猪头肉上的甲状腺
篇一 猪头肉上的甲状腺几种特色猪头肉的做法
猪头肉的美味，慨而言之有四：
一是肥。吃猪头肉大半是图它肥，但这种肥有别于其他肉类之肥，是肥中夹瘦、肥而不腻。
二是糯。我至今弄不懂，东西南北各家老店老汤卤制的猪头肉，火候怎么都控制得那么一致。总能将肉煮得酥而不烂、酥糯爽口。
三是香。猪头肉的香，是诱人的，将猪头肉切片装入盆后再浇上小磨麻油、洒些香菜等，那四溢的香气，总引得食欲倍增。
四是脆。猪头肉的脆是因为猪耳朵中含有脆骨，且脆骨又包在肉中，因此，猪头肉的脆是糯而藏脆，别有风味。
猪头肉的做法根据地方不同有不同的制法。现在创业第一步网给大家介绍几种猪头肉的做法：
一、北京酱猪头肉
1.工艺流程：原料处理→腌制→煮制→浇汤→成品。
2.原料配方：猪头肉100公斤、白糖3公斤、料酒1公斤、葱1公斤、盐粒2.5公斤、花椒0.1公斤、八角0.3公斤、桂皮0.3公斤、味精0.1公斤、硝酸钠0.05公斤、酱油5公斤、红曲米适量。
3.操作要点：①原料处理。将猪头肉去净毛，剔去骨头，修割干净后备用。②腌制。用盐粒、硝酸钠将原料肉腌制1~2天。③煮制。腌制结束后捞出，用清水清洗干净，沥干水分后进行煮制。煮制时先将腌制好的猪头肉下锅焯一遍，捞出后用老汤加辅料煮2~3小时，煮熟出锅后放在不锈钢盘内。④浇汤。将锅内的老汤清出倒入放有味精的容器 [ 查看全文 ]
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甲状腺结节饮食
甲状腺结节与甲状腺瘤属于常见病的范畴内，在成年人群体中的整体发病率达到了大约百分之四左右，同时甲状腺结节与大多数肿瘤一样，淋巴结一样分为恶性和良性。整体而言甲状腺结节主要的发病人群集中在女性群体，同时在中年阶段发病的概率高很多。下面是中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编为大家带来的甲状腺结节饮食，希望能帮助到大家!
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