黑色食品专卖店

导读：　黑色食品专卖店(共7篇)开家黑色食品专卖店“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。现代人饮食注重健康时尚，开家创意黑色食品主题店，创意时尚又健康，是一个很有市场前景的创业项目。 　　 　　一、开店条件以...

篇一 黑色食品专卖店
开家黑色食品专卖店

　　“黑色食品”主要是指含有黑色素和带有黑色字眼的粮、油、果、蔬、菌类食品。“黑色食品”不但营养丰富，且多有补肾，防衰老，保健益寿，防病治病，乌发美容等独特功效。现代人饮食注重健康时尚，开家创意黑色食品主题店，创意时尚又健康，是一个很有市场前景的创业项目。 
　　 
　　一、开店条件以及效益分析 
　　 
　　前期投资10万，其中2万元用于店面装修，3万元用于首批进货，其他用于流动资金。 
　　经销代理的产品利润率一般在30%-50%，自制销售产品的利润率一般在50%-100%。一年左右可收回投资。 
　　 
　　二、黑色食品主题店特色 
　　 
　　1.打“黑”色招牌。店内销售的主要是黑色食品。在小店起名和店内装修上可围绕黑色风格作创意设计。 
　　品种：黑芝麻糊、黑八珍、黑八宝、黑咖啡、黑豆奶、黑麦片、黑芝麻、黑小米、黑玉米、黑汤圆等。 
　　自制销售的品种：榨黑甘蔗汁、黑马蹄汁、黑糯三色饭、艾糍粑、黑面条、乌鸡黑粥、田鸡黑米粥等等。 

　　2.宣传健康理念。 
　　黑色食品是天然食品中的佼佼者，营养丰富。中医理论认为，黑色食品多数有益于身体健康，又药膳同源的健康理念。将黑色食品与一般食品作比较：黑色食品的蛋白质均高于一般食品；植物性黑色食品脂肪含量高于一般食品；动物性黑色食品脂肪含量低于一般食品；黑色食品膳食纤维含量也高于一把同类食品；黑色食品中钾、钙、铁、锌、碘、硒等均高于一般同类食品。 
　　 
　　三、开店提示 
　　 
　　1.店面选择上应该在人流量大的街道，最好选在十字路口，并且可选择靠近娱乐休闲的场所、老年人活动中心、学校，餐饮业较集中的街道。 
　　2.在小店的装修装饰上，尽量选择黑色风格。 
　　3.在产品价格上，定价不宜过高，可将自制销售产品作为主要销售品种。 
　　4.主要风险来自于食品质量问题。所以应加强内部管理，店内食品都要经过检查或检验，保证使用安全。 
　　 （责编：王丽佳）  

篇二 黑色食品专卖店
从12元到188元：一盒进口巧克力的“涨价”之旅

　　近年来进口食品在市场火爆起来，无论是在网上还是实体店，进口食品店总是生意红火。不过相比其纯正的口感，其不菲的价格还是让不少人感觉到头疼，一小盒巧克力售价百余元、一瓶果汁饮料售价18元……

　　那么这些进口食品的不菲身价是怎么来的呢？不妨看看一盒来自比利时巧克力的“涨价”之旅！

　　“主人公”档案：

　　名称：巧克力，文中昵称“我”

　　出生地：比利时

　　体重：120克

　　身价：约1欧元

　　出发地：比利时的布鲁塞尔

　　终点地：中国天津某进口食品专卖店

　　出售价：188元人民币

　　当我和同伴静静躺在货架上时，突然听到有人尖叫：“这么小盒的巧克力，居然要188元！”这时我的主人开始“忽悠”大法：“女士，这是纯正的比利时巧克力，世界知名品牌，您想想现在的关税多高，这标价188元，一点都不贵！”“还真是的，能不能便宜些？”“我看您真心想买，一口价168元，我就只赚您10元钱，您看看，现在房租、水电费都多贵，我这一天还没有开张呢？下个月的房租还没着落呢？”“嗯，给我挑一盒包装好的，干净的！”

　　就这样，我的一位同伴被这位女士带走。其实，只是在今天，我身边已经有十几个同伴被卖掉！我要说，女士，你上当了，我们的身价真没有那么高！不信，您听听我的经历。

　　第一次涨价：入关增值不到3元

　　虽然我出生在比利时，但并非豪门，身价约1欧元。我不甘心自己永远处于巧克力界的底层。当听说去中国镀金可以身价倍增，在异乡成为贵族，虚荣心让我决定出国镀金。

　　当我不远万里来到天津，本以为入关之后，我的身价就会倍增，一举成为巧克力界的贵族，但是我失望了。因为海关的税率只有23.36%，完税价格仅仅12元人民币，和我在比利时的身价相差无几。而我与身边的奶粉兄弟聊天才知道，我的关税算是高的，它的关税只有5%！我们都在怀疑是不是被人忽悠了，什么时候才能实现贵族的梦想呢？

　　第二次涨价：入库存放一天增值一倍

　　这时候，一位壮汉，大概是我的新主人，将我从海关带走，然后将我放到一座黑黑的仓库里，我很害怕！一位新朋友——红酒，告诉我，不要害怕，因为这个仓库只是我们的临时住所，不出一天，我们就会到一个新家。果真，如这位新朋友所讲，第二天，我们就来到了一个新家，而这时我从嘈杂的搬货声音中，隐约听到，我的身价已经变成了25元，而涨价的理由很简单，因为在那位壮汉的仓库住了一夜。不管怎么说，我的身价涨了，我还是很高兴！红酒似乎很清楚这里的门道，他说：“有什么可高兴的，你现在只不过才翻了一倍，到了最后，你的身价有可能翻百倍呢！”“百倍！”我不敢相信自己的耳朵，如果真要是这样，我就可以成为一个贵族了！

　　第四次涨价：弄套假证身价再翻一倍

　　说实话，由于我出身卑微，尽管出国时挑了一件我衣柜中最贵的衣服，但是依然显得十分寒酸。来到新家之后，主人给我换了一件崭新的衣服。我一看，差点吓晕了，这不是比利时那些贵族们才能穿的品牌衣服吗？在比利时，由于等级分明，这些衣服我永远都接触不到，不知道我的主人从哪里弄来的？

　　穿上了新衣服，我似乎还有些不习惯，这时我听到主人说：“这批货都是纯正的比利时名牌巧克力，我托朋友从海外工厂里直接拿的，最少也要50元一盒！你不要，有的是人抢着要！”我此时才隐约明白，原来主人给我穿新衣服，也是为了让我快一点成为贵族。结果还真应了那句古语“人靠衣装佛靠金装”！

　　仅仅过了两天，我被人以50元/盒的价格买走，并被货车拉到了一个新地方。

篇三 黑色食品专卖店
2014-2019年中国黑色食品市场竞争及投资策略研究报告

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 2014-2019年中国黑色食品市场竞争及投资

策略研究报告

报告目录

第一章 世界黑色食品行业发展趋势分析

第一节 世界黑色食品行业的现状分析

一、世界黑色食品行业的发展规模

二、世界黑色食品行业的供求分析

第二节 世界各国黑色食品行业市场分析

一、亚洲地区主要国家市场

二、欧洲地区主要国家市场

三、美洲地区主要国家市场

第三节 2014-2019年世界黑色食品行业发展趋势预测

第二章 中国黑色食品行业环境运行状况分析

第一节 国内黑色食品行业运行环境

一、全球经济与贸易平衡性分析

二、中国经济增长因素分析

三、相关经济政策

第二节 国内黑色食品行业技术环境

一、中国黑色食品的指标要求

二、新的产品引导市场

第三节 中国黑色食品行业社会环境

第三章 中国黑色食品行业发展形势分析

第一节 中国黑色食品行业发展现状

一、行业界定及发展史

二、黑色食品产品分类及特性

三、行业在国民经济中的地位

第二节 中国黑色食品行业面临的威胁

一、进入者的威胁

二、替代品的出现

三、行业内企业竞争状况

第三节 中国黑色食品行业发展特点分析

一、功用日益复杂

三、产业环境转变为相对规范透明与国际接轨

四、技术成为推动黑色食品市场发展的主要驱动力

五、黑色食品的功能发展趋势

第四节 中国黑色食品市场发展分析

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

一、中国黑色食品市场应用分析

二、黑色食品市场混乱须整合

三、黑色食品市场管理“隐形”

四、黑色食品市场存在的几点问题

五、强化黑色食品市场监管策略

第四章 中国黑色食品行业市场运行状况分析

第一节 中国黑色食品行业生产状况

一、中国黑色食品产量统计

二、2014-2019年中国黑色食品需求规模的预测

第二节 中国黑色食品销售市场分析

一、中国黑色食品月度销量

二、中国黑色食品出厂价格

第三节 中国黑色食品进出口贸易分析【黑色食品专卖店】

一、中国出口数量和金额统计【黑色食品专卖店】

二、中国进口数量和金额统计

第五章 中国黑色食品知名品牌经营战略分析

第一节 中国黑色食品行业代表品牌经营状况

第二节 中国黑色食品企业竞争策略

一、增加研发投入和推出新品

二、市场细分

三、产品差异化

第六章 2014-2019年中国黑色食品行业供需态势分析

第一节 2014-2019年中国黑色食品业整体供给态势展望

一、黑色食品业历史供给状况与相关指标

二、影响黑色食品业历史供给的主要因素

三、影响黑色食品业历史供给的主要因素：

四、2014-2019年中国黑色食品业供给总量预测

第二节 2014-2019年中国黑色食品行业需求态势预测

一、黑色食品业历史需求状况与供需缺口分析

二、影响黑色食品需求关系的主要因素

三、研究思路的确立与方法介绍

四、2014-2019 年中国黑色食品需求总量预测

第三节 2014-2019年中国黑色食品行业进出口态势展望

一、中国黑色食品业历史进出口总量变化

二、影响黑色食品进出口的主要因素

三、2014-2019 年中国黑色食品业进出口态势展望

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

第七章 2014-2019年中国黑色食品行业竞争格局分析

第一节 中国黑色食品行业的发展周期

一、黑色食品业的经济周期

二、黑色食品业的增长性与波动性

三、黑色食品业的成熟度

第二节 中国黑色食品行业历史竞争格局综述

一、中国黑色食品行业集中度分析

二、中国黑色食品行业竞争程度

第三节 中国黑色食品行业国际竞争者的影响

一、国内黑色食品企业的 SWOT

二、国际黑色食品企业的 SWOT

第四节 2014-2019 年中国黑色食品行业竞争格局展望分析

第八章 黑色食品厂商竞争分析

第一节 A

第二节 B

第三节 C

第九章 2014-2019年中国黑色食品行业发展趋势预测

第一节 2014-2019年中国黑色食品行业发展趋势分析

一、2014-2019年黑色食品行业规模预测

二、2014-2019年黑色食品行业结构预测

三、2014-2019年黑色食品行业技术发展预测

第二节 2014-2019年中国黑色食品行业市场运行状况预测

一、2014-2019年黑色食品行业产值预测

二、2014-2019年黑色食品行业销售收入预测

三、2014-2019年黑色食品行业进出口状况预测

第三节 2014-2019年中国黑色食品行业市场竞争预测

第十章 2014-2019年中国黑色食品行业投资分析

第一节 2014-2019年中国黑色食品行业效益判断与投资机会分析

一、2014-2019年中国宏观经济运行趋势分析

二、2014-2019年中国黑色食品行业投资机会分析

第二节 2014-2019年中国黑色食品行业投资风险预警

一、政策风险

二、技术风险

三、市场风险

四、经营风险

五、进入退出风险

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

第三节 2014-2019年中国黑色食品行业企业经营战略建议

一、产品类型的选择

二、产品营销策略选择

三、企业管理变革

部分图表目录：

图表 黑色食品产业供应链情况

图表 2009-2011年中国黑色食品销量统计

图表 2011年1-12月中国黑色食品销量统计

图表 2014-2019年中国黑色食品需求规模

图表 2008-2011年中国黑色食品出口数量

图表 2008-2011年中国黑色食品出口金额

图表 2008-2011年中国黑色食品进口数量

图表 2008-2011年中国黑色食品进口金额

图表 黑色食品行业市场集中度分析

图表 黑色食品华北区域市场保有量

图表 黑色食品东北区域市场保有量

图表 黑色食品西北区域市场保有量

图表 黑色食品华东区域市场保有量

图表 黑色食品华中区域市场保有量

图表 黑色食品西南区域市场保有量

图表 黑色食品华南区域市场保有量

图表 国内不同规模企业竞争力分析

图表 全球黑色食品行业领导企业的市场占有率

图表 2006-2013年黑色食品行业对外依存度

图表 2010-2012年黑色食品行业销售渠道分布

图表 2006-2013年中国黑色食品供给量变化图

图表 2006-2013年中国黑色食品需求量变化图

图表 中国黑色食品行业企业区域分布图

图表 中国黑色食品行业企业产品销售收入分布图

图表 黑色食品产量增长趋势图

图表 2014-2019年中国黑色食品业供给总量预测

图表 黑色食品业历史需求缺口分析

图表 2014-2019 年中国黑色食品需求总量预测

图表 中国黑色食品业历史进出口总量变化

图表 用户心目中评价最高的黑色食品品牌分布情况

图表 2014-2019年黑色食品行业规模预测

图表 2014-2019年黑色食品行业产值预测

图表 2014-2019年黑色食品行业销售收入预测

图表 2014-2019年黑色食品行业进口状况预测

图表 2014-2019年黑色食品行业出口状况预测

图表 2014-2019年黑色食品行业市场供给状况预测

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 图表 2014-2019年黑色食品行业市场需求状况预测

略……

篇四 黑色食品专卖店
黑色食品有哪些？黑色食品有何作用

黑色食品营养特点及保健功能 黑色食品的营养特点: 一、黑色食品的营养特点: 现代营养学研究表明,食物的天 然颜色与其营养功能密切相关,颜色愈深,其营养愈丰富,结 构愈平衡合理.尽管黑色食品资源种类很多,品种各异,营养 成分和生理活性物质不尽相同,但归纳起来,其营养特点: 1.含有大量膳食纤维 1. 由于黑色食品资源中的天然色素一 般都富集在其种皮(果皮)或表皮上,在食用时为了避免色素 的损失一般都是全粒食用,因此,其膳食纤维的含量较高.与 普通浅色同类相比一般高出 2-3 倍,且多数为可溶性多糖和 水溶性纤维,是比较理想的膳食纤维源. 2.蛋白质丰富,必须氨基酸比例高 构成其蛋白质的氨基酸 种类齐全,配比合理, 必须氨基酸比例高(高出 10-60%),尤 其是含硫氨基酸(蛋氨酸+胱氨酸)和含苯环氨基酸(酪氨酸+ 苯丙氨酸)比例高. 3. 微量元素铁、锌硒、碘含量较突出 黑色食品资源的矿 物质元素丰富而全面，微量元素铁、锌、硒分别比其对应的 浅色同类提高 1－3 倍。 4. 维生素 B1、B2 和维生素 A、E 含量高 黑色食品资源中 水溶性和脂溶性维生素均较丰富。在水溶性维生素中，维生 素 B1、B2 较突出，脂溶性维生素中维生素 A、E 较突出，分 别比其对应的高出 1－6 倍。浅色同类黑色食品资源黑色食 品资源 二、黑色食品资源具有独特的保健功能 1、清除自由基延缓衰老 黑色食品资源功能试验研究证实， 能有效地清除活性氧自由基，具有显著延缓衰老的功能。 2、改善营养性贫血 黑色食品资源中的铁含量较高，一般 都具有明显的改善营养性贫血的功能，改善人体造血功能， 有效防治缺铁性贫血。 3、增强免疫力 免疫功能试验证明，能显著增加单核巨噬 细胞的特纳噬功能，增加免疫器官的重量，增加 DHA 刺激体 内淋巴细胞的含量和增加淋巴细胞的转化率。 4、抗应激反应 研究证实，黑色食品资源和产品还具有耐 缺氧、抗疲劳等应激反应功能。 5、镇静和改善睡眠 据研究，黑色食品资源能明显加强经 戊巴比妥纳处理的催眠作用，加强神经中枢的抑制作用，应 对失眠病人和睡眠较差的老年人有催眠效果。 科学研究证实，有 24 种黑色食物具有抗癌作用，其中 尤以乌梅、黑枣、黑木耳、酱油、等为佳。 黑荞麦 黑乔麦的营养丰富，蛋白质含量为 13%，脂肪含量为 3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素 P、 B1、B2、VE 以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品 高许多倍，尤其微量元素铜含量居各种粮食之冠。黑乔麦可 药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和 亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用

。另外还含有 叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性， 加强 VE 的作用及促进 VC 在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管 和降低胆固醇的作用。临床还用黑乔麦治疗高血压、控制糖 尿病，增加视力、防治白内障、视网膜炎等。 黑豆 黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆，味 甘性平。黑豆是大豆的一种，传统中医学认为，黑豆是一种 既便宜又有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能的食品。 含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生 素 B1、B2、烟酸及粗纤维，钙，磷，铁等营养物质，并含少 量的大豆黄酮甙染料木苷。这两种物质均有雌激素样作用。 黑豆叶中含叶酸、亚叶酸、核黄素、维生素 A 及类胡萝卜素 等。黑豆衣含果胶、乙酰丙酸和多种糖类。性味归结：味甘 性平，入脾经、肾经。 现在研究：发现黑豆具有一般食物没有的独特物质，正是 这些独特物质，提升了黑豆在豆类中的营养保健地位。科学 研究显示：黑豆具有高蛋白、低热量的特性，其蛋白质含量 高达 36％—40％，相当于肉类含量的 2 倍、鸡蛋的 3 倍、牛 奶的 12 倍；富含 18 种氨基酸，特别是人体必须的 8 种酸含 量，比美国 FDA 规定的高蛋白质标准还高。黑豆还含有 19 种油脂，不饱和酸含量达 80％，吸收率高达 95％以上，除 能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血液中胆固醇的作 用。因为黑豆基本不含胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇 不被人体吸收利用，却有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇 在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润 皮肤，延缓衰老，特别是对高血压、心脏病，以及肝脏和动 脉等方面的疾病有好处。 黑豆的蛋白质含量高达百分之三十六至四十，相当于肉类 含量的两倍、鸡蛋的三倍、牛奶的十二倍；黑豆的十八种氨 基酸含量丰富，特别是人体必须的八种氨基酸含量，较美国 FDA 规定的高级蛋白质标准还高。黑豆含有百分之十九的油 脂，其中不饱和脂肪酸达百分之八十，吸收率高达九成五以 上，除了能满足人体对脂肪的需求外，还有降低血液中胆固 醇的作用。 防老抗衰珍品『黑豆』 ，古代药典上曾记载黑豆可驻颜、 明目、 乌发， 使皮肤变白嫩。 因维生素 E 的含量比肉类高 5-7 倍。维生素 E 是一种相当重要的保持青春健美的物质。故有 美容养颜的功效。 胆固醇是许多老年性疾病的罪魁祸首，而黑豆即是扮演着 不含胆固醇， 只含一种植物固醇， 具有抑制人体吸收胆固醇， 降低血液中胆固醇含量的角色。对于老年人而言，能软化血 管、滋润皮肤延缓老化，特别是对高血压、心

脏病、肝脏、 动脉硬化等老年性疾病大有益处 黑芝麻 黑芝麻具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨， 防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。近代研究证明，黑 芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素 E 和蛋白质 及钙、铁等物质。其含油量高达 50%以上，尤其是维生素 E 其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危 害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓 衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉 粥样硬化及冠心病的作用。 黑木耳 黑木耳具有益气补血、凉血止血、润肺镇静、清涤胃 肠，乌发美容等功效。据美国明尼苏达大学医学院汉默斯密 特博士认为，黑木耳具有抗血小板凝聚和阻止血液中胆固醇 沉积的作用。动脉硬化、高血压、冠心病患者和中老年人常 服用，就有减少脑血栓、心肌梗塞的发生和预防中风、冠心 病的作用。黑木耳是一种营养丰富的著名食用菌。干黑木 耳含糖类、蛋白质 10.6 克、脂肪 0.2 克、热量 306 焦、 氨基酸、维生素和矿物质。水发木耳蛋白质极低，百克含 1.5 克。 黑木耳在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月 经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治 的效果。黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、 吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其 所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美 容、延缓衰老、延长青春的功效。 因此，黑木耳在国内外 都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。 黑土豆 “黑美人”土豆名副其实，它的秧苗是黑紫色，表 皮呈黑色，内部为黑紫色。 “黑美人”土豆呈黑紫色的原 因是富含花青素，而花青素是抗癌、美容、抗衰老的重要 成分。与普通土豆相比，每百克“黑美人”土豆蛋白质含 量达到了 2.45 克、淀粉含量 12 克、维生素 C21.7 毫克、 花青素 4.28 毫克、还原糖 3.49 克，据测定：每百克黑 土豆中含蛋白质 2.3 克， 脂肪 0.1 克， 碳水化合物 16.5 克，钙 11 毫克，铁 1.2 毫克，磷 64 毫克，钾 342 毫克， 镁 22.9 毫克，胡萝卜素 0.01 毫克，硫胺素 0.1 毫克， 核黄素 0.03 毫克，烟酸 16 毫克，除了淀粉含量稍低外， 钙、 钾等营养成分的含量均高于普通土豆。 该品种富含花 青素，花青素除对致癌物质有抑制作用外，还可以增强 人体免疫力，延缓衰老，增强体质，增强视力 黑红薯 黑红薯确切的说是紫红薯，由于色泽是深紫色的， 有点发黑，所以也常说是黑红薯。它营养丰富，具有特殊 保健功能， 在日本国家蔬菜癌症研究中心最近公布的抗癌 蔬

菜中名列榜首。它含有 20%左右的蛋白质，包括 18 种 氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素 C、维生 素 B、维生素 A 等 8 种维生素和磷、铁等 10 多种矿物元 素，更主要的是内含有大量的功效奇特、药用价值较高的 花青素，根据《健康研究》一书中，法国科学家马斯魁勒 博士发现花青素是天然强效自由基清除剂， 并在美国获得 专利(（专利号：NO.4.698.360），经过各国科学家的实 验证明，花青素对 100 多种疾病有预防和治疗作用，花青 素被誉为继水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿 物质之后的第七大必需营养素。 黑红薯纤维素含量高，这类物质可增加粪便体积， 促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物， 排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善 消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。紫薯中锌、铁、铜、 锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是 人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健 功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血 清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的 自由基，抑制癌细胞中 DNA 的合成和癌细胞的分裂与生 长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。 黑小米 营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、 磷、铁、维生素、等。科学分析，每百克黑小米含蛋白质 9,7 克，脂肪 3,5 克，淀粉 72 至 76 克，钙 29 毫克左右， 磷 240 毫克，铁 4、7-7、8 毫克。与大米相比，维生素 B1 高 1,5 倍，维生素 B2 高 1 倍，粗纤维高 4-7 倍。黑小 米还含有丰富的氨基酸，特别是人体必需的色氨酸、亮氨 酸、精氨酸含量比其他粮食都高。黑小米无论是煮饭或熬 粥都容易被人体消化吸收，消化吸收率高达 97.4%。中医 学认为，用新黑小米熬的粥是产妇和病人的理想食物，有 促进食欲，补脾养胃，滋养肾气，补虚损之作用。色氨酸 能促使大脑神经细胞分泌了一种使人欲睡的血清素—— 五羟色胺，可使大脑思维活动受到暂时抑制，人便有困倦 感。黑小米中的色氨酸含量，每百克高达 202 毫克，是其 他食物望尘莫及的。另外，黑小米富含易消化的淀粉，进 食后能使人产生温饱感，促进人体胰岛素的分泌，进一步 提高进入脑内色氨酸的数量， 所以睡前半小时适量进食黑 小米粥，能助人入睡。 黑花生 黑花生是彩色花生的一种。黑花生,也被称作富硒黑花 生,黑粒花生。黑花生是内含钙、钾、铜、锌、铁、硒、锰 和 8 种维生素及 1 9 种人体所需的氨基酸等营养成分，还富 含硒、铁、锌等微量元素和黑色素的新品种。黑花生与红花 生相比，粗蛋白质

含量高 5％，精氨酸含量高 23.9％，钾含 量高 l9％，锌含量高 48％，硒含量高 101％。 

篇五 黑色食品专卖店
黑色食品主题生态农庄项目建议书

中国.遵义黑色食品主题生态农庄

项目单位：

贵州黑金农生态农业发展有限公司 二零一七 ·

三

目 录

一、项目总论

二、项目发展背景 3

三、项目概况 3

四、项目建设组织管理 4

五、项目定位 4

六、项目建设优势 5

七、建设与经营理念

八、建设内容 10 8

九、项目建设可行性分析 11

十、实施措施 13

十一、投资模式及估算 14

十二、结论与建议

一 项目发展背景

2017年中央一号文件明确指出: 我国农业发展已主要从农产品满足量的需求向追求绿色生态可持续发展, 更加注重质的需求转变特别指明要做大做强优势特色产业, 实施提质增效行动计划并支持地方以优势企业为依托, 打造区域特色品牌。

长久以来，贫穷与饥饿，使得人类对粮食有着巨大的渴望和需求，在历史发展的过程中，人类基于对粮食总量的巨大需求，转基因和部分杂交高产技术应运而生，温饱问题得到了解决，但是出现了高产食物营养品质下降，特别是某些人体所需的矿物质、维生素、生物色素减少导致人们营养失衡，进而出现了“隐性饥饿”。再加上为确保高产，长期过度使用化肥、农药、激素、抗生素等，引发了食品的安全危机。 “中国黑色食品之父”赖来展教授在《黑色食品与健康长寿》一书中写道：“30多年的研究表明，黑色食品营养全面，特别富有抗氧化、抗衰老的“第八营养素”，是一种可以解决当前国内外消费者急需的营养全面、均衡型食品。他认为，黑色食品文化的倡导、传播、认同，黑色食品的推广和大量普及，标志着以解决饥饿为目标、以产量为中心的第一次绿色革命，已开始转入以康寿为目标、以营养品质和食物安全为中心的第二次绿色革命，也称“深绿色革命”。

二、项目概况

为弘扬和传承中华食疗养生文化、倡导食黑养生的“大健康”理念，传递黑色食品价值，让全球67亿人共享黑色食品珍稀资源，帮助百姓吃上安全、放心的功能性营养黑色食品，从而使人们获得健康、快乐、幸福、长寿。融信息科技有限公司与贵州黑金农生态农业发展有限公司联合中国黑色食品产业联盟理事单位牵头打造“中国遵义黑色食品主题生态农庄。以现代生态农业发展为契机，以“互联网+”为依托，全面打造紫山药、黑香米、黑土豆、黑玉米、黑花生、桑葚、黑凤鸡、乌骨羊等70多种特色黑色食品的种植、养殖加工销售等一二三产业链，开发观光旅游、休闲度假、养生养老、科研科普的生态农业园孵化基地，缔造“研、产、融、网、学、游”的现代农业全新的生态圈。同时充分利用中国黑色食品产业联盟网和中国黑色食品商城O2O两大平台的基础上开创建设“中国•遵义黑色食品主题生态农庄项目”。

1. 项目名称：黑色食品主题生态农庄

2. 项目建设单位：黑金农生态农业发展有限公司

3. 项目负责人代表：韩信【黑色食品专卖店】

4. 建设地点：遵义市新浦区

5. 建设规模：特色生态农庄，是黑金农生态农业产业链生态圈综合体一期工程，项目规划总用地面积为300亩。

6. 建设内容:黑色食品主题餐饮娱乐区、黑色食品生态循环种养殖观光区、科普教育体验区、动态养老疗养区、运动拓展体验区、生态农

产品展销区、综合服务中心。

综合服务中心建筑主体为4层，建筑结构为钢筋混凝土框架结构，功能包括宴会大厅、会议室、餐饮包房、客房、厨房、公共厕所、办公室、员工宿舍等，主要为游客提供吃住和农业休闲观光服务。

7. 投资估算：黑金农生态农庄预计总投资1亿元。

8. 年产值：8000万

9. 效益分析：本项目的建设有良好的社会效益，项目的建设可以有效增强地方旅游事业发展，促进民生休闲观光旅游事业发展，增加就业机会。项目启用后将更好为市民提供休闲旅游和体验农村生活的乐趣，提供中小学生实践教育场所，体验动态式养老模式，促进农业供给侧结构改革，助力政府打赢扶贫攻坚战，丰富洛安生态文明示范区建设内容，给新浦新区及遵义市新农村美丽乡村建设起到如虎添翼的作用，更为贵州生态建设作出贡献，项目成熟后完全可向周边市县及全国区县级单位进行整套系统输出复制，带来积极的社会效益更大。

10.项目策划编制单位：黑金农生态农业发展有限公司

篇六 黑色食品专卖店
黑色食品的营养与功能研究进展

黑色食品的营养与功能研究进展 苏晓伟

（2013级材料成型及控制工程1班，机电工程学院，中南林业科技大学） 摘要 随着人民生活水平的提高以及对生活质量愈加重视的现状。国民们愈来愈追求健康度生活。而黑色食品以其营养丰富，美味可口越来越受到大家的喜爱。黑色食品能够滋阴补肾, 扶正固本、润肤美容和延年益寿。黑色食品的黑色素属于黄酮类花色素甙类化合物, 含有黄酮素、花青素、生物碱、植物甾醇、强心苷、皂苷、柔质等生理活性物质, 从而具有一些特殊的保健功能。黑色食品越来越走进每家每户。

关键词 黑色食品；营养与功能；研究进展

人类饮食在经历四次大的变革之后,开始进人了第五次变革阶段,即保健功能食品时代。黑色食品将成为这个时代的佼佼者。近几年来,有营养学家提出1 自然界天然食物的营养结构与它们本身的颜色休戚相关,其营养价值的排列顺序为:黑色食物最佳,其次是红色、黄色、白色食物。因而,黑色食品与绿色食品、保健食品、美容食品、液态食品、快速食品、纤维食品以及昆虫食品等被列为 21世纪八大类食品。

1 黑色食品的种类与营养功能

1.1黑色食品的种类

黑色食品主要是指颜色为黑色或者深色的粮，油 ，果，蔬，菌，藻类以及动物等天然食品。常见的黑色食品有黑米，黑麦，紫米，黑荞麦，黑豆，黑豆豉，黑芝麻，黑木耳，黑香菇，紫菜，发菜，海带，黑桑椹，黑枣，栗子，龙眼肉，黑葡萄，黑松子乌骨鸡，黑海参，黑蚂蚁，乌鱼鳖，酱油，乌梅，龟，乌贼墨汁等。相对于其他颜色的食品，黑色食品较为少见，但都具有较强的保健作用。据现代医学认为，黑色食品的保健功能与其所含的黑色素，黄酮类物质，微量元素， 氨基酸黑色食品的等成分有关2

1.2 黑色食品的营养功能3

中医认为, 黑属水, 走肾经, 肾为先天之本, 生命之源。黑色食品能够滋阴补肾, 扶正固本、润肤美容和延年益寿。黑色食品的黑色素属于黄酮类花色素甙类化合物, 含有黄酮素、花青素、生物碱、植物甾醇、强心苷、皂苷、柔质等生理活性物质, 从而具有一些特殊的保健功能。

1.2.1 黑色食品的营养价值高。例如黑米，含蛋白质超过10％，比小麦、玉米、大米的蛋白质含量平均高出30%～50%，必需氮基酸含量分别比普通米高20%～40%。又例如，每100g黑豆含蛋白质49.9g，超过黄豆（36.3g），为肉类的2～3倍，蛋的3倍多，面粉和大米的5倍。就质量而言，黑豆蛋白质含有人体必需的8种氨基酸，符合高级蛋白质的标准。黑豆含12.1%的脂肪，而且脂肪的组成主要是不饱和脂肪酸，在体内参与卵磷脂的合成。卵磷脂不仅有健脑益智的作用，

且能降低血浆胆固醇，防治动脉粥样硬化。所以，常吃黑豆对儿童和青少年有增强记忆力、助长体格发育的作用；对于中老年人，又能防止大脑退化，并防治冠心病脑血栓的形成，可以说男女老幼皆适宜。

1.2.2 黑色食物的营养成分结构与其本身的成分色彩有密切关系 现代营养学家研究发现，食物的营养成分结构与食物本身的色彩有密切的关系，色彩颜色越深，

则食物的营养价值越高。尤其是含蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素，以及人体所必需的钙、铁、锌、硒等无机盐都比同类普通食物高，而且营养结构合理，保健作用大，人体容易吸收。植物性的黑色食品中，脂肪含量较高，其脂肪的成分为多价不饱和脂肪酸，有利于营养脑细胞，防止血液胆固醇沉积，并有利于脂溶性维生素的吸收。还含有较丰富的B族维生素，特别是富含我国膳食结构中容易缺乏的维生素B2。从营养角度来看，大部分黑色食品的独特优点是富含钙、铁、锌、硒、磷、钾、碘等，且比例合理。因此，人们在日常生活中，多吃一些黑色食品有利于弥补我国传统膳食中钙、铁、锌、硒、磷、钾、碘等比例失调的缺陷，更有利于促进人体健康。

1.2.3 黑色食品的保健作用

1.2.3.1 20世纪90年代后，随着人们生活水平的不断提高，人们已不满足于吃得饱，吃得好，而是要求所吃的食物具有良好的保健功能和医疗作用。现代营养学家指出，天然食物的营养与它们的颜色密切相关。除了我们经常所熟悉的绿色外，若按其营养价值排列，依次为黑色、红色、黄色和白色。因此，过去不太重视的“黑色食品”，越来越受到人们的青睐。现代营养学家研究认为，黑色食品不仅营养价值高，而且对人体有较强的保健作用。

1.2.3.2 黑色食品养生保健的作用主要是有“补肾”效果 根据黑色入肾之理，有计划、有目的地选择黑色食品进行食疗、食补、食养是有利于起到调养补肾作用的，尤其是人过中年，“四十阴气自半，起居衰矣”，多为“肾气日衰”所致。对此，更要固本扶正，进一步改善肝、脾、心、肺功能，达到控制机体衰老，强身健体，延年益寿的目的。4

2.2.2 黑色食品含有人体需要的多种微量元素 黑色食品还有一个明显的特点是含有人体需要的多种微量元素，其中锌含量喜人，对于正在生长、发育的青少年来说，有选择的食用一些动、植物黑色食品，以及时补充生长、发育所需要的营养是大有好处的。由此可见，黑色食品营养丰富，各营养素之间的比例值较均衡，有利于脑细胞的发育和维持正常功能，同时能纠正我国膳食中钙、铁、锌、硒、磷、钾、碘等缺乏的现象。所以，黑色食品被专家们称赞为纯天然保健最佳食品。

2.黑色食品的研究进展

2.1 黑色的食品的主要营养成分5

2.1.1黑色食品中蛋白质、氨基酸的含量普遍高于同类普通食品（表1），且氨基酸的种类齐全，配比比较合理，必需氨基酸的比例优于普通白色食品。

黑小麦、乌麦脂肪含量略高于普通小麦（表2）。据文献报道，小麦籽粒中的脂肪主要,集中在胚中，其脂肪酸的组成多为C20:4,C20:5,C20:6,C18:1,C18:4等不饱和

脂肪酸，其中亚油酸等不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的20%-30%近年来的研究证实这些不饱和脂肪酸具有降血压，促进平滑肌收缩，扩张血管，阻碍血小板凝聚和防止动脉硬化等功能，可作为功能保健型食品的新资源加以开发利用。

黑色食品中有几种对人体有重要生理功能的矿物质。宏量元素群有Ca,Mg,Pn,Fe,Zn,Mn。微量元素有I,Se,Cu等。这些都是白色米麦望尘莫及的。众所周知，,P,Fe,Zn,Ca,Mn在人体内具有重要的生理功能。磷直接参与大脑的形成和发育；铁为血红蛋白的主要成分，参与细胞酶的合成，保持细胞的正常功能；锰参与多种酶的合成与激活，可以防止自由基对细胞的损害，被喻为“抗 衰老因子”。

蛋白质脂肪膳食纤维

黑米 11.03 3.73 5.0

普通米 8.4 0.5 0.4

紫糯 7.5 2.0 3.0

糯米 6.2 1.9 0.5

黑豆 42.85 13.85 2.91

黄豆 35.4 19.1 9.2

黑芝麻 20.5 48.0 19.8

白芝麻 16.9 49.9 4.2

黑小麦 16.32 1.68 2.36

普通小麦 12.23 1.51 3.14

收稿日期 2002-09-03

几种常见的黑色食品

3.1 黑芝麻

黑芝麻是“黑五类”之首。是营养丰富的高铁"高钙"高蛋白食品。其铁含量比猪肝高，钙含量比豆腐高，蛋白质含量比鸡蛋和牛肉高。是优良的滋补强壮剂，黑芝麻含有丰富的卵磷脂，不但可以防止头发过早变白和脱落，保持头发秀

美，而且能够润肤美容，促进人体保持和恢复青春活力。其所含的 VE,VF能延缓细胞衰老 . 黑芝麻含脂肪油高达且大部分为不饱和脂肪酸.尤适宜老人及婴幼儿.此外,还有润肠通便的作用,对于婴幼儿的大便干燥,可在食物中添加少许香油即可解除,黑芝麻性平味甘,具有滋养肝肾.润燥滑肠之功效.可治肝肾不足的眩晕.须发早白.腰膝酸软等症.就被认为是延年益寿滋补佳品.近年来,经学者

研究发现黑芝麻中含有抗氧化的硒元素,具有抗癌作用.常食黑芝麻可以活血养颜"滋润皮肤和乌发”还可降低血脂.减少血液中的凝块.可以预防动脉硬化及心脏病等病症。

3.2 黑米

黑米素有“药糯"，“长寿米”之称。与普通稻米比较，它不仅蛋白质含量高，需氨基酸齐全，还含有大量的微量元素和维生素。特别是富含铁"硒"锌"，VB1，VB2等。在民间，常作为产妇和体虚病人的滋补品，也常用于改善孕产妇，儿童的缺铁性贫血。黑米中丰富的膳食纤维，一种强抗氧化剂，抵抗具有强氧化作用的致癌物质的产生，并能降低血液中胆固醇的含量。需要提醒的是，黑米外层有坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故应在煮之前浸泡一夜。这样既有利于营养素的溶出，又有利于人体消化吸收。

4.开发前景展望

近年来，我国黑色食品的开发利用越来越多。如黑色面，黑芝麻糊，黑米八宝粥，黑饼干，黑米馒头等。在保健功食品上，开发黑色食品的功效成分生产口服液，营养保健!多维胶囊等保健产。在药品方面，开发黑色食品中的功能因子。如酮类化合物能维持血管的正常渗透压，减轻血管的压力，防止血管破裂和止血作用。黑色素对过氧化氢有清除作用，并有清除超羟基自由基的作用及清除超氧阴离子自由基的作用。因此开发利用黑色食品对医药和妆品行业有重要意义。黑色食品是一种高蛋白，高膳食纤维，低脂肪且富含矿物质和维生素的天然优质食品新原料，随着研究的深入，工艺的不断改进，人们生活水平的不断提高以及人们保意识的增强，黑色食品必将成为本世纪最受欢迎的食品之一。各种保健型黑色食品将具有广阔的市场前景。

参考文献

1罗琳.富含营养的食品“黑色兵团”.中国食品,2000,（19），19

2王国良，任顺成，王鹏,黑色食品的营养功能及研究展望【J】,食品工业

科技,2008（10）,308-311

3周杨家，黑色食品的营养保健作用及其发展前景，中国食品与营养，2009,4. 4周扬家.人类最有营养的食品- 黑色食品.东方食疗与保健，2006，1. 5冯彦博，黑色食品的营养价值及开发利用，西部粮油科技，2003,11,02

篇七 黑色食品专卖店
黑色食品的研究现状与发展前景

黑色食品专卖店相关热词搜索：黑色食品 黑色食品有哪些