人参怎么保存
人参怎么保存 东北人参属于珍贵滋补品,如果保存不善发生变质实在是太可惜了。下面是www.chinazhaokao.com中国招生考试网小编整理的人参怎么保存,供大家参考! 东北人参的保存方法之干燥法 常采用石灰硅胶、氯化钙、木炭等作为吸潮剂。以石灰作为吸潮剂放入容器底部,上置人参,密封,可使东北人参保持干燥,具有干燥快、防霉变、防虫蛀的作用,但对人参的防泛油、防气味散失作用不大。硅胶作为吸潮剂其吸湿能力不及石灰,但经烘烤可反复使用。少量东北人参贮藏宜用硅胶。石灰干燥具有经济、安全方便等特点,是最为常用的干燥剂,块石灰散成粉末时,须更换。 东北人参的保存方法之埋藏法 采用白砂糖、细辛、炒糯米、茶叶、糠壳等与东北人参混合贮藏。如白糖埋藏法,选用可密封的玻璃、搪瓷、或陶瓷容器,洗净干燥,将干燥、无结块的白砂糖铺于容器底部2~3cm厚,上面平列一层人参,用白糖覆盖,使超过参面1~2cm,糖面又置一层人参,再覆以白砂糖。如此层层排列,最后用白砂糖铺面,加盖密封,置阴凉处。经过对样品分别储存18个月和24个月后观察,均未见泛油、霉变、虫蛀现象,且气味甘香浓厚,无色泽无明显改变。此法适用于小批量东北人参的贮存。对批量的人参,贮藏时可用坛或木香,一层人参,一层丝瓜络,直至装满容器。 东北人参的保存方法之低温法 实验证明,当贮藏温度达-4℃时,虫害死亡 [ 查看全文 ]人参怎么保存的相关文章