绝密花甲的做法
《口味花甲的做法_115》
绝密花甲的做法 第一篇
口味花甲的做法
难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟
主料
姜1.5
葱4个 大蒜5g 郫县豆瓣酱1勺
口味花甲的做法步骤
1. 新鲜花甲购买回来，加水刚好没过它就好
2. 准备好配料，我这大概是做一斤花甲的配料
3. 水烧开，要滚起来哟
4. 花甲经过开水煮会自然张口，同时沙子也会出来不少，少量捞出来后清水再洗洗，开水煮大概6分钟
5. 热锅放油，翻炒配料，顺序如下：葱白，姜蒜同时爆香随后放入尖椒，最后放入一勺豆瓣酱或者辣妹子酱，炒香后加入水没过花甲的量煮开，哦(⊙o⊙)哦记得放盐
6. 开始翻滚吧，要每个花甲都沐浴
7. 继续煮，记得翻动哟，秀气点，肉肉会离家的啦，看到水差不多收了些时候，导入生抽一勺，味精适量，用生粉勾芡倒入翻炒下
8. 出锅前，把葱全部放进去哟，翻下看到葱软了就可以上桌咯
9. 宝宝爱吃
小贴士
花甲购买时候记得带水一起装回来
《爆炒花甲的做法》
绝密花甲的做法 第二篇
爆炒花甲的做法
难度：切墩(初级) 时间：10~30分钟
主料
花甲500g 洋葱20g
爆炒花甲的做法步骤【绝密花甲的做法】
1. 花甲买回来后将表面多洗几次，倒入锅中加入盖过花甲的水，待水煮沸后关火倒出花甲
2. 在盆子里好好的清洗干净，沥干备用
3. 准备洋葱，大蒜头切好备用 [ 查看全文 ]
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