洗龙虾机

导读：　洗龙虾机(共7篇)我爱发明洗虾机　小龙虾洗虾进行时（发明人余天望）[我爱发明] 20140607 洗虾进行时 本期视频主要内容： 在湖北武汉，人们爱吃小龙虾。余天望在一次洗虾的过程中，被龙虾夹住了手，这让爱搞发明的他决心发明一台可以洗虾的机器。余老研制的多功能洗虾机，在提高了洗龙虾的效率的同时，保证了龙虾的存活率。...

篇一 洗龙虾机
我爱发明洗虾机　小龙虾洗虾进行时（发明人余天望）

　　[我爱发明] 20140607 洗虾进行时   　　本期视频主要内容： 在湖北武汉，人们爱吃小龙虾。余天望在一次洗虾的过程中，被龙虾夹住了手，这让爱搞发明的他决心发明一台可以洗虾的机器。余老研制的多功能洗虾机，在提高了洗龙虾的效率的同时，保证了龙虾的存活率。更多详情，敬请收看。（《我爱发明》 20140607 洗虾进行时）   　　发明人联系方式：余天望 182 7188 9932   　　《洗虾进行时》花絮: 武汉人爱吃小龙虾，只能用疯狂这两个字来形容。我们节目拍摄在夏季，在夜幕降临的时候，走在武汉的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。   　　  

篇二 洗龙虾机
[我爱发明]搓澡机 洗澡机 洗搓一条龙(发明人张树良)

　　[我爱发明] 20161201 洗搓一条龙

　　本期节目主要内容： 北京的张淑良发明的自动搓澡机，利用仿指纹硅胶材质作为搓澡头。选用航天级电机，尽可能的在保证动力的情况下降低重量。同时将电池外置，保证手持部分重量控制在500克左右，方便手持使用。电池和机身部分都做了防水处理，避免操作过程中的危害。（《我爱发明》 20161201 洗搓一条龙）

　　发明人联系方式：发明人：张树良  电话：13311551299

　　发明摘要：本实用新型涉及一种电动搓澡按摩器，属于浴室清洁用具。它是由电源线、手柄、行星减速电机、圆形搓澡按摩头组成。其特征在于圆形搓澡按摩头外层粘附有医用级橡胶层，橡胶层上有凸凹纹理，手柄内的行星减速电机带动圆形搓澡按摩头旋转，在橡胶层凸凹纹理的摩擦下即可清除皮肤上的污垢及起到按摩作用。它结构简单、方便实用，是一种解决自己搓澡按摩难题的电动工具。

　　

　　

　　

　　

　　

篇三 洗龙虾机
洗龙虾

安溪县实验小学 二（2）班 张婧婧

今天妈妈买来一对龙虾，胖胖的身子，挥舞着两只大钳子，可好玩了。我对妈妈说：“妈妈，我从来没洗过龙虾，我想试试。”妈妈答应了，叮嘱我说：“当心它的钳子。”我满不在乎地伸手就抓，没想到刚靠近它，它就一下钳住了我的手，我急得直甩手，可越甩它钳得越紧，我吓得哇哇大哭，妈妈说：“快，把手伸进水里。”我连忙把手放进水盆，龙虾这才松开我的手。 妈妈一边给我做示范一边说：“龙虾夹人靠的是钳子，只要注意避开钳子抓住它的中段，它就无可奈何了。”我学着妈妈的样子，抓起龙虾，它果然乖乖就范。我左手按住龙虾，右手拿起刷子，三下五除二就把龙虾洗干净了。我高兴地大叫：“我成功了！”

妈妈笑着说：“看见了吧，孩子，无论做什么事情都要动动脑筋，抓住问题的关键，一切都会迎刃而解。”是啊，做每一件事情都有学问，妈妈的话真有道理。

篇四 洗龙虾机
澳洲龙虾做法(完整套路)

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澳洲龙虾做法（完整套路）

龙虾有丰富的不饱和脂肪酸，预防心脑血管疾病的发生，它的虾头，虾子胆固醇含量很高，龙虾含有丰富的人体必需氨基酸，从中医的角度上说虾补肾壮阳。下面是做法：

烹饪之前的准备工作！

吃龙虾之前一定要做的两件事：一是给龙虾放尿！方法是：让虾腹朝下，再扳起尾部，用一只筷子从近尾叶的底端插入其体内，再抽出筷子，伴随着排出一股有异味的液体 ；如不去除，会影响其味的。

第二件事就是要除去它的屎肠(或称沙线)。

还有就是要去除龙虾的腮，因为龙虾的腮中有时会含有泥类物质 ，其存在同样会影响其口味！

清蒸澳洲龙虾的做法

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用料：龙虾一只、葱15g、姜20g、料酒0.5g

龙虾放入容器内，放上葱段，姜片、放进蒸锅，蒸至熟透取出。拣去葱段、姜片。将蒸好的龙虾放入盘内即成。

配上海鲜汁芥末。美味啊

龙虾刺身的做法

用料：澳洲龙虾一只、日本青芥辣一枚、兰花、法香、冰块、柠檬、日本万字酱油、医用酒精干净的毛巾。

到海鲜市场买来鲜活的龙虾，并在准备吃龙虾刺身前准备好充足的冰块。用家用冰箱的冰盒冻冰块即可，冰盒少的话，不妨提前几天就开始冻，将冻好的冰块取出放入食品袋，再冻下一盒

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将冻好的冰块全部取出，用搅冰机将冰块搅碎。如果没有搅冰机，可以将冰块裹在干净的毛巾中，分几次在砧板上用厚刀将冰块拍碎，越碎越好。拍碎的分一部分放入一个干净的小盆中，更多的一部分放入大盘中。备用

做龙虾刺身前，我们将少许医用酒精倒在砧板上，用火点燃，片龙虾用的刀我们也一并烧一下。这样做的目的一目了然，龙虾我们是生吃的，用酒精烧一下是为了消毒

将龙虾放置砧板上，如果龙虾来回乱蹦也不要怕。取来手套或者两条毛巾分别护住双手，然后左手按住龙虾头，右手按住龙虾尾，将龙虾拿起，左右手同时反方向用力扭转并拉动，此时龙虾头与龙虾尾便分开了。（切记，分龙虾头尾这个步骤最好不要用刀来进行）

我们做龙虾刺身，所选取的是龙虾肉，也就是龙虾尾的部分。所以，此时龙虾头在这道菜里剩下的用途就是造型点缀了。（呵呵，不要紧张，在下一道菜里，也就是椒盐龙虾和煲龙虾粥里，龙虾头会有他的用途，不会浪费的。还请多关注我的下面的文章哦）

接下来要剥开虾身的壳，取出完整的龙虾肉。将龙虾尾置于砧板上，翻过来，尽量把虾身压直（压直的这个步骤一定要借助手套或毛巾，一定要小心龙虾壳上的利刺），在背部和腹部的边缘将刀向里斜向插入，如果有厨房用剪刀替代刀的化更好

在两边都剪开并深入到龙虾肉里面后，取一把大一点的小钢勺，开始剥壳取肉。取下完整的虾肉，清除一层附在龙虾肉上面的薄皮后，晶莹剔透的龙虾肉呈现在你眼前了

将龙虾肉放入有冰块的小盆中，用冰碎简单清洗一下龙虾肉。此时，将龙虾头与龙虾尾（剔出龙虾肉后的壳）按龙虾的原形摆在大盘中，龙虾尾的两边盘中空白处用冰碎填满，铺均匀 将冰清洗后的龙虾肉放置展板上，先用刀将将龙虾肉分开两边，然后依次顺着龙虾肉的蒜瓣纹路将龙虾肉改成小块。改好后再用冰碎揉搓一下

最后，我们再将改好后的龙虾肉小块用刀顺着龙虾肉的纹路片成薄片（不要太薄），依次摆放在龙虾尾两边盘中空白处的冰碎上，这道龙虾刺身就做好，可以端上桌。

温馨提示

蘸食刺身龙虾的小料自然就是日本青芥辣与日本万字酱油的组合了。如果万字酱油不好买，可以用生抽代替，推荐“海天”生抽王；调和小料依自己的口味而行，青芥辣可以分别放置蘸食或干脆就调和在一起，但前者似乎更正宗一些，柠檬切开，挤汁滴入小料中即可，也可以滴一些在龙虾肉上；冰块上我们没有附保鲜膜，因为我们自己在家做，卫生状况是有保证的。 营养分析：

龙虾的蛋白质含量为18.9%，高于大多数的淡水和海水鱼虾，其氨基酸组成优于肉类，含有人体所必需的而体内又不能合成或合成量不足的8种必需氨基酸；龙虾的脂肪含量仅为0.2%，而且其脂肪大多是由人体所必需的不饱和脂肪酸组成，易被人体消化和吸收，并具有防止胆固醇在体内蓄积的作用；龙虾肉的蛋白质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白。

制作龙虾刺身只要记住两点秘笈基本就可以了：

其一，龙虾是蒜瓣肉，片龙虾肉的时候一定要顺着龙虾肉的纹路走，不能逆着；【洗龙虾机】

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其二，龙虾肉起出来后，不能用水浸泡，一定要用冰块冰屑立即镇上，揉搓清洗。用水浸泡或清洗会使龙虾肉发乌，冰块则会使龙虾肉更鲜亮，口感也会更爽。

篇五 洗龙虾机
龙虾案例

案例11.1 KCL公司决策分析

一大早，马赛诸塞州剑桥镇肯德尔广场的肯德尔螃蟹和龙虾公司通宵递送业务部主任杰夫.丹尼尔（Jeff Daniels）在办公室的电视机旁焦急地观看着天气频道。一场即将来临的暴风雪正在沿着大西洋沿岸朝波士顿方向快速移动，如果暴风雪前端以当前的速度朝北移动，那么暴风雪将在下午5点左右登陆波士顿。然而，有些时候暴风雪会在到达波士顿前，改变方向，朝大海深处移去，仅仅留给波士顿很小的影响。天气预报员预测暴风雪会袭击波士顿（大约下午5点）的可能性有50%，而像大海深处移去，不会登陆波士顿和向北部其他大西洋沿岸国家移动的可能性为50%。杰夫不是肯德尔广场唯一注意观看天气频道的雇员。因为如果暴风雪登陆波士顿，有可能Logan国际机场不得不关闭，因此，许多商务旅行者也紧张地等待着进一步的天气预报。从历史数据来说，当这种强度的暴风雪登录波士顿时，1/5的可能性是有强烈的大风，这就会迫使Logan国际机场立即关闭。

肯德尔螃蟹和龙虾公司

肯德尔螃蟹和龙虾公司（简称KCL）于1962年建立于马塞诸塞州的剑桥镇，是波士顿地区一家龙虾和螃蟹销售和递送公司。到1985年，KCL已经大大取消了螃蟹业务。而扩展了它的经营方式，包括对餐馆、宴会和美国东北地区客户的龙虾通宵递送业务，以及从华盛顿到缅因州Presque小岛的客户。到了1998年，KCL的年销售额已经达到了2200万美元。KCL把它的成功归于其成功的客户服务，集中于市场的直接邮递和产品的广告，以及适合于特定场合菜单的龙虾。KCL知道客户服务是食品服务业经济中任何商品成功的关键，而保持一个极好的客户服务声誉是KCL始终最优先考虑的目标。

当杰夫在MIT斯隆管理学院求学的时候，业余时间一直为KCL打工，并且毕业后，成为KCL的全职雇员。他通过公司组织迅速升迁到现在的位置——通宵递送业务部主任，该部门一直是公司最获利的部门。他知道公司高层管理者一直在注意他，而他也有意在下一年成为公司高级副总裁。

龙虾

龙虾是一种非常受欢迎的食物。其备受喜爱的程度取决于其极好的味道和吸引人的外表，其装饰于餐桌也更美丽。人们特别点菜单上的龙虾以庆祝一个特别的场合，并且吃龙虾的经历是令人愉快和激动的。此外，烹饪龙虾的方法非常简单：将活龙虾放在锅里开水里煮15分钟，就可以食用了！

然而，龙虾是非常易腐烂以致它必须被活着烹饪。死龙虾是不可食用的，活龙虾死后会迅速腐烂。基于这个原因，龙虾必须总是被活着运输，而这样将显著地增加经营者的成本。准备运输一条活龙虾，则须将龙虾包装于特制的具有绝缘薄膜材料的盒子里，并且用含有冰块的绝缘泡沫材料覆盖装龙虾的盒子。在这种特制的盒子里，一条活龙虾可以存活36—48小时。因此，通宵航班或卡车递送对于保证龙虾活着运到烹饪者那里是必须的。

通宵递送业务

在递送前一天下午5：00以前的任何时间里，客户都可以订购第二天的龙虾递送。特别日期的订单数目达到近3000条龙虾需要送到客户那里。KCL通宵递送业务的雇员花大部分的工作日处理订单的序列和输入计算机系统以及包装龙

虾以便运输。在下午5：30，来自联合快递通宵递送（美国著名的通宵包裹递送公司）卡车装运包装好的龙虾，然后运送到Logan国际机场。一架联合快递的飞机从Logan国际机场装载着龙虾（和来自波士顿其他委托人的包裹）于下午6:30正常起飞，飞向位于华盛顿附近的联合快递的中心分理和分拣设施那里。在这个设施中，所有的包裹（包括龙虾）通过最终目的地被排序和分类，然后被空运或被当地的卡车夜间运输，一般情况下在第二天早晨10:30到达目的地。KCL收取客户的递送龙虾的价格取决于龙虾的大小，一般是每条龙虾30美元，包括所有的运输成本。当KCL通过联合快递运送龙虾时，它的单位贡献盈利接近每条龙虾10美元。

如果KCL因为任何天气原因不能够递送一个客户订购的龙虾，那么，KCL的政策是通过电话（或传真）通知客户，返还龙虾的购买费用，并且给客户一个每条龙虾又会20美元的折扣卡，以鼓励客户能够继续从KCL订购龙虾。当这种情况发生时，客户一般是很失望他们收不到订购的龙虾，但是他们一般会理解递送和天气的关系，并感谢这个折扣卡。市场数据表明，收到这种折扣卡的客户接近70%最终会原谅KCL。

由于天气原因递送业务的变化

威胁关闭Logan国际机场的严重的海岸风暴每年登陆波士顿约10次。然而这些风暴实际上从来没有威胁到内陆的地面运输或空中运输。由于这个原因，KCL过去经常依靠马塞诸塞州的航空货物运输（MAF）服务，当不利的天气使Logan国际机场关闭时，MAF帮助KCL将龙虾运出马塞诸塞州的伍斯特（距离波士顿以西大约50英里的内陆地区）。如果在下午5:30以前与MAF联络，那么MAF将装载由肯德尔广场的KCL包装的龙虾，即先由货运卡车把龙虾运输到马塞诸塞州的伍斯特机场，然后再航空运输到位于华盛顿联合快递的通宵递送的分拣设施那里，于是联合快递将接管进一步的运输里程，并最终将龙虾递送到客户手中。利用MAF运输龙虾到华盛顿联合快递的分拣设施那里的相关成本一般是十分昂贵的。根据杰夫的电子表格的数据记录，利用MAF运输的附加运输成本是每条龙虾13美元，大约占MAF运输次数的70%，在剩下的30%的运输次数中运输的每条龙虾为19美元。

如果风暴迫使Logan国际机场关闭，那么KCL可以进行的其他选择将是仅仅取消所有第二天的递送。这种选择就是通过打电话通知客户，并告诉他们在他们的邮箱里将收到所订购的龙虾的折扣卡。

随着风暴的临近，杰夫面临着一个迫在眉睫的选择：他可以利用一辆递送公司的货车来运送这些龙虾。如果杰夫打算与东部包裹递送公司（简称EPD）—一个区域性的卡车包裹递送公司——进行联系，那么到中午，他们将为KCL提供货车，并在下午5:30装载龙虾，到第二天早晨的晚些时候，将龙虾递送到所有客户的手中。EPD是一家非常可靠的卡车包裹递送业务的公司，但是利用EPD的服务存在两个问题：首先是KCL到中午才需要申请利用卡车运输，以便他们在得到更多的有关风暴的信息之前充分决定是否进行运输。其次是通过EPD的卡车递送要比联合快递的航空运送成本高。EPD的递送费用主要取决于他们的货运卡车所必需行进的总距离。然而，由于KCL直到下午5:00仍然还将收到新客户的订单，因此利用EPD递送的成本在中午还不能够完全确定。由于EPD的递送费用取决于货运卡车所必须行进的距离，因此卡车递送的成本要比通常的航空递送每条龙虾高出2-4美元。快速浏览杰夫以前的电子表格数据，可以看到

KCL安排EPD进行递送的次数占50%，平均每条龙虾的额外费用为4美元左右（高于通常的航空运输成本）。在另外25%的运输场合中，平均每条龙虾的额外运输成本约为3美元。在余下的25%的运输场合中，平均每条龙虾的额外运输成本仅仅为2美元。

多种选择

如果杰夫打算选择EPD的卡车运送龙虾，那么他将不得不立即做出安排。如果杰夫不选择EPD的卡车运送龙虾，他可以等待，看看风暴是否会登陆波士顿，并且迫使Logan国际机场关闭。如果风暴将登陆波士顿，并且在下午5:00左右，Logan国际机场要么立即关闭，要么不关闭，这取决于风暴的严重程度。如果风暴不会登陆波士顿，或者风暴强度不足于迫使Logan国际机场关闭，杰夫假如在午后5:30之前得到这一消息，那么他将继续执行与联合快递通宵递送公司建立的工作计划，装载龙虾通过航空运输运出Logan国际机场。如果风暴将会登陆波士顿，并且关闭Logan国际机场，杰夫也将在午后5:30之前得到这一消息，那时，他将面临是否取消所有客户递送业务的决定，或者通过MAF公司将龙虾航空运送到伍斯特，再到华盛顿联合快递的分检中心，龙虾在那里然后由联合快递进行递送。【洗龙虾机】

无论杰夫选择何种运输方法，他都知道他必须在每周五例行的业务检查会议上对高层管理者解释他的决定。当他做一个决策分析时，他也认为将一个决策树的方法进行标准化是一个极好的想法，以便在以后的决策中更快捷。决策方法的标准化对于统一保持KCL的运行效率具有积极的意义。在这方面，杰夫希望这也将会给会议上的高层管理者留下深刻的印象。

问题：求KCL公司递送业务的最优决策策略。

篇六 洗龙虾机
麻辣龙虾的家常做法

麻辣龙虾的家常做法 ∙ ∙ ∙ ∙

∙ | 浏览：52037 | 更新：2012-06-06 10:24

∙【洗龙虾机】

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分步阅读

麻辣龙虾，或称麻辣小龙虾，简称麻小。是近十年来夜宵摊、大排档和宾馆小吃的看家菜。此菜色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉细嫩，通常佐以辣椒、花椒、大蒜等香辛料。热油滋滋声中，麻辣龙虾具有不可抵挡的美食魅力，乃美食江湖上的下酒佳肴。不过出于健康考虑，酒与麻辣龙虾不适宜多吃。

食材 ∙ ∙ 佐料1：姜切片，蒜剥皮，大葱

切段 佐料2：干辣椒、花椒、八角一个

1. 1

开小火，放油，加入葱、姜、蒜。

2. 2 放入干辣椒、花椒、八角，翻炒。

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放入盐，因为小龙虾有壳，比较难入味，所以放得比较多；加入甜面酱或豆瓣酱，我做的一锅有3斤多。

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开大火，倒入小龙虾和佐料炒匀。注意：如果虾多的话，就分几次倒入，先烫死前面的再继续倒，免得虾熟的程度不一致。

5. 5

加入酒、少量白醋和适量白糖，再翻炒。

6. 6

倒入水，大概半锅即可。

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盖上锅盖煮30－40分钟，还是用大火。期间可以试一下味道，如果味道不够再按照个人喜好进行添加。

8. 8

时间到以后开盖看汤汁，如果比较多，就开盖在煮一会儿，等汁收得差不多了就放鸡精炒匀即可启锅。

END

注意事项

首先将龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西。

篇七 洗龙虾机
小龙虾一个部位毒素多千万别吃

小龙虾一个部位毒素多千万别吃 2014年08月20日07:47 新浪健康综合 我有话说(5人参与)评论中大奖（5人参与） 收藏本文

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华盖创意

小龙虾是很多人的最爱，但你是否对这种美食存有顾虑？小龙虾是虫子？是侵华日军的生化武器？它长在污水里，重金属超标？外国人从来不吃？本文将为你一一分析那些有关小龙虾的传言。

一、小龙虾到底是什么？是虫子吗？

小龙虾的真名叫“克氏原螯虾”，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾，根本不是虫子。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是“十足目”，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科，而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”)。它们之间的亲缘关系相当于人和猴子的关系，都是一个“目”，但不是一个“科”。

小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。

二、小龙虾生活在污水里，专吃生活垃圾、动物排泄物？

小龙虾是杂食动物，主要的食物是水底的有机质，水草、藻类、水生昆虫、有机碎屑都是它的食物，当然它也吃小鱼、小虾、贝类等活物，甚至在吃不饱的时候同类相残。正因为它食性杂，所以生命力很强，能在污染水体生存。但是餐馆的小龙虾基本上都是养殖的，比如北京簋街的基本上都来自盱眙的养殖场。在养殖环境中，要根据生长需要，投喂动物性和植物性饲料，比如麦麸、豆饼、水生昆虫幼体等。要是小龙虾真的能把污染物都吃掉，中国环境污染的治理岂不是简单多了？何必花那么多钱建污水处理厂、化粪池和垃圾处理站呢？

三、小龙虾呈现蓝色是重金属污染造成的吗？

虾壳上的颜色主要由甲壳内的甲壳蓝蛋白和虾青素共同形成，根据含量和结合程度的不同，可以呈现出红、橘红、蓝、青、白、黑等多种颜色，比如澳洲龙虾主要以蓝色为主。网上出现的蓝色小龙虾可能是“宠物蓝龙虾”外逃，或者个别小龙虾的基因变异，这并不稀奇。

事实上，小龙虾对重金属十分敏感，一方面，在重金属超标的水体中，它们无法成功脱壳，也无法成活。另一方面，重金属具有可积累性，自然界中食物链越高端的生物体内重金属积累越多，而小龙虾处于食物链的底端，所以，在正常养殖情况下，其重金属残留一般不会超标。陈舜胜告诉记者，他们曾对市场上的小龙虾做过初步调查，目前市售小龙虾中重金属镉、铅、汞含量几乎都没有超标。湖北省出入境检验检疫局技术中心也曾做过检测，除虾线部位外，小龙虾的重金属含量都达标。所以，吃小龙虾导致重金属中毒的可能性较小。

四、吃小龙虾会导致肌溶解吗？

在烹饪前，商家为了节约时间和成本，一般会用洗虾粉清洗小龙虾。不少人认为，洗虾粉中的工业强酸——“草酸”，是导致肌溶解的主要原因。陈舜胜告诉记者，目前关于吃小龙虾导致肌溶解的证据非常少。美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士云无心也指出，其实草酸在食物中广泛存在，比如菠菜中就含有不少。虽说草酸本身具有腐蚀性，只有短时间内大量食用，才会因刺激人体消化系统导致呕吐恶心等症状。但目前肌溶解的病人没有类似症状，所以说明草酸并不是导致肌溶解的元凶。

五、吃鱼虾的时候该如何选择？

1、在家烹饪加工前清水喂养24小时

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。建议在烹饪加工前，一定要清水喂养24小时左右，让虾体吐出代谢物。另外，要用刷子洗净其身体上的脏物，同时隐藏了大量泥沙和细菌的肠线也必须剔除干净，再用清水充分地清洗2-3次。

2、过敏病患者注意虾并非人人可食

某些过敏性疾病的患者，如支气管哮喘、反复发作的过敏性皮炎、过敏性腹泻等等，约有20%的病员可由食虾激起发作。因此，已明确对虾过敏的，在缓解期和发作期都不要进食。

3、积聚毒素病原菌虾头千万不要吃

“小龙虾的虾头部分千万不能食用。”专家提醒，小龙虾的头部是吸收并处理毒素最多的地方，也是最易积聚病原菌和寄生虫的部分。

此外，吃虾时也要有节制，不要一次食用过多，因为虾是高蛋白食物，部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状，如身上起红点、起疙瘩等等，最好不要食用小龙虾。小龙虾是含嘌呤较高的水产品，痛风病人也不要食用。

4、虾死亡时间越长积累的毒素越多

虾内含丰富的组胺酸，这是令其味鲜的主要成分。但虾一旦死亡，组胺酸即被细菌分解成为对人体有害的组胺物质。还有，虾的肠胃中常含有致病菌和有毒物质，死后体内极易腐败变质。特别是随着虾死亡时间的延长，虾体内积累的毒素更多，吃了便会出现中毒现象。

此外，虾体内多有肺吸虫的囊蚴和副溶血性弧菌等，如吃了未煮熟的虾，就容易感染肺吸虫病和导致胃肠道中毒。鲜虾煮熟后不宜存放，第二次食用必须重新加热。

5、吃虾后不宜服维生素C片剂

美国芝加哥大学研究人员通过实验发现，虾等贝壳类食物中，含有一种浓度较高的“五价砷化合物”。该物质吃下去本身对人体无毒害作用，但在服用维生素C片剂后，可使原来无毒的砷化物转为为有毒的三氧化二砷，即砒霜，能危及人的生命。

六、如何判断小龙虾是否新鲜

说到区别小龙虾的优劣，其实很简单。新鲜的小龙虾鲜亮饱满，肉质紧，而且有一定的弹性和嚼劲。如果是放置了一段时间或是已经死了的小龙虾，则肉质酥软，看上去空空的，不饱满。

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