汤圆和元宵的区别
汤圆和元宵并非一物，它们在制作工艺、口感、吃法、保鲜等诸多方面存在差异。今天我们也具体了解一下汤圆和元宵的区别有哪些?下面是招生考试网www.chinazhaokao.com小编为大家分享汤圆和元宵的区别，欢迎参考!
汤圆和元宵的区别
从地理上来说，元宵更多的出现在北方，而汤圆更多的出现在南方。
当然，汤圆和元宵最本质的区别在于做法。
1.元宵的做法制作元宵的时候，一般是将固体甜馅料(通常是素的，包括各种果料)切成小块，蘸上水，然后放到盛满糯米面的笸箩里滚，一边滚一边洒水，直至其沾满糯米面成为圆球。
2.汤圆的做法汤圆的做法和包饺子的过程类似：先将糯米粉加水和成团，然后放置几小时“醒”透，包汤圆的时候就掐取一小团，捏成圆片，然后把馅料(可荤可素)放进去，最后揉成圆球。
口感：汤圆不容易乱汤，表皮光滑圆润，口感细腻;元宵煮后，汤会比较浓，跟糯米面粥似的，表皮松软，馅料硬实有“咬劲”，果香和米香浓郁。
吃法：汤圆的吃法一般就是水煮，而元宵的吃法种类繁多，可油炸、可拔丝、可穿衣、可蒸、可烤、可煮。
保鲜：比起元宵来说，汤圆更容易保鲜以及规模生产，加上速冻汤圆食用的方便性，汤圆的后力似乎比元宵更强。估计元宵节后汤圆将打破与元宵平分秋色的局面而独占鳌头。
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