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史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》

　　一般说来，基于餐饮业“春节前不准请假、不准辞职”的不成文规定，餐饮从业者在春节前大都会坚守行规。但春节过后，会有很多机会让餐饮从业者换到一份如意的工作，大多数餐饮从业者也会在此时蠢蠢欲动，运气好的，还会接到一家新开的餐厅。如果，你就是那位幸运儿，相信下面这份《餐厅开业前期筹备工作计划》就能够帮到你的大忙了。中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编今天为大家精心准备了史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》希望对大家有所帮助!中国招生考试网www.chinazhaokao.com 小编精心为大家整理了史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》，希望对你有帮助。　　史上最全《餐饮新店开业前期筹备工作计划》　　餐厅开业前期的工作计划纲领　　一、确定餐厅各区域主要功能及布局　　根据酒楼总体建筑布置和市场定位，对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时，要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。　　二、设计餐厅组织机构　　要科学、合理地设计组织机构，餐厅经理要综合考虑各种相关因素，如：饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。　　三、制定物品采购清单 [ 查看全文 ]

2017-01-06

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2021-12-18

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2021-11-30

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2021-11-20

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2021-10-23

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2021-10-21

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2021-10-19

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2021-10-09

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