汉阳这边轻食餐饮前景

导读：　汉阳这边轻食餐饮前景(共5篇)...

篇一 汉阳这边轻食餐饮前景
轻食生活的表现

篇二 汉阳这边轻食餐饮前景
轻食介绍

篇三 汉阳这边轻食餐饮前景
嗅到餐饮加盟新商机了吗 渠道网告诉您健康轻食火的不要不要的

【汉阳这边轻食餐饮前景】

加盟项目特色餐饮加盟

你嗅到餐饮加盟新商机了吗？健康轻食火的不要不要的！最近在白领圈里轻食理念盛行！随着大众对于健康的看重，更多的人也开始崇尚健康饮食！轻食低卡、少油、少盐，预示着餐饮界的烹调变革开始咯。跟着渠道网小编详细了解一下吧!

Urban Soup Kitchen

"Urban" 一词来源于都市，也就是眼前我们生活的这片土地，它孕育出无论在精神，还是物质上，我们所需的所有“食物“。而在众多食物中，Soup汤则是我们大家最熟悉，也是餐桌上最普遍的一道菜了。Urban Soup Kitchen同时意指城市中的流动厨房，我们将中文名译为“吾伴浓汤”，即“我与浓汤”之意。

牛油果三明治

在7年前，马来西亚华裔Rick，开始在上海的新生活尝试。一开始他和朋友开了一家地道的中国火锅店，但一年后，这个项目失败。俗话说得好，失败乃成功之母，爱吃的他决定他第二次的尝试，他决定做一家在纽约当时很流行的soup为主的浓汤餐饮概念店。现今的上海，满街都有各式boutique的餐饮店咖啡馆，大家也习惯了一些小小店面但装饰很有风格的厨师店，7年前可真没有这样的个性小店。

沙拉都是满满大盆，足够果腹

7年后的今天，USK已经在上海的几个主要商圈拥有了6家门店，7年来的每一天，USK的厨房都从凌晨4点开始就有员工忙碌的身影，这样的坚持只为做到每日浓汤最大程度的新鲜和美

味。而说到美味，Rick坚持USK所有食物不使用任何防腐剂、添加剂和增强剂，始终如一的坚持做好每一道汤，只为给生活在城市中的人们带去不一样的温暖。

好汤需要好水

南瓜汤是他们店的招牌，每天新鲜番茄打磨后熬煮，新鲜健康

在所有料理中，水是核心能量，所以我们配备了"百丽宫水系统"，它是世界领先的美国水纯化系统供应商，自1988年成立以来，就一直在行业内保持着高质量的水净化，如今它也是我们汤、沙拉、咖啡、用水和其他一切都安全的保护伞。

每天手作新鲜面包

烤蔬菜三明治加入藜麦，多了一份健康

面粉加点水是生面团，再洒点盐和酵母就成为了面包，没有好的面包就不会有好的三明治。所以，我们每天坚持选用最优质的面粉，以精良的手工制作出新鲜的面包，来保证我们出品的每一款三明治的品质和口感。

菽水小馆

听过豆腐铺，也见过市场上豆腐专门店，但从来没见过豆腐制品的专门豆浆素轻食店。菽水小馆是大蔬无界旗下的轻蔬食餐厅。“菽水”命名取自《礼记·檀弓下》“啜菽饮水尽其欢，斯之谓孝”其中“菽水”指豆和水，顾名思义，是一家以豆腐料理为主打的轻食料理餐厅。

台式盐酥猴菇米花，沿用盐酥鸡的调味制作，开胃小食

豆腐世家五代传人刘玉国师傅是祖传的豆腐专家，从小就跟姥爷学做豆腐的刘师傅以对豆腐的研究为基础，辅以现代技术传承祖先的手艺打造出花样繁多的豆腐制品。从传统豆腐

干到豆浆、豆花都是信手拈来，作为一家豆腐专门店，算是上海轻食餐厅的首创了。

PRET A MANGER

Pret的新门店准备了丰富且纯手制作工天然食品，以满足广大食客们的需求，包括：三明治，沙拉，薄饼卷，法国长面包和其他现场新鲜出炉的各款热销单品。【汉阳这边轻食餐饮前景】

牛油果向来是健康饮食餐桌上的宠儿，仅Pret英国门店的顾客们去年就消费了超过500万颗。作为“超级食品”的它在上海店的菜单中也同样扮演了举足轻重的角色。

上海门店的新品就包括了Pret特推的牛油果番茄烤三文治和牛油果鸡肉卷。后者将新鲜切片的牛油果、浓稠的酸奶、厚切黄瓜和番茄块，洒上意大利碎芝士卷在一起，口味十分独特。

倡导在店内“立即食用”的理念，所以食品并不标明保质期。Pret目前全球有逾400家分店，主要集中在英国。

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文章来源：嗅到餐饮加盟新商机了吗 渠道网告诉您健康轻食火的不要不要的

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篇四 汉阳这边轻食餐饮前景
萌享轻食餐厅品牌来历

MOE萌享轻食餐厅

品牌历史

13年前，美丽的童话王国丹麦孕育出这样一家充满纯真快乐的美味集团——Eskildsen （中文译名：爱斯基尔森）食品有限公司，由丹麦女性企业家 Helle Eskildsen于2002年创立，至今已经发展成为欧洲著名的主题餐饮服务研发公司。

公司创始人Helle本人一直致力于主题餐饮业的发展，自哥本哈根大学毕业后，在国际营养协会担任营养分析师，在轻食主义，素食主义和粗纤维膳食搭配上都有很专业的研究，从2002年起，Helle本人开创爱斯基尔森食品有限公司，主要经营：低热量膳食搭配研发，主题餐厅运营，旗下已经开发出多家主题餐厅，其中包含健身餐厅，素食餐厅，轻食餐厅等新潮项目，是全球主题营养餐厅的鼻祖创始。

为了进一步推广北欧餐饮文化，Helle致力参与全球多区域的餐饮企业交流，并非常看好中国消费市场，在长达一年的相互考察沟通后，终于在2014年8月与香港好百特投资管理有限公司在全球连锁餐饮CEO交流会中达成合作协议，正式进驻中国区域，着力推广“MOE萌享轻食餐厅”主题体验餐饮，并授权港方子公司陕西好百特餐饮管理有限公司负责该品牌的大陆运营管理，品牌授权等事宜，共同开创萌享轻食餐厅在中国大陆的发展。

篇五 汉阳这边轻食餐饮前景
休闲餐饮事业营业计划书

休闲餐饮事业营业计划书

壹 、前言（背景说明）

（一）公司名称： （二）设立时间： （三）公司地址： （四）营业范围： （五）预计投资金额： （六）投资方式： （七）股东人数：

贰 、市场经营评估

一、需求分析

目前国内餐饮市场呈现高速发展的趋势，各式各样的餐厅蜂拥而至，被称为时尚都市的上海，餐饮市场更是玲琅满目。现有的餐厅数量虽多，但对于社会各阶层人士的不同需求来说，似乎找到满意的餐厅就餐聚会并不容易。现阶段的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但目前规模尚小。快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，但也呈现饱和与产品老旧不易扩大的状况。高档餐厅又因价位过高，产品较传统，不易扩大连锁；又受景气影响，无发展空间。假设您是一位白领女士，工作之余想与自己的姐妹说一些悄悄话，要找一个味道好环境又好的餐厅，是否有困难呢？快餐似乎没有情调，中式正餐又觉得太过古板只为吃饱，高档餐厅对于小资聊天来说又有一点划不来，而且不是放轻松的地方。根据此种市场需求，引领时尚先锋的baby doll，为此类人群提供了良好的场所。时尚的休闲餐饮，中西结合的菜品，追求奢华的装修风格，轻松的环境，贴心的服务，构造时尚的演绎空间。

二、目标市场 1、客层定位：

（一）25-35岁的白领女性为主 （二）18-25岁 金领人士子女 （三）18-30岁热恋中的情侣

以上人群在市场份额中占有很大比例，而此类消费者具有一定的消费能力，当前正在努力工作，对未来充满着希望，拥有独立的意识和时尚触觉，追求流行及新鲜事物，是都市时尚的领航者。 2、设定客层之生活模式假想描述 目标对象：杨名媛，29岁，

现职美商花旗银行消费金融部副理，自己住在南京路的商务公寓，非常注重 个人生活品味，有一个谈的来的男性朋友，但还不太愿意被对号入座，喜欢收集流行时尚的产品，但又有自主的流行主张，例如：懂得用一些独特但便宜的

饰品或美妆，让自己打理的更出色。当然，文学、品酒、社交、电影、旅游、音乐、舞蹈、瑜珈都是她喜爱的。非常喜欢尝鲜，尤其是多样少量的甜点是她的最爱。

三、销售分析

一家餐厅若单纯的只作为一个饭馆，那么它的味道可以让它红一时，当味觉

已成为本能客人有更高要求时，便无法满足，久而久之便没有了原本的味道，没有了让人回忆的东西。

当今时尚的上海青年男女喜欢品项丰富的新潮餐厅，不仅想让自己的味觉得以满足，同时希望能够多一点点的用餐体验。 Baby doll 宝贝豆-----创造五感体验的时尚餐厅 人本主义-----创造五感体验

1、

2、 3、 4、 5、

口-----摆盘、容器、食材、烹饪（口腹之欲） 鼻-----食物、精油、沉香（刺激、放松）

眼-----电视演出、空间色彩、灯光（温暖幸福）

耳-----背景音乐、服务生招呼、客人聊天（和乐共鸣） 心-----满足、时尚、感动、喜悦、欢乐

Baby doll 宝贝豆不仅给人味觉的满足去，更让人体验时尚演绎空间

创造五感体验 （人本主义）【汉阳这边轻食餐饮前景】

背景音乐、服务生招呼、客人聊天（和乐共鸣）

满足、时尚、感动、

喜悦、欢乐

食物、精油、沉香（刺

电视演出、空间色彩、灯光（温暖幸福）

摆盘、容器、食材、烹饪

（口腹之欲）

激、放松）

四、竞争分析

市场竞争分析表：

据上表可知： 1、 2、 3、 4、

排队店以Table service为主； 以休闲餐厅占优势； 客单价在50左右的店排队； 菜品丰富多样化的餐厅占优势；

五、SWOT分析

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