库尔勒香梨种植技术

导读：　库尔勒香梨种植技术(共7篇)库尔勒香梨周年种植技术[农广天地]库尔勒香梨周年管理技术　 库尔勒香梨原产新疆库尔勒地区，距今已有2000多年的历史。它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。库尔勒香梨的含糖量10%，每100克香梨含维生素C约4 3毫克，可食部分达83 6%。1985年，库尔勒香梨被...

篇一 库尔勒香梨种植技术
库尔勒香梨周年种植技术

　　[农广天地]库尔勒香梨周年管理技术　

　　库尔勒香梨原产新疆库尔勒地区，距今已有2000多年的历史。它以皮薄、肉脆、汁多、味甜、酥香、爽口，耐贮藏，营养丰富等特点驰名中外。库尔勒香梨的含糖量10%，每100克香梨含维生素C约4.3毫克，可食部分达83.6%。1985年，库尔勒香梨被评为中国优质水果。过去，这种梨只在新疆地区种植，目前，库尔勒香梨的栽培已从新疆库尔勒地区发展到我国的陕西、山西、河北、天津等一些地区，而且都获得了丰收。为了让更多地区的果农学会库尔勒香梨的管理，本期节目以农时为序向大家介绍库尔勒香梨的周年管理技术。　

　　在种植库尔勒香梨时候，它有两个明显的阶段，生长期和休眠期。从每年的三月份开始库尔勒香梨就进入了生长期，梨树地上部分会依次出现萌芽、开花、结果、枝条生长、芽的形成和分化、果实成熟等明显的形态变化。十一月份梨树落叶后就进入了休眠期。　

　　库尔勒香梨的周年管理技术

　　一、库尔勒香梨休眠期管理技术 

　　1.清理梨园　

　　首先要彻底清除梨园的枯枝落叶、病虫果、烂果及杂草，并带出果园以减少病菌的来源。　

　　2.施基肥　

　　11月份也是梨树施入基肥的最佳时期，这时梨树的枝叶已经停止生长，但根系仍在生长，施肥时的伤根也容易愈合。每树施腐熟的粪肥20千克。　

　　施肥时可在两树之间挖一个深度为40厘米，长为1米左右的施肥沟，将要施入的有机肥与土以1：1的比例混拌均匀后施入施肥沟中，覆土后踩实。　

　　3.封冻水 

　　在11月份还要浇一次封冻水，这次浇水能增加土壤的含水量，提高土壤的热能量。增强梨树的抗寒能力，防止梨树发生冻害，同时还有助于消灭在土壤中越冬的害虫。　

　　4.修剪 

　　库尔勒香梨的修剪工作最好安排在每年的二月中旬进行。修剪第一个要做的是培养骨干枝，使全树主从分明。第二个目的是培养结果枝组，也就是按大、中、小三种结果枝组进行培养。通过这次修剪还能起到控制树冠大小，改善通风透光条件的作用。 

　　二、库尔勒香梨生长期管理技术 

　　1.疏除花芽 

　　梨树的花芽在开花前就很容易辨认，这些形状饱满的嫩芽就是它的花芽，为了降低养分消耗，提高坐果率和果品质量，要提前疏除一些花芽。一般在一个结果枝上每隔15—20厘米留一个花芽就可以了。 

　　2.病虫害防治 

　　春天温度回升后各类病虫开始活动，这时要及时喷洒杀菌剂、杀虫剂，尽量把病虫害控制在爆发之前。可以在梨树上喷施3—5波美度石硫合剂或10%氯氰菊酯乳油2000—4000倍液或10%吡虫啉可湿性粉剂5000—6000倍液。 

　　3.灌水防冻 

　　初春的气温一般都不稳定，波动较大，容易发生霜冻危害，这样便会影响库尔勒香梨的开花，如果遇到温度低于0摄氏度的天气，要提前为梨园浇一次透水，这就就可以以减轻霜冻的危害。 

　　春暖花开的四月，雪白的梨花格外美丽，梨树这时便进入了花期。这阶段您要做的工作就是浇助花水、疏花、叶面追肥、疏果和病虫害防治。 

　　4.浇助花水 

　　助花水的浇灌一般要在开花初期进行，此时一般正处在干旱季节，而梨树的开花量极大，开花、授粉时需要大量的水分，如果不能及时浇水，常会导致梨树出现大量焦花现象，影响坐果率。

　　5.追肥

　　等到了5月上旬梨树的叶片已基本展开，由于此时梨树对营养的需求很大，因此要进行一次叶面追肥。梨树在长枝、展叶和蕾生长期应以喷施氮肥为主，因此这次叶面追肥可使用尿素，喷肥浓度为0.3%—0.4%。

　　等到五月中下旬，库尔勒香梨的果实已经坐住，这个时期要做的管理工作是追施促果肥。

　　6.果实套袋

　　第一步：选择果袋

　　梨套袋一般选择纸袋。为库尔勒香梨套袋最好选用内面为黑色的双层袋。果袋尺寸一般为18厘米×24厘米，在袋口的一侧开有一个5厘米左右的小口，在袋底部开有4个通风口，在袋口下还加有一根细铁丝，它是用来捆绑带口的。

　　第二步：杀菌杀虫

　　套袋前1—2天选晴天全园喷一遍杀虫剂和杀菌剂，可用20%灭幼脲悬浮剂1000—1500倍液和70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500—2000倍液喷雾，或2.5%溴氰菊酯乳油1500—2500倍液和50%多菌灵可湿性粉剂600—800倍液喷雾。

　　第三步：进行套袋

　　套袋应在晴天上午9—11点或下午2—6点进行。套袋前，将整捆专用果袋放于潮湿处，使果袋返潮、柔韧，也可用喷雾器将果袋喷湿，稍晾后再使用。套袋的方法是，选定幼果后，小心地除去附着在幼果上的花瓣及其它杂物，用手撑开袋口，使袋体膨起，袋底两角的通气口也要打开，手执袋口下2—3厘米处，袋口向上或向下套入果实。套上果实后使果柄置于袋的开口内，不要使叶片和枝条装入果袋内，然后从袋口两侧依次按“折扇”方式折叠袋口，用捆扎丝扎紧袋口，使幼果处于袋体中央，在袋内悬空，以防袋体磨擦果面。套袋时要与采果顺序相反，要先套上面的后套下面的，要先套里面的后套外面的，避免人为碰掉已套好的果实。

　　7.摘除果袋　

　　在采收前20—25天就要摘除果袋了。

　　摘袋一定要避开中午日光最强的时间，以免果实受日灼。摘袋时间最好选择在上午9点—11点或下午3点—5点进行。摘袋时先将果袋底部撕开呈伞状，罩在果实上方，经过4—5个晴天，让梨果逐渐适应外界光照后再彻底去袋，除袋时把果袋上的绑扎铁丝打开，把果袋从梨果上取下，除袋的动作要轻，以免将梨果碰落。除袋后将用过的废纸袋及时集中烧毁、消灭潜伏在袋上的病虫源，以减少第二年对梨园的危害。

　　钙质可与果实体细胞中胶层的果胶酸形成果胶酸钙，对维持果实硬度、调节组织呼吸及推迟衰老有着重要作用。因此采前半个月要对树冠喷洒0.2%的氯化钙溶液，这样不但能增强梨果中的钙素含量，使果实变脆，而且还能够显著提高果实耐贮性。

　　如果发现梨果着色不好，为了使梨果的色泽鲜艳，我们可以在摘袋后每亩用1.5—2千克磷酸二氢钾溶于水，配制成300倍的溶液进行喷施。这样对库尔勒香梨果实的增色非常有用。

　　除袋后还要喷一次80%代森锰锌可湿性粉剂1200倍液或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂1500—2000倍液等杀菌剂，以防止果实内潜伏的病菌引发轮纹烂果病。

　　8.库尔勒香梨采收

　　库尔勒香梨一般在9月中下旬采收。

　　采果人员可用手直接摘下果实放入采果篮。因为库尔勒香梨含水量高，果肉脆嫩，稍不注意就会碰坏果实，所以采收时要轻摘轻放，并且要尽量减少倒篮次数。采摘顺序应由下至上，由外至内。 

　　9.采收后施肥

　　到了10月份库尔勒香梨的采收已经完成，这时就要为梨树施肥了。在这段时间里要做好叶面补氮工作，采果后到落叶前，每7—10天，叶面喷施一次浓度为0.3%的尿素溶液，这对提高树体贮藏营养和花芽形成大有好处。

篇二 库尔勒香梨种植技术
新梨7号梨树栽培技术

    [农广天地]新梨7号栽培技术(20130121)

　　梨是我国栽培历史久、面积大、产量高的果树。梨果肉质脆嫩、汁多味甜，部分品种还带有芳香，因此，一向深受人们的欢迎。本期节目我们就向您介绍一个香梨的新品种，新梨7号。新梨7号是山东莱阳农学院与新疆塔里木农垦大学以早酥梨为父本，库尔勒香梨为母本经过有性杂交方式，经十多年选育出的早熟、丰产、耐贮存的优质梨新品种。新梨7号于1996年8月通过农业部成果鉴定， 1997年5月通过河北省林木良种审定委员会的审定。本期节目主要介绍新梨7号的栽培技术，供农民朋友在生产中参考。

　　新梨7号主干灰褐色，1年生枝红褐色有光泽。叶片深绿色，平均长13.4厘米、宽7.88厘米，叶柄长3.51厘米；叶尖渐尖，叶基圆形，叶缘细锯齿、具刺芒。花芽长椭圆形，每花序8朵花，花瓣重叠，白色，花药粉红色，花粉不育。果实卵圆形，中大，平均单果重176.8克；果面底色绿色，阳面具少许条形红晕，有光泽；果皮薄；果点中大而密。果肉白色，肉质酥脆、多汁，石细胞极少，风味淡甜，品质优。果心小，可溶性固形物含量12.1%，果实耐贮藏，普通土窖可贮藏至翌年4～5月。

    新梨7号树势中庸偏强，树姿半开张，萌芽率高，成枝力中等，幼树以中、短果枝结果为主，成龄树长、中、短枝均可结果。幼树分枝开张角度大，成花能力强，花序坐果率高，采前不易落果。适应性强，树体抗盐碱，耐旱力强。抗寒力较强，较抗早春低温寒流。树体和果实抗病能力强。香梨、早酥、苹果梨、巴梨品种的适栽地区均宜栽培。杜梨是其理想砧木。授粉树配置比例为1∶3～4，授粉品种应有2个以上。提倡套袋栽培，提高外观品质。该品种适宜中密栽培，建议行株距4～5米×3米。宜采用小冠疏层形或纺锤形整形。

　　CCTV7《农广天地》官网新梨7号栽培技术视频。

篇三 库尔勒香梨种植技术
库尔勒香梨栽培技术和生产现状调查

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库尔勒香梨栽培技术和生产现状调查

作者：王旭辉 赵晓梅 徐鑫 叶凯 王卉

来源：《安徽农业科学》2014年第35期

摘要 通过实地参观调查、走访农户、田间实际观察的方法对巴州阿瓦提农场，沙依东园艺场，二队、四队等4个队36家农户香梨园进行随机取样，对香梨品种、土壤、灌溉、施肥、人工授粉、整形修剪及病虫害防治等库尔勒香梨采前栽培管理和采后加工贮藏进行了调查，为提高库尔勒香梨品质提供基础资料。

关键词 库尔勒香梨；栽培技术；调查

中图分类号 S661.2 文献标识码 A 文章编号 0517-6611（2014）35-12446-02

库尔勒香梨属蔷薇科（Rosaceae），原产新疆库尔勒地区，栽培历史在1 400年以上，为瀚海梨（新疆梨的原始种）和鸭梨的自然杂交种[1]，商品名称有香蜜梨、中华香梨、新疆香梨等，维吾尔语名有乃西普特、乃西米提和乃西普提等。库尔勒香梨果实皮薄肉脆，细嫩多汁，清甜爽口，香味浓郁，维生素C含量十分丰富且耐贮藏。库尔勒香梨以其独有的品质，已成为库尔勒地区主要栽培和创汇的大宗果品之一，产品远销韩国、泰国、日本、美国、马来西亚等十多个国家和地区，深受国内外消费者喜爱[2]。香梨已成为农民增收的主要渠道，占梨种植区农民年纯收入的50%左右，主导地位不断强化[3]。笔者通过调查了解新疆库尔勒香梨生产栽培技术、贮藏保鲜等方面的现状，总结分析库尔勒香梨生产栽培加工状况，为提高当地香梨品质提供理论依据。

1 调查地点基本情况

新疆巴音郭楞蒙古自治州（以下简称巴州）地处中纬度地带，欧亚大陆中心，塔里木盆地东部，远离海洋，周围山脉阻滞西风气流携带的水气，同时阻碍极地冷空气直接南下[4]。独特的地理条件造成巴州既有不同于北疆，也区别于南疆西部的独特气候，属于极端干旱的大陆性气候，春季升温快而不稳，秋季短暂而降温迅速，多晴少雨，光照充足，空气干燥。巴州光能资源丰富，年太阳总辐射为 5 629～ 6 562 MJ/m2，日照时数长，全年日照为2 763.2～3 187.1 h。昼夜温差大，无霜期长。由于光温资源丰富，巴州果树光合作用好，梨树生长发育正常，产量稳定，果实品质优良，果型端正，脱萼果率高，所以库尔勒绿洲已成为国内外驰名的库尔勒香梨生产基地。该研究对巴州阿瓦提农场、沙依东园艺场，二队、四队等4个队36家农户香梨园的采前栽培管理和采后加工贮藏进行了调查，为库尔勒香梨采后贮藏过程中黑心病的预防提供原始参考。

2 结果与分析【库尔勒香梨种植技术】

2.1 面积与产量

篇四 库尔勒香梨种植技术
香梨栽培技术

香 梨 栽 培 技 术

近几年，调整产业结构，大力发展林果业，既改善了团场恶劣环境条件，调节了气候，又活跃了团场经济。从技术角度上，要大力发展香梨产业，少不了三个环节：土肥水是基础，修剪是调节，植保是关键。

一、香梨栽培的条件

1.土地和苗木是实现香梨丰产的必要条件，配置适宜的授粉 树及合理密植是实现丰产的必要手段。因此，园地、苗木、栽植密度、授粉品种的选择及围墙防风林的营建工作必须早动手、早准备。

2.园地：应选择交通便利，排、灌系统通畅，土壤良好，地下水位在1.5米以下的沙质土壤为宜。

3.苗木：采用定植1－2年生嫁接香梨苗的方法。苗木要求：地茎粗0.8cm以上，嫁接口距根茎部40－45cm，高1.2m以上；无病虫害、完全木质化的一级大苗壮苗。

4.授粉品种的选择：香梨与砀山梨互为授粉，配置比例为4：1。

5.定植方式：开沟定点栽植或平栽，采用，对一般根茎粗度达1cm以上，且栽后成活者，可于当年夏秋季6－8月份连续芽接，力求当年定植，当年完成嫁接工作。

二、土肥水工作

（一）土地管理

1.早期合理间作，长短结合，以短养长，以长促发展。合理间作的比例，在不影响果树正常省长的原则基础上，1－3年为60％，第四年为30－45％，第五年以后不再间作。忌间作恋秋作物及高杆作物，如大白菜、萝卜、玉米等，防止果树后期贪清生长及大青叶蝉的为害。

2 .除草松土：果树沟每年进行3－4次除草松土，树盘每年深翻一次，深度20－30cm，并每年向外扩30cm。

一般园子一年深翻至少1－2次。

具体方法：结合施基肥深翻，一般在春秋两季进行。幼龄果园全园深翻，盛果期果园行间或隔行深翻。深度一般在40－60cm，粘重土深些，沙壤土浅一些。果园耕作应在整个生长期进行，一般在果实采收

期前后秋耕。

3.清洁果园

（1）常年保证嫁接口在地表上5－10cm，嫁接部位不再与土壤接触，防止腐烂病的发生。

（2）及时清除枯枝落叶、修剪的枝梢及果园的四周杂草，确保果园清洁，清除虫卵越冬场所，减少越冬虫卵基数。

（3）及时清除间作用的农膜，防止土壤污染，增加土壤发展后劲后劲。

（二）施肥

所谓“无肥肥不长树”就是讲了施肥的重要性，但要科学施肥，合理施肥。肥料主要为N.P.k三元素组成，速效肥多作追肥，一般幼树期全年施N0.1－0.3kg/株，结果初期0.3－0.5kg/株，盛果期1－2kg/株。

1.基肥：主要施用有机肥，是果园常年最基本的肥源，以油渣、厩肥、人粪尿、绿肥为主，增施有机肥可以疏松土壤，改善土壤的深层结构及土、肥、气、热条件：1，结果树2：1：2，阿克苏地区1：1：1（少施K肥，。

（1）施肥时间：一般分为春施和秋施。

春施：芽萌动后、开花前进行。

秋施：采果前后至落叶前后。

但秋施较冬施、春施效果都好，肥效能在来年养分最紧张的4－5月份营养临界期得到最好的发挥，一般施肥在9月份采收前后。

（2）施肥量：盛结果期树施有机肥如粪肥、油渣堆积肥施用上有“斤果斤肥”之说，一般要求每年施基肥2000－3000kg/亩以上。

（3）基肥的施用方法：一般采用沟施法，沟深至少60cm。可沿树冠外缘挖横沟、环状沟或沿根系生长方向挖放射状沟或井字形沟。（把落叶清进去，结合清田，降低病虫害）

2.根际追肥：一般全年追肥3－4次

（1）萌芽或花前追肥，以氮肥为主，结合磷肥可促进开花，提高座果率。

花后追肥（5月中旬）追施氮磷肥或复合肥，可促进新梢生长和幼果膨大。

新梢停长后，花芽分化前追肥（6月中旬）追施氮磷肥适当配施钾肥或复合肥，可促进花芽分化和果实发育。

果实膨大期和着色前追肥（7月中旬和8月上中旬），以磷钾肥为主，利于果实着色、膨大，利于花芽形态分化。（注意：不允许施氮肥，防止秋梢旺长）

（2）追肥方法：在树冠外缘挖4－6个深30cm的坑，以穴施为主。

3.根外追肥（叶面追肥）在生长旺盛期，采用叶面喷施，气温18－200C为佳。

在开花前喷施硼酸0.5％或0.3％的硼砂可提高座果率。

在幼果膨大期和花芽分化期喷0.5％磷酸二氢钾，有利于果实着色和花芽分化。

（三）水的管理：一般年灌水7次左右

1.灌水时间

春灌水：对肥料溶解、新根产生吸收、萌芽开花速度等有明显作用。

花前水：结合追肥灌水，可起压碱洗盐作用。

花后水：开花15－20天左右新梢快速生长，叶幕形成，幼果膨大，对水分最敏感，称需水临界期。

花芽分化水：（6月中下旬－7月中下旬）有利于花芽分化和果实迅速生长。

封冻水：果实采栽后冬灌，有利于肥料的熟化分解，增加贮藏养分，有利于树体的营养积累，增强树体抗寒越冬能力，确保安全越冬。

2.灌水量：一般年灌量在700－800立方。粘性重的果园，不宜常淹水，应及时排水；沙性重的果园，灌水量可适当加大。

3.深度：15－20cm

4.机井水不宜长期用于灌溉水；机井水水量小，水温低；因为水量小，造成土壤压碱效果差，长期使用容易造成土壤板结，不利于根

篇五 库尔勒香梨种植技术
香梨栽培技术规范

兵团香梨栽培技术规范

香梨标准果园创建旨在集成和优化香梨科研成果和生产中行之有效的技术，在不同生态类型的优势产区建立一批具有示范性的标准化果园，以实现香梨产业标准化生产、集约化管理、产业化经营的目标。集中连片面积500亩以上。

1 范围与目标

1.1 根据香梨的生物学特点和市场对商品的基本要求，吞梨在兵团的最佳适宜区为库尔勒垦区、塔里木垦区和阿拉尔垦区，小海子垦区等南疆其它垦区也可发展。

1.2 通过大苗定植，达到第二年见果，第三年亩产300公斤，第四年500公斤，第五年1000 公斤，六年后亩产稳定在1500公斤的目标。

2 基本条件

2.1 园地选择选有机质含量高，排水及通气良好，地下水位在

1.5M以下的沙壤土为宜。100—150 亩为一小区，每一小区内土壤、气候条件基本相同。

2.2 苗木选择选择以杜梨为砧木，已嫁接好并在苗圃培育二年的二年生香梨苗。

2.3 授粉树以杨山酥梨、鸭梨作为授粉树，授粉树比例占总株数的25 ％。

2.4 防护林果园四周防护林以沙枣、枸杞、野蔷薇为宜，风大的地区可在外围再栽2—5行的胡杨或新疆杨。果园内的折风林以野蔷薇、枸杞等小灌木经济树种为佳。

2.5 灌溉方式根据当地水、土资源及承包户经济情况，选定节水灌溉模式。可采取大流量滴灌、软管灌等灌溉形式。节水管道在香梨定植前埋设完毕。

3 建园

3.1 密度选择2*3M 的株行距为佳，也可采取1*1、5M 的株行距，待前期结果后移植成2*3M 。

3.2 定植定植坑为60*60*50CM ，每坑施人厩肥1—2公斤，同时混人0.1公斤左右的尿素。于上年的11月左右或当年土壤解冻后的3 月中下旬、4月初，选择2 年生成品香梨苗定植。每五行中有一行授粉树，授粉树放在中间。每定植五行后，设3M左右的通风作业道。

4一年生管理

4.1 覆膜定植后树盘40CM 见方覆膜

4.2 树体管理在主干40-50CM 处定干。定干后，在主干上选相对位置较好的三个枝条，在40CM 处剪除，作主枝培养。达不到长度的，等主枝长到40CM 长时，摘心。主干上的其它枝条，30CM 左右时摘心，培养成辅养枝或结果枝组。

4.3 灌水冬前定植的香梨，必须灌好、灌足越冬水。开春定植的香梨，于定植当天确保灌水。4月初—6月中旬前，根据土壤水分状

况，每8-10 天灌一次水，从本保证香梨树根部位土壤润滑。7月高温期，每5天左右灌一次水。到8 月下旬前，根据土壤水分状况，适时灌水。9 月份后，控水促使香梨当年新梢老化成熟。在土地封冻前灌足越冬水，也可通过畦灌，保证越冬水。

4.4 除草不提倡间作。全年果园除草拼翻3-5 次。风大的地区可保留部分杂草，但树盘附近杂草必须洁除。

4.5 施肥11月中旬前，每株施肥l 公斤左右，以有机肥为主，如厩肥、人粪尿、绿肥、油渣等，混人2％尿索及0.5% 磷肥。

4.6 目标通过肥水管理，特别是水的管理，确保当年香梨成活率达85 ％以上。

5 二年生管理

5.1 整形修剪树体整形方向为杯状开心形。前6—8 年仍留主干上的辅养枝，到第7—9 年时一次性将主干回缩到三大主枝部位。

于3月初的树体萌动前，对中心枝在饱满芽处修剪，三大主枝留向下的饱满芽处修剪，其余枝作辅养枝处理，促早成花、结果。

5.2 施肥5 月初，每株树追肥1 公斤左右，以尿素等．中效化肥为主，也可连喷二次10OOPPm 的尿素叶面肥作为补充。 11 月中旬前，每株施肥2 公斤左右，以有机肥为主，加人'少量尿素。

5.3 灌水根据土壤水分状况浇水，但5 月初的水必须保证， 11 月中旬前，灌足越冬水。

5.4 除草全年清除果园杂草3—4 次。

5.5 夏剪 5月下旬到6月中旬，对辅养枝以摘心为，三大主枝上培养侧枝及结果枝组。直立枝拉平或疏除。

6 三年生管理

6.1 冬季修剪对中心枝回缩至饱满芽处；三大主枝留下芽修剪，主枝上培养侧枝及结果枝组；辅养枝上过密枝适当回缩。

6.2 灌水保证花前、果实膨大期及越冬水，其它时间根据土壤状况灌水。

6.3 施肥开花初期，喷施硼酸300 倍液一次，盛花期喷施0.3—0.5 ％磷酸二氢钾叶面肥一次。5 月上中旬，亩沟施尿素及磷肥各40 公斤和15公斤。11 月下旬前，亩施有机肥300 公斤。

6.4 全年果园除草3—5 次。

6.5 夏剪5 月下旬至6 月初，对树上产生的直立枝，人工拉平；过密枝及时疏除。

6.6 清园12 月下旬前，将果园杂草及落叶清扫烧毁。

7 四年生管理

7.1 冬剪1—3 月中旬前，对中心枝留2—3 个辅养枝回缩，不再留中心枝延长头；辅养枝过长者，适当回缩；三大主枝已基本成形，培养侧枝及结果枝组。

7.2 花果管理

7.2.1 人工授粉或果园放蜂

花期果园放蜂，一箱蜜蜂可管巧亩，或人工采集杨山酥梨或鸭梨花粉，在香梨开花盛期，每亩用20G花粉、0.2％硼酸、0.3％尿素和

15*10—6 茶乙酸配成的悬浮液进行果园机械喷雾2—3 次，或人工点授、人工抖花粉、挂瓶等法，进行香梨授粉。

7.2.2 疏花疏果

7.2.1 疏花从开花到盛花期，将香梨中心花疏去，只留边花，每花序留2 朵花。

7.2.2 疏果5 月上旬，即花后10—巧天，每花序留果1个，20CM 左右留一个果，在7—10 天内完成。疏果对象为畸形果、虫果、小果及伤果。

此期以人工授粉为主。

7.3 果实套袋疏果结束后，即可进行果实套袋。

7.4 施肥

7.4.1 花前肥开春后10—15 天，亩施尿素和磷肥各80 和10 公斤。

7.4.2 花后肥花期过后5 天，亩施尿素和磷肥各100 和20 公斤。【库尔勒香梨种植技术】

7.4.3 花芽分化肥5 月下旬到6 月初，亩施尿素和磷肥各180 和40 公斤。

7.4.4 冬前肥11 月下旬前，亩施有机肥400 公斤，其中加人尿素和磷肥各50 和巧公斤。

7.5 灌水除正常灌水外，确保四个水。

7.5.1 花前水3 月下旬至4 月初，灌一水。

7.5.2 花后水花落后，灌一水。

篇六 库尔勒香梨种植技术
新疆库尔勒香梨种植技术

库尔勒香梨栽培技术

特点

1、皮薄肉细，汁多味甜，酥脆爽口

库尔勒香梨皮极薄，去皮硬度4.8kg/cm2，带皮硬度13.0 kg/cm2，

库尔勒香梨

带皮入口后没有任何残渣感觉，采摘时，从树上掉下来，即成碎片，入口消融，甘甜酥脆，回味悠长。果实含水量84.5-86%，可溶性固形物13.4-15%，汁液丰富，味美甘甜、酥脆爽口，是目前国内外梨品种都无法媲美的。 2、香味浓郁独特

库尔勒香梨因具有浓郁而独特的香味而得名，每到成熟采收季节，满园飘香，香气四溢，引得蜂飞蝶舞，乐得果农陶醉，游人忘归，这是目前国内外梨品种中独一无二的。 3、极耐贮藏

库尔勒香梨虽然皮薄肉细酥脆，但其极耐贮藏。果农采收后，置于无人居住的房间或土窑中，到第二年春（3、4月份）不霉不烂，不发绵，而且变得更加金黄诱人，香气浓郁。在贮藏条件较落后的情况下，其货架期可延长至翌年4、5月份，在具备冷库和冷藏运输条件下，可实现季产年销，周年供应，这是库尔勒香梨进一步拓展国内外市场，提高市场竞争力的突出特色。 4、地域性极强

库尔勒香梨原产于新疆南疆地区，是一个古老的地方品种，据史料记载，已有1300多年的栽培历史。南疆地区属典型内陆暖温带干旱气候区，正是这得天独厚的生态环境和上千年的驯化栽培才形成了库尔勒香梨独特的品质和极强的地域性特点。解放后，国内各地多次引种栽培，均因生长结果不良，品质大幅下降而终告失败。库尔勒香梨的这种特性注定其生产发展范围不能无限扩张。因此它是我区名副其实的特色产品。它所孕育的市场和市场竞争力将是难以估量的。

种植技术 1 范围

本标准规定了库尔勒香梨生产园园地选择与规划、砧木选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫防治和果实采收等技术。

本标准适用于库尔勒香梨栽培。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

3 园地选择与规划

3.1 园地选择

3.1.1 气候条件

年平均气温10℃～11℃。绝对低温不低于－29℃，1月份平均气温不低于－9.7℃。年降水量20mm～60mm。

3.1.2 土壤条件

土壤肥沃，有机质含量在0.6%以上。土层深层活土层在50cm以上。地下水位在1.5m以下。土壤PH值7.5～8.5，含盐量不超过0.6%。

3.2 园地规划

平地和6°以下的缓坡地，栽植行南北向。面积较大时要划分小区，小区面积3hm～4hm。

2【库尔勒香梨种植技术】

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3.3 附属设施

必要的灌排系统及道路、堆果畅 房屋，建园时留出位置，在定植前完成。

3.4 防护林带

定植前或定植同时，按当地自然条件和管理需要，营造防风林带或修建防护设施。一般采用疏透式林带，所用树种必须适应当地自然条件及防风要求，主林带间距150m～200m配置，副林带500m～800m配置，风沙大的地区可缩短到300m。主林带行数一般5行，副林带行数为2～4行。防风林带内的行距2m～3m，株距1.5m～2m。

4 砧木选择

库尔勒香梨砧木选用杜梨。

5 栽植

5.1 整地

按行株距挖深宽0.8m～1m的栽植沟穴，沟穴底填30cm左右的作物秸杆。挖出的表土与20～30kg有机肥、磷肥、钾肥混匀，回填沟中。待填至低于地面20cm后，灌透水，使土沉实，水渗完后覆上一层表土保墒。

5.2 栽植方式与密度

平地和6°以下的缓坡地为长方形栽植。根据栽植目的、生态条件、管理水平和砧木确定栽植密度。见表1。

5.3 授粉树配置

授粉品种主要选用砀山酥梨、鸭梨等。库尔勒香梨与授粉品种的栽植比例为8：1（鸭梨与砀山酥梨的比例为1：2）。

5.4 苗木的选择与处理

5.4.1 选用二年生杜梨，指标见表2。

5.4.2 选用优质成品苗。

5.4.2.1 砧木年龄

砧木树龄为三年生。

5.4.2.2 接穗选择

接穗应选择生长健壮、无病虫的优良营养系母株上的接穗或选择母本园中的接穗。

5.4.2.3 嫁接

以芽接方式在二年生杜梨30 ～50cm高度嫁接。

5.5 栽植时期

各地均以土壤解冻后至果树萌芽前(3月底至4月初)春栽为主。春季水源紧张、秋季水源充足的地区也可在10月下旬至11月进行秋栽(当年冬季需埋土防寒)。

5.6 栽植技术

在栽植沟内按株距挖深宽30cm的栽植穴，将苗木放入穴中央，舒展根系，扶正苗木，纵横成行，边填土边提苗、踏实，根颈略高于地面。栽后立即浇一次透水，将歪斜苗扶正后再浇一次水。

5.7 栽植穴

应符合 NY/T 442 中第5章的规定。

5.8 基肥

按 NY/T 394 中3.4和3.5的规定执行。

6 土肥水管理

6.1 土壤管理

6.1.1 深翻改土

分为扩穴深翻和全园深翻，每年秋季果实采收后结合秋施基肥进行。扩穴深翻为在定植穴(沟)外挖环状沟或平行沟，沟宽80cm，深60cm左右。土壤回填时混以有机肥，表土放在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。全园深翻是将栽植穴外的土壤全部深翻，深度30cm～40cm。

6.1.2 中耕

清耕制果园，生长季每次灌水后及时中耕，用于土壤疏松、调温保墒和除草。中耕深度5cm～10cm。

6.1.3 种植绿肥和行间生草

行间提倡间作三叶、紫花苜蓿、毛叶苕子等绿肥作物，通过翻压、覆盖和沤制等方法将其转变为梨园有机肥。有灌溉条件的梨园提倡行间生草制。。

6.2 施肥

6.2.1 施肥原则

以有机肥为主，化肥为辅，保持或增加土壤微生物活性。所施用的肥料不得对果园环境和树体及果实产生不良影响。

6.2.2 施肥方法和数量

6.2.2.1 基肥

秋季果实采收后施入，以农家肥为主，混加全年磷肥用量50%的化肥。施肥量按每产1kg果实施1kg～1.5kg优质农家肥料计算，一般盛果期果园每666.7㎡施2000kg～4000kg有机肥。施用方法以沟施或撒施为主，施肥部位在树冠投影范围内。沟施为沿树冠外围挖环状沟或挖放射状沟，沟深60cm～80cm，沟宽20cm～30cm，撒施为将肥料均匀撒于树冠下，并翻深20cm。

6.2.2.2 追肥

篇七 库尔勒香梨种植技术
库尔勒香梨分级、采摘、管理

正宗的库尔勒香梨，140克的很少，120－130克已属特级，100－120克为一级，100克以下为等外二级。“真香梨，砸在身上会溅一身水，掉地上会摔得粉碎；假香梨，掉地上摔不烂，砸脑袋上，人会晕。”库尔勒本地人这样教人辨别香梨的真假。

库尔勒香梨，至今已有两千年的栽培历史。公元前五世纪的《西京杂记》中说：“瀚海梨，出瀚海北，耐寒而不枯。”历代被作为贡品由帝王诸侯所享用，《西游记》中，猪八戒偷吃的人参果，传说就是库尔勒香梨。

香梨非常耐储存，在不同冷藏方式下可贮藏8～12 个月，仍新鲜如初，不变色、不皱皮、不失水、不黑心、不变味

冷藏储存作为香梨种植销售的必需环节，冷库租赁也是香梨份一大业务，公司建成的冷库冷藏能有1万多吨。由于冷库租赁收入较稳定、风险小，造成这两年一哄而上建冷库。据不完全统计，当地的库容量已达到44万吨，远远超过了巴州33万吨香梨产量的规模，供大于求，导致冷库租赁业务不景气。

库尔勒香梨简称香梨 ,原产新疆库尔勒地区 ,属白梨系统 ,是新疆的名优特产果品。近年来 ,香梨的种植面积不断扩大 ,产量不断提高 ,外销数量连年递增 ,市场需求越来越大。因此解决香梨的贮藏保鲜问题 ,是新疆林果业实现可持续发展的重要途径。为此 ,我们进行了为期 2a(年 )的香梨气调贮藏保鲜技术研究 ,主要解决香梨在贮藏期果心褐变、干耗、果皮发果皮化学锈斑等问题 ,其技术如下。1 采前管理采前喷 3次 0 .3 %的氯化钙或硝酸钙溶液 ,能提高库尔勒香梨的耐贮性 ,减少果实褐变。采前 2 0d(天 )左右应停止浇水 ,避免产生不耐贮藏的“水催梨”…

库尔勒香梨经^60Coγ射线5～11kGy处理后，在贮藏期间总糖、维生素C、呼吸强度、蔗糖转化酶和细胞膜透性等的变化情况。辐照对果品具有杀菌效果，抑制并推迟了采后生理进程。辐照引起酶的活性降低，延缓呼吸强度，从而减少了糖份的消耗，使香梨贮藏期延长了1．5～2个月。经8个月贮藏，γ射线处理的香梨保存率为94．2％，对照为82．2％。

1.植物学特性与田间 香梨果实中等大小，平均果重110g左右，果形不规则，多为倒卵圆形或纺锤形，萼洼凹或凸，萼片脱落或宿存，近果心膨大为肉质。果面光滑或有纵沟，蜡质厚，成熟后果皮青黄色、阳面微带红晕，果肉白色，质细酥脆，汁多，近果心微酸，耐贮藏。采前喷3次0.3%氯化钙或硝酸钙溶液，能提高其耐贮性，减少果实褐变。不宜多施氮肥，避免出现果实中氮素过高，呼吸强度增大，抗衰老能力减弱。 2.采收 (1) 适时采收 采收前20天左右停止浇水，以免发生“水催梨”而影响其耐贮性。8月下旬至9月下旬为采收期，过早、过晚采收会使果实褐变率高于正常采收。适当晚采有利于提高其耐贮性，还可防止发生生理病害。欲判断香梨是否达到采收期，可以参考下述指标。正常成熟度的果实，果肉硬度6-7kg/平方厘米，可溶性固形物11%-12%，总糖含量9%-10%，总酸含量0.055%-0.075%,维生素C含量1.68-2.19mg/100g。 (2) 采收方法 香梨应由人工采收，采收时应轻采、轻拿、轻放，避免机械损伤引起果实褐变。采收后必须对每个香梨进行发泡网套包装。装入木箱但不宜过满，每个木箱重60-80kg,然后立即运入冷库。 3.入贮 (1) 及时入

库 香梨属呼吸跃变型水果，果皮发黄是呼吸高峰到来的标志，这一点不同于南果梨、鸭梨、酥梨等品种。因此，应在采后48-72h入库并迅速降温。根据入库数量，分批入贮，分批制冷，入贮结束后，一般应闭门3天，再将温度降至0摄氏度左右。 (2) 库内码垛 入库时应注意堆放高度和方式，木箱长100cm,宽60cm,高50cm,每5个木箱平放为1个垛，每垛间距10cm,便于气体交换，堆放高度为12层（6m）。气调库门前不宜堆12层，一般堆为阶梯形，以便贮藏期间抽样检测。另外，通风道的方向要与风筒走向垂直或与风筒出风风向平行，以利于散热、排出二氧化碳及其它有害气体。 4.贮藏管理 (1) 温度 香梨的冰点为-2摄氏度。根据其冰点值，将贮温设定为-1-0摄氏度，并应用于5000t的气调贮藏保鲜库，贮藏240天后测定好果率达95%-98%。测定结果表明，香梨的贮温（-1-0摄氏度）比鸭梨、酥梨、南果梨等品种的贮温偏低，可能由于香梨耐低温能力强，如有轻微冻害，也能慢慢恢复，且色、香、味变化甚微。如果贮温过高，呼吸加快，缩短贮藏期；贮温过低，易产生冷害，使果实中细胞膜保护酶一超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性明显下降，并在果实组织中随着褐变程度的增高，脂质过氧化反应的产物丙二醛（MDA）积累也增多。所以贮温过高、过低均会降低其好果率，影响品质。 (2) 气体成分 香梨气调贮藏最佳气体成分为氧气4%-6%和二氧化碳2%-4%。香梨果实对贮藏环境中高二氧化碳十分敏感，高二氧化碳往往是引起组织褐变的主要原因，低氧气也会导致香梨褐变。一般贮藏环境中的二氧化碳浓度越高，细胞膜被破坏程度越大，越容易发生果肉、果心褐变。 (3) 加湿方法 贮藏环境的湿度是香梨气调贮藏保鲜的关键因素。香梨气调贮藏要求相对湿度为90%-95%。湿度过大，容易使木箱产生霉点，这些霉点粘在香梨果皮上形成黑斑，影响果实外观；湿度过低，果实失水，果皮易发黄，直接影响香梨品质。此外，加湿器喷出的水，颗粒小、面积大，易与贮藏环境中高二氧化碳结合生成弱碳酸，可腐蚀香梨果皮产生化学锈斑，影响香梨外观品质。通过试验，笔者发现的加湿方法是空中加湿与地面加湿相结合。地面水位一般为2-3cm。空中加湿应选择雾化好、不易冻结、操作方便、价格便宜的加湿器。加湿口处的香梨应用塑料薄膜覆盖，以免因湿度过大而产生化学锈斑。

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