鲟鱼几年能取鱼子

导读：　鲟鱼几年能取鱼子(共7篇)鲟鱼养殖探秘：价格不菲的鱼子酱[每日农经]见怪不怪有商机(3)按克卖的鱼子(20140408)这种黑色颗粒状的东西吃起来好像十分享受，它像木瓜籽，像奶茶里的珍珠，也像缩小的蓝莓酱，究竟是一种什么样的美食呢？消费者：鱼子酱。消费者：鱼子酱。鱼子酱就是鱼卵，但是它身份富贵华丽，与鹅肥肝、松露并称世界三大...

篇一 鲟鱼几年能取鱼子
鲟鱼养殖探秘：价格不菲的鱼子酱

　　[每日农经]见怪不怪有商机(3)按克卖的鱼子(20140408)

　　这种黑色颗粒状的东西吃起来好像十分享受，它像木瓜籽，像奶茶里的珍珠，也像缩小的蓝莓酱，究竟是一种什么样的美食呢？

　　消费者：鱼子酱。

　　消费者：鱼子酱。

　　鱼子酱就是鱼卵，但是它身份富贵华丽，与鹅肥肝、松露并称世界三大美食，就这样一盒50克的鱼子酱可以卖到五六百元，即使是出手阔绰的食客，也按克量来消费。电影《门徒》中主人公昆哥享用鱼子酱场景奢华，让人咋舌，那么贵到论克卖的鱼子酱到底是什么鱼的鱼子呢？

　　

　　记者：我现在是在云南玉溪的盘溪镇，听说在这一会儿有大鱼捕捞上来，到底有多大，我也说不好，听说最大的有鲨鱼那么大。据说这种鱼产的卵就能加工鱼子酱。

　　鱼塘里到底有没有鲨鱼那么大的鱼还不好说，工人在水里一阵忙乎，与其说抓鱼，还不如说在跟鱼搏斗，一会功夫过去依然一无所获，看样子这些大鱼还真是不好对付。

　　记者：抓半天了，是不是力量特别大啊？

　　岂止是力量大，脾气也不小。

　　摄像师：啊啊，打到我胳膊上了，把机器就打飞了， 这鱼的力量太大了。

　　抓了半天，还没有见着大鱼究竟长什么样，我们的记者决定亲自下水去跟鱼来一次亲密接触。

　　记者： 在这个池子里也有大鱼，现在呢我就要下水跟鱼亲密接触，  不过不是我，而是我们的摄像师换上了专业的潜水服，带着专业的水下摄影机去一探究竟。

　　天哪，我们的摄影师骑在了大鱼的身上，这条大鱼至少2米多长100多公斤重，摄影师一米九几的个子在它面前也显得小了。

　　记者：我们的摄影师一直在跟拍这条大鱼，现在游回来了。

　　大鱼看似凶猛，性情却十分温顺，它的名字叫鲟鱼，来自于两亿多年前的古老鱼类，有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，是淡水鱼类中最大的种群，最大能够长到一吨多重。

　　技术员：都是加工鱼子酱的，是史氏鲟和达氏蝗，都是来自黑龙江的鱼。

　　史氏鲟和达氏蝗属于我国黑龙江流域特有的珍稀鲟鱼品种，能够产鱼子的鲟鱼看来可不是养到一两斤重的那么简单 。

　　技术员：对我们来说要长到七八年才成熟，只有性成熟了才可以取卵，这个鱼卵才可以做鱼子酱。

　　养到7年以上才成熟，养殖者必须拥有足够的耐心，饲养的成本会不会很高呢？

　　技术员：这些都是喂鱼的饲料。

　　记者：哦，这些都是鱼的饲料吗？这些都是什么做的啊？

　　饲养员：中药材粉末，这是甘草，这是鱼粉，喂鱼的主要原料。成本很高，一吨达到一万多吧。

　　如此算来，一公斤饲料在10元左右，成本高不高就要看这些大家伙们的胃口了。

　　记者：现在这个池里差不多有60多条20公斤左右的鱼，现在我帮忙喂一下这个饲料，看看它们的胃口怎么样？

　　面对美食，这些来自黑龙江的鲟鱼并没有表现出良好的胃口，比起江河里自然觅食，它们更习惯这种衣食无忧的生活环境。

　　记者：像这个池子每天大概吃多少啊？

　　饲养员：大概是每天5公斤多一点了。

　　记者：那这样算来，平均一条鱼需要一两，七年下来成本也不少啊

　　技术员：2500-3000元钱。

　　这样算来，一条鲟鱼等到饲养成熟，成本真是不低，那么7年以后鲟鱼能够产出多少鱼子，养殖户能赚到钱吗？

　　诶，正好这边工人师傅正在给鲟鱼取鱼子，他们将取出来的鱼子用水清洗后并不断搅拌，莫非就是要加工鱼子酱吗？

　　记者：他们正在取鱼子，这个鱼子就是黑色的，就是他们吃的那个鱼子，现在取的鱼子就是加工鱼子酱的吗？这个是加工鱼子酱的吗？

　　技术员：我们这个鱼卵已经成熟了，打针给它催下来的，不适合加工鱼子酱了。

　　原来这些黑色的鱼卵是用来孵化鱼苗的，通过人工授精，7天以后这些鱼子就能孵出小的鲟鱼苗来，那么什么样的鱼子适合加工鱼子酱呢？

　　这边的捕捞工人还在继续忙碌，不过他们好像没有急于将大鱼捞上来的意思，而是跟鱼玩起了太极。

　　记者：刚才你们在摇晃鱼是什么意思呢？

　　技术员：主要是把鱼摇晕，把鱼摇晕以后在水里面工人好操作，工人在水里面要取它的卵，看鱼卵的发育情况。

　　每到4月份左右是母鲟鱼怀孕产卵的季节，这些成熟的母鲟鱼能不能取鱼子加工，工人们必须给它们做孕期体检才能决定，体检也是一项繁杂的工作。

　　技术员：做鱼子酱之前要到池子里选鱼，通过刚才这个方法选合适的鱼，发育状况最好的才能去加工。

　　记者：什么样的鱼子才是加工最好的？

　　技术员：一般一是看卵径，从表面看了一圈一圈的，黑圈，发亮，圈还比较均匀的，那是最好的。

　　终于捞上来一条大鱼

　　工人：这条鱼有30多公斤。

　　记者：这个算大的吗？

　　技术员：算一般的吧。

　　记者：来我们量一下多长。

　　技术员：1.82米

　　记者：多重啊，称一下。

　　技术员：20多公斤，我们马上把它拿到加工厂，加工成鱼子酱。

　　记者：不能停留时间太长。

　　技术员：对对。

　　记者：那走吧，去看看！

篇二 鲟鱼几年能取鱼子
田开红：养鲟鱼卖鱼子酱，一条能卖上万元

　　此时在田开红面前只有两条路，要么放弃养鲟鱼，之前的投入全打水漂。要么继续投资，重新换网箱，但这又需要投入上百万元。

　　田开红：死了那么多鱼，亏得一塌糊涂，也没有钱，也借不到钱了。但是这个问题的症结已经找到了怎么办，这就逼着我去想，想一个最捷径的办法，投资最小的办法。

　　没想到，这根只卖10元钱的绳子，却成了田开红的救命法宝。

　　田开红利用这根穿渔网的绳子，在原来5米深的网上又接上一张网，根据水温的变化，可以随时把网深从5米变到10米。

　　用这种办法，田开红解决了养殖鲟鱼的水温问题，鲟鱼养殖规模也迅速扩大，两年时间就达到十万条。

　　2011年，田开红的鲟鱼越养越多，他也开始卖鱼了。田开红很高兴，心想这回肯定能赚钱。可这一联系市场田开红却傻了眼。原来，刚养鲟鱼的时候，鲟鱼价格高达140元一斤。可现在市场价格只有70元一斤，并且还在继续下跌。这鱼养得越多，担的风险就越大。这下田开红又天天睡不着觉了。

　　2011年4月的一天下午，田开红接到了一个不同寻常的电话。就是这个电话，让他不仅把鱼卖出了接近市场价格2倍的价钱，还发现了一个想都想不到的大财富。

　　一位客户打来电话，说要买7年以上的带卵母鱼，并且开价就是130元一斤。田开红高兴坏了。可客户过来买鱼的时候，田开红觉得不太对劲。

　　田开红：把网箱捞起来，一条条摸，一条条看。

　　不仅如此，这位客户接下来的行动更让田开红看不懂了。

　　田开红：晚上时候，呼呼啦啦的，拖了一个小面包车，一些盆瓢筛子之类的东西。

　　客户现场搬来工具，小心翼翼破开了鱼的肚子，取出来一团团黑乎乎的东西。

　　

　　田开红：我说这到底是什么东西，他说我告诉你，这我们叫做黑黄金。我说黑黄金啊?他说这是鱼子酱。

　　鱼子酱是和鹅肝、松露齐名的世界三大顶级美味。世界上有很多种鱼子，但只有经过盐渍的鲟鱼卵才是被认可的鱼子酱。品质好的鱼子酱，颗粒圆润饱满，色泽棕黄交错，甚至微微泛着金色的光泽，因此人们将鱼子酱比作“黑黄金”。

　　田开红十分好奇这鱼子酱到底有多贵，值得让客户出近两倍的价钱来买鱼。他上网查了一下鱼子酱的价格，结果大吃一惊。2011年网上的普通鱼子酱出厂价格是1000欧元一公斤，当时折合人民币9000多元钱一公斤。

　　田开红：1000欧元1公斤，我算一下他在我这里拿走，按给出我130块钱一斤的价格算，他赚了几倍的利润走了。当时心里就有点不平衡了。

　　田开红想到，自己养鱼这么辛苦，还要承受着价格下跌的风险，可大钱早就被别人赚走了。看见鱼子酱的高额利润，田开红特别眼红。

　　田开红：辛辛苦苦大家这么多年都是追求一个高的利润，你现在跑到我这里来，把它拿走，我们也在思考这个问题，这么高的利润，你能赚我也能赚。

　　田开红也拿了条鱼，参照客户的加工步骤，比葫芦画瓢取了鱼卵。可他把自己做的鱼子酱拿回家，妻子只吃了一口就吐了出来。

　　妻子：心里真是受不了，我就感觉那种，翻江倒海往外呕那种感觉。

　　田开红：我们家试做的鱼子酱，还没有喂到口里，那个腥味儿就直插你的鼻孔。

　　田开红很不甘心，他像着了魔似的把母鱼杀了一条又一条。这每条都值一万多元钱的鱼一条条杀下去，几十万元就在一次次失败中打了水漂。

　　田开红也很着急，为什么他做出来的鱼子酱，跟那天从客户那里尝到的，味道差别这么大呢?田开红仔细回想客户做鱼子酱的一幕幕。突然，他想到了一个细节。

　　2016年3月10日，就在记者采访的时候，田开红要带记者去看一看江对岸的瀑布。他告诉记者，鱼子酱味道的秘密就藏在这瀑布水里。

　　田开红：不能往前走了，现在冷气太大了，不能往前走了。

　　记者：好凉啊这个。

　　田开红：你感觉这个手都冻得疼吧。

　　田开红最初做鱼子酱是用的自来水，不仅水质不同，温度也远远达不到低温。这个时候，他想到了客户做鱼子酱时候，非要到江对岸打瀑布水。

　　莫非这透心凉的瀑布水跟鱼子酱的味道有什么关系?

　　专家：冷水对鲟鱼卵的质量有至关重要的作用。在加工的过程当中用冰水或冷水来洗，能够使卵更结实，更好的保持它的原汁原味。

　　田开红也从瀑布取水冲洗鱼卵，这一次，做出的鱼子酱味道果然十分鲜美。

　　田开红：糯糯的肥肥的，而且感觉到真的有水果的清香味道。

　　破解了制做鱼子酱的奥秘后，田开红特别高兴。2012年，田开红有了加工鱼子酱的打算，他不仅不卖自己的母鱼(

　　鲟鱼嘴巴下方长着四根胡须，平时用来探测水底的食物。可到了产卵前三个月，它就会变得不吃不喝也不爱动。这个时候，就需要每天给鲟鱼冲冷水澡，让它消耗胎盘上的油脂，让鱼卵长得更饱满。可这样一天算下来就要用到上万吨的水。

　　再加上鱼子酱加工过程中也要用到大量冷水，要靠之前那条瀑布水远远不够，通过人工降温成本又太高。去哪里找大量的冷水，又成了田开红新的难题。

　　2012年6月的一天，田开红有个朋友说刚刚在大坝附近游泳，水太凉了，嘴唇都冻紫了。这引起了田开红的注意。

　　田开红：无意中听他们说了以后，我开着一个小船，在上面一个点，突然发现果然说的这样，这时候水温非常非常低，一般水温达到25度的时候，这里还是只有11度12度。

　　来大坝附近一测水温，田开红一阵激动，这不正是自己要找的冷水嘛!原来，大坝发电时候，把清江80多米深的水抽了上来。经过发电机后，水不仅很凉，溶氧量也特别高，很适合鲟鱼产卵。可找到冷水后，田开红的想法却发生了变化。

　　找到冷水水源后，田开红变得这么谨慎，是因为鱼子酱的加工技术要求太高了。要想把这笔大钱拿到手，就得在这鱼肚子破开后的25分钟内，准确无误完成所有加工步骤。其中的任何一个小的失误，都有可能造成百万财富化为泡影。

　　加工出来鱼子酱只是第一步，要想卖出更高的价钱，还有一些必须注意到的细节。

　　田开红发现，铁制品容易和鱼子酱里的盐发生反应，影响鱼子酱的口感。在经过数次试验后，他发现这种加厚马口铁盒最适合鱼子酱保鲜。并且他还专门打磨了这种贝壳勺。

　　从2015年12月田开红开始进行鱼子酱深加工。截止到2016年3月记者采访时，仅4个月时间，田开红的公司已经量产鱼子酱2吨，在广州等地经过试点销售，销售额达到800多万元。

　　经销商：鉴于前期的市场状况，我们信心很足，准备自己在广州开一个鱼子酱的专门体验店，让消费者能更加直观、直接体验到鱼子酱的美味。

　　田开红还与高端酒店合作，共同开发鱼子酱和鲟鱼的特色菜品。

　　除了鱼子酱之外，田开红还把母鱼全身都进行了开发，鱼肉，鱼鳔，鱼筋等单独加工销售。

　　基地养满3年的公鱼，田开红除了把公鱼卖到餐馆，还开发了广东广西等地的休闲垂钓市场。

　　水产局领导：田开红不仅实现了自身奋斗的人生目标，实现了自身致富，同时还有力带动了我们鲟鱼产业的发展和我们从事鲟鱼养殖的这些老百姓的增收致富。

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篇三 鲟鱼几年能取鱼子
鲟鱼养殖技术详细介绍

即鲟鱼（xún yú）（Sturgeon），古称鱏鱼（xún yú），体长0.5-7米。鲟鱼是世界上现有淡水鱼类中体形大、寿命长、古老的一种鱼类，迄今已有2亿多年的历史，起源于亿万年前的白垩纪时期，素有“水中熊猫”和“水中活化石”之称，系现存的古老生物种群。

鲟鱼以其奇特的体形而被作为观赏鱼饲养。鲟鱼的头呈犁形，口下位，尾歪形，体背5行骨板。其幼鱼与成鱼均具观赏价值，其中施氏鲟（分布于黑龙江）自人工繁殖成功后，其幼鱼已正式作为观赏鱼进行人工饲养。多数种的常见个体都在几十公斤至数百公斤，欧洲鳇最大个体1600公斤，我国中华鲟最大个体600公斤。

一、鲟鱼的种类与生态特性：

由于过度捕捞、水质污染和兴修水坝等人为原因，鲟鱼资源遭到极度破坏，大多数种类处于濒危状态。目前所有的鲟鱼种类都已于1997年被列为国际濒危动植物物种贸易公约（CITES）的保护物种。

多数野生鲟鱼属于洄游性鱼类，其生命的大部分时间是在海洋中度过的，产卵时才回到大河流中。现有的人工养殖鲟种多为陆封或半陆封型，可长期在淡水中生长，同时也可在盐度为15%的水中生长。

鲟鱼的寿命是鱼类中最长的，可达200多年。其性成熟所需时间也较长，在天然水域中雌鱼需10年-18年，雄鱼需6年-12年。多数种类并非每年产卵，而是间隔2年-4年。故鲟鱼资源在遭到破坏后，恢复难度极大。同龄个体，雌鱼一般较雄鱼要大。最大的个体长度达8米，重1.2吨。

多数鲟鱼属于底层冷水性鱼类，栖息在水质清澈，底质为沙砾的水域中。喜弱光，怕强光。鲟鱼食性一般为肉食性或杂食性，幼鱼以浮游动物、底栖动物和水生昆虫为食；成鱼除底栖动物、水生昆虫外，还喜食小鱼小虾。产自北美的匙吻鲟为浮游生物食性。

二、主要养殖品种及水质要求：

目前世界上已进行人工繁殖驯养的种类主要有俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟、小体鲟、欧洲鲟、达氏鲟、中华鲟以及西伯利亚X小体鲟等10多个杂交种。在欧洲各国和美国，由于早已意识到保护资源的重要性，对鲟鱼的生物学研究和人工催产人工孵化率等研究已有多年，并成功地开发出适应性强、生长快的几个杂交种。各国在科学研究的基础上，通过人工放流，对于保护和恢复鲟鱼资源起到了一定的作用。在我国，经过科研人员多年研究，中华鲟的人工繁殖技术日趋成熟，人工放流也已开展多年，2000年1月的大规模人工放流成为我国保护和恢复濒危物种的重要标志。

经过几年来我国各地的鲟鱼繁养实践，目前比较成熟的养殖品种有三类：一类是从欧洲（主要是从俄罗斯）引进的欧洲鲟鱼，以俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟为代表；另一类是我国自有的种类，以黑龙江流域出产的史氏鲟、达氏鳇X史氏鲟杂交种以及少量长江流域的中华鲟为代表；第三类是从美国引进的匙吻鲟。

在以上三类中，从俄罗斯引进的各地欧洲鲟鱼最受我国各地水产养殖者欢迎的。其主要原因为：1）人工受精卵来自已有几十年人工驯养鲟鱼历史的前苏联人工放流基地，其亲鱼至少是人工驯养的第二代乃至第三代，故此对于人工条件下驯养已具有相当的适应性，较直接来自于天然水域亲鱼所产的子一代苗种更易适应全人工养殖，从天然饵料到人工配合饲料的转化更容易，死亡率低（中华鲟由于其生物学特点，在饲料转化方面实际上更好，生长速度更快，此为特例；2）由于是人工驯养的子三代，其受精卵的引进符合CITES公约要求。因此在成品鱼出口上也得到国际公约许可。

水质：鲟鱼养殖用水的理化指标如下表所示：

项目 单位 指标

水色 度

欧洲鲟鱼、史氏鲟等现有主要养殖种类对于水温水质有一定要求。（见上表）

三、养殖方法：

各种鲟鱼在养殖方法，尤其是成鱼养殖方法上无大区别，只是因品种不同，在幼鱼养殖过程中的饲料转化方面存在着难易程度的不同，至于生长速度的快慢，则主要取决于水质、水流、放养密度和饲料的优劣。按鲟鱼不同生长阶段所具有的特点，可简单总结成以下两种养殖方法：

1、幼鱼养殖：

可采用室外水泥地，使用流水养殖。水泥地可以是圆形，也可以是正方形切去四角，这样池中的水流旋转无死角。池底应为锥底形，坡度为1%-2%，排水口设在锥底部，再通过可调节高度的管道排水。要保证洗刷水池时可以彻底排干池水。池规格在9平方米以内，深度1米便可，池壁要光滑，以免刮伤鱼苗。水池上应设遮荫网。对于未开口的水花，水温应保持在18℃-20℃，水深0.6米左右，溶解氧不低于6毫克/升，流速不超过0.1米/秒。放养密度初期为10000尾/立方米。开口饵料可采用卤虫无节幼体、轮虫、小型枝角等，开口两天后可改喂剁碎的水蚯蚓和碎鱼虾。要少量多次投喂，最初10次/天-12次/天，1周后可改可8次/天。鲟鱼喜弱光，灯光下摄食积极，故夜间必须投喂。随着鱼苗长大必须注意及时分池，这样可以减少幼鱼互噬的机会。

鱼苗长到8厘米-10厘米后便可开始转喂人工配合饲料。可以采用逐渐增加配合饲料投喂次数，相应减少活饵投喂次数的办法，直至取消活饵投喂，此时要注意配合饲料的粒径必须适应鱼苗的口径。对于在此过程中生长停滞的鱼苗，应及时捞出再次投喂活饵，待体质恢复后再重新进行饲料转口。大苗适应性强，水温18℃-28℃均可，水深保持在0.8米-1米。

2、成鱼养殖：

A、水泥池养殖：可采用鳗鱼池或经改造的甲鱼池，面积从100平方米-400平方米均可，水深在1.5米-2米之间，不必过深。

流水养殖可大密度放养，15厘米或15克鱼苗可放养500尾/立方米，随长随分池。 投喂次数可减至4次/天-6次/天，日投饵量为鱼体重的3%，随鱼生长逐渐降低到1%。 对于无流水条件的水泥池，也可采用定期换水的办法。但放养密度应较流水养殖低一些，并应及时消除池底的残饵和排泄物。

B、网箱养殖：鲟鱼可在水库中进行网箱养殖。采用双层网箱，在保证网箱内外水交换良好的基础上，侧网的孔径选用应考虑到鱼苗的逃逸问题，底部的网孔应小于饲料粒径。15厘米/15克鱼苗的放养密度可在200尾/平方米，随长随分散。投饵次数和投饵率可参照水泥池流水养殖。

C、池塘养殖：应放养较大规格鱼种，如30厘米/100克以上的鱼种。放养密度最初可在2000尾/亩，随长随分塘，养成密度可在500尾/亩。投饵可采用三定法。日常管理方面，应密切溶解氧指标，采取增氧措施，还要注意防治寄生虫病害。

四、饲料与病害防治：

鲟鱼是口下位，故适于食用沉性颗粒饲料。饲料粒径因鱼个体大小而异。与一般淡水鱼相比，其对蛋白含量要求较高。苗种饲料中的粗蛋白含量应在50%以上，并适当增加鱼油含量。成鱼饲料中的粗蛋白含量也应保持在40%以上，并适量加入维生素等，保持营养均衡。我国南方地区也有使用鳗鱼饲料喂养鲟鱼者，但据反映长期投喂会使鲟鱼身体过于短胖，不利于进一步长大。【鲟鱼几年能取鱼子】

在病害方面，由于鲟鱼个体大，多数具有骨板，自然敌害少。又由于尚未有大规模人工养殖的历史，故人工养殖带来的流行性、爆发性疾病比一般养殖品种要少得多，国内外无论在有关鱼病报道还是在治疗方法上的文献都很少。有文章称其如何养得当，是一种“不知鱼病

的鱼种”。其在养殖过程中常见病大多由水质恶化引起，故“水产养殖，养水为体”用在鲟鱼养殖上极为确切，这也是迄今多数人坚持采用流水养殖鲟鱼的主要原因。

但在水温低和水质差的条件下，仍会发生细菌病，因此应经常洗刷池子，并定期用鲟鱼专用的消毒剂消毒。可能的细菌病有：

1）细菌性肠炎。表现为肛门红肿，镜检肠道有粘液，严重时发生死亡，可在饲料中添加鲟鱼康，制成药饵进行治疗。

2）吻下端和嘴四周红肿，严重时发生死亡，一般由细菌引起，可投鲟鱼康药饵，同时用强氯多鲟鱼专用消毒剂进行药浴。

3）越冬期间，由于水温低，可能出现鱼体发白和霉菌病。为预防此病，可在越冬前投喂加有安特鲟鱼免疫剂的饲料。如有疾病发生，可用强氯多鲟鱼专用消毒剂进行药浴。

在所有药物的使用上，一定要坚持首先用少量鱼做剂量试验，以免因药物过量导致不必要的损失。

五、经济价值与效益分析：

鲟鱼具有极高的经济价值。在药用上，鲟鱼的软骨具有抗癌作用，鳃有清热解毒功效，长期食用鲟鱼，对于治疗腰痛、胃痛和脱发等有明显疗效。在食用方面，人工养殖的5公斤以下鲟鱼活体，肉质优于三文鱼，生鱼片的嫩、滑、爽优于龙虾。鲟鱼的通体软骨、皮、鳍、肝、肠也可制成佳肴。鲟鱼卵制成的鱼子酱，更是国际市场上的高档食品，数量极少，市场稳定，出口价格可达300美元/公斤以上。

鲟鱼养殖具有良好的经济效益。尤其是在我国中南方地区，由于终年水温高，鲟鱼生长快，如管理得当，仅1周年（12个月）便可从水花养到1公斤以上。广东地区有欧洲鲟鱼X小体鲟的杂交种养殖一周年体重达3公斤的例子。至于销售价格，塘边坐1998年达到800元/公斤以上，1999年底为260-360元/公斤，其中尤以1公斤/尾左右规格售价最高，这主要是因为饭店售价太高（1999年底达800元/公斤），消费者不得已只能倾向于消费小规格的。出口价格一般也在300元/公斤。这种高价格直接影响了销售量。随着养殖量的增加，2000年塘边价格会进一步下降，销售量则会相应大增。但养殖者的经济效益仍然会相当可观。 鲟鱼的养殖技术成本主要为鱼种费，饲料费，人工费和设备折旧费等。若以放养20厘米/30克的鱼种，饲料价格10元/公斤，饲料系数1.5，一周年长到1公斤计算，则每尾鱼的成本=鱼种费25元，饲料费15元，人工和设备折合10元，共计50元。若商品鱼售价在100元/公斤，则每尾鱼可售100元，利税仍可达50元，利润率达100%。

鲟鱼养殖以其良好的经济效益正在全国各地兴起，成为当前淡水养殖的一颗新星。

(鲟鱼被称为活化石，是现存的起源最早的脊椎动物之一，属鲟形目，共有28个种，主要分布在北半球的欧洲东部、亚洲东部和北美洲的东西部。我国出产的品种有长江流域的中华鲟、白鲟和达氏鲟，黑龙江流域的史氏鲟和达氏鲟等。欧洲有欧洲鲟、俄罗斯鲟、西伯利亚鲟、闪光鲟、小体鲟、裸腹鲟、波欺鲟和大西洋鲟等。北美地区分布有湖鲟、高首鲟、匙吻鲟和亚德里亚鲟等。此外，目前还有10多种杂交鲟。)本文由、整理编辑！

篇四 鲟鱼几年能取鱼子
2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业市场运行及产业发展趋势研究报告

2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业市场运行

及产业发展趋势研究报告

第一章 鲟鱼鱼子酱产业相关概述

第一节 鲟鱼鱼子酱简介

一、鲟鱼鱼子酱分类

二、鲟鱼鱼子酱的功用及分类

三、鲟鱼鱼子酱的一般工作原理

第二节 鲟鱼鱼子酱产业价值链分析

第二章 2011-2015年世界鲟鱼鱼子酱产业运行状况透析

第一节 2011-2015年世界鲟鱼鱼子酱产业发展总况

一、世界鲟鱼鱼子酱技术分析

二、国外鲟鱼鱼子酱的发展概况

三、国外鲟鱼鱼子酱的现状和发展历程

第二节 2011-2015年世界鲟鱼鱼子酱主要国家运行分析

一、美国

二、英国

三、其他

第三节 2011-2015年世界鲟鱼鱼子酱产业发展趋势分析【鲟鱼几年能取鱼子】

第三章 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业市场发展环境分析（PEST分析法）

第一节 2011-2015年中国宏观经济环境分析

一、中国GDP分析

二、消费价格指数分析

三、城乡居民收入分析

四、社会消费品零售总额

五、全社会固定资产投资分析

六、进出口总额及增长率分析

第二节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业政策环境分析

第三节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业社会环境分析

一、人口环境分析

二、教育环境分析

三、文化环境分析

四、生态环境分析

第四节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业技术环境分析

第四章 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业运行状况

第一节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业发展概述

第二节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业运行动态分析【鲟鱼几年能取鱼子】

一、产业热点分析

二、产业运行趋势分析

第三节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业发展存在问题与对策建议

一、中国鲟鱼鱼子酱产业存在的问题

二、规范鲟鱼鱼子酱行业发展的措施

三、鲟鱼鱼子酱行业发展的建议

第五章 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱市场运行动态分析

第一节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业发展综述

一、行业发展阶段分析

二、行业发展现状

第二节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱主要企业竞争状况

一、企业竞争现状

二、主要企业竞争力分析

第三节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱供需情况

一、2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产量分析

二、2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱需求量分析

三、2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱供需平衡分析

四、购买者购买影响因素分析

第六章 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业主要数据分析

第一节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业规模分析

一、企业数量增长分析

二、从业人数增长分析

三、资产规模增长分析

第二节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业结构分析

一、企业数量结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

二、销售收入结构分析

1、不同类型分析

2、不同所有制分析

第三节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业产值分析

一、产成品增长分析

二、工业销售产值分析

三、出口交货值分析

第四节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业成本费用分析

一、销售成本分析

二、费用分析

第五节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱行业盈利能力分析

一、主要盈利指标分析

二、主要盈利能力指标分析

第七章 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业细分产品市场进出口数据分析

第一节 2011-2015年中国鲟鱼鱼子酱产业A行业进出口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

三、出口数量分析

四、出口金额分析

第二节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业B行业进出口数据分析

一、进口数量分析

二、进口金额分析

三、出口数量分析

四、出口金额分析

第三节 影响进出口的因素分析

第八章 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业市场竞争格局分析

第一节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业竞争现状分析

一、鲟鱼鱼子酱中外竞争力对比分析

二、鲟鱼鱼子酱技术竞争分析

三、鲟鱼鱼子酱品牌竞争分析

第二节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业集中度分析

一、鲟鱼鱼子酱生产企业集中分布

二、鲟鱼鱼子酱市场集中度分析

第三节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱企业提升竞争力策略分析

第九章中国鲟鱼鱼子酱产业领先企业运营现状及发展趋势

第一节 企业1

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第二节 企业2

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第三节 企业3

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第四节 企业4

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第五节 企业5

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第六节 企业6

一、企业概述

二、2011-2015年经营规模

三、2011-2015年经营效益

四、2015-2020发展规划分析

第十章 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱企业市场发展前景及趋势

第一节 企业发展机遇及风险

一、企业发展机会

二、企业发展挑战

第二节 鲟鱼鱼子酱行业企业发展战略分析

一、国际化

二、战略联盟

三、科技创新

四、产异化

第三节 鲟鱼鱼子酱行业企业发展建议

第十一章中国鲟鱼鱼子酱产业发展趋势预测

第一节 全球经济环境发展趋势评估

第二节 中国经济环境发展趋势评估

第三节 中国上游产业环境发展趋势评估

第四节 中国下游产业环境发展趋势评估

第五节 中国鲟鱼鱼子酱产业发展优劣势分析

一、产业发展机遇

二、产业发展劣势

三、产业发展优势

四、产业发展风险

第六节 中国鲟鱼鱼子酱产业市场发展预测评估

一、2016-2021年市场容量趋势预测

二、2016-2021年市场结构发展趋势

三、2016-2021年消费特征发展预测

四、2016-2021年消费热点发展预测

第十二章 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业发展趋势预测分析

第一节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业发展前景分析

一、鲟鱼鱼子酱技术发展方向分析

二、我国鲟鱼鱼子酱未来发展趋势

三、鲟鱼鱼子酱市场未来需求特点分析

第二节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业市场预测分析

一、鲟鱼鱼子酱产业市场供给预测分析

二、鲟鱼鱼子酱需求预测分析

三、鲟鱼鱼子酱进出口预测分析

第三节 2016-2021年中国鲟鱼鱼子酱产业市场盈利预测分析

第十三章2016-2021年鲟鱼鱼子酱行业投资结论及建议

篇五 鲟鱼几年能取鱼子
鲟鱼的鱼子颜色呈( )。 A.橘红色B.灰黑色C.淡黄色D.鲜红色

一、整体解读

试卷紧扣教材和考试说明，从考生熟悉的基础知识入手，多角度、多层次地考查了学生的数学理性思维能力及对数学本质的理解能力，立足基础，先易后难，难易适中，强调应用，不偏不怪，达到了“考基础、考能力、考素质”的目标。试卷所涉及的知识内容都在考试大纲的范围内，几乎覆盖了高中所学知识的全部重要内容，体现了“重点知识重点考查”的原则。

1．回归教材，注重基础

试卷遵循了考查基础知识为主体的原则，尤其是考试说明中的大部分知识点均有涉及，其中应用题与抗战胜利70周年为背景，把爱国主义教育渗透到试题当中，使学生感受到了数学的育才价值，所有这些题目的设计都回归教材和中学教学实际，操作性强。

2．适当设置题目难度与区分度

选择题第12题和填空题第16题以及解答题的第21题，都是综合性问题，难度较大，学生不仅要有较强的分析问题和解决问题的能力，以及扎实深厚的数学基本功，而且还要掌握必须的数学思想与方法，否则在有限的时间内，很难完成。

3．布局合理，考查全面，着重数学方法和数学思想的考察

在选择题，填空题，解答题和三选一问题中，试卷均对高中数学中的重点内容进行了反复考查。包括函数，三角函数，数列、立体几何、概率统计、解析几何、导数等几大版块问题。这些问题都是以知识为载体，立意于能力，让数学思想方法和数学思维方式贯穿于整个试题的解答过程之中。

篇六 鲟鱼几年能取鱼子
自己家里怎么做鲟鱼？教你一个方法简单又好吃!

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【豆豉蒸鳕鱼】

用料： 鳕鱼、料酒、花椒粉、豆豉、蒜末、红尖椒、醋、蒸鱼豉油或生抽；做法

1.鳕鱼解冻，洗净

2.用料酒和花椒粉腌制一段时间，然后把腌制出的水扔掉

3.取少许豆豉，蒜末，红尖椒切小段，加一勺醋一勺豉油调好作为调味料

4.在鱼上撒些罗勒，然后把调好的调料慢慢均匀倒在鱼背上，最后撒上些葱花

5.锅烧热水，水开后把装鱼的盘子放上蒸6-8分钟即可，之后关火焖2-3

分钟

鲟鱼全身都是宝，其肉鲜嫩味美，其许多脏器都有一定的药效或美容保健功能。

1、长期食用鲟肉，对久治不愈的腰痛、胃病和脱发等、均具有显著疗效

2、鲟的软骨有抗癌作用。据加拿大和美国的一些最新研究表明，鲟龙鱼软骨所含抗癌因子(生物有效活性成分)是鲨鱼软骨的15～20倍。

3、鲟的鳃有清热解毒的特效。

4、鲟肝主治疮疥。

5、鲟油治疗烫伤有特效。

6、鲟鼻补虚下气。

7、因鱼鳔含骨胶原达80％，对白带、恶性肿瘤、肾虚、阳痿、遗精、滑精、咯血、吐血、肠出血及神经衰弱等均有显著疗效。

8、鲟鱼子具有美容、健身的作用，能驱杀人体寄生虫。

本文作者：美食预报

篇七 鲟鱼几年能取鱼子
鲟鱼子酱精华给眼部最好的呵护

题目可选：

1. 莎资眼霜 鲟鱼子酱精华给眼部最好的呵护

2. 什么眼霜有效果？莎资眼霜专业去除黑眼圈眼袋

3. 淡化黑眼圈去除眼袋抚平皱纹就用莎资眼霜

4. 眼霜界的黑马---莎资眼霜，真正的富含鲟鱼子酱精华

5. 有效去除黑眼圈眼袋，推荐莎资眼霜

6. 30天还你明媚双眸—莎资眼霜专业淡化黑眼圈去除眼袋

7. 买不起La Prairie鱼子酱就用莎资鲟鱼子酱眼霜

8. 什么牌子的眼霜好用？富含鲟鱼子酱的莎资眼霜

内容：

拥有永远年轻的容颜是女性的梦想，靓丽的外表不仅能给人留下良好的第一印象，还能使自己更加自信。脸是一个人的门面，面部肌肤光滑紧致能使人看起来年轻有活力，而脸部最需要呵护的部分则是眼部周围的肌肤，眼部出现皱纹、眼袋、黑眼圈等情况会使人显老，没有精神，因此眼部护理尤为关键。现代社会，随着女性审美意识的提高，越来越多女性关注皮肤保养，面部保养重中之重的眼部肌肤则受到很多女性的重视，因此选择一款正确有效的眼霜对爱美女性来说至关重要。

每天对眼部进行适当的正确按摩能有效减少细纹、眼袋、黑眼圈的症状，再辅以功能强大的眼霜，能有效达到严防衰老的效果。莎资活研紧实弹润精华眼霜（公众账号shaz_6688）能够有效去除眼角皱纹和黑眼圈，让使用者从此不显老。莎资活研紧实弹润精华眼霜的包装大气不失华贵，管径细尖嘴软管的外形设计使其更小巧，方便携带，并能很好地掌握用量，避免浪费。暗红色的外包装彰显优雅大方的女性之美。

莎资活研紧实弹润精华眼霜中富含丰富的鲟鱼子酱提取物、原胶原以及人参根提取物。鲟鱼子酱提取物的作用早已得到广泛认可，鲟鱼被誉为水中的活化石，鲟鱼子酱提取物中含有皮肤所需的微量元素、蛋白质、矿物质等，滋养皮肤的同

时使皮肤更加细腻。原胶原和人参根提取物则在紧致皮肤，恢复皮肤弹性的基础上为肌肤提供养分，充分缓解眼疲劳。

洁面后，取适量莎资活研紧实弹润精华眼霜涂抹于眼部周围，轻柔地用指腹从内向外按摩，质地柔和的莎资活研紧实弹润精华眼霜会随着按摩有效渗透到眼部周围肌肤内侧，岁月留在眼周围的细纹和黑眼圈都将被有效去除或缓解，坚持使用能够赶走岁月带来的痕迹。皮肤松弛容易出现皱纹，莎资活研紧实弹润精华眼霜提拉紧致的效果使皮肤呈现健康状态，同时能够有效提亮肤色，使肌肤恢复白皙有活力的状态，眼部肌肤得到有效护理则会使面部看起来更加亮白，从而达到让整个人精神年轻的目的。

选择有效的护肤品能够有效改善面部问题，因此，好的眼霜的选择就显得尤为关键，选择莎资活研紧实弹润精华眼霜让肌肤得到有效呵护，让美丽的容颜唤醒自信。

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