懒尿虾和皮皮虾

导读：　懒尿虾和皮皮虾(共7篇)虾蛄(又名皮皮虾、濑尿虾)美味难捕不难卖 看他们怎么剥皮皮虾【每日农经】(20160303)虾蛄难看不难卖 风高浪急海水寒，此时捕虾分外鲜，节庆上市皮皮虾，恰逢其时凯歌还。 当我们揭开皮皮虾那半透明的外皮时，难以抗拒的鲜美立刻会呈现在面前。不过我们今天要揭示的可不仅仅是皮皮虾的鲜美，从海洋到餐桌一路...

篇一 懒尿虾和皮皮虾
虾蛄(又名皮皮虾、濑尿虾)美味难捕不难卖 看他们怎么剥皮皮虾

　　【每日农经】(20160303)虾蛄难看不难卖

　　风高浪急海水寒，此时捕虾分外鲜，节庆上市皮皮虾，恰逢其时凯歌还。

　　当我们揭开皮皮虾那半透明的外皮时，难以抗拒的鲜美立刻会呈现在面前。不过我们今天要揭示的可不仅仅是皮皮虾的鲜美，从海洋到餐桌一路走来，在皮皮虾身上处处都有令人惊叹的奥秘。今天我们就一一为您揭开皮皮虾那不为人知的秘密。

　　八级大风还要出海!是什么样的诱惑让他们如此冒险?船体颠簸幅度有一人多高!声称从不晕船的摄像师也哇哇直吐，福建东山东海之行是有多么的惊险和难忘，又有怎样的收获呢?

　　

　　早听说福建省东山县的虾蛄很有名气，这期节目的主角就是它，记者赶到东山的时候，天气预报说海上的风力达到七八级，记者以为要休息了，渔民却仍然要出海!

　　记者 张苑：在我们的印象中，一般渔民出海都希望赶上风平浪静的好天气，但是在每年的这个时候，在福建东山，渔民都希望这个天气越冷越好，这个风要大一点才更好，这是为什么呢?

　　渔民甲：天气越冷越好，冷空气下来就有风，有风就有收获。

　　渔民乙：那七八级风刮起来我们收获就多。

　　渔民丙：风大就高兴，

　　渔民丁：这个季节刮八九级风，风越大越好。

　　渔民：风大了就好!

　　虾蛄又叫皮皮虾、虾爬子、皮带虾、螳螂虾等名称，在我国沿海从南到北都有分布，是一种常见的海产品。李成木虽然只有30多岁，却在海上闯荡将近20年了。

　　船老大 李成木：喜欢那种七八级大风的天气，今天天气比前几天冷了，捕捞每天都去，刮大风也去，刮大风才有。

　　看到这天风大浪高，李成木预感着收获会比较多，他还特意又买了台增氧机，为了捕捞更多的虾蛄时使用。

　　张苑：今天八级左右，那么大风能出海吗?

　　李成木：我们去比较近的近海。海水浑浊温度低就好。

　　在保证安全的情况下，为了体验一下风大浪大出海的感觉，拍摄到第一现场，记者也只能跟着他们出海了!

　　张苑：那你们出去一般得走多长时间?

　　李成木：像今天有风的话大概要三个小时。

　　张苑：三个小时?多远?

　　李成木：12海里。

　　张苑：一般来说出去作业一次需要多长时间?

　　李成木：也就是五六个小时左右吧。

　　福建省东山县是闽南渔场和粤东渔场交汇处，捕捞虾蛄不需要离岸太远，一般距离海岸五六海里到十几海里就可以了。记者没有想到，这次出海成了迄今为止最为难忘的一次采访经历。

　　张苑：现在海上的风力有七到八级，阵风九级，只有船员才能在船上站得住，导演已经吐了一路了。

　　张苑：船像过山车一样，晃得太厉害了，我根本就站不稳，我必须得抱着这个柱子才行。我想问你，大哥，你们为什么要在这种天气里出海啊?

　　渔民 林细辉：因为这种天气才有收获啊。

　　张苑：现在已经是到地方了是吗?

　　林细辉：对。

　　张苑：那咱们现在赶紧捕吧。啊，太吓人了!太吓人了。肯定没问题吧?不会掉下去吧?

　　即便是这么大的风，即便是因为摇晃和连续的呕吐，导演和摄像师都已经根本站不起来，对于船员来说，已经习以为常了，终于开始拉网了。

　　张苑：你看这捞出来的皮皮虾都还在动，啊!它夹到我了，好疼啊，疼死我了，它有时会咬人的，有时咬人是不是?

　　渔民：对。

　　张苑：啊!疼死我了。

　　本来这虾蛄看起来就有点吓人，这不，记者张苑一伸手就给她了个下马威。

　　张苑：该怎么抓啊?

　　林细辉：要这样抓着，这个虾蛄要这样抓着才不会被它咬到啊。

　　张苑：还有螃蟹，这个是虾，这一网捞上来好多东西。

　　林细辉：但这个虾蛄最值钱。

　　张苑：那你们一天能捞出来多少?

　　林细辉：十多张网就一百多斤吧。

　　张苑：那能持续多长时间捞这个?

　　林细辉：持续两个月吧。

　　张苑：那这个能活多长时间?

　　林细辉：从水里捞上来以后，像这样放着两个小时它就不能动了。

　　张苑：那赶紧放进去吧，好不容易捞出来这一筐。

　　虽然说风浪大了捕捞的虾蛄才更多，但也要在安全的情况下，随着风浪越来越大，再捕捞下去就有可能会有危险，我们的船在捕了一网以后，不得不提前返航了。那么虾蛄为什么非要在有风浪的天气下捕捞呢?

　　

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篇二 懒尿虾和皮皮虾
[我爱发明]皮皮虾剥壳机 虾蛄剥虾壳机 虾兵卸甲(发明人王星烨)

　　[我爱发明] 20160827 虾兵卸甲

　　本期节目主要内容： 皮皮虾味美壳难剥，有经验的内行会用筷子撑开虾背取肉，大厨则会用刀去头尾后只取中间的肉，比较麻烦也有点浪费。王星烨是名女生，她发明了一种虾蛄钳，在白色的小托盘里放上皮皮虾，利用隐藏在工具里的刀片可以轻松划开虾蛄的背壳。通过几次与传统剥法的比赛与改进，王星烨的虾蛄钳达到了不被倒刺伤到又能吃到完整虾肉的目的。（《我爱发明》 20160827 虾兵卸甲）

　　发明人联系方式：王星烨 13967771688

　　摘要：一种虾蛄的剥壳装置，包括上钳柄与下钳柄组成的钳柄和上钳头与下钳头组成的钳头，所述上钳柄与下钳柄通过固定转轴旋转连接，所述上钳柄的下侧设有上簧片，所述下钳柄的上侧设有下簧片，所述上簧片的头端与下簧片的头端相抵接；所述上钳头、下钳头分别与下钳柄、上钳柄相连接，所述上钳头与下钳头均为弧形，所述上钳头与下钳头的纵截面均为“月牙”形；将钳头的头端从虾蛄的尾部或者颈部插入，通过握紧钳柄使得上钳头与下钳头分离，从而使的虾蛄的壳肉分离，避免了在食用虾蛄时虾蛄的壳刮伤手和嘴的情况发生，并且本实用新型操作方便，不论老人还是儿童均能很轻易的上手操作；本实用新型具有结构简单、设计合理等优点。

　　

　　

　　

　　

　　

篇三 懒尿虾和皮皮虾
哪些人不宜食用皮皮虾？皮皮虾的副

哪些人不宜食用皮皮虾？皮皮虾的副作用有哪些?

食物对身体的调理是不容忽视的，尤其随着季节变化身体的状况也会有一些改变，所以我们有我们的日常饮食习惯也要适当的做好调整，其中很多人都不知道哪些食物适合自己吃，下面一起了解一下那些人不适合吃皮皮虾呢！

副作用

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

禁忌人群

高胆固醇血症、肝病、高血压患者忌食

皮皮虾虽然是一种常见的食物，了解了哪些人不适合吃皮皮虾之后，我们知道皮皮虾其实也是有很多人都不适合食用的，所以我们在平时一定要结合身体情况去选择食物，不能只想着满足口味。

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篇四 懒尿虾和皮皮虾
高血压能吃濑尿虾吗

高血压能吃濑尿虾吗

红辣椒

虾

濑尿虾

高血压

虾的种类有很多种，而且做法也各不相同，可以炸着吃，蒸着吃，放在粥里吃，等等，那么面对这么好吃的虾，是不是所用的人都能享用呢?那么高血压能吃濑尿虾吗?让我们一起了解一下吧!

香辣虾蛄

原料：虾蛄两斤 调料：秘制香辣油、香辣皮皮虾干红辣椒(灯笼椒)、花椒、豆瓣酱、姜、葱做法：虾蛄用清水洗净沥干。葱和辣椒切段，姜切片。锅内放入适量的秘制香辣油加热，放入辣椒、花椒粒、豆瓣酱、葱、姜煸炒，然后把皮皮虾放入一同炒制，等到虾身变色后，稍微加上一点清水，用小火稍微炖制一会儿，就可出锅了。

特点：香辣虾蛄红而透亮，麻辣鲜香，隔着好远就能闻到诱人的麻辣味道。

椒盐虾蛄

材料：虾蛄1000克，红尖椒3个，蒜一头，酱油。

做法：

1.红尖椒和蒜剁成末。

2.油烧热，把虾倒入炸至金黄，捞起。

3.锅里留底油，烧热后倒入尖椒末和蒜末炒香。

4.倒入炸好的虾，翻炒均匀，倒入适量酱油，炒均后起锅装盘。

通过以上了解，我们知道了虾的两种做法，爱吃的人们可以做给自己的爱人吃呦，让他们以后不敢对我们“扒虾”那么高血压能吃濑尿虾吗?希望人们能正确的了解，合理的，健康的食用虾吧!

篇五 懒尿虾和皮皮虾
香辣皮皮虾 - 美食杰

【懒尿虾和皮皮虾】

香辣皮皮虾

作者：绿野仙踪olivia

栏目：海鲜

工艺：炒

口味：香辣味

难度：简单

烹饪时间：10

主料：皮皮虾：500克

辅料：蒜：适量、葱：适量、姜：适量、花椒：适量、干辣椒：适量、香叶：适量、郫县豆瓣酱：适量、辣椒酱：适量、食盐：适量、白糖：少许、黄酒：适量、色拉油：适量

步骤：

皮皮虾味道鲜美，母虾个头比公虾小，母的皮皮虾的脖子部位有一个白色的王字，公的皮皮虾在大爪下分别有一个细细的小爪，根据喜好选择喽~皮皮虾、虾爬子、濑尿虾、虾蛄都是一种虾，各地叫法不同~

1、皮皮虾洗净，控干水分

2、准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、香叶和花椒

3、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的食用油，放入干辣椒、花椒和香叶炒香

4、待炒出香味和辣味后，放入葱段、姜片和蒜瓣

5、放入淋干水分的皮皮虾

6、倒入少许黄酒大火翻炒【懒尿虾和皮皮虾】

7、加入一勺郫县豆瓣酱、一小勺辣椒酱继续大火翻炒均匀

8、加少许盐、糖调味，炒匀后即可出锅

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篇六 懒尿虾和皮皮虾
生腌皮皮虾

生腌皮皮虾【懒尿虾和皮皮虾】

所需食材：皮皮虾 适量，辣椒，葱，姜，蒜，香菜，醋，香油

调味汁：生抽，鱼露，糖，凉白开

具体做法：

濑尿虾刷洗干净，过凉白开，两侧的小爪和头尾尖剪掉，可以整只腌也可以剪成两三段； 小锅放香油烧热后，放入蒜泥稍稍煎出味；

再加辣椒，葱，姜，香菜，醋，调味汁，和爆香的蒜油一起混合腌制濑尿虾，冷藏3小时后即可食用。

篇七 懒尿虾和皮皮虾
皮皮虾的危害 一只它有200多条寄生虫

皮皮虾的危害 一只它有200多条寄生虫

　　民以食为天，食物是人们每日获取营养和能量的重要来源，不进食就不能获取食物中所含的营养，对身心健康也会造成不良损伤。然而，病也易从口入，日常很多常见的疾病都和饮食脱不了干系。可见，饮食健康的重要性。其中，正值夏季，各种海鲜食品成为了人们尝鲜的首选。>>>这物含寄生虫超多 别再吃了

　　然而，有一种海鲜——皮皮虾，虽然味道鲜美且富含极高的营养价值，却隐含大量的寄生虫，可是美味难挡，很多人仍然选择吃它!那么下面看完小编的介绍，你还敢这样吃吗?

　　一、吃皮皮虾所潜伏的危害

　　前日一段时间，某网友吃皮皮虾时发现它有很多白色物质，经过专家检测，其中含有200

多条寄生虫。

　　1、寄生虫太多

　　皮皮虾是一种很常见的海鲜类产品，对于很多爱吃虾的人，更是非常喜欢吃它。但是，不对的吃法以及处理方法都会影响皮皮虾的养生作用，同时还对健康造成不利的损害。

　　皮皮虾是生长在海水中的，但是随着海水的污染等因素，使得皮皮虾很可能被污

染进而产生大量的寄生虫卵。

　　而皮皮虾在烹制的过程中，如果不能将其彻底的煮熟食用，便也是残留寄生虫的重要途径，因为在皮皮虾中所含的寄生虫比较耐热，所以一般的加热并不能将寄生虫消灭干净，所以这也是吃皮皮虾而导致寄生虫较多的因素之一。

　　另外，对于已经死去的皮皮虾而言，其中所含的寄生虫更是很多的，因为当皮皮虾死去后，便会滋生繁殖出大量的病菌，同时其中所含有的不饱和脂肪酸成分也很容易产生氧化进行呈现酸化作用，所以吃已经死去的皮皮虾便是增加食用寄生虫的途径。

　　因此，为了避免吃到对人体有害的寄生虫，在购买皮皮虾的时候，一定要选购鲜活的皮皮虾，而不是贪图便宜，购买已经死去的。另外，皮皮虾最好一天之内食用完，不要长时间存放。

本文作者：全国特色美食

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