常州惜福餐厅

导读：　常州惜福餐厅(共2篇)惜福互助餐厅3个月亏4万：免费素食店,吃完不给钱可以直接走，也可为后客买单昨天(2015-05-15)，钟楼区枫林雅都商铺开了一家特殊的素食餐厅，吸引众多市民入内就餐。这家惜福互助餐厅，由到饭店吃剩饭并创办惜福互助中心而“成名”的陈海牵头所开。在这里，你只要领一张“饭票”即可用餐，就餐后可以直接走人...

篇一 常州惜福餐厅
惜福互助餐厅3个月亏4万：免费素食店,吃完不给钱可以直接走，也可为后客买单

　　昨天(2015-05-15)，钟楼区枫林雅都商铺开了一家特殊的素食餐厅，吸引众多市民入内就餐。这家惜福互助餐厅，由到饭店吃剩饭并创办惜福互助中心而“成名”的陈海牵头所开。在这里，你只要领一张“饭票”即可用餐，就餐后可以直接走人，也可以买“饭票”为后面的客人买单。

(汪磊 文 朱臻 摄)

　　昨天中午11点多，常州晚报记者来到这家素食餐厅，店内十分拥挤，已有数十人在用餐。记者看到，每位就餐者都在店中间柱子上的卡槽里领取一种叫“福卡”的饭票，然后排队。服务员接过饭票剪去一角，就餐者就自助取餐。当天的食谱中有清炒花菜、香菇炒青菜、炖豆腐等六菜一汤，主食是米饭和馒头。一般人大多取三菜一汤加主食。

　　年约60岁的朱老太刚刚吃完饭，她告诉记者：“这些素菜清清爽爽，味道不错，很对我胃口。”离开餐厅前，朱老太到吧台花10元买了一张“福卡”，写下自己的名字和“感恩惜福”4个字，然后插到了柱子上的卡槽内。记者观察，大部分人吃完后，都像朱老太一样购买了“福卡”，少部分人也直接离开。

(汪磊 文 朱臻 摄)

　　11点30分，餐厅内的人越来越多，但秩序井然。就餐者自助取餐，几乎都吃得干干净净，吃完后，还有人还将餐盘直接送到厨房，自己动手洗碗。

　　据了解，这些就餐者大多是从微信或者朋友处得知餐厅开业消息。“我比较喜欢素食，对这家店的经营模式和理念也比较感兴趣。”上午10点30分，江阴的蒋女士早早地赶来“探店”。用餐后，她一次性购买了50张“福卡”。

　　看着店里的兴旺景象，陈海显得十分兴奋。他说，他和朋友为这个餐厅筹划了半年。商议后，决定采用这种倡导前客为后客买单的方式。“你可以免费来吃，但也可以吃过后花点钱为后客买单。”

　　另一名发起人郭隽说，4月13日，他们在微信朋友圈发布公告开始众筹。很快，就有四十多人参与，每人出一万元。“找房子、装修、招人以及办理各种执照，进展顺利。”郭隽说，参与众筹者买了一些“福卡”，供第一批就餐者使用。

　　陈海说，开这家免费的素食店，是想传递互助感恩的理念，“你吃的饭，是别人帮你买的单。你购买了‘福卡’，人家也会感恩你。”

　　常州晚报记者了解到，开张第一天，餐厅约有350人用餐，餐厅卖出“福卡”近2000张。

　　后续：谁买单?开张近4个月"惜福互助餐厅"近况如何 图

　　来源　常州晚报

　　开张近4个月，“惜福互助餐厅”近况如何？6日，常州晚报记者实地暗访———

　　热线追踪·中午百余人用餐，仅两人为后客“买单

　　中国常州网讯 据介绍，“吃完就走”的人比为后客“买单”的多，是每天的一种“常态”众筹者：惜福互助理念已经渐入人心，为餐厅持续亏损“买单”心甘情愿【常州惜福餐厅】

　　吃完后可以直接走人，也可以掏钱为后客“买单”。4个月前，一家“滋味”独特的素食餐厅——“惜福互助餐厅”在钟楼区枫林雅都小区商铺一开张，就引起了市民的关注（本报5月16日A5版报道）。几个月来，尽管这个餐厅天天食客盈门，但选择“吃完直接走人”的明显比为后客买单的人要多，餐厅出现了持续亏损。不过，开出这家餐厅的众筹者们觉得，只要惜福互助理念能让更多人了解接受，他们为此“买单”心甘情愿。

　　暗访：一百多人用餐，仅一对母女买了两张“福卡”

　　9月6日中午10点30分，常州晚报记者来到惜福互助餐厅，虽然离“开饭”时间还有一个小时，但餐厅内已经有6名老人。义工们在准备饭菜，主食是粥和玉米，菜有雪菜烧腐竹、红烧白萝卜和红烧土豆，水果是哈密瓜。【常州惜福餐厅】

　　朱大爷家住朝阳新村，他捏着一张“福卡”向记者展示，“这就是饭票，每次来拿一张就能吃饭，不要钱。”“不是完全的免费，你吃完可以买福卡，给后面的人买单，也可以做义工。像我，在这里吃了3个月，也做了3个月的义工。”一边66岁的王满珍补充道。

　　11点钟，餐厅内的人多了起来。记者看到，来的多是老年人，只有一对母女比较年轻，母亲四十多，女儿二十岁左右(

　　店里虽然很挤，但秩序井然。饭菜简单，老人们的胃口看起来都不错。直到12点30分过后，吃饭的人才少了起来，义工也谢绝客人继续进店用餐。记者观察发现，一个多小时内，共有100多位食客就餐，购买“福卡”的只有那母女二人。

　　“3个多月，每天最多可以卖掉100多张福卡，平均一二十张，少的时候一张都没有。”杨大哥说。他介绍，选择“吃完就走”的人比为后客“买单”的人多，是每天的一种“常态”。

篇二 常州惜福餐厅
餐馆饭店起名原则

　　很多新开餐厅或饭店的人都为如何给餐厅起一个生动的、有特色的名字而发愁，其实餐厅名字并不是特别就一定好，不能完全按照现在很多人追求的新、奇、怪来作为命名的标准，否则容易因走入误区而整得啼笑皆非！ 现在我们来说下餐馆饭店起名方法。

　　餐馆饭店起名原则

　　1、餐厅起名应该有美感。俗话说，活着不是为了吃饭，吃饭不是为了吃饱。除了一些非常大众化的快餐、简餐以外，名称有美的意境，有利于顾客光顾和得到心理的满足。列举北京和上海一些很美的餐厅名字：“翠竹小馆”、“烟雨江南茶艺酒吧”、“桂花楼”、“山妹子过桥米线”，听听名字，是不是就有些心向往之呢？

　　2、餐厅起名必须符合目标顾客的消费心理。随便举几个例子，“朝阳渔港”，一听就感觉大气，而且海鲜丰富的地方，很适合中餐正餐的市场定位。“秀江南”，那么文气柔美的名字，一定是个格调比较高雅，很有氛围情调的地方，请客也是不错的选择。“皇牛火锅”，听名字就知道是把牛做的有些感觉的餐厅，而且档次应该不低。

　　3、餐厅命名应该简洁易记忆，而且具有传播力量。好的名称应该一字不多，一字不少，过目不忘，过耳不忘。例如“川味观”（以川味为特色的时尚餐厅）、“火间土”（深圳著名的日式居酒屋风格的时尚餐厅）、“柒阁”（有七个包厢，菜肴风味横跨七大流派）等。南京富策曾经为餐饮企业命名的“豪食汇”（国际美食自助餐厅）及“约定”、“太子海鲜汤锅”等，都顺利实现了商标注册，并且在经营中得到了顾客与市场的好评。在下面的文章中，我们会选取一些餐厅名字代表，以进一步与大家分享。

　　4、餐饮命名必须具有专属性。就是与人家不同的名字。如果街上的饭店都是按老板的名字来取名，比如什么“老李饭店”或者是什么“兄弟饭店”，顾客哪里分得出记得住？还有，以南京为例，满街都是龙虾的时候，正是那些不仅是出品好，而且给自己龙虾起了响亮名字命名的商家最终脱新颖而出。

　　5、餐厅命名必须符合行业属性和品类特性。很简单，餐厅的名称不能像体育馆，更不能像洗衣粉，这个道理很明白。即使同样属于餐饮行业，不同的产品类别也有很大的差异，例如，一个小火锅店如果取名“铜雀台”，那就严重的把顾客吓跑了。最近看到一个雷人电视广告：“啤尔茶爽！”看了半天心里真别扭，这到底是啤酒呢还是茶呢？

　　饭店起名方法

　　第一，以姓氏为饭店起名

　　用姓氏为餐馆起名早已有之，如谭家菜、烤肉季、羊羯子李、馅饼周等。这些店共同的特点不但店名突出自己的姓，而且从店名中能体现出其经营的具体内容。比如，烤肉季虽说不清名是什么，但可得知老板姓季，是一家经营北京烤肉的馆子。诸如此类，那馅饼周也就是周姓老板开办的一家既卖馅饼又卖粥的餐馆。这种取名法能让顾客一目了然，通过店名分析出所经营的具体内容。

　　第二，以地名为饭店起名

　　以一个城市的区、县或街巷命名的餐馆也不为少见。好处是突出地区，了解餐馆的地理位置和方位，就餐更容易找到(

　　第三，以风味为饭店起名

　　有些餐馆起名不但有姓氏、地区，往往最主要的还是尽量突出自己的经营内容和具体的风味特色。如供应老北京面食的老北京炸酱面大王，供应正宗川菜的金山城重庆火锅城，功德林素菜馆等，顾客会一目了然的理解出是专供素食的餐馆。

　　以风味起名的餐馆，不但能使顾客一目了然其风味特色，方便颐客对菜肴的选定，而且还可节约顾客的时间，使用餐有的放矢。

　　除以上几种给餐馆起名的方法以外，还有许多值得提的内容供参考。如以一至十从百至千的数字起名法。像一晶居、两义轩、三鲜烧麦馆、四海酒家等以此类推。还有选用方位起名法，如东、南、西、北、中、上、下、左、右等。还有用寓意起名法，如福、禄、寿、喜等。当然还可举出许多起名的方式方法，但所起的店名要与餐馆的具体内涵有关联并切合实际为好。

　　好听的餐厅饭店名称列举

　　味百VIV 、西安贾二灌汤包 、西蜀豆花庄、西双版纳酒家、仙汤楼、新竹园、心竹园、蜀山蜀水、洞月天、香港美食城阿拉木汗宫 、阿凡提家乡音乐餐厅、阿林酒家、白魁老号饭庄、百泉文彩、天下一家。

　　东北饭店名字大全

　　蒙北饺子馆　　创问堂东北羊汤馆　　吉祥烧烤涮饺子王　　喜喜饺子馆　　林海雪原饭店　　冰城饺子馆　　齐天东北菜馆　　德龙酒家　　东北人家　　嫂子面　　东北风味　　快洁东北手工水饺　　阿虎关东水饺　　东北虎手工饺子馆　　忘不了水饺　　东北大姐烧烤　　东北家乡菜　　张记东北菜　 东北一锅香　　脉舟东北风味店　　东北一家人饭店　　翠花农家菜馆　　二姐东北餐馆　　马丫东北风味店　　东北虎子手工水饺　　二姐饺子馆　　北大荒粗粮野菜饺子坊　　脉舟回香阁　　咱家面馆　　金福缘野生大鱼坊　　东北手工水饺　　迎晨东北菜　东北酱骨头　　大东北　　翠花香　　龙江饭店　　翠花饺子王　　新东北大旺厨　　东北粗菜馆　　刘老根菜馆 　　哈尔滨饺子店　　鑫天源酒楼　　刚哥东北菜馆　　东北咱家菜　　福运来东北菜馆　　翠花东北特色菜馆　哈尔滨饺子店　　鑫天源酒楼　　刚哥东北菜馆　　东北咱家菜　　福运来东北菜馆　　翠花东北特色菜馆　　炖香园　　东北人　　龙江家园　　龙江菜馆东北菜　　福香园东北馆　　古香斋　　东北一家人　　鲁味居　　小巷酒家　　灶台鱼　　北方饺子馆　　普膳坊酒店　　北国红村特色菜馆

　　道听途说：

　　餐馆起名与风水

　　餐饮店应该怎么起名?常用的方法是突出菜系和地方特色，如××客家菜、××川菜、××东北菜等，使人一看就知道该店主打什么美食。有人想突出餐饮店的档次，起名××会馆、××会所等，还有人喜欢取怪名，如天津的“狗不理”之类的，当然也是为了招揽生意。

　　店铺起名要防止五行相克

　　从风水的角度讲，店铺起名要防止五行相克，这也是古人留下来的一种习俗。如过去商家开木器行，从来名称不用“金”字，因为五行中金克木。商家开金饰店，名称不用“火”字，因为五行中火克金。餐饮行业五行属土，名称忌用“木”字，宜用带“火”和带“土”的字，如炳、煌、熺、佳、街、城等，有些字笔划中不见“火”字和“土”字，但五行属火和土，也可使用，如红、南、丙、中、明、聚等。有些字虽有“火”和“土”字出现，因字音难读或谐音意义不吉，并不可取，如“烨”字，很多人读成“华”字;“培”字“土”字旁，与“赔”谐音，谁也不会用。

　　好的名字还需要好的信誉

　　起名还要名副其实，规模足够大的餐饮店，可以起名××美食城、××美食汇等，但如果一间只有百多平方米的小餐厅也起这样的名称，岂不笑掉人的大牙。自己吹破牛皮，别人嗤之以鼻，怎么会赢得顾客的信任。

　　当然，好的名字还需要好的信誉、好的质量和好的经营手段，才能真正达到财源滚滚来的目的。过去南方有个百年食品店叫“赖汤圆”，北方有个食品小吃店叫做“耳朵眼”，名字虽然不起眼，却因为食品质量好，保持百年不变，生意越做越大。

　　在我国的许多餐饮业老字号中，如烤鸭店全聚德、涮羊肉店东来顺、大饭店利顺德等，都是以其优异的经营管理方式赢得人们的承认和信赖，其名字成了金漆招牌，长期立于不败之地。

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