饺子店开店流程

导读：　饺子店开店流程(共7篇)口福饺子加盟费多少钱?口福饺子加盟投资预计15 28万元对于当前市场上发展前景比较好的饺子行业来说，许多人都想要加盟。但是对于品牌却不是太了解，其实，小编觉得加盟口福饺子品牌就是一个不错的选择。口福饺子是知名的连锁品牌，一直在美味水饺的销售与连锁事业上不断奋斗，成功成为饺子行业佼佼者。另外，口福饺子...

篇一 饺子店开店流程
口福饺子加盟费多少钱?口福饺子加盟投资预计15.28万元

　　对于当前市场上发展前景比较好的饺子行业来说，许多人都想要加盟。但是对于品牌却不是太了解，其实，小编觉得加盟口福饺子品牌就是一个不错的选择。口福饺子是知名的连锁品牌，一直在美味水饺的销售与连锁事业上不断奋斗，成功成为饺子行业佼佼者。另外，口福饺子目前已经在市场上开设了多家加盟店铺哟！并且都是生意火爆的。想要加盟口福饺子品牌的您，难道不想了解口福饺子公司实力，加盟要求和加盟费用吗？想了解的话，那就一起来仔细看下以下分析吧！那么你知道口福饺子加盟费多少呢？下面就让创业第一步网小编告诉你口福饺子加盟费要多少钱，让你对知道口福饺子加盟的相关知识，希望对你的创业有所帮助，注意，因为不同时间和地点的原因，加盟费和投资金额会有所不同，以下资料仅供参考。

　　口福饺子加盟费用：

加盟城市	一线城市（以广州为例）	二线城市（以武汉为例）	三线城市（以徐州为例）
店铺面积	150㎡	80㎡	40㎡
房租费用	4.2万元/月	1.6万元/月	6800元/月
装修费用	800元/㎡	700元/㎡	600元/㎡
设备费用	8万元	6万元	4万元
前期原材料	6万元	5万元	3万元
广告宣传费用	2万元	1.5万元	1万元
开业费用	1.5万元	1万元	0.8万元
人员工资	3000元/月/人(8人)	2500元/月/人(4人)	2000元/月/人(2人)
流动资金	20万元	8万元	3万元
总投资费用	56.1万元	29.7万元	15.28万元
以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

　　

　　口福饺子作为市场上一个知名的品牌，在市场上的销量一直都是非常好的，所以许多的投资商都想要加盟，但是对于它的投资费用以及加盟要求却并不是特别了解的，那就赶紧点击右侧“我要加盟”，来详细的了解一下吧！

　　口福饺子加盟条件：

　　1、加盟商要有合法的经营资格，即要是合法的中华人民共和国公民，也要有合法的经营许可证、税务登记证等经营证件。

　　2、认可并接受“口福饺子”的经营理念和模式，有致于创业投资的人。

　　3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。

　　4、了解同行市场，具备适宜的经营场所。

　　5、接受总部的管理和监督，不违反加盟合同。

　　6、加盟商要具备良好的市场运营经验，熟悉市场周边环境，如具有一定的经营管理能力和市场调控者优先考虑。

　　7、富有责任感和开拓精神。

　　口福饺子加盟流程：

　　1、投资咨询

　　投资者以电话、传真、网上留言等方式向总部专业的投资顾问咨询相关合作事项，索取有关资料。

　　2、实地考察

　　到公司总部进行实地考察，我们会派专业的工作人员给您介绍，项目的市场概况，项目的费用，包括之后您的选址情况等等。

　　3、申请加盟

　　确定好了加盟意向，就需要尽快的向总部提出加盟申请，填写加盟申请表。

　　4、签订合同

　　总部出具可行性实施方案，签订合作协议，授予特许经营证书，授权牌照（俗称授权书）。

　　5、选址建店

　　总部会协助加盟商进行商圈调查，寻找合适的店铺。

　　6、店铺装修

　　确认店面后，总部出具装修方案，加盟商进行店铺装修。

　　7、岗前培训

　　口福饺子需要加盟在开店之前进行岗前培训，了解口福饺子的企业文化，包括开店之后所需要的技术等等。

　　8、开业准备

　　总部根据店铺所在地方制定开业方案。

　　9、正式开业

　　待到一切准备就绪后，就可以在开业当天正式开业了。

　　大清花饺子加盟公司简介

　　大清花饺子馆，这里有最好吃的饺子，这里有最正宗的清代美味，绝对让您垂涎三尺。大清花饺子由东北沙河胡家先人(满族正黄旗)始创于清朝乾隆年间，后被宫庭选中，进入满汉全席菜单。

　　在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子，鸡馅饺子，满州蒸饺等筵席点心，使胡家先人所创饺子由一般民间食品登入大雅之堂。经历代秘传仍保持料重，味浓，油润鲜香的特色。

　　扑实无华，具有浓重的民族特点和乡土气息。

　　相传一六四四年，清世祖顺治刚进入北京时，摄政王多尔滚劳累成疾，库雅拉将军献酒于帐前，多尔滚饮后，顿觉心旷神怡，方知此酒乃将军家酿之珍品。

　　多尔滚当即赐名[同盛金]，并下令开酒坊于盛京鞍山沙河镇，定为清官御酒，民间誉为大清花酒。

　　今有满族库雅拉将军后裔胡大民先生扬祖先之绝技，承继中国独特的满族酿酒工艺，将同盛金(大清花酒)重新献于民众为弘扬祖国酒文化尽心竭力。

　　大清花饺子加盟市场分析

　　 大清花饺子有着自身的美食特色，好吃新鲜，健康绿色，十分受欢迎。目前船歌在各大城市都建设了自己的分店，顾客数量越来越多，品牌影响力越来越强，加盟它，在一定的保障下创业，致富有道。船歌以鲜明的特色在强手如林的餐饮市场立足，赢得竞争。

　　 大清花饺子的生意非常兴旺，餐点时间一坐难求，不同职业，不同年龄的顾客齐聚一堂，享用各种丰富的美食。大清花饺子的口感好，服务人性化，形成了强大的品牌效应。大清花饺子的集团化经营取得了预期的效果，随着更多的市场宣传推广活动，大清花饺子又将迎来新的发展高潮。

　　 大清花饺子有着纯天然的口味，好吃健康，美味营养。该美食好吃不贵，吸引了来自全国的消费者，细碎的海鲜肉馅有着饱满的汁液，越吃越美的感觉让人停不下来，吃过一次再也忘不了。这样的美食项目还要错过吗?加盟从速吧!

　　大清花饺子加盟成功案例

　　 周杰是鲁迅工商大学毕业的，毕业后一直没找到适合的工作。他毫不犹豫的选择了自主创业。因为自己在大学做过学生会干部，自己认为有不错的管理能力，经过一个月的实地考察，最终周杰选择了大清花饺子这个餐饮品牌，开始踏上了自己的特色水饺之旅!

　　 大清花饺子广式的风味有很多种，如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。好的，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮选米是关键环节，最好选择晚稻的瘦身米。大清花饺子不只种类众多，还分为很多派系，如广式煲仔饭、湘式煲仔饭、腊味煲仔饭，还可以做川菜和江浙等菜系，也可以根据当地口味制作不同特色的风味煲仔饭。

　　 大清花饺子以智能操作为核心优势，以标准化管理为指导，完全颠覆传统手工业级别的生产运营模式，利用高效率从运营层面超越行业竞争者。完全打破了中小型中餐无法采取标准化经营的瓶颈，使投资者从此拥有了与国际顶级连锁快餐品牌一较高低的实力，完全无需投资者再费心思。

　　 加盟优势众多，能够让您迅速赢利，这个项目是低成本的创业好项目，它的出现给特色水饺业开辟了全新的发展之路，有着十分广阔的市场及强大的品牌竞争力。大清花饺子营销专家团，为项目制订发展战略、市场介入点、市场分期推广规划及市场宣传策略，全面将科技与营销完美结合。

　　 在大清花饺子总部的帮助下，我在3个月就成功的开起了自己的大清花饺子加盟店，还没有正式营业的时候，时常还在担心：生意会怎么样哪?会亏本吗?亏了怎么办哪?……一系列问题在脑中浮现。终于到了开张的那天!当天的生活超级火爆，当天晚上一结算下来，除去了开销的费用，还足足的剩下了8000多元。但是就开心极了，细想一下，是不是因为今天开张的原因哪?在后面连续的2个月里，证明了我当时的想法是错误的，每天虽然没有开张那天赚的那么多，但是也相差无几了!在开张到现在2个月，我净赚了5多万。

　　大清花饺子加盟专家点评

　　 最时尚的享受，最可口的美味，大清花饺子为你带来最有魅力的饮食。大清花饺子加盟，享受生活，感受时尚，魅力空间，最满意的服务。大清花饺子加盟，让你享受一份属于自己的轻松生活。

　　现在您知道[图文]口福饺子加盟费多少钱了吗？如果您想对“饺子加盟”有更多了解，请点击搜索更多信息： >> 查看更多相似文章

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篇二 饺子店开店流程
开店省钱有绝招，“一店两开”生意火

　　一店两开：夏天卖龙虾，冬天卖火锅

　　夏天是龙虾店，冬天卖起了小火锅。这些天，记者走访发现，这种“一店两开”的小餐饮店在台州越开越多，形式也越来越多样。不少店主告诉记者，随着房租和人工成本节节攀高，他们希望能借这种方法开源节流，一缓经营压力。

　　一店分两店，分摊成本与风险

　　“现在光靠一块招牌打天下越来越难了。”陈先生是位于台州经济开发区经中路商业街一家店面的老板，从去年开始，他们店开始尝试“一店两开”的模式，4月到8月，这里是忆口香龙虾店，而9月到来年的3月，这里则改头换面成了新川德火锅店。记者来到店里采访时，火锅生意正火爆，屋里是热腾腾的雾气，楼上楼下坐满了客人。

　　“火锅和龙虾生意的季节性很明显，而且两者的旺季是错开的，‘一店两开’能保证全年生意都不会冷下来。”陈先生介绍说，这几年餐饮业的生意越来越难做，经营压力太大，要不是采用这样的办法连店都开不下去。“通过和其他商家合作的方式，双方按季节营业，这样一来，不仅分摊了成本，也减少了经营压力。”

　　同样在这条街上，记者看到，原本临街的几家龙虾店如今也改行做起了其他生意。一家盱眙龙虾店门口，贴着“店面转让”的告示。记者拨通了上面的电话联系到店主陈先生。他介绍，他们店往年到了冬季就改卖面条，这样的方式已经持续了好几年。

　　“今年小餐饮生意不好做，人工、原材料成本都上升了很多，特别是房租，比去年涨了近一倍。两间店面一年租金20多万元，停业关门半年就等于白白浪费了十来万元。”陈先生说，他想着把店面先盘给别人，到明年夏天再回来卖龙虾。

　　生意配套做，满足顾客多种需要

　　专营的饺子店内开始卖起了快餐，牛肉面馆里则出现了外卖盒饭……面对不景气的生意，小餐饮“一店两开”形式也变得更加多样，一些头脑活络的商家在从事主业的同时，也兼卖起了其他产品。

　　在市区康平路的一家蟹煲店，记者发现，二三十平方米的店面被划成大小两个区域，大的是煲店的餐厅，而门口小的一块区域要开一家奶茶铺，现在正招募人手筹备开业。

　　店里的营业员介绍，虽然蟹煲才是他们店的老本行，但一旦螃蟹下市，生意淡季一来，营业额就会严重下滑。“现在房租那么贵，店里有空着一块地方也是浪费。不管位置大小，这一块划出来卖奶茶都正合适。”老板娘刘女士说。“奶茶铺到时能和店里原有的生意配套来做，多出这么一笔收益，缓一缓压力也好。”

　　常在这一带吃饭的市民吴先生告诉记者，很多粥店、饭馆在夏天的时候，还会辟出一块地方兼卖龙虾、烧烤。“现在‘一店两开’的方式已经越来越普遍了。”

　　专家：“一店两开”灵活给力

　　台州餐饮行业协会执行会长刘小敏表示，在快速消费时代，这种“一店两开”的形式灵活又给力。

　　“这种形式多存在于小型的餐饮企业。”刘小敏认为，小型的餐饮店经营方式更为灵活，能够及时根据市场的变化来调整发展方向，将单项产品做精做强，最大程度上迎合消费者的需求。

　　“多元化是餐饮业的发展方向。”刘小敏认为，一些餐饮店通过主副业组合，在有限场所内，使经营时间、品种和对象都扩大一倍，以此获得收益的最大化。“主副业并举满足了顾客的多种需求，在稳定客源的同时也给自己带来可观的经济效益。” （来源：台州商报）

　　一店两开：白天卖馄饨，晚上卖烧烤

　　杭城小餐饮兴起“一店两开”(新民晚报)

　　本报讯 白天卖煎饼、馄饨，晚上卖炒粉干、烧烤。眼下，杭城这种业态的小餐饮店越来越多？业内人士认为，这从另一个角度也印证了今年生意的难做，高居不下的房租、人工成本使得不少“小餐饮”不得不借此举来缓解经营的压力。

　　位于杭州建北桥的一家颇有名气的小店，几个月前便开始实施“一店两开”的政策，上午煎鸡蛋饼，卖豆浆、烧饼[

　　记者在旁边几家小店打听了一下，这一带40-50平方米的小餐饮店，年租金大约在20万元左右，按照那位负责夜间生意的小伙子所言，对开的年租金需10万元，摊到每月大约1万元，根据记者几天来目测的流量和人均消费，这么做的利润率其实并不低，所以，“一店两开”并非瞎开开，其中还是有一点生意经的。

　　业内人士表示，“一店两开”的形式并不限于白天和晚上经营业态的区分，在同一营业场所中两种不同的业态并存，也属于“一店两开”的范畴，如“千家万户”快餐出现在大娘饺子店内，“升级版盒饭”出现在牛肉面馆里，这都是今年生意难做的一个表现。（陈军）

　　一店两开：左边是小吃，右边是鸡排

　　“我要招牌鸡排、黄金脆皮鸡排、薯条和奶茶。”一年轻小伙一口气点了好几样。10月20日上午，市区人民东路谢池商城段，整修一新的“正新小吃”和“正新鸡排”同时开卖，门店前排起了长队。正新将店面“一分为二”――保留“正新小吃”的同时推出新品牌“正新鸡排”的做法引起不少消费者的关注。

　　“这几天谢池商城店的销量都还不错，每日能出鸡排300多件。瑞安店最高日销近千件。”正新的市场总监黄金辉告诉记者，正新第一家鸡排店是7月15日在瑞安虹桥南路开业的。3个月来总共已经开出15家。目前“正新鸡排”正采用将旗舰店“一分为二”、在常规店旁增设新店、独立开设专卖连锁店的方式迅速拓开市场。其中以“捆绑”方式开设的有10家，独立经营的有5家，覆盖浙江、江苏、上海、湖北等地区。

　　一店两开：服装店变身水蜜桃专卖店

　　每年夏天，市区里一些经营羊绒衫加工和藏书羊肉的小店都会因生意清淡而选择关门歇业，这些位置不错的门面房也就闲置了下来。而与此同时，在夏季销售水果的农户们却因为没有固定经营场所只能到处打游击，忍受风吹日晒不说，新鲜的水果还卖不出好价钱，销量也成问题。为了解决这一矛盾，今年以来，工商南长分局南禅寺工商所创新服务举措，开辟了一条“农商牵手”的新路子，让农户们租用这些歇业的门面房进行经营，收到了一举多得的效果。

　　8月1日10点多，在位于永丰路的一家阳山水蜜桃专卖店内，老板宫琴珠正蹲在地上给客人装桃子、谈价钱，忙得不亦乐乎。旁边一位平头小伙子是店里的老主顾，这次要买30盒桃子，“我的车就停在门口，马上等着直接拉走。”小伙子一边说着，一边在计算器上摁着数字，跟老板讨价还价。虽然小店的门头招牌是“阳山水蜜桃”，但店外的墙上却贴着加工羊毛衫的广告。“这个店平时就是卖羊毛衫的，夏天他们没生意，就租给我们卖桃子。”宫琴珠告诉记者，自己就是阳山的桃农，以往卖桃子都是在地头等人家上门来收。“乡下路太远，很多人不高兴跑，卖给商贩嘛，对方又要压价。”宫琴珠指着店里的桃子说，“这些最多两天就能卖光。”因为客人中有很多是老主顾，自己又有了固定门面，宫琴珠现在每天最多能卖掉100多盒桃子，“比在家门口坐着等强多了，还能买个好价钱。”记者也了解到，这间店铺宫琴珠只租3个月，“等桃子卖完了，还归他们卖羊绒衫。”

　　在永乐路的另一家水蜜桃专卖店里，老板胡春妹早上刚补了15箱货。跟宫琴珠一样，她的这间店面往常也是卖服装的。不同于宫琴珠的自产自销，胡春妹是一位个体工商户。“如果在街边摆摊，的确可以省下些房租，但风吹日晒的，桃子1天就坏掉了，人也受罪。”胡春妹跟记者聊道，“再说也不用租太久，两三个月，还是合算的。”

　　南禅寺工商所的“农商牵手”服务举措，一方面为种植户和小商户解决了经营场地问题，另一方面也起到了扶持特色农业发展的作用。“像阳山水蜜桃、东湖塘西瓜、鸿山葡萄这些品牌农产品都有很好的口碑，让这些品牌水果进店销售，也能提升市民的认可度。”南禅寺工商所的负责人告诉记者。

　　开店经商要办营业执照，但这些平时经营其他生意的店铺原本都有各自的营业执照，临时来卖水果的商户怎么办呢？南禅寺工商所根据市里鼓励创业促进经济发展的相关政策，提出了“一店双照”的解决办法，即在同一经营地点可以办理第二张营业执照。胡春妹的执照就是这样在今年6月办下来的，在通过每年的年检后，这张执照可以一直用到2016年。而对于宫琴珠这样的自产自销户来说，政策更为优惠，只要当地政府部门开具相关证明，就可以免办营业执照，直接进店销售。

篇三 饺子店开店流程
饺子店要盈利必须开在好地段

说到传统美食自然少不了饺子，现在很多创业者都看好饺子行业的发展，筹备起了自己的饺子店，想要开一家盈利的饺子店就必须要将饺子店开在好的地理位置之上，更多5平米开店项目下面就为大家说说开饺子店该如何选址。

的确好的店址可以让你的饺子店拥有更多的顾客，在选址时经营者需要知道什么信息呢?由于受消费习惯、市场传统、交通等因素的影响，特定区域的市场往往形成特定的商圈，在商圈选择中，为了适应人口流动情况，便利广大顾客购物，在扩大销售的原则指导下，绝大多数加盟商选择在城市繁华中心、人流的城市要道和交通枢纽、城市居民住宅区附近及郊区交通要道、村镇和居民住宅区等购货地区。

很多的投资者都认为自己的饺子店一定要开在人流密集的地方，但是最繁华的不一定最好，首先繁华地段的租金贵，如果进入的是一个陌生的行业，如果一开始就在繁华地带落脚，很可能会因为投资太大而马失前蹄。其次，繁华地段的都是一些比较大的品牌，如果你的小店开在这些大牌的边上，会显得格格不入。

其实不只是地段需要考虑清楚，饺子店的店面细节也必须调查清楚，其发展空间包括了面积和高度。空间的感觉很重要，它是顾客进店的第一感觉，不能太拥挤了，也不能显得太空荡了。其实对于很多的投资者来说当然希望饺子店的面积越大越好了，但是面积的大小与租金直接挂钩，但是现在的店面的价位不一，地段差别之下，投资者最好是量力而行。

的确一个人流多的地段开饺子店业绩会更好，但也必须投资者认真考虑才行，能产生业绩的地段才值得加盟商去选择，也要考虑自己的投资成本，后期的运作这些因素，所以特别是新手在开饺子店之前搞清楚这些问题，选址就不再繁琐了!

高利润十大行业

文章来源：饺子店要盈利必须开在好地段

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篇四 饺子店开店流程
特色饺子馆的开店技巧有哪些

国人对于饺子的特殊情感自然不必多说，餐饮市场中的特色饺子馆也是广大消费者常去的地方，所以很多创业者都选择投资经营一家特色饺子馆来实现自己成功创业的梦想，创业赚点好点子那么经营特色饺子馆都有哪些开店技巧呢?

1、选址

不管是特色饺子馆，还是其他的餐饮店，想要生意好，少不了的就是比较好的地段的选址了，当然这也是经营特色饺子馆的技巧有哪些里面极为重要的一点，而所谓的好地段，并不单单是指人多的地方，正确的选址才可以定位消费人群，以及产品的价位、风格等等，而特色饺子馆开在学校周边以及写字楼旁边都是很不错的。

2、味道【饺子店开店流程】

大街上的特色饺子馆还是比较的丰富的，而想要在众多的特色饺子馆中脱颖而出，少了味道，离了特色都是万万不行的，想要在众多的特色饺子馆中吸引消费者，首先就要具有特色，无论是从产品上还是从店面的装饰上、服务上都是如此，环境好的适合上班族，量大的适合中低档消费群等等，总要抓住几个特色来经营自己的特色饺子馆。

3、服务

现代的消费者，在餐饮的消费上，就不仅仅是追求口感以及味道，在店面的感受也是有所要求的，不仅是环境好，一个良好的，周到的服务能够给消费者留下深刻的印象，服务满意顾客才会再次光临这家店，并且迎来不错的生意。

文章来源：特色饺子馆的开店技巧有哪些

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篇五 饺子店开店流程
开水饺店计划书

开店流程

一 选店面。

靠近商业区、商场和写字楼附近，尽量不要开在居民住宅区。因为在住宅区，人们一般情况下都是回家自己做饭，很少有人到饭店吃饺子，而商业区、写字楼里多是白领或公务员，这部分人常常时间比较紧，而且他们消费力较强，是大众化饺子馆的主要顾客。

二 设施设备。

每张桌子陪四把凳子。桌子数量根据店面大小布置。

结账用的柜台。

餐具，一次性餐具筷子。纸巾。

冰箱，冷冻用

锅最少两个，用于煮不同馅的水饺。还有炒菜用的锅。

绞肉机一台，拌馅机

三 菜单。

家常菜必须有。标好价格。

各种口味的水饺。年糕，米粉，河粉，面条等其他主食。

酒水，不用太好的。

四 人员安排。 水饺工一人，前台点菜结账一人。

五 办理卫生许可证。健康证明。营业执照。税务登记手续，个体工商户。

六 店内环境。

环境要干净整洁。

服务要周到，纸巾，醋，辣椒等齐全。

夏天凉爽，冬天暖和。（刚开始不需具备，慢慢完善）

最好有电视机。

七 利润。

面粉，蔬菜，水电，员工工资。

定价非常重要。按照消费水平和物价水平，当地的实际消费情况，以及成本定价。不同口味的水饺价格不同。

八 特色。

有了特色，生意才能更好。几个特色菜，集中特色水饺。

九 店名。

店名要好，让人容易记。

十 宣传。

等店运转起来之后，一切都熟悉了，就去宣传一下，贴个传单，搞个优惠。

篇六 饺子店开店流程
开一家饺子店该如何经营

饺子作为我们中国的传统美食，深受全国人民的喜爱，所以开一家饺子店在餐饮市场上是非常具有发展前景的，由于餐饮市场上的不可控因素太多，想要成功的经营一家饺子店，创业赚点好点子就要掌握好相关的经营方法。

首先必须充分合理的利用资金，避免不必要的资金浪费。创业的人都知道，成功就是从如何控制成本开始，一般成本的使用在筹备期会用在店面租金、设备购买以及原料采购上，投资者应该充分的了解饺子店的规模，在合理范围内使用资金，饺子店不要盲目的追求高端。

其次就是做好饺子加盟店的产品定位和创新。产品是经营中决定是否具有发展性的关键，虽然饺子店一般都会有产品的清单，但是如果在经营中一味的墨守成规，产品缺乏新意，终究会失去市场，所以要懂得灵活应用策略，根据市场变化，实时求变。

最后就是做好饺子店的品牌管理。创业是一个漫长的过程，很多的细节都会决定成败，饺子加盟店要想要长久的而发展壮大下去，只是依靠现有的资源显然是不够的，还要投资者充分的做好品牌经营，比如说在顾客服务、环境卫生管理以及节假日活动方面做好的话，也会提升品牌的形象和知名度，给顾客留下好口碑。【饺子店开店流程】

文章来源：开一家饺子店该如何经营

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篇七 饺子店开店流程
饺子馆—SWOT分析开业法则

S W O T分析法则【饺子店开店流程】

目 录

一、SWOT简介„„„„„„„„„„„„„„„„2

二、SWOT主体分析„„„„„„„„„„„„„.2-3

三、SWOT细化分析„„„„„„„„„„„„„.3-6 〈一〉、外部环境分析

〈二〉、内部环境分析

〈三〉、企业运行之本

S W O T分析法则

一、SWOT简介

SWOT分析是一种市场环境分析方法，分析企业/产品的优势、劣势、机会和威胁，然后对市场环境做出准确的判断，既而制定企业发展的战略和策略。 SWOT分析的步骤：（一般分三步）

1、 罗列企业的优势和劣势，可能的机会与威胁。

2、 优势、劣势、机会、威胁相组合，形成SO、ST、WO、WT策略。

3、 对策略进行甄别和选择，确定企业目前及后期应该采取的战略与策略。 SWOT分析的要点：

1、SWOT分析重在比较，特别是企业的优劣势要着重比较竞争对手的情况，另外与行业平均水平的比较也很重要。

2、SWOT分析形式上很简单，但实质上是一个长期积累的过程，只有在对自身企业和所处行业有准确的认识，才能对企业的优劣势和外部环境的机会与威胁有一个准确地把握。

3、SWOT分析必须要承认现实、尊重现实，特别对企业自身优劣势的分析要基于事实的基础之上，要量化，而不是靠个别人的主观臆断。

二、SWOT主体分析

SWOT矩阵实例：（优势、劣势、机会与威胁）

优 势

1、选址：初开饺子馆，在资金、渠道、知名度等方面不占据任何优势的情况下，那么，地址一定要选好，好的地址在一定程度上就代表着好的效益收入。

2、定价：当选址结束后，针对周遍消费者采取定价策略，以合理的价格、优秀的质量作为前期市场的突破手段，在短时间内打响名号，迅速占领市场。

3、特色：饺子馆一定要有独到的特色，也就是招牌菜，这样才能够不断的吸引消费者的光顾，并逐步形成口碑。

劣 势

1、资金：初步开饺子馆，资金在运做时一定非常紧迫，合理的运用每一笔资金，把钱花在刀刃上。

2、销售网：初开饺子馆，没有固定的消费者及客户群，需要慢慢培养自己的消费者与客户群，在开饺子馆最初阶段，若效益不明显，最好争取为一些企业送午餐、加班的夜宵，一步一步开拓客户群。

3、知名度：知名度就是靠特色打出来！所以，一定要有自己的特色。不仅仅是产品，服务时也要有自己的特色（如吴记酱骨、大娘水饺、阿香烧烤等）。 机 会

1、市场需求：当地的市场需求是否日益增大？喜欢吃饺子的人是否日益增多？饺子馆是否增加炒菜或火锅项目以满足日益变化的市场需求？根据市场的需求，把握市场动态，在未来运做中迅速满足市场（甚至转型）！

2、降低成本：降低成本不是指降低价格卖产品（饺子）。而是降低成本费用，如原料的成本，降价格不降质量，人员薪水、酒水等。一定要明白，降低成本——不是降低质量！

威 胁

1、政策：是否有当地地方保护政策，致使有些区域市场比较难以进入？是否租赁的房屋未到期限就要拆迁？周遍是否有要拆迁的项目？这些项目是否会影响饺子馆的生意？

2、竞争：竞争对手的实力如何？周遍一共有多少家竞争对手？特色卖点是什么？价位一般在多少？月营业额约多少？什么时间就餐的消费者较多？主要就餐的主流消费者是那些？

3、消费者：周遍是否有知名的企业、商业大厦、学校、工地、居民区等？当地消费者是否排斥外来主义（排斥东北人）？消费者经常选择哪里就餐？随即性强还是选择性强？他们消费的价位、频率是多少？是否经常吃饺子？

三、SWOT细化分析

〈一〉、 外部环境分析

1、 市场调查

（1） 入市前期调查：调查选址的周遍区域有多少家饺子馆、炒菜馆、火锅店、烧烤店？这些竞争对手店内中是否都有饺子？如果有，是否会对我们的饺子馆造成竞争威胁？哪种饭店效益较好？周一至周五消费者的数量是多少？双休日消费者的数量是多少？平均一天多少桌？每桌消费额是多少？主要消费者是哪

些？这些消费者是经常光顾的主流消费者还是随即性消费者？周遍地区的人均收入和支出比例是多少？

（2） 企业最初的市场地位：开饺子馆之初，消费者是否喜欢我们饺子的口

味？是否觉得我们只是单纯的卖饺子而不经常光顾？定的价位能否接受？是否把我们当成饺子馆快餐店？

（3）在销售中市场的变化：经营一段时间后，消费者是否增多？增多的原因是什么？我们需要有什么样的创新和改进？

（4） 销售后期市场变化所产生的影响：经营的后期是否消费者继续增多？如果增多，应该扩大店面还是维持现状？是否有其它竞争对手（饺子馆）出现抢夺我们的市场？

（5） 消费者消费行为走向：消费者是否喜欢去其它的特色餐馆？消费者是否对饺子不感兴趣，而只是一段时间消费一次？消费者现在喜欢吃什么？我们是否也在饺子馆中推出该项目？

（6） 市场上的未来空间：未来的市场需求是什么？是否需要转型？

2、 竞争状况

（1） 在现有市场上谁是我们主要竞争者？在可预测的未来市场上，谁又是我们的主要竞争者？并将这些竞争者，透过市场调查一一罗列出来！

（2） 将这些竞争者他们的优势与劣势客观的列出：（如大清花的开口水饺、小绍兴的蒸饺、服务态度好/差、位置偏僻、价格过高等方面）

（3） 针对主要的竞争者，思考其优势，如何用策略去缩短距离，甚至赶到前面（如可做一个巨大的饺子摆放在店门前，吸引消费者的注意；或一阶段实行吃一送一、抽奖吃免费餐等策略）。

3、 经济影响

（1） 消费市场的经济成长状况：当地人均收入是否逐步增长？物价是否上扬？消费与支出比例是多少？

4、人力资源

（1） 可预见的人力资源是否会缺乏：是否当地服务行业薪水较高？人员是否紧缺？

5、政治、社会

（1） 可预见的政策是否稳定：是否有当地政府扶持的政策？

（2） 政策的变化对社会的影响度：扶持后效益是否明显？

（3） 社会的变化对企业可能产生的影响：是否当地出现一些谣言而导致一段时间内没有消费者光顾饭店？

〈二〉、内部环境分析

内部环境分析，主要是检视企业目前的市场及未来市场之间的优势及缺点，从而评估企业自身现在具有或应尽快弥补之条件。

1、 内部机能

（1） 开发能力：是否有不断开发特色的条件？

（2） 特色能力：特色是否就我们独一家？是否有人模仿剽窃？

（3） 统一能力：

● 宣传统一：对外宣传要统一起来，如宣传点为“振宇水饺，味鲜独道”，就一直延续这个中心点，不要传递过多的没有必要的信息。（例：锅里煮着水饺，不要喊“吃炒菜了”）

● 环境统一：硬终端的建设（店内颜色、桌椅颜色、样式、碗筷等）必须与场地及环境结合起来，形成统一，充分展示产品的独特性。

● 布置统一：在终端操作上统一管理、统一布置，形成整体氛围。

（4） 人力资源运用：对内部人员要采取奖罚并行原则，能用一个人干活，绝对不用两个人，让员工在工作时间内充分运做起来。

（5） 行销能力： 主要为4P行销

●产品（products）●价格（price）●促销（promotion）●渠道（place）

2、 管理机能

（1）计划能力：

（2）组织能力：

（3）培训能力：

（4）领导能力：

（5）控制能力：

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