鲍鱼罐头加工
篇一 鲍鱼罐头加工鲍鱼如何加工 鲍鱼加工技术
[农广天地]鲍鱼加工技术(20121129)
鲍鱼，自古被人们视为“海味珍品之冠”。它肉质柔嫩细滑，滋味清香鲜美，非其他海味可比。因为鲍鱼是难得的珍稀海味，价格昂贵。近年来，鲍鱼养殖业兴起，进而，对鲍鱼进行加工也就势在必行了。但是，鲍鱼的加工还是不同于其它海产品的，它有着自己一套技术要求。用这种技术加工后的鲍鱼，耐储、保质，而且外型美观，风味营养不变。本期视频告诉你鲍鱼如何加工的技术。
常见的鲍鱼产品：
鲍鱼不仅是名贵的佳肴，而且在医药方面大有用处，有滋阴、补阳、调经、润燥、利肠、通乳之功能，鲍鱼壳内侧有光彩夺目的珍珠层，该不仅可供药用，而且是贝雕工艺的珍贵原料。
生鲜鲍 产品以生食为主，所以必需符合品质标准。在养殖过程应特别注意其外观和质感，使其能适合于大部分的市场需要与要求标准。在运输的过程中必需使用有效率的包装方法。 罐头鲍 在销售方式上罐头鲍属较普遍的行销方式，价格一般较低，但有最大的市场量，因其容易保存与携带。罐头装市场中小产品包装系列的出现，带给鲍鱼水产品一个显著的商业契机。 鲍生鱼片 &nb [ 查看全文 ]
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