鸡蛋干的蛋黄去哪里了

导读：　鸡蛋干的蛋黄去哪里了(共7篇)沈国平:63岁老人发明鸡蛋干赚千万[致富经]本期创业人物：沈国平(20130611)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网◆本期节目看点：①退休老人搞发明 63岁再创业②销售陷困境 跳舞来解围③跳舞老人 奇招又出记者第一次见到沈国平的时候，他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中，记者会经常看到...

篇一 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
沈国平:63岁老人发明鸡蛋干赚千万

[致富经]本期创业人物：沈国平(20130611)　　视频转自：CCTV7央视七套致富经官网

　　◆本期节目看点：

　　①退休老人搞发明 63岁再创业

　　②销售陷困境 跳舞来解围

　　③跳舞老人 奇招又出

　　记者第一次见到沈国平的时候，他正跟儿子和孙子一起跳舞。在随后的采访中，记者会经常看到他这样的一些举动。

　　采访时去步行街取景，沈国平看见这些雕塑就会上前表演一段。看见广场上有人跳舞，沈国平也会兴致勃勃的参与其中。不仅记者，包括跟他在一起的人，也经常被他乐观、开朗的性格所感染。

　　公司销售总监 孙俊：第一次，比较正规的场合。我们一起聚餐，因为当时我们人都不是很熟。安徽一个饭店组织几个服务员来献首歌，音乐刚响起，服务员还没开口唱，我们沈总激动了，从桌上下来就开始跳迪斯科，当时我一下子就愣住了，我说他比我大20多岁，我都没有这种活跃的热情、激情，他怎么一下子就有这种激情，我觉得很厉害，了不起。

　　可是，让记者感到意外的是，这样一位乐观、开朗并充满活力的老人，一谈到自己创业中经历的一些事，却有了异常的表现。

　　沈国平：对我来说生命非常有限了，我63岁创业，到今天。现在好像人们看到我光鲜的一面。

　　在沈国平身上，到底发生了哪些鲜为人知的创业故事？这位63岁才开始创业，现在已经69岁的老人又是如何累计创造了一个多亿销售额的呢？

　　沈国平今年69岁，退休前是四川省德阳市经委的财务科长。可是，就在他退休后，沈国平突然像变了一个人似的。他每天都起个大早去农贸市场买各式各样的鸡蛋，在家什么事都不干，就研究鸡蛋。

　　沈国平的女儿 沈晓静：他都提好多。别人都很诧异的眼光看着，你们是不是做什么蛋生意啊，每一天都来买。

　　沈国平的老邻居 龚仲禄：这家在做什么？怎么这么多鸡蛋壳，到底在做什么，都搞不清楚。垃圾桶里看到的尽是鸡蛋壳。

　　沈国平原单位同事 赵奇：刚开始大家还觉得有点新奇，但是看的时间长了，觉得这个人神经有毛病，今天早上拎进去这个鸡蛋，因为我天天看到的，就这样拎进去，然后晚上倒出去。

　　沈国平：我在机关大院里面，好多同事就说你在干什么？你在开工厂啊？我说我没开，但是我在做蛋糕，当时我没办法说。

　　记者：为什么没说啊？

　　沈国平：因为当时这个没成功，我当时还正在研究的时候，难于启齿。

　　那么沈国平买鸡蛋到底要研究什么呢？这一切，还得从一道菜开始说起。

　　沈国平会做一道拿手好菜———红烧肉卤鸡蛋。每次招待朋友，他都会露一手。可他发现了一个问题，很多人在吃这道菜的时候，都会把蛋黄挑出来。

　　沈国平：在生活当中我观察有一个问题，很多人都不喜欢吃蛋黄的。从这个生活当中我就受到启迪，为什么今后不把这个鸡蛋的蛋黄把它取出来，或者是把它通过某一种方法，吃起来没有蛋黄的口感，我也是依据商机的这个角度出发，所以我萌芽了这个产品非常有前景，于是我就开始了鸡蛋的研究。

　　沈国平觉得这是一个商机。于是他想研究鸡蛋的深加工产品，并靠它创业。

　　搞发明可不是一件容易的事，家人都劝他放弃，可沈国平态度很坚决。

　　沈国平：当时我只有一个信念，只要功夫不负有心人，只要你肯有心去做事情，我对食品工业的话，我一窃不通的，但是事在人为，只要你肯钻，不专业也可能变为专业，外行可能变成内行。

　　抱着这个信念，沈国平没日没夜地查阅资料，反复做实验，那时的他，在周围人眼里就是一个怪人。

　　沈国平的女儿 沈晓静：他一天到晚就穿个睡衣，穿个拖鞋在家里，他基本上就不出门，有时候出门最多是去倒倒垃圾。人家一看到他的装扮(创业网)，说这个人怎么这样子？最后知道他是研究在家里搞鸡蛋、搞发明，或者怎么样，就觉得这个人，好怪好痴！像神经病一样。

　　沈国平：半夜我还在做蛋，不断地失败，我不断地做。毫无吹嘘地讲，在鸡蛋上我可以说在这几年当中，我已经用了上万斤蛋了。

　　1999年6月的一天。沈国平像往常一样，把调配好的蛋液放在高压锅里加热。以往他都是守在灶台前，看着表。这次刚好女儿做好了饭，叫他来吃。他离开灶台后不久，意外就发生了。

　　沈国平：刚吃饭10分钟，幸好我不在，平常我就在厨房里面。最后咚一声，冲天。我才知道，高压锅，像一个小型炸弹一样，我的楼房就冲了一个洞，我的灶台全垮了。

篇二 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
秦俊养公鸡赚土鸡蛋的钱养鸡年售2000万

篇三 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
蛋黄是属于发物吗

蛋黄是属于发物吗

蛋黄并不是发物，蛋黄的营养价值很高，富含胆固醇，对人体健康十分有益。但是胆固醇摄入太多会导致动脉粥样硬化，所以每天吃一个鸡蛋是可以的，但不能太多，吃太多也不好消化。蛋黄还能够帮助保护视力，尤其是已经近视或者是有夜盲症的患者。下面，我们就来看看蛋黄的一些

好处以及食用方法吧！

补水

材料：鸡蛋1个，蜂蜜，牛奶，面粉适量

优点：去除肌肤毒素，去痘补水

做法：鸡蛋打到碗中，只取蛋黄，调入蜂蜜，牛奶，面粉，搅拌均匀

用法：晚上睡前敷在脸上，20分钟后用温水洗去。

功效分析：蜂蜜，蛋黄都有滋润肌肤的作用，这款自制面膜可补充肌肤的各种养分，使肌肤细腻有光泽，这款补水面膜尤其适合干性肌肤以及冬天或特别干燥的地区。

护视力

叶黄素和玉米黄素跟保护眼睛有密切的关系。叶黄素和玉米黄素的作用都具有很强的抗氧化作用，特别有保护眼睛的作用。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。还有蛋黄中含有较高的胆固醇，它被认为可能会使血脂增高，导致血管硬化，所以有些人只吃蛋清不吃黄。但是他们不知道蛋黄中含有丰富的营养，其中蛋黄的成分中有两种营养是要特别提到的，那就是叶黄素和玉米黄素。蛋黄中颜色为深黄色的，正是叶黄素和玉米黄素的来源。蛋黄中的脂溶性黄色物质当中，有1/3以上来自于这两种成分，而且非常容易被人体吸收。因此，对于正常的蛋，蛋黄的颜色越黄，对眼睛健康越有好处。虽然有冠心病、高血压、高血脂、高胆固醇等疾病的人，不宜多吃蛋。但是适当食用一点也没有什

么大碍。专家建议，在吃蛋的同时，并多吃蔬菜水果，这样能避免胆固醇过高同时还保护了眼睛。

治痛经

鸡蛋2个，益母草30克，元胡15克，放入砂锅中加入适量清水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋喝汤，是痛经患者的食疗佳品。

由此可见，蛋黄是一种具有保健的作用的食物。只要每天食用蛋黄的量不超过一个，一般不会胆固醇超标，但是不只是蛋黄，其它富含胆固醇的饮食也应该注意。吃蛋黄还可以帮助降低血脂，预防高血脂的情况，还能够帮助大脑发育。

篇四 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
蛋白液鸡蛋干关键加工工艺_贾娟

ＹｉｎｇｙｏｎｇＴｕｉｇｕａｎｇ

栏目主持人：郭文华

蛋白液鸡蛋干关键加工工艺

□贾娟王婷婷

模→卤制→烘干→真空包装→杀菌→检验→成品。

３．操作要点

（1）稳定剂种类与添加量的优化

取新鲜蛋白

液，称量后倒入容器中，加稳定剂混匀，以改善鸡蛋干的硬度和持水性。选择４种添加剂进行单因素

鸡蛋中所含的氨基酸组成非常适合人体需要，利用率高达９９．６％，是天然食物中最理想的优质蛋白质，营养学家称之为“完全蛋白质模式”、“理想的营养库”。目前，我国蛋品市场存在“三多三少”的问题，即普通蛋多而品牌蛋少，带壳蛋多而深加工蛋少，鸡蛋食用多而开发利用少。因此，当务之急是依靠科技不断改善鸡蛋品质，开发以鸡蛋为原料的蛋制品，以此增加鸡蛋消费量，提高鸡蛋使用价值。

鸡蛋干是以传统食品工艺与现代化设备加工而成的一种方便食品。鸡蛋干的制作以蛋液为主要原料，配以适量的食盐、糖、味精、香辛卤料等，其外观和色泽与传统豆腐干食品相似。鸡蛋干还可佐餐配菜，适合炒、拌、烩、烧等，可调成各种口味，制成既美味又营养的休闲食品。鸡蛋干味美可口、营养价值高，发展前景广阔。目前，鸡蛋干加工水平参差不齐，加工工艺标准化程度也较低。

１．原料设备

蛋清液、五香粉、姜、料酒、辣椒、糖、食盐、酱油、香油、特殊风味香料、味精、食品级黄原胶、食品级卡拉胶、食品级魔芋胶、食品级复合磷酸盐、柠檬酸、５＇－呈味核苷酸二钠等。

电子天平、电磁炉、电热恒温鼓风干燥箱、高压灭菌锅、真空包装机、烤箱、电热真空干燥箱、高速万能粉碎机、高速分散器、超声清洗机、质构仪等。

２．工艺流程

添加剂

料液配置

蛋液→混匀→过滤→称质量→入模→烘烤→脱

试验，以感官评价为指标进行优选。

（2）浓缩处理对鸡蛋干品质的影响

通过浓缩

处理使原料蛋液的干物质含量分别提高至１５％、１７％、１９％、２１％，加入辅料制得鸡蛋干，以感官评价和质构分析为指标对原料浓缩条件进行优化。

（3）熟制工艺的优化

分别用烤箱烘烤、蒸汽

蒸煮、热风干燥３种方式进行熟制，对比３种工艺制得鸡蛋干的感官评价，对熟制工艺进行优选。

（4）不同卤制方式对鸡蛋干品质的影响

把成

型的鸡蛋干分别采取常温浸泡、沸水煮制的方式进行卤制，通过感官评价，对卤制方式进行优选，卤制时主要进行浸泡、煮制及其卤制时间的研究；浸泡方式可采用在常温下浸泡，也可用煮制方式，并以煮１小时、放１小时、再煮１小时的卤制时间为基础进行研究。

（5）鸡蛋干TPA质构测定

采用美国Ｂｒｏｏｋ－

ｆｉｅｌｄ博勒ＣＴ３质构仪对鸡蛋干进行ＴＰＡ质构测定。均匀取样，约１３ｍｍ×１３ｍｍ×１３ｍｍ，置室温下３０分钟，采用直径１２．７ｍｍ的平底柱形探头ＴＡ５。测试条件确定如下：测试前速度２．００ｍｍ／ｓ，测试速度１．００ｍｍ／ｓ，测试后速度１．００ｍｍ／ｓ，压缩比例５０％，间隔时间５秒，触发力大小５ｇ。

（6）数据处理与分析

鸡蛋干的硬度、弹性、

黏性、咀嚼性等数据采用ＣＴ３－４５００型质构仪自带软件处理，统计分析选用软件ＳＰＳＳ１６．０。结果表述为平均值±标准差，指标比较采用ＬＳＤ，p＜０．０５。

４．结果分析

（1）不同添加剂添加量配比对鸡蛋干的影响将蛋液与添加剂按不同比例混合，用高速分散器搅

３４农产品加工

·１

０３５１－４６０６０８６Ｔｅｌ：

Ｅ－ｍａｉｌ：ｎｃｐｊｇ＠１６３．ｃｏｍ

ＹｉｎｇｙｏｎｇＴｕｉｇｕａｎｇ

面变化不大。说明热风干燥条件下制成的鸡蛋干效果最好。

（4）卤制方式对鸡蛋干品质的影响

常温浸泡

对鸡蛋干的影响按照配方添加各种调料，将料液煮沸，保持鸡蛋干于液面下，常温下分别浸泡１６小时、２０小时、２４小时、２８小时。经感官评价，鸡蛋干嚼劲略差、内外颜色不均匀。沸水煮制对鸡蛋干的影响按照配方添加各种调料，将蒸煮好的鸡蛋干放于料液中，并保持鸡蛋干在液面下，煮一定时间后再放置一定时间，之后再煮制一定时间，最后放置过夜。通过连续煮３小时和煮１．５小时→放置１小时→煮１．５小时的２种方式做鸡蛋干，其中经过第１种方式得到的鸡蛋干颜色比第２种方式得到

将处理好

的鸡蛋干略深些。结果表明，添加蛋白液１．５％的复合磷酸盐，干物质含量为１９％，该试验为鸡蛋干加工工艺提供了基本的工艺参数，为进行鸡蛋干工业化生产奠定了基础。◇

拌均匀，放置一段时间后，蒸汽蒸煮成型。当添加黄原胶时，鸡蛋干根本无法成型，添加魔芋胶、卡拉胶时鸡蛋干表面、内部比较粗糙且嚼劲不足，而添加复合磷酸盐，鸡蛋干总体较好，当添加１．５％蛋液含量的复合磷酸盐时，鸡蛋干品质达到最佳。

（2）浓缩处理对鸡蛋干品质的影响

将处理好

的蛋白液浓缩后制作鸡蛋干，分析蛋白液干物质含量对鸡蛋干质构参数、感官评价的影响。随着蛋白液干物质含量的升高，鸡蛋干的硬度、胶着性、咀嚼性存在显著性变化（p＜０．０５），呈现上升趋势，说明鸡蛋干的硬度、胶着性、咀嚼性受水分含量的影响变化较大。做鸡蛋干选用干物质含量为１９％的蛋白液。

（3）熟制工艺对鸡蛋干品质的影响

的蛋液分别于烤箱烘烤、蒸汽蒸煮、热风干燥条件下成型。热风干燥鸡蛋干内部均匀、无气泡、有嚼劲。除此之外，蒸煮的鸡蛋干上表层干裂，其他方

起初我以为皮蛋和松花蛋是两种蛋类，后来才明白，皮蛋就是松花蛋，也有人称之为松花皮蛋。大概是因为皮蛋的暗褐色蛋白上长着一些像松花一样的东西才叫做松花蛋吧。不知从什么时候开始，剥皮蛋的时候我常常细细地欣赏那些附爬在半透明蛋白上神奇的灰白色松花图案。这些图案说是松花，其实更像黑龙江一带雪天紧贴在窗户玻璃外的霜花，有的图案如一片雪花，有的图案复杂得像一丛秋草，有的图案像霜染的山峰……

其实，皮蛋的老祖宗就是咸鸭蛋，这些美丽的松花出自制蛋人的巧手。据说在春秋战国时期，有一支部队的伙夫在洞庭湖边的益阳、邵阳一带大量收集鸭子和鸭蛋，给前线打仗的士兵改善伙食，鸭蛋收多了，伙夫们就先把鸭蛋用盐、石灰和茶叶末腌制起来，为了运送中不易碰碎，再用软泥浆裹住。结果，无意中发明了皮蛋。目前，最早明确记载皮蛋的是明孝宗１７年（１５０４年）成书的《竹屿山房杂部》，上面记载着皮蛋的制法：“取燃炭灰一斗，石灰一升，盐水调入，锅烹一沸，俟温，苴于卵上，五七日，黄白混为一处。”做皮蛋时，人们把涂在鸭蛋外表的糠泥浆里加入了一些碱性的物质如纯碱、石灰、黄丹粉及盐等，按一定比例混合，这些物质中的碳酸钾、碳酸钠等会穿过蛋壳上的细孔，与蛋内的氨基酸发生化合反应，生成氨基酸盐，这些氨基酸盐不溶于蛋白，于是就以一定几

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鸭蛋花

□伍弱文

何形状结晶出来，渗透在蛋白表面，形成了美丽异常的松花。

鲜鸭蛋一般涂上这种特制的糠泥浆并置放２周后，即可变成皮蛋。

关于皮蛋上的松花，上世纪７０年代发生了一桩趣事。那时正值中美秘密洽谈期间，我方在国宴上用松花皮蛋招待美方首脑，美方首脑对这皮蛋上如魔术般漂亮的松花产生了兴趣，便询问中方人员：“这玻璃蛋上的花怎么镶上去的？”中方人员解释说：“这是通过一道中国的传统工艺加工的鸭蛋花。”美方首脑听说后，赞叹地说：“中国人了不起！做出了能吃的玻璃鸭蛋花！”这则传闻，不知是真是假。不过，湖南益阳市的皮蛋的确曾经是国宴上的一道内定菜。

吃皮蛋的方法，南北差异大，一般是从纵向剖成四开的皮蛋块放进开水中，加几株新鲜苋菜煮一下，出锅时，再搁一些碎尖椒、碎大蒜头，搅拌一下，苋菜的浅红汤水和深红的碎辣椒，往往把皮蛋上的松花浸润得斑斓别致，更加浪漫诱人。◇

２０１４

３５

篇五 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
宁夏鸡蛋干市场分析报告

4 鸡蛋干

4.1. 全国鸡蛋干产业发展情况

鸡蛋干是采用新鲜蛋液结合现代化设备和工艺加工成的各种风味（酱香味、五香味、孜然味、烧烤味、泡椒味、麻辣味等）营养健康、调理方便、细腻嫩滑的新型风味食品。

鸡蛋是人们主要的副食品之一，传统的禽蛋烹调方法是煎、炒、蒸、煮、烘等制成熟产品，味道可口，妇孺皆宜。随着科学技术的发展和人们生活节奏的加快，传统的鸡蛋加工方法已无法满足日益发展的野外工作、边防工作和旅游等方面的需求，亟待改进和更新。鸡蛋干是采用传统工艺结合现代化的生产设备，将鸡蛋全蛋或鸡蛋蛋清加工成质地和色泽类似传统豆腐干的一种新型的食品。该产品可以烹调各种佳肴，如做凉菜拼盘、烫火锅、炒菜、汤菜、干锅等，达到了人们“换个方式吃鸡蛋”的愿望；同时，也能做为零食外出携带，满足了人们旅游休闲的需要。鸡蛋干口感细腻，营养丰富，具有开袋即食、食用方便等优点。

据调查，目前市场上同类产品很少，生产厂家也为数不多。厂商的覆盖范围及辐射范围还比较小，其中华北、华南大部分地区等还是空白，全国仍有很大的市场空间，行业发展潜力巨大。同时，该产品属于新型食品，消费者对其保持着浓厚的兴趣和新奇感，产品附加值较高、利润可观。目前，鸡蛋干产品逐渐被大众认识，并得到大众的认可和喜爱，消费市场尚处于成长期，因此具有广阔的市场前景。鸡蛋干产品生产成本较低，与豆腐干生产相比，其生产环节的人员、能耗均大大降低。同时产品得率高达80%以上，有效地利用了原材料。生产过程中几乎不产生污染物质，做到了卫生环保，完全符合国家低能耗低碳的要求。

4.2. 国内主要鸡蛋干企业

国内企业具有正规生产工艺的厂家并不多，主要有山东的“松霞”牌、江苏的“张王牌”、四川的“沈师傅”牌，浙江衢州的“峰仔牌”，浙江宁波的“文明堂”。其余杂牌工厂不少，但质量并不尽人意。

1、成都沈师傅食品有限公司

成都沈师傅食品有限公司是一家专业研制，生产，销售沈师傅鸡蛋干系列产品的大型厂家。该产品由沈国平先生历经多年潜心研制，创造发明，并获得国家

发明专利。

资料来源：成都市工商局、锦秋财智咨询

沈师傅鸡蛋干的申请专利号为ZL98124022.4。该产品一经推出，畅销全国，深受广大消费者喜爱。并远销港、澳、台。沈师傅鸡蛋干具体有：方便，营养，可口等突出之特点。

成都沈师傅食品有限公司的产品主要有酒店家庭系列和旅游休闲系列两种，具体介绍如下表所示：【鸡蛋干的蛋黄去哪里了】

2、衢州峰仔食品有限公司

衢州峰仔食品有限公司总部位于“山水名城，四省通衢”的衢州。公司占地二十余亩，拥有员工总数近300人，专业技术人员30多人。以食品生产企业卫生标准实施硬件建设和生产，以现代化工厂管理推行环境保护和可持续性发展，以员工满意为基础建立配套福利设施。目前生产的鸡蛋干产量和质量均为国内前列。2009年5月在衢江区原老厂的基础上设立衢州峰仔食品有限公司衢江分公司，主要进行特色酱萝卜等酱腌菜的生产。

资料来源：衢州市工商局、锦秋财智咨询

公司拥有峰仔、徐家峰仔、亮厨、巨尊和峰行天下等五大品牌。主要生产“新式点心”和“地方特色产品”两大系列。产品涵盖杂粮包、鸡蛋干、金瓜丸、牛角包、紫薯包、叉烧包、特色酱萝卜、宫迁宴球王、荷叶夹、绿茶佛饼和鱼脯等20多个单品。产品上市以来，由于质量稳定，口味上乘，价格适宜，又适合大众消费水平，以及行之有效的营销策略，广受消费者的青睐。

图表 4：衢州峰仔食品有限公司营销网络

资料来源：衢州峰仔食品有限公司、锦秋财智咨询

公司产品涵盖全国各个地区，市场占覆盖率较高。并且通过中央电视台和浙江卫视等媒体的宣传，知名度和市场占有率得到了更大的提高，上升势头强劲。公司先后评为“衢州市农业龙头企业”、“第二届中国（衢州）农博会粮交会华东十大老特产小吃”、“衢州市消费者信得过单位”等。

3、山东省临邑县松霞食品有限公司【鸡蛋干的蛋黄去哪里了】

山东省临邑县松霞食品有限公司（临邑县松霞禽蛋加工厂）始建于1990年，现公司占地12.5亩 。冷藏冷冻能力1500吨，职工100余人，年产值3000万元。

为了进一步拓展市场，提高产品的生产规模和质量，公司在09年5月兼并收购了衢州市钟楼食品有限公司，投资500多万元，建起了年产1500千吨的卤制品高温杀菌生产车间，目前生产的鸡蛋干产量和质量均为国内第一位。

图表 5：山东省临邑县松霞食品有限公司基本信息

资料来源：临邑县工商局、锦秋财智咨询

公司生产主要产品有：纯正咸蛋黄。属卵磷脂产品。现代人生活节奏快。竞争激烈。工作压力大经常食品蛋黄制品是增强神经系统营养。保护视力。抗疲劳的首选食品。

松霞公司以蛋制品为主，相比传统的咸蛋、皮蛋等产品而言，鸡蛋干算是其发展的新兴产品。

图表 6：松霞牌鸡蛋干图【鸡蛋干的蛋黄去哪里了】

篇六 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
蛋黄和蛋清哪个美白如何利用鸡蛋美白

蛋黄和蛋清哪个美白如何利用鸡蛋美白

各有各的用途蛋清建议添加牛奶、珍珠粉混合敷脸，可达到美白保湿的效果，蛋黄主要是保湿的，而蛋清的主要功能是紧致肌肤,如果你是混合偏干建议你蛋黄但是不要涂在T区,涂在两颊就可以可能多数人只知道拿蛋清来美容..蛋黄就被扔掉了..这样很浪费噢.大家可以参考以下方法.护发。洗净头发后把蛋黄打在头发上，用热毛巾包裹20分钟，然后洗去。跟发膜的效果一样好哦。这是众多明星的美发秘方。

1.用洗面奶洗净皮肤后，取一个鸡蛋清敷面部15-20分钟，然后用清水洗净，拍上收缩水，搽上面霜，可使皮肤收紧，光泽润滑。

2.一个鸡蛋黄，维生素E5滴，混合调匀敷面,颈部，20分钟用清水冲洗干净，可衰防老，去除皱纹，尤适于干性皮肤者。

3.一个鸡蛋清，柠檬汁5滴，调匀敷面，30分钟后洗净，可使皮肤润百，减淡雀斑色

素，油性皮肤者适用。

4.半个鸡蛋黄，橄榄油5滴，调匀涂于面，颈部，20分钟后用清水冲洗干净，可使皮肤细润柔滑，适于中性皮肤使用。

5.半个鸡蛋清，如一小匙奶粉和蜜蜂，调成糊状，晚上洗脸后涂于面部，30分钟后洗净，可减少皱纹，使面部皮肤润泽。

6.先将鸡蛋在开水中沸腾3分钟(记住水沸腾后才下鸡蛋)，确定蛋白全熟、蛋黄半生熟后，敲碎鸡蛋一小角，放入少许食糖便可以食用。具有良好的滋润保养作用，皮肤变得又白又滑蛋黄对皮肤能很强的保湿作用。妙用蛋黄去暗疮材料：鸡蛋1个方法：去蛋白（蛋清）留蛋黄，然后把蛋黄拌匀，抹在长暗疮的位置，干后再等十分钟，然后用温水洗干净。每天一次，连续做一个月，之后每个月做二到三次即可。在这个过程中，你会看见暗疮渐渐消失，到了后期，皮肤已回复完好。这个蛋黄法，不仅可以治暗疮，也可以医治脸上其也的无名肿毒，湿毒，湿疹。但有暗疮湿疹的朋友在涂蛋黄浆后是不需再抹上任何护肤品了。蛋黄做面膜1）材料：新鲜蛋黄1个、蜂蜜、面粉适量。做法：取1个蛋黄，加入蜂蜜和面粉调成浓浆，均匀涂敷脸部。如果是油性肌肤，可加入一匙柠檬汁混合搅匀，敷在脸上，待15

分钟后用温水洗去即可。

功效：可改善粉刺，冬季亦可预防皮肤干燥。2）材料：白芷5g、蛋黄1个、蜂蜜1大匙、小黄瓜汁1小匙、橄榄油3小匙。做法：1、将白芷磨成粉，加入蛋黄、蜂蜜和小黄瓜汁，调匀后涂抹于脸上，约15分钟后，用清水冲洗干净。2、脸洗净后，用化妆棉蘸取橄榄油，贴在脸上约5分钟，然后再以热毛巾覆盖脸上热敷即可。功效：改善有瑕疵的问题肌肤，具有美白滋润效果。

本文作者：伊秀女性网

篇七 鸡蛋干的蛋黄去哪里了
别再去路边摊买早餐饼了,教你在家就可以轻松做出好吃的蛋黄饼!

别再去路边摊买早餐饼了，教你在家就可以轻松做出好吃的

蛋黄饼！

记忆中的蛋黄饼干，又酥又脆，又香又甜。一款蛋黄小饼干，让我们找到小时候简单的快乐！

难度：切墩(初级)

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