开烘焙店赚钱吗

导读：　开烘焙店赚钱吗(共7篇)开烘焙店要多少钱?10万元创业项目咖啡烘焙店据统计，烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的焙烤香气...

篇一 开烘焙店赚钱吗
开烘焙店要多少钱?10万元创业项目咖啡烘焙店

　　据统计，烘焙食品的销售额每年以10%以上的速度增长着。豆浆、油条式的传统早餐正逐步被烘焙类食物所替代，年轻的一代和城市白领阶层代表着这个消费模式的转变。西饼、蛋糕房如雨后春笋般地越开越多，无论你到超市还是去逛街，都有可能闻到随风飘来的阵阵无法抵挡的焙烤香气。

　　近年来，这种情况又发生一些有意思的变化，越来越多的人们在购买新鲜出炉的面包、甜点或者定制蛋糕的同时，会带上一杯现煮咖啡、饮料或者冰淇淋。许多饼店都配置了咖啡机、饮料机和冰淇淋机，一些大型连锁面包店还会提供店内座椅，或是像法国街头、西方购物商场里常见的露天桌椅，并开始提供与咖啡馆一样的外带饮品，包括咖啡、冰沙、奶昔、维他命果汁或蔬菜汁等等，价格也与咖啡店饮品接近。据《café Culture》采访报道，一家一线城市的独立面包咖啡店主表示：“通过面包挣得的收入大多都用来付人工费和房租。大多数利润则来自饮料。夏天冰饮卖得好，冬天依靠热饮。”这种面包咖啡店的收入组成与目前正在快速增长的咖啡餐饮行业完全不同：在咖啡店中，咖啡系列饮品的收入大多用来支付人工费用和房租，而利润来源则是食物和其他饮品；而面包咖啡店则正好相反，他们利用咖啡来增加利润。

　　这就是我们说的咖啡烘焙店，一个10万元创业项目。

　　有网友问，开烘焙店要多少钱？十万元创业可以在小县城开个烘焙店吗？投资者在开烘焙店之前，一定要先做好开咖啡烘焙店的预算工作，避免超支。下面就和大家说说开咖啡烘焙店要多少钱，各位投资者可以参考一下。

　　开个咖啡烘焙店其实并不需要很多的投入，10万也可以开，30万也可以开，200万也可以开。就看怎么开了。

　　开烘焙店要多少钱？在一般的城市花个10万元创业就开个咖啡烘焙店。不信咖啡烘焙店是个10万元创业项目？请看我将这些成本一一说来，你看10万元能不能把店开起来。我将这些开店成本分为7大类：

　　一、设备类：40000元

　　设备类分为：

　　1、生产设备方面，打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/四门冰柜等全部购买二手设备，一个可以操作的后场区间的全套设备，我曾经帮助一个客户1.8万全部搞定，然后正常运转，当然半自动咖啡机就别想了，那玩意不是10万的烘焙店玩的，如果需要买个美式咖啡壶，客人真点了，自己内间里面冲冲算了;

　　2、展示设备，尽量采用二手展架，合理的挑选一些，不会很贵，保证你2万以内能够放满一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了;

　　3、监控就自然不用装，收银机500元也可以搞定一个最可以简单的记账打单的二手小收银机;所以设备方面总计不会超过4万元就武装起一家70平方的标准小烘焙店。

　　二、设计装修：10000元

　　这个预算紧张，就凑合了，地砖铺一铺，墙刷白，玻璃擦干净。

　　人工方面尽量自己组织些朋友，老乡什么的自己处理，随便买些便宜的材料，建材市场买了，千万别到五金店买，又贵又假。建材市场，或许还能碰到有些大单的一些零散尾货，价格便宜，材质还好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。预算1万元，绰绰有余。

　　三、技师人员：5000元

　　这个呢，是最轻松的，为什么呢?全中国的企业90%的员工都是先干活后拿钱的，更重要的还是10号或是15号结工资，自然又有了15天的营业款，可以收，用来结算工资了。所以，预算5000元就可以了。当然如果，你有了二三十号员工，那自然是笔不小的开支，但如果，你的店能用的起二三十号员工，自然也不在我们目前讨论的这个10万块创业项目的概念了。

　　四、房租：25000元

　　中国的这个房租概念，毕竟还不像房价一样离谱，当然，我们不能钻牛角尖，非要说陆家嘴，徐家汇等一级商圈的一级地段，因为那里很明白，你做的是牌子，不是生意。牌子，当然算广告了，那自然房租也要和广告费的概念来挂钩了。我们讨论一般的社区型小店，一线城市上海来说，也不过6千-2万之间，60平左右的单间小商铺。所以，这里重点要谈到的，你要告诉你的房东，要诚恳的，真诚的讲到，你的困难难处，让他尽可能在付款方式上，能有所照顾，帮助你节省宝贵的现金流。

　　付三压三是行规，但是付一压二，也是可以做到的，取决于你的决心和诚恳态度了。只要是你开业了，你用心经营，总会有很好的现金流的。因此这里2.5W足够了。

　　五、广告招牌：5000元

　　招牌是面子，不能太寒蝉，但吸塑发光字，相对比较贵。最简单的办法是，雪弗板刻字，三公分厚度，然后，上面装几个灯吧。当然整个门头的颜色，同样是非常重要的。如果，你留心，你会发现，在国外的一些大品牌的，其实，都是非常非常简单的门头设计，品牌色，然后，logo概念而已，毕竟你是做吃的东西，顾客的回头生意才是重要的。当然，你希望能够做个品牌，最后能发展连锁，再吸引个风投的话，我们可以在深聊，包装一下，做的更有腔调。呵呵，这个可能就又跑题了，脱离了我们10万创业开店的概念。因此这里的预算是5000元。

　　六、物料包材类：15000元

　　物料方面，少批量进货，然后尽可能的付一半压一半的款子，不要听信什么都是全款付清，这个行业没有这么牛的。不行换一家。太多了。你所需要的物料，七加八加费用应该不超过2万块。付1万已经不错了。当然不能包括很多马苏里拉芝士安佳黄油等贵的要命的东西了。因此这里的预算1万足够了。

　　包材方面，到批发市场买些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，别因为咱是10万开店就搞的跟土八路一样啊，有些公版的东西不错的也是。因此这里5000元足够你用了。这两方面预算个1.5万，还行吧。

　　七、其他证照

　　杂费类证照方面，价格没底的。看关系的。很多小地方或是社区型的店，都是干了一年还没有证照呢。这个看你本地的资源吧。杂费方面，尽快开张，因为一旦开张，就会有现金流，就能解决你的所有问题了。

　　合计： 40000+ 10000+ 5000+ 25000 + 5000+15000= 10万元。

　　你看，咖啡烘焙店就是这样一个10万块创业项目，不过虽然10万元可以开起来，但要开好却也没那么容易哦(来源:

　　咖啡烘焙店开店小经验：

　　做咖啡烘焙店生意有三种模式，一是单卖蛋糕。这是资金投入最少的经营形式，创业资金在5万元左右，2万元用于店面租金和装修费用，3万元用于进货和日常支出。这种经营模式，投资者无需考虑蛋糕的生产环节，但有一点要注意，必须选择质量有保证、信誉好的厂家进货，否则会砸了自家店的招牌。

　　二是卖蛋糕也卖面包，并出售现烤糕点。这种形式的创业资金大约在8万元左右。除店面租金、装修费外，投资者还需自己购买生产设备，当然，根据生产商的不同要求，可选择分期付款或一次性付款。从目前市场情况看，供小店使用的现烤设备价格不是很高，规格较小的烘烤箱售价在200-500元之间。

　　三是自产自销，建厂房进行蛋糕生产。这是初期投入量最大的经营形式，投入资金30万元以上。在房租和设备的投入上，大约要占去25万元左右。建议选择该种经营形式的投资者可与出租方商量按季付，或合伙经营，降低房租上一次性投入的量。

　　沪上好多家蛋糕店专门开辟了休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

　　我还了解到，出于竞争等方面的需要，不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品，藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上，不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季，会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，深受顾客青睐。

　　以上未尝不是一些能使顾客盈门的妙招，如果蛋糕店经营状况够佳，可以尝试。

　　【特别提示】

　　1.无论是从店面装修、店员形象，还是蛋糕制作上，咖啡烘焙店都要给顾客健康、卫生的感觉。咖啡烘焙店店一定要严格执行国家《食品卫生法》，这是立足之本。

　　2.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业人员必须持有"健康证"。

　　咖啡烘焙店开店案例：

　　“37度2”据说是恋爱的温度。位于中北路白鹭街上的“37度2烘焙咖啡店”，就是这样一间“有爱”的咖啡店。跟一般的咖啡店不同，这里的主打并不是咖啡，而是DIY创意蛋糕，兼卖杂货。用进口的原材料，随心所欲地亲自制作蛋糕，不只是本地人排着队光顾，连外地客都慕名而来。

　　店主姚蓉是地道的武汉人，2002年毕业于海军工程大学外贸专业，先后做过会计、酒店管理、物业管理。自小酷爱吃各种各样西点的她，心中一直有个开一家烘焙咖啡店的愿望。2010年下半年，她终于说动妹妹姚俊一起，租下了中北路白鹭街一家130平方米的门面，开了这家“37度2烘焙咖啡店”。“37度2烘焙咖啡店”，店面装修和布置选用的是美式乡村风格，融合地中海风格设计，以蓝色为主色调。店内分蛋糕制作区、咖啡区，还有一个约30平方米的杂货铺区，里面摆满了精致可人的钟表、首饰架、相框、欧式茶具等。姚蓉说，这些小摆件多是她和妹妹从世界各地淘回来的，来店里做DIY蛋糕的顾客通常也会来杂货铺看看，买点心仪的小摆件。“一般的蛋糕店或是咖啡店，启动资金10万元足已，为了让顾客进店一次就印象深刻，我们在装修上狠下功夫，整个店总投入花了15万元。”“虽然我们这是咖啡店，烘焙才是主业。”姚蓉深深地知道，要想留住顾客，靠装修抓顾客眼球是不够的，一定要有独树一帜的卖点。来这里的顾客，可以自己动手制作的烘焙品类十分丰富，如蛋糕、巧克力、饼干、提拉米苏、慕斯蛋糕、披萨、曲奇、泡芙等，还有专业的蛋糕师傅一对一指导。

　　记者还注意到，店中采用的烘焙原料全都是进口的，如色素是美国的，面粉是香港的，黄油是从新西兰进口的……姚蓉透露，作为一个4岁孩子的妈妈，她非常注重原料的品质和安全。以巧克力为例，开店时第一批进的材料，才用了一周就被换掉了，因为找到了口味更纯正的优质原料。尽管选材要求高，蛋糕的卖价却很亲民。据悉，一款8寸的蛋糕，卖价128元，与专业烘焙店出售的蛋糕价格相当。

　　烘焙原料优质，价格亲民，吸引了越来越多的人光顾。昨日下午3时许，两个女大学生正在店中DIY巧克力蛋糕：“同寝室的同学快过生日了，我们俩打算给她送上这个特别的生日蛋糕。DIY蛋糕比购买现成的蛋糕有意思多了，价格也不贵，买到了礼物的同时，还学会了一门手艺，值得。”

　　咖啡店的女服务员涂力告诉记者，她来这里工作有近一年了，她很喜欢“37度2”温馨的氛围。最近，有不少父母带着小孩来店里做亲子DIY蛋糕，还有公司和单位来此举行聚会活动；上月，武昌一银行在咖啡店举行了回馈客户的专场DIY活动；还有一些招聘公司为丰富员工的生活，每周都来店里预订烘焙，公司员工们一起DIY西点，既放松了心情，又加强了他们的沟通和凝聚力；咖啡店还曾一次接待过300人同时做蛋糕……

　　外地慕名而来的客人也络绎不绝。今年3月，湖南一对20来岁的情侣从微博上听说武汉有个“37度2烘焙咖啡店”，专程乘坐高铁来汉，体验烘焙蛋糕的乐趣。他们在咖啡店从上午9点一直呆到下午4点多，差点儿耽误了下午回家的时间。

　　客人越来越多，为了不打破小店温馨、雅致的环境，姐妹俩正商量制订“烘焙提前预订”规则：来店玩儿烘焙，至少提前2天预订；咖啡店的客人同时不超过20人。“这样，就不会显得拥挤了，也能确保大家玩得更畅快和舒适”。

篇二 开烘焙店赚钱吗
富家女开烘焙店，越挫越勇终盈利

　　创业说

　　tt并不愿被贴上“富家女”、“有钱任性”等标签，但她懒得辩解。

　　从投身快消品市场，到服务家族企业，再到如今创业烘焙店，tt无疑是不安分的，承载的压力也是空前的。

　　在她看来，所谓的富家女其实与自己无关——她也因为难以赚钱养家而愧疚，为终于实现了扭亏为盈而飙泪……

　　“往后退，并没有轻巧的再来一次，但好在有一个温暖的寻常人家。”她说。

　　闯完世界兴家业 功成身退去追梦

　　tt的励志与生俱来。就如同眼下的这个烘培坊，原本是为了自己的兴趣，也算圆一个梦。没想到，兴趣果然和工作“不共戴天”，不知不觉中，她已把它演变成一个必须要赢的创业。因为，并没有空间去容纳这样一个看似梦幻的兴趣。

　　用句时髦的话来说，tt真是蛮拼的。她的家族经营着某著名袋装牛肉品牌食品，全国随便哪个超市都能看得见。但是她大学毕业之后，先是进入一家世界500强的港资快消品牌企业，担任市场工作;工作之余又进修了MBA。虽然家人没有明说，但tt知道自己出来只是去学习的，终有一天还是得回家贡献光热。4年后，tt觉得差不多了，便辞职，回到家乡贵州。尽管父母从未开口要求什么，但只要她肯回家他们自然是高兴的。适应了两年之后，tt为家族企业出征，只身来到广州，负责华南片区的经营，又过了4年，她真的打下了一片天地——家族品牌全面入主华南……

　　随着职业经理人的加入，tt感觉时机到了，可以离开了。她想按照自己喜欢的活法，去追求自己的梦想。

　　创业遇最大挫折 越挫越勇终盈利

　　像许多女孩子梦想的那样，tt希望开一个蛋糕店：有午后的阳光，舒适的沙发，慢慢滴漏的咖啡，若有似无的花香，空气中弥漫着淡淡的奶油香味……一种让生活留有余地的适度慵懒。于是，她和同学合伙创业，投身全新的烘焙店。

　　然而，现实是残酷的。

　　“我一路走来都顺风顺水，几乎没遇到挫折，这个店就是我最大的挫折。创业 逆袭 了我的兴趣。”tt很感慨。

　　作为曾经的快消行业市场精英，tt对于成本核算非常清楚。位于广联纺厂创意区的铺面并非在闹市，运营成本相对较低，算一算，一天卖出几十份蛋糕就可以hold住成本，看来很容易嘛。可是真正投入进来，才知理想很丰满，钱包太骨感：不说店员人工，单单是两个老板，想想也曾是月入三五万的高级白领，在这店里却分分钟要倒贴。

　　很快，合伙的同学撑不住回去找工作了，临走时还劝tt早日抽身。

　　tt倒也能理解，毕竟大家都要养家糊口。但她的字典里没有“放弃”二字，她习惯一条路走到底。

　　“独自撑了一年多，上个月!终于盈利了!”tt咬牙切齿地说，“这口气实在憋太久了”。如今，回望过去一年，tt百感交集，感叹无知也感叹收获。

　　当初，tt从快消行业转到从未涉足的烘焙业，可谓从头开始。此前的工作积累和资源都不算对口，资金自筹，相当于白手起家。其间她经历了好几次探索和修整：最开始，她们做漂亮的创意类产品，如翻糖蛋糕。但后来发现这种蛋糕好看不好吃，广州人多讲究的还是口味;后来她又调整方向，做普通蛋糕，主营烘焙diy和主题活动，如宝宝生日会等，但发现太累不赚钱……在持续的亏损中，tt开始琢磨，自己到底要做什么?

　　“一定要有一个自己的主打产品。”思忖再三，tt将目光定位在芒果慕斯。没钱请师傅，大胆的她居然开始自己琢磨。“真是老天爷赏口饭吃。最后我居然捣鼓成功了”。

　　自嘲自尊心过剩 想要什么自己赚

　　不少人奇怪，富家女何必还这么拼?tt一笑置之。

　　她不喜欢这个标签，更抗拒旁人因它而给她能力打上的问号。

　　“没错!我就是拧巴!或者说我很好强，自尊心过剩，我就不靠家里吃饭。以我的能力也能赚到钱，我为什么不去做呢?”tt甚至觉得对老公很亏欠，“烘培坊的创业，从理想化的写意到经营上的拼搏，投入了太多。过去这一年多，辛苦我老公了，是他在养家……”

　　“父母也不欠我的。”从毕业以后，除了买房时父母曾赞助过首期外，tt没再向家里要过钱，“想要什么，就靠自己去赚呗。”在广州成家立业，tt和老公一起奋斗，后来又买了辆商务车，也就是一般的白领生活，全然不见豪宅豪车。而生活中的她更是过分朴素，让不少知道她家境的人大跌眼镜。

　　虽然不是“有钱任性”，但tt也坦承，相比白手起家的普通人，自己多了点底气：虽然不能随心所欲去玩票，但至少“不用担心明天吃什么，也不至于流落街头。”她很感恩这一切。

　　理由

　　明明是富家女

　　却要白手创业

　　对话

　　新：“春节”在你心中是什么?

　　tt：就是一家团聚、度假，是真真正正完完全全放松的时间。

　　新：还记得家乡的年味吗?

　　tt：家乡的腊肠。小时候家里有个小屋子，专门用来熏腊肠的，我和姐姐还负责烧火。现在不会自己做了，偶尔会有乡下的亲戚做一点送来吃。

　　新：这个春节怎么过?

　　tt：每年春节都会回家，今年也不例外。年前会先和家人出去休假，回到广州过完春节后，大年初二回贵州老家。

　　新：有何新年愿望?【开烘焙店赚钱吗】

　　tt：希望烘培坊这个事业好好做起来，我有很多想法想在这里实现。

　　天生励志

　　“富家女”真的是一个很有意思的标签，对于旁人来说，有的人会羡慕，有的人会把她的成功看成理所当然。

　　tt算是个异类。原本，她可以利用这个标签做得更好或者更轻松，甚至只是周边的一些资源便能让她大大成功。但是她偏不，她不希望因此否定自己的能力，所以告别所谓的资源和支持，甚至是自己所熟悉的领域，带着为数不多的积蓄，像许多尝试创业的上班族一样，战战兢兢地开始自己的创业之旅。如果创业失败，她会照样乖乖去上班。

　　所以，连她都这么励志了，我们还好偷懒吗?

　　专题策划：林波 陈琦钿

　　本版撰文：新快报记者 黄琼

　　本版图片：受访人供图

篇三 开烘焙店赚钱吗
如何做好开一家烘焙饼店的预算？

好的蛋糕网——如何做好开一家烘焙饼店的预算？

开个烘焙饼店其实并不需要很多的投入，10万也可以开，30万也可以开，200万也可以开。就看怎么开了。

大题上，我将这些成本这一块分为以下七类：

一、设备类【开烘焙店赚钱吗】

二、设计装修类【开烘焙店赚钱吗】

三、技师人员类

四、房租类

五、广告招牌宣传类

六、物料包材类

七、其他证照杂费类

第一块：设备类，

设备类分为：1、生产设备；2、展示家具；3、收银监控等杂项设备；

1、生产设备方面，打面机/烤炉/醒发箱/水槽/工作台/四门冰柜等全部购买二手设备，一个可以操作的后场区间的全套设备，我曾经帮助一个客户1.8万全部搞定，然后正常运转，当然半自动咖啡机就别想了，那玩意不是10万的烘焙店玩的，如果需要买个美式咖啡壶，客人真点了，自己内间里面冲冲算了；

2、展示设备，尽量采用二手展架，合理的挑选一些，不会很贵，保证你2万以内能够放满一个30平方的小的面包店营业区，当然这个价格自然也包含其中的冷藏蛋糕柜了；

3、监控就自然不用装，收银机500元也可以搞定一个最可以简单的记账打单的二手小收银机；所以烘焙设备方面总计不会超过4万元就武装起一家70平方的标准小烘焙店。

第二：设计装修

这个预算紧张，就凑合了，地砖铺一铺，墙刷白，玻璃擦干净。

人工方面尽量自己组织些朋友，老乡什么的自己处理，随便买些便宜的材料，建材市场买了，千万别到五金店买，又贵又假。建材市场，或许还能碰到有些大单的一些零散尾货，价格便宜，材质还好。所以，自然是勤快些，多跑。多看，多挑挑。预算1万元，绰绰有余。 第三：技师人员

这个呢，是最轻松的，为什么呢？全中国的企业90%的员工都是先干活后拿钱的，更重要的还是10号或是15号结工资，自然又有了15天的营业款，可以收，用来结算工资了。所以，预算5000元就可以了。当然如果，你有了二三十号员工，那自然是笔不小的开支，但如果，你的店能用的起二三十号员工，自然也不在我们目前讨论的10万块开店的概念了。 第四：房租

中国的这个房租概念，毕竟还不像房价一样离谱，当然，我们不能钻牛角尖，非要说陆家嘴，徐家汇等一级商圈的一级地段，因为那里很明白，你做的是牌子，不是生意。牌子，

当然算广告了，那自然房租也要和广告费的概念来挂钩了。我们讨论一般的社区型小烘焙店，一线城市上海来说，也不过6千-2万之间，60平左右的单间小商铺。所以，这里重点要谈到的，你要告诉你的房东，要诚恳的，真诚的讲到，你的困难难处，让他尽可能在付款方式上，能有所照顾，帮助你节省宝贵的现金流。付三压三是行规，但是付一压二，也是可以做到的，取决于你的决心和诚恳态度了。只要是你开业了，你用心经营，总会有很好的现金流的。因此这里2.5W足够了。

第五：广告招牌。

招牌是面子，不能太寒蝉，但吸塑发光字，相对比较贵。最简单的办法是，雪弗板刻字，三公分厚度，然后，上面装几个灯吧。当然整个门头的颜色，同样是非常重要的。如果，你留心，你会发现，在国外的一些大品牌的，其实，都是非常非常简单的门头设计，品牌色，然后，logo概念而已，毕竟你是做吃的东西，顾客的回头生意才是重要的。当然，你希望能够做个品牌，最后能发展连锁，再吸引个风投的话，我们可以在深聊，包装一下，做的更有腔调。呵呵，这个可能就又跑题了，脱离了我们10万开店的概念。因此这里的预算是5000元。

第六：物料包材类

物料方面，少批量进货，然后尽可能的付一半压一半的款子，不要听信什么都是全款付清，烘焙行业没有这么牛的。不行换一家。太多了。你所需要的物料，七加八加费用应该不超过2万块。付1万已经不错了。当然不能包括很多马苏里拉芝士安佳黄油等贵的要命的东西了。因此这里的预算1万足够了

包材方面，到批发市场买些公版的小袋子，中袋子，大袋子吧。挑些漂亮的，别因为咱是10万开店就搞的跟土八路一样啊，有些公版的东西不错的也是。因此这里5000元足够你用了。这两方面预算个1.5万，还行吧。

第七：其他证照杂费类

证照方面，价格没底的。看关系的。很多小地方或是社区型的店，都是干了一年还没有证照呢。这个看你本地的资源吧。杂费方面，尽快开张，因为一旦开张，就会有现金流，就能解决你的所有问题了。

汇总： 40000+ 10000+ 5000+ 25000 + 5000+15000= 10万元。

篇四 开烘焙店赚钱吗
渠道网告诉您 现在开一家蛋糕加盟店赚钱吗

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渠道建设全营销 开蛋糕店月销售额(平均)：21000元据有关内行人士评估，如此一家小型蛋糕店的经营在 走上正轨以 后，每月销售额可达21000元。 四、开蛋糕加盟店每月支出：14033元 1、房租：最佳选址在居民较密集的小区、社区商业街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或 者游乐场附近)，约5000元。 2、货品成本：30%左右，约5000元人员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名，服务员1 名，工资共计2000元。 3、水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算，每月1333元 五、开蛋糕加盟店月利润：7000元左右按此估算，一年左右即可收回投资。 开蛋糕店价格定位： 因为学生和居民多注重价格实惠， 开蛋糕店的产品定价也以平价为主， 面包平均价格在2元~3元， 生日蛋糕的价格在20元~100元， 分为鲜奶、 水果、 慕丝等不同档次。 但是由于蛋糕产品是薄利多销，所以开蛋糕店的利润不可小觑哟!怎么样，心动不如行动吧! 文章来源：渠道网告诉您 现在开一家蛋糕加盟店赚钱吗 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：

篇五 开烘焙店赚钱吗
加盟包子店赚钱吗？蛋糕店老板转行开包子店,平均月入4万元

加盟包子店赚钱吗？蛋糕店老板转行开包子店，平均月入4万元

现代社会中，如果要形容一个女人很能干，说的最多的就是“女强人”这三个字了，今天本文的主人公就是一个非常能干的70后——蜀食一家的优秀合作商王女士。家住甘肃张掖的王女士，骨子里就带有一种北方人的那种胆大豪爽、独立要强的性格特征，做事雷厉风行，从不拖泥带水，是周围朋友眼里出了名的“女强人”，家里家外都是一把好手。

她在加盟蜀食一家五馅包之前，曾经开过蛋糕店，店面不算大，加上几个员工，生意做得也不错，但王姐却不满足现状。所以一边做着原本的生意，一边在寻找着合适的项目。

偶然一次机会，她看到了蜀食一家五馅包的介绍，虽然内容很短，但是却让王姐注意到了自己当地的早餐市场，张掖虽然是个以面食为主的城市，但是面食特色却不明显，而且口味都很一般，这个发现让王姐眼前一亮，如果自己开一家特色早餐，既能保障味道好，又让顾客吃的放心，那岂不是会比现在开蛋糕店更赚钱？

带着这个疑问，王姐在网上了解了多家早餐品牌，最终，无论在口味上、还是公司扶持政策或者成功案例上，王姐都非常认可蜀食一家五馅包。不管家人是什么态度，王姐心中已经打定了开一家包子店的想法，在经过总部实地考察后，她更加肯定了自己的想法。

事实上，王姐的包子店也的确让她尝到了开一家火爆店铺的喜悦，从2016年12月5日签约，15日进店学习，经过7天的实战培训，王姐不仅学到了如何做包子，更学到了如何开一家火爆包子店。回家没多久，经过选址、装修等各个环节，在今年的2月10日，王姐的五馅包也正式开业了，试营业期间积攒的人气，让她的包子店开业第一天就取得一个好成绩。

开业三个月的时间内，她始终遵循着在总部学到的“制作虽繁绝不偷工，食材虽贵绝不减料”，丝毫不放松对包子品质的把关。知道她的包子用的都是好食材，卫生又放心，周围的市民都喜欢来她这里买早餐，王姐的营业额也逐渐开始上涨，除开成本消耗后，每个月将近4万的收入。

忙碌之余，王姐也正在计划着扩大自己的生意，开一家包子店不是她的终点，将包子店当做一份真正的事业去奋斗才是王姐最想做的事情。

篇六 开烘焙店赚钱吗
开榴莲酥烘焙店赚钱吗经营技巧不能错失

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?想要赚钱一定不要错失了经营技巧。好项目对于投资者来说是非常重要的，好的项目更加需要好的经营技巧，开店看似简单其实很有学问，绝对不是简单的开店营业，等客人上门，如果消费者不买账不进店怎么办?创业赚点好点子给大家分享一下如何经营榴莲酥店，经营四大技巧。

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?榴莲酥店经营技巧1：店内效果

人们进店看到的首先是一种效果，这种效果并非仅仅靠榴莲酥的款式就能形成，顾客的心情、店的品味、可信度等都会影响到整体效果。建议大家不妨在店里装一幅大幅面镜，不仅在视觉上扩大了店铺的空间，也方便顾客挑选商品。

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?榴莲酥店经营技巧2：合理的布置货柜

货柜布置必须要有利于顾客的行走，并不断走下去，给人以引人入胜的感觉。方矩形的店铺，可以通过货架的安排，让顾客多转几圈，不至于进店后“一览无余”，掉头便归。

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?榴莲酥店经营技巧3：变换产品的摆放

不时的合理变换产品的摆放位置，使客人产生焕然一新的感觉，这也是吸引顾客的一大方法。

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?榴莲酥店经营技巧4：产品的科学分类

对产品进行合理的分类摆放，比如按照款式进行几个区域的分类，再按照价格进行摆放，将这些商品配套的放在一起等。这样不仅方便顾客购买，使客人一次性买到想买的所有东西，同时可以增加购买量。

开榴莲酥烘焙店赚钱吗?经营技巧很好学，也很简单的就能理解，是在不能理解就把自己当成顾客，看看你想要得到什么样的服务，就是你要下功夫的技巧。站在顾客的角度思考问题

往往一切都简单明了开来了。

行业特点 □吸粉□留客□增利□小本□大众□省心□共赢

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篇七 开烘焙店赚钱吗
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