自主厨房

导读：　自主厨房(共7篇)自助厨房：顾客下厨店主赚钱顾客来用餐，下厨的不是店家聘请的厨师而是顾客自己。店家要做的就是提供舒适、有趣的厨房和餐厅，做好卫生清洁工作。这就是时下悄然出现的自助厨房，专为想体验亲自下厨的乐趣，却没有足够大的厨房，或者不愿意打扫厨房的顾客服务。 顾客下厨的餐厅 店主坐在沙发上看着电视、吃着零食，客人在...

篇一 自主厨房
自助厨房：顾客下厨店主赚钱

　　顾客来用餐，下厨的不是店家聘请的厨师而是顾客自己。店家要做的就是提供舒适、有趣的厨房和餐厅，做好卫生清洁工作。这就是时下悄然出现的自助厨房，专为想体验亲自下厨的乐趣，却没有足够大的厨房，或者不愿意打扫厨房的顾客服务。

顾客下厨的餐厅

　　店主坐在沙发上看着电视、吃着零食，客人在厨房忙得大汗淋漓，这么独特的场景恐怕只有在这间独特的餐厅里才能见到。

　　“所有的食材都是我们自己买的，这里只提供基本的油盐酱醋等调味品。不过这里的厨房很大，基本厨具齐全，尤其是工作台很宽敞，适合几个朋友同时动手干活。用餐的餐厅设计也很有趣，每间餐厅都有不同的卡通主题设计，关上门就跟外面隔离了，有在家吃饭的感觉。”在厨房里，前来消费的顾客林小姐边切着菜，边介绍。

　　这是一间藏身于福州市仓山区一个居民区内的自助式厨房，是一套一百平方米左右的普通三居室套房。宽大的厨房内靠着三面墙设置了三个工作台，备了三套厨具，煤气灶、抽油烟机、电热水壶、砧板、水槽、各种锅碗瓢盆一应俱全。三个房间被设置为餐厅，分别装修成海贼王、多啦A梦、hellokitty的主题风格。客厅则成了游乐区，提供麻将桌、各种桌游，甚至还有怀旧的小霸王游戏机共客人们餐后玩乐。阳台则被店主装点成颇具小资情调的茶座，藤编的桌椅、绿叶环绕的栏杆、大玻璃鱼缸等等。

　　“我是师大的学生，家乡在湖南，来福州以后不适应这里的饮食口味，就想着能时不时自己做点好吃的，但宿舍里又不能做饭。发现了这家自助厨房以后，每周末我就会去附近超市买齐材料，请同学过来我自己动手做地道的湖南菜给大家吃。”林小姐说，这里不仅适合三五好友的小聚，也可以办二三十人的聚会，她中秋节就在这里参加了学校同乡会的聚会，大家一起动手一起吃一起玩，气氛很好。

　　由于消费群体主要是附近学校的学生们以及单身的打工族，自助厨房的收费并不是很高。据介绍，收费是根据时间和人数来定，人均20元左右，具体为6人以下68元两小时，超出后每小时38元；6至8人则88元两小时，超出后每小时48元；8至10人为108元两小时，超出后58元每小时。

　　店主介绍，由于开业不久，只有周末或者节假日的生意特别红火。为了进一步打开市场，他们也用上了团购、微博等新兴营销方式，如果按照团购价格人均三小时只要10元左右。

　　经营还要多元化

　　投入少、易操作无疑是自助厨房的特点，尤其适合缺乏商业经验的创业初学者，或是一份兼职，这间自助厨房的经营者就是几位大学生。

　　据店主介绍，这套房子由于在大学附近租金略高，月租金达到3200元。初期装修，从一间毛坯房，到如今的一点一滴都是他们自己动手完成，节省了一笔人工费。包括房租、装修材料、家具、厨具[

　　这是自助厨房在福州的第一次亮相，然而这一模式在国内其他城市已经流行了一段时间。店主告诉记者，他们最早兴起开自助厨房这一念头也是源于朋友在湖北已经开了一家，并且生意还不错。

　　自助厨房的投入不大，经营看似简单，但要做好却并不容易。由于场地所限，决定了接待量有限。做饭需要时间，除了周末或者晚餐时段很难有更多生意上门。对此，卓创投资研究员王宇支招，不妨尝试多元化经营。

　　“首先是最大限度的提高利用率。可以仿照ktv等场所的分时段收费标准，忙时价格定高，闲时价格调低。或者采取买断制，比如100块一间餐厅买断半天，很多消费者对超出时间每小时加钱的模式是有排斥心理。其次是多元化经营。单单提供场地靠收取租金，盈利能力实际是被限制的。可以尝试售卖部分特色食品，例如简单的特调饮品、甜点等顾客短时间内没有办法自制的食品。因为店内本身有游乐区，顾客在玩牌，或者在阳台的茶座聊天时不知不觉对饮品和点心的消费也是很可观的。”王宇建议，还可以开发出下午茶的业务，多元化经营的同时也提高了场地的利用率。

篇二 自主厨房
[我爱发明]厨房食物垃圾处理器 厨房大胃王(发明人杨明铮)

　　[我爱发明] 20150822 厨房大胃王

　　本期视频主要内容： 天天都要处理厨余垃圾，你想过倒垃圾不用出门吗？想过让它消失于无形吗？发明人杨明铮发明了一款食物垃圾处理器，运用榨汁机相同原理，在厨房水池下方安装特制的旋转刀片，将食物残渣打成细末，最后随下水道冲走。小小一台机器，帮我们解决厨房大难题。（《我爱发明》 20150822 厨房大胃王）

　　发明人联系方式：杨明铮 13811865205

　　《厨房大胃王》花絮：中国人的厨房拥有世界上最为复杂的美食奥秘，大江南北，菜系复杂、品目繁多。发明人从08年开始自主研发，历时2年，着力于刀盘、机身平衡的设计，最终做了一款最适合中国人厨房使用的机器。骨头、石头、铁钉，不同的材料，它各有绝招！

　　

　　

　　

篇三 自主厨房
自助厨房营销策划案(完善版)

自助厨房营销策划案

负责人:杜懿懿 策划人：王永永 班级：财务管理121班 团队人员：丁荣、谢彬彬、杨雪

目录

一、 引言.......................................1

二、 策划目的...................................2

三、 当前的营销环境状况分析.....................2

（一）、环境分析

（二）、竞争环境

（三）、国家的政策和方针

四、市场机会与问题分析..........................4

五、营销目标....................................5 六、营销战略（具体行销方案).....................6

（一）、营销宗旨

（二）、产品策略

（三）、价格策略

（四）、广告宣传

七、策划方案各项费用预算........................9

八、方案实行注意事项............................10

九、结束语......................................10

一、引言

大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的机会；难得有机会与同学聚餐，而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时90后的大学生缺乏动手能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的实际情况，开一家面向于广大学生的自助厨房。给在校大学生一个展现自我厨艺的机会，给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

二、策划目的

最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。同时提高在校学生对自助厨房的消费意识，使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐，还能自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。靠这样打响自助厨房的名号后，再在能力范围内开设分店，一方面满足消费者吃东西的欲望，另一方面使消费者享受到自制美食的

乐趣。同时准备把开办自助厨房这一项目加入到安徽以致于所有高校这个市场，以获得广大消费者的认同。以服务学校，服务学生为理念；以优质服务，顾客至上为宗旨；打造学生自己的厨房天地。当我们的资金壮大后，开始面向于上班族，包括外来务工人员，为他们提供休闲的假日时光，让他们享受家的感觉，有不一样的体验。

三、分析当前的营销环境状况

（一）、环境分析

1、情势环境分析

在凤阳消费市场，虽然有类似的自助厨房，但他们的规模不够大，服务不够，同时没有很好的提供各种用具等。可谓是一个市场空缺，因此，在凤阳发展自助厨房服务市场前景广阔。并且在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，寻找新的市场，连锁经营，打造自己的品牌。

2、经济因素

市场经济是快速发展的、变化的、动态的、因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制定出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结，如此呈现出阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，并可以寻如此呈阶梯找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。大学生的消费领域广阔，如果经营业绩好且条件允许的情况下，可以创办全国高校连锁自助厨房。经济发展对餐饮业的影响，其中包括了消费者对餐厅需求的增加、现有餐厅存在着各档次的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。依据消费者的收入的变化，支出模式的变化，他们更愿意自己动手经济实惠的享受一下。

（二）、竞争环境

竞争力主要来源于其他快餐店和大型酒店的低价打压。一些学生比较喜欢吃快餐，感觉方便省事，但目前很多学生都已认识的快餐对人身体健康有不好的影响。而面对大酒店，大多数学生经济限制他们只能选择一些既经济又实惠的消费对象。

（三）、国家和地方方针政策

为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括： 高校毕业生（含大学专科、大学本科、研究生）从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。

四、市场机会与问题分析

（一）、SWOT分析

1、优势：本店是主要是面向在校学生而创办的，简洁舒适的装修将是本店的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色；此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆24小时提供食物，然而本店可以随到随做，因此这一部分客流量，本店则可以较容易地抓住因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额；客人只需租个厨房，自己动手做菜，吃喝完就可以走人，花钱不多，却能买个轻松自在。本店是由学生开的，理解学生的需求，可以更好的服务顾客。

篇四 自主厨房
自助厨房营销策划案(完善版)

xxxxxxxxxxxx

自助厨房营销策划案

负责人:xxx

策划人：xxx

班级：xxxxxxxxxxx

团队人员：xxx\xxx\xx\xx

目录

一、 引言.......................................1

二、 策划目的...................................2

三、 当前的营销环境状况分析.....................2

（一）环境分析

（二）竞争环境

（三）国家的政策和方针

四、市场机会与问题分析..........................4

五、营销目标....................................5 六、营销战略（具体行销方案).....................6

（一）

（二）产品策略

（三）价格策略

（四）广告宣传 营销宗旨

七、策划方案各项费用预算........................9

八、方案实行注意事项............................10

九、结束语......................................10

一、引言

大多数大学生自初中以来便开始住校，深知学校食堂的饭吃不好吃而且价格高。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正受到学生的欢迎。而学生对食堂的饭菜的抱怨则更是“自古有之”。虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患；大学生的课余时间很多，女生没课就在宿舍看视屏、男生打游戏，缺少了与外界接触的机会；难得有机会与同学聚餐，而又介于经济能力有限，只能望而却步；同时90后的大学生缺乏动手能力。因此我们团队决定整合食堂和饭店的优缺，结合在校大学生的实际情况，开一家面向于广大学生的自助厨房。给在校大学生一个展现自我厨艺的机会，给他们创造一个经济实惠的聚餐环境。同时我们可以为在校学生提供一定数量的勤工助学的岗位，帮助贫困生更好的完成学业。

二、策划目的

最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。同时提高在校学生对自助厨房的消费意识，使在校学生不仅仅局限于吃食堂和快餐，还能自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。靠这样打响自助厨房的名号后，再在能力范围内开设分店，一方面满足消费者吃东西的欲望，另一方面使消费者享受到自制美食的乐趣。同时准备把开办自助厨房这一项目加入到安徽以致于所有高校这个市场，以获得广大消费者的认同。以服务学校，服务学生为理念；以优质服务，顾客至上为宗旨；打造学生自己的厨房天地。当我们的资金壮大后，开始面向于上班族，包括外来务工人员，为他们提供休闲的假日时光，让他们享受家的感觉，有不一样的体验。

三、分析当前的营销环境状况

（一）、环境分析

1、情势环境分析

在凤阳消费市场，虽然有类似的自助厨房，但他们的规模不够大，服务不够，同时没有很好的提供各种用具等。可谓是一个市场空缺，因此，在凤阳发展自助厨房服务市场前景广阔。并且在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，寻找新的市场，连锁经营，打造自己的品牌。

2、经济因素

市场经济是快速发展的、变化的、动态的、因此要以长远的眼光看待一个企业的发展并进行分析制定出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的整体状况进行总结，如此呈现出阶梯状的发展模式，如此才能有企业的未来。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其他服务项目，并可以寻如此呈阶梯找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展。大学生的消费领域广阔，如果经营业绩好且条件允许的情况下，可以创办全国高校连锁自助厨房。经济发展对餐饮业的影响，其中包括了消费者对餐厅需求的增加、现有餐厅存在着各档次的结构性矛盾、社会发展和国家政策措施为餐饮行业发展起着巨大的推动作用、客观环境的变化和消费的不稳定性等几大方面的因素。依据消费者的收入的变化，支出模式的变化，他们更愿意自己动手经济实惠的享受一下。

（二）竞争环境

竞争力主要来源于其他快餐店和大型酒店的低价打压。一些学生比较喜欢吃快餐，感觉方便省事，但目前很多学生都已认识的快餐对人身体健康有不好的影响。而面对大酒店，大多数学生经济限制他们只能选择一些既经济又实惠的消费对象。

篇五 自主厨房
自助厨房

合 肥 学 院

大学生创新创业训练计划项目

申 报 书

2013年 5月 18日

合肥学院制【自主厨房】

填 写 须 知

一、项目分类说明：

1、创新训练项目是本科生个人或团队在导师指导下，自主完【自主厨房】

成创新性实验项目设计、方法选择、设备和材料的准备、实验的

实施、数据处理与分析、总结报告撰写、学术论文发表和专利申

请等工作。

2、创业训练项目是本科生团队在导师指导下，开展创业培训，

团队学生在项目实施过程中扮演不同的角色，依据任务需求，通

过编制商业计划书、开展可行性研究、模拟企业运行、进行一定

程度的验证试验，撰写创业报告等工作。

3、创业实践项目是学生团队在学校导师和企业导师共同指导

下，以前期创新训练项目（或创新性实验）的成果为基础，提出

具有市场前景的创新性产品或者服务，以此为出发点开展创业实

践活动。

二、申报书请按顺序逐项填写，填写内容必须实事求是，表

达明确严谨。空缺项要填“无”。

三、申请参加大学生创新创业训练计划项目团队的人数含负

责人在内不得超过5人。

四、填写时可以改变字体大小等，但要确保表格的样式没有

被改变；填写完后用A4纸张打印，不得随意涂改。

篇六 自主厨房
大学生自主厨房

各位评委老师、同学们，大家晚上好！我们是JUST DO IT 青年团队。我们的创业项目是“大学生自助厨房”，即DIY Kitchen。

试问在座的同学们，你们觉得食堂的饭菜怎么样啊，外面的小饭馆呢？其实说真心话，食堂有些地方还是不错的，但是天天吃总会腻，大锅饭永远没有小锅小灶来的有味道，那是妈妈的味道，家的味道。

吃腻了食堂的伙食，又觉得小馆子的地沟油太恐怖，不如自己做饭，吃完抹抹嘴巴甩膀子走人，有服务员收拾洗碗，这样人均消费又不高。这对于大学生们宿舍聚餐、情侣约会、哥们小酌来说都是不错的选择。便宜、实惠、干净、放心，还能增进互相之间的感情。自己下厨，做点家乡小菜，跟同学分享一下，也可一解思乡之苦。既可以学习到不同地方特色菜的做法，又可以体验做菜的乐趣。想象一下，你辛苦大半天做出了一盘最拿手的家乡特色菜，朋友尝了之后都赞不绝口，是不是满满的幸福感呀！ 不要认为做饭是女孩子的义务哦，时代在变，不少浪漫体贴型的男生为博美人一笑，来DIY厨房忙活一两个小时为心爱的她做一顿“爱心饭”。 现在“下得厨房”成女生择友一大标准啦！当然，不管男生女生，在同学们面前小露一手都会赢的更多来自异性的青睐，会做饭的男生更加有魅力，会下厨的女生更有贤妻范。有对象的呢，闲来无事可以带着另一半一起来做饭，提前感受一下“小两口”的柴米油盐生活。也是很不错的选择哦。

项目简介

中国餐饮业目前处于经营模式转型期，需要注入新的活力。而我们的“大学生自助厨房”是以出租厨房的形式满 足广大青年消费者们的聚餐及娱乐需求，采用完全自主自助的方式，全过程享受聚餐的乐趣，迎合当代青年标新立异、时尚、乐活的理念，也符合他们的实际消费能力，所以未来市场开发空间巨大，前景广阔。

市场分析

宏观市场分析

经问卷调查分析，目前以出租厨房给大学生这样的“现代餐饮”结构模式尚未成型，所以我们“大学生自助厨房”的经营模式是独特的。

SWTO分析：

优势（Strength）：1. 目前还没有出现像大学生自助厨房一样结构单一、独特的店，所以同行业竞争较少；2. 随意性好，它比食堂的饭菜更多选择，顺从顾客自己的爱好。它比餐馆更卫生、更实惠，让人放心，它比任何地方都自由；

3. 灵活性好，适应于客源的淡季和旺季。“大学生厨房”结构简单，灶台和桌椅都是可移动的，而且是以单元制的（一个厨房、搭配一个餐厅）；4. 适应性好，能面对不同时期的冷热情况，当期终考试临近，“大学生自助厨房”可能会明显的变冷清，这时，在一定的信誉度和关注度的情况下，我们可以雇佣一个兼职厨师。在短时间内提供餐饮服务，不至于期终期间而变得冷清或产生损失。

劣势（Weakness）：因为它是一种服务性的项目，所以不太稳定。我们的投入资金有限，没有经验，一切还在摸索中。

威胁(Threats)：1.市场投入风险；2. 因为大学生成本少、形式新颖，所以模仿者将紧随着产生，这以后反倒成为一种强大的竞争力量，所以严谨的工作管理安排和不断地创新改革是很重要的。

机会（Opportunities）：同学们都以一种新奇的心情进入“大学生自助厨房”，以一种轻松地心态享受“大学生自助厨房”，可以有很大机会纵向发展和横向发展。

综合SWOT分析来看，“大学生自助厨房”应该确保洁净、自由。组织者以严谨的态度来做好各项管理工作。以诚信作为根本，让同学们信赖。在此基础上，时时保持创新改革的思想来灵活运转它,才能长久地存在并发展。

投资：了解投资地的当地政府或是学校是否对大学生创业有财政补贴或优惠政策，并尽量争取到。

后期我们可以多加娱乐项目，比如在餐厅设个小型舞台有麦克风、音响、投影仪等，可以唱歌，可以舞蹈，投影仪中可以播放这些年一起走过的时光，种种回忆，浪漫而温馨。当然如果是在这里表白，亲手做的饭菜，倾情演绎的歌曲，还有自己制作的VCR播放着，想必对方定会感动的泪流满面，牵手成功就是必然的结果啦！

刚开始如果资金足够的话也可以在某一间或两间餐厅里加上这样的设施。

都说现在是“私享”的时代，善于私享的人是崇尚健康、自由、休闲，懂得生活的“思想家”。在大众化的商品社会中另辟蹊径，寻求只属于自己的独特品位，寻求一种私隐的空间领地，构筑个性的堡垒。以独特的生活方式获取最私人的心灵享受，倡导个性自我、休闲享乐的生活观。让我们一起做一回低调的私享家，去DIY KITCHEN 度过与恋人、朋友以及同学的休闲时光吧！

转型：以前的封闭式的点餐等候，模式单一；到现在开放式的网上订购，快餐外卖等多种消费模式

咱们正式要借着消费者面对这么多餐饮消费模式，他们很多时候乐于从多方面进行尝试，而没有形成固定的消费模式，此时咱们的消费模式加入进来也不乏尝试者

篇七 自主厨房
自助厨房餐厅创业计划书(高校创业计划书)

学年下学期期末考试

创业计划书

项目名称：“某某某”自助厨房餐吧_____________

目录

一、 创业项目 ................................................................................................... 4

(一) 项目名称 .......................................................................................... 4

(二) 项目内容 .......................................................................................... 4

二、 创业背景 ................................................................................................... 5

三、 创业资金 ................................................................................................... 6【自主厨房】

四、 创业人员 ................................................................................................... 6

五、 市场分析 ................................................................................................... 6

(一) 现状分析 .......................................................................................... 6

(二) 问卷调查 .......................................................................................... 7

(三) SWOT分析 ...................................................................................... 9

(四) 盈利模式 ........................................................................................ 11

六、 风险估计 ................................................................................................. 13

七、 财务预算 ................................................................................................. 13

(一) 融资计划 ........................................................................................ 13

(二) 成本 ................................................................................................ 14

(三) 资金使用方式 ...................................................................................... 15

(四) 筹资后预期进展 ............................................................................ 16

八、 经营策略 ................................................................................................. 16

(一) 营销宗旨 ........................................................................................ 16

(二) 产品策略 ........................................................................................ 17

(三) 价格策略 ........................................................................................ 17

(四) 促销策略 ........................................................................................ 18

(五) 广告宣传 ........................................................................................ 19

九、 发展方向及目标 ..................................................................................... 19

一、 创业项目

(一) 项目名称

“你好厨房”自助厨房餐吧

(二) 项目内容

最新自助厨房似的餐厅，打破了陈旧的餐饮模式，时尚新鲜，个性独特，利润高，能更好的为广大消费群体提供个性化需求，也更能体现一种人文时尚。在社会各界人士高呼关注绿色食品、关注创新的同时健康饮食，自助厨房在卫生、创新、DIY上充分体现了以人为本主义，不仅有经济效益，而且有毋庸置疑的社会效益。自己动手炮制自己喜欢的菜式，让消费者即使花钱也能觉得超值。

二、 创业背景

昆明市，享“春城”之美誉，云南省会，中国面向东南亚、南亚开放的门户城市，国家级历史文化名城，我国重要的旅游、商贸城市，西部地区重要的中心城市之一。其经济发展迅速，投资环境日益完善，以最优惠的政策、最优美的环境、最优质的服务吸引了大批海内外人士投资兴业。近几年来，由于发展迅速，连带教育和商业也逐步繁荣起来。据调查，昆明市呈贡区有大学十所左右，在校大学生十万人，再加上上班一族，这两者加起来是一个前景非常广阔的消费群体。

昆明市上班族和在校大学生的消费方向主要集中在以下几个方面：餐饮、服饰、书籍、休闲娱乐等，尤其是餐饮业的生意更是如日中天，“民以食为天”的说法得到了全面的体现，随着生活节奏的加快，更多的人选择在外就餐。据了解，娄底市目前还没有形成对自助厨房的规模经营，而且自主厨房只在烟台、温州等城市出现了，属于新兴产业，发展前景非常可观。

自古民以食为天，食物在人们的日常生活中充当着重要的角色，但随着时代的发展，食品安全成为了人们及其关注的问题，在外卖的不放心，在家做又要收拾很麻烦，而离家在外的人则因为离家而更需要自助厨房这样的地方让他们过过瘾。这让我们看到了创业点，我们身处高校，本身也是消费人群，再加上市场调研，对市场有一些了解，所以选择了自助厨房这个创业点。

自主厨房相关热词搜索：上海自助厨房 福州自助厨房