中餐厅服务员管理制度
《餐厅服务员管理制度》中餐厅服务员管理制度 第一篇
餐厅服务员管理制度
1、必须有职业道德。热爱本职工作,认真遵守基地的各项规章制度和服务标准;必须无条件的服从上级的工作安排及调动管理,主动认真,自觉地完成各项任务。
2、严格按程序进行服务,耐心解答客人提问,虚心接受职工建议,对待职工热情、耐心、周到,严禁与职工顶撞、争吵。
3、熟悉业务知识、准确掌握开餐时间及人数。
4、每天做好餐前准备,做到环境、餐具,明亮、干净、齐备,餐后做好快撤工作。
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