陕西美国鹧鸪养殖

导读：　陕西美国鹧鸪养殖(共7篇)美国鹧鸪养殖巧赚钱[每日农经]巧卖美国鹧鸪(20131016)这么多学生这是去干什么呢？这儿有什么稀罕东西呢？各种禽类叫声。刘畅：同学们，孔雀好看不好看？游客：好看。刘畅：喜欢不喜欢啊？游客：喜欢。刘畅：你看和孔雀在一起的，这种灰色的小小的禽类，你见过这个吗？游客：没有。刘畅：你知道这个是什么吗？游...

篇一 陕西美国鹧鸪养殖
美国鹧鸪养殖巧赚钱

　　[每日农经]巧卖美国鹧鸪(20131016)

　　这么多学生这是去干什么呢？这儿有什么稀罕东西呢？

　　各种禽类叫声。

　　刘畅：同学们，孔雀好看不好看？游客：好看。

　　刘畅：喜欢不喜欢啊？游客：喜欢。

　　刘畅：你看和孔雀在一起的，这种灰色的小小的禽类，你见过这个吗？游客：没有。

　　刘畅：你知道这个是什么吗？游客：鹧鸪。主持人：是鹧鸪啊？

　　刘畅：您看在暑期的时候，小学生来到这个珍禽园参观，不但见到了很多以前没有见过的禽类，而且还玩的特别的开心，每个人走的时候还能获赠一盒鹧鸪蛋，那您说这珍禽园的老板到底是图点啥呢？

　　那么这儿养殖的鹧鸪是一种什么样的品种呢？

　　山东单县畜牧局高级畜牧师孙广勇：按科学的分类，它实际上是属于石鸡，是从美国引进的，在引进的时候被译成鹧鸪，所以目前国内养殖这种品种的石鸡都叫美国鹧鸪。美国鹧鸪和中华鹧鸪实际上是两种不同的鸟类。

　　据专家介绍，中华鹧鸪是一种没有驯化的野生鸟类，这养殖的美国鹧鸪品种属性虽然是石鸡， 国内的养殖户都叫鹧鸪或美国鹧鸪。

　　山东单县鹧鸪养殖基地负责人丁华东：知道鸡一年能下多少蛋不？不知道，老师也没告诉你，鸡一年能下200多个蛋。下蛋特别多，但咱这个鹧鸪，下不了，它一年能下多少？100来个。蝉声

　　丁华东就是这家珍禽园的主人，他建起这个珍禽园有3年了。不过，他的主要养殖品种还是美国鹧鸪。他送鹧鸪蛋就是为了招揽顾客多卖蛋多卖美国鹧鸪。

　　刘畅：您看我手里，这就是一只成年的鹧鸪了，他的外形看起来特别的漂亮，你看他侧边呢有这种花色的羽毛，而且嘴还有眼珠，还有脚，都是非常漂亮的红色的，您看他的脖子这里有一圈非常漂亮的，像围巾一样的，而且你别看这只小鹧鸪，想飞走，别激动，我觉得别看个头小，这个份量感觉特别的瓷实，像我手里的鹧鸪他大概有多重啊？

　　山东单县鹧鸪养殖基地丁华东：你手里的这只和我这只差不多，大概一斤多。它最大就只能长到一斤半左右。

　　那么这种美国鹧鸪有什么特点，好养不好养呢？

　　山东单县畜牧局高级畜牧师孙广勇：一个是个体大，再一个是抗病力较强， 易饲养，一个人管理四五千只都没问题，劳动强度很小。

　　养殖户丁华东：在室外养的话主要别让它雨淋、下雨，然后别让他受凉了就行。

　　据了解，美国鹧鸪适应性比较强，南北方都可饲养，可以笼养，也可以网内散养，那么为什么在这家养殖场里既有散养的也有笼养的呢？

　　丁华东：在屋里养，比如说商品鹧鸪可以出售的鹧鸪，前期的鸟必须要在屋里养。散养的鹧鸪相对来说它的羽毛比较好看，然后这种散养的鹧鸪针对的客户群体不一样，散养这种就是要的少的客户，笼养的这种就是一次性批量出售。

　　记者吴兴民：这是什么意思啊？

　　养殖户丁邦：它不叫了，要不然你听不到，一吹口号它不叫了。

　　其实鹧鸪生性胆小，怕陌生人和穿红衣服的人靠近。有异常声音发出时它的叫声就会小下来。口哨声一停，它还会接着叫。

　　吴兴民：一天喂几次啊？养殖户丁邦：喂两次，早晚一次，

　　据养殖户介绍，和家鸡相比，美国鹧鸪是以玉米麦麸等谷物类饲料为主，在饲养时可适当增加豆粕的配比量，还可以加进一些干蝇蛆，黄粉虫之类的高蛋白昆虫饲料和青草、菜叶之类的青绿饲料。那么它的生长速度快不快呢？

　　养殖户丁华东：鹧鸪长不了这么块，他需要多少？2.5：1，二斤半料长一斤肉，一只的成本价七块钱左右，从孵化出来，到出栏一个鸟一般情况下是70天到80天，但是养到50天也可以卖。

　　据了解，一般根据客户的要求决定养多大卖，相对来说，养到70天左右长到一斤的时候卖性价比是最高的。美国鹧鸪一孵化出来就可以自己觅食了，饲养起来还是比较简单的。

　　刘畅：我手里这个是刚刚出盒才一周左右的小鹧鸪，你看它长的是不是像一只小麻雀，别看它个子小，它现在已经可以非常的灵活，可以在地上跑的很快了，去吧。这个飞的好高，这个其实是已经出来20天左右的鹧鸪了，他现在看起来和成年的鹧鸪还有挺大的差别，尤其是毛色和嘴巴，那他现在的嘴巴是灰黑色的，它长到75到80天左右的时候，它的这个嘴巴就会由这种灰黑色变成非常漂亮的红色，而它身上这种灰黑色的羽毛呢，也会变的更加的多彩，颜色也非常的漂亮。你别看他现在才出壳20天左右，但是它已经具备了初步的飞翔的能力了。

　　小鹧鸪长到20多天后就可以分笼常温养殖了。3个月就可以出售了。那么鹧鸪多大可以下蛋呢？

　　记者吴兴民：从多大开始下蛋的。

　　养殖户谷明辉：从出壳到六个月。一年的二月到八月，秋季都是产蛋的高峰期。一年四季都可以下蛋，一年产蛋一百二十枚到一百八十枚。

　　这一枚就是十六克到二十五克。

　　吴兴民：产蛋高峰期能维持几年？养殖户：维持三年，第四年就慢慢下降了。就可以淘汰了。

　　在养殖场，有专门的肉用鹧鸪，还有专门的下蛋鹧鸪，建了珍禽园后，丁华东开始给来参观珍禽园的消费者送起了鹧鸪蛋。还经常配合一些节假日搞一些免费送蛋的活动。

　　丁华东：为了打开市场，一部分人过来参观的呢，免费送他一盒。先让他品尝一下。

　　从2010年开始送到现在，丁华东送出去的鹧鸪蛋将近7~8千盒。

　　鹧鸪蛋受欢迎了，又给养殖户带来了意外的收益。

　　记者：办这个珍禽园的初衷啊，是为了吸引更多的消费者促进鹧鸪的销售，而现在呢？一举多得，又有了很多种不同品种的禽蛋，你看我面前这五种禽蛋，您能猜出来都是什么禽类的吗？像这个是山鸡蛋，这个呢是元宝鸡蛋，这个我不知道你是不是一眼就看出来了，其实他就是这个鹧鸪的蛋，小小的。像这个是火鸡蛋，这个是绿壳鸡蛋，现在通过销售这些禽蛋，也获得了一笔不错的收入。

　　珍禽园禽类的增多不仅有了多品种的蛋类可以搭配鹧鸪蛋销售，一定程度上增加了鹧鸪蛋的销量。

　　记者刘畅：那您有没有统计过，现在咱们珍禽园里现在有大概多少品种的禽蛋？丁华东：一个品种大概有个20、30种。

　　记者：那像禽蛋的销售，一年占咱们销售额的多少？能卖多少钱大概？丁华东：光鹧鸪的主要销售额，应该占70~80万这个数值吧，占这个总的禽类这个行业的，我们这个养殖场的销售额占到20%左右。

篇二 陕西美国鹧鸪养殖
丁华东：养鹧鸪实现财富逆袭，美国鹧鸪一年卖出2000万

[致富经]一夜暴富梦碎后 谷底翻身 20161103　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　一夜暴富梦碎后 谷底翻身（2016.11.03）

　　他梦想一夜暴富 结果却欠下三十万债务。妻子出去打工还债，他就在家当奶爸。落魄之际，他却从几只饿不死的鹧鸪身上，发现财富之道，从此一发不可收拾。看丁华东如何靠鹧鸪实现财富逆袭，一年卖出2000万。

　　2016年9月5日，丁华东迎来了一批特殊的客人，这些人都是冲着丁华东手里的一种动物而来。这种动物叫美国鹧鸪，看大家对鹧鸪很感兴趣，丁华东问了一个问题。

　　丁华东：如何能分辨出鹧鸪的公母?什么?公母，男人跟女人，知道吗?公的，公的，母的，母的。为什么这个是公的?它秃头。你说呢?它的爪子。爪子尖不尖还是怎么回事?有弯的，有直的。都是弯的。知道了。

　　如何分辨鹧鸪的公母呢?孩子们你一言我一语，显然是被难住了。而在一旁看热闹的家长，终于有一个忍不住站了出来。

　　家长：这个是公的，因为它腿上有个疙瘩，是吗?

　　丁华东：对了，这个说对了，小朋友们都没猜对吧。还是家长猜对了，所以以后在家要多听大人的，大人教给你的是对的。你看，明显吗?这腿上有疙瘩。再一个，你看头，你看头粗的，头大脖子粗，像这种，它就是公的。你看这个头上很光滑，很小巧，就是母的。

　　到丁华东这里的客人，全都是由一个家庭一个家庭组成的，丁华东特地给这些人量身打造了一个游戏。他给每个家庭发十个鹧鸪蛋，两分钟之内吃得最多的，丁华东有好礼相送。

　　丁华东：谁吃得最多，剥得最多，就是第一名。第一名送一箱(鹧鸪蛋)，216元一箱，这一个蛋就是三元钱。吃一口就三元钱，吃一口就三元钱，你吃得越多，赚得越多，但是你可注意别吃撑了。

　　孩子和父母一起动手吃鹧鸪蛋，这是丁华东要求的。

　　丁华东：预备，开始。加油

　　现场：加油。加油。

　　丁华东：好了，好了，现在宣布第一名，第一名。

　　像这样的活动，丁华东每个月都要举办，因为这是他获取财富的秘密之一，经过这样的体验活动以后，这些带孩子来的父母，都是丁华东的潜在客户。

　　客人：感觉这个蛋黄比较大。

　　丁华东：那这一个蛋三元钱你感觉贵不贵?

　　客人：不贵不贵。

　　记者：为什么三元钱一个你还不觉得贵?

　　客人：为了孩子，为了我自己的营养。

　　一个鹧鸪蛋最贵的时候丁华东能卖三块钱，一只鹧鸪一年下150多个蛋。在丁华东看来，他的鹧鸪下的都是金豆豆，靠着鹧鸪，丁华东证明了自己，要知道几年前，在周围人眼中，丁华东就是一个不着边际，整天梦想着一夜暴富的人。

　　父亲丁书秦：想钱想得入魔了，知道吧，入魔了，想的都是空的，知道吧，就是想着钱哗啦哗啦地挣，光想这个东西，知道吧，你说你怎么能不生气。

　　

　　村民吉金海：想着别人投资50万元，我可能挣20万元，想得太多，向亲戚朋友借钱，投资没成功，赔了，亲戚朋友的钱还不上，也没挣到钱，跟赌博一样，还想再捞，捞还想再干大的(买卖)，小的看不上。

　　丁华东就是因为老想着一夜暴富，结果反而欠下了30万外债。然而就是这么一个在大家眼里不脚踏实地的人，却靠着这种一般人不大了解的鹧鸪，一年销售2000万元，丁华东是如何谷底翻身呢?

　　丁华东曾经干过保安，送过快递，可他觉得这些挣钱速度都太慢了，他满脑子一直想的都是挣大钱，挣快钱。

　　丁华东：想致富，想很快地赚钱，并且还不累，风风光光地回到家了，一年挣个几十万元，那个时候，挺起胸抬起头来，在村里感觉很风光的意思，那你在外面挣不到钱，回到家了感觉啥都没有，一年了，到头落不了多少钱，就感觉心里面太没有面子，家都没法回了。

　　当时丁华东正在几百公里外的山西。为了实现挣大钱的梦想，他加入了传销队伍，台上的人讲挣大钱的故事，丁华东就在台下做挣大钱的美梦。

　　丁华东：听他们讲赚多少钱多少钱，讲台上，一个人赚几十万元，几百万元，一天挣多少钱，感觉挺好，每天在那鼓掌，很兴奋，对，很兴奋。

　　然而一年多的时间过去了，丁华东不仅一分钱都没挣到，家里给的钱也全花光了。2006年，丁华东灰溜溜地回到了老家山东省单县。丁华东看到山东有人炒大蒜洋葱等农产品，利润很丰厚，老想着一夜暴富的丁华东又心痒了。

　　丁华东：储存大蒜的基本上都暴富了，比如说一块钱一斤储存的，卖的时候一斤大蒜可能能卖三元五元，这样的话你投入十万元钱，就能挣个几十万元钱。

　　父亲丁书秦：贪心太大，一直想一夜暴富，他没做过生意，就想投资这么多，投资个几十万元，回来就赚钱，他对这个市场根本就不了解，知道吧。

　　可是，丁华东对父亲的话一句也听不进去，他满脑子想的都是挣大钱的事情。

　　2007年冬天，在大舅哥的担保下，丁华东前前后后借了30万元，同时租了一个冷库收购洋葱，当时洋葱的收购价一斤才三分钱，丁华东怎么算这生意肯定可以大赚一笔，果然，市场行情出现了丁华东做梦都想不到的情况。

　　丁华东：涨到什么程度呢?涨到三角钱一斤，在家里面自己偷偷乐了，三分钱一斤收购的，现在涨到三毛了，这时候就有在家数钱的感觉了。

　　2008年初，丁华东再也坐不住了，只要把洋葱卖掉，几十万本钱几个月就能变几百万元。他把收购商带到冷库去看洋葱，没想到剥开几个洋葱一看，丁华东吓得汗都下来了。

　　丁华东：那个洋葱从中间，开始往外烂，你看外边你看不到，它是从里面开始往外烂，彻底地完了，价格虽然贵，但是你的洋葱都烂了，价格再贵有什么用呢?

　　钱没挣到，丁华东反而欠下了三十万元。

　　妻子实在是看不下去了，劝丁华东跟着她出去打工,这样至少能把肚子填饱。

　　妻子潘慧：就他赔这么多钱，我们两个人就在家蹲着，就靠那二亩地，基本的生活都保障不了，三个人。只要能离开家，就算我一个月挣一千块钱，或者挣几百块钱，我都不愿意在家呆着那个时候。

　　丁华东：打工根本就不可能把这些账全部还上，所以说我也不愿意出去，在家睡觉，我在家不出门，就是不出去打工去，当时每天就是，在家睡在床上不起床。

篇三 陕西美国鹧鸪养殖
鹧鸪养殖

鹧鸪养殖市场前景看好

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有"山珍"的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了福建招宝农庄鹧鸪养殖场，据该单位技术人员介绍：饲养鹧鸪有4大优势：

1、营养高

鹧鸪含有人体所需的多种氨基酸，蛋白质的含量为30.1%，比鸡肉高10.6%，脂肪含量为3.6%，比鸡肉低4.2%，脂肪酸64%为不饱和脂肪酸，尤其是含有其他鸟类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸是有益儿童智力发育的"脑黄金"，在我国古代《唐本草》、《本草纲目》、《医林摘要》和《随息居饮食谱》等中医典籍都阐明鹧鸪肉具有"利五脏、开脾胃、益心神"等滋补强壮作用。鹧鸪肉及其制品是人们享受美味佳肴，体会"药食同源"的中国饮食文化代表，也是增进健康的上乘佳品，婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用对促进儿童智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；多病体弱者和老年人食用，对加速康复，增进疾病抵抗力会有意想不到的效果。

2、易饲养、成本低

鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。招宝农庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突

破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

3、效益高

在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公３00母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

4、销量大

鹧鸪鲜美无比，价格又便宜，倍受国内外消费者的欢迎，还被作为人民大会堂招待外宾的美味佳肴。据国家有关部门调查表明，日本需求量极大，市场售价为6000日元／只。一些厂商已开始出口东南亚和日本，小小鹧鸪正进入国际市场。"一鸪顶十鸽，有鸪不吃鸽"的说法在香港很流行，每只鹧鸪50港币仍供不应求。预测今后香港每年从内地购入鹧鸪将达亿只。据有关资料显示，全国年需求量约2亿只，但目前全国产量只有5000万只，只有市场需求量的四分之一。

因此，南方许多农村掀起了养鹧鸪的热潮，有的地方一个村子成了鹧鸪专业村，一般的养殖户年收入都在五万元以上。

鹧鸪是一种饲养价值较高的珍禽，在我国各省都可饲养繁殖，它具有生长发育快，饲养周期短，生产性能好，饲料报酬高，繁殖力强，经济效益高等特点。

鹧鸪从出壳至90日龄，体重可达500克，肉用仔鹧鸪料肉比为3.5：1，公母比为1：3～4。母鹧鸪年产蛋100～120枚。进行科学饲养无论采用何种饲养方式，均可获得理想的饲养效果。鹧鸪抗病力强，饲养设备简单，投资费用低。一般生产场，1人可管理1000～1500只种鹧鸪或1500～2000只商品鹧鸪。

鹧鸪肉厚、骨细、内脏小，肌肉含蛋白质高，肉质细嫩，脂肪少，味道鲜美，是优质白肉滋补品。鹧鸪不仅是野味珍品，在国外各游猎区，也以繁放鹧鸪作为狩猎者高价猎取的主要猎物，进行烧烤娱乐。

鹧鸪羽毛颜色非常鲜艳，在广东已作为皮毛出口产品之一。鹧鸪由于饲养条件要求不高，噪声小，粪便干燥，臭味少，因此，家庭喂养既可观赏，又可获得产品，增加家庭的生活乐趣，粪便还可作种花的好肥料。所以广州不少家庭，特别是退休知识分子、工人及家庭主妇都爱上了这项"饲养业"。

自1986年我国从美国引入鹧鸪进行饲养繁殖以来，发展很快。到1999年全国鹧鸪饲养总量已超过1200万只，市场价格保持在15-18元／只，上海、广东、港澳市场年消费鹧鸪可达1．6亿只左右。但是，在发展过程中一些急功近利的短期行为，使我国鹧鸪养殖业从2001-2002年第三次陷入困境，全国鹧鸪养殖量激增到2100多万只，市价狂跌为7～8元／只，成鸪滞销，苗鸪跌到几角钱一只，养殖场、户纷纷亏损，甚至倒闭。从近期市场销势来看，成鸪市价回升到10～12元／只，苗鸪2．5元／只，市场看好。

鹧鸪是鸟类的一种，在我国主要分布于南部各省，一般为中华鹧鸪，属省级保护动物。体形似鸡而比鸡小，羽毛大多黑白相杂，尤以背上和胸、腹等部的眼状白斑更为显著。成年的鹧鸪全长约30厘米，体重约300克左右，多生活在丘陵、山地的草丛或灌木丛中。雄性鹧鸪好斗，叫声特殊，有人拟其音为“行不得也哥哥”。鹧鸪以谷物、豆类和昆虫为食。3至6月间繁殖，在草丛或灌木丛中做巢，每窝产卵3至6个，多时七八个，卵呈梨形，白色或乳白色。鹧鸪肉味在雉鸡之上，是野味上品。此外，也可作斗禽。另有相关名称词牌名和乐器。在我

国范围内活动的鹧鸪，一般是中华鹧鸪，属省级保护动物。这种鸟类在上背、下体及两翼有醒目的白点，背和尾有白色横斑，在丘陵、农田等地活动较多。但近年来随着自然环境的破坏，加上大量狩猎以供出口，使得大部分地区的种群都有不同程度的下降，越来越少，应该控制猎取的数量，对数量下降过快的地区加强保护工作。张网捕鸟、贩卖野生鸟类是违法行为，市民朋友如有见到，可向相关部门举报。目前有大量人工饲养的石鸡当鹧鸪出售。【陕西美国鹧鸪养殖】

鹧鸪养殖前景诱人和营养价值高

2011-02-23 19:45

鹧鸪养殖前景诱人

鹧鸪是集肉用、观赏和药用于一身的野味珍禽，素有“山珍”的美誉，是一种经济价值较高的经济动物。鹧鸪肉厚骨细、风味独特、营养丰富。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。

据有关人员对市场的调查，近年来，鹧鸪在广东、福建、浙江、上海、江西等省消费非常火爆，许多餐馆高价求购，但大多供应不足。华东六省一市年需求种量超过3000万只，而实际该地区的生产量才1600万只不到，缺口将近一半。因此，养殖鹧鸪前景非常看好。有些人担心鹧鸪不好养，为此记者专门采访了河南省郑州市克迈拉鹧鸪山庄。

据该单位技术人员介绍，鹧鸪易饲养、成本低。鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。城乡空房、仓库均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只左右；如果条件好，饲养技术到位，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养千只。 出壳80天可达0.8~1.0市斤即可上市，耗料约2公斤，成本3.5元。克迈拉鹧鸪山庄经过长期的摸索实践，饲养技术有重大突破，饲养180天可开产，每只鹧鸪年产蛋量120枚，受精率、孵化率、育雏率可达85~90%。

另外，养殖鹧鸪效益较高。在良好的饲养管理条件下，一个劳力可养1组（每组100公300母），年出笼商品鹧鸪约１万只，每只10-15元，年产值达10~15万元，利润可达6~11万元。由于鹧鸪抗病力强、养殖风险小，其效益是普通鸡、鸭、猪、兔等传统养殖业的5~10倍。

2、鹧鸪养殖前景看好

鹧鸪素有“野味之冠”、“赛飞龙”之美誉。它集肉用、观赏和药用价值于一

篇四 陕西美国鹧鸪养殖
特种珍禽养殖可行性报告——鹧鸪

特种珍禽饲养可行性发展报告

——鹧鸪

二0一六年【陕西美国鹧鸪养殖】

特种珍禽饲养可行性发展报告——鹧鸪

（图片说明：成年鹧鸪个体）

一、鹧鸪简介

鹧鸪，又名赛飞龙，是一种集野味、观赏、保健、医疗为一体的珍禽新品种。鹧鸪生长快、繁殖力强，肉质细嫩鲜美，清香可口，具有补中益肾，平喘，补肝肾及补脑提神之功效。鹧鸪肉中锶和钼的含量比 鸡肉高10%以上，有预防和治疗癌症的作用，是一种理想的营养滋补保健品，鹧鸪肉具有强身壮体，滋补五脏气血，增强人体免疫功能，延缓衰老等多种奇特功效。

二、项目发展优势

1

、养殖风险小：鹧鸪是野生禽类驯养而来，可适应各种恶

劣气候，抗病力特强，不易得瘟疫，全国均可养殖，而且新疆野外也可以见到，可见其可以适应新疆天气气候，投资可靠保险。

2、饲养简单：与家鸡相似，主食五谷杂粮，用普通饲料加青草、青菜，用旧房间、仓库圈养。一人可养1000只，成年鹧鸪6—12只/平方米，刚出壳幼苗200只/平方米。【陕西美国鹧鸪养殖】

3、养殖销路广：鹧鸪属于珍禽，营养丰富，摆上餐桌人人喜欢，酒家饭店需求与日俱增。据统计，在内地仅广东、上海等地年需求量就达5000万只，而供应只有350万只，市场潜力巨大。

（图片说明：美味可口的鹧鸪宴）

4、养殖成本低，生产效率高：鹧鸪属杂食性鸟类，抗病力强，饲养简单。主食植物种子、花、草、菜、根等，规模养殖用普通饲料加青草、树叶饲养。抗病能力较强，易于养殖，城乡空房、仓库等均是圈养鹧鸪的好场所，每平方米养10只，也可高密度多层笼养，一个50平方米的房间可养几千只。一只鹧鸪出壳养80天可达0.5公斤，即可上市，目前市场价25—40元/只，且鹧鸪养殖饲料成本低，饲料回报率高，一只肉用鹧鸪养殖成本种苗约5元，饲料成本约10元，各项管理费用2元，共计约

17

元每只，最低可纯盈利7—23元，后期可自行孵化后更能减少5元种苗费用。

（图片说明：鹧鸪散养养殖鸡舍、集中笼养鸡舍）

5、养殖附加值高：种鹧鸪6个多月产蛋，年产蛋100-150枚，开产几个月就可收回投资。且鹧鸪蛋市场需求率高，每枚鹧鸪蛋市场售价为1—3元，每只产蛋鹧鸪每年纯盈利达120—200元，是投资少、见效快的好项目。所以开展鹧鸪养殖是一项风险小、效益高、市场前景好的新兴致富门路。

三、可开发产品定位：

1、鹧鸪肉用价值：鹧鸪味甘、性温、无毒，入脾、胃、心经；能利五脏，开胃，益心神，补中消痰。鹧鸪肉含有丰富的蛋白质、脂肪且含有人体必需的18种氨基酸和较高的锌、锶等微

量元素，具有壮阳补肾、强身健体的功效，是男女老少皆宜的滋

补佳品。明代医圣李时珍在《本草纲目》中有“鹧鸪补五脏、益心力”、“一鸪顶九鸡”之说，足见其营养、滋补、保健功效的神奇。民间把鹧鸪作为健脾消疳积的良药，治疗小儿厌食、消瘦、发育不良效果显著。妇女在哺乳期间食用鹧鸪，对促进婴儿的体格和智力发育具有明显的效果。

2、鹧鸪蛋用价值：鹧鸪蛋是一种营养价值较高的滋补品，蛋清厚稠，蛋内蛋白、氨基酸、卵磷脂蛋黄素，以及维生素A、是蛋内胆固醇远远低于普通鸡蛋、鹌鹑蛋等（低于普通鸡蛋20-40%），煮熟七八分食或烹调后，蛋味醇香、无腥味，且极易被消化吸收。长期食用，对中老年增强体力，提高智力、延缓衰老、提高工作效率，特别对儿童的智力发育有促进作用，补充大脑增强记忆力，对体弱多病者能提高抗病能力，对恢复健康能起到辅助作用，也是馈赠亲友的上好礼品，市场售价高达50-80元/公斤。

3、鹧鸪其他价值：鹧鸪作为一种观赏性鸟类，也可制作成标本进行销售，同时，在项目进展顺利的前提下也可以开发更多的商品种类进行销售。

4、产品定位 鹧鸪肉、鹧鸪蛋、羽毛工艺品、观赏鸟类与斗禽。

四、市场前景分析

随着社会的发展，人们生活水平在不断的提高，在解决温饱问题之后，人们把目光更多地投入到了饮食健康之中，更多的要求“绿色食品、天然食品、健康食品”。在这样的背景下，特种养殖逐渐兴起。“宁吃山禽一口，不吃走兽半斤”已成为人们健

篇五 陕西美国鹧鸪养殖
美国鹧鸪养殖技术

篇六 陕西美国鹧鸪养殖
鹧鸪养殖必备(上)

《鹧鸪养殖手记》

一、 鹧鸪的营养与经济价值

1、鹧鸪的营养价值 鹧鸪是由美国驯化成功引进我国的珍稀品种。它是集肉用、蛋用、观赏、药用于一身的名贵野生珍禽。俗话说：“宁吃飞禽一口，不吃走兽半斤”。是历代帝王的营养膳食，素有“山珍”之美誉， “赛飞龙”之美称。鹧鸪产品是一个特色食品，有野味，我国有吃野味的饮食文化传统和消费习惯。我国鹧鸪的烹调技术和吃法很多，根据河北蠡县耿庄珍禽鹧鸪养殖总场汇集的小册子，光鹧鸪肉的做法就有34种，比如香酥鹧鸪、炸鹧鸪、溜鹧鸪、氽鹧鸪、清炖鹧鸪、清蒸鹧鸪等。 鹧鸪肉是高级营养滋补品和野味香郁的最佳食品，其营养丰富、味道鲜美，是禽肉中的上品，并且具有补气生津、增强心力、健脑益智之功效。鹧鸪肉厚、骨细、内脏小。出肉率高且肉质细嫩，味道鲜美适口，营养价值极高，其中蛋白质含量为30.1％，比鸡肉高10.6％，脂肪含量为3.6％，比鸡肉低4.2％，脂肪酸中64％为不饱和脂肪酸，含有多种人体所必需的氨基酸。有学者测定13周龄末的鹧鸪鲜肉中各种氨基酸的含量见表1－1。 表1－1 13周龄鹧鸪鲜肉中氨基酸的含量

种类 含量 种类 含量 天冬氨酸 2.68 蛋氨酸 0.65

苏氨酸 1.23 异亮氨酸 0.51 丝氨酸 1.07 亮氨酸 2.97 谷氨酸 4.96 酪氨酸 0.85

脯氨酸 2.27 苯丙氨酸 0.98 甘氨酸 1.20 赖氨酸 2.39 丙氨酸 1.43 组氨酸 0.65 胱氨酸 0.27 精氨酸 1.68

2、鹧鸪的经济价值 鹧鸪具有重要的药用价值。鹧鸪肉

及制品，是人们享受美味佳肴，体会“药食同源”的中国饮食

文化、增进健康的上乘佳品。婴幼儿、孕妇和哺乳期妇女食用，

对促进孩子智力发育，提高母婴健康水平大有裨益；久病体弱

者和老年人食用对加速康复、增进健康会收到意想不到的效果。

在广州，病人痊愈后多以沙参、肉竹、杞子、桂圆肉等与鹧鸪

同炖，有滋补的功效，可见我国南方很早就有饲养、食用鹧鸪

的习惯。鹧鸪的脂、血有特殊的润肤、养颜功效，据介绍鹧鸪

血和冰糖用开水冲服可治血尿症；鹧鸪脚煅末吹耳，可医中耳

炎。鹧鸪还含有其它禽类体内所没有的牛磺酸。牛磺酸被誉为

脑黄金，它极其有益于儿童智力的发育。 在倡导绿色食品，

加强环保的21世纪，饲养鹧鸪具有重要的意义。鹧鸪具有野禽

风味，一直受到国内外消费者的欢迎。 3、观赏旅游价值 鹧

鸪的羽毛鲜艳，特别是飞羽非常漂亮，鹧鸪是红嘴、红脚、红

眼圈，是毛皮出口产品之一，家庭喂养既能起到观赏，又能为

家庭增添山珍补品，增加生活情趣，同时粪便不仅是养花的高

级花肥，通过加工还可以成为猪、鱼的良好饲料。 在国外，

常在大型游猎区繁殖、放养鹧鸪，供狩猎者高价猎取，进行烧

烤娱乐，这种做法除了可以获得较高的经济效益外，又有利于保护野生动物资源。 4、鹧鸪的养殖价值 鹧鸪是一种饲养价值很高的肉用珍禽。它既适合于养殖场集约规模化养殖，也适合于城乡千家万户养殖，是发展庭院经济的一个好项目。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。 二、发展鹧鸪养殖业的意义 中国加入WTO后，在大农业的产业结构调整中，以农（种植业）为主将逐步转变为以牧为主；在养殖品种上，以传统家畜为主将转变为全面利用各种动物资源和增加品种为主；由以增产为主转变为以提高质量为主；在生产上以分散经营为主将转变为以集约化、规模化经营为主；从单一畜牧业经营转变为产、加、销一体化产业化经营为主；并且将从人工劳动为主转变为以现代科技手段为主。换言之，中国农业的竞争力只有在畜牧业方面有所体现，由于我国自然资源人均占有量很低，尤其耕地资源不足，单位耕地成本较高，使得小麦、玉米、大米、棉花等传统大宗农产品在国际市场不具竞争优势，一些主产区将大幅度调整农业生产结构，发展特种养殖业和特种种植业，因此，我国特种养殖业将迎来新一轮发展机遇。由于我国劳动力丰富，像水果、蔬菜、畜产品、水产品等资源密集型产品在市场上有一定的竞争优势。目前我国大多数特养产品从价格和质量上都有竞争优势。入世后，只要有优质的特养产品，定能走出国门，打入国际市

场。 入世后，我国饲料市场将纳入国际贸易大循环，饲料将会长期在低价位运作，这将有利特养行业降低饲养成本，提高经济效益。加入世贸组织后，中国将按照国际规则，进一步开放国内市场，吸引更多的国外资金、技术和管理经验进入农业领域，促使中国农业与国际接轨。国内特养企业之间以及国内特养企业与国外企业竞争将更加激烈，势必促使国内特养企业提高内部管理水平。鹧鸪养殖业作为我国特养业的重要项目，入世后其前景十分乐观。 鹧鸪对饲养的环境要求不高，因为它的适应能力很强，适于我国的大江南北各省饲养，并且设备简单，投资费用较少，易于饲养和管理。正常情况下一个人可以饲养管理1000只～1500只种鹧鸪，或1500只～2000只商品鹧鸪。鹧鸪的抗病能力很强，只要进行常规免疫、消毒便不容易生病。鹧鸪的食性较广、生产性能好、饲料报酬较高，鹧鸪的生长速度特别快，饲养的周期较短，刚出雏的鹧鸪经过90天的饲养，就能达到上市标准，料肉比为3.5:1,饲料投入较少，每只鹧鸪的饲养成本约为5元。鹧鸪的繁殖能力特别强，种鹧鸪饲养至7月～8个月即可产种蛋，其年产蛋量为150枚～200枚左右，并且种蛋的孵化率较高在70％以上， 每只种鹧鸪可年繁殖100多只雏鹧鸪，每只种鹧鸪可年获利70元左右。 商品鹧鸪年可饲养3批～4批，饲养设备的利用率较高，并且鹧鸪肉的市场销售价格较高，在广东深圳、珠海、汕头、江门、湛江和福建厦门等口岸城市的收购价格都在每千克24元左右，最

低保护价为18元，而国际市场上鹧鸪的收购价达到14美元。如果每只鹧鸪可获利5元，一个劳动力如果饲养商品鹧鸪，每个周期可饲养3000只，一年饲养3个周期～4个周期，年可获利达4万元～6万元。可见鹧鸪养殖远非一般养殖对象可比。

三、鹧鸪养殖业的前景和发展对策 1、鹧鸪养殖业的前景 鹧鸪养殖业是特禽业中一个新兴的产业，处于起步阶段，美国是在20世纪30年代进行人工驯化成功的，至今不过70多年的历史。我国是从20世纪80年代引进的，至今不到20年的历史。最初在广东等沿海地区发展，现在杭州、北京、上海、河北、河南等地先后建立了繁育场。同国外同行比较，我国鹧鸪业及其生产经营者的优势主要体现在以下几方面： 第一个优势是市场 我们拥有鹧鸪市场，或者说鹧鸪市场离我们最近，鹧鸪的主要消费群体是华人及华裔，从地理分布看主要还在中国大陆及香港、澳门和台湾地区，东南亚，以及欧美各国，如美国、澳大利亚等国家。受中国饮食文化影响的东南亚及其他国家的华裔，也是鹧鸪消费的潜在市场。 鹧鸪产品是一个高蛋白食品，属于滋补和营养保健系列食品，鹧鸪肉的蛋白质含量非常高，30.1%左右，高于乌骨鸡肉（22%）、驴肉和兔肉（21%）、鸡肉和牛羊肉（20%）、鸽肉（19%）、鹌鹑肉（18%）、鸭肉和猪肉（15%）等，对我国老百姓有吸引力，对注重营养消费的西方人也有一定的吸引力。 鹧鸪的生产成本很低，能够被老百姓接受，成为大众食品。我们粗算过一笔账，鹧鸪从出壳到

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