米线店倒闭
篇一 米线店倒闭云南小伙刘硕在北京开米线店:小吃店一年到头不得闲 记录顾客点餐。 人民日报实习记者郭璐摄 一年到头不得闲 上午9点开门,用餐高峰期后才能顾得上吃饭,回到他在北京租的“家”,常常要晚上11点以后了 上午9点,这家位于北京市朝阳区朝阳路上的云南米线店照例开门迎客了。10平方米左右的厨房里,刘硕和厨师小马正忙着洗菜、择菜,为中午用餐高峰期做准备。 11点多,来店里吃饭的人多了起来,6张桌子几乎全部客满。外卖电话也接连响起,刘硕要忙着招呼顾客点餐、收银,还要抽空去附近办公楼里送外卖,每分钟都过得像打仗一样。等他和伙计们坐下来吃午饭,已经到了下午2点多钟。 午饭后去东郊农贸市场采购一些辅助食材、调料等,5点多回来后又迎来晚餐高峰,他和伙计们要忙到晚上8点以后。 吃晚饭、打扫门店、盘点库存、准备特色小菜……忙完这些,时针就指向晚上10点多了。等回到他在东大桥附近租的房子,一般要晚上11点以后。 27岁的刘硕就是这家米线店的主人。除了春节前后几天歇业回家,一年到头,他每天的生活基本在店里度过。 6年前,这位瘦瘦高高的小伙从家乡云南省红河州开远市只身来到北京闯荡,在一家箱包厂找到了工作。领到第一个月工资时,着实让他兴奋了一阵子。慢慢他才发现,每个月2000元的工资,仅够维持最 [ 查看全文 ]米线店倒闭的相关文章