水果店买的水果一般有那些

导读：　水果店买的水果一般有那些(共7篇)水果店老板告诉你开水果店赚钱的那些秘诀天香果园、百果园、亲亲果园……去年以来，街头各种名号的连锁水果店如雨后春笋开起来。下面本刊为您介绍一个私营水果店的生意经，看似不起眼的门店，年净利润约50万元。不起眼的生意，利润可不低这家位于武汉的水果店，店主小胡是刚刚毕业三年的大学生，他毕业的时候就自助创业开...

篇一 水果店买的水果一般有那些
水果店老板告诉你开水果店赚钱的那些秘诀

　　天香果园、百果园、亲亲果园……去年以来，街头各种名号的连锁水果店如雨后春笋开起来。下面本刊为您介绍一个私营水果店的生意经，看似不起眼的门店，年净利润约50万元。

　　不起眼的生意，利润可不低

　　这家位于武汉的水果店，店主小胡是刚刚毕业三年的大学生，他毕业的时候就自助创业开了这家水果店。店名也没有什么特点，就是简单的四个字“水果超市”。

　　不过小胡的水果店还真有点超市的味道，水果店的面积不算大，大约有120平方米，水果种类大约有七八十种。所有水果都有二维码标识（至于作用下文详解）。

　　这个水果生意到底有多高的利润呢？小胡给笔者算了一笔账，一箱普通的时令水果，销售毛利润率至少有50%，扣除损耗等，净利润率也要超过30%。如果是一些高档的、反季节水果，基本是对半赚。

　　同时小胡表示，赚钱的水果店都是开在社区的门店，五六十平方米的店面租金大约六七千元，这还算是高的，核算到一年，平均也就六七万元。像自己的门店就是2014年扩大经营才扩展到120平方米，一年下来包括水电费等杂费，开店的一年成本才12万元。

　　至于人工成本，由于自己是刚刚创业，仅仅雇了一名店员，剩下的工作基本自己做，而很多社区水果店也是夫妻店，在这方面的投入不大，一年下来人工成本支出最多不高于4万元。关于损耗，一般行业内正常损耗率是10%左右。综合起来，小胡一年的成本大约是20万元左右。

　　小胡透露，自己的门店现在日均毛利润在2000元左右，扣除各项成本以及税收，差不多有50多万元的净利润。

　　赚钱也要门道，线上线下结合

　　线上线下相结合

　　时下水果电商十分火爆，作为年轻人的小胡自然也没有落下。

　　小胡透露，虽然开在社区，总有顾客前来光顾，但是这些人多以大爷大妈为主，他们对于一些“高大上”水果（如车厘子）不是很感兴趣，只是对一些时令水果感兴趣。要知道水果店中最为赚钱的品类恰恰是那些“高大上”的水果。为了吸引这些“高大上”水果的目标顾客年轻人，小胡开始走上了微电商的路子——即通过微信销售。

　　为了取得好的效果，小胡采取了以下措施：

　　一是，靠真实取得信任。首先，如果能去基地的话，他都会在这种水果的树下拍摄照片，然后发到朋友圈里；其次，如果无法去基地，自己就将自己与朋友一起吃这种水果的照片发到朋友圈里。用自己充当“模特”的方式，取得顾客的信任。

　　二是，第一次免费试吃。对于首次通过微信定购水果的顾客，小胡一律采用试吃的方式，当时试吃的金额不高。小胡表示，这种试吃看似成本高，但是正好能突出自己对水果有信心，而且愿意通过微信订购水果的人，往往不差钱，他们带来的回报更多。

　　三是，变身包装礼盒。小胡透露，其实很多人购买“高大上”水果并非是自己吃，而是送礼，比如看望病人、老人。将这些水果变成礼盒，即使价格高一些，顾客也愿意购买。

　　四是，在方圆2公里处免费送货上门。

　　通过这四种手段，小胡的微信电商做得也是风生水起，在2015年春节的时候，仅依靠销售礼盒就赚取了近5万元的纯利。

　　店铺面积很重要

　　小胡表示，开店的营业面积十分重要，因为社区周边的水果店店面大多由商品房改建的，如果面积超过了100平方米，其户型与五六十平方米的户型不一样，房东的投入也不一样，所以租金需求也不一样，往往100平方米以上的门店租金要比五六十平方米的高出50%。而自己现在这个店铺是将两个60平方米的商品房打通，所以租金要比单独120平方米的店铺面积少支付了差不多有30%的租金。

　　二维码让顾客吃得放心

　　至于水果上为什么要有二维码呢？小胡解释道，现在人们买水果，除了要知道它是否新鲜，还有安全。而和我合作的水果基地在武汉当地都比较有名，他们对每批水果都有相应的检验程序，这些程序普通消费者是不知道的。我为了让他们知道，就专门找人设计了这个二维码，顾客只需要扫描二维码，就能知道水果产地、合格标准、采摘时间，甚至还有相关的采摘过程，让顾客吃得更加放心。

　　另外，由于水果上贴有二维码，顾客会觉得自己的门店十分正规，相比街边水果摊更让人放心，所以顾客回头率很高。

　　“小奖”带出旺生意

　　小胡的水果超市还有一处与众不同，只要在他店里购买水果的金额超过50元以上者，便会有奖品赠送，按金额档次可以多买多得，奖品有醋、酱油、盐、鸡精、味精、香油等。

　　小胡解释道，自己的水果店开在社区附近，对应的顾客都是一些家庭主妇或者是大爷大妈们，由于自己有进货渠道、店面租金等成本，所以水果价格要比水果摊略贵一些，为了吸引这些顾客，所以才开展这个小奖促销。效果颇为明显，有的大妈就是为了一袋鸡精就会购买50元的水果。

　　当然相比支付的促销成本，小胡赚取的利润更高。

　　选址很重要

　　小胡透露，水果超市的性质和便利店一样，给顾客就是一个便利性。因此一定远离竞争对手——菜市场和超市。因为这两个竞争对手的杀手锏就是低价，如果水果店离竞争对手过近，根本赚不到钱。据业内统计，这个保险距离是800-1000米，即社区距离菜市场和超市的距离超过了800米，那么投资者在这个社区附近开水果店，盈利的几率要大很多。

　　记忆力要好

　　一个社区经常买水果的人就那么多，这就要求经营者要有一个好记忆力。小胡表示，举个例子，当一位熟客进店购物(，如果我能说出，某某先生好，上次买的某某水果怎么样，口感如何……您想想这位顾客是不是有点受宠若惊呢？他会觉得我很重视他，他也愿意与我交流，慢慢地就会成为你店里的忠实客户，除非特殊原因，否则只要他买水果基本上就一定要在我店里买。另外，当老顾客一来店里，我就能把他爱吃的水果推荐给他，他心里有一种满足感，肯定也愿意持续到我店里来消费。

　　一定要考虑停车方便性

　　小胡表示，这点是很多经营者都容易忽略的问题，现在私家车十分普遍，如果你店周边不方便停车，可能顾客就需要把车停在小区里，然后走一段时间到你店里，就不方便了，其对顾客的吸引力就下降了。可能就会把顾客变成了潜在顾客，甚至是将潜在顾客“赶跑”了。

　　相关链接：降低水果损耗的小窍门

　　1.注意摆放方式，让商品尽快周转。水果要摆放好，进货的时候最好选大小差不多的，这样能减少顾客乱翻的次数。不同水果摆法不同。比如苹果要横面朝上，因为这面最光鲜；西瓜要竖着放，节约空间；桃子怕压容易生热，不能堆放；木瓜、芒果不要放冰柜不然会起黑斑；猕猴桃不要放苹果和梨旁边，因为苹果和梨都容易释放乙烯，会加速果肉成熟腐烂……

　　2.及时处理货品。水果拉到店里，马上质检，不好的立刻挑出来。特别像桂圆一类的，一颗流水了，周围的都要坏。开水果店注意事项！质检后有些水果要用规定规格的包装盒分装，用打包机热膜包装(这也利于保鲜)，然后上架。要入冰箱的水果可先不清洗，以塑料袋或纸袋装好，防止果实的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔，保持透气，以免水汽积聚，造成水果腐坏。

　　3.洒水保鲜。可以用垫有草纸的水果筐来保存，防止水果失水，出售前要喷水保持新鲜。

　　4.透气。水果架下留出一定空隙，以便通风透气，减少水果腐坏。

　　文/腾博

篇二 水果店买的水果一般有那些
如何开水果店和开水果店注意事项

　　很多人小本起家，会选择卖水果。有几百块钱，可以挑着竹筐走街串巷；有几千块钱，可以支起一个小摊子；有几万块钱，可以开一家水果店；等积累到十几万元，可以开一家水果超市；要是有更多的钱，就可以开水果连锁超市了。在城市或者乡镇的街道上、居民区，无论是挑着筐的，还是开着店的，生意看上去都还不错。

　　不过，规模不同，经营的水果种类自然也不相同。一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏;副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果;水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果;在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。

　　据一名水果店老板介绍，经营水果，规模越大成本越高———一般摆个地摊儿只需要一百多元钱，而在副食店经营水果的成本不到2000元，如果开一家水果专卖店，根据进货品种，投入在4000元到10万元之间。

　　当然，水果生意也不好做。做小了，赚不多；做大了，不好管。水果暴利时代已经过去，普通水果的平均利润不高，只在20%左右，高级水果的利润也只在70%左右。还有如何保鲜这个大问题，时时困扰着经营水果生意的老板们。到底如何才能把水果的进货成本、保鲜成本降到最低，又能够提升销售量？

　　《城乡致富》多方调查了解，分步骤教你如何开一家生意兴隆的水果店。

　　【选址】

　　选择开店的位置，对于一个水果店而言，至关重要。据记者观察，在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果;而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

　　有的水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

　　一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。

　　1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

　　2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

　　3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比较容易。

　　4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

　　5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

　　总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

　　【装饰布局】

　　关于装饰布局，水果摊可说的不多，干净清爽、整齐有序八个字可以概括。所以，以下仅仅介绍水果店的装饰布局要点。

　　1.店面招牌广告规划:

　　店面广告要想引起注意，必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出自己的形象，否则，就会被消费者忽视。

　　设计内容包括：（1）灯箱（2）门面海报

　　2.关于天花板的规划

　　（1）在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。

　　（2）灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。

　　（3）用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”等标语吊旗，增加气氛。

　　3.规划布局

　　简单的说，水果店装修要明快简洁，以绿色等清爽的颜色为主。出口和入口分开，便于引导顾客采购路线。付款和过秤处也分开，节约付款时间。一定不要让顾客等待超过3分钟，不然顾客会烦。

　　在门两侧合适的地方可以装上镜子，使水果店看上去品种更加繁多、琳琅满目，非常抢眼。

　　4.水果架及水果柜设计要点

　　（1）防水性能好。水果保鲜，需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。

　　（2）水果容易碰伤，装水果的架子不能有棱角。

　　（3）盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。

　　5.设计制作

　　水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花（吊旗及绿色自然装饰）等等都需要开店之前系统设计，以免之后手忙脚乱。

　　【批发技巧】

　　1.确定经营种类

　　一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏；副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等时令水果；水果店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果；在卡车、平板车上经营的流动水果摊则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜、橙子等。

　　2.时间和批发地点选择

　　水果批发市场的工作时间从早晨4点钟开始，10点之前最活跃。

　　从大型批发市场进货的都是要货量大的商家。小主顾最好到中小型批发市场，那里的批发商部分货品也来自大批发市场，多一层转手，价格可能贵一些。不过进货还有个就近原则，大批发市场的货便宜些，加上路费，也不一定划得来。

　　

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篇三 水果店买的水果一般有那些
水果店经营技巧揭秘

水果店经营技巧

第一，就是明确自己的定位。

先问问自己：你的目标人群是那一类的。你想做一个怎样的水果店。你想达到怎样的结果。

水果店和水果店是差别很大的。不同类型的店，有不同的经营手法。比如，有的是在街边摆水果摊，有的是和副食店一起联合经营，也有水果专卖店。还有专门卖水果的卡车，相当于一个流动水果摊。也有做的很高档的精品水果店。等等很多形式。

那么你要根据自己的经济实力，和你当地的消费水平、人们大众的需求爱好等等，做出自己的判断。你判断的越准确，后期经营的越简单。 再者说，定位不同，规模就不同，难易程度就不同，风险大小就不同。经营的水果种类自然也不相同。

一般街上的小摊贩主要是卖苹果、橙子等普通水果，这类水果的保鲜期长，不容易放坏。副食店会增加香蕉、西瓜、柚子等节令水果。水果专卖店的品种更多一些，规模大的除了普通水果外，还会卖一些进口水果，规模小一点的，也会有芒果、哈密瓜等进价较高的水果有。在卡车上经营的流动水果摊儿则主要是做体积比较大的时令水果，比如菠萝、柚子、西瓜、哈密瓜等。在小区里经营的社区水果店，会更有特色。

所以，必须把自己的目标明确化，定位好自己要服务的人群，定位好自己要开店的类型。这都要根据自己的实力、眼光来判断。这是对自己负责，也是对家人负责。

怎么定位呢？

定位的作用太大了。这个是我最佩服我老师的地方，以前我根本不知道怎么定位，我把我老师教给我的，我大体说一下。

1、先定位自己的服务人群。

就是说，你打算把水果卖给哪些人？小区的居民？还是上班族？还是老年人？还是送礼的？还是学生？

总之，要把自己的目标人群先做到心中有数。目标人群不一定只能有一种，可以有很多种。但是，能给你带来最大利润的，只有那么一两种。把这一两种主要的客户，服务好，就可以了，因为他们带给了你80%的利润。人人都不可能做到让所有人满意，大部分人满意，就是成功。

2、明确了自己的目标人群，就知道怎么去定价了。

定价很有学问。不一定卖的越低越好卖，我以前就觉得越低越好，其实顾客卖的不是价格，是价值。我非常感激我老师点醒了我。所以，问题的关键就变成了你怎么去塑造你的价值，而不是参与和周边的搞价格战。搞来搞去都不赚钱，没意思，所以不要参与。对于塑造价值，

老师确实教给了我很多绝招。

3、再决定自己的产品，要不要做适当的包装。

因为，包装好了，可以卖更高的价钱。但是，要根据服务的人群、定价来做判断。有时候需要很好的包装，有时候就不需要。

4、位置。

很多人不理解。我为什么把位置放到最后。其实，位置变的越来越不那么重要了，特别是互联网快速发展的今天。只有不懂最先进的营销技巧的人，才会觉得位置很重要。文章的最后，我附上一篇我老师写的一个案例，供参考。

好吧。大多数人还是拼位置的。我就说说吧。

在医院附近有很多水果专卖店，而且规模较大，主要经营进口水果。 而在居民小区附近，也是水果店集中的地方。

一般来说，菜场旁边、公交车站、中高档居民区、成熟居民区、医院旁边，这五个地点是最好的水果店址。

1.菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。

2.公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。

3.在中高档居民区销售高档水果比较容易，有这个暴利点，赚钱也比

较容易。

4.比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线，生意比较好做。

5.成熟居民区也就是一般说的老居民区，居民没有供房负担，工作比较稳定，消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯，生意肯定会兴隆起来。

总之，开水果店之前，调查清楚周围人群的消费力和消费习惯，以及水果店在此地的辐射范围，是非常必要的。

水果专卖店特别注意“形象”，为了让顾客感觉水果摆放整齐、种类繁多，不少店特意在店铺两侧的墙上装上镜子，这样，乍一看去，各种水果琳琅满目，非常抢眼。

要根据周边顾客所需进行灵活的调整，也要适当地尝试新鲜的品种。最后不要只局限于店面经营，如果有精力，也可以适当地跑一跑有需求的单位，做长期合作生意。当然也可以开发网店，以此扩大经营。 第二，营销技巧。 任何生意，都是一买一卖。低买高卖。产品可以是有形的或无形的。价值蕴含在产品之中。钱和产品的交换就产生了利润。顾客买的就是产品之中的价值。最关键的环节就是：交换。说白了就是：卖。卖产品、卖服务。。。

先说说这个：买。

1、进货。

进货渠道一般选择大型批发市场就可以了。这个不是重点，重点是怎么去经营，怎么做一个很好的营销策略。

进货一斤的贵几分钱或者一毛钱。这都无所谓。决定成功的不是看谁的进货价低，而是看谁卖的好。你卖的好，进货量就大，进货量越大，价格就越低。这是一个良性循环。

千万别陷入一个恶性循环，就是对于进货价格斤斤计较，为了一斤的便宜一分钱，多跑几十里路，把自己累的不清，然后就没精神去照顾顾客，自然就卖的不好，卖的不好，进货量就少，进货价就越高。这是一个可怕的恶性循环。

现在，商品太多了。批发商靠走量，他们一斤的就赚几分钱。批发商之前也是会竞争的。所以，不用担心货源问题。

进货，讲究就近原则，在附近的批发市场进货就可以，量大的话或者品种需要的丰富，还是要去大型的批发市场。重点是要明白这个道理。 另外如果你是生手或者进货量比较大，最好在批发市场花五元左右，找一个专门帮人挑水果的人，让他带着你一起挑选水果。既减少了坏

篇四 水果店买的水果一般有那些
渠道网告诉您水果店的经营原则都有哪些

：【水果店买的水果一般有那些】

水果店的出现，为居民的购买提供了很大的方便，并且水果店在市场中非常具有经营优势，发展很不错，今天渠道网小编要来为各位水果店的老板们介绍一下，水果店的经营原则都有哪些。

新鲜原则

水果在销售区域进行陈列之前，必须进行质检，确保所有货架上的水果符合优良品质的标准，体现出水果经营的“新鲜”宗旨。水果加盟一旦发现腐烂、变质的水果，要第一时间挑拣出来，以免影响销售。

丰满原则【水果店买的水果一般有那些】

水果的陈列要丰满、货多，起到吸引顾客、货优价平的作用，坚决杜绝缺货、少货。

色彩搭配原则

水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性、变化性，既能给顾客赏心悦目、不停变化的新鲜感，又能较好地促销所陈列的水果，这一点是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。

防损耗原则

水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放;苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长;若比例过小，则每日补货的次数频繁。还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。

季节性原则

水果的经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。

清洁卫生原则

清洁处理后才陈列出的水果卖相好，比较好销售。陈列区域、设备、陈列用的器具是否清洁卫生，也影响顾客的购买欲。

先进先出原则

如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。

文章来源：渠道网告诉您水果店的经营原则都有哪些

（

地址：北京市丰台区航丰路5号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇五 水果店买的水果一般有那些
水果市场调查报告

水果市场调查报告

随着我国经济的持续发展，我国居民的实际收入将大幅度提高，人们的购买力也将逐步提高，水果也将在人民的生活中扮演着越来越重要的作用。有助于广大市民水果消费，提高水果销量。

一、调查基本总况

本次调查由我们小组7个组员共同完成。调查内容涉及每月生活费、每次水果消费额、水果购买地点、购买水果的频率以及对水果的各类要求等项目。调查采取由调查人员网上发放调查问卷的方式进行，共发放调查问卷100份，回收100份，有效问卷100份，问卷有效率为100%。本小组最后对调查资料进行汇总和分析，得出了一系列调查结果。

二、调查数据分析

1、对被调查者性别的分析

在100份有效问卷中，被调查者中男性有22名，女性有78名，很明显女性比较喜欢水果，这也是符合客观实际的。

2、对被调查者喜欢吃水果的程度的分析

图2：被调查者喜欢吃水果的程度条形统计图

从图2中 我们可以看出喜欢吃水果的人居多，所以水果市场的前景还是一片大好的。

3、对被调查者购买水果的最佳季节的分析

图3：对被调查者购买水果的最佳季节的条形统计图

在调查中，有32%的消费者会选择在夏季购买水果，但这并不是表示在其他三季不买任何水果，也有21%表示无所谓。这说明也有一部分人不会因为季节的转化，从而影响对水果的购买。况且，各个季节都有特色水果，而且现在科技发达，反季节水果已经见怪不怪了。随着消费者的经济水平的提高，水果已经成为日常生活的必备品。

4、对被调查者经常购买的水果的分析

图4：对被调查者经常购买的水果的柱状图

消费者对水果的消费基本以常见产品为主，如图4，24%的消费者选择苹果，12%的消费者选择香蕉，14%的消费者选择橘子和菠萝，8%的消费者选择芒果，10%的消费者选择梨子，剩余18%的消费者选择其他。这表明越常见的水果越能被消费者接受，在新鲜度、价格方面有一定的优势，因而在当地有较大的市场份额。

5、对调查者每周用于购买水果的生活费的分析

图5：对调查者每周用于购买水果的生活费的柱状图

从图5中我们可以看出不同的工作人群的购买程度都不一样，消费水平较高的相对于水果这一栏花费较多。50%的消费者回答每周水果消费在10-20元，34%的消费者回答每周的水果消费在20-40元，

这可以看出：这一人群经济收入较好，对生活质量要求较高；其余的两项所占比例较小。

6、对周围水果店的价格的分析

图6：对周围水果店的价格的饼状图

从图6中可以看出，48%的消费者认为价格一般，47%的消费者认为价格偏高，只有少数消费者认为偏低。而其中认为价格偏高的将近一半，这可能跟季节还有我们水果店的客户群有关。

7、对被调查者购买水果时，最看重的因素的分析

图7：对被调查者购买水果时，最看重的因素的柱状图【水果店买的水果一般有那些】

从图7中可知，有50%的消费者最看重水果的新鲜度，35%的消费者看重价格，13%的消费者看重环境，2%的消费者看重服务态度。从中可以看出，新鲜度是消费者购买水果首先考虑的因素，其次是价格和环境。

8、对被调查者一般会选择在哪购买水果的分析

图7：被调查者一般会选择在哪购买水果柱状图

图8表明有41%的消费者选择超市，24%的消费者选择水果店，18%的消费者选择水果市场，17%的消费者选择水果摊。大多数消费者选择到超市和水果店购买，这主要是超市和水果店环境好，水果种类比较多且全，选择余地大，进货渠道正规，水果质量能得到保证。而选择在水果摊购买的主要是因为消费者下班时或买菜时顺便购买一些水果，比较方便。

同时从这份问卷调查中我们还了解到吸引消费者购买水果中水果的质量占52%，价格占25%。普遍的消费者认为水果的价格太高了，价格低点较能被消费者接受。还有在购买水果的是，消费者发现水果的质量存在问题，例如：大部分的水果不能保证新鲜，可能是当天没有卖完，或者保鲜措施没有做到位等；有些水果店为了提高利润，进购带有急速的反季节水果，这对消费者身体是大大不利的。

还有，从调查问卷中可知，问及“如果在你周围开设一间配送上门的水果店”，40%和37%的消费者会经常性或偶尔的光顾，只有2%的消费者不会去，21%的消费者无所谓。从中可以看出，如果可以的

篇六 水果店买的水果一般有那些
开水果店之前,你必须要懂的一些知识

开水果店之前，你必须要懂的一些知识

时间:2012-02-08 21:16来源:世界创业实验室 作者:大学生创业网 点击: 343次

【世界创业实验室-讯】开水果店之前，你必须要懂的一些知识：

(1)水果店的客户大多是周围小区住户还是路人? (2)水果超市除了房租之外还需要投入多少资金，比如水果店里面那个能打条形码的那个称，大约多钱，还有货架需要多钱，找什么组织加工?店面装修大约多钱? (3)像我这70个平方大约需要进多钱的货? (4)大家有在县城开水果专卖的吗?不知道在县城行不行?

(1)水果店的客户大多是周围小区住户还是路人?

其实开水果店,以小区用户为目标客户群是比较好的,因为他们都有固定的生活和收入,每月都有固定的水果费用支出,而路人就很难说,比如很多路人都是经过这里办事的或去某个地方的必经之路,而这类人相对消费力就低了,你只要算好周边小区的住户有1500-2000左右的家庭就很不错了!

(2)水果超市除了房租之外还需要投入多少资金，比如水果店里面那个能打条形码的那个称，大约多钱，还有货架需要多钱，找什么组织加工?店面装修大约多钱?

据现在以我要开店来讲,除房租外,还需要电子称,一套电脑(因为实行周边用户网上定果),还有货架,还需要一个冷藏设备,装修其实有 2000-3000元可以了，不用装修太好,简单点,做得像个果园之类的,很原始很纯朴!具体这些需要多少钱现因地域不同,这个很难估算。

(3)像我这70个平方大约需要进多钱的货?

70平方其实算是中等的店面了,刚开始我建议先进十个左右的品种,总量几百斤这样,西瓜除外就OK了,因为刚才始,你不知道销量如果,不要积库存,对于水果店来讲,库存就是风险,宁愿当天卖到下午没了,也没关系,大不了明天再进多点,根据市场需求循环渐进!

(4)大家有在县城开水果专卖的吗?不知道在县城行不行?

说到县城，消费意识可能不能和一二级城市相比，这一点你要考虑清楚，说不定周边的人压根就不喜欢吃水果，只是偶尔买一两次，那再多的客户也是虚的，你最好先了解周边居民平时都在哪买水果，数量怎么样，还有周边区域的用户收入水平，再是定论在那里能不能开店，还要看学生的消费水平!

开好水果店不再愁，赚钱秘诀你懂的

要经营一家水果店，在激列的水果竞争中突显出来，就要办出特色，不同于其他水果店。下面几点经验供大家借鉴：

1、了解各种水果的营养价值和医疗价值，印成资料，散发给顾客。

2、了解市场情况，把水果店开在农贸市场，或者附近。

3、从工商局开始，办理各项手续。

4、不要只想过老板瘾、自己当老板兼工人，从夫妻店、亲戚店起步。

5、订一份当地小报、了解市场动向和顾客需求。

6、联系固定进货渠道。

7、水果店的装修应该简洁大方一些，让顾客一目了解，但注意水果的排放以及颜色的搭配，但装修成本一定要控制住，不要过高;

8、水果店最好选在医院或小区附近，这是最佳位置。如果资金充足也可以考虑市场、超市较少的市中心住宅区，虽然那里租金较高，但相对价格也可以调高一些并且不缺少顾客;

3、进货渠道一般选择大型批发市场就可以了;

4、水果价格你可以在网上就能查询到，另外也有专门此类的电视节目，不过一般还是实地考查比较准确;

5、至于经营方法就比较灵活了，不过一定要注意的是，水果是应季商品，并且是消耗品，一次不要进货太多，还要保存得当。【世界创业实验室-elab.icxo.com】

篇七 水果店买的水果一般有那些
水果店开店策划

目录

一、前言........................3

二、店铺描述....................3

（一）店铺名称

(二）店铺宗旨

(三）店铺理念

（四）开店目标

三、市场环境分析................6

四、项目swot分析...............7

五、店铺选址....................9

六、店铺主要业务及目标客户......10

（一）开水果店的最主要的业务

（二）店铺目标客户

七、店铺财务分析................12

（一）资金

（二)人力

八、店铺经营风险分析............13

九、总结........................15

一、前言

"我们水平正在提高，水果的消费支出在家庭支出中占的比例越来越高。”李蔚教授讲到，最近几年消费增长中，牛奶和水果的消费在快速增加，水果越来越受欢迎，水果的消费量还会大幅度上升。

水果是劳动密集型和技术密集型相结合的产业，是我国农业具有国际竞争力的优势产业之一，近年来水果已成为种植业中继粮食和蔬

菜之后的第三产业，成为种植业的重要支柱产业。水果行业渐渐兴起，城市居民注重养生，注重绿色和健康。在此环境下，水果专卖店将会得到很好的发展。

二、店铺描述

1、店铺名称

福祥果屋

2、店铺宗旨

以真诚的微笑迎接顾客的光临为服务宗旨。摧崇绿色健康，简约自然，始终秉承以客户满意最大化为宗旨，以服务最优化为己任。

3、店铺理念

理念为用心服务，以客为尊。

1）细心，仔细。 要求自己在服务时必须全身心投入，细心地为每一个顾客服务，不忽视任何一个细微环节。

2）爱心。 我们不仅要注重赚取利润，同时还关注顾客消费情况和家庭情况，为此作出相应的优惠活动，以此来尽一份自己的社会责任。

3）关心，关怀。 对待特殊顾客，如残疾顾客，更要周到服务，使他们像正常人那样愉快地享受到买东西的乐趣

4）水果的品质、清洁和新鲜度必须做到物有所值。希望所有顾客买的安心，吃的放心，最后才能大家开心

4、开店目标

开店目标包括产品发展目标、市场竞争目标、社会贡献目标、职工待

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