冬虫夏草怎么种植

导读：　冬虫夏草怎么种植(共7篇)北虫草种植技术[农广天地]北虫草培育技术(20121217)冬虫夏草因为药用价值高，滋补功效好，而家喻户晓。有一种虫草，不仅价值可以和冬虫夏草相媲美，而且还可以人工规模化栽培。这就是北虫草。北虫草，学名叫蛹虫草。是冬虫夏草的一个亲姐妹，同属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草菌属。是虫草菌属...

篇一 冬虫夏草怎么种植
北虫草种植技术

　　[农广天地]北虫草培育技术(20121217)

　　冬虫夏草因为药用价值高，滋补功效好，而家喻户晓。有一种虫草，不仅价值可以和冬虫夏草相媲美，而且还可以人工规模化栽培。这就是北虫草。北虫草，学名叫蛹虫草。是冬虫夏草的一个亲姐妹，同属于真菌门，子囊菌纲，肉座菌目，麦角菌科，虫草菌属。是虫草菌属的模式种。北虫草刚收获时，样子有点像菌类，烘干后的北虫草更像草。是一种药、食两用真菌，可以全草入药，具有药用价值和滋补功能。 本期节目就向朋友们北虫草种植技术。

　　专家意见：据了解，在虫草属的６０多个种中，惟有冬虫夏草和北虫草的医疗价值最大、经济价值最高，所以在冬虫夏草野生资源大幅度减少、且无法进行商品化人工栽培的情况下，北虫草便成了国内外医药界、保健食品界、生物界等各领域的宠儿。但北虫草的生长需要严格的温度、湿度和光照控制，要求温度保持在15℃—20℃，还要有专门的设施设备。如果一点生物知识都没有，也没有懂北虫草种植技术的人做技术后台、技术指导，普通老百姓很难栽培成功。需要强调指出的是，北虫草万不可随便引种，无限扩繁。

　　相关新闻资料：

　　在太平地镇牤牛营子村，2009年仅有一户生产，发展到现在已经有63户，并且由庭院生产转变为规模化集中发展。

　　每个北虫草生产棚占地一般为10*20㎡，最长不超过50延长米。每平米50盆摆放在角钢焊制的10层架子上，除了暖棚设施外，还需要供暖锅炉、灭菌锅炉、蒸锅各一台/套，烘干室、接菌室各一间，照明、取暖设备一套。

　　2012年，为了满足牤牛营子村群众自发扩大北虫草生产规模的需求，太平地镇党委、政府协调各有关单位和农户，在牤牛营子村西山规划高标准北虫草产业园区1000亩，其中规划建设300栋500㎡恒温大棚及配套设施，占地900亩；规划建设科技培训室、成果展示厅、来宾接待室、管理办公室等，占地50亩；规划建设分级室和接菌室，每个建筑面积7500㎡，规划建设3000㎡冷藏库一座，规划建设10000㎡产品精深加工车间一栋，共占地50亩。目前园区正在紧张施工建设中。

　　在围场县棋盘山乡，十八号村李春富今年投资30万元种植北虫草1.2万盆，每盆成本6-7元，每盆出干品约2两。回收价在130元/公斤（自己外销高可达到200元/公斤）。每盆毛利润在45元左右。当年可见纯利润10多万元。可见北虫草的养殖效益显著。

　　参考技术资料：

　　北虫草又称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验，研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。

    一、原材料要求

    1、选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

    2、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米。

    3、选用厚度0.05毫米以上，规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器。

    4、为防治污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用特效防污剂。

    二、北虫草种植方法

    1、培养基配方：大米1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。

    2、配制方法：大米按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米与营养液的用量比）1克:1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

    3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

    4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：

    ①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5-10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

    5、培养：北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10-15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空

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篇二 冬虫夏草怎么种植
种植虫草年入百万？是骗局

　　种植虫草年入百万？  这样老套的骗局也信，唉！ 

　　海宁警方端掉一个利用虚假广告诈骗的犯罪团伙 

　　□通讯员 李武岐 腾飞 本报记者 朱寅 

　　虫草，自古以来就被人们认为是滋补良品，价格也一直居高不下。 

　　但最近，浙江海宁警方端掉的一个诈骗团伙，就专门以种植虫草赚大钱为噱头进行诈骗，为达目的，甚至投入血本在电视台上做广告。 

　　其实，骗子的核心手段还是那点老套路，但在精心包装后，又骗了不少人。 

　　根据目前查证，这起诈骗案的受害者遍布全国大量省份，涉案价值也不低。 

　　“一次投资，终生致富！我们的9号土元虫草和冬虫夏草是一样的价值。您只需要一次小小的投资，就可以轻松实现年收入过百万的梦想！”这样的广告词，看起来很诱人？26岁的田先生就被高额的利益诱惑带入了种植虫草骗局，先后被虫草种植骗局骗了16800元。

　　轻信“加盟”广告

　　男子中了“迷魂套”

　　田先生是云南人，2月底从老家赶来海宁准备开启新生活，结果找了几天工作，都不尽如人意。3月11日早上，他在租房里百无聊赖地看起了电视，结果被一个致富广告吸引了。

　　“种植虫草年收入过百万！”节目还没有看完，田先生就坐不住了，直接拨通了广告中的电话。“先生，您好！我是9号土元虫草公司的客服，请问有什么可以帮您的吗？”“我想购买你们的虫草种子，需要哪些手续,价格是多少？”“先生，不好意思，现在我们的热线电话比较忙。您可以拨打我们部门经理的电话13×××××××××。”

　　电话里，一个自称周莉的经理告诉田先生，只需购买800元的种子费，销售人员不仅亲自送货上门，还会手把手传授培植技术。田先生觉得对方服务周到，当即汇出了800元种子费。

　　“田先生，由于9号土元虫草的培植需要专门的机器设备，这套机器原本要16000元，现在是优惠价给您，只要4000元。”3月12日上午，“公司”打来电话，田先生又深信不疑地汇出了4000元。3月13日，一个自称“公司财务总监”的男子又致电表示，还需要办理一张营业执照，手续费为12000元，其中6000元由公司垫付，其余6000元需田先生承担。做着百万富翁梦的田先生，毫无警觉地再次汇出了6000元。

　　“由于今天正好公司财务结算核查，本来由公司给您垫付的6000元暂时不能帮您付了，因为现在公司的资金往来是只进不出，需要您自己先打过来，然后一个礼拜后，核算结算了，我们一定把6000元返还给您。”当天下午，“财务总监”又来了电话。田先生又照做了。

　　投资者接连被虫草种植骗局骗

　　涉及全国各地

　　“请把您详细的收货地址发给我们，然后再汇5800元设备保证金，我们就可以马上发货，您在两天之内就可以收到货。”3月14日上午，自称是9号土元虫草公司物流部的发货员打来电话。此时，田先生开始怀疑自己上当了。“这肯定是骗人的，你赶紧去报警。”一位老乡一下点醒了还在做发财梦的田先生。此时，他已被骗16800元。

　　接警后，海宁市公安局长安派出所和连杭刑侦队立刻成立专案组侦办此案。

　　经过紧张的侦查，专案组锁定嫌疑人藏身武汉。3月21日，专案组在武汉警方的协助下，成功在武汉东西湖区某小区租房内抓获诈骗犯罪嫌疑人康某、夏某、张某、张某某、胡某甲、胡某乙、邹某等7人。

　　经审查，康某为该诈骗团伙主谋。

　　“我自己从别人那里学的诈骗方法，就是接打电话该怎么说，每个人扮演什么角色。为了教会其他人，我把诈骗的流程打印出来，再发给我叫来的这些人，每一步，每个人该说什么都非常明确。”康某交代，他自己扮演了财务总监和发货部经理两个身份。

　　着手培训手下的同时，康某不惜血本在新疆某电视台做起了虚假广告。“为了做广告，我真是花了大价钱，给了中间人7万元，买下了一档致富节目一个月的播出时段，每周一次，每次20分钟。”康某说，电视播出后，他随身携带的一部400电话，就接到了来自全国各地的咨询电话。

　　康某将咨询人的电话号码输进电脑、编成清单，再依次交给手下“客服”等人，实施诈骗。

　　“我们会一直以各种理由骗他们，直到他们不再汇钱为止。像海宁这边的田某，由于他说想做成规模的，我就告诉他还需要办证。反正就是一直骗，骗不下去了，就去骗其他人。”康某总结自己的骗术。

　　经过初步核查，该团伙共利用虫草种植骗局诈骗全国各地受害者近百人，涉案价值30余万元。

　　(创业网

　　警方提醒市民，不要轻信宣传资料的描述，如要加盟经营，应先到工商部门查询加盟公司是否有营业执照等合法证件，并最好实地考察。情况不明前，不要轻易往个人账户汇款。

　　来源:嘉兴在线—嘉兴日报    作者:记者 顾亦来 通讯员 李武岐

篇三 冬虫夏草怎么种植
虫草种植技术

虫草介绍

北虫草初期接种到子实体出草前为无性世代（前5-10天），需于无光可控温度环境培育，其存放方式可以密集排放：之后需光照及控制温度湿度时北虫草装瓶培育须分层排放。

1、温度：

北虫草菌丝生长温度为6-30℃，最适温度为18-22℃：原基分化温度在10-25℃之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10℃的范围：子座生长温度为10-25℃，最适20-23℃：孢子弹射温度为28-32℃，最高应控制在34℃以下：若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过28℃。

2、水分及湿度：

水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需的水分的绝大部分来自于培养料中，一次，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。

3、氧气：

北虫草与其他的食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其是原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。

4、光照：

北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较

大的抑制和损伤作用，故应保持完全的黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前实行光照处理，也会诱导过早进入生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约为200勒克斯的光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克斯，并力求光照均匀，一使子实体正常发育生长。

5、栽培管理：

北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子实体最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持在15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌种一周左右）。几天后当培养基上部出现菌丝突起时，给于10-15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转弯色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料带中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对培养袋通气：瓶或塑料盆栽培的可在封口包膜上打小孔通气。温度保持在18-22℃，空气相对湿度在80-90％。

篇四 冬虫夏草怎么种植
北虫草种植入门教程

北虫草种植入门教程

东方圣草——无锡 杨海峰

（注：笔者知识产权，可以免费共享，但禁止复制后向外高价出售，违者将负法律责任！）

下面，我将本人自己摸索了很多年积累的许多经验教训心血，总结了一下，奉献给各位：

一、北虫草项目的选择

奉劝北虫草爱好者：

1、在不了解北虫草的市场行情，不了解北虫草的复杂多变的菌种特性和技术，不应该盲目介入此行。

2、综合考量自己的资金实力、销售能力、社会资源。

3、你种出虫草后，怎么销售？这才是最大的问题。许多酒店进货的干虫草价格是60-80元一斤，批发市场是90-170元一公斤。鲜虫草的批发销售一般在20-30元一公斤，瓶装的一瓶2-18元不等。

4、自己对菌种和栽培的基本常识和制作流程应有清晰全面的认知。

5、不能盲目去加盟，不要盲目相信那些所谓培训、回收一条龙服务的圈套，不要盲目去购买一些吹嘘得很厉害的“优质液体菌种”。

6、要搞好菌种的选育，没有5年、10年的经验，是根本没有这个把握的。一些心怀鬼胎的人往往会滥竽充数，在网上或群里忽悠，伺机吹嘘兜售连自己也不知好坏的菌种。

7、任何一个项目要做好，关键还是个人的综合能力。有技术不一定能赚钱，还要有其他因素，如天时地利人和，要有自己可以发挥的特长；还要加上自己的专一和勤奋；还要有一定的智商，不会轻易被人骗，还要有一定的社会交际能力，能使你打通“任督二脉”，在商品市场经济中得以前进。

北虫草的品质含量，取决于：1、经过择优筛选的菌株；2、科学优良的配方；3、最适合的培养环境。 北虫草十大营销策略。你们自己可以设法去实施：

销售渠道：1、酒店。2、超市。3、自己开专卖店直销。4、保健品店。5、礼品包装精装卖。6、批发出去，利润很薄。7、淘宝网和阿里巴巴网开店。8、公司化运作，深加工，出口。9、亲戚朋友介绍零碎销售。10、通过运作，卖到国务院和省市机关。

经济发达程度，消费能力，观念，保健意识，产品宣传，营销人才，经营理念，都会影响到产品的营销和开发。北虫草是保健品，让顾客接受比普通食品和食用菌困难得多。

另外，入门以后，还需要自己勤奋刻苦的探索专研。

选择一个项目，是需要谨慎和再三思量的。

二、综合论述北虫草的经济价值

（一）冬虫夏草和蛹虫草（也称北虫草、虫草花）[ Cordyceps sinensis( Berk ) Sacc]是一种寄生虫体上的真菌，属珍稀食药用资源。

古方医家论证，治诸虚百损、保肺利肾、镇静化痰、治结核、添精、益髓、平痔等即补阴又补阳的医药学说。

现代医学研究的化学成分，冬虫夏草含蛋白质、氨基酸、糖醇类、核苷类、有机酸类、生物碱、多糖、维生素、矿物质元素。多种虫草的类似品所含成分与虫草基本一致，蛹虫草所含成分与虫草相同，有些成分高于虫草，中国头孢菌体所含氨基酸，麦亩甾醇含量均较天然虫草高一倍。以虫草分离菌株进行人工培养菌丝体子座，获得与天然虫草类似的化学成分和药理作用，解决虫草药源的匮乏。野生冬虫夏草、蛹虫草是稀少的自然资源，受利益驱使，自然产区资源遭到严重的破坏，国家卫生部颁布野生冬虫夏草为二级濒危物种，不准制药和生产保健品；因此，人工植育冬虫夏草，经中国微生物科学院及权威部门国家卫生部和国家食品药品监督管理局、中医药物检验院、中医药物研究院的药理检测，冬虫夏草，蛹虫草无性型菌丝和虫草子座培育产品的营养与药理，可代替野生冬虫夏草应用，给保健食品与药用增加新的资源，并形成了富民经济性产业项目。

（二）、立项北虫草开发应注意的问题

人工植育北虫草产品标准：卫生标准、理化指标、生化指标、营养指标、药理指标，并注重应用材料、水质、产品、包装物环境重金属指标要符合国家和国际监控规定的指标，方可组织生产和投放市场。

企业规范要按国家卫生部和食品药品监督管理局明文规定，卫生部颁布《保健食品管理办法》、《保健食品适用卫生要求》、《禁止食品医药卫生管理办法》、《食品毒理安全性评价程序》、《食品卫生法》等有关规定执行，是对人体健康负责，是企业开拓发展的基本保证。

1、综合选择

场址环境选择，长久立业首选场址周围环境不受污染源侵害，是微生物产业的基本注重事项。

应用工人要先培训考核后上岗，是立业的关键问题。

2、菌株认定：

冬虫夏草Cordyeps sinensis(Berk)Sacc的子座形态特征：子座主茎圆柱型向上，头部长锥形，有白色被生孢子囊体，菌丝萌发快，转色快，抗杂力强，子座长6-8厘米，茎粗1-2毫米，生长快且齐整，干燥后子囊头部仍显黄白色，产量较蛹虫草低，草质外观不佳，资料说明虫草素含量高。

蛹虫夏草Cordyceps militaris(L)Link的子座形态特征，子座主茎椭圆型向上，上部致顶端有许多小凸起的子囊孢子，呈淡桔黄色，菌丝萌发快，培养基转色橙红色，相继发生乳黄色基点，子座发生较齐整，茎粗2-5毫米，子座最长18厘米。麦基子座橙红色；米基子座桔黄色；产量高。30克混合米基可采草30克以上；经化验营养与药理成分高于野生冬虫夏草。

头孢虫草Cepnalosporium sinensis 的子座形态特征，子座圆柱向上，头部椭圆球状，被生子囊孢子，菌丝发育快，转色橙红色，原基相继发生，草长度不整齐，子座茎粗2-3毫米，最长可达8厘米以上。小麦基子座茎橙红色，大米基为桔黄色，产量较高，干草销售行情较好。

检查引入菌种或扩繁菌，观察其菌丝生长势是否边缘齐整，菌丝转色桔黄程度深与浅。引入的一级母种一般只能扩繁一次。

三、北虫草液体菌种的制作

液体菌种是指用液体培养基培养而成的菌种。近年来，国内外正积极研究液体菌种的培养与利用。与固体菌种相比，它具有菌种生产周期短、菌龄整齐一致、接种方便、接于固体菌料发菌快、适宜于工厂化生产等优点，因而受到了广大栽培者的欢迎。目前我国已能进行深层发酵的食用菌有：香菇、平菇、凤尾菇、美味侧耳、鲍鱼菇、金针菇、银耳、黑木耳、猴头、草菇、蜜环菌、茯苓、滑菇和冬虫夏草等，其中应用最多的是香菇和平菇。

下面以北虫草的液体菌种的制作为例。自己制作母种，可以省去很多购买昂贵液体菌种的钱，并且，可以避免外购到假冒伪劣液体菌种的风险，不然，你购买到假冒伪劣的液体菌种，损失可能就是几万，甚至更多。

第一步，从可靠的单位或生产基地购入优质的一级母种，先做出草试验，经鉴定出草可靠才可用于生产。在正式生产接种前的13天-18天扩繁成二级母种，见转色正常即可供生产液体菌种使用。

1、母种培养基制作

培育优良、纯正、健壮、适龄的菌种，是栽培北虫草实现优质、高产的基础。

A、母种培养基配方：马铃薯200-250克，葡萄糖15-20克，琼脂20克，蛋白胨5克，磷酸二氢钾2克，硫酸镁1克，VB1五片，VB6一片，VB12一片，水1000毫升，PH6.8或自然。

B、制作及灭菌：土豆煮沸25分钟过滤取滤清液，加入其它辅料微火溶化，趁热加入空白试管中，18x180的试管加8毫升，20x200的试管加10-12毫升。每7-10支试管用绳子捆扎，试管口端包扎牛皮纸或无纺布。采用手提式高压锅的，排气阀不要关闭，当烧至蒸汽从排气阀稳定冒出2-3分钟后，关闭排气阀，待压力升至0.5公斤时，打开排气阀放掉冷空气，让压力回至零，重新关闭排气阀升压至1.4公斤开始计时，灭菌30-32分钟结束。让其自然降压降温到80-90度时，轻轻地打开锅盖，移开一条缝，让锅里的余热把包扎试管的被蒸汽弄湿的牛皮纸烘干，在试管的温度差不多60度时取出，一头放在一根1.3-1.5厘米高的木条上，让其自然冷却后就成为斜面。添加琼脂的培养基的特性：是在95度时成为液体状，低于45度时凝固成固体状。琼脂的这个特性，现在就被广泛的应用于生物培养和植物组织培养了。

2、液体菌种的培养方法

常见的有采用摇床来生产的摇瓶培养法和采用发酵罐来生产的深层培养法。若少量生产，可以用摇瓶培养法。深层培养需要一整套工业发酵设备，如锅炉、空气压缩机、空气净化系统、发酵罐等，故投资大，只适用于工厂化的大规模生产。而摇瓶培养投资少，设备技术简单，适合一般菌种厂生产使用。本节主要介绍摇瓶培养的技术方法。

液体培养基配方：

1、土豆200克，葡萄糖10克，蛋白胨3克，磷酸二氢钾1.5克，琼脂0.5克，维生素B1 二至五片，PH值6.8或自然，水1000毫升。土豆煮沸腾后25分钟，过滤，加入其它营养辅料。

2、免煮配方1：蛋白胨15克，葡萄糖10克，磷酸二氢钾1.5克，琼脂0.5克，维生素B1 二至五片，PH值6.8或自然，水1000毫升。

3、免煮配方2：蛋白胨10克，酵母粉10克，玉米淀粉5克，葡萄糖10克，磷酸二氢钾1.5克，琼脂0.5克，Vb1-6片。PH6.8-7.水1000毫升。

一、摇瓶振荡培养技术

培养液配制好后，装入500mL容量的三角烧瓶中，每瓶装量为100mL（旋转式摇床装量为350毫升），或者一个500毫升的盐水瓶装200-400毫升营养液，每瓶加入菜油5滴，起消泡作用。加棉塞后再包扎牛皮纸或无纺布封口，在1.4kg/cm2压力下灭菌30-35分钟，取出冷却到30℃以下时，无菌条件下接入3-4块约0.5厘米见方的斜面菌种，于20℃～22℃下静置培养48-72小时，见菌种块上菌丝萌发置于往复式摇床上振荡培养，振荡频率为80～100次/分，振幅6cm～10cm。如果用旋转式摇床，振幅4厘米，振荡频率为120～200转／分。培养室温控制在20℃～21℃，虫草液体菌种的培养时间一般是在4天左右（食用菌在5-7天）。培养结束的标准是：培养液清澈透明，液基中悬浮着大量小菌丝球，并伴有各种菌类特有的香味。

二、手摇培养液体菌种技术

如果没有摇床设备，可以用手摇来解决，每天摇2-5次，每次摇1-3分钟，摇得多，菌丝也生长得快。可以把几十个瓶子放在摇篮或吊床上一起摇。

三、接种针

做个接种针很简单，用一根直径2.5毫米的不锈钢电焊条，前三分之一磨小了，头部磨尖，离针尖0.4-0.5厘米处用钢钳折弯90度就好了，后面手把部分用塑料牙刷柄制作，方法是，将接种针尾端烧红，插入牙刷柄即可。

四、灭菌注意事项

采用压力锅灭菌母种用试管培养基和三角瓶时，必须用蒸格隔开，家用压力锅矮，试管只能斜放。盖上盖后，等蒸汽从锅中央的孔中冒出来10分钟后，盖上限压阀，待限压阀上汽后开始计时，需要35-38分钟的灭菌时间，此时，应改为小火烧，维持限压阀似起非起的状态，一定要有少量蒸汽从中间的限压阀中冒出，如没有蒸汽冒出，那就会造成灭菌温度不到位，灭菌不彻底。

如果是灭菌米饭或小麦培养基，1公斤以上压力60-90分钟。

五、批量生产栽培的灭菌 （袋栽平菇等食用菌的灭菌可进行参考。）

装好瓶袋后，除寒冷的冬天外，一般必须立即进行上锅灭菌，将料袋堆积于灭菌平台或灶仓内，料袋行之间必须留有空隙，以利蒸汽在料袋间穿透，不造成灭菌死角，最好用周转筐。码好堆后，盖上双层塑料薄膜，再盖上无纺布保温，最外层再覆上一层塑料薄膜，灭菌堆四周仔细压上砂袋，防止蒸汽逃逸。通入蒸汽，用旺火尽快使料堆升温至100度，料堆内蒸汽饱和时，覆盖的薄膜会鼓起成气包状，刚开始时，需排掉堆内的冷空气，料堆内才会慢慢的达到100度，此后，再维持6-10小时（食用菌10-12小时），才能达到彻底灭菌的效果。此时才可以停火，焖一天，待料温下降至50-60度时出锅为最好

尽量不要在料瓶温度很高时出锅！

附：懒汉式简易灭菌锅的制作：

到废品收购站去买一个旧的柴油桶（一般60元一个），去掉盖，用6-8厘米的钢筋焊一个高28-30厘米的篦子，放于桶内，水加至篦子下。然后，在篦子上面放上装好大米培养基的瓶子，至桶口，用2层塑料薄膜包扎桶口，并且放一根空竹管，供排冷空气用。

桶下面自制一个炉台，炉腔内可以一次放36-38个蜂窝煤（约40斤），一个1.2斤的蜂窝煤放5层，炉腔的大小根据自己当地的蜂窝煤尺寸的大小来设计。灭菌时，只需用一个烧红的蜂窝煤放于蜂窝煤层底下的中间，就能让其自燃十几个小时。待桶内蒸汽从桶口稳定冒出20分钟后，可把炉子的进风口堵住大半，改用小火灭菌，维持有少量蒸汽从桶内冒出，这样，蜂窝煤烧完，灭菌程序也结束，灭菌时间可以自动维持在9-13小时。后期不用一直看管，你可以去做其他事情。

再改进一下，两个柴油桶可以一次灭菌4000-6000瓶，用煤70-80公斤，也可以实现懒汉式的灭菌工作，如要详细的设计图纸，联系本人：18921298399。

六、接种

1、母种转管

接种：一般采用超净工作台和接种箱来进行母种扩管或液体菌种的接种。接种前把引进的母种、空白斜面培养基试管、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。采用接种箱，先用气雾消毒剂消毒30分钟，而后，双手戴

上乳胶手套伸入接种箱内，用75%酒精棉对双手和接种工具等消毒。在酒精灯火焰的上方轻轻的一边旋转一边往外拔去母种棉塞，将试管口在酒精灯火焰上方转动烘烤5-10秒钟，然后，将接种针也在火焰上烘烤一下杀菌，小心的将接种针伸入试管内，丢掉靠外的菌种1厘米，用针挑取0.5厘米见方的母种块，在酒精灯火焰上方，快速的放入空白斜面培养基试管内，初学者最好是在斜面上等距放置2-3块，这样可以缩短母种的培养时间，经验丰富者，可以将母种块在斜面上擦一遍。一支一级母种可以转扩20-30支二级母种，一支二级母种可以接种15-20个液基瓶。一般接种后在20度下4-5天长满，见转色正常就可以用于生产。

2、液体菌种的接种

接种前把培养好的母种、液体培养基瓶、接种针、酒精灯、75%酒精棉等放入。同上消毒和操作方法，用接种针挑取0.5厘米见方的母种块，在酒精灯火焰上方，快速的放入液体培养基瓶内，500-1000毫升的瓶子放3-5块。

接种后，按上节“摇瓶振荡培养技术”和“手摇培养液体菌种技术”的培养方法来操作。

3、液体菌种的检验方法

对液体菌种进行检验可采用感官检查和取样测验相结合的方法。【冬虫夏草怎么种植】

1.感官检查 可采用“看、旋、嗅”的步骤进行检查。

看：将样品静置桌上观察。一看菌液颜色和透明度，正常发酵醪液呈黄色或黄褐色，清澈透明，菌丝颜色因菌种而异，老化后颜色变深；染杂菌的醪液则混浊不透明。二看菌丝形态和大小，正常的菌丝大小一致，呈球状、片状、絮状或棒状，菌丝粗壮，线条分明；而染杂菌后，菌丝纤细，轮廓不清。三看上清液与沉淀的比例，菌丝体占比例越大越好，较好的液体菌种，在瓶中所占比例可达80%左右。四看pH值指标是否变色，在培养液中加入甲基红或复合指标剂，经3～5天颜色改变，说明培养液pH值到达4.0左右，为发酵点；如果在24小时内即变色，说明因杂菌快速生长而使培养液酸度剧变。五看有无酵母线，如果在培养液与空气交界处的瓶壁上有灰色条状附着物，说明为酵母菌污染所致，此称为酵母线。

旋：手提样品瓶轻轻旋转一下，观其菌丝体的特点。醪液的粘稠度高，说明菌种性能好；稀薄者表明菌球少，不宜使用。菌丝的悬浮力好，放置5分钟不沉淀，表明菌种生长力强；反之，如果菌丝极易沉淀，说明菌丝已老化或死亡。再次观其菌丝状态，大小不一，毛刺明显，表明是供氧不足；如果菌球缩小且光滑，或菌丝纤细并有自溶现象，说明污染了杂菌。

嗅：在旋转样品后，打开瓶盖嗅气味。培养好的优质液体菌种，均具有芳香气味；而染杂菌的培养液则散发出酸、甜、霉、臭等各种异味。

2.取样测验 可取液体菌种进行称重检查和粘度检查；生长力测定和出菇试验；化学检查，包括测pH值、糖含量和氧含量等；显微检查，包括细胞分裂状态观察、普通染色和特殊染色等。

4、液体菌种的使用方法

1.接种 到药房购买20-60毫升的一次性塑料注射器，把针头针尖的斜面中央折弯70度，也可想法接上2-3毫米直径的不锈钢管，（这种接种方法我曾在2006年传于山东夏津的邓玉福、安徽阜阳的程杰、温州的老金等人）。这样，喷出来的液体菌种就是雾状的。使用前，洗净接种器和针头并用纱布包好，经高压蒸汽灭菌，冷却后抽取经稀释的液体菌种即可进行接种。一般是将液体菌种用无菌水稀释3-5倍后用于大米培养基的生产接种。我曾试过将菌种稀释20倍，仍能正常生长，内蒙的琼哥虫草是稀释10倍。如果采用喷雾接种，一瓶接种1-2毫升就行。

经灭菌待接入菌种的米基瓶，先要在无菌条件下冷却。接种时，揭开瓶口上的一边薄膜，用注射器接入经稀释的液体菌种，500-650毫升的米基瓶，每瓶接种量为4mL～8ml，要注意使液体菌种均匀分布在培养基

篇五 冬虫夏草怎么种植
冬虫夏草的几种科学食用方法

冬虫夏草的几种科学食用方法 冬虫夏草通常被人们视为“药王之王”其在古代就被写入于中药的配方之中。十部医典将虫草誉为“强身健体”的圣药，治百病效果显著。比如：《本草从新》：“保肺益肾，止血化痰，具回生之用。”《中药大辞典》“百药之王，： 治诸虚百损至为上品。”《本草纲目拾遗》“能治百虚百损。”：《柳芽外编》“：虫草炖食之，大补。回春效显。”《柑园小识》“凡病后调养及虚损之人，： 服之愈速。”《本草正义》：“此物补肾兴阳，于真寒、脾肾之虚寒转寰。”中医理论认为，冬虫夏草入肺肾二经，既能补肺阴，又能补肾阳，即能同时平衡、调节阴阳的补品，是秋冬季进补的上选。那么冬虫夏草怎么吃最好？

冬虫夏草更是被数十部中医典籍誉为百病皆宜的进补佳选。如《中药大辞

典》记载：虫草地治诸虚百损、至为上品。《本草从新》记载：草保肺益肾、止血化痰。足见其应用之广，特别适合秋冬之际体虚者进补强身之用。冬虫夏草始见于清吴仪洛《本草从新》记载:“冬虫夏草甘平保肺，益肾，补精髓，止血化痰，已劳咳，治膈症皆良”。曰:“四川嘉定府所产者最佳。云南、贵州所出者次之。冬在土中，身活如老蚕，有毛能动，至夏则毛出土上，连身俱化为草。若不取，至冬则复化为虫。” 之后的清代赵学敏在《本草纲目拾遗》记载:“夏草冬虫，出四川江油县化林坪，夏为草，冬为虫，长三寸许，下跌六足，屉以上绝类蚕，羌俗采为上药。”可见虫草在古代就作为一味药方并且使用得十分广泛。冬虫夏草 由子座与菌核两部分组成，世界性分布，天然资源数量很少。冬季幼虫蛰居土里，菌类寄生其中，吸取营养，幼虫体内充满菌丝。到了夏季，自幼虫尸体上生长出来的幼苗，形似草，夏至前后采集而得，故名冬虫夏草，是有名的野生食用菌，也是养生保健的佳品。另有别称虫草、黄金草。

世界上有507种虫草，其中中国境内有108种，只有一种叫冬虫夏草。冬

虫夏草具有阴阳同补的独特药用价值，它的神奇功效和偶然形成的过程决定了它的弥足珍贵，相较而言，新鲜冬虫夏草具备更高的营养价值。冬虫夏草，分布在我国四川、青海、西藏、甘肃、云南等省，冬虫夏草由虫体及从头部长出的真菌子座组成。虫体似蚕茧，长3至5厘米，直径3至8毫米，表面深棕色，至棕黄色，有环纹20至30个，近头部环纹较细，头部红棕色，足8对，中部4对较明显，质脆，易折断，断面黄白色。子座单生，细长圆柱形，长4至7厘米，直径

约3毫米；表面深棕色至棕褐色，有细纵皱纹，上部稍膨大，质柔韧，断面类白

色。气微腥，味微苦。以虫体色泽黄亮，丰满肥大，断面黄白色，子座短小者为

佳。每一根冬虫夏草的背后，都有一段动物和真菌结合的美丽神秘故事。每当盛

夏，在海拔3800米以上的高原地带，冰雪消融，蝙蝠蛾便将千千万万个虫卵留

在花叶上。散落在花叶之上的蛾卵慢慢变成小虫，钻进潮湿疏松的土壤里，吸收

植物根茎的营养，逐渐将身体养得洁白肥胖。此时，球形的子囊孢子遇到虫草蝙

蝠蛾幼虫，便钻进虫体内部，吸收它的营养，萌发菌丝。真菌的势力范围越来越

大。受真菌感染的幼虫，逐渐蠕动到距地表二至三厘米的地方，头上尾下而死，

这就是“冬虫”。幼虫虽死，体内的真菌却日渐生长，直至充满整个虫体。来年

春末夏初，虫子的头部长出一根紫红色的小草，高约二至五厘米，这就是“夏草”。

所以冬虫夏草是一种非虫非草药材，属菌类，是天然产品。

冬虫夏草是中国的名贵药材，其应用历史可以一直追溯到3000多年前，有

明确医书记载的药用历史，也已有1300多年。近年来，医学界专家在研究中逐

步发现冬虫夏草可以有效消除疲劳以提高机体运动能力。

那么为什么虫草具有如此之高的药用

价值呢？据研究，冬虫夏草主要含有冬虫夏

草素、虫草酸、和多糖等成分。冬虫夏草素

能抑制链球菌等病菌生长，

又是抗癌活性物【冬虫夏草怎么种植】

质，对人体内的内分泌系统和神经系统有很

好的调节作用；虫草酸能改变人体微循环，

具有明显的降血脂和镇咳祛痰作用。冬从夏

草主要具备以下十大功能：①抗菌 ②调节免疫③抗癌④消炎⑤滋肾⑥提高肾上

腺皮质醇含量⑦抗心律失常⑧抗疲劳⑨祛痰平喘⑩镇静催眠

想必看完上文的内容大家对虫草也有一定的了解了吧，接下来我就简单的介绍一

下虫草的食用方法，虫草作为药王之王从古代就有记载。 ①治病后虚损：夏草冬虫三、五枚，老雄鸭一只，去肚杂，将鸭头劈开，纳药于

中，仍以线扎好，酱油酒如常蒸烂食之。(《纲目拾遗》)

②治虚喘：冬虫夏草五钱至一两，配老雄鸭蒸服。(《云南中草药》)

③治贫血，阳痿，遗精：冬虫夏草五钱至一两，炖肉或炖鸡服。(《云南中草药》

这些都是先辈对虫草总结的食用方法，我们可以借鉴一二。目前冬从夏草的食用

方法有很多，熟话说对症下药，我们需根据自身的身体情况进行虫草的食用。

冬虫夏草非常适合人们用来提高免疫力，或者是术后、产后身体的恢复，免

疫力低的话最容易导致身体健康状况变差，极容易生病，会严重影响正常的工作

和生活，要想彻底改善免疫力低下的问题，大家就要在日常生活中采取一定得措

施，积极治疗，接下来就讲讲改善免疫力的问题。

免疫力是指机体抵抗外来侵袭，维护体内环境稳定性的能力。日常饮食调理

是提高人体免疫能力的最理想方法：比如要多喝酸奶：坚持均衡饮食，如果人出

现酗酒、精神紧张或饮食不平衡等情况，会使人的抗病能力削弱。研究发现，冬

虫夏草能有效增加免疫系统细胞、组织数量，促进抗体产生，增加吞噬、杀伤细

胞数量、又可以调低某些免疫细胞的功能，是增强人体免疫力的首选。

免疫力的高低会在很大程度上影响大家的身体健康状况，要想在接下来的生

活中提高自己抵抗疾病的能力，该神身体健康状况，大家就要学会努力提高自身

的免疫力，改变自身身体健康状况，希望大家能在上面内容中找到属于自己的合

理安排方法，努力改善自身状况，刚好享受生活。

可是如果食用方法不当，往往不能充分发挥它的营养作用。关于冬虫夏草的吃法，

比较简单而又有效的方法： 1.开水泡饮

A.茶具的选择:喝虫草水好像喝功夫茶一样讲究。要选用一个透明玻璃水壶,玻璃

不会像紫砂那样吸收营养和味道,更不会像其他材质器皿一样容易产生化学反应,

同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化。

B.量的选择:主要依个人对浓度的喜好和自

身的经济能力以及身体状况而定,一次放入

3~6个虫草。

C.操作方法:虫草要用文火煮沸,时间要短,

一次要煮6~10分钟,水开后要马上喝,边喝边添水。煮沸后,虫草水颜色最深的时

候是营养最丰富的时候,这个时候的水一定不要浪费。通常虫草水会经历一个由

淡到浓再转淡的过程,余味也很绵长。通常,在虫草水变淡甚至呈现白色的时候就

不要喝了,可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时,添水4~6次。

2.文火炖煲

将虫草与鸭、鸡、排骨一起煲汤或炖煮,可以起到补益作用。但值得注意的是,

长时间的高温蒸煮容易破坏虫草中珍贵的营养元素和虫草素等。所以时间不宜太

长,肉熟即可。

总之,冬虫夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝脏疾病、肺脏疾病、肾脏疾病

及肿瘤性疾病的辅助治疗,均有一定的辅助疗效。冬虫夏草的治疗用量为5~10

克,养生保健用量为3~6克。

用料：冬虫夏草10克、老鸭1只、料酒、食盐、胡椒、味精、葱姜蒜等适量。

做法：将冬虫夏草数枚塞入鸭头中，然后将剩余的虫草及适量的葱姜一起装入洗

净的鸭腹中，放入盆中，然后注入清汤，用食盐、胡椒、料酒调味后，用湿棉纸

密封盆口，上笼蒸约2小时即可。

功效：补肾益肺、填精补髓。适用于虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精及体虚的人

群。

虫草益肺茶

材料：冬虫夏草6克，贝母6克，沙参10克，杏仁5克，麦冬10克。

做法：煎水当茶饮用。

功效：治疗肺结核咯血、效果较佳。

虫草抗衰茶

材料：冬虫夏草5克，西洋参5克，灵芝10克，首乌10克，黄芪20克。

用法：每次用10-20克，煎水代茶饮。

功效：此茶为中老年慢性病的最佳药茶，可以抗衰老、消除疲劳。

枸杞虫草酒

材料：枸杞30克，冬虫夏草15克，黄精60克，鹿茸10克，白酒1000毫升。

做法：将虫草洗净、烘干；将枸杞子烘干。然后将冬虫夏草、枸杞、鹿茸、黄精

一并放入坛中，加白酒后盖好，浸泡7日后服用。

功效：可以补肾益精，适用于低血压肾精不足，腰膝酸痛、头晕目眩、耳鸣寐差、

易疲劳的人群服用。注意：如果口干咽痛、口苦口臭、心中烦热、大便干结等火

热炽盛者不宜服用。

冬虫夏草属于菌类药物，可入煎剂，也可入丸、散剂，由于冬虫夏草价位昂

贵，其有效成分多不溶于水，除一些急症或者短期服用外，大都是加工制作为丸、

散剂，亦有制成胶囊服用。入药用量为3-9g。冬虫夏草是一味补虚药，适合于

体弱虚损的病人，而现在食品供应丰富，不少人高血脂、高血糖，体重超标，大

腹便便，营养过剩，何必再去凑热闹。而对健康人来说，虫草中含有的营养物质

大多在日常生活和饮食中都能足量摄取。只要食用得当自然可以发挥虫草的功效. 冬虫夏草是一味补虚药，适合于体弱虚损的病人，而现在食品供应丰富，不少人

高血脂、高血糖，体重超标，大腹便便，营养过剩，何必再去凑热闹。而对健康

人来说，虫草中含有的营养物质大多在日常生活和饮食中都能足量摄取。只要食

用得当自然可以发挥虫草的功效，

冬虫夏草是一味补虚药，适合于体弱虚损的病人，而现在食品供应丰富，不

少人高血脂、高血糖，体重超标，大腹便便，营养过剩，何必再去凑热闹。而对

健康人来说，虫草中含有的营养物质大多在日常生活和饮食中都能足量摄取。只

要食用得当自然可以发挥虫草的功效，总而言之，养生保健还是得靠自己平时的

锻炼，运动才是最好的药用配方。

篇六 冬虫夏草怎么种植
冬虫夏草栽培技术

冬虫夏草栽培技术

一、冬虫夏草栽培技术

冬虫夏草又名夏草冬虫、虫草、冬虫草。是一种常见的药用真菌，据分析含有7%的虫草酸。有益肺、补精、止血、化痰的作用，主治虚劳贫血，阳痿遗精，腰膝间痛。老人虚弱，贫血等症，是一种很好的补药。

冬虫夏草的生物学物征

（一）形态特征

冬虫夏草是一种真菌和鳞翅目的昆虫之幼虫（如尺蠖的幼虫）组成的复合体，由虫体和子座二部分阶段组成。它侵害尺蠖。这种菌的子覆孢子在幼早生长的早期侵入了虫体，蔓延发展，幼虫死亡之后，便从充满菌丝的幼虫体中长出菌的繁殖器有柄子囊，这就是我们所见的“冬虫夏草”。

虫体：如三眠才经蚕，长3~5厘米，粗7~10厘米，干后外表金黄色或综黄色，横纹显著，接近头部珏纹细蜜，有胸足三对，腹足四对，尾足一对，但只有腹足四对较明显，肉粉白色，结实，金红色虫体干后质脆，易冒，肉清香。

子座：有柄，头状或棍棒状，单一或分枝，2~3个从虫体前端长出，罕首尾都有子座，深缩色或综褐色，一般比虫体长，长至11厘米，基部粗1.5~4厘米，向上渐细。页端近园柱形，细长直立，表面有细小纵向皱方，盾柔韧，不易折断，肉淡综色，初期内部充呈塞鸡肉丝状，后期中空，长10~45×2.6~6毫米。顶端为棒状称飘蒂头，颜色

较深，为紫黑色，外皮粗糙多数是微小颗粒状突起，为称球果（子囊壳）。子囊孢子线形多孢、常在隔膜处分裂为若干段，长240~485×12~16微米，每一子囊中食3~8×3左右杖具横隔的子囊孢子，不断裂成2段，160~475×5~6.5微米。

（二）分布

冬虫夏草分布在四川、云南、甘肃、青海、西藏等省区主要产于四川阿坝藏族自治州、甘孜自治州、青海玉树果洛藏族自治州、云南中甸德丽江自治县等地，以四川产量最大，近年的广西、福建亦有栽培。

（三）生态特征

冬虫夏草苗生长在鳞翅幼虫上，尤其是蝙蝠峨的幼虫体上，为兼性腐生菌，夏季，子囊孢子从子囊内射出来以后，即断裂成许多节段然后产生芽管（或从分生孢子产生芽管），穿入寄生幼虫体内，染病幼虫钻入土中，此时病原菌割裂成圆柱状的细胞，进入血液循环系统，并在生产关系了形成菌核，分生孢子链可以产生在分生孢子硬上，成速地排列着菌核的发育，毁坏幼虫的内部器官，但虫体的角皮都保持完好无损、夏季、从幼虫（实际上已成了菌核）尸体前端产出子座。 冬虫夏草的整个生活史可概括为：

冬虫夏草孢子放射时的温度28~32℃菌丝体的生长20~28℃的范围内较适应，10~20℃的范围内形成菌核，14~25℃子座形成26~32℃长出地面。

孢子的放射及子座形成长出虫草，均需较高的温度范围80~90%，染虫幼虫的冬眠（入地）均需较干燥为宜，空气温度为50~60%为宜，

苗丝在虫体内生，亦需要长60~70%的湿度，按湿10~20%时形成菌核。

孢子一萌发与菌丝的生长几乎不需要空气、阳光，但在完全黑暗的情况下只形成了废不会长出虫草。

整个冬虫夏草的生长发育需要温差刺激，黑暗刺激沙地刺激才能完成。

二、虫草栽培方法

冬虫夏草的栽培可分为二步，一是菌种的室内扩大培养；二是室外培养。

（一）菌种基的制备

1、配方：

马铃薯200克，洋菜（琼脂）20克，蔗糖20克

2、制法：

马铃薯去皮，切成片，加水1000毫升，沸煮10分钟，双层纱布过滤，加入洋菜（未投锅前先用水洗5~19分钟），蔗糖再加热，使其溶化，最后使其体积为1000毫升，灭菌后做成斜面。

3、菌种的分离：

冬早复草菌的分离主要用于子座进行，冬虫复草的子座单个，2~3个从寄生前端发生，长4~11毫米，基部粗1.5~4毫米，向上渐细，头部看守圆形直径为1~2毫米褐色，初期内部充塞，后变中空10~45×

2.5~6毫米，不包括长1.5~5.5毫米。如将其切成经从断面可以看到沿着外层有一层排列整齐的囊壳，囊口略露于外。因此在成熟的子座的

表面上可以看到许多突起，子囊壳瓶状，子囊长圆柱形，子囊，孢子线形。

冬虫夏草菌的繁殖方式是由两个已分化的雌雄两性细胞结合形成产囊丝，由产囊丝再发育成子囊，子囊大多包围在不育苗丝所结成的瓶状子囊，壳中、子囊壳近表面生。

操作方法：

（1）选种：褐色、无杂色、无孔不入杂害、无畸形。为优良种。

（2）表面处理：用70%乙醇或千分之一的升汞溶液擦进行渗透灭菌（未进行该项处理前先用清水认真洗净子座）

分离前筠将子座及其他接种器械一同放接种箱中用5∶1的福尔马林及高猛酸钾熏蒸8小时。

（3）接种分离，分离前先用肥皂水洗双手，洗净后用干毛巾或者说纱布擦干，再用75%的乙醇擦洗双手，待后略停片刻，等到手上乙醇已基本吹干便可把手伸进接种箱进行操作。

分离时用接种刀将子座先横切一个圈一小圈，又财把每圈的表面子囊切下，投进干净的容器内，再按常规接种方法接在斜面培养基内。

（4）培养：接种后将斜面菌种放在温度26~28℃温箱中培养一个星期后便可走完菌种斜面，挑选其中无杂菌、生长良好的斜面作种，余下全部淘汰。

（5）转管培养：用良好的斜面进行斜面培养基扩大培养，以适应生产上需要。

（二）人工栽培【冬虫夏草怎么种植】

冬虫夏草的人工栽培有两种，一种是固体发酵用菌丝体作药用；二是进行野外栽培，用复合体供药用。

1、固体发酵

（1）配方：麦麸75%，米糠10%，蔗糖2%，维生素0.1，蚕粉5%，尿素0.1%，木屑6%，硫酸镁1%，PH值5~6，水适量。

（2）制法：先将各种材料充分拌匀，然后再加水，含水量在6%，即触之成团，触之即散，此时测量PH值，装瓶时选一斤装敝口瓶（可选用破损的药品瓶等）装到离瓶颈一厘米处，边装边充实，洗净瓶身、瓶颈，再在瓶中间用木棒打一小洞至瓶底、塞上棉花塞、包上牛皮纸（可用废报纸代替）放大镜到高压锅或微流通蒸气锅高压下菌备用。 接种与培养：接种在无菌操作下进行，操作方法同上面药用真菌接种法，接种后放到26~28℃下保温培养5~7天即可。

野外栽培

冬早夏草菌是寄生性真菌，它依附在蝙蝠幼虫体上吸取它的营养生长发育，最后长出子座，冬早夏草的人工栽培分为三个步骤：

（1）种子夜的制备。种子液就是菌悬液，使用时用无菌水。

（2）选地与整地。尺蠖（蝙蝠幼虫）在疏松的土壤下过冬，一般是含沙量大，泥土较少，勇气良好的地方较为适宜。人工栽培时可人工整地（通常在温室中进行）室内设多层林架，每层用木板框或竹片做成，装上二寸左右的沙土，沙土温度保持在40%左右，沙垄树叶铺盖，温室的设至地点可选背北向南，背风或在室内进行。

（3）栽培待尺蠖幼虫到二龄时，即用喷雾器或者晚上八时左右喷（此

篇七 冬虫夏草怎么种植
北虫草种植技术大全

北虫草的种植技术

北虫草又称蛹虫草，属子囊菌类的麦角菌目、麦角菌科。近年来野生资源日渐匮乏，而人工栽培的北虫草以良好的医疗保健功效深受消费者欢迎。笔者经多年试验，研究出了简便、不易污染、投资少、以大米为主要原料、用塑料袋栽培北虫草的新技术。

一、北虫草的生物学特性

1、营养：首先，北虫草可利用的主要碳源物质是葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀‘粉、果胶等，但以单糖或小分子双糖的利用效果为佳。其次，氮元素是北虫草合成蛋白质和核酸物质的必要元素，北虫草能利用的氮类物质尤其是有机态氮的种类较多，如蛋白胨、豆饼粉、酵母膏等均可；也可利用若干无机态氮，但以有机态氮的利用效果为好。再次，北虫草菌丝及其子座生长中，必不可少的元素即是矿质元素，因此，生产中应予酌量添加。第四，适量的生长素有效刺激和促进北虫草菌丝的生长，并大大提高其生物量，生产上多以添加维生素类为主要措施。最后，合理的基质碳氮比（CN）是人工栽培北虫草的必需条件，否则，将导致或者菌丝生长缓慢、或者污染严重、或者气生菌丝过旺，难以发生子座，即便有子座分化，其产品数量和质量均有不同程度的下降。生产中一般以调CN在3-4：1之间为宜。

2、温度：北虫草菌丝生长温度为 6-30°C，最适温度为18-22°C；原基分化温度在10-25°C之间，生产中为刺激原基的适时形成，可适当调控温差在24小时内5-10°C的范围；子座生长温度为10- 25°C，最适20-23°C；孢子弹射温度为 28-32°C，最高应控制在34°C以下；若非育种或分离以及特殊需要，单纯栽培、以获得子实体为目的时，不要达到或超过 28°C。

3、水分：水分是生命的重要基础，北虫草也不例外；作为菌丝及子座在生命运行过程中必不可少的溶剂，北虫草所需水分的绝大部分来自于培养料中，因此，调配基质含水率于适当的水平，直接关系到北虫草的生长发育状况。实际生产中，基质含水率宜调至60％-65％，菌丝培养阶段的相对空气湿度保持在60％—70％，形成原基后应调至80％-90％。

4、氧气：北虫草与其它食用菌相仿，生长发育过程同样是一个吸氧排碳的代谢过程，尤其原基分化后需氧量更多，故需保持相对较清新的空气，以保证氧气的充足供应。但由于北虫草生长速度慢、代谢量很小，加之其自身耐二氧化碳的能力相对较高，所以，生产中降二氧化碳浓度在0.5％左右即可满足。

5、光照：北虫草生长的前期即菌丝发育阶段，光线尤其是强光对菌丝有较大的抑制和损伤作用，故应保持完全黑暗状态，即便是临近完成发菌时提前施行光照处理，也会诱导过早进人生殖阶段，而使产量严重降低、质量大打折扣。全部发满菌后，需约200勒克司光照刺激转色，该阶段如光照均匀、每天时间达到10小时以上，可使菌丝转色好、色泽深，为后期获得高质量的子实体打下基础，该特性与野生北虫草在浓密树阴下不发生子座的情况一致。出现原基后，可适当缩短光照时间、提高光照强度至300勒克司，并力求光照均匀，以使子实体正常发育生长。

6、pH值：北虫草适酸性环境，菌丝生长阶段适应5-7的基质，最适5.2- 6.8之间，人工栽培生产时，基质pH可调到7-7.5，经高压灭菌后，pH值自然下降，加之后期菌丝的自然（产生有机酸）调节，即可使基质pH降至6左右。

二、菌种制作

1、获取种源适应性强、出草率高的种源，是北虫草栽培成功的关键条件之一，除有条件自行分离、培育外，大部分生产者需通过引种渠道获得。建议生产户应去

矾有科研实力、具备试验条件、严谨、诚实、正规的单位引种，“好种山好苗”，以保证生产效果，

2、菌种转管配方：葡萄糖10克，蛋白胨10克，酵母膏2克，天门冬酰胺1克，磷酸二氢钾1.5克，硫酸镁0.6克，生长素5毫升，琼脂15-20克，水1000毫升，pH值6。常规灭菌等操作，使用已备种源接种，一般每支种源可转接30支左右，具体过程不予赘述。23-25°C条件下培养，经约10天左右，菌丝长满斜面，即为一级母种或二级母种；如种源是白行分离培养的F0级，则该次转接后的菌种为F1级，即一级母种还可继续进行再次转扩生产F2级，即二级母种；若种源是购买的F1级，则该次转接后的菌种为F2级，即二级母种。二级母种只可用于栽培生产，不得再行继续转扩，否则，将导致“出草”稀少、稀疏、甚至根本不能“出草”的严重后果。

3、液体菌种生产有一次生产量大、生产周期短、易于人工控制：栽培接种后发菌快、菌丝立体式占领料面等诸多优势，现在已成为北虫草栽培用种的首选方式。

4、菌种的选择：选用菌丝洁白、适应性强、见光后转色、出草快、性状稳定的速生高产优质菌种，是栽培成功和高效的关键。初学者应选购菌种量多的固体原种，有栽培经验者可购买斜面试管种或液体菌种。

三、原材料要求

1、选用新鲜无霉变、无污染的大米或碎玉米，现在东北虫草生产者大都采用小麦作培养基，不但产量理想，且虫草的颜色较好。

2、选用厚度0.05毫米以上，规格为15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均匀、无破漏、韧性强的优质聚丙烯塑料袋为栽培容器，也有采用罐头瓶或塑料盆栽培的。

3、为防治污染损失，可选用集营养、防污、助长功效于一体的虫草专用防污剂，如食用菌专用特效防污剂。如果是外销产品应当不加。

四、栽培管理

1、培养基配方：大米或小麦1千克，虫草专用防污剂35克，水1.5千克。

2、配制方法：大米或小麦按每袋50克或100克分装入塑料袋。将1.5升50℃的热水倒入干净盆内，将虫草专用防污剂放入热水中，搅至完全溶解即成营养液。按料水比（即大米或小麦与营养液的用量比）1克：1.5毫升称取营养液倒入装好大米的塑料袋内。分装完后用塑料绳将每个塑料袋中部和口部各扎一道。

3、灭菌：灭菌锅内加适量水，把培养料袋放入灭菌锅，升温至100℃，保持1小时。取出，冷却后移入接种室。用优质气雾消毒剂或常规方法密闭消毒30分钟，即可穿戴消毒衣服进入接种室接种。

4、接种：进入接种室应迅速关好门（防止含有杂菌的空气进入）。接种工具、菌种外壁、操作人员双手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒。现介绍易推广的用固体大米菌种接种的方法：

①试管原种的转扩栽培：拔去试管塞后用消毒的接种钩挖取豆粒大小的菌种2-3块，接入培养基面上，稍扎紧袋口即可。

②用原种转扩栽培袋时，先将菌种捣成指头或豆粒大小块状，每袋接入5-10克菌种，均匀分布在料面上。如条件允许可适当增加接种量，以利菌丝较快生长。接种完后按原扎口方法稍扎紧袋口，即可移入经杀菌和防虫处理的培养室内培养。

③采用液体菌种接种方式的，在无菌条件下，打开封口材料，用接种枪将液体种喷匀即可。接种量视容器大小而定，也有在液体菌种中加入一定比例的无菌水再接种的。

5、管理：上面已经讲过，北虫草属中低温菌类，菌丝生长温度范围为5-30℃，菌丝最适生长温度为15-25℃，子座最适生长温度为18-22℃。一般最初将温度保持15-18℃遮光培养。当菌丝生长至培养基1/2-2/3时，可将温度升至20℃，20天菌丝可发满袋（液体菌种1周左右）。几天后，当培养基上部出现菌丝突起时，给予10-15℃的温差刺激，并增加光照刺激转色。7-10天转完色后对培养室消毒30分钟，然后解去培养料袋中部扎绳，用手把袋折成直筒状，为子座生长提供空间。当子座长至1厘米，及时对栽培袋通气；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通气。温度保持18-22℃，空气相对湿度80-90%。

6、采收：子座呈橘红色或橘黄色棒状不再生长时，打开袋口用小刀或剪刀将其从基部采下，放入洁净器具内及时烘干或晾干，勿暴晒以免褪色。干燥后存放在密闭塑料袋内或出售。

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