种紫薯赚钱吗

导读：　种紫薯赚钱吗(共7篇)苏文：白领下乡种植紫薯也赚钱[科技苑]城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯(20131108)　　 【导读】：城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯 【解说】：作物的成熟为北京延庆这家农场带来了人气。越来越多的城里人把到郊外农场旅游采摘当成了一种时尚。每到这个季节，都是农场的主人苏文最忙碌的时候。【解说】...

篇一 种紫薯赚钱吗
苏文：白领下乡种植紫薯也赚钱

　　[科技苑]城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯(20131108)　　

　　【导读】：城里人的田园梦(五)白领下乡种紫薯

　　【解说】：作物的成熟为北京延庆这家农场带来了人气。越来越多的城里人把到郊外农场旅游采摘当成了一种时尚。每到这个季节，都是农场的主人苏文最忙碌的时候。

　　【解说】：这家农场最出名的就是有机种植的紫薯。虽然卖到15元钱一斤，但每个来到农场的人，临走时都要带走不少。可在这四百多亩地的个农场里，花花草草开得漂漂亮亮，种紫薯的地块反倒长了许多杂草，怎么看也不像是一块能出好紫薯的土地。苏文对此倒是习以为常。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：杂草肯定是丛生的，因为那个草除不干净，人家说千年的草籽，甭不指望说我这个里头可以把草除的很干净，那是不可能的。

　　【解说】：苏文的话听起来有些强词夺理，别人的地都可以把草除得干干净净，为什么到她这就变成不可能的了呢?可苏文就是觉得有草是对的。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我们的主张就是什么呀，草只要别荒了，如果荒了的话，庄稼就不长了。要保证庄稼的生长的情况之下，适当的有荒草是对的。

　　【解说】：而且在苏文看来，适当的杂草对紫薯来说不光无害，甚至还有不少好处。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：这个杂草也是我们希望它长的，因为各种各样的杂草它可以吸引不同的生物，那么只有这样子它的生物链才可以去完整。

　　【解说】：保留部分杂草是为了形成完整的生物链，这个说法倒是有些科学依据。在生态系统中，每一种植物都有依赖它生活的生物，越丰富的植物种类，越能够吸引不同的生物群体，尤其是昆虫微生物等低等生物聚集在一起，形成相对完整的生物链，这条生物链，是环境健康的重要标志。

　　【解说】：苏文就把自己的农场打造出了这样一条生物链。肥硕的蚯蚓，大块头的油葫芦，胖到走不动的豆青虫，随处可见的蚂蚱，还有各种叫不出名字的飞虫。连麻雀也把这当成了乐园，一群群落在成熟的庄稼上觅食。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：宝贝，以后这种虫子咱们尽量不去逮它好不好，你看它也是个生命，因为我们拿它还有用呢，因为它可以吃吃害虫，它有它吃的害虫，也有生物来吃它。

　　【解说】：苏文从不放弃任何一个机会，告诉大家她对这个农场的理解，那就是，农场内部整个环境的自然健康，才是她追求的终极目标。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：有很多人到了我们的农场里来了，说你们这都是草。其实我每次看见草的时候，我觉得挺亲的，有草才是对的。如果你地里头连草都没有了，你只有你人类需要的东西，我认为这是不正常的。02：14：04所以我觉得还是，更准确的讲植物很健康，土壤很健康，我们的人类才能很健康。因为只有这样，我们的食物才能健康。

　　【解说】：这样的生活，在2009年之前，苏文从未想到过。那时的她是一家企业的一级代理商，年收入有一两百万元。

　　在所有人眼中，苏文是一个幸运又幸福的女人，但她的心里却感受不到别人认为的那种幸福。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：那个时候就感觉生活，除了赚钱以外似乎没有其他的事情了，觉得很没意思。

　　【解说】：苏文在世人眼中的成功面前，突然失去了人生的方向，她觉得自己在这个庞大的城市里，找不到心灵的归属感。

　　一片烦乱焦躁中，只有脑海中儿时的记忆，能够让她感觉到一丝宁静。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我记得我们小时那个溪流里头特别的干净，有鱼、有虾，有荷花、有荷叶，到了晚上那个青蛙，因为我们家正好住一个塘的前面，那个青蛙是连片连片的叫的，很好听的，就是那种感觉我觉得一辈子都忘不了。

　　【解说】：有一个梦在她心中渐渐清晰，她要寻找一片土地，让自己重新快乐起来。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：我可以回归田园，回归农村，这样子的话，可以过一种相对来说，我认为我喜欢的那种采菊东篱下的这种日子。

　　【解说】：带着新的信念，苏文出发了。她不知道那片土地在哪里，也不知道自己要做什么，她只是不停地寻找。

　　2009年，苏文来到了北京市延庆县。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：到延庆来的时候，这个地方很干净，这样到这个地里来以后正好也是夕阳西下的时候，我就觉得原来我想要的地方就是这儿，那可能是你心灵的故乡，我找着了，我找着了那种愿意让我在这儿生活一辈子的地方。

　　【解说】：延庆县，距北京市区74公里，三面环山一面临水，生态环境优良。

　　而且苏文了解到，延庆自100多年来就是我国种植甘薯的基地，这里的气候独特，冬冷夏凉，昼夜温差大，而这些正是形成甘薯口感的重要气候特点。

　　苏文还惊喜地发现，甘薯中的紫薯，营养价值和微量元素更是丰富。2006年世界卫生组织评紫薯为人类第一天然保健食品。

　　苏文有了一个想法，就利用延庆得天独厚的自然条件，种植有机紫薯，完全不使用农药化肥除草剂，让作物和土地按照自己的规律相互呼应，恢复应有的活力。

　　想法虽美，但一提出，很多人都表示了担心。

　　【采访】北京市延庆县井庄镇党委书记 崔旭龙：她来做有机这一块，我们当时是很担心的。因为传统的农业，您想都是亏的，那么你要再按照有机的去做，它的产量又很低，市场又没有完全被人们认可的情况下，我们是很担心她要亏损的。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：但是我没有听他的，回来的时候我就一意孤行，按照自己的方式做。

　　【解说】：虽然种植紫薯的项目确定了

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：因为你只有试过了之后才能知道它的口感，你像在北京周边，你像在大兴种的和在延庆这边种的，它就是不一样。

　　【解说】：就是这种笨办法，还真帮助苏文有了不少新发现。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：京薯6号的第一代，在这儿长的时候，在这长的时候浑身是毛，还特别长，就跟那个山药似的，它根本就成不了薯。你像经薯18，在这儿不管下雨不下雨，他长的都是永远胖胖的，跟那个小老鼠似的，很好看。然后像这个品种，这个是叫紫罗兰，这个品种它本身就抱筋，它就这个样子，它在这儿它再怎么样也找不着特别好。

　　【解说】：第一年过后，苏文由一个彻底的紫薯门外汉变成了一个对品种颇有发言权的人，但与此同时，土地本身对她的困扰，却始终没有停止过。正如大家担心的那样，这片土地之前长期依赖化肥提供营养，已经失去了自我调节的力量。

　　【采访】北京市延庆县某有机农场负责人 苏文：那这个地相当于我们在使化肥的时候，给它掐住了它的喉咙，它不能呼吸了。你现在就算给它松开手了，它也一下子变不成一个活蹦乱跳的人，它一下子就变不成很有活力的土地。

篇二 种紫薯赚钱吗
成都金堂紫薯种植

　　[科技苑]成都“地标”农产品(一)金堂紫薯

　　模样稀罕，营养丰富，让紫薯的身价不同寻常，金堂的土壤、气候都和它对脾气，可有着种薯经验的农户们怎么就种不出像样的紫薯来?他们的精心管理为啥又成了帮倒忙呢?

　　红薯是成都市金堂县的地方特产，金堂历来有种植红薯的历史和环境条件，近年来，金堂发展种起了紫薯，利用设施育苗，保证壮苗，延长生长期；由于长势弱，当地改进了过去的间作技术，优良的地理环境和气候条件，加上先进的技术措施，种出的紫薯不仅花青素含量比较高，而且品质上乘，成为带动当地农民致富的致富薯。

篇三 种紫薯赚钱吗
紫薯种植规程

薯类绿色种植技术手册

编制单位：叙永县鸿艺粉业有限公司

叙永县龙泉绿色粉加工专业合作社 编制人员：

编制时间：二0一六年五月

1 范围

本规程规定了无公害紫甘薯的产地环境、定义、栽培技术指标、育苗技术、栽秧技术、田间管理、病虫害防治、收获及贮藏技术。

本规程适用于青岛地区或胶东地区主要紫甘薯产区具有本规程所规定基础条件的地块无公害紫甘薯的生产。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本规程，然而，鼓励根据本规程达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本规程。

DB37/T274.3-2000 无公害农产品技术操作规程

DB37/274.1-2000 无公害农产品产地环境质量标准

ZB B 23007-85 甘薯（地瓜、红薯、白薯、红苕、番薯） DB37/274.2-2000 无公害农产品卫生标准

3 产地环境

产地应选择在生态条件良好、远离工矿企业、公路、车站等交通要道，并具有可持续生产能力的农业生产区域。产地应符合DB37/T274.3-2000的规定。产地农田空气、农田土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。

4 定义、无公害标准

4.1 定义

紫甘薯是指甘薯块根肉色为紫色、兰紫色、紫黑色等颜色较深的一类甘薯的总称。青岛市共选育和引进了青紫薯1号、紫薯王、山川紫等品种。

4.2 无公害标准

无公害紫甘薯卫生规程应符合DB 37/274.2-2000的规定。 5 栽培技术指标

5.1 土壤物理性状

土壤孔隙度50%以上，其中非毛管孔隙在20%以上，毛管空隙在30%以下。耕层20cm～30cm,砂质土壤容重1.1g/cm3～

1.3g/cm3。

5.2 土壤化学性状

土壤有机质含量1%以上，全氮含量0.07%以上，水解氮40 mg/Kg～50mg/Kg,速效磷20mg/Kg，速效钾120mg/Kg，土壤pH值6.5～7.5。

5.3 温度

薯苗正常生长的温度在16℃～35℃范围内，薯块萌芽出土16℃以上有效积温为110℃.日。

5.4 群体动态

群体结构及动态分布合理。

5.5 经济系数

0.70～0.85。

5.6 供肥指标

每生产1000kg薯块，全株吸收纯氮4.9kg，五氧化二磷

1.34kg，氧化钾11.5kg。营养诊断指标为叶片中含氮3.8%，含磷0.36%，含钾4.1%。

5.7 病虫害防治指标

按控制指标进行防治，做到以防为主。

6 育苗技术

6.1 选用品种

选用通过国家或地方审定，或在当地示范成功的优质、高产、抗病的紫甘薯品种。种子质量应符合ZB B 23007-85。

6.2 种薯处理

种薯选用具有本品种特性，大小适中，无病害和破伤的薯块做种，用50%多菌灵可湿性粉剂800倍药液浸种10min。

6.3 育苗时间

日平均气温稳定在7℃～8℃开始育苗。青岛地区3月25日至4月10日育苗。

6.4 苗床建立

苗床要选择背风向阳，排水良好，靠近水源，无薯病的土壤和管理方便的地方。符合DB37/T274.3-2000的规定。苗床空气、苗床土壤必须符合DB37/274.1-2000的规定。青岛地区主要苗床类型有回龙火炕、酿热温床和电热温床。

6.5 苗床管理

6.5.1 施足基肥

每平方米施有机肥5kg，硫酸铵50g，过磷酸钙60g，硫酸钾40g，以保证充足的养分。

6.5.2 排种方法

每平方米床面排种20kg～25kg，用斜排法，种薯头尾相压不超过四分之一，分清头尾，切勿倒排。排种后盖细沙5cm厚，然后喷水湿润床土。

6.5.3 育苗管理

在薯苗发芽出土阶段，床土温度掌握在32℃～35℃；在齐苗之后的长苗阶段，采取夜催日炼的措施，床土温度掌握在25℃～30℃，浇透水，保持床土湿润；采苗前2d～3d，进行炼苗，床土温度掌握在20℃～25℃，停止浇水，进行蹲苗，揭去覆盖物日晒夜晾；苗高达20cm以上时，及时采苗。

7 栽秧技术

7.1 栽秧时间

春薯以5cm～10cm地温稳定在16℃～17℃时为栽秧适期，青岛地区适期为5月上旬。夏薯要力争早栽，全生育期积温在2700℃以上。

7.2 秧苗处理

采下的苗在栽前，要在潮湿阴凉处存放，勿使烈日曝晒，用50％多菌灵1000倍液浸苗基部（10cm）10min。

篇四 种紫薯赚钱吗
紫薯高产栽培技术要点

致富经典

2011．05

紫薯高产栽培技术要点

蒋丙和

（吉林省梨树农村成人高等专科学校136500）

紫薯是一个适应性广、耐旱、增产潜力大的农作物之一。最近医学研究公布：紫薯是首选良好保健食品；而它除了具有普通红薯的营紫薯的薯肉呈紫色至深紫色。

养成分外，还富含硒元素和花青素。近年来，紫薯在国际、国内市场上十分走俏，发展前景非常广阔，发展好紫薯生产必将对我省农村经济产生重大的影响。

为了提高紫薯的产量，改善紫薯品质，增加生产效益、农民收入，现根据外地及我们试种高产经验，综合整理出紫薯高产栽培技术，供广大种植户交流。紫薯的栽培方法与普通红薯基本相同。1

必须要抓好以下重要环节

选择土质疏松、土层深厚、透气性好、水源方便及上茬种烟的砂质土为佳（粘性、积水田不宜）。要施有机肥，亩施农家肥（腐熟的猪、牛、鸡粪）500～1000千克或商品有机肥200～400千克，生态有机肥40～60千克作包心肥起垄。淋施2～3次农药扑杀地下害虫（鸡麻虫、沙虫、线虫等）。

早种、早管。4月下旬至5月下旬种植为宜，确保有足够的生长期。淋施2～3次水肥，保持土壤湿润。适时摘心打顶，控制叶面生长。2

整地起畦，施足基肥

起畦时施基肥于畦中，每亩施入腐熟农家肥500～1000千克或商品有机肥200～400千克＋复合肥（N15、P15、K15）20～30千克（烟地少施，花生地多施，荒瘦田重施）并且用扑杀地下害虫农药（由公司有偿提供）拌沙、拌肥均匀撒施。3

早种植精管理

在11月上旬均有霜冻出现，为保证有120天的高产高质生长期必须在5月下旬前种植完。

割苗前5～8天施肥促壮苗，可每亩用尿素5千克淋施。取苗选晴天午后进行，这时苗体营养物质多，水分少。选用薯苗第一段顶端苗和第二段长20厘米左右短壮苗进行栽插，斜插土中3个节，在下午或傍晚插种为双行35～45厘米，亩种3000～佳，单行株距25～30厘米，3200株，淋定根水时每担加100～150克尿素，有利早生

快长与发根。栽完后每亩用丁草胺250克对水100千克均匀喷洒在垄沟内进行化学除草。种后7天左右要查苗补苗，保持土壤湿润。

种后25天须除草、松土。每亩用（N15、P15、K15）复合肥7．5～15千克对水30担淋施（肥田少施，瘦田多施，晴天多淋，雨天少淋）。如果种时缺施扑杀地下害虫的药，这次可加在一起淋施，千万不能缺淋农药。这一时期重点是摘心打顶促分枝，当薯藤长到12个节位或60厘米左右时进行打顶以促侧枝分枝，待分枝长50厘米时打群顶。

种后50天左右已开始结薯块，必须在株基部下松土，有条件的可撒腐熟农家肥500千克或有机肥40千克＋硫酸钾肥15千克进行大培土。用尿素5千克＋农药（扑灭地下害虫）对水30担淋施。

芝士局紫薯

只有合作，才会成功。吉林蔬菜杂志，圆您致富之梦！

·9·

2011．05

致富经典

为防止早衰延长叶片的光合作用，使甘薯产量增加，品质提高，需喷施微肥。施用方法：每亩用0．5％～1％的尿素溶液或磷酸二氢钾＋速效硼＋农多收对水60千克叶面喷施，隔5～7天连喷2～3次。

病虫防治：甘薯有麦蛾、天蛾、白飞虱、小象甲、茎螟乐果等农药喷杀。等危害，如有发生用敌百虫、4

收获

在11月上旬进入霜期，薯块停止膨大，应选择晴天收获。挖薯时必须做到轻挖、轻装、轻运、轻卸，分级用箱或箩筐装运防止损伤、损破表皮，提高紫薯的商品率。

种后80天是茎叶盛长至薯块膨大期。如果薯茎叶封行了，需水量大，要保持土壤湿润并及早采取化学控制，每亩用15％多效唑75克加水30千克喷洒，相隔10～15天再喷一遍，防止只长苗不长薯的发生。如干旱严重应酌情灌跑马水。

茎叶封行后要适时提藤多次，但不要翻藤，防止不定根结小薯，有利于提高紫薯的产量、质量、产值。种后85～90天，这段时期降雨水少，又是薯块迅速膨大期，必须用复合肥7．5～15千克，地下害虫严重田块可加农药混合对水50担在藤头下淋施。若地上部生长较弱，叶色发黄应多施重施。

紫红薯营养丰富，具有特殊保健功能，在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌蔬菜中名列榜首。它含有20％左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的花青素，根据《健康研究》一书中，法国科学家马斯魁勒博士发现花青素是天然强效自由基清除剂，并在美国获得专利，经过各国科学家的实验证明，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，花青素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质之后的第七大必需营养素。

花青素是目前科学界发现的防治疾病、维最有效、最安全的自由基清护人类健康最直接、

除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫红薯将成为花青素的主要原料之一。

紫薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积，促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是“抗癌大王”，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体

紫薯的营养功效与保健

免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。

紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。

因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中首推保健食品。

●张鹏云吉林省种子管理站

·10·

欢迎刊发广告，欢迎种业界商家朋友赞助、协办。

篇五 种紫薯赚钱吗
紫薯栽培技术

紫甘薯栽培技术详解

1、选种

紫色红薯按用途可以分为鲜食型和加工型，选种时根据栽培的目的具体选择。鲜食型的选择口感好、色素含量适中、抗病性好、薯型美观的品种，加工型的选择色素高、抗病性好、干率高的品种。

2、育苗

早育、育足壮亩，形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础。为了防止紫红薯黑斑病等病害的发生，育苗前要严格把关，选择无伤痕、无病斑的薯块作种种薯，可以用温度51-54℃的70%甲基托布津1000倍液或用25%的多菌灵500倍液浸种5分钟左右。

2.1、准备苗床。育苗一般在3月中、下旬晴天，选择背风向阳，地势高燥，土壤通透性好，富含有机质，管理方便的砂质土或砂壤土做苗床。苗床宽1．2m，深20～30cm，长视园地而定。亩施腐熟人粪尿1O～15担，经土壤吸透吸干后进行排薯。

2.2、排好种薯。温度达到15度左右时,将紫色番薯种子排放在苗床上，一般每平方米用种薯18kg左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再亩用腐熟栏肥1O～15担，均匀盖在种薯上面，上覆1.5-2cm细土，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

2.3、苗床管理。苗床管理主要抓好保温、保湿、通风等措施，以温度为主。出苗前，晚上要盖草帘，保持床温25-35℃。出苗后温度控制在20-25℃，要防止高温灼苗，如膜内温度超过30℃，要及时通风散热，防止烧苗。寒潮来临时要做好保温工作。种薯出苗前一般不浇水，以利高温催芽、防病和出苗。如苗床过干，可用喷雾器在苗床上喷清水。出苗后要注意苗床湿度，当苗床发白时要及时浇水，湿润床土和浇洒稀人粪尿，以促进薯苗生长。种薯萌发以后就要施肥。第一次“红芽”期，一般以稀薄人粪尿为好；当苗高10-13厘米时，可进行第二次追肥，用人粪尿或尿素追施。每次施肥后，都要用清水泼浇洗苗，防止肥料粘附幼苗而引起烧苗现象。培土可分2-3次进行，苗高10厘米左右，即可进行第一次培土，隔一周进行第二次培土，共培土3-5厘米。培土最好用肥沃疏松细土拌和焦泥灰或腐熟堆肥，均匀撒入苗床中。培土可与施液态肥料结合进行，做到先培土后施肥，使土壤和幼苗基部密切结合，以利早发、多发新根。【种紫薯赚钱吗】

3 整地

3.1、土壤处理：紫甘薯对土壤适应性广，要达到高产一般选择土地疏松肥沃，有机质较高的砂质土壤为宜。因紫甘薯块根伸长性强，块根膨大需要深厚疏松的土地，要获得高产，须在春季解冻后深耕耙耱保墒，移栽前拣净根茬，打碎坷粒，结合施肥防虫（土壤处理）、起垄一次过手。每667㎡用47%的乐斯本0.25-0.5kg配成1000倍液喷洒于地面后深翻，以防止地下害虫。【种紫薯赚钱吗】

3.2、深耕作垄。甘薯有平栽和垄栽两种方式，而以垄栽为佳。垄栽的好处是：增厚土层，扩大根系活动范围，疏松土壤，扩大表土与空气、阳光接触面积，

利于气体交换和提高土温，增大昼夜温差，也便于排灌。作垄宜在晴天土壤干湿适度时进行，深沟大垄为好，达到深耕、土细、垄要直，以便排水和灌溉，垄面邀平整平滑，以利于刨窝栽苗，垄的大小应根据田类、土质、种植季节、种植方式、生长期及品种等因地制宜确定。保水力强的粘土，垄宜高宜窄；保水力差的砂土，垄宜宽稍矮。作垄的方式有单垄单行（垄距60-70cm含沟，株距20-25cm）、单垄双行（垄距120cm含沟,株距25-30cm）等。

4、地膜覆盖栽培

4.1、紫甘薯产量与其生长期存在极大的正相关，生长期越长产量越高，一般大田生长期要170天以上。栽培方式主要有常规、稻田免耕及地膜覆盖栽培等。适时早插及采用地膜覆盖栽培有利于提高鲜薯产量和淀粉含量，且提高品质。根据不同土壤肥力和特性确定合理的扦插密度，扦插密度是决定每亩薯块数的主要因素之一。在一定范围内，随着密度的提高，每亩薯块数增多，产量随之提高，据试验，每亩产量达到1500公斤，单薯鲜重保持在200克以下，扦插密度4000-5000株/亩。种植方式可以采用窄垄单排，即行距50-60厘米，株距25-30厘米，也可采用双垄双排，即垄宽1-1.2米，每垄扦插2排，株距30-35厘米。扦插方法以浅斜插为宜，结薯早，结薯多，薯块大小均匀，产量高，商品性好。

4.2、地膜覆盖栽培：采用地膜覆盖栽培有以下几个优点：

1.保温增温：紫红薯薯地地膜覆盖后，土壤能更好地吸收和保存太阳辐射 能，地面受光增温快，地温散失慢，起到保温作用。据报道，甘薯地膜覆盖栽培，全生育期比对照（未覆膜）增加土壤积温460℃，由于保温增温效果好，为甘薯生根和生长打下了良好基础。

2.调节土壤墒情：由于地膜的阻隔，可以减少土壤水分的蒸发，特别是春旱较重的地区，保墒效果更为理想。进入雨季，覆膜地块易于排水，不易产生涝害。遇后期干旱，覆膜又能起到保墒作用。

3.增加养分积累：覆盖地膜后，土壤温度升高，温度增大，微生物异常活跃，促进了有机质和潜在腐殖质的分解，加速了营养物质的积累和转化。

4.改善土壤物理性质：覆盖栽培土壤表面不受雨水冲击，故土壤始终保持疏松，既有利前期苗苗根系生长，又有利于后期薯块膨大。

5.防治病、草危害：甘薯线虫病是甘薯生产上的一种毁灭性病害，目前药剂防治效果不够理想，而盖膜后可利用太阳辐射能，提高土壤温度，杀死线虫，防病效果好，又不污染环境。同时膜下高温可烫死杂草，减少除草用工，避免杂草与甘薯争夺肥水和空间等。

6.促进甘薯根、茎、叶的发育：覆膜比露地栽培的甘薯发根早4－6天，根系生长快，强大的根系可以从土壤中吸取更多的养分，为植株健 壮生长和薯块形成、膨大奠定了基础。覆膜栽培由于条件适宜，长势旺，甘薯的分枝数、叶片数、茎长度、茎叶鲜重均比露地栽培增加50％以上。

7.增产显著，品质提高：甘薯覆膜后，薯苗生长快，夏薯剪苗出售， 即可收回地膜成本。薯块平均单株产量比对照多0.7公斤左右，总产量提高32.6％，

并提高了大薯比率和淀粉含量。覆膜栽培的土壤疏松、易于 收刨，降低了收获破损率，提高了收刨质量。

4.3、栽苗盖膜：盖膜的方法有两种，一是先扦插薯苗后盖膜。其优点是操作方便。速度快，适合大面积栽植；方法是先把苗苗放入穴内，有条件的地方可以逐穴浇水，水量要大，待水渗完稍晾后埋土压实，并保持垄面平整，趁苗子柔软时盖膜，这样可避免随栽随盖膜易折断苗苗现象。盖膜后用小刀对准苗苗处割一个丁字口，用手指把苗钗出，然后用湿土把口封严。覆膜后要经常检查，发现膜被风刮起或膜面破损，应及时盖土封严；缺点是栽后不易保持原有垄型，需要重新平整垄面，盖膜才能严实。另一种方法是先覆膜后栽苗，其优点是可以早作垄、早盖膜，有利于保湿、增温。扦插苗苗时地温较高利于缓苗、成活。扦插时无需刨埯，在栽苗时将膜垄面划出长5～7厘米、深5厘米的土沟，将薯苗插于沟中，破膜、挖埯、栽苗一次完成。

4.4、施肥:按照“有机肥为主、化肥为辅；基肥为主，追肥为辅助”的原则，甘薯生长期长，吸肥力强，需肥量大。需求以钾肥最多，氮肥次之，磷肥最少。每生产鲜薯500公斤的施肥量统计：大约需施氮2.5公斤，磷2.5公斤，钾3.1公斤，N:P:K比例为1:1:2。施肥以基肥为主，基肥一般占总施肥量的70%左右。一般亩产鲜薯2500-3500公斤，要求亩施1500-2000公斤有机肥加烤烟专用复合肥40-50公斤，或亩施1500-2000公斤有机肥加10-12公斤尿素、12-15公斤硫酸钾、20-25公斤过磷酸钙。亩产1500-2000公斤，要求亩施750-1250公斤有机肥加优质硫酸钾复合肥30-40公斤，或亩施750-1250公斤有机肥加5-8公斤尿素、10公斤硫酸钾、15公斤过磷酸钙。基肥采用破垄条施。

5 田间管理

5．1、前期管理：重点是查苗补苗，防止缺株断垄，及时用大苗、大蔓补栽，保证密度。扦插后10～15天进行第一次中耕，结合追肥。在肥水条件较好，长势旺的地块将薯苗摘顶，以促进茎基部分枝，以利多结薯、结大薯。该品种需肥量大．在扦后30天左右，对于地力较瘠薄的地块，结合破垄晒白，每亩追施复合肥5-7kg。

5．2、中期管理

1、注意除草：在中后期一般小草生长受到抑制，主要危害是高杆杂草，要及时拔除。杂草太多不但和甘薯争养分，遮挡影响甘薯光合作用，藤蔓间通风透气差，呼吸加剧，养分积累少，产量严重降低，杂草多还会影响收获机械化。

2、一般不要翻蔓：翻蔓会严重打乱甘薯生长秩序，在翻动过程中容易折断藤蔓，容易造成减产。同时翻蔓还会消耗大量工时，提高种植成本。一般个别藤蔓接地生根不会影响产量，适当的提蔓就可以了。

3、适当控制生长：中后期藤蔓生长已经成形，如果太旺盛将会影响养分向地下部转移，进而影响块根产量，此时很难控制，可适当喷施缩节胺等调节剂控制，但不会起到根本性作用。理想的藤蔓结构是大部分分枝直立或半直立，尽量减少接地藤蔓比例，提高冠层高度，保证有良好透气，从上部观察能看到5%的地

面。

4、合理追肥：如果藤蔓生长缓慢，能看到10%以上地面，藤蔓短，叶片小，在收获前40-60天可用复合肥稀释浇根部，肥料用量每亩折合磷酸二铵3-5公斤，硫酸钾2公斤，注意稀释倍数要高，防止烧根。如遇茎叶徒长，可用15%多效唑喷施，控制地上部徒长，以利薯块膨大。巧施裂缝肥，促进薯块膨大。一般是在待垄面开裂时施裂缝肥，以氮肥和钾肥为主，每亩用量为尿素5公斤和硫酸钾10公斤。在不同时期施用追肥，可利用雨后撒施，其施用量要根据土壤、基肥用量及茎叶长势，分别在苗期、茎叶旺长期、薯块膨大期用尿素加钾肥施用

5、注意拔除病株：近年来甘薯病害传播很快，造成严重减产，在中期要注意拔除具有明显症状的植株，如茎基部开裂、植株发黄、叶片表现异样颜色、藤蔓皱缩等，减少病害传播风险。

5．3、后期管理

重点是看苗补施根外追根，防止早衰。紫甘薯中后期如遇连续阴雨，地上部茎叶旺长，应采用提蔓方法。折断茎节上发生的不定根，控制地上部生长，以利块根膨大。切忌用翻蔓的方法，人为造成不必要的减产，并适当延迟收获。

6、病虫害防治

1薯黑斑病：在甘薯育苗，大田生长和藏贮期均有危害，病斑多在伤口上发生，呈现黑色至褐色、园形或不规则形，中央稍凹临。病薯变苦，不能食用。一般采用50%多菌灵可湿性粉剂1000倍浸种10分钟，亦可用50%多菌灵500-700浸苗2-3分钟，效果良好。

2 软腐病：主要发生在贮藏期薯块上，软腐病菌首先从伤口侵入内部发展，破坏细胞的中介层，呈现软烂、多水、农民称“水烂”，受害薯肉呈现淡黄白色，并发出芳香酒味。防治方法可用50%-70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500-700倍液浸薯块1-2次，效果良好。

3 甘薯根腐病：又称甘薯烂根病，根系染病形成黑褐色斑，后变成黑色腐烂，叶片染病呈现萎蔫状，枯黄、脱落，薯块染病，呈褐色至黑褐色病斑形成畸型薯，防治方法可采用50%甲基托布津可湿性粉剂700-1000倍液喷雾2次，效果良好。

4 甘薯小象甲：是重要检疫对象之一，成虫啃食甘薯幼芽、茎蔓和叶柄皮层并咬食块根呈小孔，严重时影响产量，防治方法：前期可用农地乐兑水淋薯头，或用600倍敌百虫加功夫的混合液喷薯一、紫番薯的品种

紫番薯有几十个品种，经过筛选，有适宜鲜食的、有适宜加工的、有适宜提取紫色素的，根据不同品种已总结出一套完整的栽培技术。我认为，农户种植紫番薯应首先认准市场，选对品种。如果作为食用的一定要卖相好、表皮光滑、个头均匀、上市时间比普通品种提早，适当控制紫番薯重量，这样销路才会好；如紫番薯是用于提取紫色素的，就要种紫色纯度高的；做酒的，就可选一些产量高的老品种。

三、紫番薯种植技术

1、抗寒育苗

①选择背风向阳的肥沃地块作苗床地，按每亩大田留足1.5平方米。②抗寒育苗。将土杂肥与牛栏粪草翻压入土层作酿热物，泼浇人畜粪尿作基肥，然后按1.2米左右分厢耙平、消毒。③在3月中下旬，选无病虫伤害的薯块在晴天气温15℃以上时晒种1—2小时，然后用15%多菌灵或托布津 药水浸薯消毒1小时后，下种。排种时注意头朝上，斜插在床土内，每平方米下种40斤左右，做到上平下不平，种薯不接触牛粪草，覆土至不见种薯，并覆盖薄稻草。④用清粪水浇透整个苗床，然后覆盖薄膜2—3层，增温保湿。（第一层地膜平铺，第二层薄膜小拱，第三层薄膜大拱）。⑤密闭7—10天，待种薯萌芽，注意高温烧苗，当膜内温度高达25℃以上时在上午10点至下午3点逐步去掉地膜、揭开小拱两端，通风降温。⑥按苗情及时追施人畜粪水提苗，当薯苗长到8—9片叶节时即可分期分批取苗栽插。

2、整地与施肥。

紫番薯是喜钾忌氯作物，需磷甲较多。整地时，薯地撒施红薯专用肥70—100斤，然后翻压入土层并逐步加深土层，捡尽杂草根，按等高线、因地制宜、分厢起垄，避免顺坡起垄，减少水肥流失。垄距2.1尺，山坡地垄商稍低以便保水保湿，平地垄高稍高，以便排水降湿与增大昼夜温差。起垄后，随即喷施“都尔”或“乙草胺”除草剂。

3、取苗与移栽

选粗壮的苗剪取5—7个叶节。留下二、三个叶节，通过追肥提苗，有利于提高种薯利用律。

栽插密度：春薯株距1—1.3尺，苗栽2200—2500株；夏薯株距8寸—1尺，苗栽3000—3500株。

采取顺垄栽插法，最好采用双行梅花式栽插。入土三个节。苗尖尽量朝南，这样既有利于保证密度，又有利于提高成活率与增加昼夜温差。

4、田间管理

①水分管理。紫番薯是耐旱的作物，但高产紫番薯要水又怕渍水，尤其是薯块膨大期对水分更为敏感。对高岸田既要做好清沟沥水，又要做好抗旱准备，可采取下午或晚上沟灌的办法，让水分漫漫的渗透到整个土层；还可采取用泥土堵住垄污两端的办法提高蓄水保水能力；也可采取覆盖的办法减少水分的蒸发，达到提高抗旱能力的目的。

②适时控苗。薯蔓长到80厘米时要及时打掉主蔓的顶芽，促法侧蔓，使养分下送结薯，同时拔除生长高大的杂草。紫番薯封行后薯蔓易～徒长，只需提蔓，不翻蔓，对薯庙特别好的丘块，可在午后喷施多效唑，每筒水放30克多效唑加适量磷酸二氢钾，每隔10天喷一次。连续2—3次，效果更好。

③防治病虫。紫番薯生长期间，危害最大的虫害是斜纹夜蛾，它大龄幼虫食量大，二、三天时间即可成灾，可在下午四时以后喷敌杀死或敌敌畏药剂杀灭，连续两、三次即可控住。

5、收获与贮藏。

篇六 种紫薯赚钱吗
紫薯高产栽培技术

紫薯高产栽培技术

摘要 总结紫薯高产栽培技术，包括品种选择、育苗、整地、剪栽、田间管理、病虫害防治、收获等方面内容，以供参考。

关键词 紫薯；高产；栽培技术

紫薯对人体具有保健作用，具有较高的食用和药用价值，市场需求与日俱增，其发展前景较好。同时，具有种植投入少、产出多、单位面积可食用的干物质居各种作物之首的优点，且抗灾力强，耐瘠薄，即使较难生长的地方，也能获得较好的产量。现总结紫薯高产栽培技术，以供参考。

1 品种选择

选择高产、优质、抗病、适应性广的品种，如济薯18号、徐紫1号、宁紫4号等品种，这些品种不仅可以鲜食，而且适合栽培的区域较广。一般选择大小为150～250 g的薯块比较合适，种薯应皮色鲜亮光滑，薯块较整齐均匀，无病斑，无伤痕且没有受过冻害[1]。

2 育苗

早育，育足壮苗，可形成既早又粗壮的不定根，是使幼苗成活快、结薯早而多、产量高的基础，育苗时可以用25%多菌灵500倍液浸种5 min左右。

2.1 苗床准备

选择避风向阳、肥沃地块作苗床地，1 hm2大田留足22.5 m2苗床。要选择管理方便的砂质土或砂壤土作苗床，苗床宽1.2 m、深20～30 cm，长依地身而定。施腐熟人粪尿7.50～11.25 t/hm2，经土壤吸透吸干后进行排薯。

2.2 排种薯

温度达到15 ℃左右时，将紫薯种子排放在苗床上，一般用种薯18 kg/m2左右，行间距控制在5 cm左右，背朝上，头部略高，尾部着泥，头尾方向一致，再用腐熟栏肥7.50～11.25 t/hm2均匀盖在种薯上面，上覆1.5～2.0 cm细土，再用喷雾器将土喷湿，然后覆盖地膜，四周用细土压实。

2.3 苗床管理【种紫薯赚钱吗】

温度管理：出苗前，通过盖草帘保持床温25～35 ℃，出苗后，及时揭膜，改小拱棚及时炼苗，控制温度在20～25 ℃，防止低温冻苗和高温灼苗[2]。水分管理：出苗前一般不浇水，缺水严重时用喷雾器对苗床喷清水，出苗后，当苗床发白时注意及时浇水，为促进薯苗生长，可对床土喷洒清水和稀人粪尿。施肥：

篇七 种紫薯赚钱吗
紫薯的功效到底有多厉害？绝对涨知识

紫薯的功效到底有多厉害？绝对涨知识

紫薯是一种很常见很平民的食材，但是很多人不知道紫薯的功效与作用。其实紫薯的营养价值非常高，是养生保健的良品。那么紫薯怎么吃才既美味又健康呢?今天我们就一起来了解一下紫薯的营养价值以及紫薯的做法吧。

紫薯的作用

紫薯也算是一种粗纤维的食材，它营养价值高，市场价值也不贵，所以是很多人都喜欢吃的食物之一。

1.防止便秘

紫薯中纤维素的含量非常高，该类物质可增加粪便的体积，促进肠胃的蠕动，清理肠道内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，从而可保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。

2.减肥瘦身

紫薯茎尖嫩叶含有丰富的维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用紫色具有减肥、健美和健身防癌等多种功效。因此，紫薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功效，它是当前绿色、无公害、有机食品中的首推保健食品。

3.抗氧化作用

红薯肉中提取出的21种醇提物来进行实验，结果证明紫薯中所含的花色甙对清除过氧化物自由基能力是最强的，而且这种能力随紫薯中总酚量增加而增强。同时紫薯中的花色甙还能有效的阻止亚油酸自动氧化引起的脂质过氧化。

4.防癌、抗癌

紫薯中含还有丰富的蛋白质，人体所必需的18种氨基酸，维生素A、B、C等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质。其中铁和硒的含量是最丰富的。 而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，特别是硒元素被称为“抗癌大王”，而且该元素非常容易被人体消化吸收，可留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等癌病的发生。

5.预防心脑血管疾病

红薯中富含钾、萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这5种成分均有助于预防心脑血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持人体正常血压和心脏的功能。

胡萝卜素和维生素C具有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。补充适量的叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，后者可损伤动脉血管，是心血管疾病的独立危险因素之一。

紫薯最营养的吃法

紫薯山药糕

材料：紫薯1斤，山药1根，红糖2大勺，蜂蜜2大勺，牛奶50ml，鱼胶粉1大勺。

做法

1、紫薯、山药去皮放少量水煮烂。

2、紫薯比较容易烂，先放山药。捞出煮烂的紫薯和山药分别在两个容器里捣成泥。

3、紫薯里拌入红糖，山药拌入蜂蜜和牛奶。原来煮紫薯山药的水(只留了50ml)左右，化开鱼胶粉，分两半倒入紫薯泥和山药泥中，这是山药泥会变成淡紫色。

4、紫薯泥先入模刮平，再倒入山药泥，进冷藏。

紫薯冻芝士

材料：奶油奶酪125g，白砂糖50g，紫薯泥150g，熟紫薯丁60g，吉利丁片1片(5g)，牛奶50+30g，淡奶油130g。

做法

1、紫薯蒸熟去皮切开，趁热过筛压成泥，方法见文末。一部分切丁，备用。

2、丁片凉水中泡软，沥干加入30g牛奶中，隔热水融化。奶油奶酪隔热水软化，加白砂糖打至均匀无颗粒状态。

3、加入压好的紫薯泥，拌均匀后加入牛奶，拌匀，加入融化的吉利丁牛奶液拌匀。淡奶油打至6-7分发，还可流动的浓稠状态。加入到拌好的紫薯奶酪糊里拌匀即可。

4、活底容器，包了一层锡纸，其实后来发现不包也可以。倒入一半的奶酪糊，撒一层紫薯块，再倒上剩余的奶酪糊。稍微抹平一下表面。

5、入冰箱冷藏4小时以上。脱模时可以把模子放在细高杯子上，然后用吹风机吹四周，或者用热毛巾捂一下，模具自然就滑落了。最后可以再随意装饰一下。切时用热刀。

紫薯糯米糍

材料：紫薯1个，椰蓉，糯米粉，炼奶。

做法

1、紫薯放水里煮熟后，剥皮碾成泥;做皮：三分之一的紫薯泥和等量糯米粉混合，加一勺炼奶和适量水和成面团。

2、做陷：剩下三分之二的紫薯泥中加入两勺炼奶搅拌均匀;像包汤圆一样把紫薯陷包进紫薯皮里，轻轻揉圆;盘底撒一层椰蓉防止糯米糍粘底，隔水蒸8分钟后取出滚上椰蓉即可。

紫薯黄瓜羹

材料：紫薯1个，黄瓜半根，牛奶200-300毫升。

做法

1、将紫薯去皮，切成丁状蒸熟。黄瓜去皮，切成丁状。

2、将黄瓜、紫薯、牛奶一起放入搅拌机里搅拌。

紫薯黄瓜羹可以作为早餐食用。有很好的饱腹感。特别适合在大鱼大肉后清理肠胃，避免身体吸收过多的油脂。如果没有搅拌机可以用勺子将紫薯压成泥状，然后和黄瓜丁牛奶搅拌食用。

紫薯梅子饭

材料：紫薯一个，梅子10颗，糙米90克，玉米碎10克。

做法

将紫薯去皮切丁，糙米洗干净。紫薯丁、梅子、糙米、玉米碎一起放入电饭煲里煮熟。

紫薯梅子饭可以代替午餐食用，每次吃一碗，即具有非常好的饱腹作用。而且这个午餐低卡路里，高纤维，可以有效吸附油脂。

温馨提醒

紫薯不能吃多，因为紫薯吃多了会引起腹胀、打嗝、烧心。紫薯最好搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更加全面。紫薯也不能生吃，因为紫薯中的淀粉粒不经高温破坏很难让人消化吸收。

结语：今天和大家分享了一些关于紫薯的功效，以及一些紫薯的美味做法，希望以上内容能够帮助到大家。

种紫薯赚钱吗相关热词搜索：怎样种紫薯 种紫薯视屏