1两，黄芩7钱半，半夏7钱半，枳壳1两，赤芍1两，山栀子(去壳)4两(半生半炒)。
用法:上锉1剂。加生姜3片，水煎服。
来源:<古今医鉴>卷十。

柴胡青叶粥
功效:清泻肝火。
材料:大青叶15克，柴胡15克，粳米30克。
做法:先把大青叶、柴胡加水1500毫升，煎至约1000毫升时，去渣取汁，入粳米煮粥，待粥将成时，入白糖调味。
用法:早晚分食，每日1剂，可连服数日。

柴胡茶
功效:疏肝、升阳，和解表里；解热，镇静，镇痛，降压。
主治:少阳症寒热往来(即恶寒、发热交替出现)、胸满胁痛、口苦、耳聋、头痛、目眩；疟疾；下利；脱肛；子宫脱垂；月经不调。
材料:柴胡10g、绿茶3g。
用法:用300ml开水冲泡后饮用，冲饮至味淡。
来源:传统药茶方。

柴胡煎
功效主治:小儿脑热肺壅，鼻干无涕，喘息不得。
处方: 柴胡(去苗)1两半，麻黄(去根节，汤煮，掠去沫)1两半，甘草(炙)1两半，木通(锉)1两半，紫菀(去苗土)1两半，五味子1两半，大青干1两半，百合1两半，款冬花3分，蓝叶3分，人参3分，赤茯苓(去黑皮)3分，大黄(锉，炒)半两，酥1斤，蜜(炼熟，去白沫)1升。
制法:除酥、蜜外，上锉细。水7升，慢火煎至3升，去滓入酥、蜜，同熬成煎，瓷器盛。
用法用量: 5-6岁儿每服1钱匕，食后温熟水调下，日3次。
来源:<圣济总录>卷一八○

柴胡煎2
功效主治:小儿频惊，壮热欲作痫。
处方:柴胡(去苗)3分，升麻3分，栀子仁3分，芍药3分，钓藤1分，凝水石(研)1两，黄芩(去黑心)1两，知母(切，焙)1两，生葛汁1合，甘草(炙)1分，蜜2合，淡竹叶(细锉)3握，杏仁(汤浸，去皮尖双仁，炒，别研)半两。
制法:上10味为粗末。以水3升，入银石铫内，文武火煎至1升，绵滤去滓，再入锅内，下蜜并葛汁、杏仁等，煎如饧，以瓷器盛。
用法用量:百日儿每服如绿豆大，1岁儿如杏仁大，温浆水化破服，每日3次。
来源:<圣济总录>卷一七一

柴胡煎3
功效主治:热毒痈肿，血不散，初觉憎寒干渴，四肢烦闷。
处方:柴胡(去苗)1两，知母(焙)1两，木通1两半，淡竹叶100片，瞿麦穗1两，连翘1两，防己2两，大黄(生)2两(细锉)，生麦门冬汁3合(汤成下)，生藕汁3合(汤成下)，甜消4两(汤成下)。
制法:先将8味锉如麻豆大。
用法用量:以水3升，煮取1升半，去滓，下甜消令散，次入麦门冬、藕汁等，共分为8服，空腹2服。以溏利为度，余药食后缓缓服之。
来源:<圣济总录>卷一三一

柴胡汤
主治:口糜生疮。
组成:柴胡(去苗) 地骨皮各30克
用法:上二味，粗捣筛。每服9克，水150毫升，煎至90毫升，去滓，取少许含咽之。
来源:<圣济总录>卷一一七。

柴胡汤2
主治:气分有热发斑者。
组成:柴胡9克 黄芩6克 半夏(姜炒)6克 人参3克 紫草6克 黄连6克 茯苓6克 甘草6克
用法:上锉一剂。加生姜，水煎服。
来源:<寿世保元>卷四。

柴胡茯苓汤
主治: 腹胀瘦病，不下食。
组成: 柴胡1钱2分，茯苓1钱2分，枳实(炙)6分，白术6分，人参6分，麦门冬(去心)6分，生姜(合皮，切)6分。
制备方法: 上切。
用法用量: 以水6升，煮取1升八合，绞去滓，分温2服。服别相去7-8里，吃1服。
出处: <普济方>卷二三三。

柴胡丸1
主治:妇人血风劳气，头目昏眩，胸背拘急，四肢酸痛，心躁烦热，气满腹胀，腰膝无力，经候不调。
组成:柴胡(去苗) 黄连(去须) 知母(焙) 赤芍药 龙胆 黄芩(去黑心) 地骨皮 麦门冬(去心，掐) 茯神(去木) 甘草(炙)各30克 槟榔(锉)22克。
用法:上十一味，捣罗为末，炼蜜为丸，如梧桐子大。每服20丸 温酒下，不拘时。
来源:<圣济总录>卷一五○。

柴胡丸2
方剂主治:时气余热不退，烦躁发渴，四肢无力，不能食饮。
药物组成:柴胡(去苗)1两，桔梗(去芦头)1两，子芩1两，赤芍药1两，黄耆(锉)1两，枳壳(麸炒微黄，去瓤)1两，鳖甲(涂醋炙微黄，去裙襕)1两，人参(去芦头)1两，甘草半两(炙微赤，锉)。
制备方法:上为散，炼蜜为丸，如梧桐子大。
用法用量:每服30丸，以温水送下，不拘时候。
处方来源:<圣惠>卷十六。

柴胡饮1
主治:小儿骨蒸疳气，五心烦热，日哺转甚，口干无味，渴多身瘦，胸满痰多，小便黄色，食减神昏。
组成:北柴胡(去芦，净洗) 人参(去芦) 当归(酒洗) 黄芩 赤芍药 甘草(炙)各30克 大黄(生用) 桔梗(去芦，锉，炒) 北五味(去梗) 半夏各15克
用法:上药哎咀。每服6克，用水150毫升，加乌梅1个，生姜2片，煎至100毫升，不拘时温服。
来源:<证治准绳•幼科>卷三。

柴胡饮2
功效:清热疏肝，化痰散结。
主治:小儿无辜疳。其证颈项生疮，或项内有核如弹，按之转动，软而不疼者。
组成:赤芍药 柴胡 黄连 半夏(姜制) 桔梗 夏枯草 龙胆草 浙贝母 黄芩 甘草(生)
用法:引用灯心，水煎服。
来源:<医宗金鉴>卷五十二。

柴胡饮3
方剂主治:消渴，上焦虚热，心中烦躁。
药物组成:柴胡(去苗)3分，葛根(锉)3分，芦根(锉)3分，地骨皮3分，百合(干者)3分，桑根白皮(锉)3分，知母(切，焙)3分，萎蕤3分，贝母(去心，炒)，茅根(锉)，犀角(镑)，甘草(炙，锉)，木通(锉)半两。
用法用量:上为粗末。每服4钱匕，水1盏，加生地黄半分，同煎至7分，去滓，食后温服，日3次。
处方来源:<圣济总录>卷五十八。

柴胡饮4
方剂主治:伤寒柔痉，四肢逆冷，汗不止，腹中痛，筋脉急。
药物组成:柴胡(去苗)3分，赤茯苓(去黑皮)3分，槟榔(煨，锉)半两，五味子(炒)半两，桂(去粗皮)1分，高良姜1分，羌活(去芦头)1分。
制备方法:上为粗末。
用法用量:每服5钱匕，用水1盏半，煎至8分，去滓温服。
处方来源:<圣济总录>卷二十八。

柴胡知母汤
主治:热疟及瘅疟。
组成:柴胡1钱半，知母1钱半，苍术1钱，黄芩1钱，干葛1钱，陈皮1钱，半夏1钱，川芎1钱，甘草(炙)7分。
用法用量:上锉作1帖。加生姜3片，乌梅2个，水煎，清晨服，午前又1服。
加减:久疟，加人参、当归。
出处:<东医宝鉴•杂病篇>卷七引节斋方。

大枣的功效与作用及食用方法的功效与作用
中药甘草的作用及食用方法 第五篇

大枣的功效与作用及食用方法大枣的功效与作用及食用方法: 大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有维

大枣的功效与作用及食用方法:
大枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族维生素、维生素c、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素c的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。据国外的一项临床研究显示:连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。大枣的功效与作用及食用方法的功效与作用。红枣所含有的环磷酸腺苷，是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效；红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抗癌、抗过敏作用。大枣能润心肺、止咳、补五脏、治虚损、除肠胃癖气，还能安中养脾、平胃气、通九窍、助十二经等。我国著名的大枣品种有山西黄河滩枣，五佛大枣，山东大枣，泗洪大枣，阜平大枣，

大枣用法用量
果:6-15克 。树皮、根:10-15克。
果(大枣):补中益气，养血安神。用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。大枣的功效与作用及食用方法的功效与作用。
树皮:消炎，止血，止泻。用于气管炎，肠炎，痢疾，崩漏；外用治外伤出血。
根:行气，活血，调经。用于月经不调，红崩，白带。
①<本经>:"主心腹邪气，安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气、少津液，身中不足，大惊，四肢重，和百药。"
②<本草经集注>:"煞乌头毒。"
③<别录>:"补中益气，强力，除烦闷，疗心下悬，肠僻澼。"
④<药对>:"杀附子、天雄毒。"
⑤孟诜:"主补津液，洗心腹邪气，和百药毒，通九窍，补不足气，煮食补肠胃，肥中益气第一，小儿患秋痢，与虫枣食，良。"
⑥<日华子本草>:"润心肺，止嗽。补五脏，治虚劳损，除肠胃癣气。"
⑦<珍珠囊>:"温胃。"
⑧李杲:"温以补脾经不足，甘以缓阴血，和阴阳，调营卫，生津液。"
⑨<药品化义>:"养血补肝。"
⑩<本草再新>:"补中益气，滋肾暖胃，治阴虚。"
⑾<中国药植图鉴>:"治过敏性紫斑病、贫血及高血压。"
⑿<本草新编>:[通九窍，和百药，养肺胃，益气，润心肺，生津，助诸经，补五脏。惟中满及热疾忌食，齿疼并风疾禁尝。乃调和之品，非补益之味。<本经>曰其补者，亦因其调和之故也。"

1。服用大枣时，如用煎煮的方法，一定要将大枣破开，分为3-5块，这样有利于有效成分的煎出，可增加药效2-3倍。
2。大枣味甘性温，食用过多会助湿生痰蕴热，有湿热痰热者不宜食用。
3。鲜枣进食过多可引起腹泻。
4。食枣后应及时漱口，否则易引起齿黄或龋齿。
慢性疾病或大病后身体虚弱，大枣30克，花生30克，羊肉100克，调料少许，有益气补虚，健脾养血的功效。
服用方法:将羊肉洗净切为小块，放入花生大枣及调料，加水适量，用文火炖煮2小时，食肉喝汤。
中老年人肝肾不足，腰膝酸软，头晕目眩，耳鸣耳聋，须发苍白者，用大枣30枚，制首乌10克，桑椹10克，大米100克，红糖少许，有补肝肾，养精血，乌须发的功效。
服用方法:先将制首乌用水煎煮40分钟，然后在首乌药液中放入大枣、桑椹及大米同煮成粥，食前加红糖少许调味，早晚服。
中老年人肺肾虚损，有疲倦乏力，咳嗽气喘，食欲不振，腰膝酸软等症状者，用大枣20枚，杏仁10克，白果仁10克，核桃仁10克，鸡肉200克，调料少许，有补肺肾，止咳喘，益精血的功效。
服用方法:将鸡肉洗净切小块，与诸药用文火炖煮1小时，分早中晚食用鸡肉、诸仁及大枣，喝汤。
病后躯体虚弱，面色苍白，倦怠乏力，心悸气短，失眠健忘，头晕目眩等症状者，用党参10克，大枣20枚，有益气健脾，养心安神的功效。
服用方法:将两药煎煮2次，每次40分钟，合并药液后代茶饮。
脑力劳动者用脑过度，有心悸失眠，多梦健忘，食欲不振，脘腹胀满等症状者，用大枣肉200克，龙眼肉200克，核桃仁100克，西洋参薄片10克，蜂蜜50克，有益气养血，健脾养心的功效。
服用方法:将大枣、龙眼肉、核桃仁、西洋参等洗净，加水适量，用文火熬煮至烂熟后，捣烂加入蜂蜜再用文火煮沸后，冷却装瓶。每日早中晚各服1汤匙。
中老年人脾肾不足，身体瘦弱，倦怠乏力，腰膝酸软，头晕目眩等，用大枣30枚，羊胫骨的骨髓10克，制首乌10克，大米100克，有滋补脾肾，填精补髓的功效。
服用方法:将制首乌煎煮40分钟，于药液放入洗净的大枣、骨髓及大米等，同煮成粥，早晚食用。
中老年人性功能减退，有腰膝酸软，性欲减退，遗精阳痿等症状者，用大枣20枚，全虾50克，韭菜10克，大米100克，有益气壮阳，提高性功能的作用。
服用方法:将全虾(不去头及外壳)洗净切段，大枣破开去核，韭菜洗净切小段，与大米同煮为粥，早晚食用。
老年人心气不足，心悸气短，精神恍惚，失眠多梦，记忆力减退等症状者，用大枣100克，石菖蒲50克，人参10克，低度白酒500克，有补气醒脑，安神益智的功效。
服用方法:将石菖蒲及人参洗净切片，大枣破开去核，放入白酒中，浸泡2周后饮用，每日早晚饮用20-30毫升。
癔病性精神恍惚，哭笑无常，心烦失眠，情绪波动较大者，用大枣15枚，浮小麦50克，甘草10克，有益气养心，安神定志的功效。
服用方法:将以上3味药洗净，煎煮1小时，去甘草后食用。
中老年人低血压症，大枣20枚，太子参10克，山药30克，薏米20克，莲子10克，大米50克，有补中益气，健脾升压的作用。
服用方法:将以上诸药洗净，与大米同煮为粥，早晚食用。
神经衰弱患者，有失眠多梦，心悸健忘，疲倦无力，精神萎靡者，用大枣20枚，龙眼肉10克，莲子50克，白糖少许，有健脾养血，益心安神的功效。
服用方法:将大枣、龙眼肉及莲子洗净后加水适量，煮烂熟后加白糖调味，早晚食用。
高血压、高血脂及冠心病患者的辅助治疗，用芹菜200克，大枣30枚，有健脾养心，降压降脂的功效。
服用方法:将芹菜与大枣洗净，加水适量，煎煮30分钟，食芹菜及枣喝汤。

大枣食用禁忌:
宜:胃虚食少，脾虚便溏，气血不足，营养不良，心慌失眠，神经衰弱，妇女癔病，贫血头晕，白血球减少， 血小板减少者宜食；慢性肝病肝硬化者宜食；心血管疾病患者宜食；过敏性疾病患者宜食，包括过敏性紫癜 ，支气管哮喘，荨麻疹，过敏性鼻炎，过敏性湿疹，过敏性血管炎等，可以调整免疫功能紊乱；各种癌症患者宜食，尤其食肿瘤患者放疗、化疗而致骨髓抑制的不良反应者。
忌:痰浊偏盛，腹部胀满，舌苔厚腻，肥胖病者忌多食常食；急性肝炎湿热内盛者忌食；小儿疳积和寄生虫病 儿忌食；齿病疼痛者亦忌。糖尿病患者切忌多食。

大枣实用选方
1、大枣治脾胃湿寒，饮食减少，长作泄泻，完谷不化:白术四两，干姜二两。鸡内金二两，熟枣肉半斤。上药四味，白术、鸡内金皆用生者，每味各自轧细、焙熟，再将干姜轧细，共和枣肉，同捣如泥，作小饼，木炭火上炙干，空心时，当点心，细嚼咽之。(<医学衷中参西录>益脾饼)
2、大枣治反胃吐食:大枣一枚(去核)，班蝥一枚(去头翅)入内喂热，去蝥，空心食之，白汤下。(<纲目>)
3、大枣治非血小板减少性紫瘢:红枣，每天吃三次，每次10只，至紫瘢全部消退为止。一般每人约需红枣一至二斤。(<上海中医药>(4):22，1962)
4、大枣治走马牙疳:枣(去核、包信石，烧)、黄柏。同为末，布患处。(<海上方>)
5、大枣治诸疮久不瘥:枣膏三升，水三斗，煮取一斗半，数洗取愈。(<千金方>>
6、大枣治风沿烂眼:大黑枣二十个(去核)，明矾末五分，和枣肉捣成膏，湿纸包，火内煨二刻，取出，去纸，水二碗，将枣膏煎汤，去渣，将汤洗眼。(<本草汇言>眼科方)
7、大枣治疗秋季咳嗽偏方:萝卜蜂蜜饮白萝卜5片、生姜3片、大枣3枚、蜂蜜30克。 制法服法:将萝卜、生姜、大枣加水适量煮沸约30分钟，去渣，加蜂蜜，再煮沸即可。 温热服下。每日1-2次。 功效主治:萝卜味辛、甘，性凉，有清热生津，凉血止血，化痰止咳等作用。其醇提取物对革兰氏阳性细菌有较强的抗菌作用。生姜是散风寒、止呕下气的常用药，大枣多作和胃养血及调和药物使用。蜂蜜润燥止咳，本饮可起到敬寒宣肺，祛风止咳的作用。治疗伤风咳嗽，以风寒感冒咳嗽为宜。
8、大枣补气:大南枣十枚，蒸软去核，配人参一钱，布包，藏饭锅内蒸烂，捣匀为丸，如弹子大，收贮用之。(<醒园录>枣参丸)
9、大枣治中风惊恐虚悸，四肢沉重:大枣七枚(去核)，青粱粟米二合。上二味以水三升半，先煮枣取一升半，去滓，投米煮粥食之。(<圣济总录>补益大枣粥)
10、大枣治妇人脏躁，喜悲伤，欲哭，数欠伸:大枣十枚，甘草三两，小麦一升。上三味，以水六升，煮取三升，温分三服。(<金匮要略>甘麦大枣汤)
11、大枣治咳:杏仁一百二十枚(去皮尖，熬)，豉一百枚(熬令干)，干枣四十枚(去核)。上三味台捣如泥，丸如杏核，含咽令尽。日七、八度，尽，更作。(盂诜<必效方>)
12、大枣治悬饮:芫花(熬)、甘遂、大戟各等分。上三味捣筛，以水一升五合，先煮肥大枣十枚，取八合，去渣，纳药末，强人服一钱匕，羸人服半钱匕，平日温服之，不下者，明日更加半钱。得快利之后，糜粥自养。(<金匮要略>十枣汤)
13、大枣治虚劳烦闷不得眠:大枣二十枚，葱白七茎。上二味，以水三升，煮一升，去滓顿服。(<千金方>)
14、大枣治肺疽吐血并妄行:红枣(和核烧存性)、百药煎(煅)各等分。为细末，每服二钱，米汤调下。(<三因方>二灰散)
15、大枣治卒急心痛:乌梅一个，枣二个，杏仁七个。一处捣，男用酒、女用醋送下。(<海上方>)

中药党参的功效与作用
中药甘草的作用及食用方法 第六篇

党参的功效与作用及食用方法:党参有健脾补肺、益气生津的功效，党参有治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳的作用，党参治中气不足，内脏下垂:党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。

党参的功效与作用:
党参为桔梗科植物常参、素花党参、川党参、管花党参、球花党参、灰毛党参的根，党参有健脾补肺、益气生津的功效，党参主治脾胃虚弱、四肢乏力、肺虚喘咳、食少便溏、气短自汗、气微两亏诸证。

1、党参治疗气虚咳喘:肺为气之主， 肺虚则气无所主而发生短气喘促、语言无力、咳声低弱、自汗怕风、易患感冒、咯痰无方等症。中药党参的功效与作用。对气虚咳喘常以本品配合麦冬、五味子、黄芪、干姜、贝母、甘草等同用。
2、党参益气补血: 气血两虚的证候(气短、懒倦、面白、舌淡、甚或虚胖、脉细弱等)，可用本品配合白术、茯苓、甘草、当归、熟地、白芍、川芎等同用(如八珍汤)，以达气血双补的作用。再者，前人经验认为益气可以促进补血，健脾可以帮助生血，所以在治疗血虚证时，
3、党参治原发性低血压:党参6克，黄芪6克，五味子、麦冬、肉桂各3克。中药党参的功效与作用。研粉吞服，每次6克，每日3次，连服30日。
4、党参清肺金，补元气，开声音，助筋力:党参一斤(软甜者，切片)，沙参半斤(切片) ，桂圆肉四两。水煎浓汁，滴水成珠，用磁器盛贮。每用一酒杯，空心滚水冲服，冲入煎 药亦可。(<得配本草>上党参膏)
5、党参热病口渴，口干舌燥:党参与枸杞子(2:1的比例)混合制成参杞冲剂服用，有益气生津之效。
6、党参抑制或杀灭麻风杆菌:党参、重楼(蚤休)、刺包头根皮(楤木根皮)各等量。将党参、重楼研成细粉；再将刺包头根皮加水适量煎煮三次，将三次煎液浓缩成一定量(能浸湿党参、 重楼细粉)的药液，加蜂蜜适量，再将重楼、党参细粉倒入捣匀作丸，每丸三钱重；亦可作成膏剂。日服三次，每次一丸，开水送服。(北京中医学院<新医疗法资料汇编>)
7、党参治小儿口疮:党参一两，黄柏五钱。共为细末，吹撒患处(<青海省中医验方汇编>)
8、党参治泻痢与产育气虚脱肛:党参(去芦，米炒)二钱，炙耆、白术(净炒)、肉蔻霜、茯苓 各一钱五分，怀山药(炒)二钱，升麻(蜜炙)六分，炙甘草七分。加生姜二片煎。或加制附 子五分。(<不知医必要>参耆白术汤)
9、党参治服寒凉峻剂，以致损伤脾胃，口舌生疮:党参(焙)、黄芪(炙)各二钱，茯苓一钱，甘 草(生)五分，白芍七分。白水煎，温服。(<喉科紫珍集>参耆安胃散)
10、党参健脾胃:脾胃之气不足， 可出现四肢困倦、短气乏力、食欲不振、大便溏软等症。本品能增强脾胃功能而益气，可配合白术、茯苓、甘草、陈皮(五味异功散)或白术、山药、扁豆、芡实、莲肉、苡米、茯苓(参苓白术散)等同用。
11、党参治中气不足，内脏下垂:党参、炙黄芪各15克，白术9克，升麻5克。水煎服，每日1剂。

党参的食用方法:
用法用量:内服:煎汤，6-15g；或熬膏、入丸、散。生津、养血宜生用；补脾益肺宜炙用。
禁忌:实证、热证禁服；正虚邪实证，不宜单独应用。

党参鲜鱼
功效；补中益气、调和胃气、促进神经传导
材料:鲜鱼1尾(约400克)、党参12克 姜1段、葱2根、盐1小匙
做法:
1、鱼刮净鳞，去鳃和肠肚，洗净，切成两段。
2、党参冲过水，盛入汤锅，加4碗水煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟。
3、姜洗净，切丝，葱洗净，切段。
4、将鱼加入锅中，并下姜丝，改中火煮至鱼熟嫩，加葱段、盐，再煮沸一次即熄火。
用法:每周可食用1--2次。

党参粥
功效:补脾益气功效，适用于脾胃气虚、体倦乏力，食少便溏，气虚喘促以及病后血不足等症。
材料:党参10--15克，粳米100--150克，红糖适量
做法:将党参用温水浸泡2小时，再与粳米同入砂锅，加水适量煮成稀粥，加入红糖再煮沸即可服食。
用法:每日早晚服。

党参杞子炖胎盘
功效:补肝肾，益气血。
材料:党参30克，枸杞子20克，甘草3克，胎盘1/4个，瘦猪肉100克。
做法:将前三味装入纱布袋，猪肉切块，与洗净的胎盘一起放入锅内，加生姜片、料酒、清水适量，武火煮沸，去浮沫，改文火煮2小时，调味即可。
用法:随量食用。

党参白酒
功效:补中益气，健脾止泻。适用于脾虚泄泻，四肢无力，食欲不佳，脾虚气喘，血虚萎黄，头晕心慌等。
材料:党参50克，白酒500毫升。
做法:将党参拍裂，置容器中，加入白酒，密封，浸泡7日后去渣，即成。
用法:口服，不拘时，随量。

党参羊肉
功效:健脾补虚，可用于治疗神经衰弱。
材料:党参30克，羊肉250克。
做法:将黄羊精肉切成薄片，选上好党参。锅内放素油、生姜丝、盐及水，煮沸后加入党参，再煮10分钟，倒进羊肉薄片，加料酒、五香粉等调味，稍煮即可。
用法:以上为一日量，可分次食完。
禁忌:肠胃湿热下痢者忌食。

党参小米粥
功效:益气升提，适用于子宫下垂，气短乏力。
材料:党参30克，升麻10克，小米50克。
做法:先煎党参、升麻去渣取汁，入米煮为粥。
用法:每日2次，空腹食。
来源:<家庭药膳>

党参红枣炖鸡
材料:鸡、党参、红枣、枸杞、姜
做法:
1、整鸡剁成块，焯水；
2、党参清洗干净后切片；
3、稍微用油爆一下鸡块，加入沸水中煮开；
4、半小时后加入老姜、党参，小火炖2小时；
5、最后加入红枣、枸杞；
6、约20分钟后调味起锅。

苡仁党参粥
功效:健脾利湿，补气补血，高血压气虚湿阻型患者食用。
材料:苡仁30克 党参15克 大米200克
做法:
1、把苡仁洗净、去杂质，党参洗争、切片，大米淘洗干净。
2、将大米、苡仁、党参放入锅内，加水1000毫升，置武火烧沸，再用文火煮45分钟即成。
用法:每日1次，早餐食用。

党参麦冬瘦肉汤
功效:增液润燥，养胃生津的作用，适用于热病伤津，症见口渴、便秘，舌干红，或老人阴液不足诸症，或糖尿病渴饮者。
做法:
1、党参、生地黄、麦冬、红枣(去核)洗净。
2、猪瘦肉洗净，切块。
3、把全部用料放入锅内，加清水适量，武水煮沸后，文火煲1小时，调味供用。

党参红枣饮
功效:补益脾胃，适用于慢性胃炎患者。
材料:党参30克，红枣10枚。
做法:取党参、红枣加水煎取其汁，代茶饮。

党参杜仲西米粥
材料:党参40克、杜仲30克、西米50克。
做法:将党参、杜仲用纱布包好，与西米同煮成粥。
功效:此粥具有滋阴补气、安胎的作用。

小米党参茶
功效:助消化，健胃益脾，适用于十二指肠溃疡患者。
材料:小米100克，党参30克，冰糖适量。
做法:小米炒至焦黄。党参烘干研成末。把小米、党参一同放入锅中，加入适量的清水，用中火煮50分钟，加入冰糖待其溶化，取其清液饮服。每日l剂。

党参牛肉汤
功效:补中益气。
材料:党参100克，五花牛肉500克。
做法:将党参用纱布袋装好扎紧，牛肉切块，同时放入锅中，加入姜、葱、料酒及适量水，大火烧沸，去浮沫，改小火炖3小时，至牛肉熟烂，取出党参，调味即成。
用法:可佐餐，也可单独食肉喝汤。

党参膏
方剂主治:体倦气怯，食少便溏。
药物组成:党参960两。
用法用量:将党参煎汁3次榨净，将各次所煎药汁澄清过滤，蒸发成浓汁，加冰糖20斤收膏。每次1羹匙，开水化服。
处方来源:<全国中药成药处方集>(上海方)。

黑米党参粥
功效:补中益气，健脾养胃。适用于气虚体弱、脾胃虚弱而致全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等症。
材料:党参15克，茯苓15克，生姜5克，黑米100克，冰糖适量。
做法:将党参、生姜、茯苓切片，加水煎汁去渣，取药汁与黑米共煮为稀粥。
用法:佐餐食用。
禁忌:湿热、胃热者忌用。

鳙鱼党参汤
功效:温补脾胃、扶脾养胃、补中益气、健身的作用，并配以陈皮、草果，能理气、化滞、祛燥湿，使此汤有补而不滞、消而不伤正之功效。
材料:鳙鱼1000克，党参10克，草果2克，陈皮、桂皮、干姜各3克，胡椒10粒，油盐适量。
做法:将鳙鱼剖开，去掉内脏和腮，洗净备用；党参、草果、陈皮、桂皮、胡椒和干姜分别洗净，与鳙鱼一起放进砂锅中，加清水适量，用武火煮开，改用文火煮至鱼肉熟烂，放精盐调味即可饮用。

党参黑枣茶
功效:气血不足者可常饮用此菜，可改善食欲不振，健脾开胃。
材料:黑枣10颗，党参30克，水1000ml。
做法:
1、将党参、黑枣洗净，加水煮沸。
2、沸后转小火再煮约1小时，熄火盛出后即可饮用。

党参枸杞茶
功效:补脾健胸。
材料:党参5钱、枸杞子2钱、川椒0。5钱、生姜1小块、瘦肉3两。
做法:
1、将党参、川椒、生姜、3碗水，放入锅中，开小火煮约煮约25分钟。
2、将瘦肉放入做法1中续煮3分钟，撒入枸杞，即可。

灌肠党参方
功效:健脾肾，益气，主治溃疡性结肠炎属脾肾两虚型。
组成:党参、黄芪各30g，青黛20g，白及、吴萸各30g。
用法:上药加水1500ml，煎至500ml，每次取50-100ml。肠内，每日1--2次。

党参健胃饭
功效:健胃消食，适用于慢性胃炎之食欲不振、脘腹胀满等。
材料:党参3g，山楂6g，陈皮2g，神曲，粳米280g，白糖30g。
做法:将党参、山楂、陈皮、神曲煎取药汁，加入白糖使溶，再加入淘净的粳米之中，酌加适量的水，煮熟即成。
用法:当正餐食用。

党参泥鳅汤
功效:益气扶阳，健脾利湿。
材料:活泥鳅100克，党参20克。
做法:将泥鳅去头尾洗净，入少许盐及姜腌渍15分钟。锅内放油烧七成热，入泥鳅炒至半熟，加党参、清汤适量，同炖至熟烂，加入姜末、盐、葱花、味精调味即可。
用法: 佐餐食用。

党参田鸡汁
功效:健脾补肺，益气补血，生津止渴，可治慢性肾炎、身体瘦弱、食欲不佳、血虚面黄、中气不足、体倦乏力等病症，但孕妇忌服，空腹忌食用。
材料:田鸡2只，党参3克、盐、味精各适量。
做法:
1、田鸡宰洗干净，去皮，斩件，装入小炖盅；
2、投入党参，加入沸水约1碗，炖1小时左右；
3、食用前除去药渣，调入味精和盐。

党参田鸡汤
功效:此汤可治久病、产后、年老或劳损过度所引起之衰弱。
材料:田鸡1斤、党参3两、生姜3片、盐少许。
做法:田鸡洗净，党参洗净，姜洗净拍扁。 砂锅盛适量清水，水滚放田鸡、党参及生姜同煲，水滚后转慢火，煲2小时，加盐调味，即成。

枸杞党参乌鸡
材料:乌鸡1只(约重750克)，党参、枸杞15克，盐、味精、料酒各适量，姜、葱各少许。
做法:
1、把宰杀好的乌鸡剁去爪，切去尾部，从背部剖开，去掉内脏和气管并用清水冲洗干净；枸杞放清水中浸泡，洗净；党参用刀切成段。
2、锅置火上，放清水1000毫升煮沸，放八乌鸡，用中小火煮15分钟捞出(锅内乌鸡汤待用)。
3、把乌鸡放八汤碗，放入党参和枸杞，放入煮乌鸡的汤，加上姜片、葱段、盐和料酒，上屉蒸30分钟至熟，放入味精，再蒸5分钟，出屉后直接上桌即成。
功效:补气，补肝肾，养阴培元，美容健身，是女性的至补汤品。

党参排骨汤
功效:健脾，益肺，祛湿。
材料:党参30克，淮山15克，薏米30克，排骨200克。
做法:排骨洗净，斩碎；党参、淮山、薏米洗净。将用料一起放入沙煲里，加清水适量，旺火煮沸后，再改用文火煲3小时，调味即可。

党参菊花粥
功效:有疏肝健脾的功效。
材料:党参15克，菊花15克，粳米150克，红糖适量。
做法:将太子参、菊花、粳米洗净，先把党参用温水泡2小时，然后把粳米、菊花放入沙锅中，加水适量，大火煮沸，小火煮至参烂粥稠，临吃时加入红糖少许即成。

党参白芍汤
功效:养血柔肝， 缓和止痛， 收敛汗水， 治肝火盛， 补中益气
材料:党参(4 条)， 白芍(一两)， 炖肉(1块)， 红枣(10粒)， 水(5碗)
做法:党参切段， 红枣去核， 炖肉切片。 将材料放入煲内， 用慢火煲至2碗即可。

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