黄骅螺旋藻水产养殖基地

导读：　黄骅螺旋藻水产养殖基地(共2篇)广西合浦黄炳权的养奶牛建沼气池效果好广西合浦的黄炳权在当地很有名气，23年间他不仅办起了饭店、建起了酒厂，还拥有一个2500多头的奶水牛养殖场。以前我们曾经报道过，这里的奶水牛住的是牛宾馆，享受着很高的待遇。黄炳权不仅对养奶水牛很用心，最近又对沼气动起了心思。 如今，沼气在我国农村已经不是什么新鲜事...

篇一 黄骅螺旋藻水产养殖基地
广西合浦黄炳权的养奶牛建沼气池效果好

　　广西合浦的黄炳权在当地很有名气，23年间他不仅办起了饭店、建起了酒厂，还拥有一个2500多头的奶水牛养殖场。以前我们曾经报道过，这里的奶水牛住的是牛宾馆，享受着很高的待遇。黄炳权不仅对养奶水牛很用心，最近又对沼气动起了心思。

　　如今，沼气在我国农村已经不是什么新鲜事。一般农户养3、5头猪，建一个8立方米的沼气池，就能产生足够的沼气，用来做饭、照明，经济又实惠。

　　广西合浦的黄炳权，他的养殖场有2500头奶水牛。奶水牛饭量大，一天1头牛25～50公斤的伙食，一天下来牛场就有将近80～150吨的牛粪，还有300多吨的冲洗、淋浴用水，处理不好就成了污染。可如果把这些粪便放到沼气池里，那情况就不一样了。

　　原来在沼气池里的粪便当中有一类产气甲烷菌，它们在密闭厌氧的条件下，可以对粪便进行分解、发酵。在这个过程中甲烷菌自身不断繁殖，并且体内会不断释放出甲烷、二氧化碳等气体，沼气里的主要成分就是甲烷，甲烷可以燃烧。专家说牲畜粪便是产气甲烷菌很好的营养源。

　　这么大一个养殖场，如果把所有的养殖粪便利用起来，那产生的沼气是相当大的。爱精打细算的黄炳权也看到了牛粪的潜在价值，建起了沼气池。

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司总经理黄炳权：现在做了34个沼气池，110立方米一个，4000多立方米。

　　这么多大号的沼气池很少见。它们个个肚大腰圆，每天有上千立方米的沼气通过管道源源不断地送回到了酒厂。沼气在这里用来烧锅炉、酿酒，用来发电，就连工人饭堂做饭也全部用上了沼气。

　　在这里，不光沼气用得充分，剩下来的沼渣、沼液也派上了用场，成了果园、菜地、牧场的上等肥料。

　　沼气充分利用，沼渣、沼液的进一步开发，着实让黄炳权高兴，能有这样的结果，其实他们从饲料上就已经动起了心思。难道这牛饲料和沼气还有什么联系吗？

　　原来黄炳权养殖奶水牛与众不同，这里的奶水牛主要的伙食是当地农副产品下脚料，像菠萝皮、芒果核、花生壳。这些下脚料，牛吃了不容易消化，消化不彻底的饲料变成牛粪，这些牛粪进入沼气池，甲烷菌分解这样的牛粪比较缓慢，造成甲烷菌营养不足，繁殖速度慢，沼气池的产气量就不高。要想提高沼气池的产气量，需要有好牛粪作原料，这就得想办法让奶水牛吃好、把饲料消化好，他们决定在牛吃这些饲料以前，先对饲料进行处理。

　　黄炳权他们根据饲料的特点，走自主创新的路子，不断筛选有益菌群，利用这些有益细菌对饲料进行发酵和分解。

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司技术总监刘键：菠萝皮这一块，我们就筛选了一种耐酸、耐高糖的一种细菌，这种细菌能够把它分解，分解完以后，牛消化吸收就很快。【黄骅螺旋藻水产养殖基地】

　　饲料经过发酵、分解，进入牛的肠胃里，牛的肠胃里的微生物对发酵的饲料再进一步分解、消化，这可以说是对饲料的第二次发酵。这样拉出的牛粪变得细致了，它们就成了沼气池里甲烷菌的美餐。牛粪更容易发酵，分解速度加快，甲烷菌更加活跃，产气量自然就多了。提前发酵的饲料，不但牛吃得好，沼气池的产气量增大，而且饲料发酵还有另一个好处。

　　由于这些农副产品下脚料不好储存，容易腐烂变质。像菠萝皮，处理不好，大概两三天就会发臭。牛吃了变质的饲料，很容易得病，得病了就得打针吃药，这样抗生素就会污染牛粪。抗生素一旦被带进沼气池，它们就会杀死甲烷菌，甲烷菌死了，自然就不产气了。

　　而现在黄炳权的奶牛场，喂牛的饲料是经过发酵的，饲料里边已经含有一些有益菌。

　　刘健：这种有益菌群，在牛的肠道里面，能够改变牛的肠道的微生物环境，增加了牛的抗病能力，减少疾病的发生，这样就可以减少养殖过程中抗生素等药物的使用。

　　这样就避免了抗生素随着牛的粪便进入沼气池，更有利于沼气池产气。

　　看来，发酵的饲料对沼气生产很重要，而且发酵的方法也很简单。

　　刘健：只要它有细菌进去以后，它能自然繁殖，我们现在基本上每吨料用一斤的那个我们这个菌液就已经足够了，因为菌液浓度也比较高，每毫升菌液基本上都能达到一两个亿细菌以上。

　　25～40℃是这些有益菌群喜欢的温度，一般饲料发酵3、4天就差不多了，再经过营养配方就可成为奶水牛的美餐了。不过，有些饲料发酵时间就需要长一些，像芒果核。

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司总经理黄炳权：原来的芒果核很硬，通过发酵两个月以后它就很软了，里边含淀粉很高的，很香。

　　这些看上去黑糊糊的饲料，可不是腐烂变质了。这是由于它们的表面被氧化了才成了这模样。

　　刘健：我们这里，放一年以后，你都闻不到任何异味，只有一种天然的一些果香味道，还有一些药香味道，甚至一些菌丝体的味道。牛非常喜欢吃。

　　这提前发酵的饲料，牛吃得好，牛粪的质量也好，这样，沼气池里的产气甲烷菌就有了好原料。

　　为了能够让沼气池多产气，为此他们还专门研制了微生物杀菌剂，用微生物杀菌剂给牛场消毒，不再使用化学消毒剂。因为化学消毒剂一旦进入沼气池，也会像抗生素那样杀死甲烷菌，从而影响沼气池正常产气。而现在使用微生物杀菌剂，沼气池里的环境有了很大改善。

　　刘键：通过这样，上游把消毒剂、抗生素就截留在进沼气池之前，在沼气池里面发酵，它就不会有一些大的影响因素，就能保证沼气池能够正常的发酵。

　　没想到这饲料、场地消毒和沼气还有关系，这是许多人没想到的。不仅如此，没想到的还多着呢。俗话说，这沼气池是三分建七分管。管不好，就会出问题。和常规的许多沼气池一样，黄炳权他们的沼气池也会出现常见的问题。

　　有一段时间，黄炳权他们发现，沼气池看上去好好的，产气量却越来越少。从饲料到场地消毒，本来想的够周到的了，这又是哪出了问题呢？

　　最后呀，他们打开池盖，发现原来是池子的上部结了壳，足足有2米多厚。

　　黄炳权：结了壳，它就占了那个空间，占了沼气发酵的空间，它就气慢慢减小。

　　那这沼气池里怎么就结壳了呢？

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司技术总监刘健：结壳它主要是说像那个粪便，它很多都是一些纤维性的东西，纤维性的物质，如果是发酵不好的时候，它的纤维性就上浮，因为它牛粪之间有一些凝结物，这个凝结物跟那个纤维就板结在一块。

　　结壳也是目前沼气池使用过程中，造成沼气池报废的一个最主要原因。为了这解决结壳问题，人们没少想办法。

　　传统的方法主要是人工清理，每次清理，既费力又费时而且还不安全。

　　刘健：后来我们看这种情况，想起了我们的饲料，这个牛粪很多成分跟饲料成分类似。我们牛场储备一些菌群，它能够处理饲料，就有可能处理这个纤维性的沼气渣，我们就搭配了一些菌群，来做了一下实验，结果发现它分解粪壳的效果非常理想。

　　用特别配制的菌液很轻易地解决了沼气池结壳这一难题。

　　刘健：因为加的是个菌群，它也能把纤维素进行分解，把黏结纤维素的一些胶质类东西，也能进行分解，这样的话，纤维素就很容易沉到水里面。

　　只要那粪壳能够沉到水底，粪壳就会被甲烷菌进一步分解，快的时候几个小时，产气就可以恢复正常。

　　液体菌剂的使用方法很简单，加入的量如果大一些，粪壳分解的就快一点；如果加入的量比较少，分解就会慢一点。一般要根据粪壳的大小来投放菌液。常用的比例是1个立方米的粪壳，加25公斤配制好的菌液。

　　不过，需要注意的是，加入菌液前要把沼气放掉，因为这种细菌需要常压状态，才会繁殖生长，高压条件下它们很容易死亡。【黄骅螺旋藻水产养殖基地】

　　另外，为了提高菌群的分解速度，事先要在粪壳上加入一定量的水，把粪壳先泡一泡。

　　这些有益菌群不仅解决了沼气池结壳的难题，也为甲烷菌发酵起到了促进作用。因为有益菌群把粪壳里面的一些胶质、多糖类，还有纤维素更彻底地进行了分解，甲烷菌可以直接利用菌群的分解产物。

　　刘健：就是菌的代谢废物也能被甲烷菌利用，这样产气会更好，而且这种菌，它在后期的时候，它也会自然死亡，因为它不耐高压。

　　在常压下，利用有益菌去除了粪壳，它们的使命完成了，甲烷菌在密闭的环境里又可以正常产气了。

　　沼气池的结壳难题解决了，沼气池的使用寿命大大延长。

　　随着奶水牛养殖规模的扩大，沼渣、沼液自然也就多了起来。黄炳权发现，仅靠自己的那些牧场、果园，这些沼渣、沼液已经难以消化掉了。要把这些沼渣、沼液卖出去，运输成本又太高，也不划算。可如果不能及时处理，恐怕又成了新的污染源。这让黄炳权处在了两难的境地。

　　其实沼渣、沼液的出路问题，这也是制约沼气规模化发展面临的一个共同的难题。

　　那沼渣、沼液到底能不能进一步开发利用呢。经过反复论证，黄炳权又有了新的想法。

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司总经理黄炳权：我们就想办法出来，就请这个博士，研发一个新产品，就是生物肥。

　　刘键博士通过研究发现，利用一些有益菌群，对沼渣、沼液可以进行再次分解、发酵，这样不仅可以增加肥效，并且能够根据不同用途，利用不同的有益菌群，生产出不同类型的生物有机肥。而这种生物有机肥开发的关键就是培养专用菌群。

　　科研人员经过几年研究，采用了多种方法，不断筛选、提纯有益菌群。通过大量实验，有针对性地培养出不同的有益菌群。

　　这些有益菌群本领可不小，它们能够把沼渣进一步发酵、分解，成为液体状态。

　　通过前面我们知道，这种液体肥料在形成以前，实际上已经经过了多次发酵。从饲料的第一次发酵到饲料在牛胃里的二次发酵。接下来牛的粪便进入沼气池，甲烷菌等微生物还要对牛粪进一步分解、三次发酵，形成沼渣、沼液，而到沼渣、沼液的再次发酵已经是第四次发酵了。所以，这种生物有机肥里边，有益微生物菌群是多种多样的，它们共同形成了一个有益微生物群落。另外呢，经过处理这种浓缩肥比以前没有处理的沼渣、沼液体积变小了，这样也更适合长途运输。【黄骅螺旋藻水产养殖基地】

　　几年来，黄炳权他们利用沼渣、沼液开发新型生物有机肥，在果木蔬菜、水产养殖等方面进行了大量的推广试验，取得很好的效果。

　　刘键：在蔬菜里面，它主要体现三个地方，第一个能增产，第二个能驱虫，第三个能防治病害，特别一些霉菌性的病害，它防治得特别好。你比如像我们茄子上，茄子用了我们这以后，它生长速度非常快，开花多，分叉也多，然后那个茄子，你看，它虽然生长速度很快，但是你看它表面非常光滑，没有任何虫害和斑点。然后你看，茄子虽然长这么大，但是它里边非常嫩，没有籽。常规的茄子里面都是籽。你看，一点籽都没有。

　　这沼渣、沼液经过发酵以后，生产的生物有机肥，还有个突出的特点，经过检测，这种生物有机肥重金属含量几乎为零。把它应用到螺旋藻养殖上，解决了长期困扰螺旋藻养殖过程中重金属超标的难题。

　　北海市的陈光就用上了这种生物有机肥，他们改变了过去使用化肥配制营养液的传统养殖方式，进行有机养殖，加上不断完善螺旋藻的加工工艺，这个场率先在国内通过了有机螺旋藻认证，养殖效益得到提高。

　　广西北海市某螺旋藻养殖基地总经理陈光：普通养殖的话，每个平方米养殖池，大概是0.8公斤的产量，现在养殖，有机养殖，每平方米大概1.5公斤的产量。

　　使用生物有机肥不仅提高了螺旋藻的产量，品质也有了很大改善。

　　刘健：现在它整体来讲，就是说它有机质的成分和含量都得到很大的提高，蛋白质，它的糖，螺旋藻多糖的含量都得到很大的提高//了解更多技术视频请到创业第一步网

　　不过，需要注意的是，这种生物有机肥在使用的时候和化学肥料有些不同。一是使用这种肥料后不能急于使用杀菌剂，更不能和杀菌剂混合使用。因为杀菌剂一样会杀死生物有机肥里的有益菌，肥效就会大打折扣。

　　另外还需要注意，这种肥料的使用温度最好在14℃以上，因为低于14℃肥料里的有益菌就不再活动了。

　　刘健：一般最适合的是在25～40℃之间，再高温度也不太好，它需要一些避光，另外它还需要一些空气。还有一些需要注意的问题，存放的时候，尽量不要和挥发性的农药和杀菌剂混放，这样可能对它也有不利影响。

　　生物有机肥的开发推广，大大提高了沼气利用的附加值，同时也让黄炳权增加了养牛的信心。

　　黄炳权：我争取3年达到1万头牛以上，我越养越有兴趣。

　　几年来，黄炳权通过对沼气的综合利用，不仅改善了奶牛场的养殖环境，解决了规模养殖粪便污染的难题，同时也降低了奶水牛的养殖成本。平时让人头疼的农副产品下脚料，它们在牛场里转一圈，身价立马就变了。

　　广西北海市合浦县东园农业生态科技有限公司总经理黄炳权：给牛吃了，变成奶，变成肉，变成电，变成肥料，现在肥料又转回给农民。这个整个大环节的循环，这就是和谐养殖，不污染地方，财富又出来，我们企业、农民双赢。

　　黄炳权养牛养得有学问，沼气经念的也是有声有色。他们通过循环利用，自主科技创新，解决了沼气生产中的一些关键问题。做到养殖和环保相结合，环保不再仅仅是投入，而是环保的同时产出高效益，这也引起了农业部等相关部门的重视。他们的做法会对规模养殖企业和沼气行业有一定的示范意义。

篇二 黄骅螺旋藻水产养殖基地
螺旋藻人工养殖与加工技术

　　[农广天地]螺旋藻人工养殖与加工　   

　　螺旋藻是一类低等植物，是地球上最早出现的光合生物，在显微镜下，就像一条条绿色的螺旋丝带，所以，人们称它为螺旋藻。螺旋藻因营养均衡、全面而风行世界，成为最佳的保健食品。本期节目介绍螺旋藻的养殖和加工技术。　 

　　 螺旋藻人工养殖技术 

　　一、螺旋藻养殖条件　　　

　　养殖螺旋藻最重要的条件是光照、温度、培养液和通风等。培养液的pH值、深度、流动、排氧及营养元素的合理供给，都是影响产量的重要因素。因此，培养池应建在水质好、光照条件适宜、场地宽阔的地方，pH值范围为7～11，最好是8～9；水深在0.2～0.3米之间；水温18～38℃，最好在26～32℃。　　　

　　二、螺旋藻养殖品种　　　

　　螺旋藻目前国内外生产上的主要养殖品种是钝顶螺旋藻(原产非洲乍得湖）和极大螺旋藻(原产墨西哥)。我国藻类学家在河北省黄骅县沿海发现适于温带生长的螺旋藻自然变异品系，经鉴定为钝顶螺旋藻品系6(S6)；我国又从乍得引进钝顶螺旋藻品系1(S1）；我国还培育出螺旋藻ST－6品系和盐泽螺旋藻。这些品种(品系)都可因地制宜地予以选用，其中盐泽螺旋藻是适应高温、盐水和海水生殖的藻种。　　　

　　三、螺旋藻养殖方式　　　

　　1、螺旋藻家庭养殖：可以选购螺旋藻家庭培养仪，也可自选搪瓷盆(最好全白色)或缸钵，但铝盆不能用。养殖规模应以人年耗用螺旋藻量而定。如使用直径36厘米的脸盆，1名儿童需12只，而1名成年人则需20只左右。　　　

　　2、螺旋藻简易养殖：　

　　螺旋藻主要是指设备简单，养殖池可以就地取材，只要不漏水就行。池深30厘米，面积应尽可能大一些，可按一个成年人1.5米2计。　　　

　　3、螺旋藻天然湖泊养殖： 

　　螺旋藻原本是自然生长在咸水湖泊中的原始藻，利用天然湖泊养殖是最原始、也是最经济的生产方式。其对设备要求很低，只需在打涝和加工上投资，湖水的肥力可以由其自然恢复。但由于螺旋藻对光照、温度、pH值等有特殊要求，不是所有湖泊都能养殖，而应通过实验、研究，选择适宜其生殖的湖泊进行养殖。　　　

　　4、螺旋藻工厂化养殖：　

　　螺旋藻工厂化养殖设备先进，规模宏伟，要求严格。当前，养殖池以跑道式椭圆形水泥池为好，养殖面积最好是1.5万米2为一单元。可采用开放式培养，也可进行封闭式生产。开放式培养是一种接近自然的生产方式，分淡水制、海水制，多数培养池都设计成可循环式，用搅拌机搅动，培养液的深度为15～25厘米，以日光为光源和热源。

　　四、螺旋藻养殖流程　　　

　　螺旋藻需要的营养元素除氮、磷、钾外，最大的需求量是碳源(CO2)。其主要营养盐配方为小苏打、食盐、硫酸钾、硫酸镁、硝酸钠、氯化钙、亚硫酸铁等。其生产过程为：藻种培养池(原原种)→一级培养→二级培养→生产池→采收→冲洗→脱水→喷雾干燥→杀菌→检验→包装→入库→药品级、食品级(或脱水→自然干燥→饲料级)。　　 

　　五、螺旋藻敌害防治　　

　　螺旋藻养殖中出现的污染生物种类很多，危害最大的是能在藻液中迅速大量繁殖的种类，如大型的轮虫可直接吞食藻细胞，敌害生物分泌的代谢产物对藻细胞的毒害作用极大。对敌害生物应以预防为主，要严格防止污染，保持培养藻类的生长优势和数量优势，保持藻类的良好生长，并做好藻种分离、保存及供应工作；同时，也要及时做好防治工作，可用过滤方法清除大型敌害生物，可用药物抑制或杀灭敌害生物，还可改变环境条件抑制或杀灭敌害生物。

　　螺旋藻加工技术

　　一、螺旋藻干燥加工方法

　　螺旋藻干燥就是除去水分，保留有效成分。螺旋藻粉的含水量按标准一般在7%以下。这点是比较容易达到的。由于螺旋藻蛋白质含量高达70%，还含有叶绿素、8%-22%的藻蓝素、多糖约17%，以及维生素A、B和少量脂肪类成分，因此要求在低于84℃的环境下干燥，否则其中的有效活性成分将遭到破坏，还会导致晶体硬化，影响藻粉质量下降。螺旋藻的营养高，又是碱性水生微藻，其细胞壁不仅薄，而且渗透性好，因此要求在10秒钟内达到干燥的目标，才能保证质量，保证其有效活性物质不受破坏。

　　螺旋藻的颗粒极细，单位重量的表面积大，易干燥，适宜用喷雾干燥，而且干燥后不必再磨碎或均质处理。螺旋藻干燥的方法很多，如常规的晒干、烘干、烤干、辐射、微波、喷雾、冷冻机真空干燥等。但是有两条原则不能违背：一是必须在螺旋藻采收后4小时内干燥，否则会变质；二是螺旋藻快速在84℃之内干燥。温度越低的干燥，其质量越好；反之，温度高，时间长，则藻粉质量差。

　　螺旋藻烘干、晒干、风干等都是家庭作坊式，用于作饲料添加剂的生产方法。此法叶绿素大量被破坏，产品呈片状、粒状等不规则形，不均匀，还要再加工。所需的设备和工艺很简单，大都能自己制作，只要按照要求尽量去满足其条件就行。

　　二、螺旋藻米醋的加工方法

　　这种螺旋藻米醋的加工方法，用粉碎的高粱、加水润料、蒸料后加入粉碎的种曲，经酒精发酵后，按生原料的3％～7％加入螺旋藻原生液，按生原料的比为1∶0．5～0．7∶0．8～1．0加入麸皮、稻壳，经醋酸发酵、熏醅、淋醋、陈酿、过滤、配制、澄清制成螺旋藻米醋；该方法加工参数容易调整和掌握，使醋酸发酵迅速，产生螺旋藻米醋的特有的色、香、味、体；营养更加丰富，口味更加鲜美，保质期长；食用螺旋藻米醋后，可提高人体的免疫能力。

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