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虫草花种植技术

2017-06-20 10:39:49 编辑: 来源:http://www.chinazhaokao.com 成考报名 浏览:

导读: 虫草花种植技术(共7篇)北虫草种植技术[农广天地]北虫草培育技术(20121217)冬虫夏草因为药用价值高,滋补功效好,而家喻户晓。有一种虫草,不仅价值可以和冬虫夏草相媲美,而且还可以人工规模化栽培。这就是北虫草。北虫草,学名叫蛹虫草。是冬虫夏草的一个亲姐妹,同属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草菌属。是虫草菌属...

篇一 虫草花种植技术
北虫草种植技术

  [农广天地]北虫草培育技术(20121217)

  冬虫夏草因为药用价值高,滋补功效好,而家喻户晓。有一种虫草,不仅价值可以和冬虫夏草相媲美,而且还可以人工规模化栽培。这就是北虫草。北虫草,学名叫蛹虫草。是冬虫夏草的一个亲姐妹,同属于真菌门,子囊菌纲,肉座菌目,麦角菌科,虫草菌属。是虫草菌属的模式种。北虫草刚收获时,样子有点像菌类,烘干后的北虫草更像草。是一种药、食两用真菌,可以全草入药,具有药用价值和滋补功能。 本期节目就向朋友们北虫草种植技术。

  专家意见:据了解,在虫草属的60多个种中,惟有冬虫夏草和北虫草的医疗价值最大、经济价值最高,所以在冬虫夏草野生资源大幅度减少、且无法进行商品化人工栽培的情况下,北虫草便成了国内外医药界、保健食品界、生物界等各领域的宠儿。但北虫草的生长需要严格的温度、湿度和光照控制,要求温度保持在15℃—20℃,还要有专门的设施设备。如果一点生物知识都没有,也没有懂北虫草种植技术的人做技术后台、技术指导,普通老百姓很难栽培成功。需要强调指出的是,北虫草万不可随便引种,无限扩繁。

  相关新闻资料:

  在太平地镇牤牛营子村,2009年仅有一户生产,发展到现在已经有63户,并且由庭院生产转变为规模化集中发展。

  每个北虫草生产棚占地一般为10*20㎡,最长不超过50延长米。每平米50盆摆放在角钢焊制的10层架子上,除了暖棚设施外,还需要供暖锅炉、灭菌锅炉、蒸锅各一台/套,烘干室、接菌室各一间,照明、取暖设备一套。

  2012年,为了满足牤牛营子村群众自发扩大北虫草生产规模的需求,太平地镇党委、政府协调各有关单位和农户,在牤牛营子村西山规划高标准北虫草产业园区1000亩,其中规划建设300栋500㎡恒温大棚及配套设施,占地900亩;规划建设科技培训室、成果展示厅、来宾接待室、管理办公室等,占地50亩;规划建设分级室和接菌室,每个建筑面积7500㎡,规划建设3000㎡冷藏库一座,规划建设10000㎡产品精深加工车间一栋,共占地50亩。目前园区正在紧张施工建设中。

  在围场县棋盘山乡,十八号村李春富今年投资30万元种植北虫草1.2万盆,每盆成本6-7元,每盆出干品约2两。回收价在130元/公斤(自己外销高可达到200元/公斤)。每盆毛利润在45元左右。当年可见纯利润10多万元。可见北虫草的养殖效益显著。

  参考技术资料:

  北虫草又称蛹虫草,属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏,而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验,研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。

    一、原材料要求

    1、选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种,是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种,有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

    2、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米。

    3、选用厚度0.05毫米以上,规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米,薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器。

    4、为防治污染损失,可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂,如食用菌专用特效防污剂。

    二、北虫草种植方法

    1、培养基配方:大米1千克,虫草专用防污剂35克,水1.5千克。

    2、配制方法:大米按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

    3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

    4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法:

    ①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5-10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

    5、培养:北虫草属中低温菌类,菌丝生长温度范围为5-30℃,菌丝最适生长温度为15-25℃,子座最适生长温度为18-22℃。最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时,可将温度升至20℃,20天菌丝可发满袋。几天后,当培养基上部出现菌丝突起时,给予10-15℃的温差刺激,并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟,然后解去培养料袋中部扎绳,用手把袋折成直筒状,为子座生长提供空

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篇二 虫草花种植技术
北虫草种植前景挺好,技术风险不小

  堪称“软黄金”的野生冬虫夏草无人不知,一斤能卖到几十万元。本文说的这种人工培育的冬虫夏草——北虫草,所含部分药用成分可与冬虫夏草相媲美,但价格也就是冬虫夏草的小零头。由于与冬虫夏草外形相似,有人也叫它“假虫草”。一位安徽姑娘着迷于此,屡败屡战,终获近千万财富。

  所谓的“假虫草”实际是北冬虫夏草,简称北虫草,学名蛹虫草或蛹草,人称不老草,是虫、菌结合的药用真菌,现代珍稀中草药。北虫草不仅含有丰富的蛋白质和氨基酸,而且含有30多种人体所需的微量元素。因为与冬虫夏草外形相似,有人也叫它“假虫草”。如今,北虫草价格大多在三四百元每公斤,其中更好的品种活体蚕蛹草可以卖到每公斤1000元以上。

  说起北虫草,人工养殖时间可不短了,至少六七年前就已经兴起。不过说起北虫草市场,那可就乱了,养不好的,受骗上当的不在少数。虽然一般养殖户几万元投入并不大,但混乱的市场阴影让很多人谈草色变。这就是为什么北虫草虽然产品很好,但很少有人能做成好生意的原因。如今,北虫草招商又开始增多,但陷阱依然比较多。所以,作为一个多年的从业者,我有必要说一说这门生意到底是什么样的。——王怡晨

  讲述人:王怡晨,南开大学英语系毕业,安徽省黄山市北虫草种植大户,从业六年多已实现盈利近千万元。

  只要沾养殖,多么成功的经验都是浮云

  现在看看网上的那些招商资料,让人感觉养北虫草很简单。可我要郑重提示大家,北虫草养殖绝非易事。不信就看看我的“血泪史”。

  北虫草1958年在我国吉林省首次被发现。虽然药用价值比较高,但当时的人们对北虫草的经济价值没什么概念,所以当时鲜见从事人工养殖研究的人。我2004年大学毕业,因为家里养殖珍珠,所以对养殖生意一直比较偏爱。2005年我对西藏的野生冬虫夏草产生了兴趣,但这东西生长条件太苛刻,无法人工养殖,我的淘金梦也只能搁浅。不过在查阅虫草资料的时候(创业网

  2005年底,我手里一共有6万元,买了600个罐头瓶和一些营养素,在父亲的协助下展开北虫草人工养殖试验。自然界中的北虫草是从蛹虫上面长出来的。我就尝试着模拟这种虫草的营养成分,用大米、蛹虫粉、黄豆粉、葡萄糖、蛋白质等原料调配出菌种,然后放进罐头瓶里密封好,就等于用罐头瓶模拟了一个蛹虫的身体,只待北虫草菌丝出现。但看到的总是失败,仅在第一年的菌种研发阶段,6万元就都白白扔进去了。

  后来,我借了5万元再次试验。将近两年,试验了300多种配方,最后都被否决。到了第三年终于有了突破,有一半的罐头瓶里长出了金黄色的北虫草。为了规模化生产,2008年6月,我向亲友筹借了一笔钱,在黄山市西郊租下一处大厂房(创业网

  现在的北虫草种植技术虽然相对成熟,但我要提醒大家,不管招商者号称他们已经养得多好多好,只要你拿回去养殖北虫草,仍然要经历前期的摸索阶段。因为你所处的环境,你能掌握的技术都是具有特殊性的。还有一个很重要的问题,人工北虫草很容易变异,养一两年就会发生。变异之后,你就要重新调整技术。我后来总结了一句“名言”:只要沾养殖,多成功的经验都是浮云,没准哪块云彩会下雨。

  价格今非昔比,保本点大幅提高

  虽然试验不算成功,但当时毕竟有一些北虫草长出来了。为了尽可能挽回些损失,我在药材交易网上发布了供货信息。一位广东药材商最终以每公斤1000元的价格全部买走,手里有了5万多元。当时北虫草价格比较高,但如今随着供应量的增多,大部分已经降到三四百元/公斤。可你看看网上那些招商广告,依然在号称每公斤能卖到几千甚至上万元,大部分还包回收。简直是无稽之谈!

  经过第一次交易,我算了一笔账:成活率仅有10%,却还收回了一半成本,也就是说只要有20%的成活率就能保本。如果能达到一半的成活率,就能赚10多万元。当时越想越兴奋,只要能攻克规模化技术难关,自己就拿到了打开财富之门的钥匙。

  在这里提示大家,20%的保本成活率是三四年前的情况,如今随着北虫草价格的下降和人工、原料成本的上涨,保本成活率要达到40%甚至60%以上才行。但你再看看那些招商资料,都没有提及成活率的问题。据我了解,他们一般都按照成活率80%到100%来计算效益。而如今高的成活率能达到多少呢?80%左右,但需要很强的技术能力,而且谁也不能保证成活率的稳定。一般人在家里养殖能达到一半的成活率就不错了,干好了能保本或赚点零头,想赚大钱难。

  接着说我的经历。吸取上次盲目扩张的教训,我开始每次两三千瓶地培育。每一次的配方比例、操作流程、心得体会都记在本子上,密密麻麻地记满了一摞笔记本。直到2009年3月12日,我才总算摸索出了北虫草的科学配方,成活率接近80%。现在我依然清楚地记得当时记在笔记本上的那段文字:“今天早上观察时,发现菌丝比昨天白了一些,也露出的长了一些,并且2000瓶都在茁壮生长!看来这个配方是不错的。每100瓶材料用量为:600克大米、100克蚕蛹素、0.5千克鸡蛋、0.05%硫酸镁、0.1%磷酸二氢钾、9片维生素B1、配溶液至4500毫升。”这个配方大家可以参照,但还是那个注意问题:决不能照搬,根据你的实际情况调整是必须的。

篇三 虫草花种植技术
北虫草种植入门教程

北虫草种植入门教程

东方圣草——无锡 杨海峰

(注:笔者知识产权,可以免费共享,但禁止复制后向外高价出售,违者将负法律责任!)

下面,我将本人自己摸索了很多年积累的许多经验教训心血,总结了一下,奉献给各位:

一、北虫草项目的选择

奉劝北虫草爱好者:

1、在不了解北虫草的市场行情,不了解北虫草的复杂多变的菌种特性和技术,不应该盲目介入此行。

2、综合考量自己的资金实力、销售能力、社会资源。

3、你种出虫草后,怎么销售?这才是最大的问题。许多酒店进货的干虫草价格是60-80元一斤,批发市场是90-170元一公斤。鲜虫草的批发销售一般在20-30元一公斤,瓶装的一瓶2-18元不等。

4、自己对菌种和栽培的基本常识和制作流程应有清晰全面的认知。

5、不能盲目去加盟,不要盲目相信那些所谓培训、回收一条龙服务的圈套,不要盲目去购买一些吹嘘得很厉害的“优质液体菌种”。

6、要搞好菌种的选育,没有5年、10年的经验,是根本没有这个把握的。一些心怀鬼胎的人往往会滥竽充数,在网上或群里忽悠,伺机吹嘘兜售连自己也不知好坏的菌种。

7、任何一个项目要做好,关键还是个人的综合能力。有技术不一定能赚钱,还要有其他因素,如天时地利人和,要有自己可以发挥的特长;还要加上自己的专一和勤奋;还要有一定的智商,不会轻易被人骗,还要有一定的社会交际能力,能使你打通“任督二脉”,在商品市场经济中得以前进。

北虫草的品质含量,取决于:1、经过择优筛选的菌株;2、科学优良的配方;3、最适合的培养环境。 北虫草十大营销策略。你们自己可以设法去实施:

销售渠道:1、酒店。2、超市。3、自己开专卖店直销。4、保健品店。5、礼品包装精装卖。6、批发出去,利润很薄。7、淘宝网和阿里巴巴网开店。8、公司化运作,深加工,出口。9、亲戚朋友介绍零碎销售。10、通过运作,卖到国务院和省市机关。

经济发达程度,消费能力,观念,保健意识,产品宣传,营销人才,经营理念,都会影响到产品的营销和开发。北虫草是保健品,让顾客接受比普通食品和食用菌困难得多。

另外,入门以后,还需要自己勤奋刻苦的探索专研。

选择一个项目,是需要谨慎和再三思量的。

二、综合论述北虫草的经济价值

(一)冬虫夏草和蛹虫草(也称北虫草、虫草花)[ Cordyceps sinensis( Berk ) Sacc]是一种寄生虫体上的真菌,属珍稀食药用资源。

古方医家论证,治诸虚百损、保肺利肾、镇静化痰、治结核、添精、益髓、平痔等即补阴又补阳的医药学说。

现代医学研究的化学成分,冬虫夏草含蛋白质、氨基酸、糖醇类、核苷类、有机酸类、生物碱、多糖、维生素、矿物质元素。多种虫草的类似品所含成分与虫草基本一致,蛹虫草所含成分与虫草相同,有些成分高于虫草,中国头孢菌体所含氨基酸,麦亩甾醇含量均较天然虫草高一倍。以虫草分离菌株进行人工培养菌丝体子座,获得与天然虫草类似的化学成分和药理作用,解决虫草药源的匮乏。野生冬虫夏草、蛹虫草是稀少的自然资源,受利益驱使,自然产区资源遭到严重的破坏,国家卫生部颁布野生冬虫夏草为二级濒危物种,不准制药和生产保健品;因此,人工植育冬虫夏草,经中国微生物科学院及权威部门国家卫生部和国家食品药品监督管理局、中医药物检验院、中医药物研究院的药理检测,冬虫夏草,蛹虫草无性型菌丝和虫草子座培育产品的营养与药理,可代替野生冬虫夏草应用,给保健食品与药用增加新的资源,并形成了富民经济性产业项目。

(二)、立项北虫草开发应注意的问题

【虫草花种植技术】

人工植育北虫草产品标准:卫生标准、理化指标、生化指标、营养指标、药理指标,并注重应用材料、水质、产品、包装物环境重金属指标要符合国家和国际监控规定的指标,方可组织生产和投放市场。

企业规范要按国家卫生部和食品药品监督管理局明文规定,卫生部颁布《保健食品管理办法》、《保健食品适用卫生要求》、《禁止食品医药卫生管理办法》、《食品毒理安全性评价程序》、《食品卫生法》等有关规定执行,是对人体健康负责,是企业开拓发展的基本保证。

1、综合选择

场址环境选择,长久立业首选场址周围环境不受污染源侵害,是微生物产业的基本注重事项。

应用工人要先培训考核后上岗,是立业的关键问题。

2、菌株认定:

冬虫夏草Cordyeps sinensis(Berk)Sacc的子座形态特征:子座主茎圆柱型向上,头部长锥形,有白色被生孢子囊体,菌丝萌发快,转色快,抗杂力强,子座长6-8厘米,茎粗1-2毫米,生长快且齐整,干燥后子囊头部仍显黄白色,产量较蛹虫草低,草质外观不佳,资料说明虫草素含量高。

蛹虫夏草Cordyceps militaris(L)Link的子座形态特征,子座主茎椭圆型向上,上部致顶端有许多小凸起的子囊孢子,呈淡桔黄色,菌丝萌发快,培养基转色橙红色,相继发生乳黄色基点,子座发生较齐整,茎粗2-5毫米,子座最长18厘米。麦基子座橙红色;米基子座桔黄色;产量高。30克混合米基可采草30克以上;经化验营养与药理成分高于野生冬虫夏草。

【虫草花种植技术】

头孢虫草Cepnalosporium sinensis 的子座形态特征,子座圆柱向上,头部椭圆球状,被生子囊孢子,菌丝发育快,转色橙红色,原基相继发生,草长度不整齐,子座茎粗2-3毫米,最长可达8厘米以上。小麦基子座茎橙红色,大米基为桔黄色,产量较高,干草销售行情较好。

检查引入菌种或扩繁菌,观察其菌丝生长势是否边缘齐整,菌丝转色桔黄程度深与浅。引入的一级母种一般只能扩繁一次。

三、北虫草液体菌种的制作

液体菌种是指用液体培养基培养而成的菌种。近年来,国内外正积极研究液体菌种的培养与利用。与固体菌种相比,它具有菌种生产周期短、菌龄整齐一致、接种方便、接于固体菌料发菌快、适宜于工厂化生产等优点,因而受到了广大栽培者的欢迎。目前我国已能进行深层发酵的食用菌有:香菇、平菇、凤尾菇、美味侧耳、鲍鱼菇、金针菇、银耳、黑木耳、猴头、草菇、蜜环菌、茯苓、滑菇和冬虫夏草等,其中应用最多的是香菇和平菇。

下面以北虫草的液体菌种的制作为例。自己制作母种,可以省去很多购买昂贵液体菌种的钱,并且,可以避免外购到假冒伪劣液体菌种的风险,不然,你购买到假冒伪劣的液体菌种,损失可能就是几万,甚至更多。

第一步,从可靠的单位或生产基地购入优质的一级母种,先做出草试验,经鉴定出草可靠才可用于生产。在正式生产接种前的13天-18天扩繁成二级母种,见转色正常即可供生产液体菌种使用。

1、母种培养基制作

培育优良、纯正、健壮、适龄的菌种,是栽培北虫草实现优质、高产的基础。

A、母种培养基配方:马铃薯200-250克,葡萄糖15-20克,琼脂20克,蛋白胨5克,磷酸二氢钾2克,硫酸镁1克,VB1五片,VB6一片,VB12一片,水1000毫升,PH6.8或自然。

B、制作及灭菌:土豆煮沸25分钟过滤取滤清液,加入其它辅料微火溶化,趁热加入空白试管中,18x180的试管加8毫升,20x200的试管加10-12毫升。每7-10支试管用绳子捆扎,试管口端包扎牛皮纸或无纺布。采用手提式高压锅的,排气阀不要关闭,当烧至蒸汽从排气阀稳定冒出2-3分钟后,关闭排气阀,待压力升至0.5公斤时,打开排气阀放掉冷空气,让压力回至零,重新关闭排气阀升压至1.4公斤开始计时,灭菌30-32分钟结束。让其自然降压降温到80-90度时,轻轻地打开锅盖,移开一条缝,让锅里的余热把包扎试管的被蒸汽弄湿的牛皮纸烘干,在试管的温度差不多60度时取出,一头放在一根1.3-1.5厘米高的木条上,让其自然冷却后就成为斜面。添加琼脂的培养基的特性:是在95度时成为液体状,低于45度时凝固成固体状。琼脂的这个特性,现在就被广泛的应用于生物培养和植物组织培养了。

2、液体菌种的培养方法

常见的有采用摇床来生产的摇瓶培养法和采用发酵罐来生产的深层培养法。若少量生产,可以用摇瓶培养法。深层培养需要一整套工业发酵设备,如锅炉、空气压缩机、空气净化系统、发酵罐等,故投资大,只适用于工厂化的大规模生产。而摇瓶培养投资少,设备技术简单,适合一般菌种厂生产使用。本节主要介绍摇瓶培养的技术方法。

液体培养基配方:

1、土豆200克,葡萄糖10克,蛋白胨3克,磷酸二氢钾1.5克,琼脂0.5克,维生素B1 二至五片,PH值6.8或自然,水1000毫升。土豆煮沸腾后25分钟,过滤,加入其它营养辅料。

2、免煮配方1:蛋白胨15克,葡萄糖10克,磷酸二氢钾1.5克,琼脂0.5克,维生素B1 二至五片,PH值6.8或自然,水1000毫升。

3、免煮配方2:蛋白胨10克,酵母粉10克,玉米淀粉5克,葡萄糖10克,磷酸二氢钾1.5克,琼脂0.5克,Vb1-6片。PH6.8-7.水1000毫升。

一、摇瓶振荡培养技术

培养液配制好后,装入500mL容量的三角烧瓶中,每瓶装量为100mL(旋转式摇床装量为350毫升),或者一个500毫升的盐水瓶装200-400毫升营养液,每瓶加入菜油5滴,起消泡作用。加棉塞后再包扎牛皮纸或无纺布封口,在1.4kg/cm2压力下灭菌30-35分钟,取出冷却到30℃以下时,无菌条件下接入3-4块约0.5厘米见方的斜面菌种,于20℃~22℃下静置培养48-72小时,见菌种块上菌丝萌发置于往复式摇床上振荡培养,振荡频率为80~100次/分,振幅6cm~10cm。如果用旋转式摇床,振幅4厘米,振荡频率为120~200转/分。培养室温控制在20℃~21℃,虫草液体菌种的培养时间一般是在4天左右(食用菌在5-7天)。培养结束的标准是:培养液清澈透明,液基中悬浮着大量小菌丝球,并伴有各种菌类特有的香味。

二、手摇培养液体菌种技术

如果没有摇床设备,可以用手摇来解决,每天摇2-5次,每次摇1-3分钟,摇得多,菌丝也生长得快。可以把几十个瓶子放在摇篮或吊床上一起摇。

三、接种针

做个接种针很简单,用一根直径2.5毫米的不锈钢电焊条,前三分之一磨小了,头部磨尖,离针尖0.4-0.5厘米处用钢钳折弯90度就好了,后面手把部分用塑料牙刷柄制作,方法是,将接种针尾端烧红,插入牙刷柄即可。

四、灭菌注意事项

采用压力锅灭菌母种用试管培养基和三角瓶时,必须用蒸格隔开,家用压力锅矮,试管只能斜放。盖上盖后,等蒸汽从锅中央的孔中冒出来10分钟后,盖上限压阀,待限压阀上汽后开始计时,需要35-38分钟的灭菌时间,此时,应改为小火烧,维持限压阀似起非起的状态,一定要有少量蒸汽从中间的限压阀中冒出,如没有蒸汽冒出,那就会造成灭菌温度不到位,灭菌不彻底。

如果是灭菌米饭或小麦培养基,1公斤以上压力60-90分钟。

【虫草花种植技术】

五、批量生产栽培的灭菌 (袋栽平菇等食用菌的灭菌可进行参考。)

装好瓶袋后,除寒冷的冬天外,一般必须立即进行上锅灭菌,将料袋堆积于灭菌平台或灶仓内,料袋行之间必须留有空隙,以利蒸汽在料袋间穿透,不造成灭菌死角,最好用周转筐。码好堆后,盖上双层塑料薄膜,再盖上无纺布保温,最外层再覆上一层塑料薄膜,灭菌堆四周仔细压上砂袋,防止蒸汽逃逸。通入蒸汽,用旺火尽快使料堆升温至100度,料堆内蒸汽饱和时,覆盖的薄膜会鼓起成气包状,刚开始时,需排掉堆内的冷空气,料堆内才会慢慢的达到100度,此后,再维持6-10小时(食用菌10-12小时),才能达到彻底灭菌的效果。此时才可以停火,焖一天,待料温下降至50-60度时出锅为最好

尽量不要在料瓶温度很高时出锅!

附:懒汉式简易灭菌锅的制作:

到废品收购站去买一个旧的柴油桶(一般60元一个),去掉盖,用6-8厘米的钢筋焊一个高28-30厘米的篦子,放于桶内,水加至篦子下。然后,在篦子上面放上装好大米培养基的瓶子,至桶口,用2层塑料薄膜包扎桶口,并且放一根空竹管,供排冷空气用。

桶下面自制一个炉台,炉腔内可以一次放36-38个蜂窝煤(约40斤),一个1.2斤的蜂窝煤放5层,炉腔的大小根据自己当地的蜂窝煤尺寸的大小来设计。灭菌时,只需用一个烧红的蜂窝煤放于蜂窝煤层底下的中间,就能让其自燃十几个小时。待桶内蒸汽从桶口稳定冒出20分钟后,可把炉子的进风口堵住大半,改用小火灭菌,维持有少量蒸汽从桶内冒出,这样,蜂窝煤烧完,灭菌程序也结束,灭菌时间可以自动维持在9-13小时。后期不用一直看管,你可以去做其他事情。

再改进一下,两个柴油桶可以一次灭菌4000-6000瓶,用煤70-80公斤,也可以实现懒汉式的灭菌工作,如要详细的设计图纸,联系本人:18921298399。

六、接种

1、母种转管

接种:一般采用超净工作台和接种箱来进行母种扩管或液体菌种的接种。接种前把引进的母种、空白斜面培养基试管、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。采用接种箱,先用气雾消毒剂消毒30分钟,而后,双手戴

上乳胶手套伸入接种箱内,用75%酒精棉对双手和接种工具等消毒。在酒精灯火焰的上方轻轻的一边旋转一边往外拔去母种棉塞,将试管口在酒精灯火焰上方转动烘烤5-10秒钟,然后,将接种针也在火焰上烘烤一下杀菌,小心的将接种针伸入试管内,丢掉靠外的菌种1厘米,用针挑取0.5厘米见方的母种块,在酒精灯火焰上方,快速的放入空白斜面培养基试管内,初学者最好是在斜面上等距放置2-3块,这样可以缩短母种的培养时间,经验丰富者,可以将母种块在斜面上擦一遍。一支一级母种可以转扩20-30支二级母种,一支二级母种可以接种15-20个液基瓶。一般接种后在20度下4-5天长满,见转色正常就可以用于生产。

2、液体菌种的接种

接种前把培养好的母种、液体培养基瓶、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。同上消毒和操作方法,用接种针挑取0.5厘米见方的母种块,在酒精灯火焰上方,快速的放入液体培养基瓶内,500-1000毫升的瓶子放3-5块。

接种后,按上节“摇瓶振荡培养技术”和“手摇培养液体菌种技术”的培养方法来操作。

3、液体菌种的检验方法

对液体菌种进行检验可采用感官检查和取样测验相结合的方法。

1.感官检查 可采用“看、旋、嗅”的步骤进行检查。

看:将样品静置桌上观察。一看菌液颜色和透明度,正常发酵醪液呈黄色或黄褐色,清澈透明,菌丝颜色因菌种而异,老化后颜色变深;染杂菌的醪液则混浊不透明。二看菌丝形态和大小,正常的菌丝大小一致,呈球状、片状、絮状或棒状,菌丝粗壮,线条分明;而染杂菌后,菌丝纤细,轮廓不清。三看上清液与沉淀的比例,菌丝体占比例越大越好,较好的液体菌种,在瓶中所占比例可达80%左右。四看pH值指标是否变色,在培养液中加入甲基红或复合指标剂,经3~5天颜色改变,说明培养液pH值到达4.0左右,为发酵点;如果在24小时内即变色,说明因杂菌快速生长而使培养液酸度剧变。五看有无酵母线,如果在培养液与空气交界处的瓶壁上有灰色条状附着物,说明为酵母菌污染所致,此称为酵母线。

旋:手提样品瓶轻轻旋转一下,观其菌丝体的特点。醪液的粘稠度高,说明菌种性能好;稀薄者表明菌球少,不宜使用。菌丝的悬浮力好,放置5分钟不沉淀,表明菌种生长力强;反之,如果菌丝极易沉淀,说明菌丝已老化或死亡。再次观其菌丝状态,大小不一,毛刺明显,表明是供氧不足;如果菌球缩小且光滑,或菌丝纤细并有自溶现象,说明污染了杂菌。

嗅:在旋转样品后,打开瓶盖嗅气味。培养好的优质液体菌种,均具有芳香气味;而染杂菌的培养液则散发出酸、甜、霉、臭等各种异味。

2.取样测验 可取液体菌种进行称重检查和粘度检查;生长力测定和出菇试验;化学检查,包括测pH值、糖含量和氧含量等;显微检查,包括细胞分裂状态观察、普通染色和特殊染色等。

4、液体菌种的使用方法

1.接种 到药房购买20-60毫升的一次性塑料注射器,把针头针尖的斜面中央折弯70度,也可想法接上2-3毫米直径的不锈钢管,(这种接种方法我曾在2006年传于山东夏津的邓玉福、安徽阜阳的程杰、温州的老金等人)。这样,喷出来的液体菌种就是雾状的。使用前,洗净接种器和针头并用纱布包好,经高压蒸汽灭菌,冷却后抽取经稀释的液体菌种即可进行接种。一般是将液体菌种用无菌水稀释3-5倍后用于大米培养基的生产接种。我曾试过将菌种稀释20倍,仍能正常生长,内蒙的琼哥虫草是稀释10倍。如果采用喷雾接种,一瓶接种1-2毫升就行。

经灭菌待接入菌种的米基瓶,先要在无菌条件下冷却。接种时,揭开瓶口上的一边薄膜,用注射器接入经稀释的液体菌种,500-650毫升的米基瓶,每瓶接种量为4mL~8ml,要注意使液体菌种均匀分布在培养基

篇四 虫草花种植技术
北虫草的栽培技术

台州农业2007,(4):37~40

JournalofTaizhouAgriculture【虫草花种植技术】

北虫草的栽培技术

甘连法毛文斌

317000)(浙江省台州市椒江区食用菌技术协会

北虫草,又称北冬虫夏草,在分类学上属子囊菌亚门核菌纲麦角菌目虫草属,是昆虫的蛹感染虫草菌后形成的虫与菌的复合体。北虫草主要分布在我国东北三省地区的沃土中,有野生冬虫夏草相似的医疗和保健功效,是一种名贵的药用真菌。

台州药用真菌研究所科研人员经过多年的艰辛努力,根据野生虫草生长基本条件原理,对引进的北虫草菌种进行了组织分离、驯化、筛选、复壮。运用高科技液体育种技术,采用蚕蛹粉、马铃薯浸出液、葡萄糖、蛋白胨、米饭等,进行母种培养基、液体原种培养基、栽培种培养基制作。采取严格消毒灭菌,冷却,无杂菌接种等一系列流程,今年本基地种植了5万多瓶北虫草,长势良好,其干品量超100kg。经省医学科学院质量检测,结果显示其内含的各种药物营养成份与野生北虫草基本相同,其中虫草多糖、虫草酸、虫草素含量高于野生北虫草25%~100%。

北虫草的生长因素有营养、空气、温度、水份、湿度、光线、pH值等。①营养:除选用碳源、氮源材料外,还需适量配制矿物质元素。②空气:在营养生长阶段要适当控制,但生殖生长阶段须适当加大需求量。③温度:北虫草属中低温型品种,菌丝生长阶段要求控制在15~28℃之间,适宜温度24~25℃,高于35℃死亡,低于10℃停止生长。子实体生长阶段为9~25℃,最适宜17~18℃。④水分:培养基含水量掌握在60%~62%之间,高于或低于都不适宜北虫草生长。⑤湿度:发菌阶段,室内控制在70%左右。子实体阶段,室内控制在88%~92%之间。⑥光线:发菌阶段,暗淡光线有利于发菌;子实体萌发生长阶段,有散射光生长较好,黑暗或光线弱,会只长菌丝,不长子实体;或虽长出小量子实体,但长势差,易畸形生长。⑦pH值:培养基宜偏酸性,一般pH值控制在5.5~6.5间。

现将北虫草的栽培技术流程介绍如下:

1精选原材料

1.1母种培养基选料

琼脂要选择无杂质,银白色干燥的。马铃薯要求无霉烂变质,去皮且挖去芽眼。葡萄糖可选用普通的;还需要少量的蛋白胨、磷酸二氢钾和硫酸镁等。

收稿日期:2007.04.12

5.4温度管理

扦插期间晴天中午温度≥28℃时,应打开薄膜的两头散热。

5.5防台防涝

在梅雨、台风季节应做好排水沟的清理及确保棚架支撑的安全。

6栽植

春季种植在2月中旬至3月下旬之间为好,秋季种植在10月下旬至12月上旬为好。柃木种植的株行距一般为30cm×50cm。

38台州农业9卷

1.2原种培养基选料

蛋白胨、葡萄糖、磷酸二氢钾、硫酸镁选用市售普通商品即可,蚕蛹粉要求无霉变受潮、干燥新鲜。

1.3栽培原料

大米、蚕蛹粉要求新鲜、干燥、无霉变,葡萄糖可选用市售商品。

2工具器材

种植北虫草需要玻璃试管、棉花、塑料箱、杀菌锅、镊子、天平、菌种瓶、接种箱、接种针、酒精棉花、消毒剂、培养室架、控温设备等。

3北虫草母种生产

3.1一级母种培养基配制

洗净玻璃试管,称好各种原材料,先把马铃薯洗净削皮去芽眼,然后切片,放在铝锅烧煮。按水的比例加20%切片后的马铃薯,煮开后保温20min,再用6层纱布过滤,捏汁去渣,并等量补充水分。再称取剪碎的琼脂、葡萄糖、蛋白胨、磷酸二氢钾、硫酸镁,用量各2%,将它们一起倒入锅内,文火溶解后再过滤。过滤后分装于玻璃试管中,每支试管装1/5。擦净管口,塞好棉塞,放在灭菌锅内消毒。

紧固消毒锅锅盖,加热升压至0.5kg/cm2,此时放净冷气,气压降至0,再重新加热升压到1.2kg/cm2,文火保温30min,然后开盖冷却至常温,并倾斜试管三分之二。隔2d,若玻璃冷凝水已回落至底面,且平面平坦、无杂菌污染,就可用于接种。

3.2一级母种的接种

先消毒接种箱,再消毒母种试管和其它器具。其方法是将所用的母种试管、接种工具全部放进接种箱内,关好接种箱的门窗,将消毒气化剂放进箱内汽化,并立即关好手筒窗,待气化后半小时就可准备接种。

母种接种时,先把母种外表、器皿具在点燃的酒精灯上消毒8~10sec后,将母种试管口对准酒精灯火焰,并把棉塞轻轻拉出。再用接种铲把菌种划成数段,然后用接种刀将接种段划成米粒大小的菌种,移植至新试管内的培养基斜面中央。最后把原来棉塞在酒精灯上消毒3sec后迅速塞回试管口,这样就完成一支母种试管接种的工作任务。以后重复操作,完成接种。

3.3北虫草母种发菌管理

北虫草母种植在PDA培养基上后,应尽快移至23℃左右的温室里恒温培养。若温度适宜,经过5~7d发菌,所接入的菌种开始萌发菌丝,并向斜面周边延伸生长。此时应检查菌种周围有否杂菌?发现杂菌污染,应拣出去掉。在适宜的温度条件下,12~15d后虫草母种的菌丝可以覆盖试管斜面2/3。此时可将室温降到22℃左右,促使菌丝缓慢生长,达到复壮的作用,20d以后菌丝布满整个斜面,再过3~5d就可接北虫草原种了。

4北虫草原种生产

当北虫草母种培养成功后,就可以培养北虫草原种,具体培养方法是:

4.1培养基配方

①玉米粉1%;②葡萄糖2%;③蛋白胨1%;④酵母粉0.5%;⑤磷酸二氢钾0.1%,水95.35%;⑥硫酸镁0.05%;⑦pH值调至6.5左右。

4.2培养方法

4.2.1制作原种培养基。将培养基原料溶于水后装在500ml玻璃瓶中,每个玻璃瓶装量150ml,然后用8层纱布做成盖,盖住瓶口并扎紧,放在高压灭菌锅内进行消毒,待压力升至0.5kg/cm2压力时,即放净冷气,使汽压降至0,再关掉放气阀门。继续加热,待压力逐渐上升至1.2kg/cm2时,开始保温45min。之后,不加

4期甘连法,等:北虫草的栽培技术39热待汽压逐渐降至0时,再开盖冷却至常温,并移入接种箱等待接种。

4.2.2原种接种方法。先把已消毒好的北虫草液体原种培养基移放进接种箱内,并把北虫草母种和接种钩,酒精灯、消毒棉等接种物也放在接种箱内。在接种箱内剪开气化消毒剂,关闭接种箱的内门、窗、手筒口等处,进行密闭消毒。半小时后,接种人员把手伸进手筒口就可进行接种。接种的方法是,点燃酒精灯,左手拿着母种试管对准火焰口,右手拿着铁钩在酒精灯火焰消毒3~5sec后,立即伸进母种试管内把菌种分成5~7段,再用左手迅速将纱布瓶盖打开,右手即把一段菌块勾入瓶内迅速将瓶盖按原样盖紧。重复操作,完成原种接种。

北虫草原种接好后,就要迅速移入24~26℃恒温培养室里进行发菌培养。经过5~6d温度适宜的发菌培养,栽培者可以检查北虫草菌液的着色是否为深棕色,嗅闻瓶口,根据是否有很浓的北虫草气味,就能辨别出菌种的优劣质量。发菌瓶内若浓度低,气味臭,并有五颜六色的菌液,说明菌液已被杂菌污染,应去掉。否则,长出的不是北虫草,而是杂菌。

5北虫草栽培方法

5.1北虫草栽培模式

北虫草栽培的关键技术有控温、控湿、消毒杀菌等。根据北虫草的生物学特性,运用先进的设备,自动调控温、湿、光、气等。若为了适应北虫草市场生产的要求,可分批投料、发菌、出草,一年四季做到不受气候影响不间断栽培生产,仅采头批草,这样栽培周期短、产量高,是工厂化生产模式,但投资成本大。

5.2北虫草栽培设施

北虫草室内栽培比较好,要搭床架,需要散射光线。床架要牢固,通风条件要好,水电方便时可使用喷水加湿。光线调节操作要求灵活,水泥地、门窗要大一点,门窗要装防蝇纱窗。

5.3北虫草栽培技术

要求带瓶盖,最好选用能通气的瓶盖或用6层纱布5.3.1北虫草栽培容器可采用广口罐头瓶或专用器皿,【虫草花种植技术】

做成的瓶盖。

5.3.2北虫草栽培培养基配方。①东北大米93.5%;②葡萄糖2%;③蛋白胨1.5%;④蚕蛹粉2.5%;⑤磷酸二氢钾0.2%;⑥硫酸镁0.3%;⑦少量的维生素B1。大米要求无霉变且质量好。按配方称量,把以上的

配料溶于水,搅拌均匀,使其全部溶解备用。选用500ml罐头瓶洗干净,加大米60g,加105ml辅料溶液,摇均匀,水按1∶1.7~1.8加入。盖紧瓶盖,移放到高压杀菌锅内消毒。

5.3.3当消毒培养基移放进高压灭菌锅内消毒时,压力表指针上升到0.5kg/cm2时,立即打开放气阀,让压力表指针慢慢降至0时,说明放净冷气,然后关闭阀门,待锅内温度升至1.2kg/cm2后,恒定保温1h,再慢慢退温至0指针,并开盖冷却至常温等待接种。

5.4接种【虫草花种植技术】

待温度降至26℃以后就可接种。其方法是将小汤匙等器具、菌种、灭过菌的培养基瓶放进接种箱内,与母原种生产一样,进行气化消毒。之后进行无杂菌接种。每瓶纯液体原种可接栽培种30~40瓶。接种后迅速盖好瓶盖,移入培养室发菌培养。

5.5培养菌丝

菌瓶未搬进以前,先用杀菌剂将培养室进行彻底消毒,然后把已接好的北虫草菌种排放在牢固的床架上。在发菌阶段的前4~5d室内温度控制在18~20℃之间,以后调整至24~25℃之间,湿度控制在65%~70%之间。过了12~15d后,每天进行对流通气30~40min,经过25~28d的恒温培养,北虫草菌丝长满全瓶。再经过4~5d黑暗培养,使菌丝营养生长充分,为今后形成子座打基础。同时去除污染菌瓶,继续做好清洁卫生如防蝇等工作。

5.6催蕾出子实体

台州农业2007,(4):40~41

JournalofTaizhouAgriculture

套袋对早熟油桃品种果实品质的影响

洪莉江景勇潘仙鹏

317000)(浙江省台州市农科院园艺研究所

果实套袋不仅能提高果实的外观品质,而且可防止多种病虫害的发生,有效降低农药残留,是生产无公害水果的重要途径之一[1]。套袋栽培技术目前在苹果和梨等大宗水果生产中广泛应用[2,3],在油桃栽培上也有报道[4,5,6],但套袋效果对不同的油桃品种有着较大的差异。我们对早熟油桃品种萤光4号和萤光7号进行了果实套袋试验,探讨套袋对其果实品质的影响。

1材料与方法

试验在浙江省仙居县下阁镇瓜州金亨水果场进行,该地东北环山,南北朝溪,土壤为沙滩地和山地黄泥沙土,土层厚度在50~80cm,地下水位常年在1~1.5m,属海洋亚热带季风气候。年平均气温17.2℃,雨量为1376.8mm。全年日照时数高达1932.6h以上,光照资源较为丰富。

油桃套袋前喷80%大生M-45可湿性粉剂1000倍液+25%灭幼脲3号悬浮剂2000倍液,待药液晾干后开始套袋,果袋外壁浅灰色,内壁浅黑色。供试油桃品种为萤光4号、萤光7号,选生长健壮的油桃,盛花期挂牌定树,花后50d套袋。每株50个果实,以不套袋的果实为对照。套袋时纸袋呈膨胀状态,避免袋壁贴近果皮产生日灼而发生裂果。套袋前疏花疏果,成熟前7~10d左右除袋,成熟期调查采收情况并采收果实。

采收后选50个果实,调查果面等外观品质性状,取每个品种8个果实检测果实品质性状。用WYT-4型手持糖量计测定果实可溶性固形物含量,果实硬度取油桃果实胴部削去果皮后用GY-3果实硬度计测定,有收稿日期:2007.09.13

在催蕾出子座过程中主要做好4方面工作。①每天散射光照时间不少于12h,晚上还用日光照射3~5h;②室内温度日里保持20~30℃,夜里适当降低3~5℃。③室内空气湿度控制在65%左右。④每天通气2~3次,每次通气20min。菌丝由白色转为桔黄色,并陆续纽结成园丘状原基,开始分泌黄色水珠,此时表明即将进入北虫草子座生长阶段。

①出子座管理的温度,出子座前6~7d,室温控制在18~20℃,以后室温适当提高2~4℃,但不能超过25℃。②散射光要充足,但不能有直射光。③湿度提高80%以上。待北虫草平面突起形成小米粒原基时,要适当通气补充新鲜空气,但不揭瓶盖,可在瓶盖上刺孔,以利瓶内气体交换。待子座长出1cm长后。将室内湿度提高到90%左右,对未遮挡墙壁喷消毒水来提高湿度。当北虫草子座长至10~15cm长时,就去掉瓶盖,按照通气换气相结合的办法进行管理,10~16d后即可采收。

6北虫草采收、加工、储藏

北虫草子座生长顶端出现有许多小刺后,手触不光滑,关部再现龟裂状花纹,表面出现黄色粉末状物就可及时采收(大约长到6~10cm)。采收的方法是用镊子夹住子座根部一起拉出,剪根摘下。然后及时放在30~35℃烘箱内烘干或摊晒,风干至含水份10%左右。再把北虫草整理平直装入聚乙烯食品袋中密封,置于低温、干燥,通风,暗光处贮藏。为了第二潮再长北虫草,在采摘后平整斜面,挖净污物断根,再喷2%葡萄糖少许,会长出第二潮子实体。

篇五 虫草花种植技术
冬虫夏草的栽培技术

冬虫夏草的栽培技术

冬虫夏草分类学上属子囊菌纲,麦角菌目,麦角菌科,虫草属,是一种营腐寄生菌。 冬虫夏草寄生于蝙蝠蛾幼虫,这种虫被感染此菌后,就会得病死亡,到一定的时侯从虫体头上长出子座(即虫草)。虽然过程简单,但生理很复杂,它受品种、昆虫、气侯、环境等特殊要求,自然生长很少,而且采集十分困难,因此我国开展了人工研究、试验、栽培取得了很大进展,现将栽培技术介绍如下:

一、栽培条件 冬虫夏草的人工栽培主要是准备菌种和昆虫两个条件,最大的难度是昆虫来源,昆虫目前主要靠野生采集,人工繁殖这种昆虫还有一定的因难,它制约了人工栽培的进展。

1、菌种:冬虫夏草的栽培首先要有医`学教育网搜集整理优良的纯菌种,目前全国的品种很多,一是要选择纯度高、无杂菌、无老化的菌种;二是要选择感染力强,菌种有较强的生命力,能对昆虫迅速感染得病死亡的品种;三是要选择适应范围广,特别是对环境湿度变化和其它杂菌感染要有一定的抵抗能力的品种。

2、昆虫:昆虫主要利用蝙蝠蛾幼虫作为冬虫夏草的寄主,也可利用桑蚕、柞蚕作寄主,幼虫要求必须是活的,个体大、肥胖的较好,数量多少根据自已的栽培而定,一般每平方米需幼虫1000克,母种一支,细沙土50公升。

3、环境:冬虫夏草的人工栽培无论海拔高低都可以,关键决定于温度。冬虫夏草是一种中、低温型菌类,菌丝生长繁殖适宜温度是5~32℃,最适宜12~18℃,菌核和子座形成10~25℃为宜,只要能满足这个温度范围,就可以栽培。

4、栽培季节:利用自然气温,一年可栽两季,春季3-5月,秋季9-11月,若在室内人工控温一年四季均可栽培,而且还可缩短生长期,充分利用自然气温,撑握好栽培季节,可降低生产成本。

二、栽培方式 冬虫夏草的栽培方式很多,一种是利用昆虫栽培出医`学教育网搜集整理与野生一样的冬虫夏草,另一种是用米饭、PDA培养基或其它固体培养基直接培养草,这种草与虫草功能相同。栽培时可进行室内瓶栽、箱栽、床栽、露地栽培等方式,根据自已的条件任意选择,无论哪种方式,在栽培前都必须培养菌虫,使昆虫在入土之前先感染上这种带“病毒”性的菌液,到入土时已重病在身,不宜乱爬,有利于早死、快出、生长均匀。

菌虫培养方法是将已制好的液体菌种用喷雾器喷在幼虫身上,也可将菌液喷在桑叶上,吃后感染病菌,喷量每次见湿为宜,每天喷二次,三天后这种菌液浸染虫体内部感染病菌,使幼虫出现行动迟缓,处于昏迷状态,即可进行栽培。

1、瓶栽:瓶栽适合于家庭栽培,采用普通罐头瓶洗净后,在瓶内先垫2.5-3cm的细沙土,土质含水量达60%,然后将感染菌液的幼虫放在上面,每瓶放两只为宜,要求两只幼虫之间不要靠拢,腹面向下,放伸,上面再盖细沙土3cm,稍压平表面,为了保持湿润,再用塑料薄膜封口,放入室内外适宜的温度下进行管理,避免阳光直晒。

2、箱栽:箱栽也适合于家庭栽培,可利用大小木箱、木盆、塑料盆进行栽培。木箱底部和四周要有塑料薄膜防止水份散失,先将细沙土铺5-7cm厚,再均匀地放入菌虫,每只虫之间相隔2-3cm,上面再盖沙土3-5cm,表面用塑料薄膜拱起保湿,为了节约场地,还可将木箱重叠起来。

3、床栽:床架栽培是进行大批生产的发展方式,这种方式一般适宜室内,可充分利用室内室外进行层架栽培,节约场地,床架宽1米,长根据自已的房间设计,采用竹、木制作,每层四边高12cm用于挡土,栽培时先铺一层塑料薄膜,再倒细沙土5-7cm,放入菌虫,距离按箱栽,上面盖沙土3-5cm,然后覆盖塑料薄膜,保持相应的空间。

4、露地栽:露地栽是指室外栽培,室外栽培关键要选好场地,首先要避免阳光直射和雨水冲刷,做到能遮阴、能排水、能防旱、能保温、能防人畜践踏的环境。栽培方法可进行平地式或畦式两种方法;平地式栽培是将一般平地、坡地、荒地铲出表土15cm,宽1米,长不限,然后填上5cm厚的沙土,按上述方法放入菌虫,再盖细沙土5-7cm外用塑料薄膜覆盖,四周要有排水沟,上面要有树林或阴棚遮阴。

5、畦式栽培:畦式栽培可避免阳光和高温,既防旱又保湿,适宜广大农村栽培,畦式宽100cm,深50cm,长不限,四周同样能排水,栽培时在畦部先铺5cm厚的细沙土,再按述方法放入菌虫,然后又盖细沙土5cm,畦旁用竹拱弓,最后覆盖塑料薄膜两端通风,上再盖草莲遮阴和降温。

三、管理技术 冬虫夏草栽培后的管理技术非常简单,主要是温度、湿度、光照、空气方面的管理。

1、温度:冬虫夏草对温度的要求比较高,一般是先低后高,但宁愿过低、生长慢,不能过高受影响,菌丝生长12~18℃为好,温度低长势慢,但杂菌少,成活率高。一般在零下40℃都冻不死,但高于32℃就死亡,在后期子座生长阶段需要20~25℃有利生长。

2、湿度:湿度管理是冬虫夏草生长发育的关键,虫体内的营养和湿度基本能满足它的生长要求,它不需要外来的营养和湿度。只需要外界物能保持虫体本身的湿度不易干燥,因此随时保持沙土的湿润,要求含水达60%为宜,如果干燥可喷少量的清水保持相应的湿润。

3、光照:冬虫夏草栽培不需很强的光照,以避光为好,后期子座发育时以散射光为好,但不能让太阳直晒,特别是室外栽培应采用阴林、人工搭阴棚、草莲覆盖等方式遮阴。

4、空气:冬虫夏草菌丝生长阶段对空气不重要,子座快要出土时应即揭去塑料薄膜,增加空气,以利子座的生长,并保持空气相对湿度75~95%左右 ,出土后10-20天就生长成熟。

四、采收加工 在自然条件下,冬虫夏草生长期一般为9个月,若今年9-11月栽培的明年5-6月可长出子座,也有在室内3-4月栽培的,当年9-10月长出子座,生长快慢决定品种性质和环境温度,冬虫夏草成熟标准是子座出土伸高3-5cm,顶端以发育成子囊果“毛笔尖”即可采收。

采收方法:用竹、木杆轻轻刨开沙土,将冬虫夏草拣出来,放在筐内,注意不要把虫体与子座弄断,更不要把虫体或子座刨伤,采收后用水冲净泥沙,及时放在太阳下晒干或烘干。

保存:冬虫夏草易受潮,必须充分干燥,干燥后立即装入塑料袋或瓶中封闭,防潮保存销售。

篇六 虫草花种植技术
北虫草栽培技术

北虫草栽培技术

北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌,市场前景广阔。合理的基制碳氮比是人工栽培北虫草的必需条件。利用大米作为培养基为其提供了生长所必需的碳源和氮源,而防污剂的加入则解决了食用菌生产中杂菌污染问题。这是本文披露的两个亮点,值得读者关注。

北虫草又称蛹虫草,属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏,而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验,研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。

一、原材料要求: 1、选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种,是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种,有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

2、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米。

3、选用厚度0.05毫米以上,规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米,薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器。4、为防治污染损失,可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂,如食用菌专用特效防污剂。

二、栽培方法 :1、培养基配方:大米1千克,虫草专用防污剂35克,水1.5千克。 2、配制方法:大米按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。 3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。 4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法: ①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5-10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。 5、培养:北虫草属中低温菌类,菌丝生长温度范围为5-30℃,菌丝最适生长温度为15-25℃,子座最适生长温度为18-22℃。最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生

长至培养基1/2-2/3时,可将温度升至20℃,20天菌丝可发满袋。几天后,当培养基上部出现菌丝突起时,给予10-15℃的温差刺激,并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟,然后解去培养料袋中部扎绳,用手把袋折成直筒状,为子座生长提供空间。当子座长至1厘米,及时对栽培袋通气,温度保持18-22℃,空气相对湿度80-90%。 6、采收:子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时,打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下,放入洁净器具内及时烘干或晾干,勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。

篇七 虫草花种植技术
《北虫草种植技术》(怎样种北虫草)

北虫草栽培新技术

作者: 来源: 发布时间:2009年12月24日 字体:缩小 增大 打印文章

北虫草是具有较高滋补和药用价值的真菌,市场前景广阔。合理的基制碳氮比是人工栽培北虫草的必需条件。利用大米作为培养基为其提供了生长所必需的碳源和氮源,而防污剂的加入则解决了食用菌生产中杂菌污染问题。这是本文披露的两个亮点,值得读者关注。

北虫草又称蛹虫草,属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏,而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验,研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。

一、北虫草的生物学特性

1、营养:首先,北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等,但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次,氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素,北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多,如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可;也可利用若干无机态氮,但以有机态氮的利用效果为好。再次,北虫草菌丝及其子座生长中,必不可少的元素即是矿质元素,因此,生产中应予酌量添加。第四,适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长,并大大提高其生物量,生产上多以添加维生素类为主要措施。最后,合理的基质碳氮比(CN)是人工栽培北虫草的必需条件,否则,将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺,难以发生子座,即便有子座分化,其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4:1之间为宜。

2、温度:北虫草菌丝生长温度为 6-30°C,最适温度为18-22°C;原基分化温度在10-25°C之间,生产中为刺激原基的适时形成,可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围;子座生长温度为10- 25°C,最适20-23°C;孢子弹射温度为 28-32°C,最高应控制在34°C以下;若非育种或分离以及特殊需要,单纯栽培、以获得子实体为目的时,不要达到或超过 28°C。

3、水分:水分是生命的重要基础,北虫草也不例外;作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂,北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中,因此,调配基质含水率于适当的水平,直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中,基质含水率宜调至60%-65%,菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60%—70%,形成原基后应调至80%-90%。

4、氧气:北虫草与其它食用菌相仿,生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程,尤其原基分化后需氧量更多,故需保持相对较清新的空气,以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小,加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高,所以,生产中降二氧化碳浓度在0.5%左右即可满足。

5、光照:北虫草生长的前期即菌丝发育阶段,光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用,故应保持完全黑暗状态,即便是临近完成发菌时提前施行光照处理,也会诱导过早进人生殖阶段,而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后,需约200勒克司光照刺激转色,该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上,可使菌丝转色好、色泽深,为后期获得高质量的子实体打下基础,该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后,可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司,并力求光照均匀,以使子实体正常发育生长。

6、pH值:北虫草适酸性环境,菌丝生长阶段适应5-7的基质,最适5.2- 6.8之间,人工栽培生产时,基质pH可调到7-7.5,经高压灭菌后,pH值自然下降,加之后期菌丝的自然(产生有机酸)调节,即可使基质pH降至6左右。

二、菌种制作

1、获取种源适应性强、出草率高的种源,是北虫草栽培成功的关键条件之一,除有条件自行分离、培育外,大部分生产者需通过引种渠道获得。建议生产户应去矾有科研实力、具备试验条件、严谨、诚实、正规的单位引种,“好种山好苗”,以保证生产效果,

2、菌种转管配方:葡萄糖10克,蛋白胨10克,酵母膏2克,天门冬酰胺1克,磷酸二氢钾1.5克,硫酸镁0.6克,生长素5毫升,琼脂15-20克,水1000毫升,pH值6。常规灭菌等操作,使用已备种源接种,一般每支种源可转接30支左右,具体过程不予赘述。23-25°C条件下培养,经约10天左右,菌丝长满斜面,即为一级母种或二级母种;如种源是白行分离培养的F0级,则该次转接后的菌种为F1级,即一级母种还可继续进行再次转扩生产F2级,即二级母种;若种源是购买的F1级,则该次转接后的菌种为F2级,即二级母种。二级母种只可用于栽培生产,不得再行继续转扩,否则,将导致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的严重后果。

3、液体菌种生产有一次生产量大、生产周期短、易于人工控制:栽培接种后发菌快、菌丝立体式占领料面等诸多优势,现在已成为北虫草栽培用种的首选方式。

4、菌种的选择:选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种,是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种,有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

三、原材料要求

1、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米,现在东北虫草生产者大都采用小麦作培养基,不但产量理想,且虫草的颜色较好。

2、选用厚度0.05毫米以上,规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米,薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器,也有采用罐头瓶或塑料盆栽培的。

3、为防治污染损失,可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂,如食用菌专用特效防污剂。如果是外销产品应当不加。

四、栽培管理

1、培养基配方:大米或小麦1千克,虫草专用防污剂35克,水1.5千克。

2、配制方法:大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内,将虫草专用防污剂放入热水中,搅至完全溶解即成营养液。按料水比(即大米或小麦与营养液的用量比)1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

3、灭菌:灭菌锅内加适量水,把培养料袋放入灭菌锅,升温至100℃,保持1小时。取出,冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟,即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

4、接种:进入接种室应迅速关好门(防止含有杂菌的空气进入)。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等,用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法:

①试管原种的转扩栽培:拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块,接入培养基面上,稍扎紧袋口即可。

②用原种转扩栽培袋时,先将菌种捣成指头或豆粒大小块状,每袋接入5-10克菌种,均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量,以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口,即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。 ③采用液体菌种接种方式的,在无菌条件下,打开封口材料,用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定,也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。

5、管理:上面已经讲过,北虫草属中低温菌类,菌丝生长温度范围为5-30℃,菌丝最适生长温度为15-25℃,子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时,可将温度升至20℃,20天菌丝可发满袋(液体菌种1周左右)。几天后,当培养基上部出现菌丝突起时,给予10-15℃的温差刺激,并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟,然后解去培养料袋中部扎绳,用手把袋折成直筒状,为子座生长提供空间。当子座长至1厘米,及时对栽培袋通气;瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18-22℃,空气相对湿度80-90%。

6、采收:子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时,打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下,放入洁净器具内及时烘干或晾干,勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。(江苏食用菌信息网)


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