豆虫收购

导读：　豆虫收购(共7篇)种大豆养殖豆虫 1亩大豆养1万多豆虫收入1万多本报讯（记者董伦峰通讯员林恒超李永胜）“每斤豆虫卖50多元，30多个成虫就1斤，1亩大豆能养1万多只豆虫，收入1万多元。”2016年8月29日，杞县圉镇镇张庄村农民张金磊告诉记者。 张金磊是当地颇有名气的致富能手，他在江苏打工时看到当地农民利用农田大豆养...

篇一 豆虫收购
种大豆养殖豆虫 1亩大豆养1万多豆虫收入1万多

　　本报讯（记者董伦峰通讯员林恒超李永胜）“每斤豆虫卖50多元，30多个成虫就1斤，1亩大豆能养1万多只豆虫，收入1万多元。”2016年8月29日，杞县圉镇镇张庄村农民张金磊告诉记者。

　　张金磊是当地颇有名气的致富能手，他在江苏打工时看到当地农民利用农田大豆养豆虫的信息后，便回到家乡承包了本村的60多亩土地，前茬栽种大蒜，大蒜收获后利用大蒜茬播种大豆。6月下旬，他从江苏购来了60多万个豆虫虫卵，其间，他刻苦钻研豆虫养殖技术，两个多月时间里吃住在田，夜里雇村民拿着诱虫灯采收豆虫，一位采收工一晚能采收20多斤豆虫。

　　张金磊介绍说，大豆豆虫体内含高蛋白及多种营养物质，豆虫吃豆叶，不影响大豆结荚。张金磊今年养殖的豆虫成虫销往江苏等地，预计能收入70多万元。

　　知识：

　　豆虫的功效

　　豆虫可以抵抗衰老，增长我们身体的免疫力，而且还具有保护心脑血管和降低高血压的作用，除此之外，吃豆虫还能增强男人的肾功能，抑制前列腺炎的发生。豆虫的组成除了水分之外，干物质大部分都是蛋白质，占总重的63.2%，而我们身体所需要的微量元素也是非常丰富。豆虫当中钙、磷、镁、铁等含量非常高，维生素E的含量也比较高，是人类理想的蛋白质资源。

　　豆虫补肾

　　豆虫滋阴补肾的功效一直被男性朋友所追捧，除了能补肾之外，还能润肺利咽，清热解毒。男性朋友经常吃，可以有效的增强自己的生育能力，并且还能让身体越来越强壮，健康少病。

　　豆虫抗癌

　　豆虫当中丰富的蛋白质和碳水化合物，可以有效的帮助我们滋补胃肠，有效的抵抗胃癌，而且豆虫的内脏很少，除了皮和壳之外，多为可食蛋白结构，是女性理想的滋补品。除了可以美容之外，经常吃豆虫的人，患上胃癌的几率也会大大降低。

　　所以说，如果是胃部不好的朋友，可以尝试吃一些豆虫，对我们的胃部健康有很好的推助作用，而且还会增强我们身体的抵抗力，除了防御胃癌之外，对其他的癌症也能有效的抵抗。

　　豆虫是上好的滋补之物

　　豆虫包含的蛋白质，氨基酸的组成是最为合理的，豆虫在昆虫类当中，必需氨基酸的含量仅次于中华稻蝗，比其他的昆虫高出很多。这说明，豆虫的蛋白质要比鱼类、肉类、植物类的蛋白质更适合满足我们身体的需要，而且豆虫是优质的蛋白质资源，具有很高的开发利用价值。

　　豆虫虽然是大豆的天敌，但是豆虫的肉浆却是无毒无害的，豆虫是一种非常好的高蛋白食物，做成菜肴吃，味道是非常鲜美的，而且还能提高人的抗癌能力，对于治疗胃寒疾病和营养不良有着非常特殊的功效。

　　新闻：

　　商丘村民忙捉虫 夫妻俩捉虫一天挣1000多元 

　　京九晚报首席记者 宋亚威  

　　虽然目前还未进入秋收大忙季，但永城市部分乡镇的农民已经忙得不亦乐乎。他们在忙什么呢？当然是忙着捉豆虫。“一斤豆虫能卖30元钱，一个人一天捉上个几斤不成问题，光捉豆虫的收入都比豆子卖的钱多，而且还省去了打农药的成本。”永城市酂阳镇孟桥村的收购商孟计划说。 

　　“给我称称，看这一包有多重。”前天傍晚，在永城市酂阳镇孟桥村一家超市前的豆虫收购点，几十名拎着豆虫的村民排起了长队，收购商孟计划和家人也是忙个不停。 

　　“呦！40多斤，你们两口子真不赖，一天挣了1000多元。”孟桥村胡小庄村民组的胡启连夫妇俩一天捉了40多斤豆虫，卖了1000多元钱。 

　　晚报记者采访了解到，在永城酂阳镇、蒋口镇、十八里镇等多个乡镇，种植着大面积的豆子。近几年来，每年的这个时节，很多留守在家的村民忙着到地里捉豆虫，附近的豆虫收购商也越来越多。如此一来，豆子生了虫不用打药，捉来的豆虫又能卖个好价钱，捉豆虫的村民也越来越多。 

　　“早几年便宜，才四五块钱一斤，今年几十块钱一斤，一天不用很费劲就能挣上个一二百元。”酂阳镇东街的田先生说。 

　　孟桥村的孟计划从4年前就开始收购豆虫。据他介绍，今年他从半个月前开始在村里收购豆虫。“每天傍晚非常热闹，天天都有几百人来卖豆虫，然后我们再卖给外地的大收购商，昨天还有连云港的收购商来俺这儿哩。”孟计划笑着说，“短短十来天捉豆虫卖的钱，远远比自家地里庄稼卖的钱收入高”。 

　　据了解，豆虫又名豆丹，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等，具有滋补作用。豆虫是危害大豆类植物的害虫，因其专食大豆的叶子而得名。豆虫秋末入土越冬，体色由绿变褐，它体长近10厘米，内脏很少，除皮壳外，多为可食蛋白结构，是高蛋白低脂肪的食物。秋耕秋种时挖出，既消灭害虫，又增加了人们的高蛋白食物，一举两得。豆虫销往全国各地的饭店，很受食客的欢迎，市场需求量居高不下。 

　　豆虫的最佳吃法，是将下蛰的豆虫从地下挖出来，洗净后用盐水呛死后炒、炸。炒熟、炸透的豆虫呈焦黄色、胀鼓鼓的，又香又脆。如今宴席上也多是这种吃法。如果捉的数量少，图省事，也可以在锅头（灶下）火中烧着吃。

篇二 豆虫收购
陈光山灌云豆丹：豆虫养殖开发都赚钱

　　豆虫制成特色菜 大受欢迎

　　陈光山从小在乡下长大。在当地，人们吃豆虫是再平常不过的事儿了。豆虫放在水里淹死后，用擀面杖从头到尾一擀，豆虫的肉就脱皮而出，成了一个肉条，然后随自己的口味煎煮烹炸，那滋味可谓百吃不厌、味美鲜香。

　　长大后，陈光山才发现，只有老家人吃豆虫，别的地方根本没有。原来，豆虫只分布在我国黄淮流域以及华南地区，而且必须是种植大豆、绿豆、豇豆和刺槐等作物的地区，被称为“国内少有、河北仅有、苏北特有”。

　　通过学习，陈光山了解到了豆虫的更多知识。这东西简直就是个宝——豆虫富含钙、磷、镁、铁等微量元素，有18种氨基酸，属于完全蛋白质，比肉类、鱼类、植物类的蛋白质更适合人们的身体需要，具有很高的开发利用价值。这正是城里人追求的高营养绿色食品！

　　陈光山自己开饭店，豆虫好吃又营养，为什么不让顾客尝一尝呢？于是，他按祖辈们留下来的做法加工成一道特色菜，取名“豆丹”。一开始还担心客人心里没准备吃不惯，没想到，尝过鲜的客人们一下子就上了瘾，都赞不绝口。陈光山的餐馆越来越火，很多人都是冲着这道“豆丹”去的。

　　有人开始模仿，但此时陈光山已经摸索出了绝活。先说味：选生长期为30天左右的豆虫，最为鲜嫩，与丝瓜一起烧制，掌握恰当的火候，配以其他配料，味道别具一格。不用专业的品菜大师，普通人吃一口也能立即分出高下。再说形：豆虫要一只只挑，个头一样大，这样的可以擀成果子样，而且显得整齐、高档。

　　渐渐地，陈光山烧制的豆丹在灌云县出了名。

　　养殖弥补天然断货缺陷

　　地方特色成产业

　　2007年，灌云豆丹被评为江苏省名菜，很多南京、上海、广东等地的客人特地开车过来尝鲜。

　　生意虽好，可也有发愁事儿——断货。灌云县大豆种植面积减少，豆虫越来越少。为此，陈光山先后想了三招。

　　第一招：找豆虫经纪人。陈光山每天都在市场转悠，一段时间后，他发现一个人总能搞到豆虫。原来人家是从湖南、安徽、河南等大豆产区收购的，陈光山以高出时价5-10元的价格包收，保证拿到的货最新鲜、最好。每年八九月份是陈光山最忙碌的时候，店里一天用掉几万条豆虫。

　　第二招：巧储存。豆丹是季节性的，7月开始10月结束。天气转冷，豆虫入土冬眠。有人曾用冷库保存豆丹，但是冷冻后味道和口感都大打折扣。农村冬天利用地窖储存地瓜，陈光山想利用这个原理，借助豆虫冬眠习性，把豆虫储藏在土里。陈光山分批购买上千斤豆虫埋在地下15厘米处。陈光山说：“挖得太深，空气就会跟不上，豆虫会死掉，挖得浅的话，上冻的时候就会冻死它们。”通过这种方式，陈光山可以把活豆虫储藏到来年四五月份，陈光山原本两个月的豆虫生意延长到了十个月。

　　第三招：人工饲养。地里储藏的豆虫到了五月份就会出土成蛾，新豆虫要七月份才开始上市，还是有两个月的空当。陈光山开始研究豆虫的养殖方法。大棚里养殖豆虫，要通过调节温度和湿度，促使豆天蛾提前交配孵化。反复试验

　　陈光山比往年早一个多月的时间推出了新鲜豆丹，卖到了1200元一盆。靠这些豆虫，陈光山的新店——三星大酒店开业了，用餐环境改善了，豆丹的价钱也更高了。

　　灌云县逐渐衍变成了全国最大的豆丹交易集散地。产品也从豆丹菜肴，衍生出豆丹罐头、速冻豆丹等产品。目前，在山东、河北、北京、天津、安徽和河南等十多个省市，纷纷出现人工养殖豆丹的经营者。豆丹加工好之后，再卖给灌云及其他地区。以养殖10亩豆丹为例，平均获利在10-20万元之间。

　　这几年豆丹价格一直上涨，特别是在刚上市的时候，销售价格普遍都维持在60元／斤左右。而宾馆饭店加工成菜肴后，上市时一盆3斤左右用量的豆丹菜，最后标价都是600元以上甚至上千元，入冬后，豆丹菜就更贵，可以卖到1500元。

　　 （责编：杨珊珊）

篇三 豆虫收购
豆丹的养殖市场收购及营销篇

豆丹的养殖市场收购及营销篇 第一步： 1、如何组织收购及包装运输和减少中间造成的活虫损耗。 （重点：1、组织采收的时间周期和如何运输包装减少虫途中死亡。2、产生的成本有组织收虫的工人和搬运工的工钱、运输费用、收购虫费用、路上要交的费用（交多少还不知道）、包装费用、预留部分不可预知费用、到目的地后交的管理费用和请人加工成豆丹的人工费用（1元/斤）、交少量费用在供货人和灌云联系人家里吃住。） (1)、如何组织收购：目前的收购地区暂时定在（自己选择地区），走高速公路路程距连云港大概1天时间以内。收购价格计划设定在3-8元以内（价先从1.0元起开喊）。收购价格包含两种：一是包括人工采收和虫的价格在内，另一种是只包虫的价格，不包括人工采收费用。这些因情而定，不管是哪一种收购方式只要收购价格控制在3-8元内就行。 (2)、采收：首先由供货人提供人力收获活虫，按要求把虫妥善集中在一起达到一定量后自己带车将虫装车拉走。从采收虫子到自己收购拉走，这中间采收时间周期控制在1-2天以内，这样可减少虫在运输途中的死亡损耗。 (3)、（重点部分）运输包装：虫体不耐干旱，可以洒些锯末保持身体湿润减少水分流失，包装暂时可以用大点的盆来装，盆光滑虫爬不出来，装前先设计好，在盆口套上塑料网，避免运输途中颠簸出来，再蒙上黑幕防止相互自残减少死亡，用盆装同时也方便搬运。或者直接将虫装在车厢里，每25CM高为一层，每层用木板和席子铺垫。 (4)、出现虫子损耗怎么办：损耗的成本不好计算，只能尽量避免，只要包装好让虫途中不受损伤那几个小时的运输时间可不计死亡损耗，到目的地后虫体能消耗大造成有死亡趋势的，及时请人加工成豆丹（提前做好预约准备），临时加工出的豆丹不好保存，直接出售给店家或宾馆（提前做好预约准备），如果商家进货饱和了只能先把货压给商家，让其把豆丹卖完了再结帐，这样会让自己很被动，还是在来之前或来时就先联系好商家直接供应活虫或豆丹。在虫大量供应的季节里价格很暴跌，此时.....（此部分内容删除)......用这方法可避免季节上价格冲突和减少人为造成虫的损失。 2、到目的地后的销售计划和如何及时补货。 （重点：1、不能找当地代理商销售，只能找大的消费商家。） (1)、销售方式有：*坐地销售（此方法不可取要尽量避免），不足之处是占用人力时间长，销售周期长必然会增加虫的损耗，而且也不能及时重新组调货，容易失去一些商业机会。如果不熟悉当地市

场环境 ，自己开始也只能走坐地销售的方式，多结交些当地朋友扩展自己的社交圈，及时利用空余时间联系当地商家（或在运货前先到灌云联系商家，但这样买空卖空无法亲身去了解当地市场环境，建议还是先运货熟悉市场，为后面的计划打基础。）和由在灌云找联系的人代为联系商家，他抽提成。 (2)、提前发展大的消费商家，这点有点难，因为自己人不在当地，还是来以后再做。如果这点做好了就可预测出豆丹加工（豆丹加工后面细说）的量和价格成本，减少市场风险和不必要的成本支出,。 (3)、压货给商家，待对方销售完后再结帐（资金在短期难以收回和周转，对自身资金本就不充裕的收购商来说无疑在增加自己的市场风险和阻碍再盈利的市场机会，不提倡，只能做为自己要减少虫损耗和规避价格风险时采取这方法。），好处就是抢到了部分市场份额为以后的合作奠定好的基础。 (4)、多发展些代理商，为自己找做反季节供应时需要代理商，做反季节供应从10月到历年的6月中旬前都可以做。反季节都是活虫且量不大，连一个小的地区市场都难以满足，主要做针对消费高端，不是普通市民，是宾馆，由自己批发给宾馆或做坐地零售代理商（不提倡坐地零售）。 (5)、及时补货：根据8月坐地销售的市场情况先安排基地这边组织采虫，同时在连云港这边联系商家，就算联系不到商家也没关系，自己在当地销售已经对市场有个掌握了，可以视情况再适量组织调货。 （6）、用不对称竞争去抢市场份额（前题是自己能组织到大量的货源，因为现在的豆丹市场还处于买方市场的格局，货源量大自己抵御市场的风险就会减少，因为成本底了嘛！且容易吸引大的买家。）采用的方法：1、把货压给有实力的商家，只预收部分货款，哪怕商家愿意付全部货款时也只收取部分货款，因为你所收的部分货款额就相当于收回了成本，不收取商家的全部货款可让商家在销售完后结款（商家一般是有多少货就能够销售多少货，对货源量且是多多益善。）免去商家屯货押款的苦脑，使商家有更的多资金去扩大自己的经营规模从尔增加对原料虫的需求量而且还建立了互信的诚信基础。2、联系几个大的供货商押价销售来规范和重新建立市场游戏规则（此方法不容易实现，除非大家能组成合作社之类的联盟组织。）挤掉小的供货商，因为现在的豆丹市场很混乱，大家出售豆丹价格都很随意，赶早上市的可卖80-120/斤，赶到大量上市的时候就卖10-5元/斤，价格泡沫成分太大，反而阻碍了豆丹产业的消费发展（当然没有持续的货

源 量也是阻碍豆 丹产业发展的瓶颈），正因为豆丹的货源很少，所以价格很混乱。其结果是百姓买不起或少买豆丹，因为贵嘛！而供货商又因为在短时间内不能卖出豆丹而造成部分死亡损失，而这些损失又会加入到销售成本里从而又变相提高了销售价格。更主要的问题是造成供货商在收购地竞购豆丹虫而造成虫原料涨价，而到了销售地卖价自然会高些，用豆青虫生产加工出来的产品也成了高端消费品，市民购买能力降低了，这现象长久下去会形成此产业的恶性循环造成此行业多年停滞不前的发展。3、做豆丹配送，降低商家屯货资金压力和减少其管理和场地设备投入的成本，自己要能掌控有大的货源或和收购商达成有供货协议，同时有自己的仓储地。4、在8-9月 3、作好市场统筹。 （重点：1、活虫和豆丹的主要消费群体是哪些？哪种需求量要大些？2、灌云是豆丹集散地，摸清卖出的豆丹都运去了哪些地区。3、建立货源地的信息网） (1)、*（建议直接做成豆丹存储）先摸清楚在当地青活虫和加工好的鲜豆丹哪个好销些，这样就可以清楚知道活虫和豆丹的主要消费群体，同时也知道活虫和加工好的豆丹各自量的走势，以此确定最大利润点以及营销的主攻方向和以后要供应的产品结构，可以帮助我们更好的规避市场风险。*重点问题：估测好市场饱和度是多大，便于做好价格风险预警和调控供货时间和供货量。 (2)、（重点）摸清卖出的豆丹都运去了哪些地区，这是为以后的营销做准备，便于掌握各地区的市场价格和走量。 (3)、（重点）*建立自己的信息管网，摸清所有豆丹产地来源，可及时知道要大量上市的时间和大概的量，规避反季节供应的市场风险（因为反季节供应路途远运费高，而且到了季节，连云港周边也陆续有了豆虫供应。）这时候自己就不卖活虫，因为价格便宜，而去收虫加工成袋装豆丹并大量冷储存起来，（*首先要了解当地豆丹大概的消费量），到豆虫下市时候再拿出来把货成批转手给当地储存豆丹量大的有冷库商家，消费市场永远是有的，自己虽然赚取的是小利，但靠量取胜，而且可规避市场风险，虽然大利润给了他们，但自己所卖的价也比卖活虫要高许多，这样自己可腾出资金和时间精力全力去做近10个月的反季节市场。 4、成本控制。 （重点：人力成本、交通成本、原料成本、包装成本、营销成本） (1)、人力成本：主要是在收虫地区所雇用工人的费用，如采虫人工费（这点最好是包含到虫的收购价里），搬运费用按20元/人计算。加工豆丹的费用20-50元/天计算。

(2 ) 、交通成本：自己的路途费用，交通不花多少钱，在目的地无计划开支占的费用比例大些。 (3)、原料成本：收购虫的价格控制在3.0-1.0之间（包括采虫费用）由供货人负责采收，自己来装车拉走。 (4)、包装成本：订做可重复使用的塑料包装，费用控制在10元/个，每个可装20斤虫，也就是说自己收的虫子第一次的费用是虫的收购价多+0.5元/斤，但从减少虫的损耗和可重复使用来说是值得的。 (5)、营销成本：主要是车旅费用，可从预留备用资金中抽取，人随货到当地后按营销计划操作。 (6)、成本收益：1、假如在基地收到2000斤虫运到连云港，每斤按1元算：虫2000元+运费1500（包括过路费）+上下车搬运费用按每次雇佣5人计算200元+临时加工豆丹雇人40元/天2人=约算3800-4000元。2、2000斤虫按最底市场价格2元算可得4000元，在总成本以内或保本，从这点就可以看出，只要自己的货量大，成本风险就越小。自己供应的虫是在8月虫大量冲市的时候，要考虑市场消耗周期的风险（不会饱和），虫每天的出货量能有多大，假如出货量小，为了减少虫的损耗（虫不吃东西能活几天时间），此时就需要赶紧把虫加工成豆丹卖给宾馆和饭店（要及时去联系商家）。 别的要求：1、虫收8龄的肥大虫。2、虫的运输包装箱可以自己定做并能反复使用。3、带些塑料薄膜收虫时候铺在地上，买称和喷水壶。4、虫的留夜问题？5、先请灌云那边的联系人帮忙先预约好豆丹加工人和联系有意要豆丹的商家。 5、时间成本。 (1)、组织收货的时间成本：缩短收货过程时间就能更好规避潜在风险，统计时间成本要结合买方市场，自己需要建全买方市场信息网，首先及时了解买方市场的价格和入场时间及商家数量等情况。在组织收购时，比如花3天时间能收到2000斤虫花300元人工费用，如果能组织到当天收2000斤但要花600元人工，我愿选择后者，600分摊到总成本里也只是个小数点，但带来的时间效益和损耗将成正比，时间上的优势可换来更多商业机会。 (2)、销售中的时间成本：在集散地手上的虫每多呆一天就会增加一天的损耗，人力成本也在增加。主动去扩宽销售渠道来减少无形风险才是行之有效的办法，在建立营销网络要不计条件的去实施。 (3)、物流调货中的时间成本：首先联系好货源备用车，方便随时调货运输，为减少损耗，直接在货源地组织加工成豆丹加干冰包装货运过来直接到商家，保鲜一定要做好。做到货随时调运（具体内容在营销瓶颈里细说），做到最短时间内随时调货才能在商家的原料消耗周期里赢取更多订

单，出货量增加了物流成本才会相应降低。 6、营销瓶颈。 （重点：努力改变营销同质化，不计条件的去建立自己的客户群。） (1)、重点先确认是活虫供应量大还是豆丹供应量大。在市场货源平稳的情况下，尽量不要做坐地销售，自己无充裕时间很制约去做终端销售（目前只能做销售原料虫），终端销售只能在反季活虫高利润且市场货源供应紧张的情况下做。在手上有了大量商家资源后，就在货源地直接收购加工成豆丹按周期消耗量固定发送，保证了量就降低了物流成本和缩短周转时间，保持源源不断发送且价格便宜，低于本地价格（本地的豆丹也都是活虫从外地运来后加工的），关键是如何去建立一个商家群的消费量和大的货源收购基地，这直接关系到这个营运计划能否实现。如何解决这个瓶颈，首先要找到一个让商家接受自己豆丹的理由：价格、结算方式和货的质量和能否不受季节约束持续供应。要做到这几点，首先要储备大量豆丹，用真空包装直接入冷库冷藏（注意不是冷冻），随用随取，运输用泡沫箱隔热加干冰保鲜。 (2)、8月份要不计条件建立订单户，不管是压价供应还是压货供应，先把销售渠道建立起来再说，为第二年的营销打基础。第二年7-9月份主攻豆丹供应（此想法计划待定），抢市场份额，争取最底拿下上百家的供应量。 7、发展瓶颈。 （重点：1、如何做到利润最大化，加速资本积累。2、发展中的资金瓶颈。） 今年要做的事情： 市场调查。 (1)、虫上市期间的价格波动情况和豆丹批发价格： (2)、可控制的最低成本范围： (3)、弄清虫的主要来源地区： (4)、所有的虫都卖去了哪些地方： (5)、各地区虫源地的运输价格和预先联系货运车辆： 熟悉市场环境。 (1)、虫最早上市和下市时间： (2)、活虫和豆丹哪个销量要大些，主要消费群体是哪些： (3)、在价格最低时候市场豆丹虫的大概保有量和市场消耗量是多少： 发展客户。 (1)、联系灌云所有商家。 (2)、联系周边城市。 (3)、建立货源地的信息网。【豆虫收购】9-10月份确定大豆种植规模，确保反季节虫源，只供应2-4月份的冬虫大概有两季。3-4月份再确定大豆种植规模，供应6-7月份的早市夏虫一季，也可多种一季供应袋装豆丹原料，到8月份可直接去各地收虫。自己的主要市场风险就是虫的上市时间，上市早就不考虑风险，在8月份上市就要考虑集散地市场价格竞争风险，所以要做好物流运输成本及减少人为损耗的工作 。 第二步： 4、分步骤完成产业结构，做好地区市场

篇四 豆虫收购
农田里揪出一物看似恶心,城里人不要害怕,既美味又赚大钱!

农田里揪出一物看似恶心，城里人不要害怕，既美味又赚大

钱！

在农村豆苗里经常看到这种可恶的虫子，头部绿色，两侧有黑斑，前部较细，后部较粗，行走时体背拱曲。主要生长在有大豆、绿豆叶上。它们是大豆的天敌，经常破坏豆苗。但它却给我们带来另外的一笔财富。

这种虫子叫做豆青虫，俗称豆虫，是一种以吃豆叶，喝甘露为生的害虫。它是一种完全变态的虫，一生经历过化蛹和羽化生理阶段。在幼虫阶段它的颜色主要是绿色，可以避免迷惑敌人攻击。如果它们遇到危险，就吐绿色积液来吓唬别人以达到自救目的。在幼虫阶段时，它们的任务除了休息就是一门心思吃，一条幼虫可以吃掉整棵豆

苗，农民对它恨之入骨。

对于养殖豆虫的农民来说这是宝贝。每到三月份，农民开始种植豆苗，五月份就开始养殖豆虫，一个月后就长到6,7厘米的肥虫。活生生的豆青虫闻起来有一种豆香的味道，清香感觉。每到7月份就被当地的收购商收购卖给餐馆，一公斤能达到200多块。一亩地可以养殖七八十斤豆虫，一年的纯利润可以达到三四十万，效益比种植豆子高

出好几倍。

当地的酒店把这虫不但做出来了美味佳肴，还形成了当地的饮食文化。制作方法也必较独特，首先是将活豆虫洗净放在大理石上，用硬圆管滚出体内排泄物，再用清水洗干净，剩下来的虫肉农民俗称为豆丹。烧炒豆丹是厨师最拿手的厨艺，一般是待油烧热，放入大蒜加辣椒等作料再加少量清水跟蛋一起煮，几分钟后香喷喷的，热辣辣的豆丹就做好了。豆丹风味奇特，对驱寒养胃的效果甚好。煎出来的豆丹，外焦里嫩，

鲜香可口。

豆青虫虽然是豆苗的天敌，但它的肉泥含有丰富高蛋白元素，煮出的佳肴，让人美味可口。既能增强人体免疫功能，又能治疗疾病和营养不良的独特疗效。豆丹制作方式样式很多，制汤、烧炒，清焖

，将令人一饱口福。

本文作者：超说农人

篇五 豆虫收购
在农村小时候它是我我们的宠物,现在城里人高价买来吃

在农村小时候它是我我们的宠物，现在城里人高价买来吃有一句俗语是这样说得“听到蛄叫，难道你还不种地了么？”

这句俗语不是农村的，基本上都听不懂是啥意思。

蛄学名叫蝼蛄，又叫耕狗。

种过地的人都知道，它是一种对庄稼危害极大地害虫。

一般，蛄会啃食庄稼的幼茎，让庄稼直接死掉。

所以，在田里听到蛄叫就意味着种地可能会减产。

当然，这个俗语表达的意思大概是难道遇到困难就放弃要做得事情么？

在以前，对于蛄，小孩们大多数当成虫子玩，还都说看到土里的

蛄，就表示天要下

了。

有句童谣这样唱得“蛄叫，大雨要来到。”

也不知道这是真假了！

对于大人来说，蛄可是必备铲除的一大害虫。

但最近看新闻，在广东一些地方居然有吃蛄的了。

把蛄给油炸了，还上了饭店。

据说，一斤蛄都炒到3000多块钱了。

也不知道是啥人在吃这种东西。

不过，这也不算啥稀罕事儿吧，毕竟如今连豆虫、蚂蚱、蛐蛐都搬上了餐桌，吃点儿蛄也至于大惊小怪的。

只是这收购价格！

好吧，小编不说了，明天就回家逮蛄去卖。

等我卖出去，一定回来给大家说一声！

本文作者：小全看电影

篇六 豆虫收购
豆天蛾的捉取技巧

豆天蛾的捉取方法

到豆天蛾收购点，经常看到有的人捉了十几二十斤重的豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫），而有的人却只捉了几斤重，甚至有的人只捉了几两重的，而他们却是在同一地方捉虫，为什么会有这么大的区别呢，原因是他们的捉虫方法有差异。记得我在启动新的收购点时，经常会带着他们到田里去做示范，有的人在前面走的很快，看到有缺叶的就直接跑过去找虫，我在他们后面却捉的却比他们多，其实捉虫时心决不能急，而是要静下心来，这样你会捉的更多，下面把我的一点经验介绍给大家，希望你们豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）捉的更多：）

要想捉到更多的豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫），首先要了解豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）的生活习性，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）吃食豆叶时是一片一片吃完的，它不会把叶子吃成孔状，所以当你在田里看到豆叶中间有孔时不必过去，而看到叶子被整片吃完，或吃了半截时，那这里一定有虫，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）喜阴怕光，所以一般早晨太阳出来之前比较容易好找，因为它是在叶子正面吃食，非常好捉，不过要注意的是，早晨有露水，捉的虫水分特别大，一定要注意保存好！而太阳很强的话，它就会躲到叶子反面，此时找它就要靠经验了，一般我们捉虫时会手拿一根木条，看到有缺叶时，就可以用木条把叶子翻一下，这样就很容易找到它，当你翻过叶子还找不到它时，就要看一下地面上它的粪便了，豆天蛾（豆虫，豆丹，豆青虫）的新鲜粪便呈草绿色的圆柱状，随虫的大小而粪便的直径不同，老熟幼虫的粪便比较粗，粪便干了就变成黑色的了，要是下过雨，那么粪便就会发霉。当你看到有新鲜的粪便时，那虫一定还是在附近，当你看到粪便已变干或发霉时，那么你就不用再花时间找它了，因为它已钻到土里冬眠去了：）

看到有的村民辛辛苦苦把虫捉回来拿到收购点出售时，倒出袋子里的虫，却发现虫子已浑身是绿水，很多都已死了，真是心痛：），这并不是他们在加水，而是虫子本身水分很大，他用的袋子不透气，虫子挤在一起就会吐绿水，加上虫子又嫩，这样就很容易死亡了。解决这问题的方法就是最好用带眼的蓝子装，保持通风透气，要是用袋子装的话，就要在袋子里装一些干的木霄，这样虫子就不会死，不过还要定时翻动一下虫子，以免早些时候捉的虫子压在下面时间长了一样会被压死的。【豆虫收购】

豆叶被豆虫吃成缺叶的图片，新手抓虫特别要注意这一点。

篇七 豆虫收购
豆丹简介

豆 丹 简 介

一、简介

豆丹是连云港地区对豆天蛾( Clanis bilineata Walker) 幼虫的俗称，山东、河南等地又称豆虫、豆青虫。豆丹主要分布于湖南、湖北、河南、河北、安微、山东、江苏、四川、陕西等省。完全变态，幼虫共五龄，老熟幼虫钻入土中做穴越冬，俗称“入土豆丹”或“入蛰豆丹”。入土豆丹属于幼虫的滞育阶段。 豆丹虽是大豆作物的主要害虫，更是一道美食。山东、江苏等地都有食用豆丹的习惯。尤其是苏北的灌云县，豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴，形成了灌云特有的豆丹文化：旺季请客必吃豆丹，淡季豆丹招待贵客。饭店里，一份豆丹最高价格达2000元一份，还需要预订。

豆丹做出的菜肴，味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富。据吴胜军等测定，豆丹的粗蛋白占干重的为65.5%，高于鸡蛋（49.24%）和牛奶（26.13%）。其中52.84%为必需氨基酸，高于世界粮农组织（FAO）世界卫生组织（WHO）推荐的标准。豆丹粗脂肪占干重的23.68%，64.17%为不饱和脂肪酸，其中亚麻酸含量高达36.53%。贵州大学田华等报道，豆丹多糖有良好的抗氧化活性。武汉大学赵梦琳等的动物实验表明， 豆丹水提、醇提液均有不同程度的抗疲劳作用， 可通过提高机体免疫功能来延缓衰老，并且有抗脂质过氧化和清除氧自由基的作用。同时，豆丹对农药非常敏感，是一种纯天然的绿色食品，具有极高的开发价值。

目前，连云港市灌云县已经形成了全国最大的豆丹交易集散地，收购来自湖北、安徽、河南、河北、山西等地的豆丹，部分本地消化，部分批发给周边的县市。一条包括养殖、收购、销售、擀制、餐饮、深加工等多个环节在内的豆丹产业链已经形成，带动了湖南、湖北、安徽、河南、河北以及江苏等地数万人的就业。据灌云县有关部门统计，该县2005年豆丹总成交量8000吨，全县依靠豆丹相关产业效益达到1.8亿元。中央一套《科技博览》、七套《致富经》、十套《走进科学》、湖南卫视、连云港电视台、《解放日报》等，先后从不同角度对豆丹进行过多次报道。

二、形态特征

豆天蛾一生包括卵、幼虫、蛹、成虫4个虫态。

1、成虫：体长40~45毫米，身体和翅黄褐色，多绒毛。头胸部背中线暗褐色，腹部各节背面后缘有棕黑色横纹。前翅狭长，前缘近中央有较大的半圆形褐色斑纹。翅面上有6条褐绿色波状横纹，顶角有淡暗褐色斜纹。后翅较小，暗褐色，基部上方有赭色斑，后角附近黄褐色。

图一、成虫（左：雌蛾；右：雄蛾）

2、卵：近圆球形，直径2~3【豆虫收购】

毫米。初产时浅绿色，渐变黄白

色，孵化前颜色变白，能透过卵壳看到内

部的红点或黑点，是其尾角。

图二、卵（左：新卵；右：即将孵化）

3、幼虫：此即灌云人俗称的豆丹。虫体为圆筒形，腹部由10节组成。气孔在前8节上都有。腹足4对，生在3～6节上。第八腹节上有一尾角，长度因龄期而不同。豆丹幼虫共5龄。龄期的识别可以头部形状与尾角特征来进行。1龄与5龄头呈圆形，而5龄头宽比一龄大9倍左右。2、3、4龄头呈三角形，头顶尖，但宽度不同，3龄与4龄尾角形状不同，4龄的尾角稍弯。

具体如下：1龄，尾角黑褐色或红色，长约2毫米，呈斜直形；体长2龄，尾角淡褐色，长约3毫米，呈斜直形；3龄，头壳呈尖三角形，尾角淡黄褐色，长约4毫米，呈斜直形；4龄，头壳三角形变圆，尾角淡黄绿色，长约6毫米，基

部租，端部稍向下弯曲；5龄，头绿色，身体黄绿色，密生黄色小颗粒，从腹部

第1节起，身体两例有7对黄白色斜纹，尾角黄绿色，长约6毫米，尾角基部粗，端部向下弯曲。1～5龄平均体长分别为1厘米、1.4厘米、2.0厘米、3.6厘米、

6.8厘米。

图三、入蛰幼虫（左：5龄；右：入蛰豆丹）

4、蛹：体长40~50毫米，纺锤形，红褐色。第5~7脂节气门前各有一横沟纹。臀棘三角形，表面有许多颗粒状突起，末端不分叉。

图四、蛹

三、生活史

豆天蛾发生世代随区域而异。黄淮流域一年1代；长江沿岸及华南地区一年2代。以老熟幼虫在豆田、田边土堆及粪堆下9~12厘米处作土室越冬。翌年春暖后，幼虫豆丹陆续化蛹，升至土表羽化，交配产卵。一代发生区的越冬幼虫每年6月上中旬化蛹，蛹期10～15天。成虫7月中下旬盛发。幼虫期7-9月，以8月上中旬为害最盛。9月后老熟幼虫开始越冬。一年2代发生区入蛰幼虫4月中下旬化蛹，第一代幼虫5月下旬至7月上旬为害春大豆，第二代7月下旬至9月上旬为害夏大豆，8月中下旬为害最盛，9月后老熟幼虫入土越冬。台湾、广西的纬度，4月初即可见1龄豆丹出现。幼虫1-5龄龄期分别为5、4、5、8、10天。由于豆丹是冷血动物，全龄期随气温的改变而变化，实际养殖过程中发现的最长为35天，最短为23天。

图五、豆天蛾生活周期

四、习性

成虫昼伏夜出，对黑光灯趋性较强，寿命7～10天。白天躲在植株中部栖息，晚间在栖息的作物上交尾。羽化高峰期在晚上7-10点，交配高峰期在晚上8-11点及凌晨4-6点，交配主要受光照强度影响。交配时间可长达12小时以上，隔3小时左右产卵，卵散产在豆株上部叶片的背面，1片l～2粒。每头雌蛾可产150～250粒，卵期5～9天，随温度变化。豆丹共5龄，各龄趋光性和背光性都不同。1～2龄危害顶部嫩叶，咬食叶缘成缺刻，一般不迁移；3～4龄食量增大即转株危害；5龄是暴食阶段，食量约占幼虫期总食量的90％，同时因体重增加，叶片托不住，便迁移到叶柄上。

天气干旱或多雨均不利豆丹发生。如6～8月雨水协调，则发生较重。一般生长茂密，低洼肥沃大豆田，产卵量多，为害重。茎秆柔软，蛋白质含量高的品种也受害重，早播豆田比晚播田重。危害青豆丹的有鸟类、青蛙、螳螂、蜘蛛、寄生蜂、寄蝇等，危害入蛰豆丹的有黄鼠狼、猫、老鼠、斑蝥和蚂蚁等。

第二篇 豆丹市场

一、豆丹消费群体

目前，豆丹的主要消费区域包括：一是连云港及周边地区，包括徐州、淮阴、盐城、宿迁；二是山东南部地区，包括济南、东营、潍坊、泰安、济宁、临沂、日照等地。在苏北灌云县，豆丹是当地人招待贵客必不可少的菜肴，形成了灌云特有的豆丹文化。最高价格达2000-4000元一份，还需要预订。

同时，灌云已经成为全国最大的豆丹集散地，豆丹产业链已基本形成，包括豆丹养殖、捕捉、贸易、餐饮、加工、保藏在内的各个环节对当地的就业和经济发展做出了巨大的贡献。

二、豆丹饮食文化

食用豆丹的习惯最初在食物短缺时期养成并流传下来的。近30年来中国经济的飞速发展，豆丹的味道寄托了很多从农村到城市的人对幼时的情感。这些人通常在30岁以上，普遍有稳定的工作和收入、有一定的社会地位、有发言权、有影响力，这些人是豆丹消费的核心群体。连云港及周边地区的豆丹文化就是在他们的影响下逐渐形成的。

三、深加工

除了直接食用，豆丹还可以进行深加工，使豆丹的消费群体扩大到任何一个人。生鲜豆丹肉和豆丹罐头的产品和市场都已经很成熟，也形成了一定的市场竞争。豆丹蛋白粉比其他动物蛋白粉更容易吸收，还改变了虫子的形态，更容易被顾客接受。目前正在开发中的其他豆丹深加工产品还包括豆丹酱、豆丹保健胶囊（豆丹油）、豆虫草、豆丹雄蛾酒等。

四、豆丹市场和生命周期

联合国粮食及农业组织于2013年5月13日发表一份报告，指出甲壳虫、毛虫和蜜蜂等昆虫数量众多、营养丰富，“可以作为人类食物来源之一，有助于缓解全球食品和饲料短缺现象”。报告说，昆虫遍地皆有，繁殖生长迅速，一方面可以被人类食用，另一方面可以替代大豆、玉米、谷物等粮食，充当牲畜饲料。因此，经营昆虫农场是确保“食品和饲料安全的多种方法之一”。

豆丹蛋白质含量高，满足了人们对营养的需求；味道鲜美，满足了人们对美味的追求；富含不饱和脂肪酸，满足了人们对健康的追求；生长过程不能接触任何农药，满足了人们对食品安全的需求。所有的这些，形成了底蕴深厚的豆丹文化。

未来，豆丹深加工产品的开发将对上游的豆丹养殖产生巨大的拉动作用，豆丹的消费市场必将越来越大，豆丹产业的发展前景无限！

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