秀珍菇栽培技术视频

导读：　秀珍菇栽培技术视频(共6篇)秀珍菇高产栽培技术[农广天地]秀珍菇高产栽培技术　 秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，更有人将其称为“味精菇”，因此成为近年来的菌中新秀，颇受市场欢迎。秀珍姑具有很强的腐生能力，很容易进行人工栽培，本期节目以袋式栽培法为例，介绍秀珍菇的人工高产栽培技术。　 秀珍菇高产...

篇一 秀珍菇栽培技术视频
秀珍菇高产栽培技术

　　[农广天地]秀珍菇高产栽培技术　

　　秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，更有人将其称为“味精菇”，因此成为近年来的菌中新秀，颇受市场欢迎。秀珍姑具有很强的腐生能力，很容易进行人工栽培，本期节目以袋式栽培法为例，介绍秀珍菇的人工高产栽培技术。　

　 　秀珍菇高产栽培技术

　　一、栽培季节　

　　秀珍菇属中偏高温型食用菌，一般菌袋接种阶段当地气温不超过28℃，进入出菇阶段当地气温不低于12℃。广东省揭阳地区可在9月接种菌袋，11月开袋出菇。　

　　二、建好菇房和配好设备 

　　①场地选择。要择地势较高、水源充足、交通方便、环境清洁、远离禽畜房舍和排放大量浓烟污水的工厂的地方。

　　②菇房搭盖。简易菇房可以用毛竹为架、茅草盖顶、黑色塑料布为外衣。夏可遮阳，冬能保温，旱能保湿，又能通风透气，牢固实用。菇房一般以东西走向，长方形，中部高3m，周边高2.2m，以利通风透气、排湿、降温，又能接纳散射光线。有条件的可安装密孔纱布，以利防虫。

　　③配套设备。15万袋生产规模的菇场要配套40m2冷库1座、半自动机械装料（袋）机1台（日工作量可达1万包）、手工装袋机3台（日工作量每台达3 000包）、平台式高压灭菌灶1个、高压喷水机1台、特制预冷塑料专用菌篮1 500个。 

　　三、培养基配制　

　　秀珍菇适应性广，抗逆性强，原料来源广，但不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料。根据秀珍菇的生物学特性，培养基碳氮比掌握在20~30∶1、含水量在60%~65%、pH值在6~6.5之间。常用的培养基配方有：　

　　配方一：粉碎的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%；　

　　配方二：棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%；　

　　配方三：棉籽壳30%、麦皮10%、直出糠20%、杂木屑38%、轻质碳酸钙2%。　

　　在配制时按所选用配方比例称量，混合均匀后，再按65%含水量加水翻拌均匀。　

　　四、装袋灭菌　

　　秀珍菇袋料灭菌能使培养基的木质素、纤维素结构发生物理变化，有利于菌丝分解吸收利用，可缩短转潮期。采用规格为17厘米×38厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋装料，每袋装湿料1.1~1.15公斤（约用干料0.5公斤），装袋要松紧适度，袋口采用塑料套环棉塞。当天装袋当天消毒，灭菌要彻底，常压灭菌要求在蒸汽温度为100℃的条件下保持12~14小时，高压灭菌要求蒸汽温度为125℃，在19.6万帕压力下维持1.5小时后排气回零，然后开锅取出冷却。　

　　 五、秀珍菇接种发菌　

　　待袋内料温降至28℃时，将培养袋移入接种室（箱）内，按无菌操作规程接种。接种时将棉塞拔出，接入菌种后回塞袋口。接种后的菌袋移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24~26℃，进入第4天以后，因菌袋内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度上升，此时应将培养室温度调到22~23℃。菌丝发育阶段不需要光线照射，

　　六、出菇管理　

　　菇房应选在通风良好且环境清洁的地方，出菇前应对菇房进行预处理，即用硫酸铜和石灰水喷洒墙壁、床架、地面，做好菇房的杀菌工作，并对菇房进行出菇前预湿处理，对菇房墙壁、通道喷水，使菇房内的相对湿度达到85%~90%。然后将菌丝已长满袋、菌丝洁白均匀健壮、已达生理成熟且无杂菌感染的菌袋搬进菇房，进行上架排袋或平地式重叠，并把菌袋一端的塑料袋沿颈圈割去，然后白天罩膜，午夜揭膜，人为地创造8~12℃的温差刺激，以促进原基分化。出菇阶段菇房要勤喷、细喷催菇水（可地面浇水和空中喷雾，但要避免向菌袋口喷水），保持菇房的空间相对湿度在85%~95%，太干（低于70%）不利子实体的生长，太湿（高于95%）则会引起杂菌滋生而烂菇。子实体生长期间，温度最好控制在18~22℃之间，若温度低于15℃，则菇蕾难以形成；高于25℃时，要在菇棚上方加盖遮阳物降温。菇房通风才有利于子实体的生长。菇房内二氧化碳的浓度应以无胸闷感为宜。同时，在子实体生长期间每天还应适当给予少量的自然散射光照射，但要避免阳光直射。　

　　七、秀珍菇采收与转潮　

　　当秀珍菇菌盖长至2.5厘米左右、盖边缘内卷、孢子尚未弹射前为采收适期。对丛生菇应一次采摘，采时保持子实体完整，采后应及时整理，并清理好菇房，主要是刮去袋口料面的老菌根和一些没有分化的原基和死菇仔（此项工作应在采菇后当天完成），处理完后暂停向料面直接喷水，只喷菇房道路和空间，保持菇房空间相对湿度在70%~80%。在此条件下养菌3~7天（养菌时间视气温而定），以利下潮菇的生长。以后照此管理，转潮出菇。适时采收

　　 八、秀珍菇病虫害防治　

　　要在秀珍菇栽培过程中多检查、勤观察，只有把病虫害消灭在初发阶段才有可能获得高产。　

　　1.病害防治：主要是霉菌。菇房内高温、高湿、通气不良等因素是霉菌发生的主要原因。要预防霉菌，必须注意菇房的通风透气，调节控制好菇房内的温、湿度，一旦产生霉菌，可用镊子夹除长有霉菌的培养料或用石灰粉薄薄撒施在霉菌上。　

　　2.虫害防治：主要是菇蝇和螨类。菇蝇主要危害秀珍菇的子实体，防治其幼虫（蝇蛆），可适当停水，使床面干燥，从而使蝇蛆因缺水而死；成虫危害，则可用味精5克、白糖25克、敌敌畏0.25毫升，加水1000毫升，混匀后诱杀。螨类主要危害菌丝，发生时可用20%三氯杀螨醇可湿性粉剂800~1000倍液喷杀

篇二 秀珍菇栽培技术视频
秀珍菇栽培技术要点

秀珍菇栽培技术要点

季节安排根据本地气候条件，一般在春、秋两季生产。春栽3～4月，秋栽9～10月。

培养料配方栽培秀珍菇常用配方有：(1)棉籽壳93%，麸皮5%，糖和轻质碳酸钙各1%。(2)杂木屑74.7%，麸皮8%，玉米粉10%，石膏2%，黄豆粉3%，糖1%，磷酸二氢钾0.2%，硫酸镁0.1%，石灰1%。

装袋与发菌按配方比例将培养料充分混匀，调节含水量为60%～65%，塑料袋选择17×33×0.05厘米或20×35×0.05厘米的聚乙烯袋，装料松紧适度，装完料后用线扎口，常压灭菌14～16小时。待温度降到30℃以下，在无菌条件下接入菌种。接好种后将菌袋移至培菌室进行发菌管理，期间每7～10天检查一次，发现有杂菌立即捡出，以防蔓延。一般培养约30天菌丝满袋。

出菇管理秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养3～5天，使菌丝达到生理成熟，积累养分，然后运到出菇场。此时，向地面及四周墙壁(棚壁)喷水，将场地湿度提高到85%～95%，增加通风，拉大温差，增加散射光照，促进菌丝扭结，形成原基。菇蕾形成时不要向菇体直接喷水，主要提高场地空气湿度，待菇体稍大可适当少喷，避免菇体积水。菌盖长到2～3厘米，边缘内卷，孢子尚未弹射时采收。采收后料面应清理干净，防止腐烂感染杂菌。秀珍菇整个生长周期约3～4个月，产量主要集中在1～3潮。采完一

潮菇应停水2～3天，再进行常规管理。每潮菇相隔8～12天。

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篇三 秀珍菇栽培技术视频
秀珍菇栽培技术

秀珍菇栽培技术

摘要 从菌种分离与选育、栽培季节安排、菌袋生产与发菌、出菇管理、采收与加工及病虫害防治等方面介绍了秀珍菇的栽培技术。【秀珍菇栽培技术视频】

关键词 秀珍菇；栽培；管理

秀珍菇，又称环柄侧耳、白环柄侧耳，秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。人工栽培秀珍菇原料来源广泛，栽培工艺易操作。笔者将秀珍菇的栽培技术介绍如下。

1 菌种分离与选育

生产的秀珍菇菌种来源于两个方面，一是从子实体分离获取纯菌丝；二是直接向科研单位和菌种生产单位引进。科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。一般栽培者因不具备分离制种条件，建议从菌种生产单位直接引进。

2 栽培季节安排

根据秀珍菇出菇温度安排生产，春栽安排在2~3月制袋，秋栽安排在5~8月制袋，高海拔地区可提前安排。

3 栽培方法【秀珍菇栽培技术视频】

秀珍菇栽培方法与平菇、凤尾菇熟料栽培基本相同，但不能用生料栽培。可室内栽培，亦可室外搭阴棚栽培。

4 菌袋生产与发菌

栽培秀珍菇的原料配方：①杂木屑50%，玉米芯26%，麦皮15%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰2%，磷酸二氢钾100 g，硫酸镁25 g。②棉籽壳92%，麦皮5%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰1%。③甘蔗渣50%，木屑32%，麦皮15%，石膏粉1%，石灰2%，尿素100 g。④棉籽壳90%，谷壳4%，葡萄糖1%，蛋白胨0.5%，谷氨酸0.5%，麦皮4%，石灰少量。玉米秆、花生秆、花生壳、稻麦秆等都可做为培养料，以上原材料都应加工粉碎后用。

备好的材料应加水拌匀，含水量60%~65%。高温季节把料堆积发酵4~5 d后再装袋灭菌。选高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋，规格17 cm×33 cm×0.05 cm或20 cm×35 cm×0.05 cm。装料要求松紧适度，以培养料紧贴袋壁为准，在100℃温度下灭菌15~16 h，待料温降至70℃时开锅出灶。出灶的料袋移到经消毒过清洁的接菌室内，袋温降到30℃以下时关闭门窗，每立方米空间用气雾消毒盒或或菇保1号灭菌剂灭菌5~6 h即可进室接种。每瓶（袋）栽培种可接20~30袋。接完置于常温20~28℃的场所培养，经30~40 d菌丝长满袋后可出菇。

篇四 秀珍菇栽培技术视频
秀珍菇栽培技术

篇五 秀珍菇栽培技术视频
浅谈秀珍菇栽培技术

关键词 秀珍菇；栽培；管理 摘要 从菌种分离与选育、栽培季节安排、菌袋生产与发菌、出菇管理、采收与加工及病虫害防治等方面介绍了秀珍菇的栽培技术。 【正文】 秀珍菇，又称环柄侧耳、白环柄侧耳，秀珍菇肉质脆嫩、纤维含量少，口感特佳，不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一种营养价值极高的珍稀食用菌。人工栽培秀珍菇原料来源广泛，栽培工艺易操作。笔者将秀珍菇的栽培技术介绍如下。 　　 　　1 菌种分离与选育 　　 　　生产的秀珍菇菌种来源于两个方面，一是从子实体分离获取纯菌丝；二是直接向科研单位和菌种生产单位引进。科研单位一般从子实体分离提纯复壮获取。一般栽培者因不具备分离制种条件，建议从菌种生产单位直接引进。 　　 　　2 栽培季节安排 　　 　　根据秀珍菇出菇温度安排生产，春栽安排在2~3月制袋，秋栽安排在5~8月制袋，高海拔地区可提前安排。 　　 　　3 栽培方法 　　 　　秀珍菇栽培方法与平菇、凤尾菇熟料栽培基本相同，但不能用生料栽培。可室内栽培，亦可室外搭阴棚栽培。 　　 　　4 菌袋生产与发菌 　　 　　栽培秀珍菇的原料配方：①杂木屑50%，玉米芯26%，麦皮15%，玉米粉5%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰2%，磷酸二氢钾100 g，硫酸镁25 g。②棉籽壳92%，麦皮5%，蔗糖1%，石膏粉1%，石灰1%。③甘蔗渣50%，木屑32%，麦皮15%，石膏粉1%，石灰2%，尿素100 g。④棉籽壳90%，谷壳4%，葡萄糖1%，蛋白胨0.5%，谷氨酸0.5%，麦皮4%，石灰少量。玉米秆、花生秆、花生壳、稻麦秆等都可做为培养料，以上原材料都应加工粉碎后用。 　　备好的材料应加水拌匀，含水量60%~65%。高温季节把料堆积发酵4~5 d后再装袋灭菌。选高密度聚丙烯或聚乙烯塑料袋，规格17 cm×33 cm×0.05 cm或20 cm×35 cm×0.05 cm。装料要求松紧适度，以培养料紧贴袋壁为准，在100℃温度下灭菌15~16 h，待料温降至70℃时开锅出灶。出灶的料袋移到经消毒过清洁的接菌室内，袋温降到30℃以下时关闭门窗，每立方米空间用气雾消毒盒或或菇保1号灭菌剂灭菌5~6 h即可进室接种。每瓶（袋）栽培种可接20~30袋。接完置于常温20~28℃的场所培养，经30~40 d菌丝长满袋后可出菇。 　　5 出菇管理 　　 　　秀珍菇菌丝长满袋后再继续培养5~7 d，使菌丝达到生理成熟，积累养分就可运到出菇场菇房产菇。出菇房的选择要求:便于管理，要求能通风、保温、保湿、干净卫生，菇场边无垃圾，无粪便、无臭水沟。菌袋还未搬进前要先用敌敌畏和乐果对整个菇房进行喷

雾灭虫，而后再用5%甲醛水溶液喷施灭菌 。5 d后就可把成熟的菌袋搬进排场管理出菇，排场方法有层架堆垛式、落地堆垛、畦床立袋排放、畦床脱袋埋土等。无论何种，菌袋搬进前，都要对已清毒灭虫过的菇房(棚)进行先预湿，在床架、墙壁、地面应大量喷水，增加整个菇房(棚)的湿度。在菇房(棚)中布置2~3个杀虫灯，以便控制虫口密度。菌袋进房后养菌2 d，沿颈圈将塑料袋割掉，刮去原生老的菌种或肥大的原基，菇房的相对空气湿度保持90%，连续3~5 d，温度保持在23~25℃，每天给予一定的漫射光。此时菇房应该勤喷水，小通风。3~5 d后可见料面上原基开始分化，并形成大量的菇蕾时，要增强小通风和光照时间，保持适宜的二氧化碳浓度，湿度保持在85%~90%，此时，切忌向菇蕾直接喷水，否则菇蕾易变黄萎缩死亡。待菌盖渐平展时，可用细喷雾器勤喷雾。干燥的天气条件下，1~2 d后即可采菇。第1潮菇全部采完后，最好当天能全部刮净表面干老根与枯死的菇及菇蕾，菇房的湿度只能维持在70%~80%，让培养料表面干燥一点，以防止新鲜料面霉菌病害及防止部分虫卵的孵化，料面太干时可用喷雾器稍喷一点细雾，在此条件下养菌6~10 d。经养菌后的菌袋第2潮菇出前需对菌袋的补水，使每个袋增重30~50 g。畦栽覆土的土面要保持不干不湿。补水后有条件的把菇房的菌袋给予10℃以下的低温刺激1~2 d，或昼夜10℃左右的温差刺激3 d，同时抑制杂菌生长。这时管理同第1潮菇，此时通风保湿尤为重要。第3、4潮及第5、6潮菇的管理同第2潮菇类似，关键是养菌与增水的处理上要合适，才能达到稳产高产。 6 采收与加工 　　 　　成熟的秀珍菇子实体标志为菌盖长至2~3 cm，菌盖边缘内卷，孢子尚未弹射时采收为宜。采下的鲜菇先排湿，然后放入冷藏库中，待货量有够时再搬出修去菇脚，按采纫分检，包装，运出。鲜菇一时销不出也可渍菇或加工成干菇。 　　 7 病虫害防治 　　 　　虫害要选用高效低毒、残留期短的广谱杀虫药喷施，如除虫菊、鱼藤、烟草叶、氯氰菊酯、菇虫净等，一般在采收后喷药。绿霉菌、黄霉菌、黑根霉菌用0.1%克霉灵水剂连续喷施2~3次防治；链孢霉菌，又名红霉菌，用800倍多菌灵加柴油消毒局部感染处；毛霉菌，又名长毛菌，要即时拾出处理。 　　 　　参考文献 　　 　　［1］ 刘启先.珍稀食用菌秀珍菇袋料栽培试验研究［J］.安徽农业科学,2004,32(3):498. 　　［2］ 杨东霞.陆地实用香菇栽培新技术述评［J］.安徽农业科学,2006,34(17):4281.

篇六 秀珍菇栽培技术视频
秀珍菇高产栽培技术-袋式栽培法

秀珍菇高产栽培技术－袋式栽培法

秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，更有人将其称为“味精菇”，因此成为近年来的菌中新秀，颇受市场欢迎。秀珍菇具有很强的腐生能力，很容易进行人工栽培。本期视频以袋式栽培法为例，介绍秀珍菇的人工栽培技术。【秀珍菇栽培技术视频】

一、生物学特性

1、营养。栽培秀珍菇的主要原料是棉子壳、阔叶木屑、甘蔗渣和农作物秸秆，辅料则是麸皮、米糠、石膏、石灰等。

2、温度。秀珍菇菌丝生长温度2-35℃，但以24-26℃最为适宜，子实体生长5-30℃，以8-20℃为最适。

3、湿度。菌丝生长要求培养料湿度为60-65％，发菌期环境湿度以65％为好，出菇及生长时场地湿度以85-95％为好。

4、光照。秀珍菇发菌期不需光照，但在出菇和菇体发育过程中需要一定的散射光，以在出菇场角隅里能看清报纸上五号字为准。

5、空气。秀珍菇好气，在菌丝生长和菇体发育过程中均需要新鲜空气。尤其是出菇及生长过程中，如场地通风不畅，易长成畸形菇。

6、酸碱度。菌丝生长以PH6.5为好。酸碱度调节可采用石灰和磷肥加以改变，用试纸进行测量。

其高产栽培技术介绍如下：（仅供参考）

一、栽培季节。秀珍菇属中偏高温型食用菌，一般菌袋接种阶段当地气温不超过28℃，进入出菇阶段当地气温不低于12℃。广东省揭阳地区可在9月接种菌袋，11月开袋出菇。

二、培养基配制。秀珍菇适应性广，抗逆性强，原料来源广，但不能采用被雨淋过的、霉烂的和发酵的原料。根据秀珍菇的生物学特性，培养基碳氮比掌握在20-30:1、含水量在60-65%、pH值在6-6.5之间。常用的培养基配方有：

配方⑴：粉碎的玉米芯50%、豆秸28%、麦皮17%、碳酸钙2%、石膏粉2%、蔗糖1%

配方⑵：棉籽壳40%、甘蔗渣40%、麦皮18%、轻质碳酸钙2%

配方⑶：棉籽壳30%、麦皮10%、直出糠20%、杂木屑38%、轻质碳酸钙2%。

在配制时按所选用配方比例称量，混合均匀后，再按65%含水量加水翻拌均匀。

三、装袋灭菌。袋料灭菌能使培养基的木质素、纤维素结构发生物理变化，有利于菌丝分解吸收利用，可缩短转潮期。采用规格为17厘米×38厘米×0.05厘米的聚丙烯塑料袋装料，每袋装湿料1.1-1.15公斤（约用干料0.5公斤），装袋要松紧适度，袋口采用塑料套环棉塞。当天装袋当天消毒，灭菌要彻底，常压灭菌要求在蒸汽温度为100℃的条件下保持12-14小时，高压灭菌要求蒸汽温度为125℃，在19.6万帕压力下维持1.5小时后排气回零，然后开锅取出冷却。

四、接种发菌。待袋内料温降至28℃时，将培养袋移入接种室（箱）内，按无菌操作规程接种。接种时将棉塞拔出，接入菌种后回塞袋口。接种后的菌袋移入培养室内发菌培养，前3天培养室内温度控制在24-26℃，进入第4天以后，因菌袋内菌丝新陈代谢加快而致袋内温度上升，此时应将培养室温度调到22-23℃。菌丝发育阶段不需要光线照射，室内空气要保持流通，室内湿度以控制在60-70%为宜，一般接种后35天左右菌丝长满袋。

五、出菇管理。菇房应选在通风良好且环境清洁的地方，出菇前应对菇房进行预处理，即用硫酸铜和石灰水喷洒墙壁、床架、地面，做好菇房

的杀菌工作，并对菇房进行出菇前预湿处理，对菇房墙壁、通道喷水，使菇房内的相对湿度达到85-90%。然后将菌丝已长满袋、菌丝洁白均匀健壮、已达生理成熟且无杂菌感染的菌袋搬进菇房，进行上架排袋或平地式重叠，并把菌袋一端的塑料袋沿颈圈割去，然后白天罩膜，午夜揭膜，人为地创造8-12℃的温差刺激，以促进原基分化。出菇阶段菇房要勤喷、细喷催菇水（可地面浇水和空中喷雾，但要避免向菌袋口喷水），保持菇房的空间相对湿度在85-95%，太干（低于70%）不利子实体的生长，太湿（高于95%）则会引起杂菌滋生而烂菇。子实体生长期间，温度最好控制在18-22℃之间，若温度低于15℃，则菇蕾难以形成；高于25℃时，要在菇棚上方加盖遮阳物降温。菇房通风才有利于子实体的生长。菇房内二氧化碳的浓度应以无胸闷感为宜。同时，在子实体生长期间每天还应适当给予少量的自然散射光照射，但要避免阳光直射。

六、采收与转潮。当菌盖长至2.5厘米左右、盖边缘内卷、孢子尚未弹射前为采收适期。对丛生菇应一次采摘，采时保持子实体完整，采后应及时整理，并清理好菇房，主要是刮去袋口料面的老菌根和一些没有分化的原基和死菇仔（此项工作应在采菇后当天完成），处理完后暂停向料面直接喷水，只喷菇房道路和空间，保持菇房空间相对湿度在70-80%。在此条件下养菌3-7天（养菌时间视气温而定），以利下潮菇的生长。以后照此管理，转潮出菇。

七、病虫害防治。要在栽培过程中多检查、勤观察，只有把病虫害消

灭在初发阶段才有可能获得高产。

1、病害防治：主要是霉菌。菇房内高温、高湿、通气不良等因素是霉菌发生的主要原因。要预防霉菌，必须注意菇房的通风透气，调节控制好菇房内的温、湿度，一旦产生霉菌，可用镊子夹除长有霉菌的培养料或用石灰粉薄薄撒施在霉菌上。

2、虫害防治：主要是菇蝇和螨类。菇蝇主要危害秀珍菇的子实体，防治其幼虫（蝇蛆），可适当停水，使床面干燥，从而使蝇蛆因缺水而死；成虫危害，则可用味精5克、白糖25克、敌敌畏0.25毫升，加水1000毫升，混匀后诱杀。螨类主要危害菌丝，发生时可用20%三氯杀螨醇可湿性粉剂800-1000倍液喷杀。

栽培技术（二）：

1、栽培季节。秀珍菇属变温结实性菌类，子实体发育适宜温度为8-20℃，气温稳定在8℃以上、25℃以下均可栽培。在自然气候条件下，栽培季节一般安排在9-10月，11月开始出菇，出菇可延长到次年4月。菌袋发满后在2-4℃的环境中进行低温刺激12个小时可促进原基分化，获得较好的栽培效益。栽培季节各地可根据自身气候、海拔高低不同，适当提前或推迟。

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