野生黄颡鱼价格

导读：　野生黄颡鱼价格(共7篇)江龙：黄颡鱼养殖三个月赚200万的秘密桂亚棋：那想象不到的，因为我们以前养鱼，那样放养模式，觉得，以前那样养，觉得产量很好了，很满足了，现在哪知道还可以翻四倍。查斌：当时一般老百姓叫人放天养，就是放进去到年底再起鱼的时候再起鱼，这个鱼，它那个生长周期也就那么几个月时间。那当时是不敢想的。由于资金有限...

篇一 野生黄颡鱼价格
江龙：黄颡鱼养殖三个月赚200万的秘密

　　桂亚棋：那想象不到的，因为我们以前养鱼，那样放养模式，觉得，以前那样养，觉得产量很好了，很满足了，现在哪知道还可以翻四倍。

　　查斌：当时一般老百姓叫人放天养，就是放进去到年底再起鱼的时候再起鱼，这个鱼，它那个生长周期也就那么几个月时间。那当时是不敢想的。

　　由于资金有限，为了控制成本，江龙想出各种办法省钱。他第一步就是在鱼苗上动脑筋。这个鱼塘就是江龙专门养殖四大家鱼种鱼的。

　　江龙：这个是母鱼，一二。

　　记者：两个人抱不动。

　　江龙：抱不住，这鱼太大了。

　　记者：这个鱼有多少斤。

　　江龙：这个鱼有四五十斤。

　　记者：我们怎么有这么大的鱼，鱼塘里？

　　员工：有，比这还有大的。

　　江龙：我们这个塘里，这个鱼的话，养来做种的，四大家鱼做种。

　　从2007年开始，江龙就从湖里挑选出体质好的鱼，作为种鱼，自己繁育鱼苗。这样一来，他就能盘活自己的资金。

　　江龙：我们自己养，养大之后放到一万亩水面里去，另外我这个鱼种，我自己一次一次地投入，不要一次性投入，我买别人的鱼种的话，比方说要20万斤的话，6元钱一斤，我一次性付他120万元钱，我自己养的话，我可能花个100万元钱，而且这100万元钱我不要一次性投入的，我是一天一天的往下投。

　　江龙在湖边承包了一个鱼塘，把鱼苗在鱼塘里养到一斤半，再往升金湖里投放。要想让这些鱼年底长到5斤，达到市场规格(。必须改变人放天养的方式，在湖里喂饲料做精养。然而喂饲料不是江龙的初衷，他还是想在不降低鱼品质的前提下，提高产量。那么给鱼吃什么呢？就是给鱼的吃食上，江龙也精打细算。他悄悄地带我们来到湖边，躲在一片小树林里。

　　记者：不能吓到它是码？

　　江龙：对，它看到人，它肯定是要跑的。

　　原来江龙要带记者看的，就是他驯养在湖里的大雁，为此他还专门办了大雁驯养证。一般到下午5点，大雁都会回到岸边来吃食。这些大雁都是江龙2007年花了5万元钱，买回来的大雁苗，是他一点一点喂大的。喂饱了大雁，江龙还会像这样赶大雁。他就是想让大雁在湖里到处游，用大雁的粪便作为鱼的饲料。等到大雁能够上市销售了，又能赚一笔钱补贴湖面。

　　除了饲养大雁之外，江龙还用陈年的小麦喂鱼。这样一来，比从市场上买饲料又省了一笔钱。

　　江龙：饲料的价钱高一点。饲料估计四千多元钱一吨，小麦才两千多元钱（一吨）。但小麦喂的鱼，鱼的品质比较好，口感比较好，而且鳞片比较紧，我们现在卖的都是活的，它里面如果不紧的话，我们在过秤的时候，它蹦一蹦，蹦一蹦，身上的鳞会掉。到时候它就死亡率大了。

　　年初放苗，年底拉网，江龙经过两年调整，1万五千亩湖面的出鱼量，从当初的一百多万斤，增长到了6百多万斤，整整翻了四倍多。由于不是饲料喂养，江龙养出来的鱼，比市场价一斤要贵出1元多。

　　江龙：我们的鱼比较苗条的，全都没有肚子，养殖的鱼肚子比较大，这么大，我养的鱼，肠子估计在六七两，喂饲料的鱼肠子有一斤多。这鱼要像我的肚子这么大，就不行。我肚子太大不行，我肚子太大了不好卖。

　　

　　到2008年年底，卖完鱼一算账，江龙赚了200多万。这栋房子，就是江龙用自己养鱼赚的钱盖的。当年他和妻子就是在这栋房子里举办了婚礼。

　　然而在江龙心中，在升金湖里淘金的梦想并没有停止。因为他早在升金湖里发现了一样宝贝。现在，有了资金实力，他要开始实施他的财富计划。谁都没有想到的是，这样宝贝让他三个月纯赚200多万元。

　　张成国：这个速度不知道，不知道用什么去比喻，像坐火箭一样的。那个速度真的很快。

　　江龙又在升金湖里发现了什么商机了呢？原来，每次在湖面拉网的时候，除了四大家鱼，江龙偶尔会收获一种鱼，黄颡鱼。这种鱼能卖到15元钱一斤，是四大家鱼价格的三倍多。由于黄颡鱼是水里的底层鱼，在湖里难捕捞。他专门请了专业的黄颡鱼捕鱼队。两个渔民一组，下午6点下网，到晚上12点才能结束收网，6个小时，一组渔民才能捕捞100多斤。捕捞的数量不多，但是捕捞的费用却不低。

　　江龙：找他们钓黄颡鱼不划算，他们的捕捞队价格比较高，付他们将近五元钱一斤，减去五块，另外他们来，我们付他们车费，还提供他们住宿。

　　眼看着有赚钱的机会却抓不住，这让江龙很不甘心。既然在湖里不好抓，那就自己在鱼塘里养。江龙通过当地水产局了解到，在安徽几乎没有黄颡鱼繁育场。由于黄颡鱼养殖的周期短，卖价高，当地很多渔民都想养，然而从外省运来的鱼苗不适应安徽的气候。于是2009年，江龙用湖抵押贷款400多万，建了一个标准化黄颡鱼繁育基地。还专门请专业的捕捞队从升金湖里捞出黄颡鱼，挑选好的种鱼自己繁育。

　　江龙：体形比较饱满的，而且身上的光滑度比较好的，体形好的，我们回去，质量好的回去给它做种。

　　记者：优中选优。

　　江龙：对。

　　不懂繁育技术，江龙就看书，上培训班，只要有学习的机会，他都不会放过。通过一遍一遍地实验，他终于摸到了繁育的门道。

　　江龙：我们重复做实验，我们一般搞一百斤鱼，这次比如多配半支（药），或者下次多配个一支（药），或者少配半支（药），看它的比例来搞，看哪一种繁的鱼多。

　　江龙不但掌握了繁育技术，还做了改进。以前都是杀掉公鱼取精子人工授精。他在繁育池里利用棕榈叶，模仿野生黄颡鱼的繁殖环境，让公鱼和母鱼自然交配。这样就节省了繁育时杀掉公鱼的成本。

　　江龙：这棕榈就相当于水里的水草一样的，野生的鱼繁殖也要靠到水草上面，这个是鱼的本性。我的公鱼也不会杀死，自己的成本也降低了，公鱼可以卖掉。杀公的话，我一年繁殖多了，高峰期，一天繁殖（需要公鱼）五六百斤，五六百斤。我现在黄颡鱼，打个十几元钱一斤的话，一天损耗掉七八千元钱，这个成本肯定是要算的。

　　很多人听说，江龙繁育出了黄颡鱼苗，都跑过来跟他买。他的黄颡鱼繁育场在省内外都打出了名气。

　　江龙：我们的种鱼繁殖出来的话，种鱼的个头比较大，而且公的比较多，公的相对长势比母的要快一点。

　　记者：这边这个是母的，对，这边这个是公的，对，他们生长的时间是一样长的，

　　江龙：对生长时间是一样长的。

　　记者：公的个头明显就比母的大。对。

　　在黄颡鱼繁育的三个月里，通过卖黄颡鱼苗，江龙销售额就能达到1000多万，纯利润有200多万。他顺势建起了一片2000亩的基地，养殖商品黄颡鱼。

　　江龙养出黄颡鱼的第一年，首先面临的难题就是如何捕捞。黄颡鱼是底层鱼，喜欢钻到泥里。虽然这次是在池塘里捕捞，但普通的渔网还是不好使。那么江龙要怎么解决捕捞黄颡鱼的问题呢？

　　就在记者采访的时候，江龙正好要捕捞黄颡鱼。然而由于当地连着下了几天雨，气温低，更是加大了捕捞的难度。

　　江龙：太难拉了，我怕它，今天天气不好，我怕它搞不起来，又下雨。

　　记者：天气原因。

　　江龙：对天气原因，而且本身它也不好拉。本身就太难拉了。现在拉一网试试看看。

　　就在捕捞前，江龙做的一系列举动引起了记者的好奇，他不是先撒网，而是在撒网之前，发动了拖拉机的马达。

　　江龙：我每天都是开着拖拉机来喂料，开着拖拉机来喂料，它听到拖拉机的声音，它马上就过来了，拖拉机的声音不是咚咚咚，它就知道有人来了。

　　由于条件反射，在平静的水面下，黄颡鱼因为听到了马达声，开始往岸边聚集。那么要用什么才能把这一池子黄颡鱼一网打尽呢？

　　这时江龙和工人们拉的渔网引起了记者的注意。这张渔网和普通的渔网大不相同，在渔网的底部，拴着一条铁链子。江龙说这条铁链子就是把黄颡鱼一网打尽的关键。

　　收网的时候，果然没有让大家失望。那么渔网底部的铁链子到底起什么作用呢？

　　原来，江龙有一次到浙江去考察，看到当地的一个甲鱼养殖场，正是用缝着铁链子的渔网捞甲鱼。黄颡鱼和甲鱼的习性相似，也是习惯生活在水底。这让江龙受到了启发。

　　江龙：以前这种网，是拉四大家鱼的，这种网下面没有铁链子的话，拉的话，黄颡鱼就从下面钻掉，有空隙，这个地方比较软，放在水里沉不下去，这个链子是放在（渔网）上面的话，拉黄颡鱼的话，黄颡鱼比较喜欢在泥巴里，沉底，这个插在泥巴里，就这么刮，把它刮起来。

　　铁链子贴着鱼塘的底部刮过去，黄颡鱼就无路可逃了。一根铁链子解决了黄颡鱼捕捞的问题。

　　现在，江龙养殖的四大家鱼和黄颡鱼，都通过安庆的水产批发市场销售出去。2014年，他还承包了升金湖边的一片2000亩的荒山，种上了油茶树做深加工。他不仅要在升金湖里淘金，还要延长自己的产业链。2014年，销售额达到了一个亿。

　　30万是盖房，还是创业。江龙当年义无反顾地选择了创业，他也用自己的成功，证明了当初的选择。

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篇二 野生黄颡鱼价格
池塘混养甲鱼，鱼鳖混养双丰收效益高

　　 合在一起创效益（3）鱼儿住进养鳖池（2009.1.21）

　　（主持人）您好，欢迎收看《科技苑》。来继续《合在一起创效益》的话题，今天咱们来说说养鳖。北京房山的黄自顺，给他的鳖找了一个好搭档，两个合在一起，一亩鳖池能比别人多赚ba九千块，这个搭档到底是谁呢？

　　（采访）黄自顺：我们的池塘不但养鳖还养鱼，鱼鳖混养双丰收。

　　池塘混养甲鱼，鱼鳖混养双丰收效益高。都说鳖是鱼的“死对头”，可它们在黄自顺这儿怎么就成了好搭档，还能创造那么高的效益呢？这就得从几年前他碰到的一件事说起了。

　　（采访）黄自顺：为了增加甲鱼营养，我们把鱼让甲鱼吃，让它补充营养。

　　那一年的夏天，黄自顺他们在雌鳖产卵之后，往池里投放了一些活鱼活虾，目的是为给雌鳖补充营养。没想到，到了年底收鳖时，竟然从池子里捞出了一些鲜鱼来！

　　这鳖池在养鳖之前是清过池的，基本上已经没有野生鱼了，所以这些捞上来的鱼，应该就是夏天投下去当鳖饲料的那批鱼。这些鱼居然能在鳖池里活上小半年，它们到底是怎么鳖口逃生的呢？黄自顺咨询了技术员才知道，不是鱼的生存本领超强，而是这鳖捕鱼的本事，其实很有限。

　　（采访）黄自顺：鳖比鱼游得慢，主要捕捉水中的小鱼和瘦弱的鱼和有病的鱼。

　　鱼是天生的游泳健将，它们从体形到肌肉，都是最适合游泳的。

　　而鳖呢？是爬行动物，在陆地上爬得慢，在水里，虽说也会游泳，可是，背上背着一个沉沉的壳，游起来实在是不灵活，也游不快，根本不能跟鱼比。

　　所以，鳖虽然喜欢吃鱼，主要是守株待兔型，即使是偶尔主动出击能吃到嘴的，都是些小鱼、弱鱼、病鱼、死鱼。

　　至于那些身体倍儿棒的大鱼，鳖只能干看着过过眼瘾，没办法，撵不上呀！

　　（采访）黄自顺：大鱼，即使鱼在它眼前游来游去，它不去捉它了。

　　了解了鳖的这个特性，黄自顺心里很高兴，觉得长期以来一直在琢磨的一件事，可以实现了。原来，黄自顺养的是生态鳖，温室养鳖1年就可以捞起来卖钱了，可这生态鳖的生长速度就慢多了，至少得养三年才能达到商品鳖的规格。虽说生态鳖在价格上占优势，可毕竟前两年见不到效益，所以黄自顺早就琢磨着，在鳖池里再养上鱼，增加点效益，可又担心鳖会把鱼吃掉。这时，了解了鳖的这个习性，黄自顺就有主意了。

　　（采访）黄自顺：我们采取把大鱼，放到水里，放到鳖的身边。

　　既然鳖吃不了大鱼，就在鳖池里放大鱼好了。在这年的七月份，黄自顺他们往鳖池里投放了第一批鱼，规格都是2寸以上的，这些鱼的个头比较大，游得也快，鳖很难捉住它们，所以它们住在鳖池里，基本上是安全的。

　　鱼住鳖池第一步：鱼种规格不能太小

　　黄自顺在投放鱼苗的时候，还特意对鱼的品种进行了选择。因为他的鳖池，水深有3、4米，空间比较大，可以分层投放。

　　（采访）技术员：我们一般放四种鱼。上层鱼放花鲢还有白鲢。中层鱼放草鱼还有鲤鱼。低层鱼放鲫鱼。这样是符合它生长需要的。

　　花白鲢在上层，草鱼在中层，鲫鱼、鲤鱼在下层，鳖呢？大部分时间是在水底活动。这样，鱼和鳖互不干扰，在各自的小天地里生活着，鳖池里的水体空间也就充分地利用了起来。

　　（主持人）这从水面到水底，从鱼到鳖，一共分了四层来住，水体空间得到了充分的利用。不过后来黄自顺发现，要想让这各层居民之间互不干扰地做好邻居，还有一件事几件事也得安排好。

　　有一天，鳖池里突然飘起了许多死鱼。黄自顺他们一检查，发现这些鱼是缺氧而死的。按理说，鳖池里鱼的密度并不高，跟普通的养鱼池差不多，一亩池也就是1000尾左右，这个密度，池子里的氧气，基本上是够用的。同时，池子里的鳖还能给池塘增氧。

　　（采访）黄自顺：：鳖是上下爬动，搅动水体，增加氧气。

　　鳖经常要浮到水面上来换气，这么水底水面上下运动，可以搅动水体，让水和空气充分接触，增加水中的溶解氧，就像个自动增氧机一样。

　　鱼的密度不高，还有鳖上下搅动增氧，这鱼怎么还会缺氧而死呢？找专家一咨询，黄自顺才明白，这和天气有关。

　　正常天气，鳖的上下活动很频繁，水中的溶氧量一般就比较高，基本上能满足鱼和鳖的需要。

　　（采访）技术员：平常天气，增氧机我们鱼鳖混养，我们就关上了。

　　可是，一遇到反常的天气，比如阴天或者“桑拿天”，鳖这个自动增氧机，就罢工了。因为，鳖的呼吸方式其实有两种，游到水面上来换气是一种，另外一种和鱼一样，也是呼吸溶解在水中的氧。

　　阴天或者桑拿天，水中的溶氧量减少，鱼和鳖都会感到不舒服，鱼的反应是浮头，而鳖呢，为了减少氧气的消耗，它们会尽量地减少运动量、趴在水底不动，也就不能给水体增氧了。这自动增氧机一罢工，这水中的溶氧量就更不够了，

　　技术员说，遇到这种情况，就得赶紧打开电动增氧机来增氧。

　　（采访）

　　记者：一般什么时候把它打开？

　　技术员：每天早晨凌晨到太阳出生把它关掉了。

　　记者：一般打开多长时间？

　　技术员：打开2、3个小时。

　　增氧机开上没多久，鱼就缓过劲来了。这鱼的氧气是不用愁了，可黄自顺又为另一件事发愁了。

　　（采访）黄自顺：：采取用增氧机增氧，也有副作用，声音太大，鳖喜欢静，就怕惊吓。

　　鳖天性胆小，喜欢安静，增氧机一开，就会把它们吓一跳。如果老是受到这样的惊吓，鳖就不能正常地吃东西长个了，严重的甚至会衰竭而死。开了增氧机鳖受不了，不开鱼又受不了，如何来解决这个矛盾呢？后来黄自顺他们想了一招——从娃娃抓起。

　　（采访）技术员：我们在幼鳖养殖的时候，就放上增氧机，到大了以后就习惯了这种环境。

　　当鳖还在稚鳖池里的时候，黄自顺他们就经常打开增氧机增氧，让鳖从小就习惯这种声音。小鳖们从小就把胆子练大了，长大后这增氧机的声音就不会影响它们的生长了。

　　鱼住鳖池第二步：天气异常要增氧

　　氧气的问题解决了，可是没过多久，在巡塘的时候，黄自顺他们又发现了死鱼，数量比上一次还要大。难道是鱼得了烂鳃病这些常见病？可是又不象，因为鱼得烂鳃病等常见的传染病，有烂鳃的症状，而且是慢慢死亡的，而现在这些鱼先是出现乱窜的现象，然后突然死亡，黄自顺他们把死鱼捞上来仔细检查。

　　（纪实）

　　老板：这是什么毛病死鱼？

　　张经理：中毒。

　　老板：中毒，中什么毒了？

　　张经理：白石灰量大。

　　老板：喷多了吧？

　　张经理：量大了。

　　

　　这时黄自顺才意识到，是消毒措施出了问题。生石灰是水产养殖中常用来消毒、净化水质的，黄自顺以前单独养鳖的时候，都会定期地用生石灰给鳖池消毒，每立方水用70克生石灰。在鳖池里放了鱼之后，仍然采用的是这个计量，没想到鱼却受不了，就出现了中毒死亡的现象。吃了这个亏，黄自顺就按着技术员说的去消毒了。

　　（采访）技术员：鱼鳖混养混养一起了，用生石灰给它泼洒，我们用每立方水体40至50克。

　　不过，这鳖池里一下子多了那么多的鱼，生石灰的剂量又降下来了，那水质会不会没有保证呢。为了解决这个矛盾，黄自顺他们调整了消毒的次数，单独养鳖的时候一个月消二次毒，鱼鳖混养后一个月就要改成消三次毒。这样，鱼和鳖就都能照顾到了，水质也有了保证。

　　鱼住鳖池第三步：消毒剂量掌握好

　　采取了以上这些措施，黄自顺的鱼和鳖长得都很健康，第二年夏天收了第一拨鱼，增加了不少的收入。可是后来，他又碰到了一件蹊跷事。

　　鳖有个晒背的习性，在阳光充足的时候，它们都会上岸来晒背，一是杀死它们身上的病菌、病毒；二是给鳖甲“补钙”，让鳖甲变得厚一些硬一些，增强对外来侵袭的抵抗力；三是增加鳖的体温，有利于鳖体内的血液循环，促进鳖的生长。黄自顺经常在鳖晒背的时候来观察它们的健康状况。有一段时间他发现，这上岸晒背的鳖苗，越来越少了。

　　（采访）黄自顺：：碰到过鳖的数量老对不上，老少。

　　黄自顺每次在把成鳖捞出来以后，都会往鳖池里补充一部分鳖苗，也就是50克左右的小鳖，这数量减少的，正是最近刚投进鳖池的小鳖。难道它们不适应鳖池的环境，死掉了？可是，之前在水面上并没有发现死鳖。那它们到底哪去了呢？

　　（采访）黄自顺：：原来以为是鳖的天敌癞蛤蟆和蛇给吃了。

　　鳖在自然界的天敌很多，尤其是未成年的小鳖，水蛇、癞蛤蟆都能够轻而易举地把它们吃掉，不过，这个猜测也很快被否定了。

　　（采访）黄自顺：：在鳖池周围，因为我们有防护措施。

　　水蛇是靠身体扭动产生摩擦力来前进的，鳖池的周围地面都是用水泥砌成的，水泥地面面光滑，摩擦力小，蛇在上面爬不快，所以，如果有蛇进来，是很容易被发现的；

　　另外，鳖池四周建的都是用红砖搭建的台子，有30公分的高度，癞蛤蟆不善于跳跃，所以也很难跳进来。

　　（采访）黄自顺：：不可能蛇和癞蛤蟆，吃了鳖。

　　水蛇和癞蛤蟆都进不了鳖池，那这些小鳖到底哪去了呢？后来黄自顺他们在清池时，有了一个意外的发现。

　　（采访）黄自顺：：后来发现放养鱼的过程中，里头放养进去有黑鱼和鲶鱼。

　　原来，黄自顺在鳖池里放养的鱼苗里边，混进了黑鱼和鲇鱼的鱼苗。这两种鱼都是肉食性的鱼，但是它们在鱼苗阶段，如果不仔细看，和草鱼、鲤鱼鲢鱼的鱼苗都差不多。黄自顺他们在鱼投入池塘之前，忘了挑拣，所以就把它们和鲢鱼、草鱼、鲤鱼的鱼苗一起投进了水里。因为鳖池很大，每次收鱼都会有漏网的，有一部分鲇鱼和黑鱼就网下逃生，继续留在了池子里，而且越长越大。

　　（采访）黄自顺：：这黑鱼和鲶鱼是食肉性质的，是鳖的天敌，专门吃小鳖这样的。

　　鳖苗碰到那些留在池里、已经长大的肉食性鱼，基本是没有抵抗能力的，只能成为它们鱼的美餐。

　　找到了鳖的数量减少的原因，黄自顺他们再放鱼的时候，就再也不敢有丝毫的马虎。

　　（采访）技术员：往里放鱼的时候，千万要注意，要精挑细选。像这种黑鱼千万不能放进去，还有像这种黄颡鱼，也叫嘎鱼也不能放进去。

　　黑鱼、黄颡鱼、鲶鱼，是常见的三种肉食性鱼，它们的鱼苗和草食性、杂食性鱼的鱼苗，有一个最大的不同点，就是嘴巴比较大，而且牙齿很锋利。如果仔细挑拣，还是很容易挑拣出来的。不让肉食性鱼进入鳖池，

　　鱼住鳖池第四步：禁止肉食性鱼类入池

　　（主持人）控制好鱼的规格、品种、密度，还要做好消毒工作，这鱼在鳖池里才能健康地成长，多得一份收益。不过这鱼住在鳖池里所创的效益还有一部份呢，那是它们省下来的饵料钱，到底是怎么一个省法，我们接着往下看。

　　花白链吃鳖粪分解出来的养分培育出来的浮游生物，鳖粪中的有机碎屑，以及鳖丢弃的高蛋白残饵，是鲤鱼和鲫鱼，爱吃的美食，草鱼是草食性鱼类的，黄自顺的割了些水草，给它们吃。这几样食物，都是不用花钱的，鱼饲料基本就省下来了。

　　至于鳖呢？生态鳖池里的小虾、螺蛳都是它们爱吃的，更重要的是，这鱼群里边天然会有一定数量的弱鱼，它们也是给鳖预备的，鳖在吃鱼的同时，还帮助鱼群做了优胜劣汰的工作。

　　所以，在平时这鳖饲料的钱也花得很少，唯一需要补饲的是那些小鳖。

　　（采访）技术员：像我们放养有鳖小一点的。它吃我们适当加一点饵料，把小鱼苗打成浆，有一点起黏合自然的面粉，给它弄成团，里面放上饲料，给小甲鱼吃。

　　到了冬眠前的一个月，大概是11月份，水温逐渐低了，鳖也不爱活动，不去逮鱼、虾吃了，可是，眼看要过冬了，这些鳖还得及时补充营养，否则就会长得瘦，那怎么办呢？

　　单独养鳖时，黄自顺他们是住水里给鳖投动物内脏等高蛋白的底食；而在鳖鱼混养后，黄自顺他们是就地取材，给鳖吃的就是池里的鱼。

　　（采访）饲养员：把鱼用铁丝吊起来，吊到水底。这么的吊到鳖的身边，让它去吃，补充营养越冬。

　　鱼鳖混养后，黄自顺他们把水里的鱼捕捞起来，用铁丝钩好，放到水底，靠近鳖的地方，这样鳖顺口就能吃到。

　　（采访）饲养员：您看这鱼叫甲鱼吃的就剩骨头了。

　　这段时间给鳖吃多少量合适呢？黄自顺他们是以喂饱为原则，如果提上来只剩鱼骨头了，就代表鳖还没吃饱，就得往鳖池里继续投喂；如果提上来的整条鱼完好无损，代表鳖已吃饱，不想吃了，就不用投喂。

　　到了冬天，由于天气冷了，鳖钻进泥土冬眠了，鱼鳖都不怎么动了，它们也吃得很少，也就不用怎么投喂饵料。

　　让鱼住到了鳖池里，鳖和鱼之间形成食物的生态链，这样黄自顺的要投的饵料大大的减少了，降低了养殖成本，可以省下不少钱，再加每年收一茬鲜鱼至少有400-500千克，算一算鱼鳖混养在一起后，合成一起所创效益一亩至少有个ba九千块。

　　（采访）黄自顺：比原来一水养鳖效益提高3倍多，你看我们养的鳖鱼多好。

　　不但能多创效益，这鳖和鱼的品质都有保证，对鳖来说，鱼鳖混养，为鳖提供了一个更适合它生长的野生环境，因为池塘里如果单是鳖，没有其它的动物跟它争食，鳖缺少活动，它的肉味就不会太好，现在它们得捕食，多活动，品质就好了。而鱼呢？由于鱼鳖混养后，水质很好，鱼在水质好的环境里容易长得大，长得好。

　　（采访）

　　记者：这是什么鱼？

　　养殖户：这是草鱼。

　　记者：这个呢？

　　养殖户：你看鳖，你看裙边，黄盖子黄底板。裙边方厚，这质量属于优等鳖。最大的鳖现在是8斤多。这鱼都算小的。这鱼4、5斤，大鱼10几斤都有。

　　黄自顺通过不断地摸索和总结，让本是“死对头”的鱼和鳖不但相处甚欢，“憋”出了一个增收的新门路，获得了鱼和鳖的双丰收。

　　（主持人）让鱼住在鳖池里，合在一起能多创效益，有兴趣的养殖户不妨试一试，不过你先得把这些技术掌握好，才能把鱼鳖混养的优点的发挥出来。

篇三 野生黄颡鱼价格
黄颡鱼的含肉率及肌肉营养价值研究

第20卷　第1期Vol.20,No.1广西农业生物科学JournalofGuangxiAgric.andBiol.Science2001年3月　Mar.,2001　

文章编号:10083464(2001)01004506

黄颡鱼的含肉率及肌肉营养价值研究

黄钧,陈琴,陈意明,蔡子德,农永恒,柯永恩

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(1　广西大学动物科技学院,广西南宁530005;2　广西昭平县水产技术推广站,昭平546800)摘要:采用常规方法测得广西桂江黄颡鱼的含肉率为83.88%;每100g肌肉(干样)中含粗蛋白85.96g,粗脂肪5.04g,粗灰分5.57g,氨基酸总量为70.21g,必需氨基酸含量27.39g,含钙39.58mg,磷187mg,铜0.33mg,锌5.33mg,铁4.75mg,锰3.03mg,硒747.06Lg。综合分析结果认为,广西桂江的黄颡鱼是营养价值较高的优质鱼类。

关键词:黄颡鱼;氨基酸;含肉率;营养价值中图分类号:Q959.467.05　　　文献标识码:A

Studyonfleshcontentanditsnutritivevalueof

Pseudobagrusfulvidraco(Richardson)

112211

HUANGJun,CHENQin,CHENYiming,CAIZide,NONGYongheng,KEYongen

(1　CollegeofAnimalScienceandTechnology,GuangxiUniv.,Nanning530005,China;

2　FisheryTechnicExpandingStationofZhaoping,Zhaoping546800,China)

Abstract:AconventionalmethodwasusedtoinvestigatethefleshcontentandtoanalysethenutritionalcomponentsofthefleshinPseudobagrusfulvidraco(Richardson)fromGuijiangriver,Guangxi.Theresultsshowedthatfleshcontentofthefishwas83.88%.Onthebasisofdrymatteroftheflesh,thecontentsofcrudeprotein,etherextractandashwere85.96%,5.04%and5.57%respectively.Theamountofaminoacidsandessentialaminoacidswere70.21%and27.39%respectively.ThecontentsofCa,P,Cu,Zn,Fe,MnandSewere395.8,1870,3.3,53.3,47.5,30.3mg/kgand7470.6Lg/kgrespectively.Itwasthoughtthatyellowtyfisheswithbetternutritivevalue.

Keywords:Pseudobagrusfulvidraco(Richardson);aminoacid;fleshcontent;nutritivevalue黄颡鱼Pseudobagrusfulvidraco(Richardson)属鲶形目科的种类,在我国的分布较广,是我国重要的小型底栖淡水经济鱼类。国内不少学者分别对黄颡鱼的生物学、人工繁殖、性腺发育、养殖、胚胎及胚后发育等方面进行了研究[1～3];黄峰等(1999)也测定了武汉(长江水系)黄颡鱼(以下称为武汉黄颡鱼)的含肉率并对其鱼肉的营养价值进行评价[4],但对肌肉中的矿物质元素没有测定,有关珠江水系黄颡鱼的营养价值评定也未见报道。我们对广西桂江(属珠江水系)野生黄颡鱼(以下称桂江黄颡鱼)的含肉率、肌肉中的营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、锰、硒含量进行了测定,并对其肌肉营养价值作进一步的分析评定,旨在为该品种资源在广西的合理开发利用、饲料的研制、生理生化以及

a

headedcatfishisoneofquali-

收稿日期:

200009

46

广西农业生物科学第20卷　

疾病防治等方面研究提供依据。

1　材料与方法

材料鱼来源于广西昭平县的桂江,共5尾,体长16.5～22.5cm,平均18.84cm,体重54.33～100.70g,平均84.85g。鱼体活泼,无肉眼可见病症。

含肉率的测定:按黄峰等的方法进行。

肌肉营养成分的测定:将鱼体两侧肌肉充分混合后捣碎,按需取样。水分、粗蛋白质、粗脂肪、粗灰分用常规方法测定;磷用钼兰比色法,钙、铜、锌、铁、锰用原子吸收法测定;硒用荧光分光光度计测定;氨基酸以盐酸水解法,用日立835-50型氨基酸自动分析仪测定。色氨酸在水解过程中被破坏没有测定。

营养价值的评定根据FAO/WHO1973年建议的每克氮氨基酸评分标准模式和鸡蛋蛋白模式进行比较,氨基酸评分(AAS)、化学评分(CS)和必需氨基酸指数(EAAI)分别按以下公式求得:

试验蛋白质氨基酸含量(mg/gN)

AAS=

FAO/WHO评分标准模式氨基酸含量(mg/gN)CS=

鸡蛋蛋白质中同种氨基酸含量(mg/gN)

ttt

EAAI=×100××100×…××100

赖氨酸s亮氨酸s缬氨酸s

式中,n为比较的氨基酸数;t为试验蛋白质的氨基酸;s为鸡蛋蛋白质的氨基酸。

n

[7]

[4～6]

2　结果

2.1　含肉率

桂江黄颡鱼的平均含肉率为83.88%,与长吻大鳍

[5]

[5]

相当,比武汉黄颡鱼[4]、鳜鱼[8]、大口胭脂鱼[9]、

、鲶鱼和南方大口鲶[6]高3.99%～24.21%(表1)。

表1　桂江黄颡鱼与长吻

等几种鱼类的含肉率比较

Table1　ComparisionoffleshcontentinP.fulvidraco(R.)ofGuijiangriverwithsomeotherfished项目Item

桂江黄颡鱼ofGuijiang

平均体长/cmAveragelength

平均体重/g

Averageweight平均含肉率/%

Averagefleshcontent

18.8484.8583.88

武汉黄颡鱼ofWuhan17.6952.4367.53

鳜鱼chuatsi27.00477.5067.62

　21.65239.3071.91大口胭脂鱼

长吻

大鳍

鲶鱼

南方大口鲶Silurus

P.fulvidracoP.fulvidracoSinipercaI.cyprinellus

LeiocassisHemibagrusSilurus

longirostrismacropterusasotusmeridionalis29.70361.2583.13

33.48276.6080.66

28.13172.7179.71

30.38271.3479.84

2.2　主要营养成分含量

桂江黄颡鱼肌肉(鲜样)中的粗蛋白质含量20.20%,粗脂肪1.89%,粗灰分1.31%,水分76.50%。与其他鱼类相比,桂江黄颡鱼肌肉(干样计)中的粗蛋白质含量比鳜鱼、武汉黄颡鱼和长吻稍低,比大鳍、鲶鱼和南方大口鲶略高,比大口胭脂鱼高15.74%。粗脂肪含量分别比长吻和鳜鱼高43.32%和8.50%,与南方大口鲶相当,分别比武汉黄颡鱼和大口胭脂鱼低12.13%和39.09%,比大鳍

和鲶鱼各

低

第1期黄钧等:黄颡鱼的含肉率及肌肉营养价值研究

表2　桂江黄颡鱼与其它几种鱼类肌肉中主要营养成分比较　　(以100g干样计)

Table2　ComparisionofnutritionalcomponentinfleshofP.fulvidraco(R.)

ofGuijiangriverwithotherfishes　　(100gDW)

47

项目Item

桂江黄颡鱼ofGuijiang

武汉黄颡鱼ofWuhan87.339.150.91

鳜鱼chuatsi86.767.415.24

大口胭脂鱼长吻Leiocassis

大鳍Hemibagrus

鲶鱼Silurusasotus83.749.05—

南方大口鲶Silurusmeridionalis

84.838.26—

P.fulvidracoP.fulvidracoSinipercaI.cyprinellus

longirostrismacropterus

74.2713.204.70

88.155.61—

84.369.05—

粗蛋白Cp/g粗脂肪EE/g粗灰分Ash/g

85.968.045.57

2.3　氨基酸的含量与组成

试验测定了桂江黄颡鱼肌肉的17种氨基酸,其中必需氨基酸(指异亮氨酸、亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸和赖氨酸)7种,非必需氨基酸10种,氨基酸总量为70.21%,必需氨基酸含量27.39%,占氨基酸总量的39.01%。含量最高的是谷氨酸,最低的是胱氨酸。在必需氨基酸当中,含量最高的是赖氨酸,最低为蛋氨酸。与营养价值和经济价值都比较高的其它几种养殖鱼类肌肉氨基酸组成进行比较,结果见表3。

表3　桂江黄颡鱼与其它几种鱼类肌肉中氨基酸组成比较　　(以100g干样计)

Table3　ComparisionofcompositionofaminoacidinthefleshofP.fulvidraco(R.)of

Guijiangriverwithsomeotherfishes　　(100gDW)

氨基酸Aminoacid

/g

异亮氨酸Ile亮氨酸Leu苏氨酸Thr缬氨酸Val蛋氨酸Met苯丙氨酸Phe赖氨酸Lys组氨酸His精氨酸Arg甘氨酸Gly丙氨酸Ala丝氨酸Ser谷氨酸Glu天冬氨酸Asp胱氨酸Cys酪氨酸Tyr脯氨酸Pro

必需氨基酸含量

桂江黄颡鱼ofGuijiang3.195.573.362.982.343.066.891.284.684.684.173.0212.647.110.512.472.2627.3970.2128.60

武汉黄颡鱼ofWuhan　4.7.3.4.1.3.7.1.5.4.5.2.13.9.0.1.2.32.

211393344865786813271390311159841652

鳜鱼chuatsi　4.7.4.4.2.3.7.1.5.4.5.3.14.9.0.2.3.33.

172602405467888346075145753087615194

　2.976.193.303.381.813.226.601.655.204.214.452.8911.307.670.332.311.9827.4769.4627.67大口胭脂鱼

长吻Leiocassis　2.4.3.3.1.3.5.1.3.2.3.2.9.6.0.2.2.23.

817304103504571826812659681923084264

大鳍

鲶鱼南方大口鲶

Silurus2.644.342.692.973.680.884.290.932.863.572.912.587.315.550.612.753.5221.4954.0819.34

P.fulvidracoP.fulvidraco

SinipercaI.cyprinellus

HemibagrusSilurus　2.934.742.882.993.781.134.010.732.652.542.542.607.565.930.713.502.3722.4653.5918.58

3.134.802.963.354.360.954.690.843.133.022.792.747.715.870.783.302.9624.2457.3819.39

longirostrismacropterusasotusmeridionalis

∑EAA∑AA

氨基酸总量鲜味氨基酸总量

78.6431.82

85.3033.63

57.3421.94

∑DelicateAA

　　从表3可见,本试验所测得的桂江黄颡鱼肌肉氨基酸总量和必需氨基酸含量都高于长吻、鲶鱼和南方大口鲶,与大口胭脂鱼相当,比武汉黄颡鱼和鳜鱼低。、大鳍

根据几种与鱼肉鲜味有关的氨基酸(谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸和丙氨酸)总量看,桂江黄颡鱼的鲜

48

广西农业生物科学第20卷　

2.4　营养价值评定

2.4.1　平衡氨基酸组成、氨基酸评分、化学评分和必需氨基酸指数　将表3中的氨基酸含量转成每克氮中含氨基酸的毫克数(乘以62.5)后,与鸡蛋蛋白质的氨基酸模式、WHO/FAO制订的蛋白质评价的氨基酸标准模式和其它鱼类进行比较(表4),并分别计算出它们的AAS、CS和EAAI(表5)。

表4　桂江黄颡鱼和其它鱼类肌肉平衡氨基酸含量与组成

Table4　ComparisionofbalanceaminoacidsinthefleshofP.fulvidraco(R.)

ofGuijiangriverwithsomeotherfishes

氨基酸Aminoacids

异亮氨酸

Ile

亮氨酸Leu

苏氨酸Thr

缬氨酸Val

蛋+胱氨酸Met+Cys

苯丙+酪氨酸Phe+Tyr

赖氨酸Lys【野生黄颡鱼价格】

Addup

桂江黄颡鱼

P.fulvidracoofGuijiang武汉黄颡鱼

P.fulvidracoofWuhan鳜鱼S.chuatsi

大口胭脂鱼I.cyprinellus长吻大鳍

L.longirostrisH.macropterus

199263261186176183196165331250

348446454387296296300271534440

210246251206190180185168292250

186271275211194187209186441310

　17812921313499281321268386220

346343393346320289266227565380

431486493413348251293268411340

1898218423391882162216671770155329602190

mg/gN　　

合计占氨基酸总量/%

Percentageoftotalaminoacids

43.2644.4443.8743.3545.2649.7749.3645.9547.3135.01

鲶鱼S.asotus

南方大口鲶S.meridionalis鸡蛋蛋白EggproteinFAO/WHO标准FAO/WHOstandard

　　由表4可知,桂江黄颡鱼平衡氨基酸占氨基酸总量的比例低于大鳍种鱼类大体接近,高于FAO/WHO标准。

、鲶鱼和鸡蛋蛋白,与其它几

根据表5,以AAS为指标时,桂江黄颡鱼的第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为亮氨酸;而以CS为指标时,第一限制性氨基酸为缬氨酸,第二限制性氨基酸为蛋氨酸+胱氨酸。这与武汉黄颡鱼、鳜鱼、南方大口鲶等其它鱼类情况有较大的差别。

桂汉黄颡鱼肌肉的EAAI高于大口胭脂鱼、长吻、大鳍鳜鱼。表明桂江黄颡鱼的营养价值优于大口胭脂鱼、长吻颡鱼和鳜鱼。

2.4.2　钙、磷及铜、锌、铁、锰、硒的含量　桂江黄颡鱼肌肉中钙含量比胡子鲶高1.2倍,与草鱼

[10]

、鲶鱼和南方大口鲶,低于武汉黄颡鱼、

、鲶鱼和南方大口鲶,但不及武汉黄

相

、大鳍

当,为鳜鱼等鱼类[10]的41.66%～69.44%,仅为螺旋藻[11]的11.99%。磷分别比草鱼、胡子鲶和黄鳝高23.84%、44.96%和1.31倍,比鳜鱼、鲤鱼和鳗鲡低22.41%～28.36%。铜比其它鱼类高2.67～15.50倍,为螺旋藻的34.02%。锌比其它鱼类高1.93～5.20倍,也比螺旋藻高35.62%。铁比其它鱼类高0.70～6.92倍,但仅为螺旋藻的6.35%。锰的含量比黄鳝低63.27%,比其它鱼类高59.60～150.50倍,比螺旋藻高11.40%。硒为其它鱼类和螺旋藻的17.92～195.59倍。可见,桂江黄颡鱼肌肉中铜、锌、铁、锰、硒五种生命物质的含量十分丰富,尤其是锰、锌和硒的含量比一些养殖鱼类高出数倍至近200倍(表6)。

3　讨论与小结

(1)本试验测得的广西桂江黄颡鱼的肌肉氨基酸总量及组成与武汉黄颡鱼有较大的差异,桂江黄颡鱼肌肉中的粗蛋白质、粗脂肪含量、氨基酸总量和必需氨基酸含量、与鱼肉鲜味有关的几种氨基酸含量、EAAI均比武汉黄颡鱼低,而粗灰分的含量却高于武汉黄颡鱼5.12倍。一般说来,同一物种在系统发育过程中,具有较高的遗传保守性,遗传产生突变的概率只有百万分之一左右。引起广西桂江黄颡鱼

第1期黄钧等:黄颡鱼的含肉率及肌肉营养价值研究

表5　桂江黄颡鱼与其他养殖鱼类的AAS、CS和EAAI比较

Table5　ComparesionofAAS,CSAndEAAIofthefleshinP.fulvidraco(R.)

ofGuijiangriverwithsomeotherfishes

氨基酸

桂江黄颡鱼异亮氨酸Ile

亮氨酸Leu

0.800.79**0.840.60*0.81

武汉黄颡鱼1.051.010.980.88*0.59*0.901.430.790.830.840.620.34*0.61*1.4370.01

**

49

鳜鱼1.041.031.010.89*0.97*1.031.450.790.850.860.62*0.550.691.4577.34

**

大口胭脂鱼长吻大鳍鲶鱼南方大口鲶Silurus0.660.62*0.670.60*1.220.60*0.790.500.510.580.42*0.690.40*0.7952.62

*

AminoacidsP.fulvidracoP.fulvidracoSinipercaI.cyprinellus

0.740.880.830.68**0.61*0.911.210.560.720.710.48**0.35*0.611.2160.41

LeiocassisHemibagrusSilurus0.700.670.760.63**0.45*0.841.020.530.550.650.44**0.26*0.571.0252.07

0.730.67*0.720.60*1.280.760.740.550.550.620.42*0.730.51*0.7456.43

*

*

0.780.68*0.740.68*1.460.70**0.860.590.56**0.630.47*0.830.47*0.8659.96

*

苏氨酸ThrAAS缬氨酸Val

蛋+胱氨酸

Met+Cys

苯丙+酪氨酸0.91Phe+Tyr赖氨酸Lys异亮氨酸Ile亮氨酸Leu苏氨酸ThrCS缬氨酸Val

蛋+胱氨酸Met+Cys

1.270.600.650.720.42*0.46**

苯丙+酪氨酸0.61Phe+Tyr赖氨酸LysEAAI【野生黄颡鱼价格】

1.2761.99

　　注:*为第一限制性氨基酸;**为第二限制性氨基酸。

Note:*Firstlimitedaminoacid;**secondlimitedaminoacid.

表6　桂江黄颡鱼与其它几种鱼类肌肉及螺旋藻中生命元素含量的比较　　(每100g干样)Table6　ComparasionofmineralsinfleshofP.fulvidraco(R.)ofGuijiangriver

withsomeotherfishesandS.platensis　　(100gDW)

种类　Kind

钙Ca磷P铜Cu锌Zn铁Fe锰Mn硒Se/mg

/mg

/mg0.330.040.090.040.020.070.180.97

/mg5.330.921.100.861.821.80-3.93

/mg0.62.20.62.81.32.2

/mg0.030.020.028.250.05-/Lg

4.753.03

Ca∶P

桂江黄颡鱼P.fulvidraco(R.)ofGuijiangriver39.58187草鱼Ctenopharyngodonidellus(CuvieretValenciennes)40151鳜鱼Sinipercachuatsi(Basilewsky)95263胡子鲶Clariasfuscus(Lacepede)黄鳝Monopterusalbus(Zuiew)

鲤鱼CyprinuscarpioLinnaeus

鳗鲡AnguillajaponicaTemmincketSchlegel螺旋藻Spirulinaplatensis(W.etG.S.West)

18578760330

12981241248-

747.061∶4.723.801∶3.7839.481∶2.7734.201∶7.1736.381∶0.3213.441∶2.7725.311∶4.1310.00

-

74.82.72

(2)根据测定结果,生长在广西桂江中的黄颡鱼的含肉率、肌肉中的粗蛋白质含量与同目中的长吻、大鳍、鲶鱼和南方大口鲶比较接近;肌肉的粗脂肪含量除比长吻高外,比大鳍、鲶鱼和南方大口鲶都低;肌肉的氨基酸总量、必需氨基酸含量和与鲜味有关的几种氨基酸含量也高于长吻、大鳍、鲶鱼和南方大口鲶,说明广西江河中的黄颡鱼的营养价值、鱼肉品质优于长吻在广西市场上,黄颡鱼的价格约为鲶鱼和南方大口鲶的两倍,略高于大鳍

等几种鲶形目的鱼类。,也更受消费者的喜爱。

篇四 野生黄颡鱼价格
黄颡鱼的研究进展

摘 要：本文主要从生物学、生理学、营养与饲料、养殖生产、鱼病防治、人工繁殖方面阐述了近年来黄颡鱼的研究情况以及存在的一些问题并且对黄颡鱼养殖前景做出了展望。 关键词：黄颡鱼 生物学 生理学

1. 引 言

黄颡鱼（Pseudobagrus fulvidraco Richardson，英文名：Yellow catfish），属鲶形目（Silurfoymes）鲿科(Bagridae)的黄颡鱼属(Pseudobagrus)，俗称嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄蜡丁、黄鳍鱼等。

catfish）、瓦氏黄黄颡鱼的种类较多,有长须黄颡鱼（P.eupogon,英文名：Shorthead

catfish）、颡鱼（也叫江黄颡鱼、硬角黄腊丁、江颡）（P.vachellii，英文名：Darkbarbel

岔尾黄颡鱼（P.eupogon Boulenger）、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、光泽黄颡鱼（也叫尖嘴黄颡、油黄姑）（P.nitidus ，英文名：Shining catfish）等。黄颡鱼与其它几种黄颡鱼的主要区别是，其它几种黄颡鱼(除长须黄颡鱼外)胸鳍鳍棘外缘光滑，内缘有锯齿。而黄颡鱼和长须黄颡鱼胸鳍鳍棘内外缘均有锯齿，但长须黄颡鱼体色青黄，须长且鼻须呈黑色。另外，光泽黄颡鱼、瓦氏黄颡鱼、细黄颡鱼的鳍棘均有毒，人被刺后伤处红肿、剧痛，而黄颡鱼的鳍棘基本无毒。

黄颡鱼在我国的分布较广,是我国重要的小型底栖淡水经济鱼类，除西南、西北和少数地区外,广泛分布于长江、黄河、珠江及黑龙江各水域,具有一定的天然产量，但目前资源呈下降趋势。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，肌肉蛋白质含量达到16.1％，且含有多种氨基酸[1]，无肌间刺，可食用部分大，具有饲养简单，不易死亡，适温范围广等优点。除此以外，黄颡鱼还有滋补作用，具有一定的药用价值。在日本、韩国、东南亚等国家也有巨大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。另外，黄颡鱼的性情平静，因此在珍珠蚌的人工繁殖过程中常常选用黄颡鱼幼鱼作为钩介幼虫的载体。尤其在最近几年，随着人们生活水平和消费观念的不断提高，其在淡水鱼类市场上也越来越受广大消费者的青睐和好评。目前，黄颡鱼的养殖已经不可动摇的成为现阶段淡水养殖的焦点。

黄颡鱼养殖在国外尚无报道；国内学者分别对黄颡鱼的生物学、生理学、营养与饲料、养殖生产、鱼病防治、人工繁殖等方面进行了研究。

2. 黄颡鱼的生物学研究

2.1 黄颡鱼的生长规律

关于黄颡鱼生长规律研究进行的比较多，起初，杨家云在1989年8月至1990年7月间对嘉陵江下游的野生黄颡鱼生长规律进行了研究，得出嘉陵江瓦氏黄颡鱼的体长与体重呈幂 - 1 -

函数正相关增长；体长与年龄呈“∫”型增长，体重与年龄生长曲线为抛物线增长[2]。

邹社校从1990年2月到1991年1月对洪湖中黄颡鱼进行了生长和食性的研究，探讨了其在洪湖流域中的作用和地位，并提出了有关在洪湖中保护和增殖黄颡鱼的建议[3]。1998年12月至2000年11月俞小先和范传宝通过对东夹江中搜集的近1000尾Ⅱ龄种鱼近两年的繁殖和饲养，对黄颡鱼的生物学特性及养殖已经掌握了一定技术资料，其中还包含了水霉病和细菌性鳃病的预防知识[4]。2000至2001年肖秀兰、欧阳敏、张明等以鄱阳湖水系黄颡鱼为试验材料，对其形态特征、生活习性和食性、繁殖特性、生理生化特性、年龄生长、营养、耗氧等生物学特性进行了系统的研究[5]。

从生长特性、食性及繁殖习性角度，王令玲、余宁等[6,7]曾对天然水体内黄颡鱼的生物学特点做过观察，在此基础上，罗玉双、夏维福、刘良国等进行了小规模的人工饲养及人工催情实验，经观察、解剖对其食性、繁殖习性等生物学特性进行了进一步探讨，指明黄颡鱼为偏肉食性的杂食性动物，食谱广泛，人工条件下，黄颡鱼的繁殖习性可随环境的变化而变化[8]。

由于近年来我国对黄颡鱼的研究多集中在繁殖和套养技术上，而对其生长速度的研究未见报道，温小波和刘瑛琪于2001年3月28日至4月24开展实验对黄颡鱼生长进行了初步研究[9]。宋学宏、陈祖培、王志林等于2001-2002年首次对人工繁殖的黄颡鱼当年苗种池塘养殖条件下的生长规律进行了探讨研究，指出从生长速度看，黄颡鱼在出生2个月时生长最快，这除了与其内在因素有关外，水温也是一个重要因素，水温25℃左右时，黄颡鱼生长较快，但到9月下旬水温降到20℃左右时，生长速度就减慢[10]。

2.2 黄颡鱼的摄食和食性

王春芳、谢从新、马俊等结合苗种培育进行了黄颡鱼早期生活史的研究，主要研究了黄颡鱼早期发育阶段摄食的昼夜节律性及日摄食率。结果表明：黄颡鱼子稚鱼摄食具有明显的昼夜节律性。胃平均饱满指数在仔鱼前期、仔鱼后期和稚鱼期分别于21:00、3:00、6:00达最高峰，均于15:00达最低值。不同发育阶段的日摄食率分别为：仔鱼前期69.96%，仔鱼后期28.84%，稚鱼期10.00%[11]。

据刘晓娜(1996)研究指出：黄颡鱼眼小，视觉不发达，但触须且嗅囊发达，故主要靠嗅、触觉觅食[12]，这恰好揭示了黄颡鱼为夜间摄食型鱼类的原因。这也充分体现了动物的结构与功能、环境相统一的原理。

刘景祯、刘丙阳、徐世谦等(1999)对黄颡鱼仔鱼摄食习性进行了研究，指出了黄颡鱼仔鱼摄食的变化规律为轮虫(小型枝角类、桡足类幼体) →大型枝角类(桡足类)→摇蚊幼虫(寡毛类)，仔鱼食性是以活的动物性饵料为主的杂食性[13]。

章晓炜、汪雯翰、郑聪(1999)对于黄颡鱼仔鱼摄食特点提出仔鱼卵黄囊期持续5ｄ，混合营养期为1～4ｄ，这种特性与大泷六线鱼相似[14]。仔鱼的开口饵料与沙塘鳢相似[15]，并且与仔鱼的口裂有关。仔鱼的饵料生物在不同的体长阶段都是以1～3种饵料生物为主，而且由浮游生物向底栖动物转变。对于生长特点得出以下结论：黄颡鱼仔鱼阶段生长较快，大致分为三个时期：卵黄囊期(5～8ｍｍ，生长较快)、开口摄食期到外源性营养期(8～12ｍｍ，生长较慢)、外源性营养期(12ｍｍ以上，稳定生长)，这与Farris[16]关于仔鱼生长研究结果一 - 2 -

致[17]。

杨明生(2000)则对野生乌鳢、鲶、黄颡鱼的摄食器官、摄食特点和食性做了比较，研究发现乌鳢、鲶的口裂大，具有发达的口腔齿和咽磨刺，鳃耙上具有刺或呈钩状，二者的摄食方式以潜伏袭击式为主，属于凶猛肉食类型；黄颡鱼口腔齿细密，鳃耙长而密，更具有滤食特征，食性复杂，属于温和肉食性鱼类[18]。

黄臻(2002)除了对瓦氏黄颡鱼的生物学特性有所研究外，还对其亲本的引种、驯化和培育进行了报道，提出了在亲鱼培育阶段最好用鱼浆，以利于黄颡鱼的性腺发育[19]。

由以上可见，关于黄颡鱼食性的研究报道已经有很多，多数是根据各地天热水域中采集到的标本，经过解剖、分析胃肠充塞度、食物种类、食物出现几率计算等，最终多数研究人员认为黄颡鱼属于温和肉食性鱼类，也有学者认为黄颡鱼为杂食性鱼类。但是总体来说，黄颡鱼的食性偏动物性。

2.3 黄颡鱼的繁殖生物学

段中华、孙建贻于1996年10月至1997年9月对长江中游嘉鱼至新滩口江段的瓦氏黄颡鱼进行了繁殖生物学的研究，结果表明：瓦氏黄颡鱼应为一次性产卵类型，这与杨家云[20]对嘉陵江瓦氏黄颡鱼的研究结果一致；性成熟系数与脂肪系数和肥满度的周年变化有相反的趋势[21]。

由于黄颡鱼的生殖行为比较复杂，特别是对该鱼性成熟的神经内分泌调节机理缺乏了解，因而不能人为控制其性成熟和人工繁殖过程，给育种带来了困难，阻碍了黄颡鱼养殖业向集约化发展。

3. 黄颡鱼的生理学研究

林仕梅、罗莉、叶元土(1998)对黄颡鱼的消化道黏膜进行了扫描电镜观察[22]。叶勤、李云、廖戎等(1998-1999)对瓦氏黄颡鱼血清的磷组分进行了测定，指出血清磷组分的含量随瓦氏黄颡鱼的性别和卵巢发育的不同时期呈现差异[23]。余涛、史立才、曲东风等(2000)对黄颡鱼消化器官蛋白酶和淀粉酶活性进行了测定分析。结果表明：黄颡鱼胃、肝胰脏及前、中、后肠蛋白酶最适pH值分别为：2.5，7.0，6.0，7.0，7.0；蛋白酶活性顺序为胃>肠>肝胰脏，淀粉酶活性顺序与蛋白酶相同；中肠的蛋白酶和淀粉酶活性最强[24]。谢碧文、王至坚(2000-2001)采用光镜技术对瓦氏黄颡鱼的消化道和消化腺进行了初步研究。结果表明：消化道分化为明显的食道、胃和肠。食道粘膜为复层上皮，其中含有杯状细胞和味蕾；胃U形，粘膜表层为单层柱状上皮，贲门部和盲囊部上皮下有一厚层胃腺组织，肠粘膜也为单层柱状上皮，其中散布较多的杯状细胞。消化腺包括肝脏和胰腺，肝小叶分界不明显，肝细胞索明显，胰腺外分泌部由许多腺泡组成，内分泌部即胰岛分散存在于外分泌部之间[25]。陈章宝、郑曙明(2001)对淡水白鲳、团头鲂、黄颡鱼的主要消化酶活性进行了对比研究[26]。吴萍、宋学宏、蔡春芳等(2001) 发现红细胞脆性和Hb都与水体pH值有密切关系。在pH为5.2～7.0范围内，红细胞Hb含量随水体pH值的升高而升高，两者呈正相关，回归方程为Ｙ=19.538+8.0408Ｘ；红细胞最小脆性及最大脆性均随水体pH值的升高而下降，都与后者呈负相关，回归方程分别为Ｙ=0.6396-0.0367Ｘ和Ｙ=0.3938-0.0177Ｘ[27]。周兴华、向枭、叶元土等(2002)对中 - 3 -

华倒刺鲃、黄颡鱼和华鲮的消化酶活性做了比较分析[28]。刘文彬、陈合格、张轩杰(2003)还对黄颡鱼不同组织中同工酶的表达模式进行了深入的研究[29]。

4. 黄颡鱼的营养与饲料研究

4.1 黄颡鱼的肌肉营养成分分析

关于黄颡鱼肌肉营养分析的研究也比较多，黄峰等(1999)报道黄颡鱼含肉率平均为67.53％，鱼肉蛋白质、脂肪含量分别为15.37％和1.61％，17种氨基酸总量为14.19％，其中7种必须氨基酸含量为5.87％[30]，但是对肌肉中的矿物质元素没有进行测定。丁德明等(2000)报道黄颡鱼可食部分蛋白质含量为16.1％，脂肪为2.1％，碳水化合物含量为2.3％，钙含量为0.15％，磷含量为0.50％。黄钧等(2000)测得广西桂江野生黄颡鱼的含肉率为83.88％，每100g肌肉(干样)中含粗蛋白85.96g，粗脂肪5.04g，粗灰分5.57g，氨基酸总量为70.21g，必需氨基酸含量27.39g，含钙39.58mg，磷187mg，铜0.33mg，锌5.33mg，铁4.75mg，锰3.03mg，硒747.06μg[31]。张明等(2001)报道，鄱阳湖黄颡鱼肌肉蛋白质含量为15.62％，脂肪含量为1.84％，灰分含量为1.14％，水分含量为81.36％，18种氨基酸为15.11％[32]。杨兴丽等(2003)对池塘养殖的黄颡鱼的含肉率及营养成分测定后指出：池养黄颡鱼的平均含肉率为72.1％，肌肉中粗蛋白、脂肪含量分别为16.557％、4.14％，17种氨基酸总含量为15.373％(色氨酸因酸解破坏)，其中7种必须氨基酸的总含量为6.703％[33]。以上肌肉营养的研究为黄颡鱼饲料配方提供了参考数据和相关资料。

4.2 黄颡鱼的配合饲料

关于黄颡鱼配合饲料的研究很少，专门确定黄颡鱼各项营养物质需要量以及专门饲料配方的研究均未见系统报道。大多数养殖者投喂的是天然饵料或者是用鲜活饵料搭配其他鱼类饲料的配合饲料，黄颡鱼专一配合饲料的配方多数是养殖者自制配方，未见其饲养试验分析报道[34]。不过相关研究已经起步，韩庆等研究了相关营养物质对黄颡鱼生长的影响问题并指出：饲料中蛋白质含量38.46％具有显著的增重效果[35]；添加酶制剂可以提高黄颡鱼的生长速度和饲料转化率(p<0.05)，其最佳添加水平为0.15％[36]；当饲料蛋白质水平为42.5%，动物性蛋白质百分含量为67%时，黄颡鱼生长最快，对饲料的利用效率也最好[37]；动物性蛋白质占粗蛋白比例为67%的饲料，其饲养效果最好，各组间差别十分显著(p<0.01)[38]。

5. 黄颡鱼的养殖生产研究

5.1 黄颡鱼的苗种培育

王志林等认为池塘养殖黄颡鱼夏花池深应在1.5米较为合理，为了便于管理，夏花鱼种培育池面积以1-2亩为宜；鱼苗下塘时间应选择在鱼苗破膜后10天左右进行，此时鱼苗已经完全从内源性营养转化为外源性营养，而池中培育的生物饵料不仅大小正适口，而且余黄颡鱼自身的营养需求正符合，下塘后长的快，体质好。关于养殖方式，他们指出单养的黄颡鱼容易暴发病害，而混养的黄颡鱼基本无病害，所以鱼苗期适宜单养[39]。

黄诚等研究指出水草与交换环境均能显著促进幼鱼的生长，在培养期中，种植水草，即使不换水也可以达到不种水草换水的效果，这对在水资源十分紧缺的地区开展节水养鱼模式 - 4 -

具有重要意义，但是即使种植了沉水植物，该系统自净能力也是有限度的，污染物浓度积累速度超过生物的净化能力就会破坏水体的生态平衡，尤其是随着投饵量的增加使得水体污染加重引起毒害[40]。

陈琴对黄颡鱼的耗氧率与窒息点进行了研究，试验表明：黄颡鱼的耗氧率随体重的增加而减少，黄颡鱼昼夜间活动比较频繁，新陈代谢也较旺盛（尤其是小规格鱼种），因而在鱼种培育阶段采取少吃多餐的方法，日投喂4-5次的方法进行投喂，才更符合生理要求。黄颡鱼的窒息点低，有较强的耐低氧能力，这可能与其皮肤上有丰富的微血管辅助呼吸有关，可用于干法运输[41]。

王武等(2003)对江黄颡瞬时耗氧率和窒息点研究后指出：江黄颡鱼耐低氧能力较强；并且其昏迷点、窒息点随水温的升高而有所增大，当水温达到28℃时，两者分别为0.3183mg/L和0.2750mg/L；江黄颡鱼的瞬时耗氧速率随时间的延长、溶氧量的降低而降低[42]。

宋文化等(2002)以黄颡鱼鱼苗为研究对象进行了三种水产常用药物的急性毒性试验，结果表明：硫酸铜、溴氯海因和二氯异氰尿酸钠的安全浓度分别为12mg/L、0.19mg/L、0.56mg/L。前两种药物安全浓度略高于常用泼洒浓度，使用比较安全，后者应慎用[43]。

5.2 黄颡鱼的成鱼养殖

黄颡鱼对生态环境的适应性较强，在我国大部分地区的自然水体中都能生存，耐低氧，食性杂，饵料来源较易解决，饵料系数低，疾病少，抗病能力较强，饲养管理简单，养殖效益好。黄颡鱼成鱼养殖模式有：池塘单养、池塘混养、网箱单养、大水面混养、网围养殖、水族箱养殖、稻田养殖等多种形式，其中网箱饲养黄颡鱼产量是池塘养殖的几倍，所以它是开发大中型水面，提高大中型水面饲养经济效益的有效途径。

张翠莲等做了池塘主养黄颡鱼试验，指出黄颡鱼可与花白鲢混养，禁止与鲤、鲫、黑鱼等鱼混养。早晚各投喂1次，晚上(17:00-18:00)投喂量为早晨(8:00-9:00)的2倍，水质应肥、活、嫩、爽，透明度应该保持在35cm左右[44]。

刘景祯等分别做了不同的养殖试验。试验表明，人工养殖黄颡鱼表现出较强的适应性：成活率较高，生长迅速，平均个体比野生品种大。大面积套养黄颡鱼既能有效地消灭野杂鱼，又能提高主养鱼的产量。同时锚头鳋等寄生虫能起到控制作用，减少主养鱼鱼病的发生，为其提供良好的环境[45]。从生态角度看，黄颡鱼能有效利用水域的饵料资源，充分发挥整个水域的生产潜力；从市场角度看，黄颡鱼市场价格高，显然，黄颡鱼的开发利用，具有良好的经济效益。

6. 黄颡鱼的鱼病防治研究

在人工养殖黄颡鱼的过程中，养殖者为了提高单位面积产量，以便获得更大的利润，而增加养殖面积、放养密度、过量投喂等，导致水质恶化，从而引发一系列的疾病。尤其是近年来随着黄颡鱼养殖的不断升温，加强黄颡鱼的疾病防治也越来越受到人们的重视。

李云等研究了鳔等睾吸虫方建平等对鳔等睾吸虫、黄颡异钩几头虫做了相关研究[46-47]。

对寄主瓦氏黄颡鱼的影响后指出：体长在12～18cm的个体感染的可能性增大,而体长在14～15cm之间的个体感染率最高，为38.00%；此外他们还比较了感染鱼和未感染鱼的肥满度(F)、 - 5 -

篇五 野生黄颡鱼价格
黄颡鱼养殖

黄颡鱼养殖与黄颡鱼苗价格点击浏览新闻 点击浏览供求 点击浏览论坛 点击浏览养殖资料 黄颡鱼俗称：嘎鱼、嘎牙子、黄姑、黄腊丁、黄鳍鱼等； 黄颡鱼苗价格指导：水花一斤10000尾：100元/斤；寸子一斤10000尾：800元/斤；春片一斤30尾：14元/斤。 黄颡鱼的生物学习性： 黄颡鱼种类较多，有瓦氏黄颡鱼、岔尾黄颡鱼、盎塘黄颡鱼、中间黄颡鱼、细黄颡鱼、江黄颡鱼、光泽黄颡鱼等，分布于我国河川、湖泊、沟渠等水域中，是一种优质名贵经济鱼类。该鱼产量大、肉质细嫩、少细刺、味道鲜美、营养丰富、药用价值较高，在国内外市场深受欢迎，特别是大规格的鲜活鱼供不应求。据分析，每100克鱼可食部分中含蛋白质16.1克、脂肪2.1克、碳水化合物2.3克、钙154毫克、磷504毫克，且含人体必需的多种氨基酸，尤以谷氨酸、赖氨酸含量较高，具有消炎、镇痛等疗效，因而深受广大消费者欢迎，而且在日本、韩国、东南亚等国家也有巨大的市场潜力，是出口创汇的优良品种。在自然水域种，黄颡鱼生长速度慢，上市规格小，在一定程度上影响了市场发展。因此，黄颡鱼的人工养殖势在必行。 一、形态特征 黄颡鱼体长，腹面平，体后半部稍侧扁，头大且扁平，吻圆钝，口裂大，下位，上颌稍长于下颌，上下颌均具绒毛状细齿。眼小，侧位，眼间隔稍隆起。须4对，鼻须达眼后缘，上颌须最长，伸达胸鳍基部之后，颌须2对，外侧一对较内侧一对为长。体背部黑褐色，体侧黄色，并有3块断续的黑色条纹，腹部淡黄色，各鳍灰黑色。背鳍条II，6-7；臀鳍条19-23；鳃耙外侧14-16；脊椎骨36-38。 背鳍不分支鳍条为硬刺，后缘有锯齿，背鳍起点至吻端较小于至尾鳍基部的距离。胸鳍硬刺较发达，且前后缘均有锯齿，前缘具30-45枚细锯齿，后缘具7-17枚粗锯齿。胸鳍略呈扇形，末端近腹鳍。脂鳍较臀鳍短，末端游离，起点约与臀鳍相对，尾鳍深叉形。 二、生物学特性 (一)生活习性 黄颡鱼多在静水或江河缓流中活动，喜底栖生活，白天栖息于湖水底层，夜间则游到水上层觅食。对环境的适应能力较强，因之在不良环境条件下也能生活。幼鱼多在江湖的沿岸觅食。 该鱼属温水性鱼类。生存温度0-38℃。最佳生长温度25-28℃，pH值范围6.0-9.0，最适pH值为7.0-8.4。耐低氧能力一般。水中溶氧在3毫克/升以上时生长正常，低于2毫克/升时出现浮头，低于1毫克/升时会窒息死亡。 (二)食性 黄颡鱼是肉食性为主的杂食性鱼类。觅食活动一般在夜间进行，食物包括小鱼、虾、各种陆生和水生昆虫(特别是摇蚊幼虫)、

小型软体动物和其它水生无脊椎动物， 有时也捕食小型鱼类。其食性随环境和季节变化而有所差异，在春夏季节常吞食其它鱼的鱼卵，到了寒冷季节，食物中小鱼较多，而底栖动物渐渐减少。规格不同的黄颡鱼食性也有所不同，体长2-4厘米，主要摄食桡足类和枝角类；体长5-8厘米的个体，主要摄食浮游动物以及水生昆虫；超过8厘米以上个体，摄食软体动物和小型鱼类等。人工培育可喂绞碎的鱼、虾及软体动物，既要摄食动物性饵料，也吃人工配合饲料，但最好以配合饲料为主，辅以动物性鲜活饵料。 (三)年龄与生长 黄颡鱼生长速度较慢，常见个体重200-300克。在自然大水域1龄鱼可长到体长56毫米，体重5.7克。2龄鱼可长到体长98.3毫米，体重20.6克。3龄鱼可长到135.5毫米，体重36.1克。4龄鱼可长到160.1毫米，体重58.2克。5龄鱼可长到177.7毫米，体重81.3克。黄颡鱼雄鱼一般较雌鱼大。1-2龄鱼生长较快，以后生长缓慢，5龄鱼仅为250毫米。 三、繁殖 黄颡鱼2-4冬龄达性成熟(约3龄以上)，最小成熟个体，雌鱼为11.7厘米，雄鱼为14.8厘米。达性成熟的雄鱼在肛门后面有一个生殖突，而雌鱼则无。在南方4-5月产卵，在北方6月才开始产卵，是产卵较晚的鱼类之一。要求水温在20-30℃。产卵活动于夜间进行，当天气由晴转为阴雨，即可产卵。黄颡鱼具有筑巢产卵保护后代的习性。产卵时亲鱼选择具有水草的沙泥质的浅滩，水深8-10厘米，利用胸鳍刺在泥底上断断续续地摇动。建造鱼巢有几个在一起的，也有几十个成群的，相隔不远形成穴群。每个穴径约为15厘米，深为10厘米，产卵受精于穴内。雄鱼于穴口保护鱼卵孵化。当其它鱼接近穴口时，雄鱼猛扑向入侵者，驱逐入侵之鱼。并经常用巨大的胸鳍拨动，使穴中水流通，利用水流辅助卵孵化。守护到仔鱼能自行游动为止(7-8天)。此期间雄鱼几乎不摄食。雌鱼产完卵后离巢觅食。黄颡鱼怀卵量为1086-4469粒，成熟卵径1.7毫米，受精卵为黄色、粘性、沉于巢底或粘附在巢壁的水草须根等物体上发育。其产出的卵径约为2.5毫米，两天内即可孵化。黄颡鱼可能为分批产卵的鱼类。 四、商品鱼养殖 (一)以投喂鲜活小鱼虾主养 1、池塘清整 池塘以2-5亩(1亩=1/15公顷)为宜，平均水深1.8米，池塘淤泥厚约30厘米，注排水条件良好，池塘必须进行严格的清塘消毒，池塘每亩用150千克生石灰消毒，3天后加注新水至1.5米。培肥塘水后再放种。 2、放种 放种规格当然越大越好，一般收购自然界野生苗放种，规格为15克/尾以上，如果是放养人工繁殖的苗种，规格一般为5-8厘米

。再按常规搭配一些鲢、鳙、草、鲫等，以利于控制池塘水质，提高池塘的生产 力和经济效益。放种数量南北方也不一样，由于北方生长期短，放养密度以1000-1200尾/亩为宜。南方水温高，生长期也较长，所以放养密度以500尾/亩为宜。 3、饲养管理 根据黄颡鱼吞食的特点，根据水质、天气、鱼的活动、摄食情况，在池塘投喂适口的鲜活小鱼、虾，让其自由觅食，最好的鲜活小鱼以鲮鱼、露斯塔野鲮、麦瑞加拉鲮鱼、鲫鱼等为好，其次是四大家鱼的苗种。池塘池水的透明度应控制在20-30厘米。每20天每亩用15-20千克生石灰全池泼洒，控制池水pH值以创造有利黄颡鱼生长的环境。池塘内周围适当放一些水浮莲以适应黄颡鱼白天在池底栖息，晚上游出水面觅食的生活习性。这样精心管理的池塘，每亩可收黄颡鱼50-250千克左右的产量。此种方法虽然成本低，但无法达到令人满意的产量和经济利益。 (二)以投喂饲料为主，辅以海水冰鲜鱼和淡水小鱼虾养殖黄颡鱼 对池塘和放种要求同以投喂鲜活小鱼虾主养方式相似，但密度可以增加（1500尾-2000尾/亩），达到精养的水平，提高单位产量。饲养管理要求更严格，管理更细致。在池塘下风头设置5平方米左右的投饲点，投饲点用20目左右的网片围圈，网片高出池塘最高水位3-5厘米，离池底距离50厘米左右。经过驯化，黄颡鱼可从底部进来集中摄食，并达到抢食的程度。根据水质、天气、鱼的摄食情况，观察投饲点有无残饵，适当调整投饲量，也可根据水质情况灵活调整搭配鱼类的比例，有效控制水质。投饲量由投放鱼种苗的2-3％逐步增加至8-9％。进入高温季节，投饵量增大，水质变化快，及时加注新水，排出部分塘水，保持塘水新鲜，控制池塘水的透明度在20-30厘米，根据池水的溶氧量来开启增氧机，保证池水的溶氧量在3毫克/升以上。在饲养过程中每10天施放一次生石灰，每亩用15-20千克全池泼洒，控制池水pH值以创造有利黄颡鱼生长的环境。每亩可收获150-600千克黄颡鱼。使用此种养殖模式，可以以较短时间取得最大的收益。 (三)与池塘养殖鱼类混养 黄颡鱼与池塘养殖鱼类混养，放种规格要求10厘米以上，每亩放200-300尾，这样既不增加池塘的投饵量，又可获得一定产量的黄颡鱼，既不影响池塘主体鱼类的养殖，又可以摄食池塘内小鱼虾、水生昆虫等，对清除池塘野杂鱼起到较大作用。 1、清塘消毒 在池塘放养7-10天后，用生石灰150-200千克/667平方米进行干塘消毒，清除病员生物及敌害。 2、施肥 塘按年初产量计划配备饲料和肥料，饲料以沉性颗粒

配合饲料或膨化饲料为主，并坚持"四定"投饲方法，具体为：精饲料日投喂量，5月以前为池塘鱼体重的2-3％，5-6月为4-5％， 6月中旬-9月底为6-8％，每日上午9-10时和下午4-5时各喂一次；所施肥料有粪肥、大草等有机肥和碳铵、尿素、磷肥等化肥，并坚持"三看"施肥，低温期主要施用有机肥，高温阶段以化肥为主，具体根据水质情况掌握肥料追施量。 3、调节 池塘经常加注新水，高温季节每30天换水1-2次，保持池水透明度30-35厘米。此外各池中安有增氧机1台，经常开机增氧，提高水中溶氧，避免鱼类浮头或泛塘，并定期施用生石灰，以改善水质，调节pH值。 4、鱼病防治 坚持以防为主的方针，在食场挂袋、挂篓，对饲料、水体、食场、工具等进行药物消毒，并采取外用药物与内服药物相结合等方法予以预防，发现鱼病及早治疗。 黄颡鱼养殖技术： 　　黄颡鱼肉质细嫩、味道鲜美，是我国优质名贵鱼类，深受广大消费者欢迎。近年来，黄颡鱼人工养殖技术的开发已经成为水产养殖业的一个新亮点，笔者根据当地的养殖实践对池塘单养和套养两种养殖方式加以总结。 　　一、单养 　　1、池塘选择与清整消毒：选择水质良好、水源充足、无污染的鱼池，面积2-10亩，池塘水深在1.5m-2.5m，配备增氧机等机械设备。 清除过多淤泥（池底淤泥不超过10cm），在阳光下曝晒数日后，再进行清整消毒。放养前10-15天，每亩用生石灰50-75kg或漂白粉7-10kg溶解化浆全池泼洒。施用经过发酵的有机粪肥l50～200kg／亩，培肥水质。 　　2、鱼种放养与品种搭配：当年3-4月，放养规格一般为20g/尾以上，放养密度一般为2000-3000尾/亩。放养的鱼种要求规格整齐、色泽鲜艳、体表光滑、无病无伤、鳍无残缺、体质健壮，鱼种放养前，用3-5%食盐水浸洗10-15分钟。半个月后搭配花白鲢的夏花鱼种，花鲢1000尾/亩，白鲢3000尾/亩。 　　3、饵料投喂：黄颡鱼是杂食性、以动物饲料为主的鱼类，可采用鲜活的动物性饵料饲养，如小鱼、小虾、畜禽下脚料、螺蚌肉等，也可投喂豆饼、花生饼、麸皮等。或购买全价黄颡鱼配合饲料进行投喂。投饵采取“四定”原则，日投饵两次， 5月以前按鱼重量2%至2.5%投喂，6月至8月水温高，黄颡鱼正处于生长旺盛的高峰期，可按鱼体重的4%至5%喂料；9月以后水温逐步下降，精饲料的投喂量逐步减少，并根据鱼类的摄食、天气变化的情况灵活掌握。 　　4、水质调节与病害防治：黄颡鱼对水质的要求较高，要保持水的透明度35至45厘m，PH值6.5至8，在5、6月份每月注水1次，每次

换入新水30cm；6～9月份每半个月换水1次，每次换水l5cm左右，保持水深在1．2～1．5 m。定时开启增氧机，增加水中的溶氧。坚持“以防为主、防治结合”的原则，开展病害防治工 作。定期使用生石灰、漂白粉或其它药物消毒，杀灭池塘中的细菌、病毒和其它病源微生物。 黄颡鱼为无鳞鱼，对药物较为敏感，敌百虫、硫酸铜等药品应慎用。 　　二、套养 　　（一）、套养是目前黄颡鱼成鱼养殖的主要方式。其具有以下几个优点：一是可以摄食池中鱼类残饵、小杂鱼、有机碎屑等，可提高鱼池净化能力。二是黄颡鱼摄食水体中的大型寄生虫，可以减少鱼病的发生。三是在不影响主养品种产量的基础上，每亩可增收黄颡鱼20kg，亩增效益在100元以上。 　　1、成鱼池套养。养殖四大家鱼的鱼塘和主养吃食性鱼类等鱼池都可以套养黄颡鱼。鱼池面积2-30亩，水深1.5-2.0m，一般每亩放黄颡鱼40-50尾，规格3-4cm，每亩可增收10kg左右。 　　2、成蟹池塘套养。蟹池中套养黄颡鱼，可以充分利用蟹池中饵料生物资源。一般蟹池面积30-50亩，水草覆盖率在50%左右，在蟹种放养后，亩放3-5cm黄颡鱼，30-50尾，可亩增收8-10kg。 　　3、大水面套养。一般每亩放黄颡鱼40-60尾，规格3-4cm ，可亩增黄颡鱼10-15kg。 　　（二）、套养注意事项： 　　1、保持水体有较高的溶氧。 　　2、保持合理的放养密度和规格。 　　3、套养黄颡鱼后不适宜套养其他的肉食性鱼类；淡水沼虾、淡水螯虾的养殖池塘中不宜套养黄颡鱼。 　　4、套养过程中，注意黄颡鱼的摄食生长情况，如生长规格过小，需适当补放小杂鱼虾或投喂人工配制的专用饵料。投喂人工饵料时，先喂主养品种，后喂黄颡鱼。 　　5、蟹池中套养黄颡鱼，蟹池中必须保持充足的天然饵料，也可事先在蟹池中每亩投放螺蛳300-400kg以及部分怀卵的鲫鱼、抱卵青虾，让起自然繁殖，供河蟹、黄颡鱼自由摄食。 黄颡鱼稻田生态养殖技术： 　　一、养殖区的选择 　　养殖面积为65公顷，水、电等设施齐全，交通方便。 　　二、稻田工程建设 　　1.田间工程以10亩为一个黄颡鱼稻田生态养殖单元，在稻田坝埂内侧挖上口1.5m、底宽0.5m、深0.7m的环沟，在稻田内每隔40m处挖上口0.5m、深0.2m(耕作层)的浅沟，使浅沟与环沟相通。 　　2.暂养池以10亩为单元，靠近水源的稻田一端建1个池深1m、面积60平方米的暂养池，以供培育苗种之用。 　　三、苗种的选择与放养 　　1.苗种选择和运输选择种质优良、个体均匀、无公害的健康苗种，放养规格为10g/尾。2

篇六 野生黄颡鱼价格
黄颡鱼项目可行性研究报告

黄颡鱼项目可行性研究报告

【报告说明】

可行性研究报告，简称可研，是在制订生产、基建、科研计划的前期，通过全面的调查研究，分析论证某个建设或改造工程、某种科学研究、某项商务活动切实可行而提出的一种书面材料。

项目可行性研究报告主要是通过对项目的主要内容和配套条件，如市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等，从技术、经济、工程等方面进行调查研究和分析比较，并对项目建成以后可能取得的财务、经济效益及社会影响进行预测，从而提出该项目是否值得投资和如何进行建设的咨询意见，为项目决策提供依据的一种综合性的分析方法。

可行性研究具有预见性、公正性、可靠性、科学性的特点。可行性研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。

国统调查报告网（即中金企信国际咨询公司）拥有10余年项目可行性报告撰写经验，拥有一批高素质编写团队，卓立打造一流的可行性研究报告服务平台为各界提供专业可行的报告（注：可出具各类项目的甲级资质）。

项目可行性报告用途（企业投融资、国家发改委立项、银行贷款申请、申请进口设备免税、境外投资项目核准、政府资金项目申报）

可行性研究报告是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，

在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测建成后的社会经济效益。

由于可行性研究报告属于订制报告，以下报告目录仅供参考，成稿目录可能根据客户需求和行业分类有所变化。

提供国家发改委甲级资质

【主要用途】发改委立项 ，政府批地 ，融资，贷款，申请国家补助资金等

【关 键 词】黄颡鱼项目可行性研究报告、申请报告

【交付方式】特快专递、E-mail

【交付时间】5-10个工作日

【表现形式】文字分析、数据比较、统计图表

【报告格式】WORD 版＋PDF 格式+精美装订印刷版

【交付方式】特快专递+电子邮件

【报告价格】此报告为委托项目报告，具体价格根据具体的要求协商。

【报告说明】

本报告是针对行业投资可行性研究咨询服务的专项研究报告， 此报告为个性化定制服务报告，我们将根据不同类型及不同行业的项目提出的具体要求，修订报告目录， 并在此目录的基础上重新完善行业数据及分析内容， 为企业项目立项、上马、融资提供全程指引服务。

可行性研究报告是在制定某一建设或科研项目之前，对该项目实施的可能性、有效性、技术方案及技术政策进行具体、深入、细致的技术论证和经济评价，以求确定一个在技术上合理、经济上合算的最优方案和最佳时机而写的书面报告。可行性研究报告主要内容是要求以全面、系统的分析为主要方法，经济效益为核心， 围绕影响项目的各种因素， 运用大量的数据资料论证拟建项目是否可行。对整个可行性研究提出综合分析评价，指出优缺点和建议。为了结论的需要，往往还需要加上一些附件，如试验数据、论证材料、计算图表、附图等，以增强可行性报告的说服力。

可行性研究是确定建设项目前具有决定性意义的工作，是在投资决策之前，对拟建项目进行全面技术经济分析论证的科学方法，在投资管理中，可行性研究是指对拟建项目有关的自然、社会、经济、技术等进行调研、分析比较以及预测

建成后的社会经济效益。在此基础上，综合论证项目建设的必要性，财务的盈利性， 经济上的合理性， 技术上的先进性和适应性以及建设条件的可能性和可行性，从而为投资决策提供科学依据。

投资可行性报告咨询服务分为政府审批核准用可行性研究报告和融资用可行性研究报告。 审批核准用的可行性研究报告侧重关注项目的社会经济效益和影响；融资用报告侧重关注项目在经济上是否可行。具体概括为：政府立项审批，产业扶持，银行贷款，融资投资、投资建设、境外投资、上市融资、中外合作，股份合作、组建公司、征用土地、申请高新技术企业等各类可行性报告。

报告通过对项目的市场需求、资源供应、建设规模、工艺路线、设备选型、环境影响、资金筹措、盈利能力等方面的研究调查，在行业专家研究经验的基础上对项目经济效益及社会效益进行科学预测，从而为客户提供全面的、客观的、可靠的项目投资价值评估及项目建设进程等咨询意见。

可行性研究报告大纲（具体可根据客户要求进行调整）

为客户提供国家发委甲级资质

第一章 黄颡鱼项目总论

第一节 黄颡鱼项目背景

一、黄颡鱼项目名称

二、黄颡鱼项目承办单位

三、黄颡鱼项目主管部门

四、黄颡鱼项目拟建地区、地点

五、承担可行性研究工作的单位和法人代表

六、黄颡鱼项目可行性研究报告编制依据

七、黄颡鱼项目提出的理由与过程

第二节 可行性研究结论

一、市场预测和项目规模

二、原材料、燃料和动力供应

三、选址

四、黄颡鱼项目工程技术方案

五、环境保护

六、工厂组织及劳动定员

七、黄颡鱼项目建设进度

八、投资估算和资金筹措

九、黄颡鱼项目财务和经济评论

十、黄颡鱼项目综合评价结论

第三节 主要技术经济指标表

第四节 存在问题及建议

第二章 黄颡鱼项目投资环境分析

第一节 社会宏观环境分析

第二节 黄颡鱼项目相关政策分析

一、国家政策

二、黄颡鱼行业准入政策

三、黄颡鱼行业技术政策

第三节 地方政策

第三章 黄颡鱼项目背景和发展概况

第一节 黄颡鱼项目提出的背景

一、国家及黄颡鱼 行业发展规划

二、黄颡鱼项目发起人和发起缘由

第二节 黄颡鱼项目发展概况

一、已进行的调查研究黄颡鱼项目及其成果

二、试验试制工作情况

三、厂址初勘和初步测量工作情况

四、黄颡鱼项目建议书的编制、提出及审批过程

第三节 黄颡鱼项目建设的必要性

一、现状与差距

二、发展趋势

三、黄颡鱼项目建设的必要性

四、黄颡鱼项目建设的可行性

第四节 投资的必要性【野生黄颡鱼价格】

第四章 市场预测

第一节 黄颡鱼产品市场供应预测

一、国内外黄颡鱼市场供应现状

二、国内外黄颡鱼市场供应预测

第二节 产品市场需求预测

一、国内外黄颡鱼市场需求现状

二、国内外黄颡鱼市场需求预测

第三节 产品目标市场分析

一、黄颡鱼产品目标市场界定

二、市场占有份额分析

第四节 价格现状与预测

一、黄颡鱼产品国内市场销售价格

二、黄颡鱼产品国际市场销售价格

第五节 市场竞争力分析

一、主要竞争对手情况

二、产品市场竞争力优势、劣势

三、营销策略

第六节 市场风险

第五章 黄颡鱼行业竞争格局分析

第一节 国内生产企业现状

一、重点企业信息

二、企业地理分布

三、企业规模经济效应

四、企业从业人数

第二节 重点区域企业特点分析

一、华北区域

二、东北区域

三、西北区域

四、华东区域

五、华南区域

六、西南区域

七、华中区域

第三节 企业竞争策略分析

一、产品竞争策略

二、价格竞争策略

三、渠道竞争策略

四、销售竞争策略

五、服务竞争策略

六、品牌竞争策略

第六章 黄颡鱼行业财务指标分析参考

第一节 黄颡鱼行业产销状况分析

第二节 黄颡鱼行业资产负债状况分析

第三节 黄颡鱼行业资产运营状况分析

第四节 黄颡鱼行业获利能力分析

篇七 野生黄颡鱼价格
黄颡鱼网箱养殖技术

黄颡鱼网箱养殖技术

摘要介绍了黄颡鱼网箱养殖技术,包括网箱设计、水域要求、鱼种放养、饵料投喂、日常管理和鱼病防治等方面内容,以为黄颡鱼的养殖提供参考。

关键词 黄颡鱼;网箱;养殖技术

黄颡鱼为鲶形鲍科黄颡鱼属,俗称安丁鱼或黄刺鱼,一般商品鱼个体为200～300 g,其肉质细嫩,少刺无鳞,味道鲜美,营养丰富,深受广大消费者青睐。市场价格一般20元/kg左右,是经济价值较高的鱼类品种[1-2]。黄颡鱼是经济价值较高的名优鱼类,也是目前最具发展潜力的淡水养殖品种,在国内市场上是中档鱼中价格最高的品种之一。在湖泊、水库、河沟等水体中开展网箱养殖黄颡鱼,能有效地利用水体,获得较高的经济效益,是广大养殖户调整种养结构、增加收入的有效途径。

1网箱设计

网箱规格长4 m,宽3 m,深1.5～2.0 m。网目5～8 mm,聚乙烯无节网片,中间留0.5 m2投饵口,网箱上口用毛竹制成框架,网箱底部用石头等作为沉子固定下口。在投放苗种前7 d下水浸泡,等网箱上有附着物时才可放苗,防止放苗时鱼体受伤。网箱中设置直径1 m的食台,食台要求能上下移动自如,便于观察鱼的吃食情况和检查鱼的体质。

2 水域要求

(1)微流水和有一定风浪的水域均适合设置网箱,对于大中水库、湖泊、河流等水体,其特点是有一定的风浪和微流水[3]。网箱养殖黄颡鱼的地点要求有一定的风浪和微流水,风浪不超过5级的水库河流均适合网箱养殖黄颡鱼。另外,要求水流有一定的流速,其流速一般以0.05～0.20 m/s为宜。

(2)有一定的水深和较好的水质。由于黄颡鱼有喜暗怕光的习性,因此,设置网箱的水域要求有一定的深度。一般来说,水流3.0 m以上的湖泊、库湾和河流均可进行网箱养殖黄颡鱼,最好水深在3～6 m之间。这样干旱季节,网箱不致于搁浅;在洪水季节,网箱由于可以升降,不会受到影响。但是水流流速过大的水域则不能设置网箱进行黄颡鱼养殖。要求水体溶解氧长期在4 mg/L以上,水体透明度为40～50 cm,水体无污染。

3鱼种放养

鱼种原则上应使用正规苗种场生产的黄颡鱼,要求规格整齐、色泽鲜艳、体表无伤、体格健壮、游动活泼,最好使用人工繁殖的鱼种,这种鱼种成活率高、易

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